Сколько калорий в картошке фри

Сырой картофель: польза и вред сырого овоща

сколько калорий в картошке фри

Сам по себе продукт является богатым на составляющие компоненты. Почти на 80% клубень состоит из воды, остальная часть представляет собой сухое вещество, которое включает в себя крахмал, жиры, аминокислоты, минералы. Кроме того, в составе имеются и витамины, такие как аскорбиновая кислота, В1, В6, никотиновая кислота.

Витамин С отдаляет появление первых признаков старения, укрепляет иммунитет.

Витамины группы В укрепляют нервную систему, заботятся о красоте кожи и волос.

Калий необходим для хорошей работы сердца, почек и профилактики гипертонии. Так что картофель незаменим в меню сердечников, ведь этот корнеплод — чемпион среди овощей по содержанию калия.

Цинк без него кожа покрывается прыщами, появляются синяки под глазами, а волосы спешно покидают голову.

Медь участвует в выработке гемоглобина, помогает работе мозга и улучшает обмен веществ.

Без вреда фигуре

Многие сознательно лишают себя гарнира из картошки, опасаясь прибавки в весе. Однако не стоит слишком сильно волноваться по этому поводу. В 100 г отварного картофеля всего лишь 80 ккал. Поэтому это блюдо можно есть без опасений даже тем, кто сидит на диете. Но, если стараетесь вести здоровый образ жизни, выбирайте картошку с розовой или тёмной кожурой.

А вот от жареной картошки и в особенности от картофеля фри всё-таки стоит отказаться. В сочетании с жирами углеводы из картофеля увеличивают нагрузку на поджелудочную железу и печень, кроме того, из-за обилия масла жареная картошка становится весьма калорийным блюдом.

1. Очищенные клубни опускайте в кипящую, а не в холодную воду — так вы избежите «витаминных потерь». Стоит учесть и то, что, вторично разогревая картошку, вы губите большую часть витаминов.

Русская картофельная похлёбка 2. Варите картофель в кожуре. Так вы сохраните максимум полезных веществ. Но даже в очищенной и нарезанной варёной картошке витаминов гораздо больше, чем в жареной.

3. Добавьте в кастрюлю с кипящей картошкой холодной воды. Тогда при варке картофелины останутся целыми и не разварятся.

4. Добавьте в воду немного винного уксуса, чтобы старый картофель не почернел во время варки.

Сложно поверить, но когда-то в нашей стране к картошке относились с подозрением.

В среднем россияне съедают по 80 кг картошки в год. По этому показателю нас обходят немцы – 168 кг и белорусы – 183 кг.

Картофель попал в Россию в петровские времена. Царь-реформатор привёз несколько мешков с голландскими клубнями для выращивания в русских губерниях. Однако картофель на Руси поначалу не прижился. Кресть­яне не знали, как обращаться с этим растением: вместо того чтобы выкапывать клубни, ели ядовитые плоды, которые появляются после отцветания растения на картофельной ботве.

Из-за частых отравлений начались даже картофельные бунты — крестьяне не желали растить и есть картошку. Страхи простого народа разделяли некоторые представители просвещённого дворянства. Например, княгиня Авдотья Голицына повсеместно заявляла, что картошка «есть посягательство на русскую национальность, что картофель испортит и желудки, и благочестивые нравы наших искони и богохранимых хлебо- и кашеедов».

Но, после того как бунты были подавлены, а по всей Российской империи были разосланы 30 тысяч бесплатных наставлений о том, как нужно выращивать и есть картофель, этот овощ занял достойное место в русской кухне и даже был прозван вторым хлебом.

Какие витамины и минералы содержатся в картофеле?

Уже давно картофель называют в народе «вторым хлебом», несмотря на то, что родиной данного продукта питания считается Америка. Ценность картошки оценили индейские племена, после чего ее на протяжении нескольких тысячелетий заготавливали впрок путем высушивания.

Полюбившийся всеми овощ содержит столько питательных веществ и витаминов, сколько необходимо для построения белков и обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма. крахмала в картошке достигает 40%, помимо чего в его состав входит глюкоза, сахароза, фруктоза, пектиновые вещества, микроэлементы и клетчатка.

Практически половина суточной нормы витамина С есть в картошке, которой для пополнения запасов данного вещества следует съесть не менее 200 г в день. В клубнях содержится витамина С столько же, сколько и в цитрусовых. В основном витамины находятся в кожуре, поэтому следует правильно готовить и хранить данный продукт питания.

Польза и вред сырого картофеля

Крахмал, который является главным компонентом овоща, имеет противовоспалительный и защитный эффект. Магнию присущи спазмолитические свойства.

Теперь немного фактов о соке сырого картофеля, пользе и вреде. Он является средством, которое позволяет быстро избавиться от изжоги. Кроме того, его также применяют при профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление сока из картофеля позволяет понизить высокий уровень кислоты, вырабатываемый при переваривании еды.

Чудодейственным он считается еще и потому, что при помощи его можно избавиться от язвы желудка. При данной болезни у выпившего сок улучшится состояние и исчезнут симптомы.

При нарушении функционирования поджелудочной железы из-за травм или нарушения метаболизма также следует употреблять этот напиток. Ещё он поможет и при холецистите. Натрий и калий, магний и фолиевая кислота, которые есть в картофеле, нормализуют обмен веществ, позволяют избавиться от начальных признаков панкреатита и восстановить работу поджелудочной железы и желудка.

Говоря о сыром картофеле, пользе и вреде его для человека, следует отметить, что положительный эффект он оказывает на сердце и сосуды. Все это благодаря таким микроэлементам, как магний, железо и кальций. Витамин К, содержащийся в корнеплоде, обеспечивает свертывание крови.

При ранах и трещинах необходимо делать примочки из сока клубней картофеля. Они снимают зуд и улучшают состояние кожи.

При геморрое применяют свечи и компрессы из корнеплода.

Как видно, достоинств у корнеплода большое количество. Вред же сырого картофеля заключается в том, что при употреблении продукта с зелеными пятнами возможно запросто получить отравление. Это обусловлено тем, что в таких овощах имеется большое содержание ядовитых веществ. Поэтому перед тем, как приготовить блюдо или сок, следует быть предусмотрительным в выборе продукта.

В этой области сок из корнеплодов используют для профилактики раковых заболеваний.

При диатезе и зуде народные целители советуют прикладывать сырой картофель к месту поражения.

Также он хорошо поможет при ожогах и ранах. Кашица из овоща хорошо снимет воспаление. Ещё место раны при таком компрессе быстрее заживет.

Отвар из клубней картофеля применяют при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Пюре из овоща используется как разогревающее средство при радикулите.

Источник: https://greens-avenue.ru/kakie-vitaminy-syroy-kartoshke/

Калорийность жареной картошки на 100 грамм

сколько калорий в картошке фри

Жареная картошечка с луком, зеленью и каким-то необычным соусом – от такой вкусности слюнки текут уже при ее воображении. Но на это блюдо во многих случаях накладывается табу. Калорийность жареной картошки – число не запредельное, только вот ста граммами сложно ограничиться. Да и вред от продукта существенный.

Специалисты-диетологи всяческим образом ограждают людей от употребления жирных блюд, ведь здоровое питание и подобная пища – несовместимые понятия. Но раз в месяц можно побаловать себя и приготовить картофель как душе угодно.

Энергетическая ценность корнеплода

Сырой картофель нельзя назвать высококалорийным. Он мог бы обогатить организм человека на 75 ккал/100 грамм, только вот в необработанном виде продукт употреблять нельзя. Приходится готовить корнеплод разными способами.

Самый щадящий из них – варка. Картофель в мундирах содержит всего 77 ккал, отварной в молоке – 97 ккал, с грибами – 102 ккал. Если добавите в простое блюдо немного сливочного масла, ценность возрастет до 127 ккал.

Интересует ли вас, сколько калорий в жареной картошке? Значения очень сильно отличаются от вышеуказанных. Но точный показатель привести сложно, поскольку хозяйки используют разное количество масла и добавляют свои ингредиенты (готовят с луком, салом, мясом, грибами, сметаной и другими составляющими). Среднее число – 192 ккал/100 г.

Жареная картошка с зеленью в сковродкеЛидером по калорийности является картофель фри. Вместе со стограммовой порцией продукта из Макдональдса в ваш организм попадет 278 килокалорий. А вес средней упаковки составляет около 120 г, большой – 180 г.

Добавьте еще кетчуп или любой другой соус, и поход в это заведение покроет вескую часть суточной нормы калорий. В иных учреждениях картофель фри имеет еще большую энергетическую ценность – вплоть до 320 ккал/100 грамм.

Сколько калорий в жареной картошке, приготовленной в разном количестве масла? Этот показатель стартует от 150 ккал (4-5 ст. л. масла на 1 кг продукта) и достигает 192 ккал на сто грамм. Если готовить блюдо на свином сале, то число возрастает до 212 калорий, топленый жир (смалец) и вовсе дает высокое значение – 225 ккал.

А если ввести другие ингредиенты?

Несомненно, жареный картофель на масле или сале сам по себе является очень вкусным. Но еще пикантнее продукт становится, если его сочетать с другими компонентами. Удивительно, но некоторые ингредиенты в итоге могут понижать энергетическую ценность готового блюда.

Много жареной картошкиСведите к минимуму количество масла или замените его другим видом. На полкило корнеплода достаточно 10 г масла. Вообще норма составляет 7% от массы овоща, но это достаточно много. При таком раскладе энергетическая ценность увеличится практически в два раза. Также можете добавлять оливковое масло.

Используйте сковороду с тефлоновым, керамическим или ксилановым покрытием. К нему уж точно ничего не прилипнет. Только вот из-за малого количества масла блюдо рискует быть пересушенным. Тут в силу вступает опыт.

Чтобы картофель был сочным, обжаривайте кусочки минут 5, не больше. Затем накройте крышкой и оставьте томиться на 20 минут. Переворачивать придется часто, практически постоянно, иначе все иссушится и пригорит. Блюдо в итоге будет мягким, но зато не таким вредным.

Солите в самом конце и добавьте зелень.

Такой рецепт позволит отведать картошечки с калорийностью 133 ккал/ сто грамм, а значит, где-то на 30% меньше, чем при стандартном способе приготовления.

Возьмите на заметку: жареная картошка с мясом – это смесь, тяжелая для желудка. Сочетание белка и крахмала усугубляет работу пищеварительного тракта. Куда полезнее подавать блюдо с овощами – огурцами, помидорами, перцем и т. д.

Бонус-плюс: энергетическая ценность пирожков

Пирожок – это очень вкусное, но, к сожалению, неполезное блюдо. А пирожок с картошкой и вовсе ассоциируется с детством и трудолюбивыми руками бабушки. Когда мы были маленькими, то вообще не задумывались о какой-то там калорийности. Но с возрастом приходится следить за своим весом.

Приведем калорийность пирожков с картофелем и другими добавками:

  • пирожок жареный – 240 ккал на 75 грамм (примерный вес 1 шт.);
  • пирожок с картошкой и грибами – 161;
  • пирожок с куриной печенью и картофелем – 94;
  • пирожок печеный – 150.

Если хотите узнать энергетическую ценность блюда, приготовленного по конкретному рецепту, воспользуйтесь анализатором калорий. Он учтет точное количество ингредиентов и выдаст более-менее правдоподобное число. Однако и его не следует принимать как аксиому.

Источник: http://SilaDiet.ru/pohudenie/produkty/kalorijnost-zharenoj-kartoshki-na-100-gramm.html

Польза, вред, калорийность картофеля фри на 100 грамм

сколько калорий в картошке фри

> Калорийность, польза, вред продуктов > Супы, вторые блюда > Польза, вред, калорийность картофеля фри на 100 грамм

Калорийность домашнего картофеля фри на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

  • 1,82 г белка;
  • 11,3 г жира;
  • 16,1 г углеводов.

Читать: Калорийность брюссельской капусты вареной

Для приготовления домашнего картофеля фри необходимо:

  • почистить и порезать тонкой соломкой 0,8 кг картошки;
  • картофель посолить по вкусу, дать ему подсохнуть;
  • залить во фритюрницу 100 мл растительного масла, нагреть масло до кипения;
  • обжаривать нарезанную соломкой картошку в кипящем масле в течение 8 – 10 минут.

Витаминный и минеральный состав картошки фри представлен витаминами Е, К, С, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, минеральными веществами железом, кальцием, фосфором, магнием, натрием, калием, медью, цинком, селеном, марганцем, фтором.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Макароны для похудения

Калорийность картофеля фри Макдональдс на 100 грамм

Калорийность картофеля фри Макдональдс на 100 грамм 340 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 17,2 г жира;
  • 41,9 г углеводов.

Несмотря на то, что картошка фри из Макдональдс обогащена железом, магнием, калием, фосфором, фолиевой кислотой, врачи и диетологи не советуют злоупотреблять подобными блюдами. Такой картофель полностью исключается из рациона питания при хронических и обострившихся болезнях печени, поджелудочной железы, желудка, кишечника, а также при лишнем весе.

Калорийность картофеля фри КФС на 100 грамм

Калорийность картофеля фри КФС на 100 грамм 276 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 3,83 г белка;
  • 15,4 г жира;
  • 30,2 г углеводов.

Читать: Калорийность смолы из артишока

Такой картофель подается 60-, 100-, 200-граммовыми порциями, насыщен витаминами группы В, РР, Н, С. Важно помнить, что картофель КФС – жирное, высококалорийное блюдо, которое способствует набору лишнего веса, повышает показатели вредного холестерина в крови, оказывает негативное влияние на состояние сердца, сосудов, органов ЖКТ.

Калорийность картофеля фри Бургер Кинг на 100 грамм

Калорийность картофеля фри Бургер Кинг на 100 грамм 275 ккал. В 100 г продукта:

  • 4,73 г белка;
  • 13,12 г жира;
  • 33,5 г углеводов.

Заказывая картошку Бургер Кинг, имейте в виду, что она подается порциями различного объема. Маленькая порция насыщена 203,5 ккал, весит 74 г. Вес стандартной порции 117 г, в такой порции 321,7 ккал. Калорийность большой порции составляет порядка 392 – 395 ккал, такая порция весит порядка 145 г.

Польза картофеля фри

Полезными свойствами картофеля фри являются:

  • картофель фри насыщен витаминами и минералами, быстро восстанавливает энергетический баланс в организме после тяжелых физических нагрузок;
  • при употреблении такой картошки повышается уровень гормона счастья, обеспечивается профилактика стрессам, апатии, депрессии.

Читать: Калорийность кофе со сливками без сахара

Следует отметить, что большинство других полезных свойств картошки фри надуманные и не соответствуют действительности. Продукт наносит серьезный вред здоровью, поэтому по возможности откажитесь от таких блюд.

Вред картофеля фри

Противопоказаниями к употреблению картофеля фри являются:

  • панкреатит;
  • холецистит;
  • язва желудка и кишечника;
  • лишний вес;
  • склонность к отекам (продукт насыщен солью, задерживающей жидкость в организме);
  • повышенный холестерин;
  • высокое артериальное давление;
  • болезни сердца и сосудов.

Читать: Калорийность овсяных хлопьев геркулес

Изредка можно побаловать себя такими вкусностями, однако слишком увлекаться картошкой фри не стоит.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kartofel-fri-kalorijnost

Как разработать индивидуальную диету для похудения. Составление индивидуального меню для похудения

сколько калорий в картошке фри

– комплекс мер, составленных с учетом индивидуальных особенностей организма, вкусовых предпочтений, образа жизни, наследственных факторов и привычек каждого в отдельности.

Персональная диета является наиболее эффективной для похудения и оздоровления организма, так как она учитывает все возможные индивидуальные особенности человека.

Где можно получить меню персональной диеты?

  • Наиболее верный путь составления меню личной диеты – это обратиться за помощью к профессиональному диетологу. Обращаясь к специалисту вы, первым делом сдадите кучу анализов, по результатам которых будет видно ваше состояние здоровья, самочувствия, гормональный фон и другие показатели. Также придется пройти и других специалистов, например, кардиолога или гастроэнтеролога. Определив причину возникновения лишнего веса, наличие противопоказаний или заболеваний, врач может начать процесс эффективной борьбы с ним.
  • Существуют сайты диетического питания, которые могут электронным способом рассчитать персональную диету, для этого нужно лишь заполнить анкету из необходимых для расчета личных данных. Другие сайты предлагают составить диетическое меню посредством консультации с диетологом онлайн.
  • Если нет возможности пойти на консультацию к специалисту, а интернет-ресурсам вы не доверяете, можно попробовать рассчитать меню такой диеты собственноручно. Правда, индивидуальная диета, составленная самостоятельно, не принесет такой же пользы, если она составлена неверно.

Правила составления персональной диеты

  • 90% потребляемого жира должно быть растительного происхождения (растительные масла, орехи). Не более 20% суточного рациона составляют жиры.
  • Количество употребляемого белка в сутки (рыба, мясо, яйца, молочные продукты и бобовые культуры) должно рассчитываться по формуле 1–1,5 г на 1 килограмм массы тела человека на текущее время.
  • Сложные углеводы должны составлять половину рациона, например, злаковые. И только 10% из них можно отвести на потребление быстрых углеводов, таких как мед, сахар или шоколад.
  • Питание должно быть сбалансировано, не исключается употребления любимых сладостей. Есть их можно в минимальном количестве, в первой половине дня.
  • Необходимо снизить потребление соли до минимального количества.
  • Несмотря на богатый выбор продуктов, жаренное, колбасы, ненатуральные напитки и магазинные кондитерские изделия, все же есть нельзя.
  • Следует планировать режим питания в зависимости от распорядка дня. Если вы сова и поздно ложитесь спать, после 6 часов лучше сделать дополнительный легкий ужин, если рано, последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов. Завтрак же должен быть не ранее, чем через 1,5–2 часа после пробуждения.
  • Каждый день включайте в меню супы. Овощные и мясные бульоны способствуют улучшению пищеварения.
  • Для планирования и контроля приемов пищи, необходимо завести дневник. Распределите по времени приемы пищи и тщательно записывайте все, что поступает к вам в рот. Это поможет в «работе над ошибками».

Не стоит ждать быстрых результатов.

Сжигается жировая клетчатка в организме не быстрее, чем образуется. Невозможно, безопасным для организма путем, избавиться от лишнего веса за неделю, который набирался в процессе нескольких месяцев.

Совсем скоро начнется сезон отпусков и пляжного отдыха. Конечно, к лету нам хочется сбросить лишние килограммы, подкорректировать фигуру. Но не всегда это дается легко. Что следует учесть, чтобы персональная диета оправдала ожидания?

Элемент первый: суточная калорийность

Сильный недостаток многих диет, особенно рассчитанных на быстрое снижение веса, заключается в том, что они не учитывают ваших индивидуальных энергозатрат, нередко приводя к реальному физическому и моральному истощению или, наоборот, к недостаточному снижению веса. Поэтому сначала надо понять, сколько энергии в сутки мы должны потреблять. Существует много методик, в Интернете вы найдете специальные калькуляторы. Относительно точную потребность можно подсчитать, применив расчет:

10 х вес в кг + 6,25 х рост в см – 5 х возраст в годах

а затем мужчины прибавляют к результату 5, женщины вычитают 161.

Полученная цифра – базовая потребность организма в калориях.

Если вы мало двигаетесь, умножьте эту цифру на 1,2; три дня в неделю посвящаете упражнениям, ваша работа связана с легко физической нагрузкой – умножьте на 1,375; объективно много двигаетесь, а спортзал для вас регулярное времяпрепровождение – увеличьте полученную цифру на 1,55. Теперь все просто – если вы хотите, чтобы ваш вес оставался в норме, ешьте в пределах полученной суточной калорийности , ну а для снижения веса убавьте эту цифру на 20%, не больше!

Элемент второй: набор продуктов

Следующий этап – определиться, что мы будем есть, а от чего откажемся. У нас есть показатель суточной калорийности и тут первое время придется заняться подсчетами. Потом вам можно будет делать уже на глаз, ориентируясь на опыт.

Не стоит пользоваться таблицами калорийности, разработанными еще в советские времена – рецептура и стандарты многих фабричных продуктов и полуфабрикатов сильно изменились. Можно доверять только калорийности простых продуктов (мука, сахар, крупы и т.п.).

В остальных случаях смотрите в первую очередь на упаковку (хотя и тут возможны ошибки и заведомое введение в заблуждение недобросовестными производителями) и делайте расчеты, основываясь на этих цифрах. Учитывайте, что калорийность указывается не на всю пачку или бутылку, а на 100 г!

Источник: https://cyberbuff.ru/kak-razrabotat-individualnuyu-dietu-dlya-pohudeniya-sostavlenie-individualnogo/

Сколько калорий в вареной картошке

сколько калорий в картошке фри

польза от картошки

Старый картофель в конце зимы теряет почти все свои ценные свойства. только витамина С уменьшается в нём на треть. Клубни становятся дряблыми, прорастают глазками, что ещё больше увеличивает бесполезность старого картофеля. Весной нужно употреблять в пищу молодой картофель. Он вкуснее, полезнее, да и калорий в молодой картошке меньше, чем в старой.

Обычно молодую картошку едят в отварном виде, с зеленью и, очень часто, со сливочным маслом. Кожура на таких клубнях представляет собой тоненькую плёнку, которая легко соскребается ножом с картошки, погружённой в холодную воду. Обычно её варят целиком, не разрезая.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеные овощи калорийность

Если клубни старой картошки содержат около 77 ккал на 100 г, то калорий в молодой картошке гораздо меньше – около 61 ккал на 100 г.

Картошка фри

Картофель фри представляет собой вытянутые кусочки обыкновенного картофеля, которые обжаривают в достаточно большом количестве растительного масла. Это блюдо является популярным продуктом в фастфудах и коронным блюдом в Макдональдсе. Интересно, что картофель фри имеет достаточно много калорий. Так, содержание калорий в 100 граммах картофеля фри достигает 400 ед. Если задуматься, то эта цифра является одной четвертой от необходимого числа калорий для любого человека в сутки.

Может ли картошка навредить?калории в картофеле

Вред от употребления вареной картошки может быть связан:

  • с присутствием соланина – токсического вещества. Однако это касается только позеленевших и проросших клубней картофеля;
  • с крахмалом, который приводит к повышению сахара в крови (ограничивают при сахарном диабете). Снизить его содержание и калорийность можно, предварительно замочив очищенный картофель в холодной воде на несколько часов, а затем сменить ее перед варкой;
  • наличием нитратов. Их количество также снижается после вымачивания в воде.

Стоит ли отказываться от картофеля при похудении

калории в картошке

Сколько калорий тратится ч. 3. Картофель фри

Нет человека, наверное, который не ел бы картофель фри. И нет, наварное, человека, который не слышал о том, что этот продукт вовсе не полезен для нашего здоровья, а уж тем более для фигуры.

Уже столетие как жидкие растительные масла человек научился в результате химических процессов превращать в твердые жиры, которые можно намазать на хлеб, использовать для готовки, но самое главное — эти жиры очень выгодны для промышленной индустрии! Они довольно дешевые! О вашем здоровье в этом вопросе не думал никто!

Маргарин и Ко. очень широко используются для изготовления чипсов, различных сортов выпечки, картошки фри, готовых супов и даже хлопьев для завтрака!

Трансжиры

Чем они так вредны? — В процессе изготовления и приготовления продуктов при нагревании образуются трансжиры. Именно они являются причиной возникновения атеросклероза с печальным результатов (инфаркт). Это уже доказано исследованиями!
Трансжиры являются причиной того, что иммунная система дает сбои, повышается кровяное давление, появляется лишний вес и такие заболевания, как диабет и воспаление кишечника.

Лучше отказаться от продуктов, которые готовятся во фритюре, от жирной выпечки, панированных продуктов, от фастфуда и готовых блюд.
Это слоеное тесто и слоеная выпечка, сладости с глазурью, супы из пакетиков, картошка фри, замороженная пицца, хлопья для завтрака, всевозможные сладкие намазки на хлеб, сливки из баллончика, чипсы

  • Смотрите на этикетку!
  • Или лучше готовьте сами!
  1. Для бутербродов покупайте сливочное масло,
  2. для салатной заправки растительные жиры холодного отжима
  3. и для выпечки и жарки рафинированные растительные жиры.

Картофель фри. Калории

Картофель фри. Калории

1 долька картофеля содержит 6 ккал
0,3 г жиров
0,9 углеводов
0,1 белков

Как сжечь эти 6 ккал?

Просто узнайте, сколько калорий тратится при

ходьбе — понадобится 2 минуты!

беге трусцой — понадобится 1 минута;

плавании — понадобится 1 минута;

езде на велосипеде — понадобится 1 минута.

Порция картофеля фри (100 г) содержит 291 ккал
13,0 г жиров
44,0 углеводов
6,0 белков

Как сжечь 291 ккал?

Ходьба — 1 час 27 минут;
Бег трусцой — 27 минут;
Плаванье — 51 минута;
Езда на велосипеде — 48 минут.

Картофель фри

Добавьте кетчуп и майонез — и вы легко получите около 500 ккал!

Вреден ли картофель — для здоровья и для фигуры?

Нет, нет и нет!

Картофель содержит мало калорий — в 100 г всего лишь 70 ккал, это меньше, чем в бананах.

Калорийность 1 банана

Крахмал, содержащийся в картофеле, не так страшен, как жир: в 1 г крахмала всего лишь 4 ккал, в то время, как в 1 г жира 9 ккал.

Заметьте: чем разваристее картофель, тем больше он содержит крахмала.

https://www.youtube.com/watch?v=9Uw2-cW_OSw

Картофель содержит много витаминов и минеральных веществ, полезных для здоровья: много витамина С (15 миллиграмм на 100 г сырого картофеля) и 415 миллиграмм калия.

Что же плохого в картофеле?

2 момента

  • когда вы слишком много едите картофеля
  • и когда вы его неправильно готовите: жарите в масле, жирах, фритируете

Жир есть жир, 100% жир и ничто иное!

Полезнее ли картофель фри, если приготовить его дома? Посмотрим

Итак, картошка фри готовится путем полного погружения в жир, где она впитывает его как губка.

Если готовить картошку фри дома, то можно кусочки картофеля запечь в духовке без добавления жира или добавив совсем небольшое количество полезного жира.

Это раз!

Полезнее отказаться от большого количества соли!

Это два!

И что же это значит для нашей фигуры?

В 100 г картошки фри, приготовленной дома, содержится 142 ккал
4 г жиров
24 г углеводов
2,5 г белков.

То есть в 2 раза меньше калорий, чем в картошки фри, приготовленной в жире!

В любом случае такой картофель рекомендуется есть с салатом и овощами, без готовых соусов!

Как же готовить картофель с наибольшей пользой для здоровья и фигуры

Запекайте картофель в фольге

  1. Варите картофель с кожурой;
  2. Варите картофель на пару;
  3. Запекайте картофель в фольге.

Вы едите картофель несколько раз в неделю?

  • Знайте, если заменить 1 раз в неделю картофель сладким картофелем, то это еще лучше!

Кроме того, важно знать, что в отварном остывшем картофеле содержится резистентный (или устойчивый) крахмал, а это значит, что такой крахмал

  • медленно расщепляется и доходит до толстой кишки, где служит источником пищи для полезных бактерий,
  • не влияет на уровень инсулина,
  • улучшает чувствительность клеток к инсулину, снижает уровень холестерина в крови и способствует более раннему появлению чувства насыщения, в связи с чем продукты, содержащие его, могут быть использованы для снижения веса,
  • является пищей для микрофлоры в толстом кишечнике,
  • неперевариваемый крахмал, который содержится в картофеле, бобовых и цельных зернах, может помочь компенсировать эффект от частого употребления красного мяса, повышающего риск развития рака кишечника.

В зависимости от того, как приготовлена еда, количество резистентного крахмала меняется.
Приготовление и последующее охлаждение картофеля приводит к почти двукратному увеличению резистентного крахмала.

Используйте резистентный крахмал, который вы сможете приготовить сами!

картофельный салат

  • Вкусно с редиской и рукколой!
  • Вам понравится салат с консервированным горошком и креветками.
  • А как вам картофельный салат с кимчи?
  • А вот еще — с кислым яблоком и маринованным огурчиком?

 Не? — Придумайте свой рецепт или поделитесь рецептом, если у вас есть в закромах!

Отварной картофель содержит в 1 порции (100 г) 70 ккал
0,1 г жиров
15,4 г углеводов
1,8 г белков

Как сжечь 70 ккал?

Ходьба — 21 минута;
Бег трусцой — 7 минут;
Плаванье — 12 минут;
Езда на велосипеде — 11 минут.

Варите картофель на пару

Если вы знаете, сколько калорий тратится при той или иной физической деятельности, то вы, вероятно задумаетесь о том, сколько же калорий съесть?
Картофель фри — не тот продукт ради которого стоит жертвовать своим здоровьем или своей фигурой!

1

Источник: http://larissa-moor.de/skol-ko-kalorij-tratitsya-kartofel-fri

Сколько калорий в еде из Макдональдса?

сколько калорий в картошке фри

В наши дни фаст-фуд распространен повсеместно, т. к. это быстро сытно, а иногда, вкусно. Итак, в этот раз Food-and-Food расскажет Вам сколько калорий в еде из Макдональдса.

Ни для кого не секрет что Макдональдс был основан в 40-х годах ХХ века братьями Диком и Маком Макдоналдами. Первый ресторан был открыт в городе Сан-Бернардино в том же году. На сегодня Макдональдс является второй по величине сетью быстрого питания в мире, уступая сети Subway. В распоряжении у сети свыше 32 тыс. ресторанов по всему миру.

Сколько калорий в продуктах из Макдональдса?

В ресторанах сети Макдональдс предлагают, как блюда, так и напитки к ним, кроме того, присутствует и меню десертов. Основные блюда – это гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи и т. д. Из напитков следует выделить молочный коктейль, газированные напитки популярных марок, и некоторые виды кофе.

Из бургеров следует отметить Биг Мак с 600 ккал, а молочный коктейль содержит 400 ккал. К этому всему, естественно, прилагается картофель фри (340 ккал), который Вы непременно закажете, а заказав при этом десерт, который состоит, в основном, из мороженного Вы получите еще 325 ккал.

Итого, 1665 ккал.

mcdo

Сколько калорий в цезарь ролл из Макдональдса?

Цезарь Ролл – это сэндвич из свежих овощей и куриного мяса, которые завернуты в лепешку из пшеничной муки и заправлены соусом Цезарь. В одном таком сэндвиче имеется 510 ккал. Цезарь Ролл – одно из главных блюд в меню ресторанов Макдональдс.

Сколько калорий в нагетсах из Макдональдса?

Нагетсы представляют собой обжаренное в панировке куриное филе. Это блюдо считается фирменным в Макдональдс. Это лакомство имеет калорийность в 330 ккал.

Сколько калорий в гамбургере из Макдональдса?

Гамбургеры – символы фаст-фуда, которые подаются в любом подобном заведении. В Макдональдс их огромное количество, а самым знаменитым является Биг Тейсти, что с означает «большая вкусняшка» (Big Tasty) с английского языка. В этом гамбургере около 850 ккал, которые очень сложно перевариваются.

Сколько калорий в картошке по-деревенски из Макдональдса?

Картошка по-деревенски является одним из видов картофеля фри, который жарится с добавлением специй. На данный момент это блюдо подается в ограниченном ряде стран мира. Порция картофеля по-деревенски принесет в Ваш организм 330 ккал.

Сколько калорий в картошке фри?

Как было отмечено выше калорийность картошки фри равна 340 ккал. Картофель фри является одним из самых опасных блюд в меню ресторанов сети Макдональдс, т. к. фритюрное масло может накапливать в себе огромное количество канцерогенных веществ, которые вызывают необратимые процессы в человеческом организме.

Вот мы и выяснили калорийность еды из Макдональдса. И в заключении следует отметить, что фаст-фуд очень сильно вредит здоровью, в особенности периодическое употребление. Некоторые легко отделываются ожирением, но ведь есть случаи заболевания сахарным диабетом, язвой желудка и другими заболеваниями, виной которых фаст-фуд. Для здорового человека эта еда опасна.

Источник: http://food-and-food.com/calorii/skolko-kalorij-v-ede-iz-makdonaldsa.html

Картошка фри калорийность на 100 грамм — Фортефит

сколько калорий в картошке фри

Картошка фри калорийность на 100 грамм

Приготовление картофеля в наше время – обычное дело. Кто не ел этот овощ? Думаю, большая часть живущих на земле людей имеет возможность кушать картофель в разных вариациях. Ну а о славянских народах и говорить нечего. Все мы практически каждый день готовим блюда из картофеля.

Вообще данный продукт считается универсальным. Из него можно готовить множество блюд, будь то супы, рагу, запеканки или пюре. Еще много-много картофельных кушаний можно приготовить. Например, картофельные кнедлики с различными начинками – тоже популярное нынче блюдо.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сушеный чернослив калорийность

Рецепты приготовления картофеля настолько многообразны, что ежедневно можно творить на кухне что-то особенно вкусное и полезное из этого овоща. Каждая хозяйка может рассказать свой авторский рецепт, который был придуман в процессе очередного приготовления картофеля.

Картофель калорийность

В ста граммах картофеля содержится около 80 ккал.

Сорта картофеля

Прежде чем приготовить какое-то блюдо, нам необходимо выбрать лучший картофель. Как правило, мы любим, когда клубень картофеля чистый, не поврежденный, сухой, красивый и т.п. Но кроме внешнего вида стоит обращать внимание и на сорт. Чаще всего продавец на рынке способен рассказать о сорте своего картофеля. Давайте разберемся, для каких целей нужно выбирать определенные сорта картошки.

Картофель для жарки

Нужен тот сорт, который хорошо держит форму и не распадается в процессе приготовления. Это сорта, которые содержат большое количество сухого вещества: Брянский ранний, Импала,  Лидер, Колобок, Фелокс и др.

Картофель для супа

Здесь нам понадобится картофель с пониженным содержанием крахмала. Кусочки картошки держат форму и тем самым сохраняют свой привлекательный внешний вид. Это сорта: Красавчик, Невский, Лидер, Удача, Никулинский, Альвара.

Картофель для пюре

Картофель для приготовления пюре должен иметь высокое содержание крахмала и рассыпаться при варке. Тогда из него получится великолепное нежное картофельное пюре. Однако в этом случае блюдо будет содержать много калорий. Но такое пюре любят абсолютно все. Сорта для пюре: Синеглазка, Адретта, Лорх, Луговской, Елизаветта, Голубизна.

Как готовить из картофеля

Для приготовления пюре из картофеля кусочки картофеля рекомендуется класть в кипящую воду. Солить в конце варки. Воды должно быть не слишком много, но при этом она покрывает картофель. Для того чтобы пюре было более легким, лучше использовать отвар картофельный вместо молока. В нем к тому же еще и остается большая часть витаминов, которые при варке уходят в жидкость.

Калорийность отварного картофеля – 80 ккал.

Приготовление картофеля в духовке – правильный и, пожалуй, один из самых полезных способов. Ведь при запекании картофеля в нем сохраняется вся польза.

Она не уходит в отвар и не убивается жаркой. Лучше всего картошка держит свою пользу в кожуре. Все мы знаем, что такой продукт невероятно полезен.

Его можно также использовать и для приготовления других блюд, например, салатов.

Калорийность запеченной картошки без кожуры – 77 ккал, с кожурой – 136 ккал.

Приготовление картофеля фри подразумевает правильный подход к делу. Мало просто нарезать ломтиками клубень и поместить в масло. В первую очередь следует выбрать правильный сорт и размер.

Берем крупный ровный продолговатый картофель для жарки. Промываем, чистим и нарезаем брусочками (соломкой).

Если в картофеле много крахмала, стоит его погрузить в холодную воду минут на десять, затем промыть под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал. Обсушить.

Теперь разогреваем растительное рафинированное масло в кастрюльке. Лучше чтобы она была узкой, но глубокой. Так уровень масла будет выше. Аккуратно маленькими порциями опускаем картофель в масло и жарим до золотистой хрустящей корочки. Солить нельзя в процессе приготовления и до него! Делать это нужно только после приготовления непосредственно перед подачей.

Готовый картофель откидываем на дуршлаг с бумажным полотенцем. Пусть удалится излишний жир. Солим картофель фри в тарелке.

Калорийность картошки фри составляет 167 ккал на 100 грамм.

Приготовление блюд из картофеля зиждется на одном важном правиле – солить в конце всего процесса! Что касается варки, то нужно варить картофель в небольшом количестве воды, жарить в большом количестве масла. Подавать картофель можно и с кетчупом и с майонезом. Но лучше приготовить любимый соус своими руками, чтобы он был и вкусным и полезным.

Хорошая идея — приготовление драников из картофеля или иначе звучит как оладьи из картофеля. Они вкусные и питательные. Готовятся очень просто и быстро. Всегда уместны на завтрак. Рецепт очень легкий: смешивается натертый на терке картофель свежий, яйцо, специи, лук, мука. Выкладывается на сковороду ложкой и обжаривается.

Что приготовить из картофеля

Если у вас есть дома картофель, и вы не знаете что из него приготовить, тогда позвольте предоставить вам некоторые способы приготовления картофеля, которые помогут сделать выбор на сегодняшнее меню.

Картофель со свининой

Невероятно популярное блюдо. Готовится просто. Обжаривается до готовности свиное мясо кусочками. Затем добавляется к нему картофель кубиками, лук, морковь, и все это заливается небольшим количеством воды. Тушится на умеренном огне до готовности. Кладутся специи по вкусу и масло.

Картофель в горшочках

В горшочках картофель готовить тоже очень удобно. Кладут обжаренный слегка картофель в горшочек. Заливают водой. Добавляют специи и держат в духовке при 200 градусах около сорока минут. Можно добавлять лук, морковь.

Картофель по-деревенски

Отварить молодой картофель в кожуре 15 минут. Остудить. Разрезать дольками. Обмакнуть каждый кусочек в смеси из растительного масла, зелени, чеснока, соли. Поместить на противень и запекать до золотистой корочки при 200 градусах.

Картошка-гармошка

Молодая картошка с укропом

Постный картофель

Постный картофель можно готовить как на сковороде, так и в духовке или в пароварке. Главное условие – чтобы не было в нем продуктов животного происхождения. Картофель можно приготовить тушеный с овощами, запеченный в духовке или отварной, заправленный растительным маслом.

Картофель в мундире тоже является постным блюдом и может использоваться в качестве добавки к другим блюдам. Например, очень вкусным получается салат: картофель отварной очищенный смешивается с квашеной капустой, луком и растительным маслом. Можно использовать и соленые огурцы. Такое блюдо пригодится для диеты.

Приготовление картофеля порой занимает очень мало времени, но при этом получаются невероятно вкусные и полезные блюда. А как готовите картофель вы? Поделитесь своими секретами.

← Молодая картошка с укропом рецепт с фото Теплый салат с печенью и стручковой фасолью →

Источник: http://fortefit.ru/kartoshka-fri-kalorijnost-na-100-gramm.html

Сколько калорий в картошке?

сколько калорий в картошке фри

  • 1 Сколько калорий в картошке?
  • 2 Сколько калорий в картошке и ее полезные свойства
    • 2.1 Ккал на 100 г продукта:
    • 2.

      2 Сколько можно съесть

  • 3 Картофель
  • 4 Сколько калорий в картошке?
  • 5 Калорийность картошки, приготовленной разными способами
  • 6 Сколько калорий в картошке фри, в картошке в мундире, в картошке с грибами, в картошке с мясом? :

Сегодня ни одна семья, пускай, даже самая бедная, не представляет себе жизни без картофеля.

Эта культура настолько хорошо прижилась на русской земле, что многие уже и позабыли, а может, и не знали, откуда ее завезли. Родиной картофеля является Америка. На этом континенте по сей день встречается дикорастущая картошка. Впервые в Европу картофель был завезен в 1551 году н.э.

Интересный факт!
Первоначально картофель приняли за декоративное ядовитое растение. Однако один французский агроном, по имени Антуан-Огюст Пармантье доказал, что клубни картофеля обладают отменными вкусовыми и питательными качествами.

В Россию картофель был завезен Петром І. Он прислал мешок клубней из Голландии в конце ХVII века. Считается, что он хотел разослать клубни по губерниям для выращивания. Первоначально эту культуру подавали на столах только в аристократических домах. Сегодня корнеплод стал неотъемлемой частью повседневного рациона каждого среднестатистического россиянина.

Калорийность картофеля и его пищевая ценность

В клубнях картофеля содержится почти полный набор аминокислот, которые встречаются в растениях. Суточная норма вареного картофеля составляет 300 г на человека. При регулярном употреблении этого количества вареной картошки, вы обеспечите свой организм фосфором, калием и углеводами.

Обратите внимание!
В 100 г молодой картошки содержится приблизительно 20 мг витамина С. Чем дольше хранить корнеплод, тем меньше в нем будет витамина С.

Картофель является хорошим источником минеральных веществ, в частности, речь идет о солях калия и фосфора. Кроме того, в клубнях присутствует магний, хлор, натрий, сера, кальций и железо.

Картошка насыщена такими микроэлементами, как бром, йод, цинк, бор, кремний, кобальт, медь. Больше всего минеральных веществ находится в коре клубня, меньше всего – в сердцевине.

Калорийность картошки во многом зависит от способа ее приготовления.

Таблица калорийности картофеля при разной обработке

Название продукта Калорийность на 100 г продукта
Картофель 80 ккал
Картофель молодой 61 ккал
Картофель, сваренный в мундире 74 ккал
Картофель очищенный, вареный 82 ккал
Картофель жареный 192 ккал
Картофель сушеный 298 ккал
Картофель по-деревенски 315 ккал
Картофель фри 505 ккал
Картофель отварной со сливочным маслом 127 ккал
Отварной картофель в молоке 97,2 ккал
Вареный картофель с грибами 102 ккал
Отварной картофель с растительным маслом и чеснокомКартофельное пюре 124,7 ккал133 ккал

Концентрация воды в сухом картофеле минимальная, а соответственно и калорийность продукта на 100 г повышается. Наверное, вы обратили внимание, что наибольшей калорийностью отличается картофель фри. За счет чего? Такое блюдо готовится во фритюре в большом количестве растительного масла, которое в процессе приготовления впитывается в картофель. Все логично, корнеплод, приготовленный в масле наиболее калориен.

Что касается пищевой пользы, то наиболее витаминизированным и насыщенным микро- и макроэлементами является молодой картофель. И именно в нем содержится минимальное количество калорий.

Как приготовить этот продукт, чтобы сохранить его свойства? Лучше всего, сварить его в мундире и не очищать, а просто заправить маслом с молодым луком и зеленью. Почему не очищать? Потому что в коре клубня содержится наибольшее количество полезных для организма веществ.

Разумеется, перед приготовлением, корнеплоды следует тщательно вымыть в проточной воде.

Хотя жареный картофель наиболее распространен на просторах русской земли, он наименее полезен для организма человека. Поэтому прибегать к такой обработке клубней лучше время от времени, нечасто. В рационе маленьких детей жареного картофеля в принципе быть не должно. Такая пища спровоцирует развитие болезней желудочно-кишечного тракта в маленьком организме.

Жареная высококалорийная пища и здоровое питание – понятия несовместимые. Поэтому, если вы хотите непросто существовать, а жить насыщенной, активной и интересной жизнью, в которой нет места лени и болезням, то ваш рацион должен состоять из свежих фруктов и овощей и множества тушеных и отварных блюд.

Ниже приведены некоторые советы, применяя которые можно сохранить большую часть полезных веществ, содержащихся в картофеле:

  1. Заливать клубни нужно небольшим количеством воды, потому что витамины, которые содержатся в картошке, являются водорастворимыми и большое количество жидкости при варке способствует их разрушению.
  2. Нельзя, чтобы картофель сильно кипел на большом огне.
  3. Хранить очищенный картофель в воде можно не больше 20 минут. В противном случае большая часть полезных и нужных человеку веществ останется в воде и будет влита в канализацию.
  4. Не стоит варить клубни при открытой крышке. Оставьте небольшое отверстие, чтобы выходил пар. Картошка должна готовиться на небольшом огне.

Полезные свойства молодого картофеля

Абсолютно все свежие овощи насыщены в большом количестве биофлавоноидами. Молодая картошка не является исключением. Биофлаваноиды – это антиоксиданты, препятствующие развитию опухолей. Кроме того, они способствуют продлению молодости и оздоровлению организма, укрепляют стенки сосудов.

Обратите внимание!
Молодой картофель насыщен витамином С. Прошлогодние клубни насыщены только третей части витамина С, присутствующего в молодых картофелинах. При тепловой обработке витамин разрушается. А это значит, что в жареной картошке его нет совсем.

В молодом раннем картофеле нет холестерина и жиров. Он насыщен клетчаткой и органическими кислотами, которые так важны для хорошего пищеварения. Молодые клубни являются источником белка, который может сравниться с белком в яйцах, йогурте и твороге.

Сок из корнеплода обладает ранозаживляющими и обволакивающими свойствами. Им лечат порезы, ожоги и царапины на коже. Кроме того, эта культура содержит в себе калий, помогающий выводить лишнюю жидкость из организма. Это содействует снятию отечности.

Итак, благодаря тому, что картофель обладает низкой калорийностью, его часто используют при составлении меню диет для похудения. Не стоит увлекаться жареными картофельными блюдами, которые не только не приносят пользы, но и вредят здоровью. Правильное приготовление картофеля поможет вам поправить здоровье и вести активный образ жизни.

Источник: https://gudfud.ru/skolko-kalorij-v-kartoshke.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Водная диета на 7 дней

Закрыть