Бутерброд с икрой калорийность

Бутерброд с красной икрой | Еда | Отзывы

бутерброд с икрой калорийность

Самая идеальная закуска к любому столу, а тем более к праздничному застолью — это бутерброд с красной икрой. Именно с красной, черную не очень жалую.

Такие бутики легко готовить и так же легко они сметаются со стола. Отлично идут под водочку. Причем, бутерброд с красной икрой, съеденный перед первой рюмкой водки поможет не опьянеть. Проверено на себе. Сначала бутик с икоркой, а потом рюмашка водочки. Ну а дальше, что есть на столе, тем и закусывай.

Бутики готовлю так — открываю баночку с икрой и на нарезной багет, смазанный сливочным маслом, аккуратненьким и равномерным слоем выкладываю красную икру.

Говорят — икры много не бывает. А вот и бывает. Бутерброд с красной икрой получается вкусным, если икры на нем умеренное количество. Именно так я и люблю. А когда ешь и только одна икра чувствуется — не, мне так не нравится.

Бывает, что попадается очень соленая икра. Но такое бывает очень редко.

:

На мое удивление, моя средняя дочка обожает красную икру. Лопает бутырики с красной икрой только так, на хлеб мажем сливочное масло обязательно. Если заказываем роллы и сверху красная икра, ловите ее семеро, пока сверху все не объект не успокоится.

А еще бутерброды очень украшают стол, особенно Новогодний, наверное уже пора прикупить пару баночек красной икры, на нашем Новогоднем столе бутерброд и с красной икрой будут обязательно.

Источник: http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%91%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B4_%D1%81_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B9

Как приготовить вкусные бутерброды с красной икрой? Как красиво украсить и подать бутерброды с красной икрой к праздничному столу?

бутерброд с икрой калорийность

Узнайте, как готовить и оформлять вкусные и необычные бутерброды с красной икрой.

Бутерброды с красной икрой – традиционная закуска для праздничного стола или фуршета.

Оригинальные бутерброды с красной икрой: варианты

Все, что нужно для самых простых (тем не менее, очень вкусных) бутербродов с красной икрой, — это:

  • собственно икра
  • белая несладкая выпечка: батон, багет, городская булка
  • сливочное масло

Мини-блинчики с красной икрой: оригинальный вариант бутербродов.

Разнообразить закуску и красиво ее презентовать можно также, используя дополнительные продукты, с которыми сочетается красная икра, это:

  • овощи (огурец, помидор, авокадо, прочее)
  • зелень
  • морепродукты (черная икра, креветки)
  • рыба (слабосоленая семга, форель)
  • куриные и перепелиные яйца
  • сливочный и твердый сыры
  • фрукты и ягоды (лимон, апельсин, черника)
  • майонез и майонезные соусы
  • оливки и маслины

Тарталетки с лососевой икрой: оригинальный вариант бутербродов.

ВАЖНО: Красная икра не сочетается с мясом, колбасными изделиями, грибами. Очевидно, бутерброд с колбасой и этим деликатесным продуктом – это невкусно и некрасиво

Еще более оригинальные бутерброды получаются, если в качестве основы под них использовать не хлеб, а:

  • профитроли
  • тарталетки
  • блинчики
  • омлет
  • половинки вареных яиц
  • дольки огурца

Профитроли с икрой лосося: оригинальный вариант бутербродов.

ВАЖНО: Очень красиво смотрятся бутерброды с красной икрой необычной формы или со шпажками

Бутерброд с красной икрой: калорийность

Бутерброды с красной икрой нельзя назвать диетическим продуктом, ведь белый хлеб – источник простых углеводов, а масло – это сплошной жир.

Энергетическая ценность самой икорки относительно небольшая, всего 204 ккал на 100 г, и нужно есть ее ложками, чтобы поправиться (а этого не делают даже сегодня). Но вместе с хлебом и сливочным маслом 100 г закуски затягивает уже на 350 ккал, поэтому нужно держать себя в руках и ограничится парой буербродиков, не более того.

Пищевая и энергетическая ценность бутербродов с красной лососевой икрой.

Бутерброды с красной икрой и маслом: рецепт и оформление

Если кто-то считает, что вкус икры лосося настолько изысканный, что его не следует разбавлять или дополнять чем-то другим, ему следует использовать классическое ее сочетание со сливочным маслом и белым хлебом. Бутерброды получаются мягкими и нежными, очень презентабельными несмотря на свою простоту.

Классическое нежное сочетание: масло, хлеб, красная икорка.

Для приготовления закуски необходимы:

  • баночка лососевой икры – 140 г
  • французский багет – 1 шт.
  • масло сливочное – 100 г
  • зелень петрушки

Веточка зелени украсит закуску из хлеба, масла и красной икры.

Если планируется поесть бутерброды на завтрак с чаем, хлеб режут, смазывают слегка подтаявшим маслом, а потом и икоркой. Если же все-таки закуску будут подавать на праздничный стол, рекомендуется готовить ее так:

  1. Дать сливочному маслу слегка подтаять, оно будет высаживаться на хлеб через кондитерский мешок.
  2. Нарезать багет слегка под углом, чтобы его кусочки получились продолговатыми.
  3. Высадить небольшое количество мягкого сливочного масла волной примерно на половину длины бутерброда.
  4. На вторую половину бутерброда горкой или треугольником выложить икорку лосося.
  5. Украсить закуску веточками зелени.

Масло на бутерброд можно выложить волной, используя кондитерский мешок.

Простой вариант презентации вкусной закуски.

Бутерброды с красной икрой и киви: рецепт и оформление

Кисло-сладкий вкус экзотического киви прекрасно оттеняет солоноватость морепродуктов, в том числе и красной икры. Презентация бутербродов выигрывает от контрастного сочетания ярко-зеленого и красного цветов.

  1. Бутерброды с красной икрой и киви можно на батоне, багете, городской булке.
  2. В качестве основы можно брать масло, сливочный сыр, творожный крем, майонезный соус.
  3. Очищенный киви выкладывают на бутерброды колечками, полукольцами или аккуратными треугольниками, в зависимости от размеров кусочков хлеба.

Бутерброды с красной икрой и сыром: рецепт и оформление

Чтобы заменить масло сливочным сыром в бутербродах с красной икрой, необходимо взять:

  • 0, 5 банки икры (70 г)
  • багет
  • 100 г сливочного сыра либо плавленый сырок со сливочным вкусом
  • креветки небольшие – по количеству бутербродов
  • зелень укропа

Икра сочетается со сливочным сыром.

  1. Багет нарезают колечками. Если его нет, но есть батон, вырезать кружочки нужно из его мякиша
  2. Смазывают кусочки хлеба сыром
  3. Притрушивают бутерброды рубленным укропом
  4. Выкладывают икру. Ее мажут ровным пластом или кладут горкой
  5. Завершают закуску очищенными варенными креветками

Дополняет закуску креветка.

Яичные канапе, в которых сочетсаются икра лосося и твердый сыр.

Бутерброды с красной икрой и авокадо: рецепт и оформление

Еще одно выгодное сочетание – морепродукты и авокадо. Для бутербродов с икрой его можно использовать двумя способами.

РЕЦЕПТ: Бутерброды с красной икрой и кусочками авокадо

Берут:

  • 70 г икры
  • багет
  • 100 г масла или сливочного сыра
  • 1 авокадо

Кусочки авокадо не бутерброде с икрой.

  1. Нарезанный кусочками необходимой формы и размера хлеб смазывают маслом или сыром
  2. Авокадо чистят и режут небольшими кусочками, выкладывают их сверху на бутерброд
  3. Горкой выкладывают красную икру

РЕЦЕПТ: Бутерброды с красной икрой и маслом с авокадо

Берут:

  • 70 г икры
  • багет
  • 100 г масла
  • 1 авокадо
  • сок четвертинки лимона
  • зелень

Масло с авокадо в основе бутерброда с икрой лосося.

  1. Сперва готовят масло с авокадо: сливочное масло размягчают, авокадо, очищенное от кожицы, давят вилкой или измельчают блендером. Соединяют масло с авокадо, добавляют сок лимона, рубленную зелень и соль.
  2. Нужной формы и размера кусочки хлеба смазывают маслом с авокадо.
  3. Сверху красиво выкладывают красную икру.

Бутерброды с красной и черной икрой: рецепт и оформление

И красная, и черная икра – это деликатесные продукты. На праздничном столе они смотрятся по-царски. Их рекомендуется сочетать, но не смешивать, так как:

  • красная икра крупнее черной
  • черная икра менее жирная, чем красная
  • черная икра имеет более выраженный рыбный вкус, чем красная

Красную и черную икру сочетают, но не смешивают.

Для подачи на стол рекомендуется:

  • сделать отдельно бутерброды с красной и черной икрой, подать их на одном блюде
  • одну половину бутерброда намазать красной икрой, другую – черной

ВАЖНО: Очень красивый способ презентации – подать бутерброды с черной и красной икрой в виде шахматной доски. Для этого готовят одинаковое количество квадратных бутербродов с различными видами икорки, это будут клеточки доски. Выкладывают их по очереди по 8 штук в 8 рядов

Черная и красная икра: идея оформления бутерброда.

Черная и красная икра: идея презентации закуски.

Бутерброды с красной икрой и рыбой: рецепт и оформление

Чтобы праздничные бутерброды получились оригинальными и изысканными, красную икру можно обыграть с рыбой. Очевидно, сельдь не подойдет. Деликатесу в пару нужен деликатес: филе форели, семги или лосося.

Берут:

  • 70 г икры
  • 150 г филе красной рыбы
  • мягкие несладкие бутербродные булочки
  • 100 г сливочного масла
  • зелень для украшения

Бутерброды с икрой и филе рыбы.

Последовательность приготовления закуски такова: нарезать хлеб, намазать его маслом, выложить тонко нарезанную рыбку и некоторое количество икры. А вот презентовать бутербродики можно так, как показано на фото.

Просто и вкусно: красная икра и красная рыба.

Канапе с маслинами красной икрой, рыбным филе и зеленью.

Как красиво подать бутерброды с красной икрой?

Бутерброды с красной икрой в любом случае будут вкусными. Красивыми они получатся, если:

  1. Сделать их разной формы: круглыми, треугольными, квадратными, фигурными, например, в форме сердца.
  2. Использовать для украшения любые сочетаемые с красной икрой продукты.
  3. Использовать различные основы под бутерброды и сочетать их во время подачи. Например: тарталетка, тост и блин.
  4. Красиво презентовать блюда или этажерки для бутербродов.

Как красиво украсить, оформить праздничные бутерброды с красной икрой: фото

Изящная закуска с красной икрой, филе рыбы и огурцом.

Оригинальные канапе с лососевой икрой.

Бутерброд «Морковка» с зеленью и икрой лосося.

Икра сочетается с маслинами, лимоном и зеленью.

Бутерброды с красной икрой интересной каплевидной формы.

Интересный вариант выкладки икры на бутерброды.

Красное и черное — деликатесное сочетание.

Презентация бутербродов с лососевой красной икрой.

Вариант декора — парус из дольки лимона.

Блюдо с бутербродами — грибная поляна.

ВИДЕО: Праздничное оформление бутербродов с икрой

Источник: https://babyben.ru/kulinariya/kak-prigotovit-vkusnye-buterbrody-s-krasnoj-ikroj-kak-krasivo-ukrasit-i-podat-buterbrody-s-krasnoj-ikroj-k-prazdnichnomu-stolu.html

Порции пищи. Каким должен быть размер порций

бутерброд с икрой калорийность

Ниже вы найдете полезный список расчёта выпивки и продуктов на 1 человека, от которого вы можете отталкиваться при составлении своего банкетного меню.

Холодные закуски и аперитив:

1. Мясная нарезка: рекомендуем 3 вида мяса (карбонат, шейка и т.п.) по 40 г нетто/чел каждого вида и 1 вид сыро-копченной колбасы по 20 г/чел
2. Сыр— твердый (1-2 вида) по 20-25 г/чел
3.

Овощи: по 50 г/чел (огурцы, помидоры, редис); сладкий перец (лучше красный и желтый) — по 25-30 г на человека; зелень — кинза, петрушка, укроп (в основном для украшения блюд)
4.

Соленья: огурцы и помидоры (лучше не маринованные) по 40-50 г; грибы — по 30-40 г;маслины/оливки — по 10 г; черемша и маринованный чеснок на банкетах, как правило, не пользуются популярностью

5. Рыба: любая красная и белая (лучше осетрина горячего копчения) — нетто по 40 г (учтите, что из 6 кг необработанной красной рыбы останется после обработки 4 кг)

6. Икра: красная (кетовая) — по 15-20 г на человека, черная — по 10 г
7. Фрукты (количество в первую очередь определяет время года): лимоны, мандарины, виноград (зеленый и черный), яблоки (небольшого размера), груши и т.п.; бананы настоятельно не рекомендуем зимой (очень быстро чернеют)
8. Для аперитива: фрукты, шоколадные конфеты в коробках и орехи (фундук, миндаль, арахис и т.п.)
9. Свадебный торт: по 100-150 г на человека

Напитки/спиртное:

1. Соки и вода: более 1 л на человека. Соки — не более 2-х видов (яблочный/ виноградный/морс и апельсиновый); мин. вода и кола — настоятельно рекомендуем маленькие бутылки (0,5 — 0,6 л), хотя 2х литровые и выгоднее, но столы не будут заставлены громоздкой тарой
2.

Шампанское: по традиции неприкосновенные 2 бутылки, которые будут стоять перед молодыми (одна выпивается на годовщину свадьбы, другая — на рождение первенца); и максимум на 1-2 тоста всем гостям (по 150-200 г на человека)
3. Вино: рекомендуем только красное (т.к. акцент, как правило, в банкетном меню делается на мясе) — по 1/2 бутылки 0,75л на человека
4. Водка, виски, коньяк и вермут: сложно рекомендовать и советовать что-либо.

Только вы, зная своих гостей, можете оценить их возможности. Но рекомендуем купить весь алкоголь с небольшим запасом, чтобы «два раза не бегать», и чтобы гости «не намешали», если закончится их любимый напиток.

Отдельно:

1. Если вы запланировали прогулку с гостями перед банкетом, не забудьте о шампанском, воде, конфетах, бутербродах, салфетках и одноразовой посуде. Кстати, мы рекомендуем покупать бокалы из прозрачного пластика, для того, чтобы это эстетично смотрелось на фотографиях. Пластиковые стаканчики смотрятся ужасно! :(2. Вполне вероятно, что в вашем банкетном зале/ресторане/кафе попросят заплатить за нарезку и сервировку принесенных вами продуктов.

3. Как показывает практика, мало кто из ваших гостей уже через пару недель будет вспоминать, что именно он ел на вашей свадьбе, а вот о том, как красиво был организован этот вечер, будут напоминать фотографии и видео еще многие-многие годы.

РАСЧЕТ СПИРТНОГО

Какое спиртное будут пить на вашей свадьбе, зависит от ваших личных пристрастий и количества денег. Но обычно это водка, вино и шампанское.Коньяк, мартини, белое вино, виски, ликер и т.п. — все это «на любителя» и пьется гораздо реже.При расчете количества спиртного и напитков можно руководствоваться простейшим правилом: Водка — 1 бутылка на 2-х человек, Вино — 1 бутылка на человека, Шампанское — 1 бутылка на троих.

Газировка, сок, минералка — 1,5-2 литра на человека.

Сложнее, но точнее будет подсчитать индивидуально. Ведь все зависит от многих факторов:- и от количества и состава гостей (молодежь или почти непьющие бабушки),- и от того, до какого состояния вы хотите напоить гостей (легкое опьянение или падание лицом в салат)- и от времени года (летом, в жару, желающих пить водку будет намного меньше)- и от продолжительности банкета.

https://www.youtube.com/watch?v=VgROeTU3ALc

Примерный расклад такой (на однодневный банкет длительностью 6 часов)

Малопьющие гости
Вино (бут.),Водка (бут.),Шампанское (бут.),Газировка (л),Сок(л), Минералка (л)

1 женщина (1), (0), (0.3), (0.5), (0.5), (0.5)1 мужчина (0.5), (0.5), (0.3) (0.5), (0.5),(0.5)

1 ребенок (0), (0), (0), (1), (0.5), (0)

Среднепьющие гости 1 женщина (1), (0.3), (0.5), (1), (0.5),(0.5)1 мужчина (1), (1), (0.5), (1), (0.5),(0.5)

Многопьющие гости Вино (бут.),Водка (бут.),Шампанское (бут.),Газировка (л),Сок (л), Минералка (л)1 женщина (2), (0.5), (1), (1), (0.5),(0.5)1 мужчина (1), (1-1,5), (0.5), (1), (1),(0.5)

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Полынь для похудения

1 ребенок (0), (0), (0.5), (1), (0.5),(0)

Однако при расчете спиртного важно не забыть, что пить вы будете еще и дома, и в ЗАГСе, и на прогулке. Для этих целей лучше использовать шампанское или вино.1.Дома (у жениха и у невесты) — всего 3-4 бутылки 2.На прогулке — по 1 бутылке на каждого гуляющего 3.

В ЗАГСе — всего 2-3 бутылки Газировку или минералку тоже лучше взять — бутылок шесть, на всякий случай. Еще 2 бутылки шампанского надо подготовить для связывания лентой (на банкете). Одну вы разопьете в первую годовщину свадьбы, а вторую — при рождении первенца.

Если же вам этого количества кажется мало — смело берите больше. Ведь все, что останется, допьется на второй день или последующие праздники.

Свадебный банкет — это важная часть праздника, и от проведения его будет зависеть, какие впечатления останутся у молодых и гостей. Чтобы не было сложностей, при формировании банкетного меню на свадьбу нужно предусмотреть все тонкости, блюда должны быть вкусными и обильными.

Какие шаги нужно предпринять для составления свадебного меню:

Обговорить меню с персоналом заведения, в котором будет проходить банкет, и составить список продуктов.

Провести примерный расчёт блюд на одного человека и подсчитать стоимость продуктов.

Знать сценарий проведения праздника и решить с администратором, в какой последовательности подавать блюда.

Организация банкета

Горячих блюд желательно подавать два: одно — в самом начале банкета, второе — после перерыва на конкурсы.

Сначала подают холодные и острые закуски, овощные салаты, затем — мясные и рыбные салаты. Далее можно подавать холодные мясные закуски: буженину, ростбиф, заливное. Их употребляют в первой половине застолья, но обычно их хватает на весь праздник.

На протяжении нескольких тостов гости просто выпивают и кушают. Затем, насытившись, они начинают веселиться.

Нужно отметить, если ведущий праздника будет очень активный и сможет увлечь гостей конкурсами, угощений, а стало быть и продуктов, понадобится меньше.

Горячие блюда и гарниры должны появиться на столах банкетного зала через 3-4 часа после начала торжества.

К концу праздника подают сладкие блюда, десерт.

И, конечно же, в самом конце проходит процедура выкупа свадебного торта и угощения им гостей.

Примерный расчёт свадебного меню и объёма блюд на одного человека

На одного человека примерно приходится:

130-150 граммов нарезки: мясной, рыбной; мясная может состоять из буженины, балыка и некоторых видов колбасы.

35-40 граммов сырной нарезки;

80 граммов овощной нарезки: сюда входят: болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень, редиска;

40 граммов рыбной нарезки: она может состоять из филе красной рыбы, рыбного балыка, копчёных видов рыб;

160 граммов салата, готовить нужно не менее трёх разновидностей салата;

20 граммов красной икры на бутерброды, 10 граммов чёрной;

200-250 граммов горячего мясного или рыбного блюда;

130 граммов рисового гарнира;

250 граммов картофельного гарнира;

200 граммов свадебного торта.

Расчёт спиртных напитков

Как правило, на свадьбах присутствуют гости мало пьющие или совсем не пьющие, а вот молодёжь в этом вопросе может быть очень активной.

В среднем, на 10 человек понадобится примерно 5 бутылок водки или коньяка, 2-3 бутылки вина, 2-3 бутылки шампанского, лимонад, минеральная вода и соки — более одного литра на человека.

Фуршет для гостей

Иногда некоторые гости ожидают долго в банкетном зале приезда свадебного кортежа, и для них организуют отдельный столик, на котором располагаются лёгкие бутерброды, сырная и мясная нарезка, конфеты, спиртное, сок и минеральная вода.

Приблизительное меню свадебного застолья

Как правильно составить меню свадебного банкета? Без разницы, сколько на банкете будет приглашенных — 30 человек или даже 60 человек, главное — составить список блюд на одного человека, чтобы уже конкретно видеть, чем же угощать своих гостей

Нужно решить, как будут стоять столы в зале. Предпочтительнее, чтобы были длинные ряды в виде буквы П, Ш, Т, чем круглые столы. На фото представлены варианты размещения столов в заведении.

У каждого ресторана есть свой секрет, как получить с клиента побольше денег, поэтому нужно быть бдительным и продумать все мелочи. Для заполнения круглых столов уйдёт больше продуктов, чем установленных в длинные ряды.

Холодные закуски

1. Мясное ассорти

2. Ассорти из рыбы

3. Маринованные грибочки

4. Ассорти из сыра

Салаты

1. Овощная нарезка, зелень

2. Рыбный салат

3. Два мясных салата

4. Солёные огурцы и помидоры

Горячие блюда

1. Два первых блюда

3. Мясо по-французски

4. Запечёные овощи

5. Блинчики с начинкой

6. Тушёный кролик

7. Индейка

8. По желанию запеченые целиком: утка, гусь, поросёнок

9. Картофельное пюре, овощи-гриль

Напитки

3. Шампанское

4. Вино красное и белое

5. Минеральная вода

6. Лимонад

8. Кофе

Вот пример меню свадебного банкета, на одну персону выходит 1000-1300 грамм еды, плюс напитки.

В каждом заведении имеются разные варианты меню и на определённую сумму. Работники в лице администратора и повара могут подсказать, какие блюда лучше выбрать, и чем доставить радость гостям.

Источник: http://msch9.ru/portions-of-food-what-should-be-the-size-of-portions/

Польза и калорийность икры красной

бутерброд с икрой калорийность

Кроме калорий, икра содержит витамины Е, А, D. В большом количестве в ней содержатся жирные кислоты омега-6 и омега-3. Сколько калорий в икре черной? Красную икру добавляют в салаты, делают с ней бутерброды. Очень просто и вкусно!Бутерброды с красной икрой, я думаю, любимая еда любого человека.

И тут уж действительно не отвертишься, так как начинаются церемониальные танцы с бубном вокруг дитятка, который на работе непонятно чем питается и уже давно стал похож (или похожа) на скелет. Если добавить к этому корпоративы, ужин на свят вечер и рождественский завтрак, багаж может полет получится знатный и на выходе вы можете обнаружить превышения допустимой нормы на 2–3 килограмма.

Скажу сразу, что числа будут примерными, так как калорийность зависит от конкретных продуктов и их точного количества. Салат с крабовыми палочками. Калорийность салата с крабовыми палочками — 157 ккал на 100 г. Состав: крабовые палочки, рис, огурцы свежие, яйца, кукуруза, майонез.

К примеру, средняя калорийность домашнего наполеона с заварным домашним кремом — 260 ккал на 100 г, калорийность медовика колеблется от 250 до 400 ккал на 100 г — все зависит от ингредиентов. На новый год отдыхать и веселиться надо, а не считать калории.

В принципе я согласна и на параноика, главное — достичь желаемого. Не стоит забывать и о разных типах телосложения (мезоморф, эндоморф и эктоморф), а также разном метаболизме. Есть люди, которые сколько бы не съели — все равно не набирают в весе. А есть и те, которым нужно тщательно следить за рационом. Главное цель и желание. Красная икра является довольно полезным продуктом питания. А все дело в том, что белок, содержащийся в ней, усваивается организмом легко и в полном объеме.

Белок икры ценен тем, что в нем содержатся важные аминокислоты для нашего организма. Кроме того, красная икра – целый кладезь макро- и микроэлементов. Кальций, йод, фосфор, железо – все это содержится в икре лососевых. Икра издавна использовалась в качестве профилактики заболеваний. Врачи рекомендуют включать в рацион икру тем, кто страдает анемией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушением обмена веществ, дефицитом йода, онкологическими заболеваниями.

Кроме калорий, икра содержит кальций. Она с пользой применяется в косметологии. Также известно, что красная икра позитивно влияет на потенцию мужчин. Но красную икру не рекомендуется потреблять в больших количествах. Лучше кушать в чистом виде не более пары чайных ложек в день. Также в икре содержится холестерин.

Черная икра – отличное профилактическое и общеукрепляющее средство. Польза икры заключена в содержании таких минералов, как фосфор, йод, кальций. Черная икра полезна для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Жирные кислоты в составе икры препятствуют образованию раковых клеток, стабилизируют состояние нервной системы, укрепляют иммунитет.

Описание рецепта — Масло с икрой солёной сельди:

Икра черная полезна при низком уровне гемоглобина и малокровии за счет содержания железа. Полезно включать черную икру в питание беременных за счет присутствия в ней необходимых минералов, белков и витаминов. Но злоупотреблять черной икрой не стоит из-за высокой калорийности икры и высокого содержания соли. При повышенном давлении, склонности к оттенкам, появлении белка в моче икру следует исключить.

236 ккал – калорийность икры осетровой пробойной. Самой ценной является икра щуки. Она обретает красивый янтарный цвет и рассыпчатость при правильном посоле. Икра минтая употребляется редко в качестве самостоятельного продукта. У нее ярко выраженный рыбный вкус и запах. В связи с этим она добавляется в соусы для морепродуктов и рыбных салатов.

Маленькие бутерброды с икрой

Белки белой икры полностью усваиваются организмом. Кроме калорий, икра белая содержит витамин Е, А, В9, фолиевую кислоту, фосфор, железо. Рыбий жир в составе икры весьма ценен. Он нормализует обмен веществ, благотворно сказывается при лечении сердечных заболеваний, заболеваний щитовидной железы.

Итак, мы привели вам основные сведения относительности ценности икры как продукта питания человека. Будьте здоровы и счастливы! Для начала берём батон, лучше, если он будет чуть-чуть несвежим (купите его за один день до приготовления бутербродов).

После этого также ровным слоем сверху масла раскладываем ложечкой красную икру. Баночки всегда хватает именно на 15 бутербродов. Простой рецепт приготовления супер-бутербродов! Естественно, что блюдо в прямом смысле «улетает» со стола под восхищённые возгласы родных и друзей. Какая же интересная это тема — бутерброды!

Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Каждый кусочек смазываем майонезом или маслом, а сверху кладем кусочек филе копченой семги. Поверх семги кладем немного икры, красной и черной, располагая ее гармонично, украшая бутерброд.

Ожидалось много родственников и друзей семьи. На мне, как обычно, было приготовление закусок и легкая еда. Хотелось удивить и порадовать своих близких чем-то новым и подчеркивающим повод торжества. На это кулинарное блюдо я наткнулась случайно, в Интернете. Количество продуктов выбирается в зависимости от того, сколько порций вы собираетесь приготовить.

Например, я не решилась «ограбить» общий семейный бюджет на сумму необходимую для покупки черной икры. Пришлось искать замену. Плииз, Ната. Ну,что же нахваливать, детка Королевский бутерброд он и есть королевский бутерброд и этим все сказано. Все же название «Королевский бутерброд с икрой», обязывает использовать не имитацию, а натуральные продукты. Тем более, что с натуральной икрой он во много раз полезнее, а имитация может закончиться отравлением.

Накормите семью 1 раз в неделю — это очень полезно! Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. Полезнее использовать черный хлеб из муки грубого помола. Употребление 1-2-х бутербродов в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более 3-х бутербродов в день, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет.

Самым распространенным является бутерброд со сливочным маслом и красной икрой. Этот нежный вкус у многих ассоциируется с праздником. Красная икра – это уникальный по своей питательности и химическому составу продукт.

Источник: http://kakbypridaser.ru/polza-i-kaloriynost-ikry-krasnoy/

Kwoman.ru: Полезные свойства и калорийность красной икры. Бутерброд с красной икрой: калорийность | Здоровье за 26.02.2019 (Февраль 2019 год)

бутерброд с икрой калорийность

Еще несколько лет назад красная икра считалась редчайшим деликатесом. Позволить ее себе могли только приближенные к власти люди и очень зажиточные граждане. Но времена меняются. И сегодня деликатесах в баночках можно приобрести практически в любом сетевом магазине. Причем по доступной цене. Чем полезна красная икра? Как отличить натуральный продукт от искусственного? В каком виде его нужно употреблять? Ответы на эти вопросы находятся в статье.

Полезные свойства и калорийность красной икры. Бутерброд с красной икрой: калорийность

Полезные свойства красной икры

Мы любим многие продукты за их приятный вкус, притягательный аромат и другие качества. Не менее важной оказывается и их польза для организма. К примеру, мясо является источником белка. Оно дарит энергию и силу. Чем полезна красная икра? В ней, как и в мясе, содержится белок, но он не такой «тяжелый» для переваривания.

Полезные свойства красной икрызаключаются в ее поистине уникальном составе. Этот продукт содержит:

1. Витамин A. Он способствует укреплению иммунитета, улучшению зрения и скорейшему избавлению от простуды.

2. Витамины группы B. При их дефиците наблюдается ухудшение в работе печени, головного мозга и поджелудочной железы.

3. Витамин E. Нормализует работу гормональной системы, выводит шлаки и токсины из организма. Обладает антиоксидантным действием.

4. Витамин D. Представляет особую важность для детей, пенсионеров и людей, перенесших переломы. Именно витамин D способствует правильному формированию и укреплению костной массы. Поэтому беременным женщинам можно и даже нужно употреблять в пищу красную икру.

5. Фолиевая кислота. Необходима для поддержания иммунной системы.

6. Йод. Улучшает работу щитовидки.

7. Натрий, калий, кобальт и другие элементы.

Полезные свойства и калорийность красной икры. Бутерброд с красной икрой: калорийность

Как определить качество икры

В сетевых магазинах и супермаркетах представлен широчайший ассортимент продуктов питания. И это не может не радовать покупателей. Но как отличить качественную икру от некачественной? Если она продается на развес, то еще можно провести визуальный осмотр, а в некоторых случаях даже попробовать на вкус. Но чаще всего красную икру поставляют в жестяных баночках, что сильно усложняет задачу.

Рекомендации специалистов:

  • Запомните одно: качественный товар (в нашем случае икра) не может стоить копейки. Однако и слишком высокая цена не является гарантом того, что вы получите 100 % натуральный продукт. Здесь нужна «золотая середина».
  • Идеальная упаковка для икры – стеклянная баночка. Она позволяет покупателю хорошо разглядеть товар. Однако если вам попадется икра в непрозрачной упаковке, то это не означает, что продукт низкого качества. Обязательно обратите внимание на герметичность упаковки, дату изготовления и состав продукта.
  • Если в икре содержится соль и бензоат натрия (E211) — не страшно, можно смело ее покупать. Наличие же дополнительных ингредиентов резко снижает качество продукта и повышает его калорийность.
  • Одним из важнейших критериев для жестяных банок является маркировка, выбитая изнутри.
  • Обязательно проверяйте наличие стандарта ГОСТ. Если его нет, то качество продукта можно ставить под сомнение.
  • Во избежание недоразумений и пустых денежных трат, советуем вам изучать упаковку в магазине, а не у себя дома.
  • Икринки должны быть не слишком крупными, плотно прижатыми друг к другу. Цвет – от бледно-оранжевого до темно-красного.

Полезные свойства и калорийность красной икры. Бутерброд с красной икрой: калорийность

Предупреждение

В пользе красной икры для человеческого организма нет никаких сомнений. Но это лишь в том случае, если вы приобрели качественный продукт. При нарушении технологии, обработки, упаковки и хранения любимый если не всеми, то многими деликатес может сильно навредить.

Вогнутая маркировка на жестяной банке – верный признак фальсификации. В составе икры не должно быть уротропина (E239) и сорбиновой кислоты (E200). Они очень опасны. При вскрытии баночки стоит обратить внимание на состояние икринок. Если они мутные, с нарушенной целостностью и покрытие налетом, то употреблять их в пищу нельзя.

Виды красной икры

Прекрасный деликатес нам дарят рыбы семейства лососевых: форель, кета, нерка, горбуша и кижуч. Их икринки могут отличаться друг от друга по вкусу, внешнему виду и размеру. При этом все они одинаково полезны для человеческого организма.

Разновидности:

1. Икра рыбы чавыча. Считается самой крупной (7 мм). Имеет горьковатый вкус и ярко-красный оттенок. Попробовать икру этой рыбы практически невозможно. А все потому, что последняя внесена в Красную книгу.

2. Икра кеты. Используется для украшения блюд. Икринки имеют шаровидную форму и ярко-янтарный оттенок. Вкус на любителя.

3. Икра горбуши (5 мм). Пользуется огромной популярностью у гурманов во всем мире. Икринки окрашены в светло-оранжевый цвет. Они окружены неплотной оболочкой. Калорийность красной икры горбуши составляет 230 ккал на 100 г продукта.

4. Икра нерки (4 мм). По вкусу напоминает предыдущий вариант. Этот вид рыбы находится на грани истребления.

5. Икра форели (2-3 мм). Считается самой мелкой в данной классификации. Икринки могут иметь различный цвет, начиная от бледно-желтого и заканчивая насыщенно-оранжевым.Полезные свойства и калорийность красной икры. Бутерброд с красной икрой: калорийность

В каком виде подавать икру

У вас намечается большой праздник (юбилей, годовщина свадьбы или что-то другое)? Не знаете, чем удивить гостей? Отличным вариантом станет красная икорка. Можно подать ее как самостоятельную закуску, положив в стеклянную икорницу. Но лучше всего приготовить блюда с добавлением икры. К примеру, праздничный салат из семги, лука и отварного риса.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Калорийность вареной гречки на воде

В качестве заправки подойдет майонез любой жирности. Также красной икрой начиняют блины и яйца, делают из нее роллы и бутерброды. Подключайте свою фантазию и создавайте новые блюда.Полезные свойства и калорийность красной икры.</p data-lazy-src=

Блины с икоркой

Продуктовый набор (на 5 порций):

  • 200 г гречневой муки;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • 500 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ст. л коньяка;
  • 100 г красной икры;
  • 1 ст. л сахара;
  • 200 г муки.

Практическая часть

1. В глубокой чашке смешиваем теплое молоко и такую же воду. Добавляем туда желтки, перетертые со сливочным маслом. Солим. Всыпаем указанное количество сахара. Все эти ингредиенты тщательно взбиваем, используя венчик.

2. Всыпаем муку. Снова взбиваем содержимое чашки. Добавляем белки. Вливаем масло и коньяк. Перемешиваем. У нас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.

3. Выпекаем блины на раскаленной сковороде, дно которой смазано салом. Как только на одной стороне появилась золотистая корочка, переворачиваем блинчик. Главное, чтобы он не подгорел. Готовые блины обильно смазываем маслом, выкладываем друг на друга, а по окончании процесса накрываем крышкой и на 5 минут убираем в теплое место. Затем достаем их. В середину каждого блина кладем красную икру и заворачиваем конвертиком. Для украшения блюда можно использовать листья салата или базилик.

Полезные свойства и калорийность красной икры. Бутерброд с красной икрой: калорийность

Послесловие

Теперь вы знаете, сколько калорий в красной икре, а также какие блюда из нее можно приготовить. Представленные в статье рецепты являются доступными по цене и малозатратными по времени.

Источник: https://kwoman.ru/poleznye-svoistva-i-kaloriinost-krasnoi-ikry-byterbrod-s-krasnoi-ikroi-kaloriinost.html

Какие упражнения нужно делать чтобы убрать. Какие делать упражнения, чтобы убрать живот

бутерброд с икрой калорийность

Раньше на Дальнем Востоке икра лососевых рыб не считалась деликатесным продуктом. Однако, зная, какими полезными свойствами она обладает, давали ее своим ездовым собакам и использовали как клеящее вещество. Сегодня же ее обычно подают на праздничный стол, этот деликатес, хотя и дорогой, приобрести его в любом супермаркете не составит труда. В чем состоит вред и польза красной икры для здоровья? Ответ на данный вопрос вы узнаете из этой статьи.

Состав и пищевая ценность красной икры

Начнем рассмотрение полезностей икры с ее истории. Наверное, многие помнят кадр из фильма «Иван Васильевич меняет профессию», когда было показано, что на обеденном столе царя была икра красная, черная и баклажанная. Так вот, на самом деле, на царском столе Ивана Грозного вряд ли был этот деликатес, так как появился он лишь через примерно 150 лет после его смерти. Считается, что жители Древней Руси узнали о красной икре только тогда, когда к Сибири были проложены дороги.

Купцы привезли икру в Петербург, но там ее никто не оценил, и им пришлось продавать ее по дешевке трактирам. Однако, когда придумали помещать этот продукт в соленый раствор, он приобрел ту популярность, которой пользуется сегодня.

Красную икру добывают из рыб семейства лососевых. Например, из кеты, семги, горбуши, форели, кижуча и нерки.

Интересно: красная икра чавыча является наиболее крупной, в диаметре каждая зернинка составляет 0,7 см. Но этот продукт попробовать на вкус невозможно, потому что данная рыба находится в Красной книге. Второе место по величине занимает икра кеты, на третьем — икринки горбуши (диаметр 0,5 см). А наиболее мелкой являются икринки форели, их размер в диаметре составляет 0,2-0,3 см.

Хотя по вкусу икра разных видов рыб может отличаться, полезные свойства остаются такие же. А все благодаря удивительному составу этого морепродукта.

Начнем с пищевой ценности:

  • Углеводов 4 г (в ста граммах присутствует 3,13% от дневной нормы);
  • Жиров 17,9 г (27,54%);
  • Белков 24,6 г (30%).

Что же касается состава, то он довольно богатый на витамины и минералы. В состав красной икры входят такие микро и макроэлементы:

  • Селена — 119% от суточной потребности в этом элементе;
  • Натрия — 115%;
  • Магния — 75%;
  • Железа — 66%;
  • Фосфора — 44,5%;
  • Кальция — 27,5%;
  • Меди — 11%;
  • Цинка — 7,9%;
  • Калия — 7,2%;
  • Марганца — 2,5%.

А вот витаминный состав красной икры:

  • Рекордное количество витамина В12 (кобаламина) — в ста граммах содержится 667% от нормы в день;
  • Витамин В4 (холин) — 98,2% от дневной нормы;
  • В5 (пантотеновая кислота) — 70%;
  • В2 (рибофлавин) — 34,4%;
  • А (ретинол) — 30,1%;
  • D (кальциферол) — 29%;
  • В6 (пиридоксин) — 16%;
  • В1 (тиамин) — 12,7%;
  • Е (токоферол) — 12,6%;
  • В9 (фолиевая кислота) — 12,5%.

В некоторых сортах красной икры, к примеру, горбуши, присутствует большое количество никотиновой кислоты (витамина РР) — в 100 г 37,5% от дневной нормы.

Калорийность красной икры

Калорийность красной икры составляет от 230 до 270 ккал в ста граммах продукта. Этот показатель зависит от сорта рыбы. Икра горбуши считается самой менее калорийной.

Обычно мы измеряем количество употребленной икры не граммами, а ложками, так вот:

  • В чайной ложке содержится около 20 ккал (это 8 г продукта);
  • В столовой ложке — 45 ккал (примерно 18 г).

А обычный бутерброд с маслом будет иметь калорийность в 65 ккал.

Полезно знать: то, как именно на вашей фигуре отразится употребление данного продукта, будет зависеть от того, как и с чем его употреблять. Многие предпочитают есть икру с сливочным маслом и батоном. Но наиболее полезно будет сочетать этот морепродукт с ржаным хлебом и зеленью, можно также добавить к такому бутерброду кусочек вареного яйца.

Польза красной икры для организма женщин и мужчин

Источник: https://cyberbuff.ru/kakie-uprazhneniya-nuzhno-delat-chtoby-ubrat-kakie-delat-uprazhneniya-chtoby/

Бутерброды с красной икрой | Елена Фирсова. 500рецептов для вечеринок

бутерброд с икрой калорийность

Композитор Елена Олеговна Фирсова, 2000 г.

Еле́на Оле́говна Фи́рсова (р. 21 марта 1950, Ленинград) – русский композитор, с 1991 живёт в Англии.

Биография

Елена Олеговна Фирсова родилась в семье учёных-физиков. Отец Олег Борисович Фирсов (1915 — 1998) был известным физиком-теоретиком. Она начала сочинять музыку в возрасте одиннадцати лет. Училась в музыкальной школе (1963-1966) и училище (1966 — 1970) в Москве. Окончила Московскую консерваторию в 1975 году. Среди её учителей Александр Пирумов, Юрий Холопов, Эдисон Денисов, Филипп Гершкович.

Фирсова – член Союза композиторов с 1976 г. В 1979 г. на VI съезде композиторов в докладе Тихона Хренникова её музыка подверглась жёсткой критике, и Фирсова попала в так называемую «хренниковскую семёрку» — «чёрный список» 7 отечественных композиторов авангардного направления. Фирсова замужем за композитором Дмитрием Смирновым, вместе с которым активно участвовала в организации АСМа (Ассоциации Современной Музыки). С 1991 г. живёт в Англии.

Она является автором более чем сотни сочинений практически во всех жанрах классической музыки. С 1993 по 1997 гг. работала профессором композиции в Килском университете (Стаффордшир). С 1999 по 2001 преподавала композицию в Манчестере.

Имела заказы от Би-Би-Си, Би-Би-Си промс, Немецкого Радио, Бродски-Квартета, ЭКСПО-2000, Концертгебау-оркестра (Амстердам) и других музыкальных организаций и фестивалей. Премьера её Реквиема на стихи Анны Ахматовой состоялась в Konzerthouse, Берлин, 6 сентября 2003 года.

Её музыка публикуется «Ханс Сикорски» (Гамбург), «Бузи энд Хокс» Лондон), «Г.Ширмер» (Нью-Йорк) а также от «Меладина-Пресс» издательствами (Сент Олбанс, Англия).

Фирсовой и Смирнову принадлежит перевод пятого тома романа Пруста «В поисках утраченного времени» — «Узница» (см.:[1]).

Избранные сочинения

  • Пир во время чумы, опера на текст А. С. Пушкина (1973)
  • Концерт №1 для виолончели с оркестром (1973)
  • Сонеты Петрарки (в переводе Осипа Мандельштама) для голоса и ансамбля (1976)
  • Камерный концерт №1 для флейты и струнных (1978)
  • Tristia, кантата для голоса и камерного оркестра на стихи Осипа Мандельштама (1979)
  • Misterioso (Струнный квартет №3, 1980)
  • Три стихотворения Осипа Мандельштама, для голоса и фортепиано (1980)
  • Камерный концерт №2 для виолончели и камерного оркестра (Концерт №2 для виолончели с камерным оркестром, 1978)
  • Камень, кантата для голоса и камерного оркестра на стихи Осипа Мандельштама (1983)
  • Концерт №2 для скрипки с оркестром (1983)
  • Земная жизнь, камерная кантата для сопрано и ансамбля на стихи Осипа Мандельштама (1984)
  • Камерный концерт №3 для фортепиано и камерного оркестра (Фортепианный Концерт №2, 1985)
  • Музыка для 12 for для ансамбля (1986)
  • Лесные прогулки, камерная кантата для сопрано и ансамбля на стихи Осипа Мандельштама (1987)
  • Камерный концерт №4 для валторны и камерного оркестра (1987)
  • Augury (Прорицание) для оркестра и хора на текст (Уильяма Блейка, 1988)
  • Amoroso (Струнный квартет №4, 1989)
  • Ностальгия для оркестра (1989)
  • Odyssey (Одиссея) для семи исполнителей (1990)
  • Соловей и роза, опера на текст Оскара Уайльда и Кристины Россетти (1991)
  • Раковина (Seashell) для сопрано и ансамбля на стихи Осипа Мандельштама (1991)
  • Омут (Whirlpool) для голоса, флейты и ударных на стихи Осипа Мандельштама (1991)
  • Silentium для голоса и струннго квартета на стихи Осипа Мандельштама (1991)
  • Тайный путь (Secret Way) для голоса и оркестра на стихи Осипа Мандельштама (1992)
  • Расстояния (Distance) для голоса, кларнета и струнного квартета на стихи Марины Цветаевой (1992)
  • Lagrimoso, (Струнный квартет № 5, 1992)
  • Cassandra, для оркестра (1992)
  • Insomnia, для вокального квартета на текст А. С. Пушкина (1993)
  • Перед грозой (Before the Thunderstorm), камерная кантата для сопрано и ансамбля на стихи Осипа Мандельштама (1994)
  • Струнный квартет №6 (1994)

Источник: https://books.academic.ru/book.nsf/60464109/text/idm384/%D0%91%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%8B+%D1%81+%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B9

Красная икра, калорийность и диетические свойства

бутерброд с икрой калорийность

Фев-6-2013 KoshkaS

Один из любимейших деликатесных продуктов в странах бывшего СССР – красная икра. Конечно, в настоящее время, этот продукт можно купить практически в каждом супермаркете, не говоря уж о специализированных рыбных магазинах. Так что едим мы его довольно часто.

Может поэтому многих, особенно тех, у кого имеются лишние килограммы, интересуют вопросы – а какую имеет красная икра калорийность, в чем польза красной икры и имеет ли она какие-либо диетические свойства. Как разумно совместить любовь к этому морскому продукту с желанием сохранять свой вес на приемлемых цифрах? Об этом мы и поговорим в нашей сегодняшней статье.

Официальная медицина признает ее очень ценным продуктом. Белок из ее состава усваивается гораздо быстрее и успешнее, чем белки, поступающие в организм с мясными и молочными продуктами. В икре его содержится – до 32%.

Красная икра содержит йод, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты. Есть в ней витамины — А, D и Е. Эти компоненты нужны для процессов метаболизма, для предупреждения атеросклероза, прочности костей, зрения, иммунитета.

Она имеет свойство усиливать иммунитет, оказывает противоаллергическое действие, благотворно отражается на сердечно-сосудистой системе. Это далеко не все ее полезные свойства. Благодаря своему богатому минеральному составу, этот продукт может заслужено считаться природным лечебным средством, к примеру, при недостаточном уровне гемоглобина, при ослабленном иммунитете.

Она как мы уже говорили, складывается из белка практически на треть. Этот белок без труда усваивается организмом и несет в себе много полиненасыщенных жирных кислот.

Как показывают исследования, именно эти соединения полезны для зрения и благотворно влияют на функции мозга. Кроме того, белки, вмещающиеся в красной икре, помогают нормализовать артериальное давление. А липиды из их состава нейтрализуют холестерин.

Разумеется, не стоит забывать и о том, насколько питательна красная икра. Калорийность ее в любом случае не будет маленькой.

Икра налаживает кровообращение, снижая вероятность появления тромбов. В ней присутствует холестерол, но вредные свойства данного вещества нейтрализуются лецитином. Лецитин уменьшает содержание холестерола в крови и укрепляет иммунную систему.

Пожилым людям икра рекомендуется как продукт, богатый полиненасыщенными жирными кислотами для профилактики атеросклероза, который служит причиной инфарктов и инсультов.
С точки зрения питательных веществ, красная икра полезней, чем черная. В ней содержится значительно больше биологически ценных веществ: белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов минералов и микроэлементов.

В то же время красная икра более калорийная, нежели черная, и почти в два с лишним раза калорийнее мяса телятины. Поэтому нельзя сказать, что для людей с повышенным весом, она будет очень полезной. Всё зависит от количества съедаемого продукта.

Необходимо заметить, что красную икру не рекомендуется употреблять всем людям без исключения. Это связано с тем, что из-за засаливания в ней содержится большое количество натрия. Натрий способствует задержке жидкости в организме, тем самым приводя к повышению артериального давления. Поэтому людям, страдающим гипертонией, употребление большого количества икры противопоказано.

Также необходимо с осторожностью есть икру и людям с атеросклерозом, поскольку в икре содержится достаточно большое количество холестерина, который может причинить вред кровеносным сосудам. Особенно это актуально, когда икру едят в виде бутерброда со сливочным маслом.

Сколько калорий в красной икре?

Итак, какую же, конкретно, имеет красная икра калорийность? А вот такую:

Она составляет, приблизительно,  250 ккал на 100 гр. продукта

В этом она превосходит мясные продукты и молоко.

А вот какая калорийность красной икры в зависимости от вида рыбы:

Калорийность икры горбуши зернистой составляет:

230 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) икры горбуши зернистой на 100 грамм:

Белки — 31,2

Жиры – 11,7

Углеводы – 0,0

Калорийность икры кеты зернистой составляет:

251 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) икры кеты зернистой на 100 грамм:

Белки — 31,6

Жиры – 13,8

Углеводы – 0,0

Калорийность икры лосося зернистой составляет:

245 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) икры лосося зернистой на 100 грамм:

Белки — 32,0

Жиры – 15,0

Углеводы – 0,0

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить какое-либо блюдо из этого продукта в домашних условиях? Можно! Вот один из рецептов:

Салат из красной икры:

Продукты:

  • Икра красная — 150 гр.
  • Рис — 100 гр.
  • Яйца (в крутую) — 5 штук
  • Семга слабосоленая — 200 гр.
  • Лук красный — 1 штука
  • Римский салат, майонез

Рис варят до готовности, выкладывают в сито и промывают в холодной воде. Нарезают яйца, лук и семгу маленькими кубиками. Все вышеуказанные компоненты смешиваем с майонезом. Блюдо вкладывают листьями салата, сверху на листья кладут салат, а поверх него (по всей поверхности салата) выкладывают красную икру. Готово!

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в жареной котлете

Бутерброды с красной икрой классические:

Всеми любимая классика — это сочетание нежного сливочного масла с солоноватой красной икрой. Икра на простом куске хлеба может показаться грубоватой, поэтому бутерброды с красной икрой в основном делают с маслом.

Продукты:

  • Батон
  • Банка красной икры
  • Сливочное масло

Батон нарезать не толстыми ровными ломтиками. Размягченное сливочное масло аккуратно намазать на каждый кусочек хлеба. Открыть банку с красной икрой и намазать каждый кусок с маслом ровным слоем. Готово! По желанию можно украсить бутерброды с красной икрой веточкой петрушки или кусочком лимона. Если позволяет время, можно вырезать из хлеба фигурки (сердечки, звездочки, ромбы и т. д.). Такая закуска будет смотреться гораздо наряднее на праздничном столе.

Чем полезна красная икра для похудения?

Многие люди опасаются включать в свой рацион черную или красную икру, ссылаясь на то, что она способствует быстрому набору веса. Это в корне неверное утверждение, потому как «пустых» калорий в данном продукте практически нет. Это и есть одно из самых полезных свойств икры: буквально каждая находящаяся в ней калория расходуется исключительно на оздоровительные процессы, ежесекундно происходящие в нашем организме.

Конечно, икра представляет собой высококалорийный продукт. Поэтому употреблять её в больших количествах не стоит. Однако если включить её в состав диеты для похудения, то это только поспособствует улучшению состояния организма и позволит быстрее достичь желаемого эффекта.

Красная икра совершенно не содержит углеводов. Стоит заметить, что многие системы питания рассчитаны именно на урезание углеводов, но при этом возможно употребление белков и жиров практически в любом количестве. При таких диетах красная икра может стать даже основным блюдом, если есть желание и позволяют финансовые возможности. Ее можно прекрасно сочетать с другими безуглеводными продуктами, к примеру, яйцами.

Источник: https://prokalorijnost.ru/krasnaya-ikra-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Бутерброд с икрой калорийность — Фортефит

бутерброд с икрой калорийность

Бутерброд с икрой калорийность

Фев-6-2013 KoshkaS

Один из любимейших деликатесных продуктов в странах бывшего СССР – красная икра. Конечно, в настоящее время, этот продукт можно купить практически в каждом супермаркете, не говоря уж о специализированных рыбных магазинах. Так что едим мы его довольно часто.

Может поэтому многих, особенно тех, у кого имеются лишние килограммы, интересуют вопросы – а какую имеет красная икра калорийность, в чем польза красной икры и имеет ли она какие-либо диетические свойства. Как разумно совместить любовь к этому морскому продукту с желанием сохранять свой вес на приемлемых цифрах? Об этом мы и поговорим в нашей сегодняшней статье.

Официальная медицина признает ее очень ценным продуктом. Белок из ее состава усваивается гораздо быстрее и успешнее, чем белки, поступающие в организм с мясными и молочными продуктами. В икре его содержится – до 32%.

Красная икра содержит йод, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты. Есть в ней витамины — А, D и Е. Эти компоненты нужны для процессов метаболизма, для предупреждения атеросклероза, прочности костей, зрения, иммунитета.

Она имеет свойство усиливать иммунитет, оказывает противоаллергическое действие, благотворно отражается на сердечно-сосудистой системе. Это далеко не все ее полезные свойства. Благодаря своему богатому минеральному составу, этот продукт может заслужено считаться природным лечебным средством, к примеру, при недостаточном уровне гемоглобина, при ослабленном иммунитете.

Она как мы уже говорили, складывается из белка практически на треть. Этот белок без труда усваивается организмом и несет в себе много полиненасыщенных жирных кислот.

Как показывают исследования, именно эти соединения полезны для зрения и благотворно влияют на функции мозга. Кроме того, белки, вмещающиеся в красной икре, помогают нормализовать артериальное давление. А липиды из их состава нейтрализуют холестерин.

Разумеется, не стоит забывать и о том, насколько питательна красная икра. Калорийность ее в любом случае не будет маленькой.

Икра налаживает кровообращение, снижая вероятность появления тромбов. В ней присутствует холестерол, но вредные свойства данного вещества нейтрализуются лецитином. Лецитин уменьшает содержание холестерола в крови и укрепляет иммунную систему.

Пожилым людям икра рекомендуется как продукт, богатый полиненасыщенными жирными кислотами для профилактики атеросклероза, который служит причиной инфарктов и инсультов.
С точки зрения питательных веществ, красная икра полезней, чем черная. В ней содержится значительно больше биологически ценных веществ: белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов минералов и микроэлементов.

В то же время красная икра более калорийная, нежели черная, и почти в два с лишним раза калорийнее мяса телятины. Поэтому нельзя сказать, что для людей с повышенным весом, она будет очень полезной. Всё зависит от количества съедаемого продукта.

Необходимо заметить, что красную икру не рекомендуется употреблять всем людям без исключения. Это связано с тем, что из-за засаливания в ней содержится большое количество натрия. Натрий способствует задержке жидкости в организме, тем самым приводя к повышению артериального давления. Поэтому людям, страдающим гипертонией, употребление большого количества икры противопоказано.

Также необходимо с осторожностью есть икру и людям с атеросклерозом, поскольку в икре содержится достаточно большое количество холестерина, который может причинить вред кровеносным сосудам. Особенно это актуально, когда икру едят в виде бутерброда со сливочным маслом.

Бутерброд с икрой и маслом: калорийность и способ приготовления

бутерброд с икрой калорийность

Ну какой праздник не обходится без самых простых и вкусных закусок? Правильно, никакой. В большинстве случаев на столе находятся легкие бутерброды с икрой и маслом, калорийность которых крайне невелика, тарталетки с чесноком и плавленным сыром, а также многое другое. В этой статье мы не только расскажем вам о том, как приготовить такую закуску, но и поведаем о ее калорийности и полезных свойствах.

Каждый из нас знает, что в икре содержится много полезных веществ и витаминов, которые влияют на рост волос, укрепление ногтей, костей и способствуют быстрой регенерации кожи. Кроме того, икра — это эффективное средство в борьбе с хроническими запорами, сердечными заболеваниями и проблемами с ЖКТ. Конечно, не каждый сможет позволить себе настоящую черную или красную икру, но всегда можно найти заменители, которые имеют приятный вкус и аромат.

Сколько калорий в икре?

калорийность икры

Калорийность данного продукта напрямую зависит от его разновидности. Самой дорогой и более полезной является черная икра. В некоторых случаях ее называют осетровой.

В 100 граммах такой икры содержится примерно 200 ккал. Но при использовании данного продукта вместе со сливочным маслом и хлебом, калорийность бутерброда будет достигать 150-170 ккал.

Учитывая суточную норму как для взрослого, так и для пожилого человека, такая цифра вполне приемлема.

Пищевая ценность икры на 100 грамм готового продукта:

  • черная икра — 200 ккал;
  • красная икра — 250 ккал;
  • икра трески — 85 ккал;
  • икра минтая — 130 ккал;
  • икра сельди — 140 ккал;
  • икра мойвы — 130 ккал.

Наиболее популярной принято считать именно красную икру. На прилавках магазинов и супермаркетов продается огромное количество баночек с данным продуктом от разных производителей и стран.

Однако перед покупкой столь полезного деликатеса необходимо обращать внимание на ценовую политику, срок годности и целостность упаковки. Зачастую попадается икра, которая является подделкой, а стоит как настоящая.

Поэтому если есть такая возможность, не стесняйтесь пробовать товар и подробно рассматривать упаковку.

Калорийность бутерброда с маслом и красной икрой

бутерброд с икрой и маслом калорийность

Разобравшись,сколько калорий содержится в том или ином виде икры, мы можем переходить к самому блюду. Сливочное масло не отличается низкой калорийностью, поэтому на 100 грамм готового продукта выходит примерно 350-450 ккал. Конечно же, можно использовать спред или прочие намазки, но вкус закуски кардинально изменится.

Во время приготовления бутербродов с икрой и маслом, калорийность которых составляет 170-290 ккал, принято использовать свежий багет или тостовый хлеб. Лучше всего остановиться на красной икре, так как она более доступна, имеет ряд полезных свойств и идеально подходит для праздничного стола.

Как приготовить закуску?

сколько калорий в икре

Ингредиенты:

  • багет — 350 грамм;
  • баночка икры — 1 шт;
  • сливочное масло — сколько потребуется.

Готовим бутерброды с икрой и маслом, калорийность — 320 ккал:

  1. Доводим сливочное масло до размягченного состояния.
  2. Аккуратно разрезаем багет на порционные кусочки.
  3. Намазываем масло на каждый ломтик и кладем чайную ложку икры.
  4. По желанию можно украсить свежей зеленью петрушки или базилика.

Теперь вы знаете калорийность бутербродов с икрой и маслом, а также то, как их правильно приготовить.

Источник: http://fb.ru/article/460110/buterbrod-s-ikroy-i-maslom-kaloriynost-i-sposob-prigotovleniya

Лососевая красная икра калорийность на 100 грамм, польза, вред

бутерброд с икрой калорийность

Калорийность лососевой красной икры на 100 грамм 263 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 32 г белка;
  • 15 г жиров;
  • 0 г углеводов.

Продукт насыщен витаминами А, В1, В2, В3, В9, С, Е, натрием, фосфором, серой, калием, кальцием, магнием, фтором, железом.

Калорийность бутерброда с красной икрой и маслом на 100 грамм

Бутерброды с красной икрой и маслом не считаются диетическим продуктом. Калорийность 1 бутерброда с красной икрой и маслом на 100 грамм составляет 337 ккал. В 100 г продукта содержится 14 г белка, 19 г жиров, 26 г углеводов.

Польза лососевой красной икры

Несмотря на ряд противопоказаний, польза лососевой красной икры достаточно велика и проявляется в следующем:

  • красная икра является эффективным источником поступления в организм витамина D;
  • лецитин и полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта обеспечивают энергетический баланс в нервных клетках, предупреждают псориаз, экзему, астму, болезнь Альцгеймера;

Интересно: Калорийность черного чая

  • витамин А красной икры полезен для поддержания здоровья глаз;
  • доказаны полезные свойства красной икры для улучшения мужской потенции и активизации выработки мужских половых гормонов;
  • красная икра предупреждает образование тромбов, нормализует давление, эффективна для профилактики атеросклероза, улучшает состояние кожи и волос;
  • благодаря наличию в составе фолиевой кислоты продукт показан при малокровии.

Вред лососевой красной икры

Вред лососевой красной икры возникает при несоблюдении правил питания и употреблении продукта при противопоказаниях. В ограниченных количествах красная икра разрешена при:

  • мочекаменной болезни;
  • подагре;
  • гипертонии;

Интересно: Калорийность творога 9 %

  • болезнях почек;
  • ишемическом заболевании сердца;
  • сахарном диабете.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Копирование материалов публикации о калорийности красной икры на 100 грамм и в бутерброде допускается с указанием гиперссылки на портал Хорошие привычки.

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/ikra-krasnaja-kalorijnost-na-100-gramm

Польза и вред красной икры для женщин. Чем полезна красная икра? Красная икра – польза

бутерброд с икрой калорийность

Именно благодаря своему окрасу она и называется красной икрой. На сегодняшний день этот продукт можно приобрести во многих супермаркетах страны. Однако покупку может себе позволить далеко не каждый желающий отведать этакое лакомство в связи с недешевой ценой. Сто грамм деликатеса можно приобрести за 140 — 300 рублей. Какие же факторы влияют на такую ценовую политику? Ответ очевиден! Это — само качество икры, разновидность рыбы и завод, изготавливающий данный товар.

Еще издавна красная икра не являлась деликатесом. Ездовые собаки употребляли ее в пищу с целью восстановления сил благодаря полезным свойствам.

Рассмотрим полезность красной икры для организма человека

О полезности икры гласит ее биохимический анализ, основываясь на котором доктора и назначают больному употребление красной икры в пищу. Для того, чтобы человек получил пользу от данного продукта, нужно остановить свой выбор на икре с соответствующим качеством.

Суточная доза употребления красной икры в пищу человеком составляет пять чайных ложек, но не больше! Данный продукт доктора советуют принимать с целью лечения и профилактики атеросклероза, тромбофлебита, гипертонии, при заболеваниях опорно-двигательной и сердечно — сосудистой систем, низком уровне гемоглобина и иммунитета, при варикозе, в послеоперационный период, в пожилом возрасте, при вирусных заболеваниях, в случае разлада в работе кровеносной системы, а также органов зрения.

Какой же вред красной икры для организма человека?

Ни в коем случае нельзя злоупотреблять красной икрой! Возможно, в дальнейшем она неблагоприятным образом скажется на здоровье человека. Причина кроется в том, что икра содержит в своем составе высокую долю соли.

Не стоит употреблять в пищу красную икру пациентам с заболеванием почек, в том числе и мочеполовой системы. Что касается аллергиков, то они должны с особой осторожностью подойти к употреблению икры в пищу, так как может появиться аллергия на теле.

Бутерброды с икрой с добавлением масла сливочного — это идеальный вариант питания для людей с излишним весом и с расстройствами желудочно-кишечного тракта.

На какой икре остановить свой выбор?

В процессе обработки и приготовления икры (соление, консервирование) необходимо использовать вещества, а также препараты, предусмотренные государственными стандартами.

В настоящее время большинство товаропроизводителей с целью экономии материальных ресурсов добавляют в икру консервант, который находится под запретом. Таковым является утропин.

Для того, чтобы не ухудшить состояние своего здоровья нужно избрать правильный подход.

При выборе икры предпочтительней будет остановиться на той, где тарным материалом является стекло либо жестяные банки.

Упаковка, выбранная заводом-изготовителем, должна содержать следующую информацию:

Дата упаковки, номер партии, выполненные с помощью натиска либо лазера;- наименование товара, его сорт, изготовитель, юридический адрес, указанный в уставных документах предприятия, а также контакты для связи;- перечень компонентов (разрешается вписывать не больше двух консервантов);

— стандарт, с учетом которого производился товар;

Разновидность рыбы, выбранной для законсервированной икры.
Очень важно, чтобы на банке с икрой не было деформаций!

Натуральной икре присущи такие свойства:

Отсутствие булькания при встряхивании;- икринки не слипаются между собой;- мягкая оболочка икры;

— отсутствие посторонних запахов.

Беременные женщины, а также мамы, кормящие своих малышей, должны употреблять красную икру в пищу в умеренном количестве для того, чтобы не навредить ребенку.
Нередко встречаются ситуации, в которых оказываются обманутые покупатели. Суть обмана заключается в подмене на аналогичный продукт либо смесь натуральной икры с желатиновой. При покупке всегда нужно иметь в виду, что икра с более заниженной стоимостью не окажется полезной в употреблении. Ваше здоровье полностью зависит от вас!

Икра является неотъемлемым компонентом блюд праздничного стола, особенно новогоднего. Бутерброды со сливочным маслом, тарталетки, салаты, блинчики с начинкой из нежной брынзы – ни одно из этих новогодних блюд не обходится без икры. Можно описывать вкусовой спектр данного продукта, но красная икра не только очень вкусное, но и весьма полезное, питательное блюдо.

Употребление икры

Несмотря на обилие полезных свойств икры, к употреблению этого продукта есть некоторые ограничения. Например, при праздничном застолье не стоит употреблять больше двух или трех бутербродов с икрой подряд. Ведь в икре содержится довольно много соли, и избыточное употребление может привести к задержке жидкости в организме и нарушению в обмене веществ.

А если есть икру с белым хлебом и сливочным маслом – самый праздничный бутерброд – то можно за один прием пищи получить немаленькую дозу калорий. Поэтому следует все же ограничивать свои аппетиты и не злоупотреблять этим вкусным продуктом.

Популярные деликатесы, которым всегда рады за столом или продукты, обросшие слухами и рекомендациями, именно о них пойдёт речь. Уже давно красная и чёрная икра стали атрибутом хорошей жизни.

В советское время эти продукты питания были недоступны, в силу их дефицита, а сейчас их недоступность зачастую определена их ценой.

В рацион иногда вместо оригинальной красной и чёрной икры вводят белковые заменители, синтезированные аналоги, но это никоим образом не заменит всю биологическую ценность этих деликатесов, их вкусовые качества и пользу.

Иногда вместо пользы, ожидаемой от использования в питании аналогов натуральной икры, можно нанести лишь вред организму. Это касается в большей части людей, страдающих аллергией, заболеваниями органов брюшной полости и детей до 12 лет.

Натуральная красная и чёрная икра не имеют полноценных заменителей. Именно поэтому они имеют высокую цену и статус полезного деликатеса во всём мире.

Красная икра попала к нам с Дальнего Востока, где изначально ее использовали на корм скоту или в бытовых целях, например, как клейкое вещество. Но времена меняются, как и наши вкусы, и икру стали употреблять в пищу. Японцы первые, кто начал заготавливать красную икру.

Сегодня приобрести красную икру легко, но продукт этот дорогой и качество икры не всегда соответствует стоимости. В чем же состоит ценность этого продукта?

Икра и ее полезные свойства

Источник: https://brutor.ru/na-zametku/polza-i-vred-krasnoi-ikry-dlya-zhenshchin-chem-polezna-krasnaya-ikra.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Прыщ внутри губы

Закрыть