Кизил для похудения

Кизил: полезные свойства

кизил для похудения

Кизил — одно из самых древних плодовых растений, обладающее массой полезных свойств.

Кизил ценится за полезные свойства плодов, коры и листьев, качество прочной древесины, неприхотливость, урожайность и долголетие. Целебные свойства кизила широко используются в лекарственных целях.

Состав кизила

Плоды кизила — красивые сочные костянки с приятным кисло-сладким вкусом и специфическим ароматом. В мякоти кизила содержатся следующие вещества:

  • от 10 до 17% сахара (глюкоза и фруктоза);
  • до 3,5% органических кислот (яблочная, лимонная, янтарная);
  • дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды (1-5%);
  • витамины С и Р, провитамин А;
  • эфирное масло, фитонциды;
  • железо, калий, кальций, магний и сера. 

По содержанию витамина С кизил превосходит черную смородину — в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты.

В косточках кизила находится до 34% жирных масел. В коре — дубильные вещества, яблочная и другие органические кислоты. В листьях содержатся витамины Е и С.

Лечебное применение полезных свойств кизила 

Кизил издавна известен как плодовое растение с ценными лекарственными свойствами и применяется: 

  • при желудочно-кишечных заболеваниях, гастритах;
  • против диареи — толченые плоды с семенами, а также кисели, отвары и настои плодов;
  • при кожных заболеваниях и экземах, при подагре;
  • при нарушениях обмена веществ и склонности к полноте; 
  • благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма, кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты;
  • при воспалительных заболеваниях печени и почек;
  • при ревматизме и полиартрите рекомендуется отвар корней и коры кизила;
  • при сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов кизила;
  • листья кизила обладают желчегонным, мочегонным и сахароснижающим действиями;
  • при авитаминозе, анемии и малокровии, как противоцинготное средство; 
  • при лечении лихорадки применяют настой цветков, сок или настой плодов кизила; 
  • при простудах, ангине, гриппе, скарлатине, туберкулезе, кори и рахите;
  • от головной боли помогает отвар плодов кизила в виде примочек; 
  • плоды кизила помогают избавиться от болей в суставах.

Применение кизила

Жители южных районов, где распространен кизил, недозрелые ягоды солят с лавровым листом и фенхелем. По вкусу они напоминают маслины. 

Употребляют кизил как приправу и маринад к мясным и рыбным блюдам. Из плодов кизила можно приготовить сироп, сок, компот, варенье, повидло, кисель, вино, настойку, ликер, наливку и другие блюда, которые станут украшением стола. А многочисленные полезные свойства кизила помогут предотвратить и излечиться от различных заболеваний.

Источник: https://vitaportal.ru/zdorovoe-pitanie/kizil-poleznye-svojstva.html

Кизил

кизил для похудения

Кизил представляет собой крупный плодовый кустарник с ягодами ярко-красного цвета. Эти ягоды обладают превосходными вкусовыми и лечебными качествами, благодаря чему их нередко используют как в кулинарии, так и в народной медицине.

Ягоды растения небольшие по своему размеру, снаружи покрыты гладкой кожурой разных оттенков, а под кожурой расположена сочная мякоть.

Существует 4 основных вида кизила, которые культивируются в разных частях земного шара. Данный продукт содержит много глюкозы, фруктозы, дубильных веществ и микроэлементов, которые важны для правильного развития человеческого организма. Кроме того, ягоды кизил часто применяются для похудения, так как они помогают восстановить и ускорить процесс обмена веществ.

Полезные свойства кизила

Кизил – полезные свойства этого продукта хорошо известны тем людям, которые неоднократно пробовали ягоды для лечения различных недугов, для похудения и восстановления собственного здоровья.

В биологическом отношении плоды растения чрезвычайно ценны. В мякоти ягод содержится около 15-17% глюкозы и фруктозы, до 5% витаминов (С, А и Р), 3% органических кислот, также эфирное масло, кальций, магний, железо.

Чем полезен кизил?

  1. Плоды способствуют укреплению стенок сосудов, широко используются при отеках ног и воспалениях вен.
  2. Применяется при диарее.
  3. В качестве профилактического средства при отравлении многими токсичными веществами.
  4. Настои из цветов кизила помогают снять лихорадочное состояние.
  5. Свежая кора растения используется для лечения нарывов.
  6. Напитки, приготовленные на основе кизила, способствуют улучшению обменных процессов в организме, считаются оптимальным диетическим питанием.
  7. Кизил рекомендуют включить в рацион при различных кожных заболеваниях.

Полезен ли кизил настолько, чтобы на его основе придерживаться отдельной диеты? На самом деле, да, ягоды идеально подходят в качестве добавки к основным диетическим блюдам, а также можно создать отдельную диету, как правило, представляющую собой разгрузочные дни, во время которых вы будете употреблять в пищу одни ягоды и пить определенные напитки.

Кизил: противопоказания

Чем вреден кизил для человеческого здоровья? Несмотря на полезные свойства продукта, имеются и незначительные противопоказания, с которыми следует ознакомиться, прежде чем употреблять ягоды или отвар растения.

Также продукт имеет низкую калорийность, всего 40,4 кКал. Таким образом, вы сможете использовать плоды растения для избавления от лишнего веса, включая свежие ягоды в состав низкоуглеводных диет.

Похудеть с помощью кизила вполне реально, для этого необходимо соблюдать некоторые правила употребления продукта:

  • употребляйте в пищу ягоды за 20-30 минут до приема пищи, утром и вечером, но не перед сном;
  • приготавливая кисель или сок на основе ягод, не следует класть туда сахар, иначе такое средство не будет способствовать похудению.

Далее вы узнаете, как сбросить вес с помощью кизила. Это будет не сложно, но придется точно придерживаться правильного рациона питания и употреблять определенное количество ягод в сутки. Можно совмещать такую диету с физическими нагрузками.

Способы и объемы применения кизила

  1. Отвар готовится следующим образом: залейте 1 ст. л. сушенных ягод 1 стаканом воды и кипятите 1 минуту. Отвар должен настояться 2 часа, после чего процедите его и принимайте по 0,25 стакана 3 раза в день.
  2. Салат с добавлением ягод кизила. Приготовьте сыр моцарелла (100г), печень (150г), зеленое яблоко, лимонный сок, соль, листья салата двух видов.

    В качестве заправки используйте ягоды кизила, измельченные с помощью блендера.

  3. Из кизила даже готовится варенье, которое помогает при простудных заболеваниях, хотя не рекомендуется употреблять его в большом количестве при желании похудеть.
  4. Диета на кизиле предполагает употребление 15-20 ягод 3-4 раза в день.

    Кроме этого, можно есть другие диетические продукты, свежие овощи, салаты.

Кизил при беременности

кизил полезные свойства

Сушеные фрукты и ягоды, что может быть полезней? Они содержат много витаминов и других полезных веществ, которые благотворно влияют на состояние организма. Так думают многие и употребляют в пищу много сухофруктов и сушеных ягод.

Но иногда это может привести к серьезным последствиям. Не все продукты можно употреблять в больших количествах, особенно людям с хроническими заболеваниями.

Кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания которого рассмотрим в этой статье, тоже полезен в умеренных количествах.

Что это за растение

Кизил относят к одноименному семейству, которое насчитывает около 50 видов. В природе он встречается в виде кустарника с несколькими стволами. Растет он в диком виде преимущественно в Крыму, в Закарпатье, на Кавказе и в Молдавии.

Культурные растения, которые выращивают на приусадебных участках, формируют по своему усмотрению в форме куста или дерева.Кизил сушеный полезные свойства и противопоказания Цветение кизила начинается в конце марта – начале апреля.

Это происходит в период, когда температура воздуха прогревается до 5-11 градусов. Кизил имеет небольшие желтые цветки, которые собраны в соцветие. Затем на кустах формируются плоды продолговатой формы и небольшого размера. Они имеют оттенки от светло-красного до почти черного. Сочная кисло-сладкая мякоть покрывает удлиненную несъедобную косточку.

Плоды используют для приготовления джемов, варенья, компотов, желе, морсов, сиропов. Их употребляют в сыром, переработанном и сушеном виде.

Ученые доказали, что 100 грамм кизила содержат около 85 грамм воды, много моносахаридов и дисахаридов (около 9 грамм), 0,9 грамма белка, 1,6 грамма клетчатки. Кроме этого, ягоды богаты лимонной, янтарной, винной, галловой кислотой, витамином C, микро- и макроэлементами. Кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания которого надо знать каждому, в максимальном количестве сохраняет все положительные качества.

Кизил его полезные свойства и противопоказанияЭто объясняется тем, что ягоды не проходят термическую обработку. Их кисловатый вкус становится более сладким и мягким. Вот почему рекомендуют заготавливать кизил. Полезные свойства сушеных и свежих ягод практически идентичны. Поэтому запасайтесь витаминами впрок.

Сушеный кизил можно порекомендовать даже детям, как альтернативу леденцам и конфетам. Пользы от него будет намного больше.

Польза сушеного кизила

Наличие большого количества витаминов делает эту ягоду незаменимой в холодное время, когда организм испытывает недостаток полезных веществ и начинается сезон простуд. Кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания которого разберем в этой статье, обладает иммуностимулирующим, общеукрепляющим и тонизирующим действием. В нем содержится большое количество витамина C , что особенно актуально в сезон простуд.

По этим характеристикам он даже перегнал рябину и лимон. Употребление ягод кизила способствует улучшению пищеварения, улучшению аппетита, устранению нарушений метаболизма и изжоги. Фитонциды, которые присутствуют в составе ягод, оказывают противовоспалительный и антибактериальный эффект. Кизил сушеный полезные свойства и показания Ягоды оказывают тонизирующий эффект. Поэтому тем, кто имеет повышенную возбудимость, нельзя употреблять их в больших количествах. Иначе возникает риск эмоционального перевозбуждения и появления бессонницы.

Это единственные отрицательные стороны плодов. Кизил сушеный (полезные свойства целебной ягоды известны уже очень давно) очень полезен при отсутствии противопоказаний.

Лекарственные формы кизила

В качестве сырья для приготовления лекарства используют плоды, листья, кору и корни растения. Заготавливают сырье с весны до осени. Корни лучше собирать весной или осенью, кору – весной, а листья – в летние месяцы. Сбор ягод производят по мере их созревания. Это август или сентябрь. Лучше, если плоды в полной мере созреют на ветках, тогда они накопят максимум полезных веществ.

Кизил сушеный полезные свойства целебной ягоды Для заготовки ягод требуется специальная сушилка. Сырье должно быть тщательно высушено. Хранить кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания которого надо тщательно изучить перед применением, можно в течение трех лет. Но учитывая свойства этого продукта, долго он лежать не будет.

Эти вкусные ягоды очень нравятся детям и взрослым.

Как сушить кизил

Для приготовления настоек и отваров в холодное время года необходим сушеный кизил. Его полезные свойства и противопоказания должны быть изучены перед употреблением. Для засушки используют только лучшие ягоды, без повреждений. Если нет специальной сушилки, то можно заготовить кизил и другим способом.

Противни застилаем бумагой и рассыпаем на них плоды. Помещаем кизил на полку с хорошей циркуляцией воздуха. Его надо каждые шесть часов переворачивать, чтобы обеспечить равномерное просушивание. После полной готовности (через две недели) сушеные ягоды перекладывают в бумажные пакеты и полотняные мешки.

Если используется сушилка, то режим выбирают такой же, как для яблок.

Калорийность кизила

Тех, кто следит за своим весом и придерживается строгих диет, конечно же, волнует вопрос о калорийности этого продукта. Надо отметить, что эти показатели у кизила более чем благоприятные. Людям с лишним весом можно употреблять плоды без опасений набрать дополнительные килограммы. Калорий в этом продукте минимальное количество. На 100 грамм свежих ягод приходится всего 44 кКал, 1 грамм белков, 10,5 грамм углеводов и полное отсутствие жиров.

Кизил вред полезные свойства и противопоказанияВ сушеном кизиле эти показатели немного выше. Так, в 100 граммах этого продукта содержится 209 кКал, 46,26 граммов углеводов и 4,6 грамма белков. Жиров сушеный кизил не содержит. Судя по этим данным, можно употреблять большое количество плодов без опасения за свой вес.

Но всегда стоит помнить и про противопоказания, чтобы не навредить организму.

Несколько рецептов

Как же употреблять кизил? Полезные свойства и противопоказания, польза и вред этого продукта, рассмотренные в этой статье, должны быть обязательно учтены при выборе этого лакомства. Но так как ягоды целебны, используйте их для приготовления различных блюд. Это, прежде всего, полезный настой.

Для его приготовления необходимо взять 10 грамм сушеных ягод и залить их стаканом кипятка. Затем оставляем их настаиваться на 30 минут. После этого процеживаем отвар и употребляем его по мере необходимости. Этот напиток особенно полезен при сахарном диабете, так как такой способ приготовления сохраняет максимальное количество питательных веществ.

Принимают его вместо чая по 250 миллилитров в перерывах между едой. Для приготовления отвара следует залить столовую ложку ягод 200 миллилитрами воды и прокипятить. После этого даем отвару настояться в течение 2 часов, и употребляем три раза в день перед едой по 50-100 миллилитров.

Надо отметить, что чем дольше длится термическая обработка, тем меньше полезных свойств сохраняет приготовленный напиток. Настойка плодов и листьев кизила хорошо помогает при расстройствах желудка. Для этого берут две столовые ложки ягод и листьев растения и проваривают в течение 10 минут в 250 миллилитрах воды.

Затем отвар настаивают 9 часов и принимают по 100 миллилитров 3 раза в день. Противопоказания, которые имеют сушеные ягоды кизила, очень незначительные. Если учесть все особенности этого продукта, то можно без опасения насыщать свой организм полезными витаминами круглый год.

Источник: http://fb.ru/article/233370/kizil-sushenyiy-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-osobennosti-primeneniya-i-lecheniya

Красная ягода кизил, полезные свойства и противопоказания

кизил для похудения

Вопросы о том, что такое кизил, полезные свойства и противопоказания кизила, а так же есть ли у него какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И это понятно. Может нижеизложенная информация, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Так вот:

Кизил (Córnus) — это род растений семейства Кизиловые, состоящий примерно из 50 видов.

В природе кизил — высокий (до 4—5 м), многоствольный кустарник. В культуре его можно выращивать в форме куста с несколькими штамбами или в форме дерева с одним штамбом.

Цветет кизил рано, раньше всех других плодовых культур, в период с 30 марта по 20 апреля при среднесуточной температуре воздуха 5—11° С.

Цветки кизила мелкие, желтые, обоеполые. Они собраны в соцветие-зонтик. Каждый цветок длиной 2—3 мм имеет обертку из двух нежных чешуек соломенно-желтого цвета. Из 15—25 цветков соцветия одновременно распускаются 6—7. Начавшие распускаться цветки во время похолодания съеживаются. В таком состоянии они остаются до наступления тепла. При непродолжительном снижении температуры цветки, как правило, заморозками не повреждаются.

Плоды кизила – небольшие по размерам, продолговатой формы (также встречаются плоды с шаровидной и грушевидной формой), ягоды. Снаружи ягода покрыта гладкой кожурой разнообразных оттенков (светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и практически чёрная), под которой находится сочная кисло-сладкая или сладкая мякоть, укрывающая твердую несъедобную косточку. Средняя масса одной ягоды составляет около 2-6 г из которых 65-90 % приходится на мякоть.

Плоды, собранные в стадии технической зрелости, могут дозревать при хранении, приобретая соответствующий цвет, сахаристость, снижая кислотность и содержание дубильных веществ. Они выдерживают длительную транспортировку и после 3—5 дней становятся пригодными для употребления. Однако плоды, созревшие в лежке, не имеют тех вкусовых качеств, которыми обладают плоды, снятые в полной зрелости с дерева. В холодильнике они сохраняются в течение 3—4 недель.

Употребляются плоды как сырыми, так и переработанными: в виде варенья, желе, мармелада, джема, экстрактов, сиропов, морсов, кваса и компотов.

Чем полезен кизил?

Название этого растения с тюркского языка переводится как «красный». Так его назвали за ярко-красный цвет ягод, обусловленный высоким содержанием в них каротина. Полезные свойства кизила обусловлены тем, что ягоды кизила чрезвычайно богаты самыми разными полезными для человека веществами.

Зрелые плоды кисло-сладкие с приятным специфическим ароматом. Некоторые из них имеют сладко-кислый вкус благодаря высокому содержанию Сахаров (Евгения, Янтарный, Вышгородский). Они содержат легкоусвояемые сахара (глюкозу и фруктозу) от 6—7 до 9—10%.

Преобладает наиболее полезный для организма сахар — фруктоза, сахарозы содержится меньшее количество. Есть в них органические кислоты  1,38— 2,43% — яблочная, янтарная, лимонная, галловая, салициловая, винная.

 Надо сказать, в этом кизил похож на виноград – ягоды винограда также очень полезны благодаря такому обильному содержанию кислот.

Витамин С —90 — 130 мг%. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) кизил иногда превосходит даже черную смородину – признанную чемпионку. Богат кизил также дубильными веществами — 0,2—0,36%, пектиновыми — 0,36—1,18%, антоциан в мякоти от 3 до 20 мг%, в кожуре — от 56 до 85 мг%. Найдены минеральные вещества (калий, сера, кальций, фосфор), микроэлементы.

Особое значение имеют содержащиеся в плодах в значительных количествах биологически активные вещества, или так называемые Р-активные соединения — катехины, антоцианы, флавонолы. Они нормализуют проницаемость и эластичность стенок кровеносных сосудов, предупреждая склероз, поддерживают нормальное кровяное давление.

Косточки кизила содержат жирные масла, кора кизила – гликозид и конин, органические кислоты, дубильные вещества, листья являются источником таких витаминов, как Е и С.

Имеет кизил полезные свойства, с помощью которых можно приводить в норму кровяное давление, можно предупреждать развитие склероза. Кизил можно использовать в качестве тонизирующего, общеукрепляющего средства. Помогает кизил, если нужно снять воспаление, полезен при заболеваниях пищеварительного тракта.

Отвар из листьев кизила будет полезен при заболеваниях кишечника, отвар из плодов используют, как противолихорадочное средство при простудах, а еще, как средство, стимулирующее аппетит. Кизил рекомендуют употреблять при нарушениях обменных процессов, анемии, подагре, заболеваниях кожных покровов.

В листьях кизила содержаться вещества танниды, обуславливающие их желчегонные и мочегонные свойства. А пектин в ягодах кизила, о котором мы уже упоминали, способствует скорейшему выведению из организма продуктов метаболизма. Есть у кизила полезные свойства, помогающие выводить мочевую и щавелевую кислоты. Свежий сок из ягод кизила часто советуют людям, страдающим диабетом – исходя из его свойств снижать сахар в крови и благотворно влиять на функционирование поджелудочной железы.

Полезными ягоды этого растения будут при дефиците витаминов. Варенье из кизила – хорошее средство при простуде. Кизил (свежий или сушеный) советуют употреблять при скарлатине, гриппе, рахите и коре.

Способов заготовки впрок и применения в кулинарии ягод кизила — множество: их можно сушить, готовить из них отличное варенье, мариновать, использовать в приготовлении пастилы, повидла, компотов, ликеров, вин и разных безалкогольных напитков. Трудно найти другое подобное лакомство, как кизил и  которое было бы еще и настолько полезным. По лечебным свойствам кизил  можно сравнить с черносливом.

Противопоказания кизила:

Препараты кизила противопоказано употреблять при: повышенной кислотности желудочного сока; нервном перевозбуждении; гастрите с повышенной кислотностью; дуодените; язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; запорах. И, безусловно, при индивидуальной непереносимости. Поскольку плоды обладают тонизирующим эффектом, лучше будет воздержаться от их употребления перед сном.

Калорийность кизила:

Небольшое количество калорий в кизиле, дает возможность людям с лишним весом употреблять кизил без опасения набрать лишний вес. Разумеется, речь идет о свежих плодах. Блюда из кизила, могут иметь значительно большее количество калорий. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности и пищевой ценности кизила, из расчета на 100 грамм:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, в кКал
кизил свежий 1,0 0,0 10,5 44
кизил сушеный 4,6 0,0 46,26 209
джем из кизила 0,5 0,0 60,3 241,7
цукаты из кизила 3,0 0,0 54,4 216,0
варенье из кизила 0,0 0,0 60,4 229,3
компот из кизила 0,13 0,0 6,59 25,31

Кизил при подагре:

Пектины, содержащиеся в плодах кизила, помогают «очистить» кровь от продуктов метаболизма. Кроме того, эти вещества полезны при нарушениях обменных процессов. Ягоды кизила помогают выводить из организма щавелевую и мочевую кислоту – этим объясняется их польза при подагре. Для лечения подагры чаще всего используют отвар из листьев.

Кизил при сахарном диабете:

Кизил — источник глюкозы и фруктозы, яблочной кислоты. Также его плоды содержат азотистую, никотиновую кислоту, а также большой набор витаминов. Столь богатый состав помогает уменьшить содержание сахара в организме больных диабетом.

Поэтому вытяжка из кизила используется как ингредиент во многих диабетических медпрепаратах. Есть несколько способов употребления кизила для понижения уровня сахара. Едят его плоды свежими или в сушеном виде, в форме отваров, настоек.

Самыми полезными считают свежие ягоды.

Настой из сушеного кизила:

10 г высушенных ягод кизила заливаются стаканом кипятка и настаиваются в течение получаса. Этот способ приготовления кизила наиболее предпочтителен при сахарном диабете, поскольку в полученном настое сохраняется больше полезных веществ, чем в компоте, прошедшем термическую обработку.

С целью поддержания уровня сахара и настои, и компоты диабетикам рекомендуется принимать по 250 мл вместо чая (желательно, чтобы прием осуществлялся в перерыве между едой).

Кизил при простуде:

Кизил – хороший источник аскорбиновой кислоты (витамина С), дубильных веществ и антиоксидантов-флавонидов. Благодаря такому составу он отлично подходит для профилактики простуды и укрепления иммунитета, что особенно актуально в осенне-зимний период.

Рецепт:

Ароматный, вкусный и полезный кизиловый компот придаст сил и энергии, снимет напряжение, укрепит иммунитет, а при необходимости поможет унять жар и головную боль. Летом такой компот освежит и утолит жажду.

плоды кизила – 0,5 кг;

сахар – 100 г;

вода – 1,5 л.

Кизил тщательно моется, заливается полулитром воды и ставится на слабый огонь. В закипевший компот добавляется сахар. После того, как компот покипит в течение 10 минут, его необходимо снять с огня и плотно накрыть крышкой. Важно не открывать кастрюлю до тех пор, пока компот полностью не остынет. Компот из кизила отличается ярким цветом, кисловатым вкусом и легким приятным ароматом.

Косточки кизила от геморроя, лечение:

Измельченные косточки кизила могут применяться в качестве лечебного средства при геморрое, при желудочных расстройствах и печеночных недугах. На сегодняшний день диетологи советуют употреблять их при диабете и избыточной массе тела.

Благодаря своим полезным свойствам, косточки кизила могут помочь нормализовать обмен веществ и усилить иммунитет. Косточки кизила содержат много растительных масел – точнее говоря, они на 34% из них состоят.

Это масло, так же, как, к примеру, облепиховое, оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие. Кроме того, это масло обладает ранозаживляющим эффектом.

Компот из свежего кизила:

ягоды кизила – 2 стакана;

вода – 3 л.

Кизил моется, добавляется в кипящую воду и кипятится в течение 3 – 5 минут при закрытой крышке. Затем компот настаивается до полного остывания.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Источник: https://yazdorovee.ru/krasnaya-yagoda-kizil-poleznye-svojstva-kizila

Кизил — полезность и вред этой ягоды

кизил для похудения

Поистине уникальным созданием природы и необыкновенным растением является кизил. Несмотря на трудоемкий процесс выращивания, он себя оправдывает. Ведь, благодаря своему богатому химическому составу, кизил обладает массой полезных свойств. У этого растения кисло-сладкий вкус, слегка вяжущий.

Раньше кизил выращивали в Молдавии, Азии, Крыму и на Кавказе, сейчас растение можно встретить практически в любом саду. Кизил активно применяют в народной терапии, чтобы избавиться от многих заболеваний. Однако в некоторых случаях кизил способен нанести вред организму человека.

Состав ягоды

Ягоды кизила богаты полезными веществами и малокалорийны — 44 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • витамины: А, Е, С;
  • микро- и макроэлементы: железо, магний, калий, фосфор, кальций, сера;
  • пектиновые, дубильные и азотистые вещества;
  • кислоты: яблочная, янтарная, лимонная;
  • фитонциды;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • фруктоза и глюкоза.

В косточках содержатся эфирные масла, в коре растения преобладает гликозид акорин, листья богаты витаминами Е и С.

В каком виде можно употреблять кизил

Кизил желательно есть в сыром виде, чтобы получить от него максимум пользы. На вкус ягоды немного терпковатые и кисловатые, но если их заморозить, как рябину или хурму, то станут сочными и сладкими.

Из ягод кизила также готовят чаи, компоты, варенье, пастилу, наливки, вино. А чтобы сохранились все витамины и микроэлементы, ягоды можно высушить и употреблять в виде сухофруктов. Сушеный кизил можно измельчить и получится приправа.

Помимо ягод, полезными свойствами также обладают косточки, цветки, листья и корень этого удивительного растения. Листья, цветы и веточки лучше запаривать и настаивать. Подобные настои повышают аппетит и укрепляют защитные функции организма.

Применение в лечебных целях

Как следует принимать кизил в лечебных целях? Плоды кизила эффективны при простуде, острых респираторных инфекциях. Снижая температуру, они уменьшают воспалительный процесс в организме.

Настои из сухих листьев и веток отлично помогают бороться с заболеваниями горла и десен, геморроем и даже варикозным расширением вен. Причем готовятся они очень просто: в пол литровую банку насыпать 2 ст.л. сухих листьев и веточек, залить водой и настаивать 25 мин. Принимать по несколько столовых ложек 3 раза в день. Этим настоем также полоскают горло и ротовую полость.

Сок кизила полезно добавлять в маски для кожи лица. Они прекрасно тонизируют, осветляют, подтягивают кожу, помогают бороться с угревой сыпью и различными кожными воспалениями.

Кизиловое варенье

Правильно приготовленное варенье имеет ряд полезных свойств. В нем сохраняются все вещества, что содержатся в свежих ягодах. Но это при условии, что продолжительность термической обработки значительно сократили. Так как при варке большая часть полезных веществ продукта обычно улетучивается.

Однако варенье может нанести и вред человеку. Если регулярно употреблять данный продукт, то может повыситься сахар в крови (что особенно опасно для диабетиков).

Полезны ли кизиловые косточки

Косточки кизила на третью часть состоят из эфирных масел, которые обладают антибактериальными, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Косточки также показаны при геморрое. Для этого необходимо каждый день съедать ягоды (15 шт) вместе с косточками натощак. Помимо этого, косточки можно поджарить и заваривать из них вкусный кофе.

Кизил при беременности и грудном вскармливании

Беременным и кормящим матерям не запрещено употреблять кизил. Его плоды помогают облегчить проблемы с кишечником и в целом положительно воздействуют на организм матери. Однако при грудном вскармливании необходимо следить за стулом малыша, чтобы у него не возник запор. Поэтому кормящим мамочкам вместо ягод кизила лучше употреблять его в виде компота или киселя.

Кизил для детей

Детям разрешается давать кизил, но только после 2 лет. И начинать необходимо с одной ягодки: с постепенным увеличением. Не стоит забывать проверять реакцию организма ребенка на продукт.

Противопоказания и вред

Растение имеет несколько серьезных противопоказаний, которые нельзя игнорировать:

  • повышенная кислотность желудка;
  • постоянные запоры;
  • язва желудка;
  • бессонница, повышенная возбудимость на нервной почве;
  • повышенное артериальное давление.

При наличии противопоказаний стоит с осторожностью относиться к ягодам кизила. Как и любое другое лекарственное растение, он может принести как пользу организму, так и вред.

В дополнение к данной теме читайте:

Чем полезен шиповник для женщин и мужчин;

Чем полезна рябина черноплодная для организма.

Источник: https://witamin.ru/produkty/fruktyi-i-yagodyi/kizil.html

Кизил: маленькие ягоды для похудения — Журнал о диетах и похудении

кизил для похудения

Кизил ― это кустарник или небольшое деревце, которое дает небольшие плоды. Ягоды могут быть и светло-красными, и очень темными. На вкус кизил кисло-сладкий или сладкий, сочный. И ягоды, и листья кизила полезны для здоровья. Кроме того, если правильно употреблять эти плоды, можно сбросить пару лишних килограммов, и похудение будет комфортным.

Похудение с кизилом: как правильно его употреблять?

Плоды кизила содержат много органических кислот, а эти вещества способствуют скорейшему расщеплению жиров. Кроме того, в ягодах есть эфирные масла, глюкоза, витамины Р и С, фитонциды, пектины, углеводы, белки, железо, натрий, магний, фосфор, кальций, калий. Благодаря пектинам, кизил хорошо очищает кишечник, избавляет от чувства голода. А витамин С и железо помогают держать организм в тонусе.

Кизил обладает желчегонным и мочегонным действием, способствует восстановлению обмена веществ в организме, помогает снизить уровень сахара в крови. Все эти свойства крайне полезны при похудении. Ягоды помогает снять жар и убрать воспаление, нормализовать давление, убрать головные боли, избавиться от различных кожных заболеваний.

Ягоды кизила рекомендуется употреблять при малокровии, диарее, венозной недостаточности, хрупкости капилляров, проблемах с поджелудочной железой. Кизил предупреждает развитие склероза, авитаминоза, уничтожает бактерии, нормализует работу почек. Кроме того, эти плоды повышают уровень гемоглобина, убирают изжогу, помогают при подагре и проблемах с печенью. Кизил улучшает жировой обмен в организме, а это свойство очень важно при похудении.

Как правильно употреблять кизил, чтобы стать стройнее? Прежде всего, эти плоды улучшают аппетит, поэтому надо внимательно следить за тем, сколько пищи в день вы съедаете. Что касается самих ягод, можно употребить в день не более стакана плодов. Тогда кизил поможет нормализовать работу пищеварительной системы, ускорит обмен веществ, уберет отеки, избавит от чувства голода.

К сожалению, у этой полезной ягоды тоже есть противопоказания. Не рекомендуется есть кизил, если присутствует повышенная кислотность желудка, склонность к запорам. И еще очень важно: ягоды бодрят, поэтому вечером их употреблять не стоит.

Диеты с полезными ягодами

Источник: https://dietmagazine.ru/kizil-malenkie-iagody-dlia-pohydeniia/

Полезные свойства кизила, вред и противопоказания

кизил для похудения

Родина кизила – Передняя Азия. Но в последнее время появилась новая информация: при раскопках в Швейцарии были найдены окаменелости кизиловых косточек, возраст которых, по подсчетам ученых, около 5 тысяч лет.

Ягоды можно встретить в Крыму, в Закарпатье, Молдавии, на Кавказе, в Южной и Центральной Европе, в США, Китае и Японии. В природе растение предпочитает горные леса, но прекрасно приживается в обычном огороде на любимой даче. Считается, что в местности, где растет кизил, более чистый воздух, так как он очищает кислород от вредных бактерий.

Кизил – что это такое?

что такое кизил

Кизил относится к семейству кизиловые. Существует почти 50 видов этого растения.

Кизил широко используется как в пище, так и в качестве полезного максимально витаминизированного лечебного средства.

Калорийность на 100 г кизила составляет 40,4 ккал.

Пищевая ценность ягод: углеводов – 9,7 г, белков – 1 г. Жиры полностью отсутствуют.

В мякоти находятся следующие вещества: антоцианы, пектин, моно- и дисахариды, дубильные вещества, пищевые волокна, зола, азотистые вещества, фитонциды, флавоноиды.

Органические кислоты: лимонная, яблочная, янтарная.

Косточки кизила на 34% обогащены жирными маслами.

Кизил на 85% состоит из воды, содержит до 17% органического сахара (глюкозы и фруктозы).

Витамины: C (45 мг), PP (Ниациновый эквивалент) – 0,166 мг.

Химический состав: калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо.

Полезные и лечебные свойства ягоды

В лечебных целях используются практически все части растения: ягоды, корни, кора и листья. Он просто необходим городским жителям, пребывающим в постоянном стрессе, употребляющим не всегда качественные продукты и постоянно пребывающим в условиях с плохой экологией.

Источник: https://svoystva-produktov.com/yagody/kizil-poleznye-svoystva-protivopokazaniya.html

Полезные свойства кизила для организма

кизил для похудения

Кизил давно заслужил славу ценного растительного продукта. Испокон веков его плоды активно использовали в народной медицине, косметологии и, конечно же, употребляли в пищу. Причиной тому служат необычный кисло-сладкий вкус и целебные свойства, обусловленные богатым химическим составом ягод.

Характерный кисловатый вкус алым плодам придает аскорбиновая кислота. По уровню содержания витамина С кизил превосходит практически все ягоды, включая признанных чемпионов — лимон, рябину и черную смородину.

Сто грамм ягод содержит около 50 мг “витамина жизни”, при этом содержание дубильных веществ обеспечивает 100% усвоение этого элемента. Так что в период авитаминоза польза кизила для организма неоценима.

Помимо витамина С мякоть кизила включает в себя мощные иммуностимуляторы, метаболики и антиоксиданты — ретинол и токоферол. Эти вещества также известны, как витамины красоты А и Е: детокс-эффект и влияние, которые они оказывают на кожные покровы, ногти и волосы можно сравнить с действием сказочных молодильных яблок.

Кроме того, в паре с витамином С, витамины А и Е снижают риск развития диабета, онкологии, синдрома Альцгеймера, заболеваний репродуктивной системы и органов зрения.

Завершает перечень полезных веществ кизила витамин Р, действие которого сравнимо с воздействием флавонидов (см. выше).

Мякоть кизила содержит:

  • воду;
  • растительный белок и полезные углеводы;
  • эфирные масла, оказывающие благоприятное влияние на кожу, ногти и волосы;
  • большое количество природных сахаров: уровень глюкозы и фруктозы на 100 грамм продукта составляет около 16%, а их легкая усвояемость делает кизил доступным даже для диабетиков;
  • яблочную, лимонную и янтарную кислоты, которые оказывают мощный общеукрепляющий, антиоксидантный и метаболический эффект;
  • флавониды — вещества, которые повышают активность пищеварительных ферментов, разгоняют обмен веществ, активизируют работу иммунной системы, купируют воспалительные процессы, пресекают размножение недоброкачественных клеток, стабилизируют гормональный фон, нейтрализуют воздействие аллергенов, вирусов, канцерогенных и токсичных веществ, тяжелых металлов и свободных радикалов, и способствуют их естественному выходу из организма;
  • пектины, обеспечивающие нормализацию обменных процессов, улучшение работы сердечно-сосудистой системы, снижение уровня вредного холестерина в крови и очищение организма от вредных соединений.
  • фитонциды — летучие соединения, убивающие болезнетворные вирусы и бактерии;
  • дубильные вещества, которые оказывают вяжущий, антибактериальный, противовоспалительный, ранозаживляющий эффект, препятствуют отложению солей, успокаивают слизистую пищеварительного тракта и нормализуют его секреторную функцию;
  • соли железа, калия, серы и магния;
  • а также высокую концентрацию витаминов.

В кизиле больше витамина С, чем в смородине и лимоне.

Кизил: полезные свойства и противопоказания

чем полезен кизил для организма

Богатейший состав ягод кизила наделяет их поистине чудодейственными лечебными свойствами:

  • Нормализация обменных процессов и детоксикация.Кизил — мощный метаболик. Прием его плодов в пищу обеспечивает стабилизацию процессов обмена веществ на всех уровнях организма, глубокое очищение от вредных веществ самого разного рода, выход вредного холестерина, сахара, шлаков, токсинов, щавелевой и мочевой кислоты.
  • Стабилизация работы системы пищеварения.Большое количество веществ, которые благотворно влияют на состояние и деятельность органов желудочно-кишечного тракта, делают кизил незаменимой частью рациона для тех, кто страдает от разнообразных расстройств диетического характера. Несварение, изжога, пониженная кислотность желудка, раздражение слизистой, пищевое отравление, плохой аппетит, запор, геморрой — все эти проблемы помогут решить маленькие красные ягоды.
  • Борьба с лишним весом.Плоды кизила — продукт диетический. В 100 граммах ягод содержится всего 40,4 ккал. К тому же, нормальный уровень метаболизма не позволяет откладываться лишнему жиру и способствует сжиганию уже существующих отложений (разумеется, при условии сбалансированного питания, правильного образа жизни и выполнении физических упражнений).
  • Моделирование и укрепление иммунитета.В состав кизила входит просто невероятное количество мощных антибактериальных, противовирусных и иммуномодулирующих компонентов. Вместе они помогают активизировать защитные силы нашего организма, повысить его устойчивость к патогенным вирусам и бактериям. Вдобавок, наличие витамина Р и флавонидов развивает устойчивость к аллергенам (если, конечно, нет аллергии на один из компонентов кизила или саму ягоду).
  • Повышение тонуса и работоспособности.Благодаря высокому уровню содержания витамина С и других тонизирующих компонентов, кизил заряжает энергией, прогоняет сонливость, повышает умственную и физическую деятельность, а также помогает бороться с синдромом хронической усталости, апатией, плохим настроением и депрессией. Вдобавок наличие магния улучшает активность коры головного мозга и способствует улучшению памяти, что тоже благотворно сказывается на работоспособности.
  • Укрепление сердца и сосудов.Яркий алый цвет плодов кизила красноречиво свидетельствует о его пользе для сердечно-сосудистой системы. Употребляя ягоды в пищу, вы защитите себя от анемии, атеросклероза, сахарного диабета, гипертензии и других заболеваний сосудов и сердца.
  • Стабилизация гормонального фона.Употребление кизила нормализует деятельность поджелудочной железы и других органов внутренней секреции, за счет чего его плоды являются отличным средством профилактики и терапии нарушений баланса гормонов, а также заболеваний, связанных с патологией эндокринной системы.
  • Терапия кожных заболеваний.Бактерицидные, антисептические, ранозаживляющие и очищающие свойства кизила служат хорошим подспорьем для лечения разнообразных болезней кожи, в числе которых — экзема и дерматит.

Но не стоит забывать, что настолько биологически активный продукт, как кизил, может причинить вред. Высокая кислотность мякоти его ягод делает их непригодными для лиц, страдающих от повышенной кислотности желудка, нервной возбудимости, нарушений сна и хронических запоров. Также не стоит употреблять плоды кизила в случае индивидуальной непереносимости его компонентов или самих ягод.

Кизил противопоказан при повышенной кислотности желудка.

Сырой, вяленый или сушеный?

Огромное преимущество кизила перед другими заключается в том, что его плоды можно употреблять в сыром, вяленом и сушенном виде. Даже проходя термическую обработку ягоды не теряют своих полезных свойств, поэтому из них делают разнообразные напитки, десерты и заготовки. Например — морсы, компоты, варенье или повидло. Но в каком виде польза кизила выражена сильнее всего?

кизил сушеный

Ответ на этот вопрос зависит от желаемого эффекта:

  • Сырой кизил достаточно легкий и диетический: на 100 грамм продукта приходится около 1% белка, 10% полезных углеводов и 40,4 ккал.
  • Вяленый кизил немного теряет в энергетической ценности: в нем всего 40 ккал/100 гр. Однако, в отличие от свежих ягод, он лучше хранится и дольше сохраняет свои пищевые характеристики.
  • А вот сушенный кизил можно смело назвать энергетической витаминной бомбой. Его калорийность повышается до 209 ккал/100 гр., при том, что уровень содержания протеинов и углеводов увеличивается почти что в 5 раз. Сушенные ягоды гораздо слаще спелых, а их хранение не доставляет никаких забот. Поэтому, засушив достаточное количество кизила на зиму, вы обеспечите себя вкусным, полезным и натуральным лакомством, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но также защитит от сезонных инфекций, поможет унять жар, повысить трудоспособность и улучшить общее самочувствие.

Что же касается напитков, производимых на основе кизила, то они обладают не менее высокими вкусовыми и терапевтическими качествами. Распитие компотов и чаев с кизилом повышает активность иммунитета, заряжает энергией, предотвращает развитие диабета и оказывает общеукрепляющий эффект.

Аналогичные свойства характерны варенью и повидлу из красных ягод: в отличие от большинства продуктов, кизил практически не теряет полезных веществ. Поэтому, независимо от того, что вы готовите из его маленьких кисло-сладких плодов, польза готового продукта будет неоспоримой.

Настойки и отвары из кизила применяются, как лекарственные препараты для лечения несварения желудка и ревматизме. Для терапии геморроя рекомендуется есть свежие ягоды вместе с косточками.

Подводя черту, можно смело сказать: кизил — один из самых ценных и полезных продуктов, который нам подарила природа. Его многочисленные полезные свойства доступны всем людям, ведь противопоказаний к употреблению этой ягоды практически нет. Не упустите шанса побаловать себя натуральным и полезным лакомством! Берегите себя и будьте здоровы!

Источник: https://fithealthbody.ru/poleznye-svojstva-kizila-dlya-organizma/

Ягода кизил – элегантность и польза

кизил для похудения

кизил полезные свойства

Природа нам подарила множество необычных фруктов и ягод с их уникальным составом и свойствами. Среди них – миниатюрная ярко-красная ягодка с огромным полезным потенциалом для человека, называемая кизилом.

Благодаря вкусовым качествам и содержанию множества ценных составляющих, польза кизила безмерна. Растение издавна используется для поддержки здоровья и лечения некоторых болезней, в пищевой промышленности и домашней косметологии.

А привлекательный вид кустарника позволяет ему успешно украшать приусадебные участки.

Особенности кизила

Растение принадлежит семейству кизиловых и насчитывает около 50-ти видов. Кизил любит светлые места, неприхотлив к почве и приживается даже на горных склонах. Дикорастущие виды растения, а также его промышленные плантации наиболее распространены в теплых широтах Кавказа, Закарпатья, Азии, Европы и в Крыму. С успехом кизил выращивают и на территории России, даже обычные садоводы-любители.

В основном это кизил обыкновенный (дерен мужской), который и нашел свое применение человеком. Для кизила характерна древесная форма роста в виде кустарника или деревца. Цвести он начинает очень рано, приблизительно с середины марта, а период созревания припадает на август-сентябрь.

Таким образом, кизил имеет достаточно длинный период от цветения до плодоношения и восполняет ряды осенних даров природы. Плоды кизила отличаются в зависимости от сорта и могут иметь различную форму и окрас. Они бывают шаровидными и грушевидными, коротко- и длинно-овальными, и радуют взор своими желтыми, красными и фиолетовыми пигментами.

Ягоды имеют приятный запах, кисло-сладкий, слегка терпкий вкус, причем наиболее вкусными они становятся после первых заморозков.

Кизил размножают разными способами:

  • семенами;
  • прививкой;
  • черенками;
  • отводками.

Чтобы получить хороший урожай кизила обыкновенного, деревцу нужен соответствующий уход. В частности, необходимо удобрять почву, осуществлять регулярный полив и обрезание.

Время сбора и заготовка кизила

Целебными и полезными свойствами обладают практически все части киза, поэтому видов его заготовки множество. Кору растения заготавливают с приходом весны с тех деревьев и кустов, которые подлежат вырубке; листья собирают по окончанию цветущего периода; ягоды – с приходом осени; корневую систему – поздней осенью.

Способы заготовки кизила:

  • корни, листья и цветки высушивают в тени и хранят обычным способом, как все лекарственные растения;
  • для продолжительного хранения ягод их сбор осуществляют на начальном этапе созревания. Хранятся, а заодно и дозревают свежие плоды при температуре от 0 до +2 градусов;
  • зрелые плоды необходимо хранить в холодильнике, но не более 12 дней;
  • чтобы сушки из кизила вам хватило на весь осенне-зимний период, нужно периодически просматривать, не появлялись ли в ней нежданные «гости»;
  • заморозив ягоды, вы позволите себе наслаждаться свежими плодами круглый год.

Полезный состав кизила

кизил сушеный полезные свойстваКак упоминалось выше, целебными являются не только ягоды кустарника, но и косточки, цветки, листья и даже корень.

Мякоть ягоды содержит следующий набор полезных элементов:

  • глюкозу и фруктозу;
  • магний, калий, кальций, фосфор, натрий;
  • витамины А, C, Е, PP;
  • пектин;
  • органические кислоты: янтарную, лимонную, яблочную;
  • эфирные масла;
  • гликозиды, флавоноиды и фитонциды;
  • дубильные вещества.

Косточки кизила отличаются содержанием жирных масел, кора – содержанием дубильных веществ, а листья – витаминов С и Е.

Лечение кизилом: польза и противопоказания

Благодаря ценному составу, кизил занимает достойное место в рядах лечебных растений и применяется в медицине следующим образом:

  • в качестве противовоспалительного и жаропонижающего лечебного продукта;
  • как бактерицидное и ранозаживляющее средство;
  • для чистки ЖКТ от продуктов метаболизма и восстановления обмена веществ;
  • при болезнях желудочно-кишечного отдела, сахарном диабете, малокровии, артрите, подагре, геморрое;
  • для приведения в норму артериального давления, укрепления сосудов, устранения головных болей, предупреждения склероза, снижения риска онкологических заболеваний;
  • для улучшения аппетита, поднятия тонуса и омолаживания клеток организма;
  • при кожных заболеваниях и воспалениях полости рта.

Плоды

Плоды кизила являются натуральным целебным продуктом. Высокий процент аскорбиновой кислоты делает ягоды хорошим противовоспалительным и жаропонижающим средством. Свежие ягоды и сушка, а также кизиловый компот или варенье отлично справляются с простудными заболеваниями. Сушеный кизил не менее полезный, так как в нем сохраняется множество полезных компонентов.

Кизиловый сок

Сок помогает при сахарном диабете, малокровии и хорошо тонизирует весь организм.

Косточки

Отвары и настои из косточек кизила используют для лечения геморроя, а также применяют для ополаскивания жирных волос и борьбы с перхотью.

Настой кизиловых цветов

Лекарством из кизилового соцветия отпаивают больного при сильном ознобе и переохлаждении.

Корневая система

Отвары из коры и корней кизила применяются при запорах, помогают снять воспалительные процессы ротовой полости. Жженая кора имеет свойство хорошо затягивать раны и порезы.

Отвар из листьев

Лекарства из листвы растения действуют на подобии желчегонных и мочегонных препаратов. Отвары применяют при кишечных расстройствах, нарушениях работы печени и воспалении желчного пузыря. Они помогают унять головную боль, нормализовать обмен веществ и уровень сахара.

Даже если вас из перечисленного ничего не тревожит, кизил рекомендуется постоянно включать в рацион.

Использование кизила в кулинарии и похудении

кизил польза и вредКроме того, что кизиловые плоды употребляют свежими, их успешно используют в кондитерском деле и консервной промышленности. Кизил сушат, поддают вялению и маринованию. Из ягод получаются вкусные компоты и кисели, варенье и джемы, сиропы и напитки, ликеры и вина.

Кизил составляет замечательное сочетание с мясными и рыбными блюдам, придает пикантный вкус супам и берется за основу при приготовлении маринадов и соусов. Косточки, смолотые в порошок, могут заменить кофе.

Калорийность кизила минимальная – 40 ккал на сто грамм, соответственно, его относят к категории диетических продуктов и советуют употреблять при похудении.

Так, употребляя продукт по утрам, вы улучшите обмен веществ, что способствует нормализации веса.

Кизил в косметологии

Не осталось в стороне и применение кизила в качестве домашнего косметического средства. Его вяжущие свойства способствуют восстановлению структуры волос, возвращают им прежнюю силу и дарят блеск. Маска из мякоти плодов кизила эффективна для жирной кожи лица.

Она очищает, сужает поры, устраняет блеск и питает, а также хорошо снимает воспаления при угревой сыпи. Кизил – полезный и вкусный дар природы, который ценится во всем мире. Все полезные свойства кизила положительно отразятся на вашем самочувствии и красоте.

Автор статьи Леся Логвиненко

Источник: http://www.mybodyflex.ru/publ/kizil_poleznye_svojstva/14-1-0-429

Кизил польза и вред

кизил для похудения

кизил польза и вредПолезные ягоды кизила употребляется в свежем и сушеном виде. Из них варят компот, кисель, варенье. Делают соки, сиропы, вина, настойки. Кизил является ингредиентом многих продуктов – мармелада, желе, бренди и соусов.

Ценные свойства плодов обеспечили их действенное применение народными лекарями. Для эффективного лечения и предупреждения многих заболеваний в ход идут не только ягоды, но и листья, кора и корни.

Существует много старинных рецептов для сохранения молодости и красоты с использованием кизила, полезные свойства растения были известны еще в Древнем Риме.

polzovred.ru

polzavred.ru

Чем полезен кизил?

чем полезен кизил

Кизил имеет много названий – кызыл, чертова ягода, дерен, шайтанова ягода. Он известен с древних времен, и по сей день остается довольно популярным благодаря своим уникальным полезным свойствам. Не смотря на то, что эта ягода практически безвредна, у нее все же есть свой небольшой список противопоказаний, о которых не следует забывать.

Витамины в кизиле

Ответить на вопрос о том, полезен ли кизил, очень легко, если обратиться к его составу. В мякоти содержится 10-17% глюкозы и фруктозы, 3.5% органических кислот, пектиновые, азотистые и дубильные вещества, а также флавоноиды, эфирные масла и фитонциды.

Из витаминов в кизиле больше всего главного иммуномодулирующего витамина С, присутствуют также Е и РР. Кроме этого, много и минералов: железа, кальция, калия, магния, натрия и серы.

Плоды кизила невероятно полезны и рекомендуются в качестве общеукрепляющего средства.

Чем полезен кизил?

Полезные свойства кизила невероятно обширны и могут исцелить самые разные системы организма. Так, например, среди его положительного влияния на организм можно отметить следующие пункты:

  • сок кизила является универсальным тонизирующим средством;
  • кизил рекомендован при ожирении и сахарном диабете;
  • плоды активируют работу поджелудочной железы;
  • является средством антимикробным и бактерицидным, помогает избежать различных заражений и вылечить уже имеющиеся;
  • используется в лечении оспы, кори, скарлатины и туберкулеза;
  • является отличным средством от расстройства желудка (диареи);
  • при простудных заболеваниях эффективно снижает жар и дает потогонный эффект.

Правильно используя кизил, вы сможете комплексно оздоровить свой организм и воспрепятствовать возникновению различных проблем со здоровьем.

Вред кизила

Кизил не рекомендован к употреблению в нескольких случаях: если человек страдает запорами, повышенной кислотностью желудка или излишней нервной возбудимостью. Если ничего из этого списка не имеет к вам отношения, вы можете смело употреблять такую ягоду в пищу. Стоит избегать есть ее вечером – из-за повышения тонуса вы можете испытать проблемы с засыпанием.

Кизил при диабете

Кизил, как и любая ягода, содержит в своем составе природные сахара. Однако в отличие от многих других продуктов, попадая в желудок, кизил не только усиливает выработку ферментов, но и контролирует уровень сахара в крови, не давая ему повышаться. Именно поэтому кизил можно и нужно включать в свой рацион тем, кто страдает сахарным диабетом. Считается, что эта ягода даже способна усиливать действие препаратов, которые принимают диабетики для контроля состава крови.

Кизил для похудения

Кизил можно использовать как вспомогательное средство для коррекции веса, поскольку эта ягода усиливает обмен веществ, а также способствует выведению жидкости из организма.

Не стоит верить в чудо и ждать, что килограммы растают сами собой из-за ускорившегося метаболизма: проблема лишнего веса зачастую заключается в избыточной калорийности питания, а не в проблемах с обменными процессами.

И все же их усиление косвенно способно помочь ускорить достижения результатов при соблюдении правильного питания и занятиях спортом.

Рассмотрим пример правильного рациона и включения в него кизила:

кизил для похудения

  1. Завтрак: яичница из двух яиц, огуречный салат, зеленый чай без сахара.
  2. Второй завтрак: яблоко.
  3. Обед: легкий овощной салат, порция нежирного супа.
  4. Полдник: стакан ягоды кизила и стакан минеральной воды.
  5. Ужин: говядина/курица/рыба, запеченная с овощами.

При таком рационе вы быстро будете снижать вес. Не давайте себе есть ничего лишнего: хлеб, выпечку, сладости стоит исключить. Невозможно быть стройной и есть все, что угодно. Вам придется выбрать или стройность, или сладости.

WomanAdvice.ru

Польза и вред варенья из кизила

Правильность приготовления влияет на сохранность полезных свойств: витаминов и минералов. Они благотворно влияют на здоровье человека. Срок хранения ягод в сыром виде всего двенадцать дней, после истечения этого времени они становятся опасны для употребления.

Итак, в чем же заключается польза варенья из кизила:

  1. Противовоспалительное и очищающие для организма действие.
  2. Повышение иммунитета, укрепляющие и тонизирующие свойства.
  3. Регулярное употребление способствует защите от инфекционных простудных болезней.
  4. Оказывает положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройством желудка и кишечника.
  5. Очищает бронхи.
  6. Жаропонижающий эффект.

Кизил насыщен различными полезными свойствами, варенье из которого содержит высокий уровень аскорбиновой кислоты, витамины E, C и P, провитамином A (каротин). Среди минералов входящих в состав выделяются такие, как железо, кальций, калий, сера и магний. Кизил богат биологически активными компонентами: глюкозой, фруктозой, эфирными маслами, дубильными веществами и органическими кислотами.

Благодаря своим действенным лечебным свойствам, варенья из кизила эффективно при профилактике склероза, болезней печени, желудочных инфекций и кожных заболеваний. Обладает антибактериальным эффектом, нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, повышает уровень гемоглобина в крови. Помогает сбить температуру тела при лихорадке.

Данные особенности широко используют при лечении многих болезней, к примеру:

  • авитаминоз;
  • анемия;
  • гипертония;
  • грипп и ОРЗ;
  • подагра;
  • стоматит;
  • тиф;
  • экзема и т.д.

WomanAdvice.ru

Источник: http://pol-vre.ru/p-v/kizil-polza-i-vred.html

В чем польза и вред кизила, его лечебные свойства, противопоказания и калорийность

кизил для похудения

польза и вред курагиЧто Вы знаете о пользе и вреде кураги? Она может быть эффективна для похудения, несмотря на ее высокую калорийность.

Об отваре из перегородок грецкого ореха читайте по адресу.

Состав

Ягоды кизила содержат очень много полезных веществ:

  • органические кислоты: лимонную, яблочную и очень редкую янтарную;
  • пектиновые, дубильные, азотистые вещества;
  • полезные сахара;
  • флавоноиды;
  • фитонциды;
  • эфирные масла;
  • соли кальция, магния, калия;
  • большое количество витамина С (по его содержанию плоды кизила успешно конкурируют в беспрекословным рекордсменом в этой области — черной смородиной).

Косточки содержат много жирных эфирных масел, кора – ценный гликозид корин, яблочную и другие кислоты, листья – ценнейшие витамины Е и С.

Кизил: польза и вред

Ценные свойства ягод – причина их невероятной популярности в кулинарии. Из ягод готовят компоты, варенье, пастилу, лаваш, наливки и вино.
В чем же состоят польза и вред кизила, в каких случаях его можно употреблять, когда от этих плодов лучше отказаться?

  • Ягоды обладают противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным, желчегонным, мочегонным действием.
  • Отвар на их основе укрепляет, тонизирует, повышает иммунитет.
  • Кизил стимулирует избавление организма от токсичных продуктов распада.
  • Благодаря бактерицидным свойствам плодов их регулярное употребление является эффективной профилактикой инфекционных простудных заболеваний.
  • В народной медицине нашло применение также ранозаживляющее свойство растения: маски на основе мякоти способствуют быстрому избавлению от кожных воспалений и ран.
  • Женщины особенно ценят жиросжигающие свойства ягод. Для похудения кизил лучше употреблять сырым – в этом случае он улучшает работу органов ЖКТ, стимулирует обмен (в том числе липидный), способствует выведению ненужных отходов.

Следует упомянуть и о вреде, который могут нанести эти ягоды. Из-за выраженного кислого вкуса и содержания некоторых веществ противопоказания кизила касаются следующих случаев:

  • при повышенной кислотности;
  • в случае хронических запоров;
  • при нервной возбудимости и бессоннице.

Лечебные свойства кизила

Растение широко используется в медицине. Чем полезен кизил при различных заболеваниях? Кизил польза и вред

  1. Полезные свойства ягод кизила прекрасно помогают при проблемах с работой пищеварительной системы:
    • устраняют диарею, расстройство желудка;
    • стимулируют выделение желудочного сока, благодаря чему способствуют лучшему усваиванию пищи;
    • улучшают аппетит;
    • избавляют от изжоги;
    • используются при гастрите и для его профилактики;
    • полезны при печеночных патологиях;
    • оказывают желчегонное действие.
  2. Являются отличным поддерживающим средством при проблемах с кровообращением и таких заболеваниях крови, как малокровие, анемия:
    • повышают уровень гемоглобина;
    • укрепляют стенки капилляров и крупных кровеносных сосудов;
    • нормализуют кровяное давление;
    • улучшают мозговое кровообращение;
    • являются профилактикой атеросклеротического поражения сосудов;
    • помогают при воспалении вен, отечности ног, развивающейся вследствие венозной недостаточности.
  3. Показан при простуде и инфекционных болезнях. Для их предупреждения и лечения используются не только плоды, но и настои, отвары коры, веток, листьев, способствующие:
    • снижению температуры;
    • борьбе с инфекцией;
    • укреплению защитных сил организма.
  4. Рекомендованы при патологиях, связанных с нарушением работы эндокринной системы благодаря стимулированию ферментативной активности поджелудочной железы.
  5. Калорийность сушеного кизила Используются при сильных интоксикациях (например, парами свинца и ртути), поскольку в результате содержания фитонцидов обладают свойством связывать и выводить ядовитые соединения и тяжелые металлы.
  6. Применяются при полиартрите, ревматизме, эффективно устраняя суставные боли и снимая воспаление.
  7. Лечебные свойства кизила нашли применение и в косметологии. На основе мякоти плодов готовят очищающие и тонизирующие маски. Благодаря бактерицидным и ранозаживляющим качествам ягоды используются при различных дерматитах, экземе, других кожных патологиях.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Суп куриный калорийность
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лунная диета для похудения

Закрыть