Печенье юбилейное калорийность

Печенье

печенье юбилейное калорийность

  • Печенье /system/ingredients/images/images/5379/1bb0/7661/7305/8eee/0500/gal/pechub-2.jpg?1400445869
  • Печенье /system/ingredients/images/images/5379/1bb0/7661/7305/8eef/0500/gal/pechub-1.jpg?1400445871
  • /noimage/ingredient/thumb.png

Состав классического варианта печенья «Юбилейное» остается неизменным долгие годы и включает в себя следующие ингредиенты: • Высокосортная пшеничная мука;• Сахар;• Вода;• Растительные масла;• Кукурузный крахмал;• Пищевой разрыхлитель;• Соль;• Молочная сыворотка в сухом виде;• Ванильно-молочный ароматизатор;• Витаминные добавки;• Лимонная кислота. Удобная эргономичная упаковка печенья позволяет на протяжении длительного времени сохранить свежесть и хрустящие свойства изделия. Кроме того, традиционная расфасовка, вмещающая 10 штук, идеально подходит для сытного завтрака одного человека или легкого перекуса вдвоем.

Отдельно стоит остановиться на консистенции этого замечательного лакомства. По свидетельству производителей, настоящее сахарное печенье «Юбилейное» изготовляется только из муки самого высшего сорта по классической технологии, препятствующей набуханию пшеничной клейковины и с добавлением повышенного количества сахара и растительных жиров. Такой состав придает изделию повышенную хрупкость, рассыпчатость и пористость. 

Польза печенья «Юбилейное»

Повышенная способность напитываться влагой, способствует быстрому и полноценному набуханию ломтиков печенья, что с успехом используется для организации детского питания, ведь размоченное в молоке, оно может использоваться в качестве сытного и вкусного прикорма. Умелые хозяйки найдут достойное применение этому кондитерскому изделию для приготовления вкусных и быстрых тортов и рулетов, изготовить которые можно, просто поломав нежные хрустящие пластинки на кусочки и, залив кремом, сформировать оригинальное и сытное блюдо.

Вред и противопоказания:

При покупке печенья обязательно обращайте внимание на состав продукта. Недобросовестные производители зачастую вводят в рецептуру ингредиенты низкого качества — пальмовое масло или различные добавки с высоким индексом канцерогенности.

Источник: https://vashvkus.ru/ingredients/piechienie-iubilieinoie

Сколько ккал в печенье «Юбилейное»

печенье юбилейное калорийность

Без печенья, которое многие из нас любят с детства, невозможно представить любое чаепитие. Благодаря огромному ассортименту этого лакомства, каждый человек может выбрать наиболее подходящее ему по вкусу.

Виды печенья готовят из разных компонентов, пропорции и сочетание которых влияют на окончательную калорийность готового продукта. Энергетическая ценность зависит от следующих элементов:

  • сорта муки — из пшеничной белой получается высококалорийное печенье, а из такой же, но грубого помола — продукция с меньшим содержанием калорий. Из ржаной, гречневой и овсяной муки производят низкокалорийное печенье;
  • вида теста – чем больше жиров, яиц, сахара, тем выше энергетическая ценность;
  • начинки, которая делает печенье более калорийным.

Поэтому, выбирая печенье, следует знать, на сколько калорий оно «потянет».

Печенье «Юбилейное» выпускается нескольких видов: традиционное, молочное, витаминизированное, ореховое, с фруктами, ягодами и т.д. Но для всех используется мука первого сорта.

100 грамм печенья «Юбилейное» содержит от 407 до 463 ккал.

Этот продукт составляет 10 % дневной нормы белков и 24% углеводов и жиров, поэтому подходит в качестве отличного сбалансированного завтрака. При употреблении данного печенья нужно учитывать, что одна штука весит 12 грамм, то есть в ней около 54 ккал.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как принимать овсяные отруби для похудения

estilo-vida

Калорийность печенья «Мария»

Галетное печенье входит в список лакомств с невысокой энергетической ценностью. Его ярким представителем является несладкое сухое печенье «Мария» со слоеной, очень легкой структурой.

В ста граммах печенья «Мария» — 400 ккал.

Делают его из лучшей муки высшего сорта с добавлением пищевых добавок и разрыхлителя.

Печенье «К кофе» и «Топленое молоко»

Приятно выпить чашечку ароматного напитка с печеньем, которое так и называется «К кофе». Его предлагают торговые точки, но есть и простые рецепты, позволяющие приготовить такой вкусный десерт своими руками дома.

100 грамм «К кофе» — это 411 ккал.

Еще одно любимое многими лакомство – «Топленое молоко». Это печенье может похвастаться высоким содержанием растительных белков, которые не дают разрушаться клеточным мембранам в организме человека.

В печенье «Топленое молоко»– 519 ккал на 100 грамм.

В этом продукте имеется много минеральных веществ, витаминов и грубых пищевых волокон, облегчающих деятельность кишечника.

Следящим за своим весом людям любое печенье лучше не употреблять.

Источник: http://kkal.ru/skolko-kkal-v-pechene-yubilejnoe/

Печенье Юбилейное традиционное

печенье юбилейное калорийность
Печенье Юбилейное традиционное

Вкус, любимый и узнаваемый с детства – печенью Юбилейное не зря называется традиционным, сколько бы добавок оно не имело, привычный вкус всегда кстати.

Печенье Юбилейное традиционное упаковано в водонепроницаемое обёртку, поэтому сохраняет легендарную «хрустскость» (calorizator). Рассыпчатое, ароматное, в меру сладкое печенье Юбилейное традиционное имеет прямоугольную форму с волнистой окантовкой, выпуклый орнамент с привычной надписью.

Печенье можно хранить в течение 9-ти месяцев при комнатной температуре и средней относительной влажности.

Калорийность печенья Юбилейное традиционное

Калорийность традиционного Юбилейного печенья составляет 465 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства печенья Юбилейное традиционное

В составе продукта: мука пшеничная, сахар, масло растительное, вода, крахмал кукурузный, сироп глюкозно-фруктозный или сироп инвертный (сахар, вода, регулятор кислотности (кислота лимонная)), разрыхлитель (гидрокарбонат натрия), соль, ароматизатор, эмульгатор (лецитин соевый), продукт яичный, витаминно-минеральный комплекс. По утверждению производителей, продукт приготовлен без использования консервантов и искусственных красителей. Витамины и минералы, присутствующие в продукте, способствуют насыщению организма энергией, повышают сопротивляемость внешним негативным факторам.

Вред печенья Юбилейное традиционное

Продукт может спровоцировать возникновение аллергических реакций, не следует забывать, что чрезмерное употребления печенья ведёт к росту массы тела.

Печенье Юбилейное в кулинарии

Печенье Юбилейное традиционное обычно используют как дополнение к чаю, кофе, какао, молоку или кисломолочным напиткам во время завтрака, полдника или перекуса между основными приёмами пищи. Также печенье Юбилейное традиционное используют как основу для холодных тортов, например, чизкейков, добавляют к мороженому или другим десертам.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/cake/cookies-22

Печенье «Юбилейное»: рецепт легендарного лакомства

печенье юбилейное калорийность

печенье юбилейное

Кто же не любит печенье «Юбилейное» утреннее? Наверняка таких людей не найдется. Ведь это лакомство настолько вкусное, что завтрак с ним становится волшебным. Стоит отметить, что известное изделие универсально, оно подходит к любым напиткам (чаю, какао, кофе, молоку, кефиру, катыку и проч.). Но, к сожалению, далеко не все могут или хотят приобрести печенье «Юбилейное» в магазине. В связи с этим мы решили предоставить вашему вниманию подробный способ его приготовления.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Какао с молоком калорийность

Пошаговый рецепт: печенье «Юбилейное»

Следует особо отметить, что как бы вы ни старалась, такое лакомство в домашних условиях не получится аналогичным тому, что продается в магазинах. Ведь в производственных условиях в основу этого изделия добавляют всевозможные ароматизаторы, усилители вкуса и проч.

Чтобы убедиться в этом, вы можете приобрести готовое печенье и посмотреть на его состав. Но данный факт не говорит о том, что домашнее лакомство получится хуже. Скорее, наоборот, оно будет намного вкусней и полезней. В связи с этим его можно готовить хоть каждый день.

Печенье «Юбилейное»: состав основы

В качестве ингредиентов взяты:

  • мука светлая пшеничная – около 650 г;
  • кукурузный крахмал – 50 г;
  • пудра сахарная – 180 г;
  • сироп инвертный – 30 мл;
  • маргарин для выпечки – 210 г;
  • молоко свежее жирное – 30 мл;
  • яичный порошок – 30 г (можно заменить свежим куриным яйцом);
  • уксус яблочный 6% — несколько капель;
  • сода столовая – 4 г;
  • соль мелкая йодированная – 4 г.

Как видите, домашнее печенье «Юбилейное» не включает в свой состав дорогих и редких продуктов. Но все же сложности в приобретении инвертного сиропа у вас могут возникнуть. Именно поэтому мы хотим рассказать о том, как такую сладость можно приготовить самостоятельно. Для этого нам потребуются:

  • песок сахарный – 350 г;
  • вода кипяченая горячая – 150 мл;
  • сода пищевая – 1,5 г;
  • лимонная кислота – 2 г.

Для приготовления инвертного сиропа следует соединить сахарный песок с кипяченой горячей водой. Затем поставить смесь на плиту и, постоянно помешивая, дождаться полного растворения продукта и закипания жидкости.

После этого в полученную массу требуется всыпать лимонную кислоту, а затем плотно накрыть посуду крышкой и варить на маленьком огне в течение 45 минут. Далее сладкий продукт следует полностью остудить при комнатной температуре и добавить пищевую соду, разведенную несколькими каплями обычной воды.

После завершения пенообразования (через 5-10 минут) вы должны получить желтый инвертный сироп, похожий на жидкий молодой мед.

Процесс замешивания песочного теста

печенье юбилейное калорийность

Домашнее печенье «Юбилейное» выпекается в духовом шкафу довольно-таки быстро. Но прежде чем поместить его туда, следует хорошо замешать песочную основу. Делается она в два этапа.

Для начала требуется растопить маргарин для выпечки в металлической посуде, а затем слегка его остудить и добавить к нему следующие компоненты: инвертный сироп, свежее молоко и гашеную пищевую соду.

После этого в отдельной посуде необходимо соединить и тщательно перемешать просеянную пшеничную муку, кукурузный крахмал, яичный порошок, сахарную пудру и мелкую соль. В том случае, если вы используете свежее куриное яйцо, то его рекомендуется взбить при помощи миксера, а затем выложить к растопленному маргарину.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Калорийность селедки под шубой с майонезом

После того как обе части основы будут готовы, в масляную жидкость следует постепенно всыпать смесь из муки и других компонентов.

В результате таких действий вы должны получить мягкое, эластичное и однородное тесто, которое хорошо отстает от ладоней.

Чтобы из него вы смогли сформировать красивое печенье «Юбилейное», замешанную основу рекомендуется обернуть плотной пищевой пленкой и поместить в холодильник на 40-55 минут. За это время тесто немного застынет и будет легко поддаваться раскатке.

Процесс формирования изделий

Чтобы максимальным образом приблизить внешний вид домашнего печенья к магазинному, для его формирования желательно использовать специальные ножи. Если же такого приспособления в вашем доме не нашлось, то разрешается применить обычный стакан диаметром до 5 или 6 сантиметров.

печенье юбилейное утреннее

Итак, для формирования печенья «Юбилейного» требуется достать слегка застывшее тесто из холодильной камеры, вынуть его из пленки и разделить на две части. Одну из них следует немного присыпать мукой, а затем раскатать в прямоугольный лист толщиной до 5 мл.

После этого пласт из основы необходимо разрезать на красивые полуфабрикаты и, аккуратно поддев лопаткой, переместить их на противень. При этом духовой лист рекомендуется заранее выстелить пекарской бумагой. Если ее у вас не оказалось, то противень можно смазать сливочным маслом или маргарином.

Далее остатки от вырезанных изделий следует собрать, соединить со второй частью основы и проделать с ней все те же самые действия, что были описаны выше.

Термическая обработка в духовом шкафу

Заполненный полуфабрикатами лист требуется поместить в духовой шкаф, который следует заранее разогреть до температуры в 190-200 градусов. Выпекать такое лакомство необходимо в течение 25-33 минут. За это время печенье должно стать румяным и рассыпчатым. Готовые изделия необходимо аккуратно снять с пекарской бумаги, выложить на большую тарелку и хорошо остудить.

Красивое оформление домашней выпечки

печенье юбилейное состав Чтобы печенье «Юбилейное», калорийность которого составляет около 450 энергетических единиц, стало еще более вкусным, его рекомендуется покрыть шоколадной глазурью.

Для этого необходимо взять плитку темного или горького шоколада, разломать его в миску, добавить пару ложечек молока, а затем растопить на медленном огне, непрерывно помешивая. Далее следует взять остывшее печенье и окунуть одну его сторону в глазурь. Чтобы она хорошо застыла, лакомство желательно выложить на бумажную салфетку сухой стороной вниз.

По аналогии требуется украсить и все оставшиеся изделия.

Правильная подача десерта к столу

Печенье «Юбилейное», приготовленное в домашних условиях, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Подавать его к завтраку можно с любым напитком, в том числе со свежим молоком, катыком или кефиром. Приятного вам аппетита!

Источник: http://fb.ru/article/137825/pechene-yubileynoe-retsept-legendarnogo-lakomstva

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маска для волос из корня лопуха

Закрыть