Хачапури по аджарски калорийность

Виды и калорийность хачапури

хачапури по аджарски калорийность
Виды хачапури с сыром

Рассмотрим каждый поподробнее, а то какие и сколько готовить, решать лишь вам.

Хачапури по имеретински

Время приготовления: 60 минут

Порций: 2

Калорийность: 265 ккал на 100 грамм

Хачапури по гурийски

Время приготовления: 120 минут

Порций: 4

Калорийность: 478 ккал на 100 грамм

Хачапури по гурийски

Также широко распространён гурийский хачапури. Рецепт его очень напоминает имеретинский, отличие лишь в форме. Если хачапури по-имеретински представляют собой круглую лепёшку из теста с сырной начинкой внутри, то этот похож на плоский рогалик или месяц, внутри которого расположен сыр. Никакого сыра сверху и ничего лишнего.

Хачапури по аджарски

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4

Калорийность: 264 ккал на 100 грамм

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Рецепт самых ленивых хачапури по-аджарски

хачапури по аджарски калорийность

Когда хочется чего-то сытного, вкусного, домашнего, приготовьте хачапури по-аджарски. И пусть вас не пугает, то, что придется долго возиться с тестом: вымешивать, ждать пока подойдет, раскатывать. Есть способ, как приготовить их, минуя этот участок работы.

Нам поможет упаковка слоеного теста!

Тесто для классического хачапури – дрожжевое. Однако из слоеного теста по вкусу — ничуть не хуже.В духовке такие хачапури проводят дольше времени, чем обычные, но у того, кто готовит, конечно, занимает меньше времени и сил. 

Ингредиенты для 6-ти хачапури:

Способ приготовления:

Шаг 1 — подготовка теста

Тесто с вечера до утра переложите из морозильной камеры в холодильник, дайте ему равномерно разморозиться.

Стол слегка присыпьте мукой. Тесто немного раскатайте, поделите на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте тонко в прямоугольник приблизительно 40х45см. Уголки обрежьте, закругляя стороны.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Свинина запеченная калорийность

Переложите заготовку на противень.

Шаг 2 — сыр

По длинным сторонам прямоугольника разложите по 50гр сыра. Стороны заверните рулетом навстречу друг к другу. Чтобы из бортиков не вытек сыр, можно под ними слегка смазать яйцом. Сформируйте лодочку. Концы между собой скрепите яйцом. Дно лодочки наколите вилкой.

Выпекайте в разогретой до 230-250 градусов духовке 10 минут до лёгкой румяности.

Шаг 3 — серединка

Затем достаньте хачапури из духовки. В середину хачапури положите 50-60гр. сыра. В центр аккуратно поместите сырое яйцо. Возвратите хачапури в духовку. Выпекайте ещё 5-7 минут. Белок яйца должен загустеть, а желток остаться жидким.

Шаг 4 — масло

Достаньте хачапури из духовки, смажьте бока сливочным маслом, положите кусочек сливочного масла на яйцо и дайте маслу растаять.

Готовое хачапури переложите на блюдо, подавайте к столу горячим.

Читай также: Рецепт восхительного лобио от грузинской мамы

Приятного аппетита!

А когда захотите отведать хачапури по-аджарски по классическому рецепту, воспользуйтесь вот этим. 

Источник: https://foodandmood.com.ua/rid/recipe/993401-retsept-samykh-lenivykh-khachapuri-po-adzharski

Рецепты и калорийность хачапури по-аджарски

хачапури по аджарски калорийность

Хачапури – это популярная грузинская выпечка, рецептура которой зависит от региона, в котором ее придумали. Потому изделия, приготовленные в разных частях страны, отличаются друг от друга не только составом, но и формой. В сегодняшней статье мы поговорим о калорийности хачапури по-аджарски и о том, как их правильно испечь.

С творогом

Эти сытные пироги в виде лодочек готовятся на основе нежного дрожжевого теста. Потому они получаются очень мягкими и долго сохраняют свою первоначальную свежесть. Для их выпекания вам понадобится:

калорийность хачапури по-аджарски

Начинать приготовление хачапури по-аджарски, калорийность 100 г которых составляет 356,52 ккал, нужно с создания теста. Для этого дрожжи растворяют в подслащенном теплом молоке. Туда же отправляют соль, дезодорированное масло, яйцо и предварительно просеянную муку. Из получившейся массы скатывают шар и оставляют его в укромном уголке.

Поднявшееся тесто разделяют на пять равноценных частей. Каждую из них расплющивают в овал, посыпают сулугуни, смешанным с творогом, оформляют в виде лодочек и отправляют в прогретую духовку. Минут через пятнадцать хачапури дополняют яйцами и ненадолго возвращают в печь.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диетическая запеканка из тыквы

Вскоре их вынимают из духовки, заправляют сливочным маслом и подают, не дожидаясь остывания.

Калорийность хачапури по-аджарски, приготовленных по рассмотренной ниже методике составляет всего 225 ккал/100 г. Столь низкая энергетическая ценность объясняется тем, что в качестве основы для их выпекания используется тесто, замешанное на обычной воде. Чтобы угоститься такими грузинскими пирогами вам потребуется:

калорийность 1 шт. хачапури по-аджарски

Процесс приготовления хачапури по-аджарски, калорийность которых сравнительно невысока, отнимает определенное количество времени. Потому начинать работу с продуктами нужно тогда, когда вам некуда спешить. Сперва в глубокой емкости соединяют дрожжи, соль и сахар.

Все это дополняют водой, постным маслом и просеянной мукой, хорошо перемешивают и отправляют в укромное место. Спустя какое-то время, выросшее в объеме, тесто делят на шесть частей. Каждую из них оформляют в виде лодочки, наполняют тертым сулугуни и дополняют яйцом. Важно следить, чтобы желток оставался целым.

Полученные изделия по краям смазывают взбитым яйцом, сдабривают сливочным маслом и отправляют в духовку.

С брынзой

По расписанной ниже методике получаются очень пышные хачапури по-аджарски. Калорийность 1 шт. весом в 100 г составляет 268 ккал, потому тем, кто беспокоится о стройности своей фигуры, нужно ограничить потребление такой выпечки. Чтобы сделать такие воздушные пироги вам понадобится:

Последовательность действий

Стоит отметить, что калорийность хачапури по-аджарски можно контролировать, меняя жирность используемого кефира. Начинать их приготовление нужно с обработки масла. Его растапливают, слегка остужают и выливают к муке. Туда же добавляют дрожжи, сахар, соль и тепленький кефир. Все хорошо вымешивают, скатывают в шар и ненадолго убирают в укромное место.

хачапури по-аджарски калорийность на 100

Поднявшееся тесто делят на шесть частей, каждую из которых оформляют в виде лодочек и начиняют смесью раскрошенной брынзы, измельченного сулугуни, сырого яйца и рубленой петрушки. Все это отправляют в духовку и выпекают при 240 0C. Минут через десять хачапури дополняют яйцами и возвращают на термообработку.

Источник: http://fb.ru/article/392498/retseptyi-i-kaloriynost-hachapuri-po-adjarski

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маска для волос с кофе

Закрыть