Сколько калорий в блинах

Сколько калорий в одном блине

сколько калорий в блинах

какое количество калорий в блинах – основной вопрос, на который желают узнать ответ не только те, кто придерживается строгой диеты и опасается съесть лишнее, но и те, кто обожают покушать и не особенно шепетильно следят за своей фигурой.

Блины – мучное изделие, в составе которого находятся достаточно калорийные продукты, такие как: мука, сахар, молоко, яйца и дрожжи. Это не говоря о добавках к блинам, каковые кроме этого существенно повышают их калорийность. Речь заходит о варенье, меде, разных начинках, каковые в большинстве случаев употребляются при приготовлении этого вкусного кушанья.

Блины возможно назвать национальным блюдом русской кухни. Основной компонент блинов – пшеничная мука, яйца, молоко. В качестве начинки употребляются разные компоненты и их смеси: грибы, творог, икра, смета, рубленые яйца и другие.

Сколько калорий в одном блине

Польза блинов

Блины, как выясняется, достаточно нужный продукт. В этом кушанье находятся витамины группы В, РР, калий, натрий, железо, магний фосфор. А блины с мясом – это еще и источник полезного белка.

Необходимо подчернуть, что средняя калорийность простых блинов без начинки образовывает 186 ккал.

Расчет калорийности блинов в зависимости от дополнительных параметров

Калорийность блинов зависит от того, из каких ингредиентов они готовятся. Итак, на 100 грамм продукта блины содержат: • На кефире с овсяными отрубями – 130 ккал.• На минеральной воде – 90 ккал.• На молоке – 170 ккал. • На кефире – 200 ккал.

• Дрожжевые блины на молоке – 230 ккал.

Сколько калорий в одном блине

Калорийность готового блюда может увеличиваться в зависимости от того, какие конкретно пищевые добавки в него входят. В 100 граммах блинов содержится: • С мясной начинкой – 370 ккал.• С творожной начинкой – 330 ккал.• С грибами – 220 ккал.• Со сметаной – 310 ккал.• С семгой – 310 ккал.• С икрой – 320 ккал.

• С медом, вареньем – около 350 ккал.

Возможно ли снизить калорийность блинов?

Довольно часто задается таковой вопрос: А возможно ли снизить калорийность блинов? Оказывается возможно а также необходимо. Дабы снизить калорийность блинов, необходимо:• Перед началом готовки хорошо прогреть сковороду, смажьте ее салом. Это предоставит шанс не лить масло перед приготовлением каждого последующего блина.

• В тесто рекомендуется класть лишь белок яйца, поскольку он имеет меньшую калорийность, чем яйцо полностью. Помимо этого, такие блины получаются более воздушными. • Если вы готовите блины на молоке, то его рекомендуется разбавить минеральной водой.• Пшеничную муку необходимо заменить на овсяную, ржаную, кукурузную либо гречневую.

• В качестве начинки выбирайте обезжиренные продукты, к примеру обезжиренный творог, тушеные овощи, нежирную рыбу. А вот от жирного мяса и сладкого варенья, сметаны лучше отказаться.

Как видите, снизить калорийность блинов и наслаждаться этим блюдом в свое наслаждение – в полной мере реально.

Кушайте блинчики и не переживайте о лишних калориях, приятного аппетита.

Последнее изменение Четверг, 26 Ноябрь 2015 12:07

Источник: http://ikrodel89.ru/goodfood/skolko-kalorij-v-odnom-bline.html

Калорийность блинов

сколько калорий в блинах

Окт-5-2017 KoshkaS

Трудно представить себе русский стол без блинов, блинчиков и оладий. Большинство хозяек регулярно готовят эти блюда, используя самые разнообразные продукты и виды муки. И действительно, испечь классические блинчики или оладьи на основе кислого молока и муки под силу даже начинающему кулинару. Как правило, на весь процесс приготовления уходит не более 30 минут.

Однако не всем известно, что существуют изысканные рецепты приготовления блинов и оладий. И чтобы блюдо не только получилось полезным и вкусным, но и идеально подходило для праздничного стола, необходимо четко следовать инструкции его приготовления.

Семейство блинов и блинчиков очень популярно во всех без исключения странах. Трудно сказать, кто в этом блинном семействе главный. То ли блины, приготовленные со всякими премудростями из дрожжевого теста, то ли пышные оладьи, то ли блинчики, что родом попроще. В любом случае это – популярное блюдо, и мало, пожалуй, найдется людей, которые отказали бы себе в удовольствии полакомиться ими.

В принципе все блины готовятся одинаково: в теплую воду или молоко кладут дрожжи, сахар, соль, яйца, муку. Тесто ставят бродить, и через час-два оно готово. Все остальное зависит от пропорции продуктов.

Оладьи готовятся немного по-другому. Тесто для них готовят более густое, чем для блинов. В него добавляют овощи, фрукты, орехи, сыр Шумит на столе удивительный старинный чайник-самовар, на тарелке аппетитная горка свежих горячих оладий, к ним мисочка с только что сваренным вареньем. Или еще лучше, с пенками. Хотите – завтрак, хотите – ужин.

У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления блинного теста. Но принципы всегда одни.

Хозяйка сама решает сколько яиц положить в тесто. Они меняют не только вкус, но и свойства теста. Яйца – связующий ингредиент, превращающий компоненты теста в гладкую массу и обеспечивающий корочку выпечки. Но блинчики не развалятся и без яиц. Существует рецепт приготовления блинного теста и без яиц. Просто надо помнить: чем больше яиц, тем тесто «плотнее», чем меньше – тем более мягкими и ноздреватыми будут блинчики. Это дело практики и вкуса.

Можно делать тесто по правилам: насыпать просеянную муку горкой, сделать углубление, отдельно слегка взбить яйца, вылить в углубление, добавить половину жидкости и замешивать ложкой или венчиком, перемешивая с мукой. Правда, делая это ложкой, практически невозможно избежать комочков. Добившись однородности, постепенно добавить оставшуюся жидкость и масло.

При наличии кухонных приборов всё проще. Муку все-таки стоит просеять – тесто будет воздушнее. Яйца, соль и сахар, половину жидкости взбить в миске ручным блендером или сделать это в миксере, добавляя муку. Когда мы взбили тесто до однородности, добавляем порциями остальную жидкость и масло. Так легко контролировать консистенцию. Если собираемся печь тонкие блинчики – тесто должно напоминать совершенно жидкую сметану. Потолще – просто жидкую сметану.

Если в муку добавите крахмал (1–2 ст. ложки), получите кружевные блины в жидком тесте, и ноздрястые – в более густом тесте. Если в муку добавите растительное масло (1–2 ст. ложки), раскаленную сковороду можно будет смазать маслом или жиром только перед первым блином, остальные можно печь без смазки. Это сэкономит ваше время.

Сковорода для первого блина должна быть раскаленной, потом огонь следует чуть уменьшить, словом, находим нужную температуру опытным путем. Если печете на чугунной сковороде, хорошо протрите ее солью, чтобы снять грязный слой от предыдущей готовки.

Если в это тесто добавить чайную ложку соды, погашенной уксусом или лимонным соком, и добавить муки, чтобы получилась консистенция довольно густой сметаны – можно испечь (на меньшем огне, чем блины) замечательные оладушки, наливая их ложкой на сковороду. Если печь без масла – они получаются более сухими и плоскими, если жарятся в тонком слое кипящего масла – получаются очень пышными и очень румяными. Можно еще заменить молоко кефиром.

Сколько калорий в блинах?

Теперь, немного о том, какую питательную ценность имеют блины. Калорийность  этого блюда обусловлена способом приготовления и главное — начинкой. Итак:

Таблица калорийности блинов, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в ккал
калорийность блинов с ветчиной 292,0
калорийность блинов с ветчиной и сыром 382,0
калорийность блинов с грибами 218,0
калорийность блинов с красной икрой 324,0
калорийность блинов с маслом 332,0
калорийность блинов с медом 350,0
калорийность блинов с с емгой 313,0
калорийность блинов с сыром 348,0
калорийность блинов со сгущенным молокм 324,0
калорийность блинов со сметаной 311,0

А пищевая ценность блинов, разных видов, вот такая:

Таблица пищевой ценности блинов, на 100 грамм продукта, в зависимости от способа приготовления:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
блины с ветчиной 8,9 13,5 33,9
блины с ветчиной и сыром 14,3 20,2 35,3
блины с грибами 6,7 9,9 21,0
блины с красной икрой 12,7 15,2 33,7
блины с маслом 8,0 15,2 40,6
блины с медом 7,2 13,5 50,4
блины с семгой 11,2 14,9 33,8
блины с сыром 11,4 18,3 34,3
блины со сгущенным молоком 8,1 12,4 41,7
блины со сметаной 7,1 16,3 34,3

Рецепт? Рецепт!

Как приготовить блины? Вот несколько рецептов:

Блины обыкновенные:

350 г муки, 500 мл молока или воды, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, соль по вкусу.

В теплой воде или молоке растворить сахар, соль, дрожжи, добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы, после чего ввести 50 г растопленного сливочного масла, замесить тесто, оставить его в теплом месте на 3–4 часа, несколько раз перемешивая и давая снова подняться. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

Блинчики с медом:

250 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г меда, 2 ст. ложки топленого масла (для смазывания сковороды), 1/4 чайной ложки соли.

https://www.youtube.com/watch?v=1wASXw2wbgU

Смешать 3 яичных желтка со 100 мл молока, добавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков.

Затем развести оставшимся молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Каждый готовый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой. Подать блинчики к столу с медом.

Блинчики с сыром:

Для теста: 21/4 стакана муки, 500 мл молока, 3 яйца, 200 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

Для начинки: 200 г мягкого сыра.

Взбить 3 яйца, добавить 100 мл молока, соль, сахар и, помешивая, ввести муку, постепенно разбавить оставшимся молоком, чтобы не было комков, добавить 100 мл растительного масла. Блинчики выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в центр каждого блинчика по 2 столовые ложки сыра и завернуть. Положить в сковороду, смазанную сливочным маслом, и слегка поджарить или поставить в микроволновую печь и держать 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.

Несколько советов тем, кто только учится печь блины:

  • Если печете блины на воде или молоке, знайте, что они должны быть теплыми. Если на кефире, то он должен быть комнатной температуры.
  • Засыпав муку в жидкость, лучше сначала разболтать ее ложкой. Иначе она запылит стенки миксера, если мы делаем тесто в нем. Если же делаем тесто в миске с помощью ручного блендера или миксера, то засыпем стол мукой.
  • Диаметр сковороды должен соответствовать конфорке. Большая сковорода на маленькой конфорке – горит середина блина, малая на большой – горят края.
  • Замечательно, если есть старая, хорошо и давно обожженная чугунная сковородка – лучшие блины получаются на ней. Главное в сковороде – чтобы дно было ровным и, по возможности, с толстым дном.
  • Наливать тесто удобнее половником, держа сковороду в левой руке. Наливать начинаем с одного края, одновременно движением левой кисти быстро меняя положение сковородки так, чтобы тесто ровно разлилось по дну.
  • Толщина блина зависит не только от консистенции теста, но и от того, сколько его налито на сковороду.
  • Переворачивать блин надо тогда, когда верхняя сторона станет ноздреватой и матовой, т. е. не останется «мокрого» блестящего теста. Если нижняя сторона за это время пережарилась – следующие блины печем, чуть уменьшив огонь. Обычно на одну сторону надо 20–30 секунд.
  • Для переворачивания блинов больше подходит плоская лопатка.
  • Если хотите получить более сладкие блины – добавьте сахар, но помните, что такие блины печь надо осторожнее, они румянятся быстрее, верхняя сторона не успевает, тесто остается мокрым. Просто сделайте огонь под сковородой поменьше.
  • Если собираетесь делать блины с начинкой – делайте тесто консистенции жидкой сметаны, а не очень жидкой.
  • Замесив тесто, стоит сразу же вымыть венчик или блендер, так как тесто на нем засохнет. Из миксера или комбайна, конечно же, лучше перелить готовое тесто в неширокую миску.
  • Если любим зажаренные до хрустящей корочки блинчики с начинкой, лучше делать так: хорошо пропечь блины только с одной стороны, с другой – буквально 5–7 секунд. Выкладываем начинку на пропеченную румяную сторону блинчика, заворачиваем конвертиком или рулетом и обжариваем на сковороде в масле с двух сторон. Рулеты можно обжаривать и с 3–4 сторон.
  • Не переживайте, если первый блин не удался – это обычная история. Избавляемся от неудачного блина, протираем сковороду маслом, и следующий блин будет удачным.

Источник: https://prokalorijnost.ru/kalorijnost-blinov

Калорийность блинов на 100 грамм

сколько калорий в блинах

Вновь приветствуем нашу аудиторию!

Творожное лакомство

Худеющим не придется обходиться однообразной пищей, поскольку подобное блюдо может стать диетическим. Приглянется оно и тем, кто по утрам безуспешно старается накормить детей здоровой пищей, ведь угощение с творогом они отведают охотнее, чем отдельно взятый молочный продукт.

Насколько посиделки за столом скажутся на стройности, зависит от начинки:

  • если вы положите творог с 9%-й жирностью, питательность составит 185 ккал;
  • при использовании обычного сорта показатель перевалит за 230 ккал;
  • наличие изюма не станет решающим, ведь калорийность увеличится не более чем на 7 ккал;
  • если вы использовали в рецепте не кефир, а молоко, то готовьтесь получить целых 200 ккал на 100 грамм!

Учитывайте эти тонкости, и талия сохранит стройность!

Для любителей мясного

Если предыдущий вариант станет вкусным десертом, то начинкасытные и вкусные блины из фарша подойдет для основного блюда.

Наименьшее количество калорий содержится в лакомстве с курицей (165 ккал), но в зависимости от особенностей приготовления значение может увеличиться почти на 100 ккал.

Следующее место по безвредности для фигуры занимает рецепт с мясом и рисом (250 ккал), после чего идет свино-говяжий фарш (270 ккал).

Готовятся же блины одинаково: обжаривать следует одну сторону, после чего добавлять фарш, сделанный из отварного мяса. Увы, подобное угощение не всегда назвать диетическим, поэтому нужно знать, как снизить питательную ценность.

Как избавиться от калорий

Чтобы обрести стройность, но не ограничивать свое меню, попробуйте следующее:

  1. Откажитесь от привычки готовить с маслом и приобретите сковороду с покрытием, исключающим пригорания.
  2. Замените молоко кефиром, минеральной водой или сывороткой.
  3. Используйте в качестве начинки нежирные продукты, ягоды, фрукты.
  4. В тесто кладите лишь белок, отказавшись от желтка.
  5. Смешайте обычную муку с гречневой (1:1).

Если использовать подобные методы, то калорийность пищи без начинки составит около 115 ккал!

Правильно приготовленное блюдо содержит витамины, кальций, лецитин и холин, которые необходимы организму. Стоит лишь правильно выбрать ингредиенты и следить за объемом порций, и вы получите вкусное лакомство!

Источник: http://vkusnoepoleznoe.ru/energeticheskaya-cennost-produktov/bliny-kalorijnost-na-100-gramm.html

Блины рецепт калорийность

сколько калорий в блинах

Как приготовить блины рецепт калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Существует ли такое блюдо, как диетические блины. Вообще, возможно ли снизить их калорийность, чтобы масленичная неделя прошла без вреда для фигуры? Да, блины могут быть низкокалорийными и при этом не менее вкусными, чем их традиционный вариант.

Калорийность традиционных блинов составляет около 230 Ккал на 100 грамм. И всего десяток таких блинов может составить суточную норму калорий.

А чтобы этот продукт питания получился диетическим, из обычного рецепта надо исключить следующие компоненты: жирное молоко, кефир, сметану, сливочное и растительное масло, сахар. Эти ингредиенты содержат в себе значительное количество калорий, из-за которых могут получиться лишние килограммы.


Поэтому способ приготовления диетических блинов следующий:
сливочное и растительное масло заменяем оливковым, исключаем кефир, молоко и сметану, а также сахар. Если очень хочется подсластить блины, можно воспользоваться сахарозаменителем. Но его нужно добавлять в горячую воду, иначе таблетки могут не раствориться. Но не злоупотребляйте: сахарозаменители вредны для здоровья.

  • чтобы блины стали полезными для вашего обмена веществ, можно добавить в них пару столовых ложек отрубей для похудения.

    Таким образом, калорийность блюда уменьшится примерно на 80 Ккал и составит 150 Ккал на 100 грамм продукта.

    Приготовление низкокалорийных блинов.

    Сначала взбиваем куриное яйцо с солью и содой, затем добавляем воду, хорошо перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и отруби по желанию, одновременно перемешивая. Готовое блинное тесто должно по консистенции напоминать кефир. В конце вливаем оливковое масло.

    После этого выпекаем диетические блины (не добавляя больше масла). Сковороду нужно только один раз смазать маслом – перед выпеканием первого блина.

    После того, как наши низкокалорийные блины готовы, их, опять же, ничем не смазываем, оставляем так, как есть, иначе они уже не будут низкокалорийными.

    В качестве начинки для блинов советуем использовать нежирный творог или фруктовую начинку. Также для любителей оладушке, можно предложить рецепт пышных оладьев на кефире .

    Вот и всё, пусть масленица пройдет весело и беззаботно, потому что, благодаря такому рецепту, вы не будете думать о калориях, и лишние килограммы у вас навряд ли появятся.

    11 марта 2013 : 36728

    Калорийность блинов на молоке: сколько калорий в 1 блине

    Блины – традиционное блюдо национальной русской кухни. Они пользуются большой популярностью не только у жителей России, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления блинов существует множество с различными начинками, ингредиентами.

    Чаще всего в традиционном рецепте используется пшеничная мука, молоко и яйца. Количество калорий в таком блюде наверняка озадачит сторонников здорового питания.

    По этой причине многие люди стараются не готовить вкусные блины, боясь набрать лишний вес.

    Сколько калорий в блинчиках на молоке и сколько весит 1 такой блин?

    Блинчики на молоке и на воде

    Если готовить блины по классическому рецепту, то их следует жарить на масле или сале. Такие блинчики получаются жирными. а если учесть различные начинки, то калорийность блюда будет очень высокой. Начинка может быть из многих продуктов, но чаще всего это:

    Тесто для блинов можно готовить не только на молоке, но и на воде, за счет чего калорийность блюда будет меньше. Вкусовые качества готового продукта будут зависеть от состава ингредиентов. Блинчики без начинки будут содержать:

    • витамины В и РР – полезные для работы нервной системы и необходимые в условиях с повышенным физической нагрузкой;
    • калий и натрий – улучшат деятельность почек, регулируют водный обмен;
    • железо – повысит уровень гемоглобина, обязательный компонент дыхательных ферментов;
    • фосфор и магний – регулируют функции сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.

    Блины нежелательно употреблять при ожирении. в стадии обострения органов пищеварения, сахарном диабете.

    Калорийность блинов на молоке

    Блинчики приготовить несложно, достаточно иметь время, желание и необходимые продукты:

    Все ингредиенты смешиваются до образования однородной массы без комочков. Блины жарятся на горячей сковороде, пока не подрумянятся. Калорийность блинов по такому рецепту на 100 грамм продукта будет составлять 170 калорий. из них:

    В среднем 1 блин будет весить без начинки примерно 50 грамм, и калорийность 1 шт. будет составлять 85 калорий.

    Калорийность будет намного выше, если для приготовления блюда будет использоваться более жирное молоко. Также в блюдо добавляется сахар и его количество влияет на показатель калорийности.

    Калорийность популярного блюда можно снизить за счет использования вместо молока других ингредиентов, например:

    • блины на воде: калорийность на 100 грамм – 135 ккал; 1 штуки – 67,5 ккал;
    • блины на пиве: калорийность на 100 грамм – 163 ккал; 1 штуки – 81,5 ккал.

    Как можно понизить калорийность блинчиков?

    Каждый, кто заботится о своей фигуре, старается меньше употреблять высококалорийные блюда в своем ежедневном рационе питания. Опытные диетологи и кулинары делятся с нами своими полезными советами и рекомендациями. Они помогут сократить число калорий и приготовить вкусные блинчики.

    Имея сковороду с антипригарным покрытием можно использовать масло в минимальном количестве. В тесто нужно добавить пару ложек растительного масла и затем жарить блины на разогретой сковороде даже без масла.

    Используя яйца для теста можно взять только одни белки, которые практически не содержат жира.

    Молоко можно разбавить наполовину с водой, и тогда блинное тесто будет приятным на вкус и менее калорийным.

    Для приготовления теста можно смешивать пшеничную муку вместе с мукой грубого помола, в ней меньше калорий. Полученное тесто будет полезней, ведь в нем больше содержится витаминов и клетчатки.

    Для начинки лучше не использовать варенье или сгущенное молоко. Вместо сладких начинок, желательно взять фруктово-ягодные пюре, что поможет заметно снизить пищевую ценность готового блюда.

    Готовить блинное тесто без молока, например, на воде. Конечно, такие блинчики будут не настолько вкусными, но они будут содержать меньше калорий.

    Еще одна маленькая хитрость – жарить очень тонкие блинчики. тогда их можно съесть не 1 или 2, а например, 3-4 шт. Если положить блины в маленькую тарелку, то порция будет выглядеть большой.

    С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

    Блинчики принято есть в качестве основного блюда, закуски либо десерта. Чтобы получить в итоге меньшую калорийность вместо молока лучше использовать кисломолочные продукты:

    Считается, что использование кисломолочных продуктов лучше отразиться на состоянии здоровья Наименьший показатель калорийности будет у блинов, приготовленных на воде. С блинчиками сочетаются многие продукты для начинки. От вида используемых продуктов для теста и начинки будет зависеть калорийность готового блюда. Рассмотрим несколько вариантов блинчиков с калорийностью на 100 грамм:

    • со сметаной и творогом – 312 ккал;
    • с говяжьим мясом – 250 ккал;
    • с грибами – 218 ккал;
    • с икрой красной- 324 ккал;
    • с семгой – 313 ккал;
    • с яйцами – 222 ккал;
    • с медом – 350 ккал;
    • со сливочным маслом – 332 ккал;
    • с печеными яблоками – 256 ккал.

    Зная количество калорий блинчиков можно подобрать подходящий для себя рецепт и готовить их на завтраки для всей семьи.

    Шаповалов Иван Александрович

    Сколько калорий в блинах на молоке

    Для начала вспомним самый простой и признанный многими традиционным рецепт этой выпечки. Именно на его основе мы и произведем необходимые подсчеты.

    Классический рецепт блинов на молоке

    Молоко 2,5% — 800 мл, мука — 300 г, яйцо — 1 шт. соль — щепотка, сахар — ½ ст.л, масло растительное — 3 ст.л.

    Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше в зависимости от количества содержащейся в ней клейковины.

    Часть масла мы можем сразу же добавить в тесто, чтобы сделать блинчики более мягкими и нежными, а на оставшемся поджарим их. Конечно, такое малое его количество предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием. Если же жарить на нем каждую порцию, калорийность блинов на молоке, естественно возрастет.

    Источник: https://xn----btbdjauurjei1a3c5d.xn--p1ai/bliny-recept-kalorijnost/

    Калорийность блинов. Сколько калорий в блинчиках с творогом

    сколько калорий в блинах

    Блины – давно известное блюдо, которое пользуется широкой популярностью не только в странах СНГ, но и в Европе. Сладкие блинчики с творогом являются любимым завтраком многих гурманов. Особенной популярностью пользуются сладкие блинчики с творогом, которые изящно дополняются всевозможными соусами и приправами. Однако не редко у любителей этого блюда возникают трудности в подсчете калорийности.

    статьи:

    сколько калорий в блинах

    Блины – это не только традиционное блюдо славянской кухни. Блины испокон веков символизировали у нашего народа солнце и являлись частью ритуала на Масленицу – праздник победы жизни над смертью.

  • Для эластичности теста и для выпекания на обычной сковороде в блины необходимо добавлять растительное масло.

    Добавив 3 столовых ложки подсолнечного масла (1 ложка – в тесто и 2 – для смазывания сковороды), мы увеличим калорийность 100 грамм готового блюда до 170 калорий.

    Блины, в том или ином виде, присутствуют практически во всех кухнях народов мира. В каждой стране существуют свои правила приготовления и подачи этого блюда. С чем связана такая популярность блинов?

    1. Полезность блинов определяется их ингредиентами.
    2. Блины можно готовить из разной муки – овсяной, пшеничной, гречневой. Любой вид муки – источник витаминов обширной группы В и минералов.
    3. Яйца содержат лецитин, холин и фолиевую кислоту. Они способствуют жировому обмену.
    4. Молоко – источник витамина D и кальция, которые важны не только для благополучного функционирования нервной системы, но и для укрепления костной ткани.

    465ada850da0

    И блины не просто вкусны, но еще и полезны.

    Блины на молоке с творогом

    Дети не всегда приходят в восторг, когда на завтрак им предлагают полезный и крайне необходимый растущему организму творог. А вот блины со сладкой творожной начинкой придутся по душе даже самым решительно настроенным противникам этого кисломолочного продукта.

    Калорийность блюда может значительно разниться в зависимости от жирности использованного творога.

    Если для начинки берется творог средней жирности (9%), то энергетическая ценность 100 грамм готового блюда составит ориентировочно 185 ккал, а жирный творог увеличит этот показатель до 230 ккал.

    Добавка к творогу изюма не только улучшит вкус готовых блинчиков, но и изменит показатель калорийности в большую сторону на 7-10 калорий.

    Калорийность блинов на молоке с мясом

    Начинка для блинов на молоке может быть не только сладкой, но и более серьезной. Отличный вариант для праздничного стола и для повседневного ужина – блинчики с мясом. Фарш для начинки может использоваться любой – говяжий, свиной или куриный.

    100 грамм сытных блинов с говяжьим фаршем содержат 194 калории. Если для фарша использовалась свинина, то калорийность составит от 300 до 490 ккал в зависимости от жирности мяса.

    Для начала мясо отваривают. Затем обжаривают мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, отваренное мясо перемалывают и смешивают с луком.

    сколько калорий в блинах

    > Калорийность, польза, вред продуктов > Мучное > Блины на кефире, молоке, сыворотке, дрожжах: калорийность на 100 грамм

    Калорийность блинов на 100 грамм будет различаться в зависимости от вида продукта. Так, основными компонентами состава мучных изделий могут быть вода, молоко, кефир и т.д.

    Калорийность блинов на молоке на 100 грамм

    Калорийность блинов на молоке на 100 грамм 170 ккал. В 100 г мучного изделия 4,9 г белка, 7 г жиров, 22 г углеводов. Для приготовления блинов на молоке необходимо:

    • 0,85 л молока;
    • 1 яйцо;
    • половина чайной ложки соли;
    • половина чайной ложки сахара;
    • 0,3 кг муки;
    • 2,5 столовые ложки растительного масла.

    Интересно: Калорийность кураги при похудении

    Этапы приготовления блюда:

    • в 0,85 л молока вбивается 1 яйцо;
    • в полученную смесь добавляются сахар, соль, выливается растительное масло;
    • добавляется мука. Полученная смесь размешивается до получения однородной по составу консистенции;
    • блины пекутся на нагретой сковороде с использованием растительного масла. Готовое блюдо – зарумяненные с 2 сторон блины.

    Калорийность блинов на кефире на 100 грамм

    Калорийность блинов на кефире на 100 грамм 195 ккал. В 100 г продукта 4,9 г белков, 8,1 г жиров, 25,6 г углеводов. Для приготовления блюда необходимо подготовить:

    • 1 стакан муки;
    • 1 яйцо;
    • 0,25 л кефира;
    • 0,05 л воды;
    • 2 г пищевой соды;
    • 25 г сахара;
    • 2 г соли;
    • 1 столовую ложку растительного масла;
    • 25 г сливочного масла.

    Интересно: Калорийность помело на 100 грамм

    Классический рецепт блинов на кефире:

    • мука просеивается, смешивается с 2 г соли и 25 г сахара;
    • 50 г воды нагревается, смешивается с кефиром;
    • в жидкую смесь добавляется мука, замешивается тесто, вбивается яйцо, добавляется сода;
    • во взбитую венчиком смесь вливается растопленное теплое сливочное масло, тесто тщательно перемешивается;
    • смазанная растительным маслом сковорода нагревается на огне;
    • на раскаленную сковороду выливается тесто, блины жарятся с 2 сторон до подрумяненного состояния.

    Калорийность блинов на воде на 100 грамм

    Калорийность блинов на воде на 100 грамм 133 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белков, 2,9 г жиров, 24,4 г углеводов. Для приготовления блинов необходимы:

    • 500 мл воды;
    • 1 яйцо;
    • 1,5 стакана муки;
    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • 2 столовые ложки сахара.
    • Классический рецепт блинов на воде:
    • 1 яйцо взбивается с 2 столовыми ложками сахара;
    • взбитое яйцо перемешивается с 500 мл воды;
    • в воду с яйцом медленно высыпается мука, смесь перемешивается;
    • тесто выпекают с 2 сторон на раскаленной, промазанной растительным маслом сковороде до подрумяненного вида.

    Калорийность овсяных блинов на 100 грамм

    Калорийность овсяных блинов на 100 грамм 146 ккал. В 100 г продукта 8,8 г белков, 5,6 г жиров, 16,1 г углеводов. Для приготовления блюда необходимо 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 3 ст. ложки 1,5-процентного молока, 1 яйцо + 1 яичный белок.

    Рецепт овсяных блинов: овсяные хлопья, молоко, яйцо и белок смешиваются блендером, полученное тесто пекут на нагретой, вымазанной подсолнечным маслом сковородке.

    Калорийность постных блинов на 100 грамм

    Калорийность постных блинов на 100 грамм 126 ккал. В 100 г блюда 2,5 г белка, 2,9 г жира, 23,4 г углеводов. Для таких блинов нужны:

    • 0,5 л минеральной воды;
    • 2,5 чайные ложки сахара;
    • 1,5 стакана муки;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

    Рецепт приготовления:

    • минеральная вода смешивается с сахаром и солью;
    • в полученную жидкость медленно просеивается мука, замешивается жидкое тесто;
    • тесто настаивается 25 минут и повторно перемешивается;
    • блины выпекают на раскаленной, смазанной растительным маслом сковородке.

    Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм

    Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм 170 ккал. В 100 г готового блюда 4,9 г белка, 6,3 г жира, 24,1 г углеводов. Для приготовления дрожжевых блинов необходимы:

    • 1 л 3,2-процентного молока;
    • 2 яйца;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 3 стакана муки;
    • 10 г дрожжей;
    • 3 столовые ложки растительного масла.

    Этапы приготовления блинов:

    • дрожжи смешиваются с нагретым молоком;
    • в молоко добавляется мука, смесь перемешивается;
    • полученная масса накрывается полотенцем и отстаивается в теплом месте в течение 50 минут;
    • яйца взбиваются в пену с сахаром, смешиваются с настоявшейся мучной молочной массой;
    • тесто поднимается в течение 30 минут;
    • блины выпекаются с 2 сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

    Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм

    Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм 138 ккал. В 100 г блюда 3,9 г белка, 3,4 г жира, 23 г углеводов. Для приготовления необходимо иметь:

    • 3 стакана муки;
    • 1 л сыворотки;
    • 3 яйца;
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
    • 2 столовые ложки сахара.

    Рецепт блинов на сыворотке:

    • сыворотка перемешивается в миске с яйцами, сахаром и растительным маслом;
    • добавляется 1 стакан муки, полученная смесь взбивается блендером;
    • медленно высыпается оставшаяся мука, смесь перемешивается, отстаивается 20 минут;
    • тесто обжаривают с 2 сторон на раскаленной сковородке с использованием для смазывания поверхности сковороды минимального количества растительного масла.

    Калорийность гречневых блинов на 100 грамм

    Калорийность гречневых блинов на 100 грамм 169 ккал. В 100 г продукта 6 г белка, 4,6 г жиров, 26,2 г углеводов. Ингредиенты блюда:

    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан гречневой муки;
    • половина чайной ложки соли;
    • 2 яйца;
    • 2 столовые ложки меда;
    • 1 столовая ложка растительного масла.

    Этапы приготовления гречневых блинов:

    • во взбитые яйца добавляются соль и кефир, все это перемешивается;
    • в жидкую смесь высыпается гречневая мука;
    • в полученную массу медленно выливают воду, не прекращая помешивать смесь;
    • тесто выпекается с 2 сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде;
    • блины подают с медом.

    ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

    Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

    Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/bliny-kalorijnost-na-100-gramm

    Калорийность блинов на молоке и кефире

    сколько калорий в блинах

    Блинчики – это то блюдо, которое пробовал каждый. В мире существует большое количество рецептов и способов подачи данного лакомства. Разные страны интерпретируют способы приготовления по-своему, добавляя в них свою изюминку. Поэтому калорийность блинов, как вы уже поняли, показатель крайне переменчивый.

    Значение сильно меняется в зависимости от ингредиентов. Даже количество масла на сковороде и время жарки играет вескую роль. Кардинально числа не скачут, но для худеющих важен точный показатель. Блины можно приготовить с творогом, мясом, семгой, красной икрой и другими вкусностями.

    Такие разные лакомства

    В среднем калорийность блинов составляет 233 килокалории на 100 грамм. Это блюдо готовится на молоке с добавлением масла, яиц и прочих стандартных ингредиентов.

    Если говорить о конкретных пропорциях продуктов для блюда, то можно рассчитать более точное значение.

    Тарелка блинчиковНапример, возьмем обычный рецепт:

    • молоко – 850 мл;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сахар – 0,5 ст. л.;
    • соль – 0,5 ст. л.;
    • мука пшеничная – 300 г;
    • масло подсолнечное – 3 ст. л.

    Калорийность блинов с приведенным количеством ингредиентов составляет 170 ккал на 100 г. Но добавьте к ним еще сливочное масло для обмазки, немного варенья или сметаны (мало кто ест лакомство «всухую»), и показатель стремительно возрастет до заветных 233 ккал, а то и больше.

    Если хотите немного снизить энергетическую ценность, делайте блины с гречневой мукой. Ее необходимо использовать в пропорции 1:1 с пшеничным сырьем. Если тесто не вяжется, допускается соотношение 1:2 в пользу пшеничной муки. Калорийность такого блюда находится в пределах 190 ккал. Замените молоко нежирным кефиром или минеральной водой и получите еще более диетический продукт. Лакомство готовят также и на пиве. Сто грамм такого блюда доставит в организм 163 ккал.

    Блинчик на воде без всяких добавок вроде сливочного масла и сметаны обогатит ваш организм на 135 ккал/ 100 грамм. Советуем использовать минеральную газированную воду, тогда блюдо получится пышным и очень нежным.

    Калорийность блинов, сделанных на кефире (2% жирности) приближается к 200 ккал/ 100 грамм. Возьмите на заметку: вес одного тонкого блина составляет около 35-40 г.

    Вкусности с творогом

    Блинчики с творогом, изюмом, сметаной – настоящий вкус детства. Очевидный плюс для стройняшек, которые ограничивают себя во многом, ‒ сделать это блюдо диетическим можно!

    Блинчики с творогомВот список ингредиентов:

    • кефир 2% (можно и меньше) ‒ 250 мл;
    • пшеничная мука – 100 г;
    • творог 9% ‒ 400 г;
    • изюм – 1 ст. л.;
    • яйца – 2 шт.;
    • сахар – 4 ст. л. (по желанию замените медом);
    • подсолнечное масло – 30 г;
    • сметана 10% — 1 ст. л.

    Такие блинчики с творогом, приготовленные на кефире и политые сметаной, подарят вашему организму 196 ккал на 100 г. Вес одного конвертика составляет около 150 г, а значит, 1 шт. оценивается в среднем на 294 калории.

    Блины с творогом также могут готовиться на молоке. В данном случае их энергетическая ценность составляет 203 ккал.

    Вкусности с мясом

    Блинчики с мясомЕсли конвертики с творогом являются скорее десертом, то блины с мясом выступают в качестве закуски или даже основного блюда.

    Они отличаются высокой питательностью и приносят организму пользу. Опять же, их можно готовить на молоке, кефире, простой воде. Вся загвоздка состоит в начинке.

    Калорийность этого лакомства с разным мясом составляет:

    • с куриным фаршем – 265 ккал на 100 г;
    • со свино-говяжьим фаршем – 270;
    • с говяжьим фаршем – 260;
    • с мясом и рисом – 250;
    • с курицей и грибами – 241.

    Как видите, блюда с творогом или вовсе без добавок «весят» намного меньше.

    Другие популярные начинки

    С блинами прекрасно сочетаются грибы, икра, вареные яйца с рисом, печеные яблоки. Не бойтесь экспериментировать, и вы ощутите всю прелесть этого блюда.

    Калорийность блинов с грибами составляет 218 калорий, с семгой – 311 ккал. Удивительный вкус имеют конвертики с красной икрой. Они дарят организму не только энергию в количестве 324 ккал/100 г, но еще и несут пользу.

    Калорийность блинов с яйцом находится в пределах 222 ккал. Если будете делать их на кефире, то получите необычную комбинацию вкуса и аромата. Советуем также попробовать блюдо с печеным яблоком. Его энергетическая ценность составляет 256 ккал.

    Кулинарные шедевры без вреда для фигуры

    Блинчики с ягодамиСуществует несколько простых способов сделать блинчики не такими калорийными и полезными. Первое правило – жарьте без масла. Сковорода с антипригарным покрытием поможет реализовать задумку. Тогда и в тесто не придется добавлять этот компонент.

    Второй момент – не смазывайте каждый блин сливочным маслом. Оно увеличивает общую энергетическую ценность готового блюда практически на 100 калорий.

    Третье правило – блины на кефире полезнее, чем лакомство на молоке. Ну и напоследок, самой лучшей добавкой считаются свежие ягоды, фрукты и овощи, которые помогают мучному блюду перевариваться. Иногда можно побаловать себя сливками или нежирной сметаной (но совсем немного!).

    Кушать блинчики можно всем, главное знать меру и уметь правильно их приготовить.

    !

    Напоследок мы приготовили для вас несколько занимательных фактов про блинчики. Надеемся, они никого не оставят равнодушными.

    • №1. Американец Рос МакКерди ухитрился за час нажарить 1092 блина! Только представьте себе эту скорость.
    • №2. Доминик Кузарки прославился тем, что подбросил блин на высоту 9 метров 47 см. Произошло это в Нью-Йорке в 2010 году.
    • №3. Размер самого большого блинчика составляет 15 метров в диаметре и 2,5 сантиметра в высоту. Весил он 3 тонны. Его калорийность точно не обрадовала бы девушек с точеными фигурками, поскольку изделие оценивалось в 2 млн. ккал.
    • №4. Житель России, Андрей Смирнов, так увлекся празднованием масленицы, что съел 73 блина общим весом 2 кг. И это за один час времени.
    • №5. Самый длинный блинчик в мире сделали в России, его размеры растянулись на 1 км, а площадь составила 150 квадратных метров.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Гуляш из говядины калорийность

    Вот такие рекорды ставят с этим вкусным блюдом, которое выручает хозяюшку во всех случаях жизни.

    Источник: http://SilaDiet.ru/pohudenie/produkty/kalorijnost-blinov-na-moloke-i-kefire.html

    Сколько калорий в блине?

    сколько калорий в блинах
    [contact-form-7 404 «Not Found»]

    • Поделитесь данными о стоимости ▲▼
    • Пожаловаться ▲▼

    Блины, основной ингредиент которых мука, являются национальным русским блюдом, символом Масленицы, и одним из самых древних на Земле.

    Есть мнение, что блины были первым блюдом, приготовленным из муки. У каждого народа найдется пара своих фирменных рецептов «золотого солнышка». На Руси не просто существовали несколько рецептов, а каждая семья хранила свои секреты приготовления опары для блинов. Кстати, по традиции блины запрещено было есть при помощи каких-либо столовых приборов.

    Люди верили, что разрезав «солнышко» ножом или проткнув вилкой, можно накликать беду на всех односельчан. Поэтому нерадивых соседей даже били палками. Блины следовало есть только руками.

    Особо полезными жареные мучные лепешки не назовешь, но, тем не менее, при использовании муки грубого помола блины насыщаются клетчаткой, которая благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

    В сочетании с различными начинками блюдо обогащается всевозможными компонентами и микроэлементов: животным белком, витаминами группы В, РР, Е, А и D, аминокислотами, фолиевой кислотой, йодом и кальцием, полиненасыщенными жирными кислотами. Для людей, страдающих ожирением и проблемами с сердечно-сосудистой деятельностью, лучше употреблять в пищу более полезные печеные блины, используя льняную, гречишную, овсяную муку.

    Питательная ценность:

    Ккал86 Жиры 3,69г Углеводы 10,75г Белки 2,43г

    Обычные блины (1) содержит 86 калорий.

    Классификация калорий: 38% жиров, 50% углеводов, 12% белков.

    Их польза не столь высока и зависит от качества исходных продуктов.

    Блины без начинки будут содержать:

    1. Витамины группы В, РР – основные регуляторы деятельности нервной системы, особенно в условиях повышенных умственных и физических нагрузок, а также в стрессовых ситуациях.
    2. Калий и натрий – регулируют водный обмен и деятельность почек.
    3. Железо – обязательный компонент гемоглобина и дыхательных ферментов.
    4. Магний и фосфор – участвуют в костеобразовании, регулируют работу нервной и сердечно-сосудистой системы.

    Калорийность обычных блинов

    Если говорить о конкретных пропорциях продуктов для блюда, то можно рассчитать более точное значение. Например, возьмем обычный рецепт: молоко – 850 мл; яйцо – 1 шт.; сахар – 0,5 ст. л.; соль – 0,5 ст. л.; мука пшеничная – 300 г; масло подсолнечное – 3 ст. л.

    Калорийность блинов с приведенным количеством ингредиентов составляет 170 ккал на 100 г.

    Но добавьте к ним еще сливочное масло для обмазки, немного варенья или сметаны (мало кто ест лакомство «всухую»), и показатель стремительно возрастет до заветных 233 ккал, а то и больше.

    Калорийность блинчиков с творогом

    Блинчики с творогом, изюмом, сметаной – настоящий вкус детства. Вот список их ингредиентов: кефир 2% (можно и меньше) ‒ 250 мл; пшеничная мука – 100 г; творог 9% ‒ 400 г; изюм – 1 ст. л.; яйца – 2 шт.; сахар – 4 ст. л. (по желанию замените медом); подсолнечное масло – 30 г; сметана 10% – 1 ст. л.

    Такие блинчики с творогом, приготовленные на кефире и политые сметаной, подарят вашему организму 196 ккал на 100 г. Вес одного конвертика составляет около 150 г, а значит, 1 шт. оценивается в среднем на 294 калории. Блины с творогом также могут готовиться на молоке.

    В данном случае их энергетическая ценность составляет 203 ккал.

    Калорийность блинчиков с мясом

    Блины с мясом часто выступают в качестве закуски или даже основного блюда. Они отличаются высокой питательностью и приносят организму пользу. Опять же, их можно готовить на молоке, кефире, простой воде. Вся загвоздка состоит в начинке. Калорийность этого лакомства с разным мясом составляет: с куриным фаршем – 265 ккал на 100 г; со свино-говяжьим фаршем – 270; с говяжьим фаршем – 260; с мясом и рисом – 250; с курицей и грибами – 241.

    Как видите, блюда с творогом или вовсе без добавок «весят» намного меньше.

    Как снизить калорийность блинов? 5 способов

    1. Уменьшить количество масла. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, смазывать её маслом не нужно. Достаточно хорошо разогреть. А в само тесто можно добавить 1-2 столовые ложки масла. В одной ложке – 17 г, в двух соответственно – 34 г.
    2. Добавлять одни белки. Белок практически не содержит жира, он состоит на 90% из воды. Самая калорийная и жирная часть яйца – это желток. Вес белка в среднем составляет 25-27 г.
    3. Смешать пшеничную муку высшего сорта с мукой грубого помола. Калорийность пшеничной муки – 342 ккал, муки грубого помола – 280 ккал. В этом случае общая энергетическая ценность блюда не изменится, зато блины станут более полезными. В такой муке больше клетчатки и витаминов.
    4. Как известно, лучший способ уменьшить калорийность блинов – не есть блины. Но если очень хочется, то воздержитесь от любого рода начинок, соусов, сметаны, варенья, сгущёнки и т.д.

      В качестве соусов можно использовать низкокалорийные воздушные фруктовые пюре, например, из тыквы и яблок. В среднем калорийность таких пюре не превышает 20-30 ккал на 100 г.

    5. Готовить блины не на молоке, а на воде. Но в этом случае вкусовые качества значительно изменятся.
    6. Использовать сковороду с антипригарным покрытием.

      Это сразу снизит количество калорий в блинах, понизит в разы жирность блинов и добавит им вкусовых качеств, потому что ничто так не портит блины, как излишки масла на сковороде.

    7. Хитрость. Как правило, женщин больше пугает не калорийность съеденного, а количество. Поэтому готовьте блины как можно тоньше. И тогда 3 или 5 полупрозрачных блинчиков уже не покажутся такими безопасными. А если их уложить в небольшое блюдце, то порция покажется ещё больше.

    Блинчики – ароматное, вкусное блюдо, но на блинах можно очень быстро поправиться. Ведь как не снижай количество калорий в блинах, их все равно достаточно много. Кроме того, вероятность того, что вы съедите более 100 г достаточно большая. Но все же, если правильно приготовить это блюдо, то оно получится весьма низкокалорийным.

    Калорийность блинчиков может быть разной, в любом случае, употребление 2 блинчиков в день никак не повлияет на ваш вес. Если употреблять более 2 блинчиков, при этом оставив в своем рационе все мучные изделия, то вес тела увеличится. Для похудения лучше всего использовать блинчики с начинкой из овощей или фруктов, калорийность блинов в таком случае не увеличится.

    Также можно использовать любые нежирные продукты.

    Источник: http://mfina.ru/skolko-kalorij-v-bline/

    Сколько калорий в блинах на воде — Фортефит

    сколько калорий в блинах

    Сколько калорий в блинах на воде

    Блины, основной ингредиент которых мука, являются национальным русским блюдом, символом Масленицы, и одним из самых древних на Земле. Есть мнение, что блины были первым блюдом, приготовленным из муки. У каждого народа найдется пара своих фирменных рецептов «золотого солнышка».

    На Руси не просто существовали несколько рецептов, а каждая семья хранила свои секреты приготовления опары для блинов. Кстати, по традиции блины запрещено было есть при помощи каких-либо столовых приборов. Люди верили, что разрезав «солнышко» ножом или проткнув вилкой, можно накликать беду на всех односельчан.

    Поэтому нерадивых соседей даже били палками. Блины следовало есть только руками. Особо полезными жареные мучные лепешки не назовешь, но, тем не менее, при использовании муки грубого помола блины насыщаются клетчаткой, которая благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

    В сочетании с различными начинками блюдо обогащается всевозможными компонентами и микроэлементов: животным белком, витаминами группы В, РР, Е, А и D, аминокислотами, фолиевой кислотой, йодом и кальцием, полиненасыщенными жирными кислотами.

    Для людей, страдающих ожирением и проблемами с сердечно-сосудистой деятельностью, лучше употреблять в пищу более полезные печеные блины, используя льняную, гречишную, овсяную муку.

    Питательная ценность:

    Ккал86 Жиры 3,69г Углеводы 10,75г Белки 2,43г

    Обычные блины (1) содержит 86 калорий.

    Классификация калорий: 38% жиров, 50% углеводов, 12% белков.

    Их польза не столь высока и зависит от качества исходных продуктов.

    Блины без начинки будут содержать:

    1. Витамины группы В, РР – основные регуляторы деятельности нервной системы, особенно в условиях повышенных умственных и физических нагрузок, а также в стрессовых ситуациях.
    2. Калий и натрий – регулируют водный обмен и деятельность почек.
    3. Железо – обязательный компонент гемоглобина и дыхательных ферментов.
    4. Магний и фосфор – участвуют в костеобразовании, регулируют работу нервной и сердечно-сосудистой системы.

    Калории в блинах. Сколько их и куда их деть, когда я на диете?

    сколько калорий в блинах

    «Сколько калорий в блинах и за счет чего их уменьшить» — довольно обширно обсуждаемые темы на просторах интернета. Можно много рассуждать и писать, а на самом деле все зависит в основном от двух ингредиентов. С помощью их мы можем как снизить ккал каждого блина, так и поднять его до не совсем полезной планки. Так что давайте вместе рассмотрим цифры, зависимости и возможности замены ингредиентов в блинчиках.

    Сколько же калорий в блинах?

    Если верить «голым» цифрам и считать вес блина 60 грамм, то калорийность будет находиться в рамках 125-135 калорий. Но это при учете, что мы используем самый стандартный рецепт;

    • Молоко 2,5% — 800 мл.
    • Пшеничная мука — 300 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сахар —1 ст.л.
    • Щепотка соли
    • Растительное масло — 2 ст.л.

    Много это или мало для вашего рациона решать только вам. Я постоянно видоизменяю пропорции ингредиентов в зависимости от контингента кушающих.

    А если учесть, что к блинам чаще всего подают сметану, с ее жирностью (206 ккал), варенье или джем (275-285 ккал), то блины можно отнести к очень калорийным лакомствам и их лучше исключить из повседневного рациона. Или рано делать такие поспешные выводы?

    Рано. Во-первых, высококалорийные добавки к блинам можно заменить низкокалорийное фруктовое пюре (60 ккал) или фруктовую нарезку.

    Во-вторых, количество калорий можно безболезненно уменьшить несколькими способами.

    Как легко снизить ккал в блинах?

    В минеральной воде нет калорий. Блины же с ее использованием станут еще более нежными и пышными. А в применении лишних разрыхлителей вообще исчезнет необходимость.

    Гречневая мука гораздо менее калорийная пшеничной, так что смело заменяйте полностью или частично.И не забываем о полезности гречневой муки.

    Сколько калорий в блине с мясом

    Про калорийность теста уже сказано много слов выше, не забываем, что начинка может стать основным высококалорийным ингредиентом и забывать про него не стоит.

    Куриный фарш (255 ккал), говяжий фарш (260 ккал) или свино-говяжий (272 ккал) сразу превратит любые низкокалорийные блины с гречневой муки в очень калорийные. Старайтесь «разбавить» фарш такими ингредиентами, как грибы или рис. Они то немного спасут ситуацию с калориями.

    Теперь вы прекрасно понимаете, сколько калорий в блинчиках. Кто является основным элементом высококалорийности блинов и с ним надо держать «ухо востро». И как сделать каждый блин полезным даже при повседневном потреблении.

    Источник: http://testopek.ru/kalorii-v-blinax-skolko-ix-i-kuda-ix-det-kogda-ya-na-diete.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Креативное окрашивание волос

    Закрыть