Кукурузная крупа калорийность

Калорийность и полезные свойства — Кукурузная крупа

кукурузная крупа калорийность

Килокалории: 337
Белки: 8.3
Жиры: 1.2
Углеводы: 75.0

Кукурузная крупа являет собой результат переработки зёрен кукурузы. Она относится к легкоусвояемым пищевым продуктам. Каша, выполненная из кукурузы, имеет замечательную особенность, а именно — подавлять все происходящие гнилостные процессы в кишечнике благодаря наличию в составе пищевых волокон.

Польза кукурузной крупы

Кукурузная крупа — это ценный питательный продукт, с относительно не высокой калорийностью. Польза кукурузной крупы заключается в большом содержании витаминов — группы РР, В, А, Е и микроэлементов, таких как железо, кремний.

Кукурузная крупа имеет приблизительно 75% углеводов, каротин, по этой причине эта крупа особенно советуется людям преклонного возраста и всем тем, кто ведет малоподвижный жизненный образ.

Эта каша малокалорийна, способна хорошо выводить жир из организма человека и лучше всего способна выводить пестициды из организма. Кукурузная крупа способствует похудению.

Виды кукурузной крупы в зависимости от метода обработки и, собственно, размера крупинок:

Кукурузная крупа — шлифованная — представляет собой дробленые частицы ядра кукурузы самой разнообразной формы, которые получены методом отделения плодовых оболочек и зародыша, зашлифованные, имеют закругленные грани. Кукурузная шлифованная крупа подразделяется на пять номеров — в полной зависимости от размера своих крупинок.

Кукурузная крупа — крупная — производится для последующего производства хлопьев, а также воздушных зёрен. Дробленые частицы ядра кукурузы имеют разную форму, получены путем отделения плодовых оболочек и зародыша.

Кукурузная крупа — мелкая — выполняется для последующего производства хрустящих палочек. Дробленые частицы ядра кукурузы также имеют разную форму, а получены все тем же путем отделения плодовых оболочек и зародыша.

Крупу из кукурузы относят к низкоаллергенным крупам, что очень важно в отношении детского питания. Польза кукурузной крупы заключается в том, что она отлично способствует торможению всех процессов брожения и гниения происходящих в кишечнике, а также крупа благотворна для профилактики сердечно-сосудистых болезней.

Кукурузная крупа применяется для приготовления кукурузной каши, супов, запеканок, мамалыги, начинки для пирогов.

Калорийность кукурузной крупы

Калорийность кукурузной крупы составляет 337 килокалорий. Данная крупа имеет в своем составе много аминокислот и микроэлементов полезных для организма. Благодаря относительно не высокой калорийности кукурузной крупы, данный продукт считается диетическим и способным помочь в борьбе с лишним весом.

Источник: http://www.okbody.ru/products/6-orehi-i-suhofrukty/null

Кукурузная крупа — состав, лечебные и полезные свойства, польза и вред. Калорийность. Как готовить. Время суток для употребления. Кукурузная мука. Как выбрать и как хранить. Противопоказания

кукурузная крупа калорийность
Кукурузная крупа для здорового питания

Кукурузная крупа для здорового питания

Интернет магазин здорового питания

Кукурузная крупа для здорового питания

Кукуруза и крупа из неё полезны для здоровья. Она способна сохранять все свои полезные вещества даже после различного рода термических обработок и консерваций.

Кукуруза на Википедия »».

Состав

В состав кукурузной крупы входят 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Кукурузная крупа содержит  витамины: В1, В2, РР, В5, В6, В9, холин, бетаин, Е, А, К, бета-каротин, лютеин; макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, натрий, кальций, железо, цинк, марганец, медь, селен.

Пищевая ценность

Пищевая ценность на 100 г:

Белки 8.12
Жиры 3.59
Углеводы 76.89
Клетчатка 7.3

Калорийность

Калорийность на 100 г — 362 кКал.

Лечебные и полезные свойства

Регулярное употребление кукурузной каши укрепляет иммунитет, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и предупреждает риск развития сердечных заболеваний. Она способствует снижению уровня холестерина в крови, вследствие чего значительно уменьшается вероятность инфарктов и инсультов.

Кукурузная крупа улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению из организма вредных веществ, радионуклидов и токсинов. Помимо этого, кукурузная крупа способствует предотвращению гнилостных процессов и брожения в кишечнике.

Кукурузная крупа помогает ускорить обмен веществ. Она легко усваивается, идеально подходит для диетического питания и рекомендуется тем, кто хочет сбросить вес.

Кукурузная крупа не вызывает аллергических реакций, что делает её незаменимым блюдом для детского питания.

Кукурузная каша улучшает состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает здоровье зубов и дёсен.

Чем крупнее кукурузная крупа – тем она полезнее, и тем больше полезных веществ сохраняется в её составе.

Кукурузная мука

Кукурузная мука по своим свойствам схожа с рисовой, так как она не содержит глютен. Поэтому кукурузную муку лучше сочетать с пшеничной при выпечке хлеба и лепёшек. Кукурузная мука придаёт изделиям тонкий аромат и сладкий привкус.

Из кукурузной муки пекут блины, оладьи, кексы, булочки, пироги.

Кукурузная мука подходит для панировки вегетарианских котлет, овощей и других изделий.

Как готовить

Кукурузная крупа универсальна, из неё можно приготовить разнообразные сладкие и солёные блюда. Каша из кукурузной крупы очень вкусная, полезная и питательная.

При приготовлении кукурузной каши на молоке или при добавлении других молочных продуктов (сыра, творога, масла) биологическая ценность белков повышается. В результате, улучшается минеральный состав каши, и по своей белковой ценности она приближаются к блюдам из мяса. Поэтому кукурузную кашу лучше варить с добавлением молока.

Кукурузная каша на воде. Тщательно промойте кукурузную крупу, залейте водой и оставьте на ночь. Перед приготовлением промойте крупу и засыпьте её в кипящую воду. На 1 стакан крупы потребуется 2 стакана воды.

После закипания сделайте огонь минимальным, накройте крышкой и варите до готовности 10-15 минут. Выключите огонь, посолите, заправьте кашу сливочным или растительным маслом и оставьте кашу настояться под крышкой 10-15 минут.

В кашу можно добавить овощи, зелень, сыр, йогурт, сухофрукты, ягоды, орехи, мёд и специи.

Кукурузная каша на молоке. Размоченную и промытую крупу засыпьте в кипящее молоко, добавьте соль по вкусу. На 1 стакан крупы потребуется 3 стакана молока. Варите на слабом огне около 15 минут. Помешивайте кашу, чтобы не образовывались комочки.

Когда каша загустеет, снимите её с огня и переложите в чугунный или глиняный горшочек, равномерно перекладывая кашу сухофруктами и сливочным маслом. Поставьте горшочек в духовку примерно на 40-50 минут при температуре 90°С.

Помимо сухофруктов в молочную кукурузную кашу можно добавить орехи, кокосовую стружку, мёд, сливки, ягоды, а для более интересного вкуса добавьте сладкие специи: кардамон, фенхель, мускатный, орех, корицу, имбирь, которые способствуют лучшему перевариванию и усвоению молочной кукурузной каши.

Помимо каши кукурузную крупу используют для приготовления мамалыги, поленты, супов, запеканок, начинки для пирогов, а также кексов и печенья.

Время суток для употребления

Кукурузную крупу лучше всего кушать на завтрак и на обед. Кукурузная каша — очень вкусная, полезная и питательная.

О вреде кукурузных хлопьев

Зёрна кукурузы, из которых готовятся хлопья, лишены оболочки и зародыша. Зёрна перемалываются в муку, подвергаются неоднократной тепловой обработке при высоких температурах, поэтому натуральных витаминов, минералов, жирных кислот и полезной клетчатки в готовом продукте почти не остаётся. А все витамины, которые указаны в составе хлопьев полностью искусственного происхождения.

В наше время практически во всех завтраках быстрого приготовления присутствуют ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса, регуляторы кислотности и прочие Е-добавки.

Сахарная глазурь, сироп, карамель покрывающие хлопья, могут вызвать зубной кариес, а некоторые красители могут способствовать появлению аллергии.

Регулярное поедание хлопьев быстрого приготовления раздражающе действует на желудочно-кишечный тракт, приводит к болям в животе и кишечнике, запорам, тошноте, сахарному диабету и даже развитию онкологических заболеваний.

Ко всему прочему употребление быстрых завтраков на основе кукурузных хлопьев обязательно приведёт к образованию лишних килограммов и последующему ожирению. Углеводы в хлопьях присутствуют практически в чистом виде, поэтому для взрослого человека сухие завтраки не могут служить полноценной пищей. Сытость довольно быстро проходит, а жировые отложения остаются.

Для здорового питания стоит заменить сухие завтраки кашами из цельного зерна. Помимо кукурузной для завтрака также отлично подойдут гречневая, овсяная, пшённая, льняная каши.

Как выбрать и как хранить кукурузную крупу

Крупа должна быть рассыпчатой, без комков, примесей и мусора. Цвет крупы — спокойный жёлтый, но неяркий и насыщенный. Не стоит запасаться кукурузной крупой впрок, так как при длительном хранении сахара, содержащиеся в кукурузе переходят в крахмал. И при неправильном хранении в крупе могут завестись личинки насекомых.

Храните крупу в плотно закрытой ёмкости в тёмном, сухом, хорошо проветриваемом месте. При высокой влажности крупа может стать прогорклой, приобрести затхлый запах или заплесневеть.

Противопоказания

Стоит воздержаться от употребления кукурузной каши людям в период обострения язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

Поскольку кукурузная каша быстро вызывает чувство насыщения, при этом не являясь высококалорийным продуктом, не рекомендуется увлекаться людям с плохим аппетитом и недостаточной массой тела.

Употребляйте блюда из кукурузной крупы в меру и помните о разнообразии в питании и правилах здорового питания.

Злаковые и бобовые для здорового питания

Источник: http://xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai/%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0/

Кукурузная каша — польза и вред, калорийность

кукурузная крупа калорийность

Кукурузная кашаКукурузу нередко называют универсальным продуктом, поскольку из этой культуры можно приготовить просто огромное количество блюд. Лепешки и хлеб, салаты и консервация, хлопья и супы, запеканки и начинки для пирогов – все эти блюда могут быть приготовлены из крупы. Однако главным яством остается каша, которую называют «царицей стола».

При этом польза и вред кукурузной каши были известны еще племенам инков, ацтеков и майя. Сегодня крупа используется для приготовления блюд в разных странах мира. В чем же секрет популярности кукурузы?

Состав кукурузной каши

Безусловно, не только отменный вкус, но также бесценный химический состав делают крупу столь популярной. Также кукурузная крупа – это низкоаллергенный продукт, который может быть использован в детском питании.

Желтую культуру используют для приготовления биоспецифического лечебного питания для людей, которые страдают от целиакии (ферментативной патологии кишечника).

Объясняется это тем, что в каше отсутствует белковая фракция глиадин, поэтому приготовить смесь можно только с этим продуктом.

Уникальный химический состав кукурузы делает ее царицей каш. В дробленной кукурузе много растительного белка, ценных веществ (триптофана, гистидина, лизина, цистеина, аргинина). Благодаря содержанию арахидоновой, линолевой и линоленовой ненасыщенных жирных кислот, каша помогает организму регулировать уровень холестерина в крови.

Нередко доктора рекомендуют для людей, которые страдают от заболеваний крови, сахарного диабета, аллергии, патологии ЖКТ, включать кашу в свой рацион. В данном случае польза кукурузной каши сокрыта в том, что в ней содержатся витамины В1 и В2, РР, а также кальций и калий, никель и медь, железо и фосфор.

Много в каше и кремния, бета-каротина, витамина Е, А, Н.

Калорийность кукурузной каши

Нельзя назвать данное блюдо диетическим, ибо калорийность кукурузной каши составляет 328 ккал на 100 граммов продукта. Однако сей факт не мешает многим людям (в том числе и нашим соотечественникам) с удовольствием употреблять кашу.

Польза кукурузной каши

Кукурузная крупаСтоит отметить, что польза кукурузной каши сохраняется и после термической обработки продукта. Все элементы и полезные вещества, а также витамины в полном объеме поступают в организм человека.

Так, витамины В1 и В5 помогают человеку преодолевать депрессивные состояния, они же используются для профилактики неврологических заболеваний.

Витамин Е питает кожу и волосы, благодаря чему человек сохраняет цветущий вид и молодость, при помощи витамина РР регулируются жизненно важные процессы в организме, а поддержать иммунную систему помогает витамин А.

Немало пользы для организма несут и полезные элементы, которые входят в состав блюда. Речь идет о кремнии, который нормализует работу пищеварительного тракта. Фосфор – незаменимый элемент для нормальной работы нервной системы. Однако и это далеко не все. В каше содержится диетическая клетчатка, которая избавляет организм от продуктов распада, равно как и от токсинов.

Достаточно включить в свой рацион кукурузную кашу, чтобы нормализовать уровень холестерина, а также поддержать сердечно-сосудистую систему. Приятной новостью станет и то, что употребление блюда помогает вывести жиры из организма и очистить кишечник.

Вред кукурузной каши

Человечеству достоверно известна польза и вред кукурузной каши, поэтому нужно узнать о противопоказаниях перед включением блюда в меню.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Шпинат для похудения

Не рекомендуют специалисты употреблять кукурузу людям с плохим аппетитом и недостаточной массой тела, поскольку в таком случае людям нужны высококалорийные продукты. Лучше отказаться от блюда и людям с язвенной болезнью желудка, особенно в период обострения.

Чтобы питание приносило исключительно пользу, перед употреблением каши нужно проконсультироваться с лечащим врачом (особенно если есть какие-либо сомнения относительно употребления кукурузной каши).

Чем полезна кукурузная крупа (видео)

Источник: http://www.yourlifestyle.ru/polza/873-kukuruznaya-kasha-polza-i-vred.html

Кукурузная крупа – состав, калорийность, польза, вред

кукурузная крупа калорийность

Ранее на кукурузу говорили – «царица полей», ее выращивали в огромных масштабах, она была популярна во всем мире.

На сегодняшний день культуру используют для изготовления хлопьев, кукурузных палочек, консервов, крахмала, муки. Особенно полезной является кукурузная крупа, из которой можно приготовить вкусную кашу как для себя, так и для ребенка.

Насколько полезен продукт? Как его правильно употреблять?

Состав и калорийность

Крупа имеет невысокую калорийность – около 328 ккал в сухом продукте, а в приготовленном – всего лишь 86 ккал. Поэтому продукт разрешается употреблять тем, кто следит за фигурой, придерживается основных принципов питания. Каша помогает надолго насытиться.

Обращаем ваше внимание, кукурузная крупа – лучший диетический продукт, в нем содержится большое количество ценных веществ:

  • Витамины А, РР, В, Е, Н.
  • Незаменимые аминокислоты – лизин, триптофан.
  • Железо, магний, кальций, фосфор.

Отмечаем, кукурузная крупа считается лучшим гипоаллергенным продуктом, поэтому каша подходит для малышей, ее рекомендуют употреблять людям с пищевой аллергией.

Полезные свойства

Кукурузная каша положительно отражается на работе желудка, кишечника. В ней содержится большое количество клетчатки, которая помогает быстро очистить кишечник от разных вредных веществ – шлаков, камней, токсических компонентов, радионуклидов, пестицидов.

Употребляя кашу, можно избавиться от гнилостных, бродильных процессов в кишечнике, а также от запора. Если вы будете регулярно употреблять кукурузную крупу, сможете укрепить иммунную систему, сохраните молодость, привлекательность.

За счет того, что в крупе много калия, кальция, витамина Е, можно укрепить ногти, волосы, кожу. Обращаем внимание курильщиков, в каше много каротиноидов, поэтому она является отличной профилактикой рака легких. Блюдо дает возможность повысить эластичность сосудов, снизить холестерин, защититься от тромбоза, заболеваний сосудов, сердца.

Фосфор, которого много в кукурузе, помогает укрепить нервную систему. А вот витамины В1 и В5 помогают бороться с депрессией. За счет того, что в крупе содержится витамин В6 и магний, повышается стрессоустойчивость.

Имеете проблемы с желчным пузырем, печенью, желудком? Страдаете сахарным диабетом? Обязательно включите в меню кукурузную крупу. Тем более, этот злак даже после тепловой обработки сохраняет все полезные свойства, выводит из организма достаточное количество жира.

Вред

Даже самые полезные продукты могут навредить, именно по этой причине всегда учитывайте противопоказания. Нельзя есть кукурузную кашу при:

  • Язве (клетчатка приводит к раздражению стенок кишечника, желудка).
  • Высокой свертываемости крови.
  • Чрезмерной худобе. Запомните! Каша низкокалорийная, поэтому не поможет набрать вас вес.

Приготовление

В продаже можно встретить несколько видов круп – мелкую, шлифованную, крупную. Хотите быстро приготовить кашу, отдайте предпочтение мелкому помолу, он идеально подходит для детской каши.

Из кукурузной крупы можно приготовить разные блюда – гарниры, супы, лепешки. В Италии предлагается вкусная палента, в Молдавии Мамалыга, в Грузии – гоми.

К сожалению кашу очень сложно приготовить, она часто подгорает, собирается в комки. Поэтому важно во время приготовления ее постоянно мешать. Кукурузная крупа при варке начинает в несколько раз увеличиваться, поэтому не забывайте за эту особенность.

Можете воспользоваться таким способом приготовления: возьмите стакан кукурузной крупы, 4 стакана молока или воды. Любите жидкую кашу? Добавьте 5 стаканов воды. Чтобы не образовались комки, нужно сначала вылить половину воды. После того, как она закипит, нужно немного посолить. Затем во время кипения воды нужно постепенно всыпать крупу (главное постоянно мешать). В конце добавляется оставшаяся вода и блюдо ставится в духовку на 30 минут.

Вкусные рецепты

Молочная каша

Детки больше всего любят молочную кашку. Ее лучше всего готовить жидкой. Воспользуйтесь таким рецептом: нужно прокипятить воду (500 мл), добавить промытую крупу (четвертую часть стакана), варить и мешать, пока не испарится жидкость. В конце вливается кипяченное, горячее молоко, кладется сахар, немного соли, все варится еще 20 минут. Добавляйте в кашу свежие ягоды, изюм, сухофрукты, джем, сливочное масло.

Мамалыга

Вам нужно взять мелкую крупу (2 стакана) + бекон (400 грамм) + воду (500 мл) + молоко (200 мл) + брынзу + немного соли + сливочное масло (40 грамм). В казанок вливается молоко, затем добавляется вода, все кипятится и солится. Затем нужно осторожно всыпать крупу. Когда она готова, добавьте масло и поставьте томится на 40 минут. В это время обжарьте бекон, натрите брынзу. Кашу нужно перевернуть на блюдо, сформировать колбаску, нарезать и выложить к сыру, жареному бекону.

Лепешки «Мчади»

Сначала крупа тщательно промывается, выкладывается в миску, солится. После добавляется молоко, небольшими порциями вода (горячая), замешивается пластичное тесто. Из него нужно сформировать лепешки, обжарьте их и подавайте со сливочным маслом, сыром.

Банош

Достаточно вкусное, а главное питательное блюдо. Готовится легко! Берется сметана (килограмм) + копченое сало + грибы (сушеные) + брынза + немного сахара, соли. Сначала замачиваются и отвариваются грибы.

После доводится до кипения сметана, кладется немного сахара, соли, постепенно всыпается крупа. Каша варится, пока полностью не станет густой. Сало режется, обжаривается, туда же добавляются грибы, натирается брынза.

Затем нужно выложить снизу кашу, после шкварки, посыпать брынзой и добавить грибы. Получается очень вкусно.

Каков вывод? Кукурузная крупа считается одной из полезных, главное научиться из нее готовить вкусные блюда. Обязательно вводите кашу в рацион деток, это идеальный вариант для завтрака. Блюдо зарядит на весь день энергией, нормализует пищеварительный процесс. Вы и ваш ребенок в течение длительного времени будете оставаться сытыми. Приятного аппетита!

Источник: https://medportal.su/kukuruznaya-krupa-sostav-kalorijnost-polza-vred/

Как сварить кукурузную кашу на воде и молоке, рецепты

кукурузная крупа калорийность

Для организма польза кукурузной каши неоценима. Введение в ежедневный пищевой рацион данного продукта способствует активизации следующих процессов:

    Кукурузная каша: польза и вред, калорийность
  1. выведение образующихся в процессе жизнедеятельности организма радионуклидов, экотоксинов, шлаков;
  2. регулирование функционирования кишечника, подавление в нем гнилостных процессов, реакций брожения, профилактика запоров;
  3. налаживание метаболических процессов;
  4. профилактика развития инфарктов, инсультов;
  5. укрепление иммунной системы;
  6. профилактика развития болезни Альцгеймера;
  7. улучшение состояния ногтей, десен, зубной эмали, кожи, цвета лица;
  8. снижение показателей холестерина в крови, активизация формирования эритроцитов, поддержание оптимального уровня гемоглобина;
  9. профилактика неврологических недугов (включая депрессивные состояния);
  10. избавление от избыточного веса;
  11. улучшение памяти, внимания, концентрации;
  12. профилактика развития злокачественных новообразований;
  13. замедление процессов биологического старения.

Полезные свойства кукурузной каши наиболее актуальны для людей, ведущих преимущественно малоподвижный образ жизни, детей-аллергиков, пожилых людей, гипертоников. Она проявляет антиоксидантные свойства, нейтрализуя действие свободных радикалов.

Кукурузная каша при грудном вскармливании и в период беременности является незаменимым блюдом, поскольку насыщает женский организм важными минеральными соединениями и витаминами.

Продукт не следует употреблять в случае заболеваний пищеварительной системы в фазе обострения, при наличии индивидуальной непереносимости его составляющих, дефиците веса.

Калорийность кукурузной каши на воде

Пищевая ценность 100 г каши из данного вида крупы (муки), сваренной на воде, составляет 78 ккал.

Это позволяет рекомендовать ее людям, придерживающимся диетического питания, направленного на устранение избыточной массы тела.

Калорийность кукурузной каши на молоке

Питательная ценность продукта, приготовленного с использованием молока – 120 ккал. Добавление в блюдо сливочного масла повышает калорийность блюда.

Присутствие в рецептуре молока и масла в блюде позволяет увеличить эффективность усвояемости растительной клетчатки из кукурузной муки (крупы).

Как сварить кукурузную кашу на воде

Как сварить кукурузную кашу на водеКаша из кукурузной крупы на воде (рецепт классический) предполагает использование в процессе приготовления следующих продуктов:

  • крупа (1 стакан),
  • сахар, соль (по 1 ч. л. каждого ингредиента),
  • чистая вода (2,5 стакана).

Такие пропорции кукурузной каши позволяют получить рассыпчатое, хорошо проваренное блюдо, характеризующееся высокими вкусовыми качествами.

Многих людей интересует, сколько варится кукурузная каша? Общее время приготовления данного продукта составляет 1 – 1,5 часа.

Алгоритм приготовления:

  1. воду заливают в кастрюлю, имеющее толстое либо двойное дно, доводят до кипения;
  2. засыпают крупу, соль, сахар и доводят до стадии кипения при периодическом помешивании;
  3. необходимо уменьшить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и продолжать отваривание на протяжении получаса с регулярным перемешиванием (для предупреждения пригорания);
  4. после отключения огня кастрюлю с кашей укутывают и настаивают полчаса;
  5. готовое блюдо приправляется посредством сливочного масла.

Как сварить кукурузную кашу на молоке

Каша из кукурузной крупы на молоке (рецепт классический) предусматривает наличие:

  • сливочного масла (50 г),
  • соли (0,5 ч. л.),
  • молока (3 стакана),
  • сахара (2 ст. л.),
  • крупы кукурузы (1 стакан).

Приготовление осуществляется следующим образом:

  1. в кастрюлю выливают молоко и доводят его до кипения;
  2. затем всыпают крупу, одновременно помешивая (перед этим, при необходимости ее следует неоднократно промывать под проточной водой до удаления видимых примесей);
  3. добавляют сахар, соль, перемешивают;
  4. Как сварить кукурузную кашу на молоке

  5. кастрюлю прикрывают крышкой (неплотно) и отваривают кашу полчаса, регулярно помешивая;
  6. после отключения плиты посуда с блюдом укутывается полотенцем и выдерживается полчаса;
  7. кукурузная каша подается с топленым маслом.

Вот еще один замечательный рецепт.

Источник: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kukuruznaya-kasha-polza-i-vred.html

Кукурузная каша польза и вред: калорийность, состав, энергетическая ценность

кукурузная крупа калорийность

Сколько калорий содержит кукурузная каша, какова ее энергетическая ценность?

А вот калорийность кукурузных хлопьев высокая – целых 365 калорий в 100 г продукта.

Энергетическая ценность 100 г каши кукурузной составляет:

  • 8,3 г белков
  • 1,3 г жиров
  • 71 г углеводов
  • 5 г клетчатки

Каков состав кукурузной каши?

Ценность кукурузной крупы не только в приятнейшем вкусе, но и в ее биохимическом составе, благодаря которому она получила название «царица» каш.

В ней много витаминов – ретинола, бета-каротина, ниацина, биотина, токоферола, фолиевой и пантотеновой кислоты, пиридоксина, тиамина, рибофлавина.

Впечатляет и минеральный комплекс – кальций, магний, медь, бор, калий, фосфор, кремний, марганец, никель, железо, натрий, сера, цинк, хром, кобальт, молибден.

В кукурузной каше присутствуют растительные белки, аргинин, триптофан, гистидин, лизин, цистеин, ненасыщенные жиры (арахидоновая, линолевая и линоленовая кислоты).

Благодаря такому составу и отсутствию в нем глютена кукурузная каша относится к классу низкоаллергенных продуктов, что делает ее рекомендованной для использования в детском питании и рационе людей, больных целиакией (непереносимостью глютена).

Чем полезна каша кукурузная?

Нельзя не подчеркнуть, что польза сохраняется и в термически обработанной крупе.
Все витамины, вещества и минералы поступают прямо в организм вместе с кашей. Вот почему она так востребована у европейцев и американцев, которые считают ее одним из главных блюд.

Потребление кукурузной каши помогает:

  • вывести вредный холестерин и жиры,предупреждая целый ряд сердечнососудистых заболеваний;
  • ускорить обмен веществ;
  • устранить зашлакованность кишечника, вывести токсины и продукты распада;
  • нормализовать функционирование ЖКТ;
  • поддерживать красоту волос и ногтей;
  • сделать кожу эластичной и здоровой;
  • улучшать мозговую активность, повысить способность к концентрации и запоминанию;
  • зарядиться энергией и чувствовать бодрость весь день;
  • приостановить старение;
  • противостоять вирусам и инфекциям;
  • нейтрализовать действие свободных радикалов;
  • повысить гемоглобин;
  • предупреждать возрастные нарушения памяти и развитие Альцгеймера;
  • эффективно работать нервной системе, не допуская развития неврологических заболеваний и депрессии.

Когда нельзя есть кукурузную кашу, противопоказания

О вреде каши из кукурузы тоже известно, поэтому начинать ее потребление стоит кукурузная крупа калорийность

Сен-9-2017 KoshkaS

В нашей стране кукуруза появилась чуть меньше столетия тому назад, поэтому этот продукт не имеет давних традиций приготовления в русской кухне. Питание для долголетия, укрепляющим здоровье, является крупа, производимая в результате переработки кукурузных зерен. Это легкоусвояемая пища.

Благодаря содержащимся в кукурузной крупе пищевым волокнам, кукурузная каша способствует подавлению гнилостных процессов, протекающих в кишечнике. Крупа, полученная в результате помола зерен «царицы полей», входит в категорию гипоаллергенного продукта.

Эта характеристика продукта особенно важна при составлении рациона для детей.

Каша из кукурузной крупы каша рекомендуется для профилактики заболеваний сосудов и сердца. Одной из наиболее важных особенностей кукурузной каши (при употреблении её в пищу регулярно) является снижение уровня холестерина в крови, таким образом, значительно снижается риск инфаркта или инсульта.

Кукурузная крупа, польза которой заключена в большом количестве содержащихся в ней витаминов и минералов, включает в свой состав также углеводы и каротин. Именно поэтому данный продукт рекомендован к употреблению в пищу людям пожилого возраста и тем, чей образ жизни малоподвижен.

Каша, приготовленная из кукурузной крупы, обладает малой калорийностью, поможет тем, кто желает сбросить лишний вес.

Кукурузная крупа – это просто спасение для людей, страдающих непереносимостью такого вещества, как глютен. Этот элемент есть почти во всех других крупах. Кукурузная каша в этих случаях становится просто незаменимым источником тех полезных веществ, которые человек не может получить из других злаковых культур.

В кукурузе присутствует элемент, отвечающий за замедление процесса старения – селен, благодаря чему любители кукурузной каши имеют такой здоровый и ровный цвет лица, крепкие, красивые зубы.

Вред этой крупы для определенной группы людей связан с влияние её составляющих компонентов на желудок и кишечник. Гастриты, язвы, заболевания двенадцатиперстной кишки не позволят человеку насладиться вкусом этого удивительного продукта. Кроме того, из-за её низкой калорийности она не должна включатся в рацион тех, кто старается набрать нужный вес.

Принесет ли кукурузная каша пользу или вред вашему организму, зависит лишь от состояния вашего здоровья. А чтобы получить из зерен этой культуры максимум пользы достаточно просто захотеть её съесть.

Чтобы приготовить кукурузную кашу надо набраться терпения. Обычная варка на воде способна отнять у хозяйки около часа драгоценного времени. Необычный вкус готового блюда способен привлечь далеко не каждого гурмана, но те, кому оно пришлось по душе, уже никогда не смогут заменить его любым другим продуктом.

Сколько калорий в кукурузной каше?

Калорийность кукурузной каши сваренной на воде молоке (в равных частях), впрочем, как и всех вареных круп, невысока и составляет:

49 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в кукурузной каше на 100 грамм:

Белки  —  2,0

Жиры – 1,8

Углеводы – 6,5

Рецепт? Рецепт!

Как можно приготовить эту кашу? Вот несколько рецептов:

Быстрая кукурузная каша с курицей:

Ингредиенты:

2 пакетика кукурузной каши быстрого приготовления, 100 г вареного мяса курицы, 50 г сливочного масла, ½ пучка укропа, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Пакетики с кукурузной кашей поместить в кипящую воду, варить до готовности. Готовую кашу вынуть из пакетиков, добавить сливочное масло, мясо курицы и зелень, посолить, поперчить и перемешать. Кашу разложить по тарелкам и подать к столу.

Лемишка густая кукурузная:

Ингредиенты:

1 стакан кукурузной крупы, соль, молоко или варенье (для готового блюда).

Способ приготовления:

Налить в толстостенную кастрюлю 3 стакана воды, довести до кипения, посолить, тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать крупу, следя, чтобы не образовались комочки. Снять кастрюлю с открытого огня и поставить в нежаркую духовку на 1 час — каша, по выражению опытных хозяек, должна упреть.

К столу лемишку подавать с холодным молоком или вареньем.

Лемишку едят горячей, однако, если она остыла, можно использовать ее в другом качестве: например, добавив 1–2 яйца, приготовить галушки.

Та же смесь, но разведенная стаканом молока, вполне пригодна для блинчиков.

Кукурузная каша с куриной печенью и грибами:

Ингредиенты:

200 г кукурузной крупы, 200 г куриной печени, 2 луковицы, 30 г сушеных грибов, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Куриную печень промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с печенью в растительном масле. Предварительно замоченные грибы мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле.

Кукурузную крупу залить водой, варить в течение 20 минут, переложить в горшочек, добавить печень и грибы, посолить, поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, положить лук, заправить сливочным маслом и довести до готовности в духовке при той же температуре.

Кукурузная каша с овощами:

Ингредиенты:

200 г кукурузной крупы, 2 помидора, 2 морковки, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с морковью и помидорами в растительном масле. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).

Кукурузную крупу залить водой, варить в течение 20 минут, переложить в горшочек, добавить овощи, поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, затем положить зелень, заправить сливочным маслом и довести до готовности в духовке при той же температуре. При подаче к столу украсить оставшимися веточками укропа и петрушки.

Источник: https://prokalorijnost.ru/kukuruznaya-kasha-kalorijnost-i-dieticheskie-svojstva

Кукурузная крупа

кукурузная крупа калорийность
Кукурузная крупа

Кукурузная крупа – еще один вид крупы, используемый в кулинарии. По пищевой ценности и кулинарным свойствам она ниже других видов круп. Белки кукурузной крупы неполноценны и плохо усваиваются. Крупа эта не вызывает избыточной полноты и рекомендуется пожилым людям и лицам, ведущим малоподвижный образ жизни.

Каша из кукурузной крупы получается жесткой, со специфическим вкусом. Варится крупа около часа, увеличиваясь в объеме в 3-4 раза.

Из кукурузы изготавливают и другие изделия: кукурузные хлопья и воздушную кукурузу. Эти продукты приятны на вкус и усваиваются лучше, чем кукурузная крупа. Они хороши для заправки супов. Их можно подавать с молоком, чаем и другими напитками. И, главное, перед использованием они не требуют дополнительной обработки.

Калорийность кукурузной крупы

Кукурузная крупа характеризуется повышенным содержанием белков и углеводов, ее калорийность – 328 кКал на 100 г продукта. В 100 г кукурузной каши содержится 337 кКал. Чрезмерное употребление данного продукта может привести к ожирению.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
8,3 1,2 71 0,7 14 328

Кукурузная крупа — ценный питательный продукт. В ней содержится до 75% углеводов, витамины B1, В2, РР, каротин, провитамин А, поэтому она особенно рекомендуется пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Кукурузная крупа относится к легкоусвояемым продуктам. Кукуруза — малокалорийная каша, которая способна выводить жир из организма. Кукурузная каша лучше всего выводит пестициды из организма.

Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост — закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300 г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом), кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут — каша готова.

Очень вкусно кукурузная каша получается с тыквой.

Каша из кукурузы обладает особенностью подавлять гнилостные процессы в кишечнике за счет содержания в ней пищевых волокон.

Кукурузная крупа, как и кукуруза противопоказана в период обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в случае индивидуальной непереносимости.

Кроме того, медики не рекомендуют употреблять кукурузу людям с низкой массой тела, так как данный продукт оказывает прямое влияние на аппетит, снижая его.

Чтобы кукурузная каша была еще полезнее, можно ее приготовить с тыквой! Смотрите рецепт в видео.

Источник: https://edaplus.info/produce/corn_grits.html

Виды

Кукурузная крупа подразделяются на виды в зависимости от размера крупинок и способа обработки зерна.

Кроме обычной, существует также шлифованная кукурузная крупа, которая изготавливается дроблением ядра, в результате чего появляются крупинки различной формы. При этом способе обработки зародыш отделяется от зерен, и каждая крупинка получается скругленную форму. Шлифованная крупа делится на пять видов по размерам крупинок.

Хранение

Кукурузная крупа нуждается в правильном хранении, подразумевающем оптимальную температуру и влажность. Лучше всего этот продукт сохраняется при температуре от +5 до -5 градусов и влажности от 60 до 70 процентов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Овощи для похудения

Не рекомендуется запасаться большим количеством кукурузной крупы, поскольку в ней могут завестись личинки насекомых и клещи.

Лучше всего ее хранить в стеклянной таре, поскольку в полиэтиленовой упаковке она может получить прогорклый вкус и неприятный запах.

Ограничения по употреблению

Кукурузная крупа не рекомендуется к употреблению при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при индивидуальной непереносимости, а также людям с низкой массой тела, поскольку снижает аппетит.

Источник: https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/grain/corn-grits/

Польза, вред, калорийность кукурузной каши на воде, молоке на 100 грамм

кукурузная крупа калорийность

Общая калорийность кукурузной каши на воде 100 грамм достаточно большая и составляет 141 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белков – 2,1 г;
  • жиров – 2,3 г;
  • углеводов – 28,4 г.

Витаминный состав кукурузной каши представлен витаминами А, В, РР, Е. В продукте много железа, кремния, растительного белка, аргинина, никеля, меди, фосфора и других полезных веществ и микроэлементов.

Калорийность кукурузной каши на молоке на 100 грамм

Калорийность кукурузной каши на молоке на 100 грамм 120 ккал. В 100 г продукта содержится 3,7 г белка, 4,7 г жира, 16,1 г углеводов.

Состав и полезные свойства кукурузной крупы

В составе продукта: измельчённые зёрна кукурузы. Кукурузная крупа содержит растительные пищевые волокна, которые стимулируют моторику кишечника, витамины А, группы В (особенно В1, В2), С, Е, К, РР, все главные антиоксиданты, которые ускоряют работу мозга, повышают уровень гемоглобина крови и оказывают помощь в передаче нервных импульсов.

В кукурузной крупе имеется также редко встречающийся в продуктах питания кремний, отвечающий за прочность зубной эмали. Продукт не содержит глютена, поэтому кукурузную крупу включают в питание людей с аллергией на пшеничную клейковину. Кукурузная крупа является слабым аллергеном, её можно использовать в питании детей после года.

У людей, регулярно употребляющих блюда из кукурузной крупы, реже встречаются симптомы болезни Альцгеймера, чем у других.

Кукурузная крупа

Вред кукурузной крупы

При чрезмерном употреблении кукурузной крупы могут возникнуть неприятные ощущения в желудке из-за усиления перистальтики кишечника.

Как выбрать кукурузную крупу

Разнообразие производителей позволяет сделать правильный выбор и приобрести качественный продукт (calorizator). Кукурузная крупа должна иметь ярко-жёлтый цвет, быть рассыпчатой (без комочков), не содержать тёмных добавок. Не следует запасаться большим количеством кукурузной крупы, лучше, если продукт будет приготовлен и использован в течение месяца.

Кукурузная крупа в кулинарии

Самое простое блюдо, приготовленное из кукурузной крупы – кукурузная каша, сваренная на воде. Из неё можно приготовить поленту, запечённую в духовке, которая подходит как для десертов, так и для несладких закусок. Классическую мамалыгу готовят из кукурузной крупы мелкого помола. Кукурузная каша обладает достаточно нейтральным вкусом, является идеальным гарниром для мясных и овощных блюд, оттеняет яркие их вкусы и ароматы.

Больше о кукурузной крупе смотрите в видео-ролике «Кукурузная крупа – трофей Колумба» телепередачи «Жить здорово».

Источник: http://www.calorizator.ru/product/cereals/corn-1

Как правильно выбрать?

При покупке расфасованной крупы стоит обращать внимание на целостность упаковки и срок годности продукта. Отметим, что более старая кукурузная крупа будет сильнее горчить после приготовления. Помимо того необходимо изучить сами зерна. Они не должны быть слипшимися, содержать комков, посторонних примесей, мусора. Цвет должен быть желтым, не слишком ярким.

Как правильно хранить?

Рассматриваемая крупа должна храниться в сухом, темном месте при температуре от плюс пяти до минус пяти градусов и относительной влажности в 60-70 процентов. В противном случае могут завестись личинки насекомых, клещи. Кроме того в условиях повышенной влажности кукурузная крупа становится прогорклой, приобретает затхлый запах, начинает плесневеть, в результате каша не имеет должного вкуса и аромата.

Зерна лучше после покупки пересыпать из полиэтиленового пакета в стеклянную, металлическую емкость, которая герметично закрывается.

Если вы заметили, что в зернах завелись вредители, крупу следует выбросить.

Пищевая ценность в 100 граммах

В кукурузной крупе содержится:

  • 8,3 г белков,
  • 1,2 г жиров,
  • 71 г углеводов,
  • 4,8 г пищевых волокон,
  • 14 г воды,
  • 1,2 г моносахаридов и дисахаридов,
  • 69,9 г крахмала,
  • 0,7 г золы,
  • 0,2 г насыщенных жирных кислот.

В зернах кукурузы присутствуют следующие витамины:

  • РР (1,1 мг),
  • Е (2,7 мг),
  • бэта-каротин (0,2 мг),
  • Н (6,6 мкг),
  • А (33 мкг),
  • Е (0,7) мг
  • В1 (0,13 мг),
  • В2 (0,07 мг),
  • В5 (0,35 мг),
  • В6 (0,25 мг),
  • В9 (19 мкг).

Что касается микроэлементов и макроэлементов, то надо сказать, что кукурузная крупа состоит из:

  • магния (30 мг),
  • кальция (20 мг),
  • натрия (78 мг),
  • калия (147 мг),
  • фосфора (109 мг),
  • серы (63 мг),
  • железа (2,7 мг),
  • цинка (0,5 мг),
  • молибдена (11,6 мкг),
  • марганца (0,4 мг),
  • кобальта (4,5 мкг),
  • меди (210 мкг),
  • хрома (22,7 мкг),
  • бора (215 мкг) и пр.

Полезные свойства кукурузной крупы

Рассматриваемый продукт оказывает следующее действие на организм:

  1. Нормализует работу сердечно – сосудистой системы, снижая риски возникновения соответствующих заболеваний.
  2. Регулирует концентрацию холестерина в крови, создавая растворимые соединения с ним и тем самым препятствуя отложению данного вещества на стенках сосудов.
  3. Стабилизирует уровень сахара в крови.
  4. Питает нервные волокна, вследствие чего кукурузную крупу врачи рекомендуют употреблять лицам, страдающим эпилепсией, полиомиелитом и прочими болезнями ЦНС.
  5. Выводит различные вещества, радионуклиды, токсины, шлаки из организма;
  6. Очищает ЖКТ (благодаря тому, что содержит клетчатку).
  7. Нормализует пищеварение.
  8. Укрепляет иммунную систему.
  9. Благотворным образом влияет на обменные процессы.
  10. Улучшает состояние, цвет кожных покровов.
  11. Придает волосам блеск и шелковистость.
  12. Укрепляет зубы и десна.
  13. Недавно проведенные зарубежными учеными исследования говорят о том, что кукурузная крупа представляет собой низкоаллергенный продукт, который могут употреблять все, как взрослые, обладающие повышенной чувствительностью, так и новорожденные младенцы.

На основе кукурузной крупы диетологи советуют составлять рацион диеты. В таком случае можно эффективно избавиться от лишних килограммов за короткое время.

Источник: https://opitanii.net/story/kukuruznaya-krupa

Калорийность кукурузной каши на воде без масла

кукурузная крупа калорийность

Каши из круп считаются самым полезным и сытным продуктом питания. Их готовят на воде, молоке, с маслом и без, как основное блюдо или в качестве гарнира. Самыми часто употребляемыми крупами стали гречка и рис, хотя о такой каше, как кукурузная, тоже не стоит забывать.

Какая калорийность кукурузной каши на воде? Об этом вы узнаете, прочитав статью.

калорийность кукурузной каши на воде

Особенности приготовления кукурузной крупы

Кукурузная крупа или мука используются в разных странах для приготовления каш, гарниров и других вкусных и полезных блюд. Жители Молдавии и Румынии варят из кукурузной муки мамалыгу и едят ее с кусочками хлеба. Итальянцы кукурузную кашу называют полентой. Грузины называют ее гоми. По некоторым историческим данным, раньше кукурузную кашу использовали вместо хлеба.

Помол крупы и качество зерна определяют продолжительность приготовления и вкусовые качества готового блюда. Если каша получается слишком густой, то ее разбавляют фруктовым пюре, кипяченым молоком, йогуртом или кефиром. Детям добавляют варенье, свежие ягоды, джем, сухофрукты.

При приготовлении кукурузной каши на каждый день в нее добавляют обжаренный лук, перец или помидоры. Нежный вкус пище придают натуральные сливки.

В Абхазии есть блюдо на основе кукурузной каши, ставшее аналогом молдавской мамалыги, – абыста. Алгоритм приготовления похож, только в последнюю в качестве заправки используют арахисовое масло. Поленту в Италии нарезают на кусочки и обжаривают их в масле, как картофель фри.

Современные домохозяйки используют кукурузную крупу для приготовления первых блюд, а также различных запеканок. Из крупы мелкого помола получаются вкусные диетические лепешки и хлеб.

Для детского питания каша из кукурузы на молоке очень полезна, поскольку подготавливает слизистую желудочно-кишечного тракта к более тяжелой пище и не вызывает аллергических реакций.

кукурузная каша на воде калорийность на 100

Полезные и вредные свойства кукурузной каши

Какая калорийность кукурузной каши на воде? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте поговорим о пользе и вреде этой пищи. Кукурузная крупа на 75 % состоит из углеводов, имеет в своем составе витамины и микроэлементы. Уникальным ее свойством является способность очищать организм от пестицидов и излишков жира, ее легкоусваиваемость.

Кукурузная каша способна подавить процессы гниения в кишечнике благодаря наличию пищевых волокон, очень редко вызывает аллергические реакции, служит для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

При регулярном употреблении блюда из кукурузы нормализуется обмен веществ. Благодаря общему очищению организма улучшается состояние кожи и волос.

При обострении заболеваний двенадцатиперстной кишки или язвы желудка каша из кукурузной крупы будет вредна.

Тем, кто придерживается высококалорийной диеты для набора веса, следует помнить о низкой калорийности данной разновидности круп. А какая калорийность кукурузной каши на воде, вы узнаете дальше.

Кукурузная каша относится к сложным углеводам, поэтому дает ощущение сытости на длительный период и используется в диетическом питании. Хотя в зависимости от способа приготовления и добавок ее калорийность может отличаться.

калорийность кукурузной каши на молоке и воде

Виды кукурузной крупы

  • Шлифованная – когда ядро кукурузы дробят на мелкие частицы, отделяя зародыш и плодовую оболочку, затем шлифуют. Размеры частиц полученной крупы могут быть разными, поэтому в магазинах их продают под номерами от 1 до 5.
  • Крупная – используется в производстве хлопьев и воздушного зерна.

    Ее получают таким же способом, как шлифованную, но без этапа шлифовки граней.

  • Мелкая – подходит для изготовления кукурузных палочек. Это самые мелкие частицы, получаемые в процессе отделения зародыша и плодовых оболочек.

При выборе крупы следует ориентироваться на ярко-желтый цвет, при вскрытии упаковки не должно быть запахов плесени, сырости.

Кукурузная каша на воде

Калорийность кукурузной каши на воде ниже по сравнению с другими крупами. Ее можно использовать в диетах и меню при правильном питании. Так сколько же калорий добавит кукурузная каша на воде? Калорийность на 100 грамм готового продукта составляет 80,92 ккал, или 338 кДж (0,37 г жиров, 3,43 г белков, 19,39 г углеводов).

калорийность кукурузной каши на воде без масла

Кукурузная каша на молоке

Многим больше нравится именно кукурузная каша на молоке с маслом. 100 грамм такого блюда содержит всего 120 ккал. Польза молочной каши из кукурузы неоспорима, поскольку большое количество клетчатки в ней полностью усваивается организмом благодаря добавлению молока и масла. Такая пища обволакивает слизистую желудочно-кишечного тракта и улучшает процесс пищеварения. Если необходимо уменьшить калорийность готового блюда, можно исключить масло и сахар или использовать воду вместо молока.

Если кукурузную кашу варить сначала на воде, а потом влить молоко, то калорийность будет ниже, всего 90 ккал на порцию.

Таким образом, если сравнивать калорийность кукурузной каши на молоке и воде, то молочное блюдо почти в 2 раза калорийнее. Следовательно, при соблюдении диеты ее количество лучше уменьшить или полностью перейти на крупу, приготовленную на воде.

Каша, сваренная на воде без таких добавок, как соль, сахар и масло, обладает наименьшей калорийностью. Хотя с маслом блюдо заметно вкуснее. Что касается калорийности данной пищи, особенно для тех, кто подсчитывает калории, чтобы похудеть, к калорийности кукурузной каши на воде необходимо прибавить калорийность сливочного масла. Например, если на порцию берется 10 грамм масла, что в калориях получается 74,8, то калорийность готового блюда будет уже не 80,92 ккал, а 155,72 ккал.

калорийность кукурузной каши на воде с сахаром

Калорийность кукурузной каши на воде с сахаром

Многие привыкли есть сладкие каши, поэтому всегда добавляют сахар, даже если пища подается без масла. На порцию кукурузного блюда требуется примерно 40 грамм сахара, что составляет 159,2 ккал. Поэтому сладкая каша из кукурузной крупы получается самой калорийной – 240,12 ккал. Такое блюдо можно давать детям или людям, которым не нужно следить за фигурой. Чтобы сделать кашу вкуснее, можно добавить в нее свежие или консервированные фрукты, сгущенное молоко, различные топпинги.

Независимо от выбранного способа приготовления, кукурузная каша окажется полезной всем: и школьникам, и спортсменам, и сидящим на диете, а также беременным и кормящим женщинам.

Приятного аппетита!

Источник: http://fb.ru/article/249723/kaloriynost-kukuruznoy-kashi-na-vode-bez-masla

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Выпадение волос у мужчин в молодом возрасте

Закрыть