Компот из сухофруктов калорийность

Калорийность сухофруктов — таблица на 100 граммов

компот из сухофруктов калорийность

Сушеный вид фруктов и ягод часто фигурируют в меню диет и правильного питания. Они полезны и полны натуральных витаминов. Но для худеющих и следящих за своим здоровьем людей важно еще и знать, какова калорийность сухофруктов.

Сухофруктов существует великое множество. Это и известные всем с детства: изюм, курага, чернослив, и более экзотичные: кумкват, ананас, кизил и папайя. Давайте рассмотрим подробнее, сколько калорий в сухофруктах того или иного вида?

Польза и вред

Есть ли польза и вред для организма от сухофруктов? Польза несомненна. Любой свежий фрукт содержит множество витаминов. Сухой фрукт, потеряв влагу, а с ней и вес, сохраняет все те же полезные свойства, но уже на меньший вес. То есть полезность сухофрукта выше и концентрированнее. При этом продукты натуральны и вполне доступны круглый год.

Но нужно помнить и о высокой калорийности многих сухофруктов. Несмотря на обманчивый небольшой размер и вес, не рекомендуется есть много за раз. Особенно если вы на диете и считаете калории. Не все сухофрукты при похудении будут безопасны для вашей фигуры. Также обращайте отдельное внимание на каждый выбранный вами вид, у некоторых имеются противопоказания при наличии определенных болезней.

Изюм

Изюм — это, пожалуй, самый известный вид сушеного фрукта, полученный из ягод винограда. Он может быть изготовлен путем естественного высушивания на солнце либо с помощью применения специальных аппаратов.

Виды изюма отличаются большим разнообразием. Он может быть высушен из белого или черного винограда, из ягод без косточек или с ними. Калорийность, например, изюма черного (он же темный изюм) составляет 273 ккал. в ста граммах продукта. Калорийность светлого изюма чуть меньше — 264 ккал. на 100 г.

Как видите, калорийность изюма не маленькая. В 1 шт. примерно 2.7 ккал. Если вы худеете и решили скрасить свой перекус изюмом — лучше сразу отложите несколько штук, чтобы незаметно не увлечься.

Изюм полезен и для всего организма в целом:

  • улучшает работу легких, почек, желудочно-кишечного тракта и сердца;
  • оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
  • регулирует артериальное давление;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • укрепляет защитные функции организма.

В кулинарии этот сухофрукт используют очень широко: салаты, каши, компоты, выпечка и даже супы. Овсяная каша на молоке с изюмом — пример вкусного и полезного завтрака. Калорийность такого блюда будет зависеть от того, какое количество коричневых ягодок вы добавите. При похудении лучше всего варить овсянку без сахара, это будет примерно 86 ккал в 100 гр.

Курага

Курага — это высушенный абрикос без косточки. Не путайте с урюком, он получается из абрикоса с косточкой.

Полезные качества кураги заключаются в благотворном влиянии на организм:

  • подавляет чувство голода;
  • нормализует обменные процессы;
  • улучшает работу кишечника за счет слабительных и мочегонных свойств.

Калорийность кураги несколько меньше, чем у изюма. В среднем, в одной кураге 8 ккал. Поэтому перекус можно не ограничивать одним оранжевым сухофруктом. Горстка кураги к чаю станет прекрасной заменой сахару или вредным сладостям и эффективно утолит голод.

Также популярна выпечка с начинкой из кураги и чернослива, а также различные соусы к мясным блюдам и, конечно, компоты.

Хотя есть и более вредный вариант десерта из кураги — курага в шоколаде. Естественно, курага шоколадная калорийнее обычной сушеной. На 100 г. приходится 393 ккал. Это даже больше, чем калорийность вареной сгущенки. Но попробовать точно стоит, уж очень вкусно.

Чернослив

Данный сухофрукт богат витаминами и микроэлементами, полезен для кишечника, обладает антимикробными и антибактериальными свойствами. 

К тому же, чернослив очень питателен, и, перекусив несколькими штучками, вы долго не захотите есть.

Кизил

Менее известная, но не менее полезная красная сушеная ягодка кизила. Кизил — один из лидеров по низкой калорийности: всего 209 ккал. на 100 г. Отсюда широкое использование его при диетах.

Но не только худеющим будет полезен кизил. Эти ягоды высоко ценятся за свои полезные свойства:

  • повышение уровня гемоглобина;
  • антибактериальное действие;
  • нормализация жирового обмена;
  • профилактика малокровия и других заболеваний крови.

Отдельно стоит сказать о большом количестве витамина C в каждой маленькой ягодке. Его содержание больше чем в лимоне или шиповнике. Отвары из кизила очень эффективны при простудных инфекциях.

Кумкват

Кумкват, пожалуй, один из самых экзотичных сухофруктов и приобрел известность сравнительно недавно. Он относится к семейству цитрусовых, хотя размером кумкват чуть больше грецкого ореха.

Благодаря большому количеству витаминов A, P, B и C этот фрукт имеет отличные противовоспалительные и противовирусные свойства. Сушеный кумкват свои полезные качества только увеличивает.

Рекомендуется употреблять его и в качестве лечения простудных заболеваний, и для профилактики.

Цукаты из ананаса

Правильнее будет сказать не сухофрукты, а цукаты из ананаса. Разница в том, что при изготовлении цуката высушивают не свежий ананас, а фрукт в вареном виде. Ананас вываривается в сахарном сиропе, после чего сушится и посыпается сахарной пудрой.

Калорийность 1 цуката из ананаса небольшая, всего 91 ккал. Немного ананасовых цукатов станет отличным перекусом для худеющих за счет своего приятного вкуса и минимального содержания калорий.

Важно отметить, что настоящие цукаты из ананаса довольно жесткие на вкус и имеют светло-желтый цвет. Чаще под видом ананасовых цукатов можно встретить яркие разноцветные кубики. По сути это правда, но здесь к натуральному продукту уже добавлены и красители и ароматизаторы. Обращайте на это внимание при покупке.

В приготовлении еды цукаты из ананаса тоже активно используются: всевозможные десерты и выпечка только выигрывают от добавления цукатов. Обычная овсяная каша с добавлением горстки ананасовых сухофруктов заиграет новым вкусом и точно поднимет вам настроение с утра.

Компот из сухофруктов

Одним из самых распространенных блюд из сухофруктов является обычный компот. Тот самый, который нам варили еще наши бабушки. Не только вкусный напиток, но и бесценный кладезь витаминов и микроэлементов. Особенно это актуально в зимнее «безвитаминное» время.

Калорийность компота из сухофруктов зависит от состава. Очевидно, что отвар из сухофруктов с сахаром будет значительно калорийнее, чем компот без сахара. Например, калорийность компота с сахаром будет в среднем более 80-90 ккал., а без сахара — 59 ккал.

Существует множество рецептов вкусных и полезных компотов. Да и без рецепта любая хозяйка справится с этой задачей. Выбирайте любимые сухие фрукты и ягоды и варите компот из сухофруктов, регулируя калорийность составом и наличием сахара. Редкий случай, когда и полезно и вкусно даже детям.

Смесь из сухофруктов

Еще один популярный и полезный формат употребления — смесь орехов и сухофруктов, калорийность которой зависит от состава.

Это, как правило, порционные пакетики с готовой смесью, которые удобно взять с собой в качестве перекуса. Также подобные смеси продаются на развес.

Калорийность такой смеси довольно высокая, так как в орехи очень калорийны (например, в фундуке аж 704 ккал. на 100 г.). Зато, взяв с собой такую смесь, вы легко утолите голод и не соблазнитесь на вредный фастфуд. Да еще и обогатите свой организм полезными витаминами и микроэлементами.

Дома можно добавлять такие смеси в кашу или мюсли, обогащая завтрак, их можно подавать к чаю и кофе в качестве десерта.

Существуют также специально подобранные смеси сухофруктов, полезные для сердца, пищеварения и иммунитета. Вы легко сможете найти их в специализированных магазинах здорового питания. Выбирайте, ориентируясь на отзывы и показания вашего врача.

Таблица калорийности

Наглядно показывает калорийность сухофруктов представленная таблица. Калорийность каждого вида сушеного фрукта или ореха указана из расчета на 100 граммов.

Таблица калорийности указанных сухофруктов поможет определиться с выбором того или иного сушеного фрукта, в зависимости от вашей цели.

Грамотно подобранные сухофрукты разнообразят ваше меню и окажут неоценимую пользу вашему организму.

Источник: https://AveSlim.ru/pitanie/kalorijnost/suhofruktov.html

О пользе и возможном вреде компота из сухофруктов

компот из сухофруктов калорийность

Компот из сухофруктов – универсальный напиток, его можно приготовить в любое время года. Он хорошо утоляет жажду. Напиток дают малышам в детских садах, готовят в школах и больницах. Его можно пить при беременности и диабетикам.

Невысокая стоимость сухофруктов дает возможность готовить этот напиток почти каждый день. Вкусовые свойства компота порадуют любого привереду. Богатый выбор сухофруктов позволяет экспериментировать с компонентами во время приготовления напитка, чтобы добиться желаемого вкуса и аромата.

Cодержание статьи:

Из чего варят компот?

Обычно для приготовления используются следующие фрукты и ягоды:

  • клубника;
  • изюм;
  • яблоки;
  • груша;
  • чернослив;
  • изюм;
  • курага.

  • компот не рекомендуется употреблять тем, кто болен язвой, гастритом или панкреатитом. Яблоки могут спровоцировать приступ заболевания;
  • людям с чувствительным кишечником стоит осторожно относиться к черносливу – он способен вызвать понос;
  • напиток калориен, при приеме в больших количествах он способствует ожирению и повышает аппетит;
  • сухофрукты могут вызвать аллергические реакции. Стоит быть осторожными, если вы употребляете какие-либо плоды впервые (особенно это касается детей),

Наибольший вред могут причинить химические вещества и консерванты, которыми обрабатываются фрукты при производстве. Если нет возможности заготовить сухофрукты самостоятельно, то перед употреблением покупных плодов их стоит тщательно промыть или замочить в кислом молоке.

Правила выбора сухофруктов

При покупке сушеных плодов следует руководствоваться следующими правилами:

  • отдавайте предпочтение сухофруктам светлого оттенка, они должны быть близки к натуральному цвету плодов;
  • в сухофруктах не должно быть никаких склеенных комочков, такой продукт не стоит покупать;
  • сушеные плоды должны издавать кисловатый аромат, без примесей запаха плесени,
  • выбирайте чистые сухофрукты, для проверки возьмите дольку сушеного яблока или груши, потрите в руках и посмотрите, какой цвет она оставит;
  • желательно покупать сухофрукты, которые продаются без упаковки, это позволит вам оценить их качество.

Лучшие рецепты

Сушеные плоды укрепляют иммунитет. Рецепт витаминного напитка:

  • возьмите по 100 граммов яблок, груши и абрикоса (абрикосы домашней сушки варятся долго, наравне с яблоками, покупная курага разваривается быстро и кидать в компот ее следует за 10 – 15 минут до окончания варки). Хорошо промойте сухофрукты, залейте 3 литрами воды и поставьте вариться;
  • через 10 минут добавьте немного шиповника, чернослива и ягод калины, проварите еще десять минут;
  • высыпьте в кипящий напиток по 50 граммов ягод малины и черники (можно добавить виноград). Прокипятите компот несколько минут и снимите с огня;
  • остудите напиток и процедите через дуршлаг. Сухофрукты можно разложить по формочкам и подать на десерт.

Как приготовить компот из сушеных фруктов?

Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется принимать компот, приготовленный следующим образом:

Принимайте компот, пока не почувствуете улучшений.

Компот из яблок и груш борется с депрессией и нормализует обмен веществ. Приготовьте его по следующему рецепту:

Пейте получившийся напиток по желанию, но не употребляйте его сверх меры.

Сушеный инжир помогает в работе щитовидной железы. Для приготовления компота вам потребуется:

В кипящую воду нужно высыпать инжир и сахар. Максимально уменьшите огонь и доведите компот до кипения. Напиток следует проварить 15 минут, после чего снимите его с огня. Остудите до комнатной температуры и процедите через дуршлаг. Готовый напиток можно пить в любое время дня.

Отит у детейЭффективное лечение отита у детей в домашних условиях.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеная капуста с мясом калорийность

Насколько действенно народное лечение при опущении матки? Узнайте, прочитав статью по ссылке.

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/napitki/kompot-iz-suhofruktov.html

Калорийность фруктов

компот из сухофруктов калорийность

Фрукты – это не только богатый источник витаминов, но и природный заменитель высококалорийных кулинарных десертов, любовь к которым часто становится причиной набора лишнего веса. Если вместо конфет, тортов, пирожных и кексов есть свежие фрукты и ягоды, можно не опасаться за свою фигуру. Калорийность фруктов зависит от двух основных факторов:

Чем больше в том или ином фрукте сахара, тем выше его калорийность. А высокое содержание жидкости, напротив, уменьшает питательную ценность. Из этого можно сделать вывод, что самыми диетическими являются кисловатые и водянистые фрукты и ягоды, а самыми калорийными – сладкие и плотные. Калории в фруктах будут содержаться в наибольших количествах, если плоды высушить. Тогда из них уйдет практически вся влага, останутся лишь сахара и пищевые волокна.

Как посчитать калории в фруктах?

Подсчет точной калорийности фруктов – задача не такая простая, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что плоды одного и того же вида могут несколько отличаться по своей питательной ценности в зависимости от сорта и даже от места произрастания. Чтобы вам было проще разобраться в этом вопросе и безошибочно определить калорийность фруктов при покупке, мы решили условно разбить все свежие фрукты и ягоды на три группы:

  1. Со средней калорийностью (от 40 до 59 ккал на 100 г): яблоко, груша, слива, персик, абрикос, айва, вишня, черешня, апельсин, ананас, киви, инжир, шелковица, земляника, клубника, брусника, малина, крыжовник;
  2. С очень низкой калорийностью (от 27 до 39 ккал на 100 г): грейпфрут, мандарин, лимон, алыча, арбуз, дыня, авокадо, ежевика, голубика, клюква, смородина, черника;
  3. С относительно высокой калорийностью (от 60 до 100 ккал на 100 г): виноград, банан, хурма, гранат.

Калорийность фруктов и ягод в любом случае сравнительно невелика, особенно если сравнивать их с конфетами, мороженым и тортами. Поэтому можно смело рекомендовать натуральные фруктовые десерты всем, кто хочет похудеть.

Конечно, при составлении десерта или фруктового салата стоит отдавать предпочтение фруктам из первого или второго списка. Но даже добавление небольшого количества винограда или банана в десерт будет гораздо более разумным шагом, нежели добавление сахара, взбитых сливок или кремов.

Именно низкая калорийность фруктов и замечательный свежий вкус делают их универсальным десертом, который нравится практически всем.

Сколько калорий в сухофруктах?

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-fruktov.html

Компот из сухофруктов (Безалкогольные напитки) — состав, полезные и опасные свойства, калорийность, витамины

компот из сухофруктов калорийность

Компот из сухофруктов пользовался большой популярностью в советском общепите. Он входил в рацион дошкольников, школьников, работников различных предприятий. Со временем напиток не утратил свои позиции.

Состав и свойства

В состав продукта входят витамины, минеральные вещества, биологически активные компоненты. Его вкусовые качества зависят от того, какие именно ингредиенты используются при приготовлении.

Основными составляющими могут быть самые разные высушенные фрукты и ягоды. В качестве дополнительных компонентов может использоваться сахар, мёд. От вида сухофруктов зависит и калорийность компота.

Сегодня есть масса рецептов, которые позволяют максимально быстро и просто приготовить напиток в домашних условиях.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Гликемический индекс Калорийность Белки Жиры Углеводы

витаминов в 100 г

* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора

Минеральные вещества в 100 граммах

Польза и вред

Компот благоприятно воздействует на организм человека за счёт своего состава. Он полезен при диетическом и лечебном питании. Не рекомендуется варить напиток из испорченных или некачественных сухофруктов. В противном случае он принесёт вред.

Такой продукт может вызвать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Качественно приготовленный компот, имея полезные свойства, насытит организм всеми необходимыми соединениями природного происхождения.

Он может входить в рацион, как взрослых, так и детей.

Компот из сухофруктов во время беременностиРазрешено

Известно, что при беременности организм будущей мамы терпит достаточно большие нагрузки. Поэтому важно восполнить все недостающие витамины и микроэлементы. Компот является сбалансированным продуктом, который способен насытить организм полезными компонентами.

Он способен очистить от токсинов, способствует нормализации обменных процессов, стимулирует пищеварение. В свою очередь, вред беременным могут оказать компоты при наличии сахарного диабета.

Поэтому лучше не использовать большое количество сахара в процессе приготовления.

Компот из сухофруктов кормящим мамамС осторожностью

Разрабатывая рацион, многих интересует, можно ли кормящей маме пить компот из сухофруктов. Употреблять продукты необходимо с временными ограничениями относительно родов.

Тот или иной витаминный напиток, польза для кормящих которого доказана многими исследованиями, может содержать абсолютно разные ингредиенты. Например, чернослив следует использовать спустя две недели после родов, курагу – спустя один месяц и т.д.

Необходимо начинать с небольших порций, постепенно их увеличивая. Нельзя использовать сухофрукты, которые вызывают аллергию, так как это вредно кормящим и их малышам.

Компот из сухофруктов для детейРазрешено

Многих родителей интересует, с какого возраста можно давать малышу компот из сухофруктов. Рекомендуется вводить его в рацион с шести-семи месяцев, когда малыш начинает пробовать новую пищу. Некоторые не знают, можно ли ребёнку готовить напитки из разных фруктов и ягод или есть какие-то ограничения.

Лучше, вначале компот варить из сушеных яблок. Уже после можно использовать и другие сухофрукты, которые полезны ребёнку. Следует наблюдать за его реакцией. При приготовлении компота нельзя использовать компоненты, которые были обработаны консервантами, химическими добавками, так как они несут вред для детей.

Они могут способствовать развитию аллергии.

Смотрите также свойства аналогичных продуктов:

Источник: https://DetStrana.ru/service/food/product-kompot-iz-suhofruktov/

Сколько калорий в сливе разных видов — варенье, компот, сушеная

компот из сухофруктов калорийность

Сколько калорий в сливе разных видов - варенье, компот, сушеная

> Калорийность, польза, вред продуктов > Напитки > Польза, вред, калорийность компота на 100 грамм

Калорийность компота на 100 грамм зависит от рецепта его приготовления. В данной заметке мы рассмотрим содержание жиров, белков, углеводов, калорий в компоте с сахаром, без сахара, из шиповника, сухофруктов, изюма, сливы, чернослива, клубники, абрикосов, кураги, яблок, смородины.

Калорийность компота из сухофруктов на 100 грамм

Рассмотрим калорийность компота из сухофруктов с сахаром, в том числе напитка с изюмом, черносливом, курагой, сушеными яблоками:

Читать: Оладьи на кефире: калорийность на 100 грамм

Если вы любите компот из сухофруктов без сахара, то калорийность таких напитков в редких случаях будет превышать 25 ккал на 100 г. Так, например, калорийность компота из сушеных яблок без сахара составляет всего 15,2 ккал. В 100-граммовой порции 0,2 г белка, 0 г жира, 6,9 г углеводов.

Калорийность компота из шиповника на 100 грамм

Калорийность компота из шиповника на 100 грамм 19 ккал. В 100 г напитка:

Для приготовления компота понадобятся следующие ингредиенты:

Читать: Калорийность пельменного теста

Рецепт напитка:

Калорийность компота из сливы на 100 грамм

Калорийность сливового компота на 100 грамм 97 ккал. В 100-граммовой порции:

Этапы приготовления компота из сливы:

Калорийность компота из клубники на 100 грамм

Калорийность клубничного компота на 100 грамм 54 ккал. В 100 г напитка:

Читать: Калорийность лосося запеченного в духовке

Для одной 3-хлитровой банки компота нужны следующие ингредиенты:

Калорийность компота из абрикосов на 100 грамм

Калорийность компота из абрикосов на 100 грамм 49 ккал. В 100 г напитка:

Чтобы приготовить компот из абрикосов, нужно:

Калорийность компота из смородины на 100 грамм

Калорийность компота из ягод черной смородины на 100 грамм зависит от рецепта приготовления напитка, в том числе от того, добавлен ли сахар.

Читать: Вафли в шоколаде калорийность на 100 грамм

Калорийность компота из ягод с сахаром 31 ккал. В 100 г напитка:

Рецепт приготовления компота из черной смородины с сахаром:

Калорийность компота из ягод  черной смородины без сахара 11,5 ккал. В 100-граммовой порции:

Рецепт приготовления:

Читать: Калорийность соленых опят

Калорийность компота из красной смородины на 100 грамм 54 ккал. В 100 г напитка содержится:

Рецепт приготовления компота из красной смородины:

Калорийность вишневого компота на 100 грамм

Калорийность компота из вишни на 100 грамм 54 ккал. В 100 г такого напитка:

Этапы приготовления вишневого компота:

Калорийность клюквенного компота на 100 грамм

Калорийность компота из клюквы на 100 грамм 36 ккал. В 100 г напитка содержится:

Читать: Халва в шоколаде: калорийность одной конфеты

Рецепт приготовления клюквенного компота очень прост:

Калорийность компота из яблок с сахаром, без сахара на 100 грамм

Калорийность яблочного компота без сахара на 100 грамм 9 ккал. В 100 г напитка:

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареная курица калорийность

Калорийность яблочного компота с сахаром на 100 грамм 66,5 ккал. В 100-граммовой порции напитка:

Польза компота

Возможно, вы будете сильно удивлены, но у компота есть только одно полезное свойство – такой напиток благодаря содержащимся в нем сахарам способствует повышению уровня гормона счастья. Это, в свою очередь, приводит к улучшению настроения, повышению стойкости к стрессам.

Читать: Торт Прага: калорийность на 100 грамм

Практически все полезные свойства ягод и фруктов, которые используют для приготовления компотов, исчезают из-за термической обработки варкой или кипятком.

Вред компота

К вредным свойствам и противопоказаниям при употреблении компота можно отнести:

Если вы заботитесь о своем здоровье, советуем вам делать выбор в пользу свежих ягод и фруктов. Так в ваш организм поступит максимальное количество витаминов и минералов.

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Источник: https://sport-at-home.ru/skolko-kalorij-v-slive-raznyx-vidov-varene-kompot-sushenaya.html

Компот из сухофруктов

компот из сухофруктов калорийность

Известно ли вам, что в старые времена понятие «напитки», к которым относится и компот, означало не просто жидкости для питья? Это слово имело несколько другое значение, а именно, «напитывать», то есть, насыщать.

Сегодня журнал о диетах DietaClub расскажет о том, как варить компот из сухофруктов таким образом, чтобы этот напиток был полезным, вкусным и питательным, полностью соответствуя понятию «напиток».

В старину для приготовления компота хозяйка брала совсем немого воды и большое количество ягод и фруктов. После варки фрукты вынимались, а жидкость продолжала вариться, пока не превращалась в густой сироп. Последним поливали вареные фрукты и ягоды, и в таком виде вкусное и питательное блюдо подавалось к столу.

Сейчас компот относят скорее к прохладительным напиткам, чем к еде. Причем, предпочтение отдается отварам из свежих фруктов — они и полезны, и варятся быстрее, и по количеству калорий более предпочтительны для диетического питания.

Однако, несмотря на то, что сухофрукты довольно калорийны, они содержат множество витаминов и микроэлементов. Поэтому калории, полученные из них, никак нельзя считать «пустыми».

Весной и зимой, когда организм нуждается в витаминах больше, чем летом, на выручку приходит компот из сухофруктов. Как варить такой напиток знает, казалось бы, каждая хозяйка.

Однако, чтобы напиток получился полезным и имел более насыщенный вкус, журнал о похудении DietaClub рекомендует приготовить его по особому рецепту.

Ничего сложного, просто это займет несколько больше времени. Зато вы и ваши домашние, наверняка оцените конечный результат.

Компот из сухофруктов: как варить

Продукты для приготовления компота из сухофруктов берут в следующих пропорциях:

Перед приготовлением напитка сухофрукты следует тщательно перебрать. Если сырье вялилось на воздухе, в нем могут попадаться насекомые, посторонние растения и т. д. Фрукты, которые сушились духовке, нужно осмотреть на предмет подгоревших.

Затем все сырье хорошо промывают в теплой воде. Вымытые сухофрукты складывают в кастрюлю, заливают горячей водой, добавляют лимонную кислоту и сахар. Кастрюлю ставят на огонь и дают жидкости закипеть. Затем накрывают крышкой и отставляют с плиты.

Через 1—1,5 часа, когда компот настоится, его снова ставят на плиту и доводят до кипения второй раз. После этого его убирают с огня и оставляют настаиваться. Через 8—12 часов компот из сухофруктов можно считать готовым.

Как видно из рецепта, такой компот скорее настаивается, чем варится. В результате чего в нем остается больше витаминов и полезных веществ. Ну и вкус, конечно, существенно выигрывает.

Так как приготовление напитка по этому рецепту занимает достаточно много времени логично делать это вечером, чтобы за ночь он успел настояться.

компот из сухофруктов

Если вы привыкли, чтобы компот был более жидким или вас смущает довольно высокая калорийность компота из сухофруктов, сваренного по этому рецепту, вы можете приготовить напиток и обычным способом.

Для этого берут:

В этом случае подготовленные и промытые сухофрукты заливают водой, доводят до кипения, добавляют сахар и лимонную кислоту. Затем компот варят до готовности фруктов.

Больше всего времени занимает варка напитка из сушеных груш — мелкие груши варятся около часа, крупным понадобится 2 часа.

Для приготовления яблочного компота достаточно 30 минут, чуть меньше времени займет варка сушеного чернослива или абрикос. Быстрее всего готовится компот из изюма — всего 5—10 минут.

Если вы предпочитаете компоты из смеси сушеных фруктов и ягод, их просто следует добавлять в процессе варки, ориентируясь на длительность приготовления.

Калорийность компота из сухофруктов

Энергетическая ценность компота определятся видом фруктов или ягод, которые брались для варки, а так же количеством сахара.

Компоты из «сушки», конечно, немного калорийнее, чем те, что сварены из свежих фруктов и ягод, ведь с сушеных фруктах содержится в 2−3 раза больше сахара, чем в свежих.

Обычно калорийность компота из сухофруктов составляет 55−70 ккал на 100 г.

Если же вы варите компот без добавления сахара, то его калорийность будет меньше.

В любом случае, напиток будет полезен и питателен и, что самое приятное, совсем не повредит вашей талии.

Александра Панютина

Источник: https://dietaclub.ru/categories/drinks/168.html

Как варить компот из сухофруктов — лучшие пошаговые рецепты

компот из сухофруктов калорийность

Компот из высушенных фруктов издавна любимый напиток для многих. В стародавние времена он назывался – взвар. Его можно варить круглый год, от сезонности это не зависит. Еще можно приготовить его из замороженных ягод. Но разве что-то идет в сравнении с настоем из ароматных сухофруктов? В осенне-зимний период такой напиток просто находка, поскольку это кладезь полезных витаминов.

Подготовка к приготовлению

Чтобы максимально вкусно сварить компот из сухофруктов, необходимо знать технологию правильного приготовления.

  1. В состав компотной смеси входят различные фрукты, поэтому стоит учитывать период варки каждого, чтобы сохранить все полезные свойства. Сначала закладываются твердые: яблоки, груши, а после – мягкие: абрикосы, чернослив, изюм.
  2. На два литра воды возьмите около 500-600 г фруктовой массы.
  3. При заготовке яблоки и груши режутся дольками, иногда в виде соломки.
  4. В магазине выбирайте сухофрукты, которые не обрабатывались от вредителей. Качественный продукт обладает насыщенным цветом, без белого налета.
  5. Покупную смесь предварительно доведите до кипения один раз и эту жидкость слейте.
  6. В идеале, напиток варить без использования сахара. Если в рецептуре он присутствует, сначала сварите сахарный сироп.
  7. Перед варкой фрукты переберите, удалите веточки или листики. Промойте два раза.
  8. Стандартное время приготовления — 30 минут.
  9. После наступает процесс настаивания, это нужно для полного насыщения вкусом и получения необходимой консистенции. Емкость с компотом укройте полотенцем и дайте остыть. Потребуется около пяти часов. Если есть возможность, выдержите ночь.
  10. После пребывания в холоде, напиток приобретет прозрачность и более насыщенный цвет.
  11. Емкость для приготовления выбирайте желательно керамическую, в ней дольше остывает компот. За неимением, можно воспользоваться кастрюлей из нержавеющей стали.

Калорийность компота

Напиток считается диетическим. Калорийность 100 мл стандартного компота без сахара составляет 60 ккал. При добавлении сахара или меда, калорийность повышается. Также она варьируется в зависимости от некоторых дополнительных компонентов: ягод, кураги, изюма и т. д.

Классический рецепт компота из сухофруктов

Для напитка по классической рецептуре используется однообразный состав сухого продукта. В него входят яблоки (независимо от сорта), груши, возможно сливы. Такую смесь можно купить в магазине или насушить самостоятельно.

  1. Из жидкости и сахара сварить сироп.
  2. На 0,5-0,6 кг основного состава сухофруктов берется 2 л (3 л) жидкости. Количество жидкости можно варьировать для желаемой концентрации.
  3. Вымыть дважды фруктовую массу.
  4. Замочить и выдержать час. Промыть.
  5. Варить полчаса.
  6. Обернуть кастрюлю одеялом и дать настояться шесть часов.

Правильный компот из сухофруктов для ребенка

Дети разных возрастов обожают компоты. Как не побаловать малыша полезным продуктом. Но с учетом количества лет ребенка состав смеси необходимо менять, чтобы питье принесло больше пользы, а не вреда.

Для грудничков

Детям на грудном вскармливании, после введения прикорма, тоже необходим компот из сухофруктов. Вначале готовьте в домашних условиях исключительно из яблок.

  1. Возьмите 25 г сушеных долек на 200 мл жидкости.
  2. Сухие яблоки должны быть надежного качества.
  3. Основательно промойте дважды.
  4. Варите полчаса.
  5. Настаивайте пять (шесть) часов.

Перед введением в рацион компота, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. В напиток сахар не добавляйте. По мере взросления ребенка, можно добавлять и другие компоненты, но необходимо знать их влияние на организм: груша — крепит, чернослив – мягко слабит, а ягоды могут вызывать аллергические реакции. Компот желательно ежедневно готовить свежий.

Малыши, находящиеся на искусственном вскармливании

Такие детки могут лакомиться компотом уже после трех месяцев. Он повышает количество железа в крови, наполняет организм микроэлементами, витаминами. Отваренный чернослив способствует нормализации функционирования пищеварительной системы и устраняет запоры. Но сначала готовят классический вариант из яблок, дают 10-15 мл в день.

Дети старше года

С малышами старше года уже немного проще. Они повзрослели, нормализовалась работа пищеварительного тракта, организм окреп. Вкусный компот, обладающий полезными качествами, не оставит их равнодушными. Ребенку уже можно разнообразить яблоки, добавляя новые ингредиенты. 2-3 литра воды добавляется на 0,5-0,6 кг массы.

  1. Фрукты берутся в произвольной вариации из расчета общей массы в 0,5-0,6 кг.
  2. Дважды помойте, вымочите в жидкости.
  3. Слейте, поместите в кастрюлю, залейте нужным количеством воды.
  4. Время приготовления полчаса. За пару минут до окончания варки, засыпьте изюм.

По мере роста ребенка, при отсутствии пищевой аллергической реакции, постепенно можно добавлять курагу, ягоды. Вводить постепенно, чтобы не пропустить аллергию или проблему с пищеварением.

Рецепт в мультиварке для кормящих мам

Для женщин, у которых есть грудные дети, компот послужит источником пополнения сил и необходимых витаминов. Малыш все что нужно получает через грудное молоко. Вещества, присутствующие в сухофруктах, будут способствовать восстановлению материнского организма, особенно по части повышения гемоглобина.

Компот обеспечит усиление лактации, пополнит недостаток калия и кальция. Финики увеличивают лактацию, это играет немаловажную роль при недостатке молока. Шиповник пополнит организм витамином С.

При выборе составляющих обратите особое внимание на компоненты: исключите те, которые могут спровоцировать у грудничка нежелательную реакцию.

Преимущество приготовления в мультиварке – максимальная сохранность витаминов при плотно закрытой крышке. При этом нет необходимости укутывать для настаивания. Есть экземпляры кухонной техники с режимом «компот». В других моделях используйте — «варить» или «тушить». Время приготовления 1 час. Варианты пропорций меняются по желанию.

  1. Ингредиенты вымыть несколько раз.
  2. Положить в чашу, кроме фиников, изюма и чернослива.
  3. За десять минут до окончания режима, добавить чернослив, финики и изюм.

Диетический компот без сахара

Компот без сахара получится сладким, но диетическим, потому что сушеные фрукты, богатые фруктозой, обеспечат вкус. Воды на 0,5-0,6 кг фруктовой смеси необходимо два-три литра.

Учитывая индивидуальные особенности организма, вкусовые предпочтения и противопоказания, состав ингредиентов можно варьировать. При желании допускается использование меда, но вводите его в готовый компот только после остывания.

Польза и вред компота из сухофруктов

Взвар употребляют не только для профилактики, но и как дополнительное средство при лечении некоторых заболеваний. Кроме основных фруктов, в него можно добавлять клубнику, черноплодную рябину, малину, финики, чернику, чернослив, бруснику, кизил, курагу, изюм, персики, ананас, ежевику, инжир. Полезен компот при любых составляющих, но каждый новый компонент приносит свою особенность и вкус.

Кому можно, а кому нельзя пить компот

Столько полезных свойств! Тем не менее необходимо помнить и о некоторых отрицательных моментах при употреблении напитка.

Полезные советы

За продолжительный период времени выработались некоторые хитрости приготовления, которые помогут сделать напиток максимально вкусным, и что немаловажно – полезным.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Продукты от целлюлита

Варите, экспериментируйте – с любым набором фруктов взвар будет полезным и порадует близких и друзей. Не жалейте провести свободное время на кухне и, возможно, вы станете автором очередного кулинарного шедевра.

Источник: https://4damki.ru/retseptyi/kak-varit-kompot-iz-suhofruktov/

Калорийность сухофруктов и компот из сухофруктов. таблица калорийности — Ешь Здорово!

компот из сухофруктов калорийность

Калорийность сухофруктов и компот из сухофруктов. Таблица калорийности

Сухофрукты – невероятно вкусное и полезное лакомство. Многие люди, ведущие борьбу с избыточным весом, включают их в свой рацион.

Напитки из сухофруктов – кладезь полезных элементов и витаминов, а также источник энергии и здоровья.

Сегодня мы обсудим, какова калорийность сухофруктов и не только.

Кулинарная история: знания – бесценны!

В настоящее время компот, приготовленный из сухофруктов, считается для нас привычным повседневным напитком. А ведь раньше все было иначе.

Впервые такой компот был приготовлен во Франции во времена правления Людовика 14. И тогда людей абсолютно не интересовало, сколько калорий в сухофруктах.

Этот напиток могли позволить себе только зажиточные слои населения.

Интересно! Французский компот по консистенции напоминал пюре с добавлением сахарного песка. Он больше был похож на варенье или жидкий джем.

Позже компот появился в царской России. Такой напиток тогда был известен как узвар. Кстати, его готовили исключительно по праздникам. Чаще всего узвар можно было встретить на новогоднем или рождественском столе.

Сегодня для приготовления ароматного витаминного компота используют сушеные яблоки, груши, чернослив, изюм, курагу. И практически каждую женщину интересует калорийность сухофруктов. Таблица станет для вас памяткой, особенно если вы пристально следите за своей фигурой.

О пищевой ценности сухофруктов в подробностях

В осенне-зимний период так хочется пополнить свой витаминный запас. Многие хозяйки с лета запасаются сушеными фруктами и ягодами, а некоторые приобретают сухофрукты на рынке.

Большинство женщин думают, что в сухофруктах содержится меньше килокалорий, нежели в свежих плодах. Однако это вовсе не так.

Дело в том, что сухофрукты производят путем высушивания, то есть испаряется влага. А вода занимает примерно 75% в составе фруктов.

Вот и получается, что в сухофруктах остаются витамины, питательные вещества и сахар.

А некоторые производители специально добавляют подсластители, чтобы сознательно улучшить вкус сухофруктов.

При выборе такого ингредиента для компота обращайте внимание на его калорийность.

Если говорить о пищевой ценности компотов, приготовленных из сухофруктов, то она варьируется от 40 до 60 килокалорий из расчета на 100 мл напитка.

Вы сами можете высчитать пищевую ценность компота. Ничего сложного в этом нет, количество калорий определяется массой добавленного сахарного песка. Калорийность компота из сухофруктов без сахара относительно невысока и едва достигает 20 килокалорий из расчета на 100 мл жидкости.

При варке сухофрукты отдают свой естественный вкус и аромат фильтрованной воде, придавая напитку едва уловимый сладковатый вкус. В таком случае кислинка будет доминировать.

Если вы любите сладости, то наверняка захотите добавить в витаминный напиток сахарный песок. Учтите, что калорийность компота из сухофруктов с сахаром будет выше и достигнет примерно 60-65 килокалорий. При этом практически 90% массы будет приходиться на так называемые пустые углеводы.

Готовим ароматный витаминный напиток дома

Многие хозяйки готовят компоты из сухофруктов. И практически у каждой женщины есть свой излюбленный рецепт. Если вы хотите приготовить низкокалорийный напиток, то вам следует добавлять сушеные яблоки, ананасы, груши или персики.

На заметку! Ананасы в свежем виде часто включают в диетический рацион. Но и в сушеном виде можно этот продукт назвать диетическим.

Пищевая ценность 100 г сушеных ананасов достигает 300 килокалорий. В таком случае в напиток не добавляйте сахарный песок.

Готовый компот можно подсластить ложечкой жидкого меда.

Состав:

Приготовление:

  1. В глубокую кастрюлю выкладываем нужное количество отборной яблочной сушки.
  2. Добавляем высушенные плоды боярышника.
  3. Высушенные шиповниковые ягоды складываем в полиэтиленовый пакет и тщательно разминаем скалкой.

    Такая хитрость позволит нам извлечь максимум полезных свойств из шиповника, ведь большинство микро- и макроэлементов содержится в косточках.

  4. Добавляем в кастрюлю измельченный шиповник и сахарный песок.
  5. Заливаем фильтрованной водой и ставим на плиту.
  6. На умеренном огне доводим напиток до состояния кипения и провариваем в течение нескольких минут.
  7. Осталось остудить компот и процедить его.
  8. Такой напиток не только пополнит витаминный запас, но и отлично справится с жаждой.

Яблочно-грушевый напиток с изюминкой

Вот еще один вариант приготовления ароматного компота из сухофруктов. Груши и яблоки можно высушить самостоятельно, останется только купить изюм. Если вы хотите, чтобы компот содержал минимум килокалорий, не добавляйте сахарный песок.

Компот из сухофруктов с пряностями

Для улучшения вкуса и аромата напитка хозяйки используют различные пряности. Подчеркнуть вкус сухофруктов можно с помощью кардамона, гвоздичных соцветий, имбиря, коричных палочек.

Компот из сухофруктов — польза и калорийность. Чем полезен компот из сухофруктов

компот из сухофруктов калорийность

Компот из сухофруктовКомпот – необычайный напиток. Он способен привести пищеварение в норму, насытить организм витаминами и утолить жажду даже в самую сильную жару. Особенностью компота из сухофруктов является то, что он может оказывает дифференцированное действие в зависимости от состава этого напитка.

Так компот с черносливом может действовать, как мягкое слабительное средство, а грушевый – будет наоборот закреплять немного.

Состав и калорийность компота из сухофруктов

Польза компота из сухофруктов неизменна при любом составе его компонентов, так как именно этот напиток сохраняет огромное количество витаминов и микроэлементов.

Некоторые считают, что компот – достаточно калорийный продукт за счет большого количества сахара, используемого при приготовлении. Доля истины в этом есть, но только случае, если вы выпиваете по несколько чашек за один раз и если любите добавлять сахарку побольше.

Согласно классическому рецепту в компот добавляется около 150 г сахара на 1 литр воды. Если варить его без добавления искусственных подсластителей, калорийность составит 60 ккал на 100 г напитка. Из них он будет содержать 0,8 г белков и 14,2 г углеводов.

Польза компота из сухофруктов

КомпотКомпот из сушеных фруктов варят чаще всего зимой и весной, когда запасы свежих фруктов уже закончились. Конечно же, сегодня в супермаркетах можно найти свежие фрукты круглогодично, но узвар пользуется большим успехом у хозяек и поваров. На это есть несколько причин.

Во-первых, он обладает особенным насыщенным вкусом, который не заменишь никаким другим напитком.

Во-вторых, качество свежих фруктов зимой и весной часто оставляет желать лучшего. Они хранят в себе множество нитратов, которые не принесут пользы ни одному взрослому, не говоря уже о детском организме.

Но тут следует помнить определённые особенности сухофруктов. Один вопрос, если вы заготавливаете их летом самостоятельно, и совсем другой – если покупаете в магазине.

Дело в том, что при производстве сухофруктов для придания лучшего эстетичного товарного вида и для продления сроков хранения недобросовестные производители обрабатывают фрукты диоксидом серы, что содержит консервант Е202. Остерегайтесь таких сухофруктов. Они имеют не совсем природный запах, а при замачивании они будут давать желтоватый ил оранжевый цвет воде.

Полезен компот из сухофруктов некрасивых и сморщенных. Именно они, скорее всего, были засушены правильно, без добавления ненужных веществ.

Какие же фрукты действительно полезны?

Ответ прост. Для каждого человека всё индивидуально. Если у вас есть проблемы с запорами или неактивным пищеварением, вам будет помогать компот с большим содержанием изюма, чернослива и абрикоса.

Также курага хорошо помогает восстанавливать зрение и дефицит железа в крови.

Если у ребенка расстройство желудка, то компот из груш хорошо отрегулирует его стул.

Также сладкий компот очень хорошо помогает при повышении ацетона в организме. Часто это происходит вследствие высокой температуры. Именно поэтому педиатры назначают частое, обильное сладкое витаминизированное питьё во время болезни.

Идеальным напитком для худеющих людей будет компот из сушеного ананаса.

Микс яблок и груш рекомендуют при заболеваниях печени, крови и почек.

Противопоказания

При всей своей полезности компот из сухофруктов может иметь противопоказания для тех, кто страдает аллергией на какие-либо фрукты. Если вы из этого числа, исключите аллергенный продукт из состава напитка и смело обогащайте организм полезными витаминами.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов (видео)

Источник: http://www.yourlifestyle.ru/polza/880-kompot-iz-suhofruktov-polza-kaloriynost.html

Польза, вред, калорийность компота на 100 грамм

компот из сухофруктов калорийность

> Калорийность, польза, вред продуктов > Напитки > Польза, вред, калорийность компота на 100 грамм

Калорийность компота на 100 грамм зависит от рецепта его приготовления. В данной заметке мы рассмотрим содержание жиров, белков, углеводов, калорий в компоте с сахаром, без сахара, из шиповника, сухофруктов, изюма, сливы, чернослива, клубники, абрикосов, кураги, яблок, смородины.

Чем полезен компот из сухофруктов

Высушенные фрукты содержат в повышенном количестве такие полезные вещества, как витамины, калий, натрий, магний, без которых трудно представить себе нормальную деятельность организма. Многие из них усваиваются только из продуктов питания, прием витаминных комплексов не заменит употребление продуктов натурального происхождения.

Компот, содержащий сушеные фрукты, полезен для пищеварительной системы: он содержит большое количество пектина. Усиленное употребление пектина стимулирует деятельность пищеварительной системы, улучшает кишечную перистальтику. В результате усиленной работы кишечника происходит ускорение метаболизма, из кишечника быстрее выводятся токсины, шлаки, холестерин.

Дом: Компот из сухофруктов - польза и калорийность, рецепты приготовления с фото

при беременности

Вынашивания ребенка — непростой период для беременной женщины. Женский организм испытывает значительные нагрузки: из-за нехватки витаминов ухудшается состояние ногтей, кожи, волос. Замедляется обменный процесс, начинают накапливаться токсины, дают о себе знать проявления токсикоза. Употребление отвара на основе сухофруктов полезно по следующим причинам:

Дом 2017

Для кормящей мамы

Некоторые молодые мамы жалуются на нехватку молока. Иногда причиной этого является недостаток жидкости в организме: нужно немного увеличить ее потребление и количество производимого молока резко увеличится. Компот — вкусный и полезный напиток, который насыщает организм влагой. Напиток имеет и другие полезные свойства.

Компот из сухофруктов - польза и калорийность, рецепты приготовления с фото | Дом 2017

для грудничка

Содержащиеся в сладком напитки на основе сушеных фруктов полезные вещества с грудным молоком попадают в организм ребенка. Кальций способствует формированию опорно-двигательного аппарата ребенка, а содержащиеся в компоте витамины и другие полезные вещества окажут благоприятное влияние на формирование его организма.

Компот из сухофруктов - польза и калорийность, рецепты приготовления с фото | Дом

Калорийность компота из сухофруктов

В состав отвара на основе сухих плодов входят фрукты, которые содержат большое количество сахаристых соединений. Кроме этого, в его составе присутствует сахар: если его не добавлять, напиток будет не таким вкусным и ароматным. Компот с сахаром нельзя считать диетическим напитком: его калорийность составляет от 35 до 65 калорий на 100 грамм напитка. Если же сахар не добавлять, калорийность снизится в 2-3 раза, и составит 15-20 калорий на 100 грамм напитка.

Дом 2017: Компот из сухофруктов - польза и калорийность, рецепты приготовления с фото

Как сварить компот из сухофруктов в мультиварке

Некоторые хозяйки для приготовления напитка предпочитают использовать мультиварку: компот получится насыщенным, ароматным, в нем сохранится максимум полезных веществ. Ингредиенты отвар не будут вариться, а томиться. Сухофрукты успеют настояться, и отдать свои соки и аромат.

состав

приготовление:

Photo Дом 2017: Компот из сухофруктов - польза и калорийность, рецепты приготовления с фото

Рецепт приготовления компота из сухофруктов

Отвар, приготовленный по этому рецепту, диетологи рекомендуют употреблять кормящим мамам и грудным детям. Содержащиеся в нем вещества окажут укрепляющее воздействие на организм мамы и ребенка. Напиток улучшает деятельность кишечника, способствует нормализации работы пищеварительной системы.

состав

приготовление

Компот, кисель из сухофруктов, видио рецепты от бабки (Борисовны)

Источник: http://woman-b.com/dim/10862-kompot-z-suhofruktv-korist-kalorynst-recepti-prigotuvannya-z-foto.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как расчесывать нарощенные ресницы

Закрыть