Что приготовить на ужин диетическое

5 рецептов диетического ужина

что приготовить на ужин диетическое
диетический ужин

Хотите узнать, как при помощи правильного ужина сбросить лишние килограммы? Диетологи вывели идеальный рецепт диетического ужина, следуя которому вы можете похудеть и избежите набора веса в дальнейшем.

Прежде всего, общая калорийность диетического ужина не должна превышать 450–550 калорий. Если вы худеете, придерживайтесь значения не более 450 калорий. В день тренировки можно увеличить калорийность ужина до 550. Рекомендуется следить за пропорциями макронутриентов, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья.

  • 20–25% калорий следует отвести на белковый ингредиент, что соответствует 25–35 г белка. Протеин важен для восстановления мышечной ткани. Кроме того, белок долго переваривается и дает чувство насыщения, а это дополнительный инструмент для регулирования веса.
  • 45–55% ужина должны занимать сложные углеводы, при этом на простые сахара приходится не более 4–7 грамм. Не бойтесь есть на ужин медленные углеводы, доступные из овощей и цельнозерновых продуктов. Замечено, если ужин содержит углеводный компонент, вас меньше будет тянуть на поздний нездоровый перекус.
  • 30–35% калорийности ужина должно приходиться на жиры. Старайтесь по возможности заменять насыщенные жиры из красного мяса и молочных продуктов на ненасыщенные жиры в рыбе и таких растительных продуктах, как орехи или авокадо.
  • Рекомендованная дневная норма клетчатки составляет 25 г. По крайней мере 8 г пищевых волокон должно приходиться на вечерний прием пищи. Чтобы достичь этого показателя, включайте в блюдо цельнозерновые продукты, овощи или орехи.

Старайтесь ужинать не слишком поздно в интервале между 6 и 7 часами вечера. Если на вечер у вас назначена тренировка, можно сдвинуть ужин к 8 часам.

В целом, если вы не превышаете норму суточной калорийности, время приема ужина никак не повлияет на вес.

Запеченная куриная грудка с лимоном и гаспачо

куриная грудка на ужинЕсли вы раздумываете, что приготовить на ужин из диетических блюд, куриная грудка, запеченная с лимоном в духовке, и холодный суп-пюре гаспачо заменят сразу первое и второе.

Курица обеспечивает ударной дозой белка, помидоры очищают пищеварительный тракт, а чеснок не только добавляет аромат, но и помогает снизить вес.

На 1 порцию необходимо:

  • 100 г куриной грудки;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • половина лимона, нарезанного ломтиками;
  • 1 ч. л. розмарина;

Для супа гаспачо нужно:

  • 2 помидора;
  • порубить 3 зубчика чеснока;
  • измельчить половину луковицы;
  • нарезать 1 огурец среднего размера;
  • покрошить 1 болгарский перец;
  • 1 ст. л. белого винного уксуса.
  1. Смажьте куриную грудку оливковым маслом, накройте ломтиками лимона, посыпьте розмарином и запекайте 25–30 минут при 180 градусах.
  2. Помидоры опустите в кипяток на 2 минуты, затем окуните в холодную воду и снимите кожицу.
  3. Для гаспачо смешайте все ингредиенты в блендере.
  4. Подавайте суп при комнатной температуре вместе с курицей.

Эта порция блюда содержит 400 калорий, причем на белок приходится около 30 г.

Запеченная семга с овощами в фольге

рыба в фольге на ужинРецепты с красной рыбой хорошо подходят для приготовления диетического ужина для похудения. Кроме того, что любая рыба – отличный источник белка, семга богата омега-3 – это здоровый вид жиров, которые предотвращают замедление метаболизма и положительно действуют на сердце и сосуды.

Запеките рыбу в духовке, дополнив ее овощами, чтобы обеспечить потребление клетчатки. На 4 порции блюда необходимо:

  • 600 г филе семги, поделенное на 4 части;
  • сок половины лимона;
  • 2 кабачка;
  • 2 помидора;
  • 2 луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ч. л. любой приправы из сушеной зелени;
  • соль, перец.
  1. Кабачки нарежьте ломтиками, лук кольцами.
  2. Разделите на 4 порции и выложите каждую порцию овощей на кусок фольги.
  3. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец.
  4. Сверху выложите порцию рыбы и сбрызните соком лимона.
  5. Нарежьте кусочками помидоры, разместите их поверх рыбы и приправьте специями.
  6. Закройте семгу с овощами конвертом в фольге и закрепите края, чтобы не вылился сок при запекании. В духовке, разогретой до 200 градусов, запекайте 20 минут.

Каждая порция содержит 260 калорий и 34 грамма белка.

Восточный салат с тунцом

салат на ужинБыстро и вкусно приготовить легкий диетический ужин можно, сделав овощной салат с консервированным тунцом. Тунец добавит овощам дополнительный аромат и обогатит высококачественным белком. На 4 порции нужно:

  • 170 г консервированного тунца в собственном соку;
  • 4 небольших (по 75 г) кусочка цельнозернового хлеба;
  • 2–3 помидора;
  • 1 огурец;
  • полторы ст. л. оливкового масла;
  • сок одного лимона;
  • измельченный зеленый лук;
  • листья петрушки, кориандра и мяты;
  • соль, перец.
  1. Смешайте вместе в чаше для салата оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  2. Добавьте зеленый лук, нарезанные помидоры и огурец.
  3. Выложите из банки филе тунца без сока и разберите его на волокна.
  4. Перемешайте все ингредиенты, добавьте к ним петрушку и мяту.
  5. Подавайте с кусочком цельнозернового хлеба, который при желании можно поджарить в тостере.

В каждой порции содержится 270 калорий и 19 г белка.

Фаршированный перец

овощи на ужинЛегкий ужин с большим содержанием белка будет полезен после тренировки. Для приготовления 4 порций нужно:

  • 2 больших болгарских перца разрезать пополам и почистить от семян;
  • 500 г куриной грудки;
  • нарезать 2 помидора;
  • измельчить половину луковицы;
  • покрошить 4 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • соль, перец;
  • листья базилика.
  1. Разогрейте до 190 градусов духовку.
  2. Положите половинки перцев на противень кожицей вверх и запекайте 10–15 минут, чтобы перец стал чуть мягче.
  3. Этот шаг можно опустить, если вы предпочитаете свежий перец с более твердой текстурой.
  4. На растительном масле обжарьте лук с солью и перцем.
  5. Добавьте чеснок и помидоры, тушите около 2 минут.
  6. Куриную грудку мелко порежьте и положите к помидорам, тушите до готовности.
  7. Затем смешайте с измельченным базиликом.
  8. Наполните этой смесью половинки перцев.
  9. Их можно употреблять в пищу уже на этом этапе либо вернуть в духовку нафаршированный перец еще на 5–10 минут, чтобы максимально раскрыть аромат блюда.

В одной половинке перца 26 грамм белка и всего 210 калорий.

Печеный картофель с начинкой

печеный картофельНесмотря на достаточно высокую калорийность, картофель содержит большое количество калия, который выводит лишнюю жидкость из организма. Добавьте капусту брокколи для увеличения клетчатки, белковую составляющую обеспечит куриное мясо. Не используйте соль – ее достаточно в тертом сыре. На 1 порцию нужно:

  • 1 большая картофелина (200 г);
  • 100 г отварной куриной грудки, разобранной на волокна;
  • 200 г замороженной брокколи;
  • 30 г тертого твердого сыра.
  1. Вымойте картофелину и прямо в кожуре запекайте 7 минут в микроволновке.
  2. Вытащите клубень, заверните его в фольгу и оставьте еще на 5 минут, чтобы он дошел до готовности.
  3. На сковородке разогрейте брокколи, добавьте куриное мясо и обжарьте до готовности.
  4. Разрежьте картофелину пополам и наполните курицей и брокколи.
  5. Посыпьте сверху сыром, можно немного расплавить сыр в микроволновке.

В одной порции содержится 450 калорий и 34 г белка.

Источник: http://gym-people.ru/pohudenie/diety/recept/dieticheskiy-uzhin.html

Как приготовить диетический ужин из простых продуктов? Ответ здесь!

что приготовить на ужин диетическое

Рецепты на скорую руку на ужин

В последнее время многие диетологи пришли к выводу, что ужинать надо. Иначе к утру организм человека начнет испытывать дефицит питательных калорий и, получив их на завтрак, он будет откладывать пищевые вещества в жировые клетки. Поэтому ужин на столе должен быть у каждого человека.

Но для тех, кто желает сбросить лишние килограммы или поддерживать достигнутый вес на нужном уровне, последний прием пищи должен быть диетическим и состояться за четыре часа до отхода ко сну.

Если же после употребления пищи сразу отправиться спать, желудок не успеет переварить поступившую еду, то в нем начинаются процессы брожения и калории переходят в отложения на бедрах и талии.

Суть диетического ужина заключается в том, чтобы снабдить свой организм необходимой энергией до утра, но при этом оставить некоторое ощущение легкости. И чтобы соблюсти такой принцип, необходимо тщательно следить за тем, из каких именно продуктов состоит вечерняя трапеза.

Чем лучше ужинать?

Так как в ночное время организм человека не совсем отдыхает, а обновляется изнутри, задача ужина заключается в том, чтобы пополнить резервы аминокислот. Поэтому лучшим выбором могут стать белковые продукты, овощи и зелень. Из белка предпочтительно выбирать следующие варианты:

  • рыба и морепродукты;
  • куриное филе, индейка;
  • творог и сорта белого сыра (адыгейский, моцарелла);
  • чечевица и фасоль;
  • грибы;
  • яйца.

Из овощей предпочтительно использовать цветную капусту, болгарский перец и салат, брокколи и помидоры, кабачки и сельдерей. Также можно готовить ужин из тыквы, топинамбура, авокадо и лука-порея, огурцов.

Что касается овощей, то все они способствуют ускорению обмена веществ, за счет чего ночью организм будет перерабатывать больше энергии, чем в него поступило во время ужина. Для тех, кто особенно хочет похудеть, для вечерней трапезы лучше всего выбирать все виды капусты.

Этот овощ содержит специальную кислоту, блокирующую образование жира из углеводов, поступивших в течение дня.

А вот чего не стоит употреблять вечером, так это жареные мясные блюда, мучные изделия, жирные продукты, сухофрукты и фрукты, рис и макаронные изделия, картофель, сладости.

Рецепты блюд для диетического ужина

  1. Томатно-фасолевая похлебка.

Куриная грудка с овощами

Для приготовления этого блюда понадобится 150 г куриной грудки, один средний кабачок, 50 г стручковой фасоли, 40 г зеленого горошка, одна луковица. Сначала грудка натирается чесноком и соевым соусом. Затем берется пакет или рукав для выпекания. На середину выкладывается куриная грудка, по бока нарезанный тонкими кольцами кабачок и стручковая фасоль, сверху засыпается горошек. Всю блюдо чуть-чуть сбрызгивается оливковым маслом и отправляется в духовку на 20 минут.

  1. Витаминно-белковый салат.

Витаминно-белковый салат

Сначала нужно подготовить 100 г промытых салатных листьев, два огурца, один болгарский перец, два помидора, три куриных яйца. Все овощи нужно нарезать на кусочки. Затем нужно взять куриные яйца и отделить два белка от желтков. Одно яйцо используется полностью.

После этого яичная смесь взбивается и отправляется на сковороду для приготовления омлета. В глубокую тарелку выкладываются овощи и добавляются рваные листья салата. Туда же отправляется порезанный готовый омлет.

Все перемешивается и заправляется ложкой бальзамического уксуса.

Фаршированные кабачки

Для этого блюда понадобится два маленьких молодых кабачка, 200 г трески или хека, 40 г любого сыра белых сортов, ложка сметаны. Кабачки режутся на две половины по длине и очищаются от кожуры и семян. Рыба нарезается кусочками. Сыр нужно мелок потереть и смешать со сметаной. Затем полость кабачков заполняется рыбкой, а сверху на нее выкладывается сырная смесь. Все запекается в духовке до готовности.

Быстрый салат из тунца

Если времени совсем нет, а хочется поужинать вкусно и полезно, можно приготовить салат из тунца и пекинской капусты, который делается за несколько минут. Тунец можно взять консервированный, но он должен быть только в собственном соку без добавления масла. Пекинская капуста мелок шинкуется и сбрызгивается соком лимона. К ней добавляется один огурец, порезанный кружочками и баночка тунца. Все перемешивается и салат готов.

  1. Котлеты из тыквы и чечевицы.

Котлеты из тыквы и чечевицы

Чечевица накануне заливается водой и варится до готовности, а тыква предварительно запекается. Придя домой, из этого набора можно приготовить вкусное диетическое блюдо. Чечевица с мякотью тыквы взбиваются блендером, к ним добавляется одно яйцо и мелко натертая морковка. Полученную смесь можно посолить, хорошенько перемешать и сформировать из нее котлетки, которые потом моментально запекаются в духовке.

Диетические сырники

Необходимо подготовить 200 г обезжиренного творога, одно яйцо, столовая ложка жидкого меда и 40 г мелких ржаных отрубей. Творог растирается с медом и яйцом, а затем в тесто добавляются отруби. После чего руками формируются биточки, они выкладываются на бумагу для выпечки и отправляются в духовку на 25 минут.

что приготовить на ужин диетическое

Если задаться вопросом, что сегодня является причиной увеличения веса людей, то без сомнения можно ответить – неправильное питание. Несомненно, можно с 18.00 закрывать кухню на амбарный замок и ставить на сигнализацию, однако проще пересмотреть свой рацион и ввести за правило диетический ужин. Список малокалорийных и низкоуглеводных блюд изо дня в день пополняется все новыми рецептами, вот их-то мы сегодня и будем учиться готовить.

Особенности диетических вечерних трапез

В последнее время правило запрета приема пищи после 6 вечера подвергается жестокой критике со стороны диетологов, ведь длительное голодание негативно сказывается на состоянии здоровья худеющего. Однако все же стоит учитывать некоторые ограничения в вопросах диетического ужина, чтобы он шел исключительно на пользу и не отражался на росте веса.

  1. В меню такого рациона должны преобладать белки, которые легко усваиваются организмом. Можно включать в рацион различные варианты паровых или отварных блюд из рыбы и морепродуктов, а также обезжиренные кисломолочные изделия, в частности творог, йогурт, кефир.
  2. Не менее важен в диете и размер порции. Естественно, не стоит ожидать чудодейственного таяния жира, если съедать за один присест килограмм отварного филе скумбрии. Идеальная порция должна помещаться в стакан, так что 250-300 грамм будет более, чем достаточно.
  3. И самое главное. Завершающий в течение дня прием пищи следует осуществлять не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы пища успела полностью перевариться к тому моменту, когда организм замедлит все свои процессы, в том числе и пищеварительные.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Белковые продукты для похудения

Вооружившись диетической памяткой, теперь можно приступать к готовке.

Карри с тыквой и нутом

И первое блюдо, удостоенное вниманием худеющей публики, стало индийское тыквенное рагу с горохом и карри. Оно отличается высокой питательностью, восхитительным вкусом, и что особенно важно, оно весьма быстро усваивается.

Ингредиенты

  • Вода – 225 мл;
  • Тыква – 0,8 кг;
  • Репчатая луковица – 1 шт.;
  • Чесночные дольки – 2 шт.;
  • Нут – 0,3 кг;
  • Паста-томат – 1-2 ст.л.;
  • Рисовая смесь – 0,3 кг;
  • Куркума – ½ — 1/3 ст.л.;
  • Карри – ½ — 1/3 ст.л.;
  • Паприки порошок – 1 ч.л.;
  • Соль морская — щепотка;
  • Смесь специй «Гарам масала» — ½ — 1 ч.л.;
  • Масло оливковое — 4 ст.л.

Приготовление

  1. Готовку данного блюда следует планировать заранее, поскольку рис и нут необходимо предварительно отмочить в воде несколько часов. После этого бобовые и злаки промываем, и залив свежей водой, отвариваем до готовности.
  2. Тем временем берем луковицу и чеснок и мелко нарезаем, после чего отправляем их в раскаленное в сковороде масло и обжариваем. Также добавляем к ним все специи, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 5 минут.
  3. В это время почищенную от шкуры и семечек тыкву измельчаем кубиками, пересыпаем в сковородку с луком и специями и жарим минут 5.
  4. Затем выкладываем в емкость нут, заливаем воду, добавляем томат-пасту и солим по вкусу. Затем все перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего и хорошенько протушиваем блюдо под закрытой крышкой еще четверть часа минут.

Подавать карри с нутом можно и в горячем, и в холодном виде вместе с рисом.

Куриное рагу с грибами

Очень многие диетические рецепты и блюда основываются на белом низкокалорийном мясе в компании даров огорода. Трудно себе представить рацион для похудения без овощей и куриной грудки. И поэтому на ужин нам как раз подойдет такое рагу из птицы, которое можно приготовить следующим образом:

  • 300 грамм куриной грудки необходимо нарезать небольшими кубиками (3х3 см), а затем обжарить до золотой корочки в минимальном количестве подсолнечного масла (2 ст.л.).
  • Пока филе обжаривается, можно подготовить все остальные продукты. Свежие шампиньоны (200 г) нарезаем средними ломтиками, лук репку (1/2 головки) шинкуем полукольцами, 3 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку, а морковку (1 шт.) натираем на терке.
  • После этого добавляем лук, чесночную массу и морковку к курице, немного обжариваем, а уже следом отправляем грибы, и продолжаем термообработку.
  • Через 5 минут убавляем огонь и вливаем в емкость 75 мл воды, 50 мл соевого соуса и 150 мл сливок. Далее под закрытой крышкой доводим рагу до загустения, что и будет свидетельствовать о готовности блюда.

Подавать рагу можно как самостоятельное блюдо, обсыпав зеленью, либо с гарниром из отварного нешлифованного риса.

Салат «Леди»

Без легкого салатика вечерняя сервировка выглядит весьма скудно, поэтому для отличного завершения дня можно приготовить отличный диетический салат.

Диетическое питание для мужчин

Если мама на диете, то я вся семья старается ей подражать, и даже папа. Что же приготовить для мужчин на ужин диетическое?

Для начала следует разобраться, каким должен быть рацион худеющего мужчины, исходя из физиологических особенностей представителей противоположного пола, ведь и так понятно, что он будет разительно отличаться от женского:

  1. Во-первых, рацион мужчин должен изобиловать белками и хорошими углеводами, которые организм сильной половины человечества в большей степени использует для энергии, а не для жировых отложений.
  2. Во-вторых, о жареной пищи, пицц, макаронных изделий и различных булочек также стоит отказаться, заменив их блюдами, приготовленными на пару и с отсутствием муки.
  3. Тушеное мясо или рыба и овощи являются идеальным вариантом мужского меню, вот их-то мы и будем готовить для своих супругов.

Тушеная говядина с овощами

Готовить сие яство следует в казане, либо в мультиварке. Никакого масла и обжарки, сплошное тушение и максимум пользы – это то, чего мы будем добиваться.

  • Берем 0,8 кг говяжьей вырезки, 200 г очищенной тыквы, 1 репчатую белую луковицу, 1 стебель порея и шинкуем все соломкой. А затем выкладываем нарезку в казан, заливаем 1 стаканом воды или овощного бульона и тушим под крышкой 15 минут.
  • В это время подготовим остальные ингредиенты. 200 г цветной капусты и 1 болгарский перец измельчаем соломкой, а стручковую фасоль (200 г) оставляем как есть.
  • Спустя 15 минут отправляем остальные продукты в казан, умащаем все солью по вкусу, также добавляем 2 лавровых листика и 1 ч.л. паприки. Затем доливаем воды до границы с овощами и под крышкой на малом огне тушим рагу 1 час.

Рыбные котлеты

Рыба всегда должна присутствовать в диетическом рационе, особенно если дело касается мужчин. А приготовить рыбные котлетки на пару можно так:

  • Необходимо взять полкилограмма любого рыбного филе и пропустить его через мясорубку вместе с ½ репчатой луковицы. Затем полученный фарш подсаливаем, перчим и смешиваем с 1 яйцом.
  • Из полученной массы формируем котлетки и готовим их в пароварке до готовности 20-30 минут.
  • Если же пароварки в доме нет, то можно на минимальном огне обжарить их без масла на сковороде под крышкой.

Идеальным гарниром к такому ужину станет спаржа или белковый салат, который можно приготовить по следующему рецепту.

Белковый салат

  • Для приготовления данной закуски необходимо отварить вкрутую 3 яйца.
  • Также отвариваем в одной емкости в слегка подсоленной воде 200 г куриного филе, а в другой кастрюльке – 200 г кальмаров или креветок.
  • Далее измельчаем яйца, мясо и морепродукты произвольными кусочками, а в качестве заправки для такого салата идеально подойдет слегка подсоленная маложирная сметана (2-3 ст.л.).

Детская диета: паровые котлеты

О том, что дети являются прекраснейшими цветами нашей жизни, было сказано уже довольно давно. И именно от того, как мы будем подпитывать их, во много зависит здоровье наших чад. В большинстве своем диетические рецепты на ужин для ребенка должны быть на паровой готовке.

Кроме того нельзя забывать, что блюда для детей несомненно должны быть вкусны, в противном случае накормить капризников будет просто невозможно.

Начнем детскую кулинарию мы, пожалуй, с любимых всеми детишками, котлеток. Чтобы вызвать у ребят повышенный интерес к блюду, можно сформировать из фарша при помощи формочек для яичницы или выпечки забавные мордочки, самолетики, облачка и прочие фигурки.

Вкуснятина творожная

Ну и как же не побаловать своих сорванцов сладостями. Это нежнейшее и легкое блюдо делается молниеносно, а какое вкусное пальчики оближешь. Готовится оно так:

  • В чашу блендера вбиваем 2 яйца и выкладываем 250 г обезжиренного творога. Также с емкость всыпаем сахарный песок (2 ст.л.) и взбиваем все до однородной массы.
  • После этого добавляем в состав нарезанный кубиками банан или яблоко, выливаем тесто в форму для СВЧ печки и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
  • Суфле в процессе готовки будет подниматься, так что брать емкость для запекания лучше с высокими бортами.
  • Когда верхний слой нашего десерта подернется корочкой, лакомство можно подавать к столу.

Быстрые сырники на десерт

Этот вкусный и простой диетический десерт на скорую руку понравится и деткам и взрослым. Он отлично подходит для рациона, направленного на похудение, так что обязательно стоит включить его в свое меню на ужин.

Какао

О пользе какао можно говоритьчасами. Этому напитку открыты двери в любой дом, где есть лети, ведь именно эта публика просто без ума от горячего шоколада.

  1. Чтобы сварить какао по всем правилам, нам потребуется 125 мл воды, 125 мл молока, 2 ч.л. сахарного песка и 1,5 ч.л. какао порошка.
  2. В кастрюльку заливаем немного воды и нагреваем её, после чего вводим в жидкость какао, сахар и перемешиваем все так, чтобы не было комочков.
  3. Ну, а далее доливаем в шоколадную массу остатки воды и молоко, и варим напиток до закипания.

С таким напитком диетический ужин будет иметь свое логическое завершение. Устроившись поудобнее в кресле с чашечкой гор

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/dieticheskij-uzhin.html

Что быстро приготовить на ужин диетическое

что приготовить на ужин диетическое

что быстро приготовить на ужин диетическое

Как вы думаете, можно ли приготовить лёгкий ужин быстро и вкусно за 10 минут? Не поверите, но это вполне реально. Ужин – последний прием пищи за сутки. Многие из нас уверены, что он должен быть не позже 18 часов. Диетологи же утверждают, что это миф. Поужинать нужно не позднее, чем за 4 часа до ночного отдыха. Именно за это время съеденная порция переварится и легко усвоится.

Существует несколько правил здорового и полноценного, но в то же время диетического ужина. Давайте с ними ознакомимся:     

  • Основу ужина должна составлять белковая пища, а также продукты, обогащенные клетчаткой.
  • Клетчатка поможет поскорее перевариться пище, а вот белок полноценно усвоится, а также будет способствовать формированию мышечных тканей.
  • Для представительниц слабого пола размер порции не должен превышать 250 г, а мужчины могут смело употребить в пищу на 100 г больше.
  • Предельная калорийность вечернего приема пищи составляет 250 Ккал. Такой показатель считается общим. 
  • Если вы хотите рассчитать свою норму калорий для ужина, тогда определите общую энергетическую ценность продуктов, употребляемых за весь день, а затем вычислите 5 часть.
  • Ужинайте не спеша и в тишине. Не отвлекайтесь на просмотр любимой телепередачи или прочтение книги.
  • После ужина вы должны ощущать легкость, поэтому жирные сорта мяса, майонезный соус, алкогольные напитки, копчености, макаронные изделия, сдобные булки, выпечка, сладости – табу для вечернего приема пищи.

Что такого съесть, чтобы похудеть?

Если вы хотите кардинально изменить свои пищевые привычки, начните с ужина. Сначала рассчитайте количество калорий, которые нужны вашему организму для полноценного функционирования.

Чтобы запустить процесс похудения, между необходимой энергетической ценностью и расходующимся коэффициентом калорий должна быть разница.

В противном случае ваш вес будет неизменным либо вообще станет прибавляться.

Как правило, у современных женщин не хватает времени для приготовления изысканных блюд. Вот здесь на выручку и придет ужин на скорую руку. Рецепты из простых продуктов диетических и низкокалорийных блюд радуют хозяек своим разнообразием. Прежде чем вы приступите к созданию кулинарного творения, ознакомьтесь с перечнем продуктов, которые приветствуются для вечернего приема пищи:

  • овощи отварные или приготовленные посредством паровой обработки;
  • филе курицы или индейки;
  • мясо кролика;
  • продукты кисломолочной группы в чистом виде;
  • морепродукты;
  • фрукты и ягоды (исключение составляют виноград и бананы).

Правильный, полноценный и диетический ужин должен состоять из продуктов, приготовленных на пару. Вы можете отварить или потушить овощи или мясное филе, но только без использования жиров и высококалорийных соусов. Постарайтесь отказаться от хлеба. В противном случае замените хлебобулочные изделия черным хлебом или гренками с отрубями.

Если после ужина вы ощущаете голод, съешьте яблоко или выпейте стакан кефира. Наш мозг распознает насыщение лишь через 15-20 минут после начала трапезы. Представьте, сколько можно съесть лишних калорий за это время!

Готовим изысканный и невероятно вкусный ужин

Итак, сегодня мы готовим легкий ужин на скорую руку. Рецепты из простых продуктов настолько разнообразны, что многие хозяйки нередко не могут определиться с выбором. Как уже говорилось, основу последнего приема пищи должны составлять белковые продукты, а также блюда, обогащенные клетчаткой, поэтому мы приготовим вкуснейший овощной салат с отварной говядиной.

Состав:

  • 100 г отварной говядины;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 помидор;
  • ½ луковицы;
  • 1 огурец;
  • ½ ч. л. горчичных зерен;
  • по вкусу уксус бальзамический;
  • по вкусу оливковое рафинированное масло;
  • 1 чесночный зубчик;
  • 50 г салатных листьев сорта «Айсберг»;
  • перцевая смесь, базилик – по вкусу.

Приготовление:

  1. Начнем традиционно с подготовки необходимых ингредиентов. Говяжье филе и куриное яйцо отварим и остудим.
  2. Берем глубокую стеклянную пиалу.
  3. Руками измельчаем салатные листья и выкладываем в пиалу.
  4. Огурец хорошенько промываем, обсушиваем, а затем измельчаем в форме соломки.
  5. Помидоры также промываем, просушиваем и нарезаем соломкой. Если томаты слишком сочные, измельчите их удобным способом.
  6. Добавляем овощи в пиалу.
  7. Половину луковицы очищаем от шелухи, шинкуем в форме полуколец.
  8. Выкладываем лук в отдельную пиалу и заливаем теплой водой, чтобы избавиться от лишней горечи.
  9. Лук можно замариновать, для этого добавьте в воду немного столового уксуса, пряностей, сахарного песка и свежеотжатого лимонного сока.
  10. Отварную говядину измельчаем равноценными кусочками и выкладываем в пиалу.
  11. Отварное яйцо очищаем и извлекаем желток. Белок измельчаем и добавляем в салат.
  12. Лук хорошенько отжимаем или процеживаем, а затем отправляем в пиалу с салатом.
  13. Теперь займемся приготовлением пикантной и ароматной заправки.
  14. В отдельную пиалу наливаем оливковое рафинированное масло, добавляем горчицу в зернах.
  15. Измельчаем ножом чесночный зубчик или пропускаем его под прессом.
  16. Добавляем чеснок в пиалу с маслом, по вкусу насыпаем перцевую смесь.
  17. Добавляем примерно 1 ст. л. бальзамического уксуса и все хорошенько размешиваем.
  18. В конце по вкусу добавляем в заправку измельченный базилик.
  19. Выливаем приготовленную заправку в пиалу с салатом и все хорошенько перемешиваем.
  20. Перед подачей настаиваем салат в течение 5-10 минут.
  21. Сверху можно присыпать блюдо измельченной зеленью.

Источник: http://fitness-for-man.com/chto-bystro-prigotovit-na-uzhin-dieticheskoe.html

Диетические блюда для похудения на ужин

что приготовить на ужин диетическое

диетические блюда для похудения на ужин

Давно прошли времена, когда в моде были тощие девушки практически без форм. Многие представительницы слабого пола морили себя голодом и буквально доходили до истощения.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Имбирная вода для похудения

С недавних пор все кардинально изменилось. Нет, женщины не стали отказывать себе в удовольствии иметь красивую фигуру! Просто для того, чтобы быть красивой, необязательно истязать себя диетами. Достаточно научиться правильно строить свой рацион и заниматься спортом.

Как бы парадоксально это ни звучало, но чтобы похудеть, нужно обязательно есть. Просто делать это надо правильно и в меру. Есть можно минимум трижды в день, только порции должны быть размером с кулачок.

Для женщин это примерно 250-270 г, для мужчин на 100-150 г больше, в зависимости от физических нагрузок.

Утро – это самая важная часть дня, в это время у человека самый быстрый обмен веществ. Поэтому завтрак должен быть самый калорийный и состоять из углеводов и клетчатки. Например, каша и фрукты. Менее сытный обед – обязательно что-то жидкое и гарнир. А вот ужин должен составлять самую меньшую часть дневного рациона и быть достаточно легким.

Ужин на пользу организму и фигуре

Каким должен быть диетический ужин для похудения на неделю? Сейчас разберемся в данном вопросе.

Ошибочно считается, что для похудения нельзя есть после шести вечера. Это не совсем так! Чтобы ужин усвоился и не отложился в жир, есть необходимо за 4-5 часов до сна, чтобы пища в желудке не бродила и не приносила дискомфорт, а, следовательно, не нарушала здоровый сон.

Лучше, если еда будет легкая, низкокалорийная, приготовленная на пару или сырая. Есть надо для того, чтобы не было большого перерыва между приемами пищи, иначе организм испытает стресс, и процесс похудения остановится.

«Вредители»

Прежде, чем составлять меню и готовить диетический ужин для похудения (рецепты с фото будут представлены ниже), необходимо разобраться, от каких продуктов стоит отказаться вообще.

  • Любые мучные продукты (свежий хлеб, сдоба, печенье).
  • Сахар и кондитерка (торты, конфеты).
  • Копчености, колбасы, сало и жирное мясо (рыба).
  • Соусы и добавки.
  • Алкоголь (особенно пиво).
  • Все жареные блюда.

Советы по созданию правильного ужина

Чтобы ужин действительно был диетическим и способствовал похудению, а не создавал иллюзию легкости, нужно придерживаться некоторых правил.Если все условия будут соблюдены, то уже через неделю можно будет заметить первые результаты.

  1. Еще раз – диетические блюда на ужин для похудения должны быть максимально легкими, с минимальным содержанием калорий! Прежде чем искать какие-то рецепты, вы должны подумать, какие продукты вызывают тяжесть или приводят к дискомфорту именно у вас. Даже если это нежирная или диетическая еда, но вы чувствуете, что она не подходит – откажитесь от нее.
  2. Если заставить себя поесть вечером тяжело, не нужно насиловать организм. Можно выпить стакан кефира или несладкого йогурта, чай с медом или обезжиренное молоко. Но ни в коем случае не голодать.
  3. Запрещается есть на ужин гарниры и, конечно, сладости или хлеб. В них столько калорий, что потратить их за ночь невозможно. Поэтому все непременно отложится в организма и вызовет дискомфорт, вследствие чего ночью организм не сможет отдыхать.
  4. После ужина лучше заняться делами: уборкой, игрой с детьми. Замечательно, если есть возможность прогуляться перед сном на улице.
  5. Готовить диетические ужины для похудения можно из белковых продуктов или овощей. Их можно отварить или сделать на пару. Это может быть белое или красное нежирное мясо, яйца, творог и сезонные овощи. Летом лучше есть охлажденную еду, а зимой – теплую. Горячие блюда лучше не употреблять вовсе. Чтобы согреть еле теплую пищу, организм расходует много энергии, следовательно, теряет калории. Если условия не позволяют готовить на печи или в пароварке, можно сделать диетический ужин для похудения на скорую руку. Например, это может быть овощной салат, перетертый творог с курагой или коктейль из кефира и огурца с зеленью.
  6. Если очень сильно захочется сладкого – не нужно себе отказывать, иначе организм «обидится» и в какой-то момент заставит вас сорваться. Но это не значит, что можно набрасываться на конфеты! Съесть можно несколько штучек кураги, изюма, сушеных бананов, яблок или ложечку меда.

Важно: все эти правила верны только для тех, у кого есть возможность отдыхать всю ночь. Тем, кто этот период времени работает или вынужден просыпаться, следует употреблять на ужин фруктово-молочный коктейль или кефир.

Как приготовить диетический ужин для похудения? Рецепты, представленные ниже, помогут вам. Отметим, что самым правильным и безопасным методом снижения веса является употребление легких нежирных блюд маленькими порциями.

Сейчас рассмотрим некоторые рецепты, которые понравятся всем, а не только худеющим.

Куриная грудка с грибами на пару

Необходимо:

  • 150 г шампиньонов;
  • 100 г курицы;
  • луковица;
  • нежирная сметана и йогурт;
  • зелень.

Приготовление:

Луковицу и грибы порезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Грудку помыть, высушить полотенцем и положить в фольгу. Добавить к ней лук и грибы, завернуть и запечь на пару в мультиварке или пароварке. Можно готовить в духовке. Готовую грудку полить смесью сметаны и йогурта. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Паровые котлеты из индейки

Необходимо:

  • 400 г мяса индейки;
  • лук;
  • зелень;
  • яйцо;
  • перец;
  • немного соли.

Приготовление:

Мясо вымыть и порезать кубиками. Зелень обсушить и измельчить. Из мяса сделать фарш, добавить порезанный лук и яйцо, а также зелень. Из смеси сформировать котлеты и готовить на пару. Подавать лучше с тушеными овощами и сметанным соусом.

Рыба с овощами

Необходимо:

  • любая нежирная рыба (лучше морская);
  • любимые овощи (сезонные).

Приготовление:

Готовится рыба очень просто. Отварить пару кусочков в подсоленной воде. Подавать с гарниром из овощей. Очень легкий и полезный диетический ужин для похудения. Рецепты ужина с рыбой придумать можно и самим. Здесь самое главное, чтобы рыба была отварена или приготовлена на пару.

Как еще можно приготовить диетический ужин для похудения? Рецепты (в мультиварке блюда получаются намного вкуснее) будут как нельзя кстати. Их мы рассмотрим дальше.

Отметим, что готовить блюда в этой чудо-печке – это одно удовольствие.

Если раньше приходилось нагревать воду в кастрюле и варить еду на пару через дуршлаг, то сейчас на помощь любителям диетического питания пришли на помощь паро- и мультиварки.

Достаточно только вымыть и порезать продукты, а печка все сделает сама.

Картофель с рыбой в мультиварке

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы;
  • 2 картофелины;
  • соль;
  • перец;
  • лимон.

Приготовление:

Налить воду в мультиварку. Рыбу натереть солью и перцем. Положить все в чашу. Сверху выложить кусочки лимона. Готовить полчаса.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

  • любые овощи (морковь, брокколи, лук, кабачок, помидор);
  • два яйца;
  • соль;
  • 50 мл молока;
  • зелень.

Приготовление:

Овощи помыть и порезать соломкой. Выложить их в мультиварку, смазанную маслом. Сверху вылить яично-молочную смесь. Запекать 8-10 минут. Совет: не нужно вынимать омлет сразу. Пусть он немного настоится и впитает все необходимые вещества. После можно посыпать его зеленью.

Такое блюдо в мультиварке получается очень пышным, а главное — не теряет ни одного витамина. К тому же почти не содержит жиров.

Теплый салат в мультиварке

Очень вкусный и питательный вариант для ужина.

Ингредиенты:

  • мякоть курицы (150 грамм);
  • красный лук;
  • болгарский перец;
  • лимон;
  • зелень;
  • огурец;
  • оливковое масло;
  • соль.

Приготовление:

Мяса сначала отварить в подсоленной воде.

Порезать ломтиками. Положить в мультиварку вместе с нарезанными овощами. Разогреть в течение нескольких минут. Заправить соком лимона и маслом. Подавать теплым.

Мультиварка – удобный прибор, чтобы готовить диетический ужин для похудения. Рецепты всегда можно найти в инструкции к печке или поэкспериментировать самостоятельно. Также в нашей статье мы рассмотрели интересные варианты.

Когда готовить ужин нет времени или просто желания, можно обойтись легкими закусками или напитками. Но ни в коем случае не отказываться от еды вообще. На помощь придут простые рецепты. Давайте рассмотрим, какой можно приготовить диетический ужин для похудения. Рецепты на скорую руку сейчас рассмотрим.

Салат из овощей и говядины

Продукты:

  • картофель;
  • 100 грамм говядины;
  • морковь;
  • соль;
  • йогурт;
  • соевый соус;
  • соль.

Приготовление:

Мясо и картофель отварить до готовности. Морковку и картошку натереть на терке. Мясо разделить на волокна. Все перемешать, посолить и заправить смесью соуса и йогурта. Подавать к столу теплым. Можно съесть не больше 250 граммов.

Смузи из кефира и огурца

Этот напиток прекрасно питает и очищает организм. Употреблять его лучше всего на ужин, так как очистительный эффект проявится через 12-14 часов.

Продукты:

  • пол-литра обезжиренного кефира;
  • свежий огурец;
  • зелень укропа и петрушки;
  • черный и красный молотый перец.

Приготовление:

Кефир слегка подогреть до комнатной температуры (не пить очень холодным). Огурец мелко потереть. Зелень измельчить. В большой стакан налить кефир, добавить огурец, и немного (на кончике ножа) черного перца. Красного положить в два раза меньше, чем черного. Все перемешать. И выпить в два приема. Эффект будет потрясающим!

Салат из сырых овощей и брынзы

Продукты:

  • сырая свекла;
  • морковь;
  • капуста;
  • 150 грамм брынзы;
  • зелень;
  • оливковое масло.

Приготовление:

Все овощи помыть, очистить и крупно потереть. Зелень измельчить. Брынзу нарезать крупными кубиками. Все смешать и заправить маслом. Есть салат можно только с вполне здоровым желудко, так как для его переваривания потребуется много энергии. А наутро наступит необыкновенная легкость!

Заключение

На самом деле похудеть не так уж сложно. Важно только иметь желание и настойчивость. Главное — использовать правильные продукты. А как приготовить завтрак, обед и диетический ужин для похудения? Рецепты, представленные выше, вам помогут!

Источник: http://fitnessvopros.com/dieticheskie-blyuda-dlya-pohudeniya-na-uzhin.html

Что приготовить на ужин диетическое и вкусное | 5 рецептов

что приготовить на ужин диетическое

Ужин — это последний прием пищи и очень важный. Мы должны употреблять его за 3 часа до сна. Если вы выбрали правильный ужин, он предотвратит ночное вздутие живота и снизит уровень глюкозы в крови. Ужин должен быть легким и сбалансированным. Рецепты из данной статьи легки в приготовлении, у вас не займет много времени, они идеально подойдут для вечернего приема пищи.

Распространенная ошибка среди людей на диете заключается в том, что некоторые пропускают ужин, что способствуют частым ночным голодом и раздражительностью. Диетические добавки должны покрывать 20% ежедневные потребности в энергии и состоять из белковых продуктов. На ужин вы можете употреблять салаты из свежих овощей, а также легкие горячие блюда. У вас нет идей для диетического ужина? Тогда вам помогут наши рецепты

Источник: http://benefitss.ru/chto-prigotovit-na-uzhin-dieticheskoe-i-vkusnoe-5-receptov/

Вкусный диетический ужин: лёгкие рецепты быстро и вкусно

что приготовить на ужин диетическое

фото 1Не стоит, в стремлении к заветной фигуре, отказываться от вечернего приема пищи. Это частое заблуждение сидящих на диете, которое способно только навредить.

Существует множество рецептов легкого диетического ужина, который быстро и вкусно готовится. Они помогут насытиться и не перегрузят организм калориями.

Если вы думаете, что приготовить вкусный и легкий ужин, который сможет оставить долгое чувство насыщения, невозможно, то вы заблуждаетесь. Существует множество вариантов блюд, которые готовятся быстро, и для их приготовления часто можно обойтись дешевыми продуктами. Приведенные ниже рецепты являются отличными вариантами еды для похудения.

Тушеные овощи с куриной грудкой

фото2
Один из самых популярных рецептов вкусного диетического ужина, готовящегося быстро и вкусно. Мясо грудки нежирное, пополняет запас белков в организме и насыщает. Овощи за счет своей объемной структуры надолго создают ощущение сытости. Поэтому есть на ночь уже не будет хотеться.

Для приготовления блюда вам потребуется взять:

  • филе куриной грудки — 2 шт;
  • капуста (цветная или брокколи) — 350 г.;
  • зеленая фасоль ( в стручках) — 70-80 г.;
  • небольшой кабачок — 1 шт.;
  • горошек зеленый — 2-3 ст. л.;
  • томаты — 2-3 шт.;
  • лук (репчатый или красный) — 1 шт;
  • чеснок — 2-3 зубка.

СПРАВКА: свежие овощи вы, при желании, можете заменить замороженной смесью. Тогда время приготовления ужина значительно сократится.

Для получения полноценного блюда:

  1. сварите мясо и положите остужаться, в это время займитесь овощами;
  2. мелко нарежьте их и сложите в сотейник (можно воспользоваться горшочками для духовки, вкус у таких овощей получится нежнее);
  3. когда курица будет готова, полейте получившимся бульоном овощную смесь;
  4. поставьте сотейник на маленький огонь (а горшочки в духовку на 150-180 градусов) и тушите примерно с полчаса;
  5. мясо разделите на порционные куски.

Подавайте кусок курицы с порцией рагу. Можно посыпать их зеленью по вкусу при подаче.

Другие блюда на основе куриного филе можно посмотреть в нашей статье «Диетические рецепты из куриной грудки».

Сытная яичница

фото3
Это незатейливое блюдо поможет надолго утолить чувство голода.

Вам потребуется взять:

  • 2-3 средних помидора;
  • 2-3 яйца;
  • немного масла растительного;
  • соль.

Для приготовления блюда потребуется около 10 минут:

  1. мелко нарежьте помидоры и поместите их в сковороду с маслом;
  2. тушите их 3-4 минуты под закрытой крышкой;
  3. как только овощи пустят сок, влейте к ним взбитые яйца;
  4. посолите смесь и хорошенько размешайте;
  5. установите минимальный огонь и готовьте еще минут 5.

Незатейливый, но полезный ужин готов.

Готовим на скорую руку

фото4
Это блюдо готовится всего за пару минут и не требует никаких усилий.

Все, что вам нужно взять, это:

  • пачка нежирного творога;
  • 1-2 помидора.

Приготовление такого ужина простейшее:

  1. положите творог на тарелку;
  2. рядом выложите нарезанные на дольки помидоры.

Полезно легкое блюдо готово. Это отличный вариант, когда у вас нет сил и желания готовить что-то более существенное.

Витаминный салат

фото5
Это очень полезный гарнир, который способствует быстрому насыщению и способствует поддержанию иммунитета.

Вам потребуются:

  • 300-400 г. капусты белокочанной;
  • 1-2 средних моркови;
  • 2-3 яблока;
  • 1 луковица;
  • соль.

СПРАВКА: в качестве заправки можете использовать маложирную сметану, натуральный йогурт, немного растительного масла или лимонный сок.

Что нужно для приготовления салата:

  1. мелко нашинковать овощи (капусту желательно положить в миску первой и хорошенько помять руками, чтобы она пустила сок);
  2. добавить к ним заправку по своему вкусу;
  3. все тщательно перемешать.

Блюдо готово. Можете добавить к нему зелень.

Варианты лёгких салатов можете посмотреть в нашей статье.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Масло черного тмина для похудения

Картофельно-рыбный ужин

фото6
Это одно из почитаемых вкусовых сочетаний.

Картофель отлично насыщает и не нужно бояться его употреблять из-за довольно высокой для овощей калорийности. Этот корнеплод вареный и потребляемый в умеренных количествах не нанесет вреда вашей талии.

Рыба богата микроэлементами и является очень полезной для здоровья.

Для приготовления блюда вам потребуется:

  • 1 кг. любимой рыбы;
  • 500-700 г. картофеля.

Существует несколько вариантов приготовления такого сочетания.

Рыбу можно:

  • запечь в духовке: на фольге расположите куски рыбного филе, посолите его, полейте лимонным соком или проложите лимонными дольками, посыпьте приправами. Тщательно заверните фольгу и выпекайте при 180-200 градусах до готовности (примерно 25-30 минут);
  • запечь в аэрогриле: расположите куски приправленной рыбы на решетке и выставьте режим жарки или гриля примерно на полчаса при высокой скорости вентилятора;
  • отварить: опустите рыбу в подсоленную воду с пряностями и варите минут 20-30 до готовности;
  • приготовить на пару: расположите порционные куски на решетке пароварки или мультиварки, залейте в чашу воду и готовьте около 25 минут.

Картофель можно приготовить следующим образом:

  • отварить: очистите клубни, нарежьте на средние куски и варите около 15-20 минут до мягкости;
  • запечь: разрежьте картофелины пополам, обваляйте в специях с солью и запекайте минут 15=20 в духовке или аэрогриле на средних температурах.
  • На тарелку положите порцию картошки, посыпьте ее укропом. Рядом разместите кусок рыбы.

Экономные свекольные котлеты

фото7
Отлично подходят к гарниру из овощей или гречневой крупы.

Для их приготовления возьмите:

  • 3 свеклы;
  • 3 ст. л. манной крупы;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 луковицу;
  • растительное масло
  • соль
  • зелень.

Чтобы приготовить котлеты:

  1. отварите свеклу и остудите;
  2. обжарьте измельченные лук и чеснок в небольшом количестве растительного масла;
  3. натрите свеклу, добавьте ее на сковороду к овощам;
  4. посыпьте зеленью, хорошо перемешайте;
  5. переложите овощи в миску и всыпьте туда же манную крупу;
  6. тщательно размешайте и оставьте минут на 15 до размокания крупы;
  7. после этого сформируйте из массы котлеты;
  8. обваляйте их в манной крупе и выложите на сковороду с маслом;
  9. тушите под крышкой по 6 минут с каждой стороны.

Такие котлеты имеют приятный вкус и малую калорийность. А также малую себестоимость.

Перец, фаршированный овощами

Источник: http://foodra.org/recipes/diet/uzhin.html

Правильно составленный диетический ужин для похудения — половина успеха на пути к стройному телу

что приготовить на ужин диетическое

Знаменитое высказывание гласит, что ужин нужно отдать врагу. Но в реальной жизни это вряд ли применимо, так как люди приходят с работы уставшие и голодные. Зачастую многие не имеют возможности нормально поесть в течение дня. Но наедаться вечером вредно, ужин должен быть легкий, но сытный. Лучше всего, если он будет состоять из белков и клетчатки.

Главные правила диетического ужина для похудения

Протеин и пищевые волокна обеспечивают легкий и приятный ужин. Дело в том, что белок является главным строительным материалом, который использует организм. Во время сна организуются восстановительные процессы, усиливается выработка гормона роста, который отвечает за состояние кожи, костей и мышц. Если не будет хватать белка, то организм не сможет отдохнуть, улучшить состояние систем. Клетчатка в свою очередь налаживает пищеварение, помогает вывести шлаки и токсины.

По мнению врачей, ужинать нужно обязательно, только подходить к данному вопросу нужно грамотно. Для этого хорошо соблюдать некоторые правила вечерней трапезы.

Размер порции, соотношение продуктов

Количество потребляемой еды на ужин должно быть строго ограничено, иначе организм не успеет все переварить, начнут откладываться «бочка». Если нет специальных кулинарных весов, то измерить нужное количество продуктов и порции можно, сложив две ладошки вместе. Так девушкам следует съедать на ужин не более 250 г, а мужчинами – 350 г. Треть порции должен занимать белок, остальное овощи и зелень.

Легкий ужин не только благотворно влияет на состояние здоровья и вес, но и улучшает качество сна. А это также хорошо сказывается на красоте кожи.

Также важно правильно съесть ужин. Нельзя кушать перед компьютером за просмотром социальных сетей, новостей или фильма, перед телевизором. Не стоит ничего жевать за чтением книги или журнала. Перед едой на ужин за 20 — 30 минут нужно выпить стакан воды.

Допустимый размер калорий

Большую часть калорий за день желательно употреблять в первой половине дня. Вторую по количеству часть едят до 5 вечера. Если в день необходимо есть не более 1800 ккал, то их нужно разделить на все приемы пищи, например, на пять-шесть раз. На ужин должно приходиться не более 10 — 15% от общего числа калорий, то есть примерно 350 — 400 ккал. Если нужно худеть, то вечерний прием пищи – не более 300 — 350 ккал.

Когда можно есть позже всего

В современном ритме жизни редко у кого получается ложиться в девять вечера, да и есть не позднее шести то же вряд ли возможно. А вот голодовки вместо ужина как раз приводят к срывам. Поэтому важно знать, когда должен быть последний прием пищи. Легкий ужин из белков и овощей можно проводить не позднее, чем за четыре часа до сна.

Если делать это прямо перед тем как ложиться спать, то желудок просто не успеет переварить пищу, и она уйдет в «запас». Системы организма работают ночью очень медленно, поэтому в это время как раз и образуются проблемные места. Если человек ложится спать за полночь, то последний раз съесть ужин лучше около 8 — 9 вечера. Потом стоит ограничиться несладким зеленым чаем.

О том, как правильно составить меню на день, смотрите в этом видео:

Полезные и запретные продукты

Не менее важно употреблять в пищу правильные продукты. На ужин нельзя готовить:

  • жирное мясо или рыбу;
  • макароны, спагетти или лапшу;
  • кондитерские и мучные изделия;
  • картошку в любом виде;
  • продукты с жирами, полуфабрикаты, соусы и майонез;
  • яичницу или омлет, особенно на масле;
  • кашу.

Но это не значит, что придется голодать на ужин. Список того, что можно есть вечером, довольно большой. А при фантазии из всего этого можно приготовить интересные и вкусные блюда. Лучше всего на ужин выбирать следующие продукты:

  • овощи, приготовленные разными способами, то есть вареные, на пару, тушенные без масла;
  • грибы;
  • цельнозерновой хлеб;
  • мясо курицы, кролика, говядина без жира;
  • варенные, всмятку или вкрутую яйца с зеленью или сыром;
  • кисломолочные продукты без сахара и дополнительных добавок;
  • различные морепродукты, опять-таки приготовленные на пару, варенные или тушенные;
  • орешки не больше 10 штук;
  • несладкие и несахаристые фрукты, ягоды, то есть кроме бананов, винограда, персиков.

Рецепты основных блюд

Из разрешенных продуктов можно готовить разные вкусные блюда на ужин. Из овощей можно делать интересные салаты:

  • Из капусты. Для салата подойдет любая: белокочанная, пекинская, цветная или красная. Капусту нужно мелко и тонко нашинковать, также потереть морковь. Отдельно нарезать головку лука и потушить с маслом. Заранее готовится заправка: из чеснока, болгарского перца и горького, соевого соуса и зелени. Все это смешивается с луком, тушится буквально пару минут и добавляется в салат из капусты и морковки. Заправить все можно лимонным соком.
  • Греческий. В миску кладут брынзу, нарезанную кубиками, оливки или маслины, сладкий перец, черри, огурец. Все заправляется соком лимона, маслом или несладким йогуртом.
  • Из кальмаров. Соломкой режут морепродукты, морскую капусту, яйцо, огурец. Смесь заправляют маслом.
  • Рагу из овощей. Цветную капусту, стручковую фасоль, горошек, кабачок, морковку, томаты, головку лука и чеснок режут и закладывают в горшочки, заливая куриным бульоном. Тушить продукты в духовке нужно 30 минут.

Из мяса можно готовить следующие блюда:

  • Говядина в маринаде. Нежирный кусок нужно отбить молотком, обвалять в масле с разными видами перца. Оставить мариноваться на полчаса. Вместо соли применяют сок лимона. Готовить можно по-разному: тушить, на пару, жарить без масла или в духовке.
  • Котлеты из курицы и капусты. В мясорубке проворачивают овощ и филе, солят и перчат по вкусу. Жарить нужно без масла или запекать в духовке.
  • Котлеты с творогом. В мясорубке прокручивают филе, кисломолочный продукты, порезанный лук, перчат и солят. Котлеты выпекают в духовке.

Что приготовить на скорую руку

Проще всего, когда хочется есть, особенно на ужин, готовятся салаты. Они питательные, легкие и полезные. Это намного лучше бутербродов и фастфуда. Быстро можно приготовить на ужин:

  • Рецепт с консервами из тунца. Листья салата, мякоть грейпфрута, огурец, красный лук режут. Затем в смесь добавляют тунец. В качестве заправки смешивают масло оливы, мед, соевый соус и горчицу. Салат перчат перед подачей.
  • С говядиной. Мясо мелко порезать. Сварить картошку и протереть. Добавить к салату морковку. Для заправки идет йогурт без сахара и соевый соус. Салат перчат и солят.
  • С креветками. Мелко шинкуют капусту. Креветки варят и очищают. Затем все соединить и полить соком лимона, поперчить, посолить. Заправить можно несладким йогуртом.
  • Бутерброды. Цельнозерновые хлебцы смазывают медом, протертой клюквой, можно положить ягоды или нежирный сыр. Они быстро и полезно утоляют голод.
  • Овощной салат. В миску нарезают огурцы, редиску, перья лука, рвут салат. Предварительно следует сварить картошку и яйца по паре штук. Все смешивают, поливают лимонным соком и маслом оливы, солят.

О том, что кушать на ужин, смотрите в этом видео:

Диета «Минус ужин»

Данная диета предполагает пропуск одного приема пищи, а именно ужина. Последний раз поесть разрешается минимум за 14 часов до подъема утром, то есть если вставать в 6.00, кушать следует в 4 вечера. После этого времени можно только пить, никаких перекусов. А вот есть до 16.00 можно все, что хочется. Особенно плотным и питательным следует делать завтрак.

Меню на каждый день должно содержать достаточное количество витаминов и минералов. На обед нужно покушать легко, чтобы не испытывать чувство тяжести, а полдник вообще должен содержать только низкокалорийные продукты.

Считается, что вечером без ужина из-за отсутствия поступления питательных веществ организм будет вынужден добывать их из собственных запасов, расщепляя жировые отложения.

Пить же следует травяные и зеленый чаи без сахара, воду, несладкие морсы, настой из шиповника. Чем больше употреблять жидкости, тем быстрее организм избавляется от токсинов, налаживает обмен веществ.

Преимуществами диеты «минус ужин» являются:

  • доступность всем, так как нет сложных и экзотических блюд и продуктов;
  • быстро привыкание, буквально за неделю, к новому режиму;
  • возможность не отказываться от любимых блюд и продуктов;
  • калорийность рациона может достигать 2500 ккал.

К недостаткам диеты «минус ужин» можно отнести то, что ее нельзя применять беременным и кормящим, а также медленное похудение. С другой стороны, плавное снижение веса помогает лучше закрепить результат.

Согласно отзывам, отказ от ужина или замена его легкими продуктами помогает сбросить за месяц около 3 — 4 кг.

Рекомендуем прочитать подробнее о диете «Минус ужин». Из статьи вы узнаете о принципах диеты, ее преимуществах и недостатках, меню, результатах похудения.

А здесь о зимней диете для похудения.

Легкая вечерняя трапеза поможет привести фигуру в норму, но еще окажет положительное влияние на самочувствие. Диетический ужин улучшает сон и пищеварение. Кроме того, такой тип питания не имеет противопоказаний, его можно придерживаться на протяжении всей жизни. В отличие от строгих диет, принцип питания с легким ужином помогает не просто худеть, а сразу закреплять результат, застраховывая от возвращения килограммов.

Источник: http://HudeiSkorei.com/dieticheskij-uzhin-dlya-pohudeniya/

Что приготовить на ужин диетическое быстро и вкусно?

что приготовить на ужин диетическое

Когда мы возвращаемся вечером с работы, то совершенно нет сил, чтобы приготовить что-то. У тех, кто соблюдает диету и хочет похудеть, очень часто возникает вопрос, что приготовить на ужин диетическое быстро и вкусно? И как оказывается вариантов очень много. В данной статье будут приведены рецепты низкокалорийных блюд и рассмотрены основы правильного ужина.

Основы диетического ужина

Перед тем как перейти к конкретным рецептам блюд, необходимо разобраться в схеме построения правильного ужина. Во-первых, не стоит наедаться на ночь, ведь ваш желудок тоже должен отдыхать ночью, а не переваривать тяжелую пищу. По этой причине ужин необходимо устраивать за 3-4 часа до сна, за это время пища успеет перевариться. Обычно на ужин рекомендуют не есть мясо, а отдавать предпочтение рыбе или вовсе ограничиться овощами, фруктами и молочными продуктами.

В качестве исключения можно использовать только куриную грудку, так как это диетическое мясо. Для любителей красного мяса разрешена говядина, но не для ежедневного питания.

Порция на ужин не должна быть большой, около 300 граммов пищи будет вполне достаточно, так как основу питания все-таки должны составлять завтраки и обеды, по этой причине пересмотрите свое питание в течение дня целиком, иначе вы непременно сорветесь и после диетического ужина вам непременно захочется поесть.

Лазанья

Лазанья может быть диетической и вкусной, а время приготовления займет около получаса. Калорийность блюда на 100 грамм составит примерно 87 ккал. Вам понадобятся:

  1. Кабачки — 100 грамм;
  2. Болгарский красный перец — 100 грамм;
  3. Масло оливковое – 10 грамм;
  4. Сыр фета — 30 грамм;
  5. Грецкие орехи — 10 грамм;
  6. Укроп — 10 Грамм;
  7. Базилик свежий — 30 грамм;
  8. Соевый соус — 1 чайная ложка;
  9. Соль и перец – по вкусу.

Кабачки нарезаем кружочками, перец режем вдоль не очень тонкой соломкой. Затем необходимо немного обжарить овощи на сковороде с оливковым маслом, посолив и поперчив на свое усмотрение.

Первым слоем лазаньи станут кабачки, затем выкладывается нарезанный пластинками сыр фета, сверху выкладываем болгарский перец и снова слой сыра. Поливаем все сверху соевым соусом, посыпаем тертыми орехами.

Отправляем лазанью в духовку при температуре 200 градусов примерно на 20 минут или пока не появится корочка. Перед подачей на стол украсьте лазанью укропом и базиликом.

Источник: https://mixfacts.ru/articles/%D1%87%D1%82%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BD%D0%B0-%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BD-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мазь от псориаза на коже

Закрыть