Сколько калорий в томате

Сколько калорий в помидоре свежем с солью или маринованном, а также с огурцом

сколько калорий в томате

Помидор – лучшая закуска, вкусное дополнение к салату или отличная самостоятельная еда. При своей низкой калорийности они предписаны даже тем, кто сидит на самой строгой диете.

Свежий или маринованный помидор содержит не больше 20 калорий на 100 грамм продукта.

Как отличается питательность обычного помидора и томата черри?

Для салатов или небольших бутербродов — канапе замечательно подходят не обычные помидоры, а миниатюрные, ярко-алые томаты, которые из-за своей схожести с вишней называются помидорами черри.

Подойдут для этих целей и другие свежие овощи. Рассчитывая калорийность салата с томатом стоит учитывать все ингредиенты. Не забывайте, что в таких легких весенних салатах самую большую долю калорий может содержать масло или соус, используемый для заправки, так что лучше отдать предпочтение полезному оливковому маслу и бальзамическому уксусу.

помg-039

Иногда помидоры для салата очищают. Сделать это легко – нужно просто обдать плод кипятком, тогда кожица будет счищаться без проблем.

Томат, лишенный кожицы, и на вкус будет значительно нежнее, и даже потеряет часть своих калорий – в таком случае питательность станет не больше 16 калорий на 100 грамм продукта.

Кстати, так лучше употреблять помидор и тогда, когда есть проблемы с пищеварением – шкурка этого овоща хоть и пригодна в пищу, но все равно плохо переваривается и может засорять кишечник.

В чем польза помидора?

Без сомнения, помидор – это вкусно, но его достоинства не только в его отменных вкусовых качествах, но и в его пользе для организма. Так 100 грамм свежего томата содержит:

  • белков – 0,7 грамм;
  • жиров – 0,3 грамма;
  • углеводов – 4,5 грамма;
  • пищевых волокон – 1 грамм;
  • витамина А – 133,00 мкг (15% от суточной нормы для взрослого человека);
  • бета каротина – 0,80 мг (16% от суточной нормы);
  • витамина С – 25,00 мг (28% от суточной нормы).

Кроме того, томат содержит калий, медь, хром и массу других полезных витаминов и микроэлементов.

Способствуют этому ликопин и фолиевая кислота, что содержится в томатах.

помava

А еще помидоры помогают:

  • улучшить зрение;
  • наладить работу кишечника при регулярных запорах;
  • при профилактике мочекаменной болезни.

Плюсы томатной диеты

Помидоры не редко становятся основой различных диет и даже монодиет (когда в пищу употребляют только один продукт, без поблажек и разнообразия). Конечно, выбирая такую скудную диету, основанную только на томатах, нужно проконсультироваться с врачом и внимательно следить за своим самочувствие во время диеты.

Но в целом помидоры, при регулярном их употреблении в течение нескольких дней могут сказаться на весе, так как помогут:

  • как мочегонное средство вывести излишки влаги из организма;
  • как мягкое слабительное очистить кишечник;
  • улучшить обменные процессы организма;
  • почувствовать легкость;
  • снизить уровень холестерина.

Кстати, для диеты и монодиеты лучше выбирать именно свежие помидоры, не важно какого сорта. Соленые или маринованные для этих целей совсем не подходят – они способны наоборот пробудить аппетит и жажду, а еще, при чрезмерном употреблении во время скудного рациона, и вовсе навредить желудку и пищеварительной системе.

помto_14-1024x768

Противопоказания для томатной диеты

Конечно, томат почти универсальный продукт для тех, кто стремиться избавиться от лишних сантиметров на талии, однако, для регулярного употребления он подходит не всем. В свежем виде есть помидор не советуют тем, кто подвержен следующим расстройствам:

  • заболевания почек;
  • гастрит, язва;
  • повышенная кислотность;
  • желчнокаменная болезнь.

А вот соленые помидоры не должны часто появляться на столах гипертоников.

Кроме того, томаты бывают еще и довольно сильным аллергеном, потому их усиленное потребление может развить такие болезненные состояния, как экзема и крапивница. При появлении первых симптомов лучше немедленно обратиться к врачу.

Источник: http://kkal.ru/skolko-kalorij-v-pomidore-svezhem-s-solyu-ili-marinovannom-a-takzhe-s-ogurtsom/

Польза, вред, калорийность помидоров на 100 грамм

сколько калорий в томате

Калорийность свежего помидора на 100 грамм 19,8 ккал. В 100 г овоща содержится:

  • 0,6 г белка;
  • 0,2 г жира;
  • 4,2 г углеводов.

Несмотря на то, что помидоры на 93 % состоят из воды, эти овощи имеют богатый витаминный и минеральный состав. Продукт насыщен витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР, бета каротином, калием, магнием, натрием, фосфором, хлором, железом, йодом, кобальтом, марганцем, медью, молибденом, хромом.

Калорийность салата из помидоров

Самый популярный рецепт салата из помидоров предполагает использование для приготовления блюда 5 томатов, 1 средней по размеру штуки репчатого лука, 40 г петрушки, 100 г твердого сыра и 100 г майонеза.

Интересно: Калорийность салата из фунчозы

https://www.youtube.com/watch?v=Qs9w-cKPZ1c

Помидоры режутся дольками, смешиваются с мелко нашинкованным репчатым луком, в смесь добавляют майонез и тертый твердый сыр. Все это перемешивается и посыпается сверху измельченной петрушкой.

Калорийность салата из помидоров на 100 грамм 146 ккал. В 100 г блюда 4,5 г белка, 12,3 г жира, 4,5 г углеводов. Салат характеризуется большим содержанием витаминов А, С, Е, РР, а также минералов калия, кальция, натрия, кобальта, фосфора.

Калорийность соленых помидоров

Калорийность соленых помидоров на 100 грамм 12,9 ккал. В 100 г продукта 1,1 г белка, 0,1 г жира, 1,7 г углеводов. В составе соленых помидоров много бета каротина, витаминов А, В1, В2, С, К, калия, магния, фосфора, кальция.

Соленые помидоры обогащены антиоксидантами, уменьшающими риск развития болезней предстательной железы, желудка. При регулярном их употреблении в пищу улучшается работа сердечнососудистой системы.

Калорийность помидоров черри

Калорийность помидоров черри на 100 грамм 15 ккал. В 100 г овоща 0,9 г белка, 0,1 г жира, 2,9 г углеводов. Из полезных свойств помидоров черри следует выделить наличие в их составе холина и ликопина. Первое вещество необходимо для предупреждения накопления в печени жира, в то время как ликопин помогает защитить желудочно-кишечный тракт и легкие от онкологических болезней.

Калорийность маринованных помидоров

Калорийность маринованных помидоров на 100 грамм 15 ккал. В 100 г продукта 1,7 г белка, 0,15 г жира, 1,9 г углеводов. Несмотря на большую пользу маринованных помидоров, при перееданиях овощем могут обостриться болезни желудка и кишечника, ускоряются процессы образования в почках камней.

Калорийность помидоров со сметаной

Для приготовления салата из помидоров и сметаны вам потребуется 300 г томатов, 35 г сметаны, 1 зубчик чеснока. Помидоры нарезаются дольками, смешиваются с мелко порубленным чесноком и сметаной. Для вкуса можно сверху посыпать в салат мелко нарезанную петрушку.

Интересно: Калорийность сушеного манго

Калорийность помидоров со сметаной на 100 грамм 29,3 ккал. В 100 г блюда 0,9 г белка, 0,9 г жира, 4,5 г углеводов.

Польза помидоров

Польза помидоров очень велика и заключается в следующем:

  • соленые помидоры обогащены естественным противовоспалительным веществом кверцетином;
  • благодаря насыщенности томатов клетчаткой они рекомендованы для избавления от запоров, активизации работы органов ЖКТ;
  • из-за наличия в помидорах ликопина и витамина С овощи показаны для улучшения состояния сосудов, сердца, при гипертонии, стенокардии;
  • доказаны полезные свойства томатов тормозить развитие атеросклероза, препятствовать образованию тромбов;
  • витамин С в составе помидоров укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное действие;
  • помидоры должны присутствовать в рационе питания бросивших курить. Вещества томатов расщепляют никотиновые смолы.

Вред помидоров

Противопоказаниями к употреблению помидоров являются:

  • развившиеся аллергии на витамин С или красящие вещества продукта;
  • переход на бессолевую диету. В этом случае придется отказаться от соленых, маринованных и консервированных томатов;
  • обострение язвы и гастрита.
  • в ограниченных количествах помидоры показаны при высокой кислотности, повышенной концентрации в крови мочевой кислоты, склонности к метеоризму.

Запрещено кушать недоспелые помидоры. Они содержат ядовитое вещество соланин, отравления которым сопровождаются головными болями, тошнотой.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/pomidor-kalorijnost-na-100-gramm

Сколько калорий в помидоре — свежем и соленом, черри, с солью и другие варианты

сколько калорий в томате

Помидор – это не только биологический родственник картофеля, но и один из самых популярных овощей в мире. Не каждый представитель грядки сможет похвастаться таким количеством микроэлементов и витаминов, как этот южноамериканский сеньор. В помидоре хранятся минеральные соли фосфора, железа, магния, калия и натрия. Он обеспечивает организм витаминами РР, К, А, С и группы В.

Плоды томата – это настоящий природный детокс. Он помогает привести в норму холестерин, ускоряет обмен веществ и поддерживает иммунитет. Кроме запасов полезных минералов и витаминов, помидор является низкокалорийным продуктом с богатым химическим составом. Он просто незаменим для здорового питания и стройной фигуры, но его калорийность зависит от сорта овоща и рецепта приготовления.

  • 1 Свежий помидор с солью
  • 2 Томат черри
  • 3 Солёный помидор

Свежий помидор с солью

Тандем любимого овоща с солью никак не влияет на изменение количества калорий в нём, так как соль – продукт, где калории полностью отсутствуют. Поэтому мы наблюдаем, что показатель энергетической ценности в свежем помидоре с солью неизменен. Он составляет максимум 20 калорий в овоще не более 100 г. Всё зависит от его цвета и зрелости.

Томат черри

Минимум калорий имеют помидоры сорта черри.  На 90% маленькие томаты состоят из воды, поэтому их энергетическая ценность имеет всего 15 калорий. Черри – единственный сорт, дающий плоды круглый год, поэтому являются наиболее востребованными в употреблении как низкокалорийный продукт, применяемый во всех кухнях мира. Но особым их преимуществом является продолжительная свежесть.

Солёный помидор

Засолка – прекрасный вариант хранения овощей. Солёные помидоры сохраняют все полезные вещества и имеют большую популярность в употреблении. Но особенно ценится их минимальная калорийность. В солёных помидорах она составляет 13 калорий, поэтому они являются самыми низкокалорийными среди всех томатов. Причина такого показателя – термическая обработка продукта и применение натуральных консервантов.

Таким образом, помидоры – лучший продукт для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Благодаря низкой калорийности они широко применяются в диетическом питании. Ягоды вкусны и по-особому полезны. А своим химическим составом просто радуют тех, кто ведёт контроль веса. Но всё хорошо в меру. Рекомендуемое количество приёма помидоров для взрослого человека составляет 200 –300 г в сутки.

—>

Источник: http://skolko-vo.ru/art/skolko-kaloriy-v-pomidore.html

Калорийность помидоров и диетические свойства

сколько калорий в томате

Окт-19-2013 KoshkaS

Без сомнения, среди наших читателей найдется немало любителей таких известных всем нам овощей, как помидоры. Эти вкусные плоды отличаются обильным и разнообразным витаминным составом, включают немало минеральных и других необходимых человеку веществ. О пользе томатов известно, наверное, всем.

А вот насколько велика калорийность помидоров, знают немногие. Питательной ценность этих овощей интересует, главным образом, тех, кто привык считать количество калорий в продуктах, или просто придерживается здорового образа жизни.

Множество полезных качества, которыми обладают помидоры, сделало эти овощи одним из наиболее популярных пищевых продуктов, доступных человечеству. К примеру, итальянцы считают томаты продуктом, первостепенными в приготовлении огромного количества самых разных блюд.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Клюква для похудения

Так всемирно известная пицца, и не менее знаменитая паста обязательно включают в себя в качестве одного из ингредиентов помидоры, которые благодаря своему своеобразному кисловато-сладковатому вкусу замечательно вписываются в эти блюда.

В азиатских странах, а также в Южной Европе помидоры держат первенство среди овощей и  в кулинарии считаются незаменимым ингредиентом.

Одними вкусовыми качествами польза томатов не ограничивается. Их полезные свойства могут с успехом быть использованы для лечения многих недугов.

Польза томатов обусловлена их богатым составом. Витамины в них представлены целым набором необходимых человеку веществ:  А, С, В1, В2, В6, Е и РР. Из их минерального состава следует отметить железо, натрий, цинк, марганец, магний, йод. Есть также в них фруктоза, глюкоза и ликопен.

Ликопен представляет собой уникальный компонент, который может эффективно противостоять ряду заболеваний. Кроме того, в помидорах содержится много яблочной и лимонной кислот, которые необходимы для нормального протекания обменных процессов в организме и избавляют сосуды от «лишнего» холестерина.

Желтые помидоры, диетические свойства, состав:

Из множества сортов помидоров желтые считаются самыми ценными для людей, страдающих аллергией. Такой цвет томатов дает возможность людям с аллергией сколько угодно потреблять их, не вредя при этом здоровью. Кроме того, они отлично подходят для детского меню и их можно включать в диетическое питание.

Употреблять их желательно свежими, к примеру, в салатах или отдельно, как десерт. Желтые помидоры более мясистые, обладают насыщенным сладковатым вкусом. Их сок, содержащий мало кислоты, весьма полезен, и по своей структуре похож на очищенную воду.

Желтые помидоры очень вкусные. Они сладкие и мякоти у них больше, чем у красных. Они богаты органическими кислотами, витаминами. По отдельным показателям томаты желтого цвета даже опережают цитрусовые. Народные целители утверждают, что помидоры желтого и оранжевого цветов – самые ценные с точки зрения лечебных свойств. Эта еда может оздоровить организм. Она полезна для почек, печени, кишечника, помогает избавиться от накопившихся токсинов и шлаков, которые нередко могут вызвать аллергию.

Желтые томаты – это богатая кладовая необходимых нам веществ. Кроме того, сочетание минералов в них весьма разнообразное и взаимодополняющее. Еще одно важное свойство желтых томатов – их польза для зрения. Их цвет связан с содержанием в них витамина А (ретинола). Этот витамин отвечает за здоровье, сильный иммунитет, за красоту кожи и волос.

Для тех, кто желает испробовать на себе помидорную диету, мы можем рекомендовать следующие ее варианты. Наименее затратный и эффективный – разгрузочный день на одних помидорах. Итак, следует употребить 1,5 кг в течение дня (без соли и масла), разделив их на несколько приемов пищи. Возможно сбросить килограмм за день. Но учтите, что такая резкая потеря веса может иметь неприятные последствия для здоровья, поэтому применять такую экспресс-диету свыше 3 дней подряд не рекомендуется.

А еще нельзя есть томаты и устраивать помидорную разгрузку при желчнокаменной болезни, при аллергии, почечных недугах, нарушении водно-солевого обмена.

Сколько калорий в помидорах?

Что касается калорийности помидора свежего, то она составляет:

20 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) помидора свежего на 100 грамм:

Белки — 0,6

Жиры – 0,2

Углеводы – 4,2

А какая калорийность помидоров, приготовленных разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности помидоров, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в ккал
калорийность помидора маринованного 68,0
калорийность помидора соленого 231,0
калорийность помидора черри 44,8
калорийность томатной пасты 47,7
калорийность томатного сока 71,0

А пищевая ценность помидоров, приготовленных разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности помидоров (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Помидор Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
маринованный 1,7 0,2 1,8
соленый 1,1 0,1 1,6
черри 0,8 0,1 2,8
паста 5,6 1,5 16,7
томатный сок 1,1 0,2 3,8

Вероятность того, что этот овощ прибавит вам лишнего веса, крайне мала. Итак, мы убедились, что томаты – не только вкусные, но и полезные овощи.

Кому и чем полезна диета на помидорах?

Своими диетическими  свойствами примдор обязан преимущественно ликопину — особому пигменту красного цвета.

Самым лучшим диетическим качеством ликопина является способность к расщеплению липидов (то есть жиров), поддержание уровня холестерина и кислотно-щелочного баланса в норме.

Выраженные антиоксидантные свойства томатов — также его заслуга, причем наиболее «антиоксидантными» являются темные сорта овоща. И следует признать, что помидор по содержанию данного пигмента выходит в чемпионы!

Все тот же каротиноид ликопин способствует улучшению пищеварения и быстрому наступлению ощущения сытости. Вдобавок к полезности томата он еще и низкокаллориен.

В настоящее время существует несколько диет, где основным компонентом являются либо помидоры, либо свежевыжатый сок из этого овоща.

Экспресс-диета:

Этот вариант подойдет тем людям, которые хотят избавиться от нескольких килограмм к какому-то важному событию. Диета рассчитана на 3 дня. В этот период разрешено питаться только помидорчиками – 1,5 кг на целый день. Помимо этого необходимо пить зеленый чай как минимум 2 литра в сутки. Добавлять в напиток сахар, мед и прочие сладкие компоненты нельзя. Те, кто в процессе похудения будет испытывать сильный голод, могут съедать в день 2-3 ржаных хлебца;

Если же вы просто стремитесь сдерживать свой вес или даже немного снизить его, то добавьте к своему здоровому умеренному питанию этот полезный овощ. Диетологи рекомендуют сочетать употребление томатов с мясом, поскольку в таком тандеме животный белок усваивается лучше. И что интересно: помидоры для похудения полезны даже после тепловой обработки: под воздействием высоких температур того самого ликопина в них становится больше!

Источник: https://prokalorijnost.ru/kalorijnost-pomidorov-i-poleznye-svojstva

Томат (помидор)

сколько калорий в томате
Томат (помидор)

Томатами называют травянистые однолетники (реже – многолетники) семейства Паслёновые. Плоды томата – ягоды, также называемые помидорами. Данное название произошло от итальянского слова pomo d`oro, что в дословном переводе звучит как «золотое яблоко».

Названием томат растение обязано древним ацтекам, которые использовали термин томатль, которое французы переиначили в tomate. Родиной томатов считается Южная Америка, где до нашего времени сохранились дикие формы томатов (calorizator). В Европу растение попало морским путём, выращивалось как декоративное, какое-то время томаты считали не просто не съедобными, но и ядовитыми плодами.

Лишь в XVII столетии повара стали готовить блюда из свежих и термически обработанных томатов.

На сегодняшний день томат (помидор) – одна из самых востребованных овощных культур, имеет множество сортов и доступен круглый год. Плоды томата имеют разную форму (круглую, вытянутую, сердцевидную, сплющенную), размер (от «вишенок» черри до гигантских плодов, достигающий в весе до килограмма) и окраску – от жёлтой, красной и тёмно-бордовой до практически чёрной, в зависимости от сорта и степени зрелости. Согласно ботанической классификации, помидор считается ягодой, а кулинарной – овощем.

Калорийность томата

Калорийность помидора составляет 20 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства помидора

В составе томатов в большом количестве содержатся сахара, клетчатка, пектины, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, хлор и сера, йод, фосфор, фолиевая кислота. По содержанию аскорбиновой кислоты томаты стоят в одном ряду с цитрусовыми и чёрной смородиной.

Список недомоганий, при которых рекомендовано употреблять свежие томаты (помидоры), внушителен – сердечно-сосудистые заболевания, болезни желудка (гастриты с пониженной кислотностью, запоры и вздутия), малокровие, повышенный уровень холестерина, ослабление памяти, общий упадок сил. Томаты стимулируют работу почек, участвуют в обменных процессах и выводят из организма ненужные токсины и шлаки.

Кроме того, мякоть томатов – наружное противовоспалительное средство, которое снимает отёки и уменьшает болевые ощущения при варикозе.

Состав и полезные свойства томата (помидора)

Вред помидора

Томат является аллергеном, также не рекомендуется употреблять его в пищу людям преклонного возраста из-за риска образования камней в почках и лицам, страдающим желчнокаменной болезнью.

Помидор в похудении

Томат имеет минимальную калорийность при высокой пищевой ценности, поэтому его часто включают в меню при различных диетах, например, помидорная моно-диета или разгрузочный день на томатном соке. Спелые помидоры, собранные в конце лета и ранней осенью, могут заменить собой ужин, зарядив энергией на активный вечер.

Сорта томата

Даже те, кто далёк от огородных дел, сорта томатов Черри, Дамские пальчики и Бычье сердце не спутают с огуречными или перечными наименованиями. Томаты различаются по типу роста куста, времени созревания и способу дальнейшего употребления.

Самые известные сорта: Аврора, Алекс, Бычий лоб, Варвара, Гарант, Жёлтый шар, Золотое сердце, Ильич, Кардинал, Лакомка, Маленький принц, Нежность и другие. Выращивание томатов – сложная наука, где необходимы талант, терпение, аккуратность и везение.

Чаще всего в средней полосе томаты выращивают в теплицах, но и в открытом грунте урожай бывает богатый.

Помидоры в кулинарии

Томаты употребляют в пищу сырыми, их солят и маринуют, вялят, жарят и запекают, варят из них суп и готовят начинку для открытых пирогов и пиццы. Существует несколько разновидностей варенья из томатов. Томатный сок – отдельный полезный продукт и лакомство. Из томатов готовят томатную пасту, томатные соусы, в том числе кетчупы. Идеальные спутники томата – оливковое масло, базилик, чеснок и красный лук.

Узнать больше о помидорах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Источник: http://www.calorizator.ru/product/vegetable/tomato

Калорийность помидоров — Мое Здоровье

сколько калорий в томате

Калорийность помидоров

Несмотря на то, что родиной томатов является Южная Америка, этот овощ отлично себя чувствует на российской земле. Помидоры бывают различных сортов и могут сильно отличаться по многим параметрам.

Томаты не только отличаются по размеру плодов, цвету и содержанию полезных веществ, но и как любые овощи и фрукты имеют разную калорийность.

Энергетическая ценность продукта, который только что был сорван с куста, наиболее высока. Если овощ хранится некоторое время, он теряет влагу, некоторые виды витаминов и калорийность.

В торговой сети томаты не всегда продаются достаточно выспевшими, поэтому средняя калорийность таких овощей будет составлять 20 ккал на 100 г продукта. Если помидору дать полностью поспеть на грядке, то его калорийность может быть более 30 ккал на 100 г продукта.

В одной штуке может быть от 5 до 240 ккал. Калорийность одной помидорной ягоды зависит от её размера, максимальное значение, приведённое в данном примере, соответствует полностью выспевшему помидору массой 800 г. Встречаются и более массивные представители помидорного царства, поэтому удобнее рассчитывать калорийность овощей, зная их точный вес.

Неодинаковой калорийностью обладают различные сорта томатов. Это связано с различным количеством жидкости, которая содержится в овоще.

Калорийность воды — 0 ккал, и чем больше содержится в помидоре Н2О, тем менее калорийным будет плод томата в перерасчёте на вес свежего овоща.

Не меньшее влияние на калорийность овощей оказывает содержание углеводов. Чем томат более сладкий, тем больше в нём содержится калорий.

Рекордсменами по минимальному количеству сока в свежих плодах, будут сорта: «Огонёк» и «Сливка». Плоды этих сортов томатов содержат минимальное количество воды и сахара, но вкус «рафинированных» помидоров будет не на высоте.

Наиболее сочными и калорийными, являются помидоры розового цвета. Такие помидоры содержат немалое количество сахара, которые придаёт этим овощам высокую энергетическую ценность, и, несмотря на высокое содержание воды в этих овощах, количество калорий не является слишком большим.

Ярким представителем этой категории томатов является сорт«Розовый мёд». Эти помидоры имеют розовый окрас, сочны и содержат немалое количество сахара, но в перерасчёте на 100 г продукта, в которых будет содержаться не менее 94% воды, такие овощи не будут опасны для людей стремящихся избавиться от лишних килограммов.

Состав помидоров

Помидоры содержат в мякоти не только воду и сахар, но и различные витамины, минералы и микроэлементы.

Витамины

  1. Томаты богаты витамином РР, или никотиновой кислотой. Среднее содержание этого витамина в зрелых плодах может достигать значения 0,5 мг на 100 г продукта. Никотиновая кислота, является очень важным участником окислительно-восстановительных процессов в организме.

    При недостатке этого вещества возможно возникновение авитаминоза.

  2. В помидоре содержится большое количество бета-каротина. Это вещество усваивается в полном объёме только в жирной среде, поэтому салаты с добавлением растительного масла, будут максимально полезными для предотвращения негативного воздействия дефицита витамина А, который образуется в организме человека из бета-каротина.

    Этот витамин имеет большое значение для организма и его недостаток, в частности, может негативно отразиться на многих системах организма. Особенно сильно недостаток витамина А отражается на зрении.

  3. В большом количестве в мякоти помидора содержится холин, или витамин В4.

    Это вещество способствует обновлению клеток организма и обладает мембранопротекторным действием. Данное вещество может синтезироваться внутри организма, но дополнительное поступление этого вещества извне уменьшает эффект старения клеток печени и всего организма.

  4. В помидорах содержится витамин Е, который является мощным антиоксидантом. Данное вещество содержится в концентрации 0,4 мг на 100 г продукта, но даже этого количества достаточно, чтобы значительно улучшить многие обменные процессы организма.

    Сильное положительное воздействие витамин Е оказывает на репродуктивную систему человека, а также способствует росту и обновлению волос. Витамин Е является жирорастворимым витамином, и если томаты употреблять без значительного количества жиров, то это вещество не будет усваиваться организмом.

  5. Кроме перечисленных витаминов, в томатах содержатся следующие витамины в значительно меньших концентрациях: В1, В2, В5, В6, В9, С, Н, К.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кофе леовит для похудения

Микроэлементы

Кроме витаминов в томатах содержится большое количество различных микроэлементов, которые благотворно влияют на различные биохимические процессы организма.

В этом овоще содержатся следующие микроэлементы:

  1. Железо на первом месте среди элементов, которые содержатся в свежем помидоре. Железо благотворно влияет на процессы кроветворения, участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Нехватка этого элемента негативно отражается на иммунитете человека.
  2. Цинк, содержащийся в плодах томата, также является незаменимым элементом, который участвует во многих биохимических процессах человеческого организма. Цинк участвует в обновлении клеток кожи, волос и ногтей. Этот элемент способствует уменьшению воспалительных процессов, а также помогает организму бороться с болезнетворными вирусами и микроорганизмами.
  3. В томатах содержатся в значительно меньших концентрациях следующие микро- и макроэлементы:
    • медь;
    • йод;
    • марганец;
    • селен;
    • фтор;
    • молибден;
    • бор;
    • кобальт;
    • рубидий;
    • никель;
    • кальций;
    • магний;
    • натрий;
    • калий;
    • фосфор;
    • хлор;
    • сера.

Такое разнообразие витаминов и минералов, содержащихся в этом овоще, благотворно влияет на весь организм в целом.

Полезные свойства томатов

Польза томатов заключается в поступлении большого количества веществ, полезных для организма, в биологически активной форме. Данные витамины минералы и микроэлементы усваиваются организмом в полном объёме. Синтетические формы этих веществ, полученные с помощью химических реакций и реализуемые в аптечной сети, не обладают такими полезными свойствами и не усваиваются организмом на 100%.

Помидоры содержат большое количество клетчатки, которая оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, способствует выводу из организма тяжёлых металлов и других вредных для организма человека веществ.

В томатах содержится большое количество антиоксиданта ликопина, который при употреблении в лечебных дозах способен предохранять организм человека от развития онкологических заболеваний, а также предотвращать появление сердечно-сосудистых заболеваний.
При регулярном употреблении ликопина в профилактических целях значительно снижается вероятность заболевания глаз и уменьшаются проявления воспалительных процессов.

Томаты могут применяться для лечения и профилактики многих заболеваний. С помощью зелёных помидор можно эффективно лечить варикозное расширение вен.

При развитии анемии можно значительно повысить содержание гемоглобина в крови ежедневным употреблением томатов. Если анемия связана с дефицитом в организме железа, то томаты содержат достаточное количество этого микроэлемента для предотвращения развития болезни.

Народная медицина использует томатный сок для лечения артрита. Для эффективного лечения этого заболевания достаточно ежедневно употреблять стакан томатного сока с разведённым яблочным уксусом в количестве 2 чайных ложек. Принимается смесь натощак за 1 час до еды.

При заболевании печени томатный сок необходимо смешать в соотношении 1:1 с капустным рассолом и употреблять ежедневно для лечения и профилактики.

При бронхите свежие помидоры способствуют выздоровлению. Из свежих томатов и чеснока приготавливается лекарственная смесь, которая употребляется ежедневно до полного выздоровления.

Чем хороши помидоры на диете?

Помидоры позволяют сбросить лишние килограммы, при этом заметного дискомфорта человек не ощущает. В томатах содержится природный антидепрессант, который в период проведения диеты способствует образованию эндорфинов.

  1. Диета на помидорах проводится в течение 3 дней.
  2. В этот период запрещается употребление других продуктов, также следует полностью отказаться от употребления соли на время диеты.
  3. Томаты в количестве 1,5 кг, необходимо разделить на несколько порций и принимать в течение дня.
  4. Для того, чтобы максимально компенсировать потребность организма в питательных веществах, томаты следует выбирать сладких сортов.

Заключение

Калорийность помидора не слишком велика, но пользу для организма при употреблении этого овоща сложно переоценить.

Томаты помогают справиться со многими опасными для человека заболеваниями, а ежедневное употребление помидоров в профилактических целях позволит сохранить здоровье.

Томаты обладают уникальными вкусовыми качествами и используются в приготовлении различных блюд, поэтому можно совмещать приятное с полезным.

Источник: https://amhealh.ru/kalorijnost-pomidorov.html

Калорийность помидоров на 100 грамм

сколько калорий в томате

Калорийность помидоров на 100 грамм

Помидоры пользуются огромной популярностью практически во всем мире. Продукт помогает справиться с различными заболеваниями. Он служит прекрасной профилактикой атеросклероза, тромбоза и заболеваний почек.

Томаты также отлично очищают кровеносные сосуды. Они позволяют продлить молодость, а также иметь прекрасное самочувствие в любом возрасте.

Кроме того, помидоры могут стать отличным средством для тех, кто решил похудеть.

Помидоры против лишних килограммов

В спелых томатах содержится особое вещество ликопин. Оно способствует ускорению процесса расщепления жировой ткани. Кроме того, ликопин еще и прекрасно борется со свободными радикалами. Поэтому помидоры не только делают фигуру более стройной, но и способствуют омоложению кожи. Томаты также контролируют уровень холестерина в организме, уравновешивает кислотно-щелочной баланс.

Ликопин находится в красном пигменте томатов. Поэтому следует выбирать только спелые помидоры. Калорийность на 100 грамм продукта составляет около 23 ккал. Этого достаточно для того, чтобы организм был заряжен энергией. Томаты обязательно следует включать в разнообразные диеты. Особенно полезно их сочетать с нежирным мясом и рыбой. Помидоры способствуют лучшему усвоению белка.

Энергетическая ценность томатов

Томаты полезны как взрослым, так и детям. Этот продукт можно добавлять в прикорм ребенку уже после достижения им семимесячного возраста. А все потому, что продукт имеет огромное количество витаминов и минералов и при этом не является слишком калорийным. Помидоры помогают наладить детское пищеварение и зарядить малыша энергией.

Многие сегодня задаются вопросом о том, сколько калорий в одном помидоре. Однозначно на вопрос ответить сложно. Ведь отдельные сорта продукта имеют различную форму и структуру. В среднем 100 грамм продукта имеет энергетическую ценность 23 ккал. Калорийность одного помидора будет зависеть от его размера.

Кому стоит отказаться от употребления томатов?

Несмотря на огромную пользу продукта, некоторым его все же приходится полностью исключать из своего рациона. Помидоры способны нанести вред тем, кто страдает аллергическими реакциями.

Состав и калорийность помидоров определяют их свойства. Не желательно употреблять продукт людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Особенно большой вред могут нанести томаты при язве и гастрите.

Существует также предположение, что в томатах содержится вещество, которое способствует появлению никотиновой зависимости. Это еще один аргумент против курения.

Томатный сок при похудении

Тем, кто стремится быстро избавиться от лишнего веса, не обязательно употреблять свежие помидоры. Калорийность на 100 грамм не более 23 ккал имеет также томатный сок. Один стаканчик холодного напитка позволит избавиться от голода и зарядит хорошим настроением. Особенно полезен будет томатный сок с мякотью.

Сегодня в продуктовых магазинах предлагается томатный сок от различных производителей. Но действительно полезными свойствами будет обладать лишь продукт, сделанный в домашних условиях. Тем более что в приготовлении домашнего сока нет ничего сложного.

Как правильно выбирать помидоры?

Оказать пользу смогут только лишь качественные томаты. Для приготовления вкусных блюд также понадобятся хорошие помидоры. Поэтому каждый должен знать, как продукт выбирать правильно.

Если делать покупку на рынке, ориентироваться в первую очередь необходимо по запаху. Спелые помидоры, состав, калорийность и витамины которых смогут оказать пользу человеку, будут обязательно иметь приятный аромат.

А вот если овощ сорвали еще в зеленом виде и дали ему дозреть вне грядки, он практически не будет иметь запаха.

Приобретать стоит лишь красивые и свежие томаты. Не стоит брать овощи, которые имеют повреждения. В них может скапливаться грязь и бактерии. А ведь теплое время года является идеальным временем для размножения вредоносных микроорганизмов.

Размер также имеет значение. Многих интересует вопрос, какая калорийность помидоров, размер которых превышает в диаметре 8 см. Скорее всего, энергетическая ценность такого продукта будет невысокой.

Ведь большими чаще всего бывают овощи, которые выращены с использованием различных химических добавок. Такие помидоры не будут отличаться насыщенным вкусом и полезными свойствами. Исключением являются розовые томаты.

Они могут вырастать действительно внушительных размеров.

Можно ли есть зеленые помидоры?

Зеленые помидоры – это недозрелые плоды. Считается, что они имеют гораздо меньше полезных свойств, нежели сочные красные помидоры. Калорийность на 100 грамм этого продукта не превышает 20 ккал.

Спелые плоды являются более калорийными. Кроме того, в зеленых плодах имеется вещество, которое наносит вред человеческому здоровью. Это соланин. Он нарушает работу желудка, а также нервной системы.

Соланин легко разрушается в кислой среде. Поэтому зеленые помидоры часто маринуют и солят. Таким образом, получается полезный продукт, который отличается оригинальным вкусом.

Свежие зеленые помидоры, калорийность на 100 грамм которых очень мала, не позволяют утолить голод, а также обладают невыразительным вкусом.

А вот правильно приготовленные томаты вполне можно включить в праздничное меню.

Огромной популярностью пользуются запеченные, а также фаршированные зеленые помидоры. Чтобы приготовить оригинальное блюдо, следует тщательно следить за томатами на грядке. Овощи могут дозревать очень быстро. А для некоторых блюд нужны только зеленые плоды.

Источник: https://sport-at-home.ru/kalorijnost-pomidorov-na-100-gramm.html

Калорийность свежего помидора

сколько калорий в томате

Несмотря на то, что родиной томатов является Южная Америка, этот овощ отлично себя чувствует на российской земле. Помидоры бывают различных сортов и могут сильно отличаться по многим параметрам.

Калорийность помидора

Томаты не только отличаются по размеру плодов, цвету и содержанию полезных веществ, но и как любые овощи и фрукты имеют разную калорийность.

Энергетическая ценность продукта, который только что был сорван с куста, наиболее высока. Если овощ хранится некоторое время, он теряет влагу, некоторые виды витаминов и калорийность.

В торговой сети томаты не всегда продаются достаточно выспевшими, поэтому средняя калорийность таких овощей будет составлять 20 ккал на 100 г продукта. Если помидору дать полностью поспеть на грядке, то его калорийность может быть более 30 ккал на 100 г продукта.

В одной штуке может быть от 5 до 240 ккал. Калорийность одной помидорной ягоды зависит от её размера, максимальное значение, приведённое в данном примере, соответствует полностью выспевшему помидору массой 800 г. Встречаются и более массивные представители помидорного царства, поэтому удобнее рассчитывать калорийность овощей, зная их точный вес.

Неодинаковой калорийностью обладают различные сорта томатов. Это связано с различным количеством жидкости, которая содержится в овоще. Калорийность воды — 0 ккал, и чем больше содержится в помидоре Н2О, тем менее калорийным будет плод томата в перерасчёте на вес свежего овоща.

Не меньшее влияние на калорийность овощей оказывает содержание углеводов. Чем томат более сладкий, тем больше в нём содержится калорий.

Рекордсменами по минимальному количеству сока в свежих плодах, будут сорта: «Огонёк» и «Сливка». Плоды этих сортов томатов содержат минимальное количество воды и сахара, но вкус «рафинированных» помидоров будет не на высоте.

Наиболее сочными и калорийными, являются помидоры розового цвета. Такие помидоры содержат немалое количество сахара, которые придаёт этим овощам высокую энергетическую ценность, и, несмотря на высокое содержание воды в этих овощах, количество калорий не является слишком большим.

Ярким представителем этой категории томатов является сорт«Розовый мёд». Эти помидоры имеют розовый окрас, сочны и содержат немалое количество сахара, но в перерасчёте на 100 г продукта, в которых будет содержаться не менее 94% воды, такие овощи не будут опасны для людей стремящихся избавиться от лишних килограммов.

Калорийность помидора свежего. Сколько калорий на 100 грамм?

сколько калорий в томате

Калорийность помидора свежего крайне низка, при том, что сам овощ весит 100-150 грамм в зависимости от сорта. Это означает, что он относится к тем продуктам, которые можно употреблять в пищу в больших количествах.

Диетологи рекомендуют использовать томаты в салатах (калорийность свежего помидора составляет около 20 ккал) и томатном соке (калорийность 17 ккал). Изумительным пряным вкусом отличаются и соленые помидоры, при этом их калорийность также не велика – 13 ккал.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в блинах

Помимо низкой калорийности, в помидорах содержится большое количество витаминов:

  • • С – 25 мл;
  • • Е – 0,4 мл;
  • • Витамины группы В (В1,В2, В5, В6 и фолиевая кислота);
  • • Каротин, ответственный за свежий цвет лица.

Благодаря низкому содержанию калорий и большому количеству витаминов, томат любим диетологами и людьми, сидящими на диетах.

Калорийность разных сортов помидоров

Сколько калорий в помидоре свежем? – вопрос, интересующий многих людей. Зависеть это будет от сорта и размера томата. Приведем показатели для наиболее распространенных сортов:

  • • Бычье сердце – 70 ккал.
  • • Помидоры черри – калорийность 15 ккал.
  • • Помидоры на веточке – 22 ккал.

Ну а совсем идеальный помидор (лабораторный экземпляр, имеющий средние параметры) будет иметь калорийность 20 ккал на 100 грам.

Калорийность различных продуктов из томата

Ни для кого не секрет, что помидоры можно есть не только в свежем виде. Распространены соленые и маринованные помидоры, а также – вкуснейшая приправа ко многим блюдам – кетчуп. Для тех, кто заботится о своей фигуре, приведем калорийность некоторых «производных» от томатов:

  • • Помидоры маринованные – калорийность 15 ккал;
  • • Соленые помидоры – калорийность 13-14 ккал;
  • • Кетчуп – калорийность 112 ккал;

Зная показатели калорийности некоторых блюд из томатов, можно сделать выводы, какие из них полезны для фигуры, а какие – не очень. Диетологи вполне нормально относятся к употреблению в пищу маринованных и соленых помидоров, поскольку их пищевая ценность не высока. А вот от кетчупа и блюд с использованием томатной пасты рекомендуют отказаться тем, кто находится на диете.

Свежевыжатый томатный сок – лучшее средство утолить голод

Сок из обычных помидор считается одним из самых полезных для тех, кто сидит на диете. Он утоляет жажду, голод и повышает настроение. Связано это с высоким содержанием серотонина и тиамина, которые отвечают за хорошее настроение.

Сколько калорий в томатном соке? Это будет зависеть от того, сколько калорий в помидоре. Если сок выжат из обычного сорта помидор среднего размера, то получится 17-22 ккал. Если же из черри, то получится 15 ккал, поскольку их калорийность немного ниже обыкновенных сортов.

Вся правда о кетчупе и томатной пасте

Диетологи не советуют употреблять в пищу кетчуп и пасту. Несмотря на то, что калорийность томатов обыкновенных не высока, в состав известной приправы входят другие, более калорийный продукты. Речь идет про сахар и крахмал, которые стимулируют аппетит и увеличивают количество калорий.

По последним исследованиям ученых употреблять кетчуп (калорийность которого – 112 ккал) в пищу можно не чаще двух раз в неделю. И это совершенно безвредно для фигуры. То же самое касается и томатной пасты.

Маринованные и соленые помидоры: есть или не есть?

Соленые помидоры относятся к популярным холодным закускам. Эти пряные соленья подают к горячим блюдам, а иногда в начале трапезы.

Но сторонники здорового образа жизни нередко считают эти соленья вредными и калорийными. На самом деле, это не так, мы уже выясняли, сколько калорий в помидорах соленых. Всего лишь 14. Этот показатель даже ниже, чем у свежих томатов. Поэтому соленые помидоры можно смело употреблять в пищу, не боясь испортить фигуру. Другое дело, что эти ароматные пряности повышают кислотность.

Томатная диета – эффективная и разумная

Для сторонников здорового образа жизни такая разгрузка организма будет оптимальной. Томатная диета не имеет ничего общего с изнуряющим голоданием, но при этом очень эффективна для очищения организма. Проводить ее следует не чаще трех-четырех раз в месяц. Сам интервал диеты длится 3 дня (основано это на том, сколько калорий в помидоре и на калорийности помидора на 100 грамм). По статистике человек за этот период сбрасывает около 3-4ех кг.

Основные принципы помидорной диеты:

  • • Просыпаемся в 7 утра. Съедаем средний спелый помидор (калорийность должна быть не выше 22 ккал);
  • • 10:00. Съедаем два помидора с ломтиком сыра;
  • • 13:30. Отвариваем куриную грудку. Делаем салат из огурцов и помидоров. При этом не заправляем его солью, сметаной или прочими вкусными приправами;
  • • 16:00-16:30. Делаем себе томатный полдник. Можно съесть несколько мини-помидоров (сколько калорий в помидорах черри указано ранее в статье) с кусочком сыра, а можно побаловать себя натуральным томатным соком. Лучший сорт помидор для томатного сока – это «бычье сердце».
  • • 19:00. Нарезаем овощной салат с сыром. На одного человека понадобится два средних помидора с калорийностью не выше 20 ккал, кусочек сыра (феты или брынзы) и зелень по вкусу.

Соблюдать такой режим питания следует не более трех дней. Связано это с тем, что томаты в больших количествах могут вызвать аллергию.

Низкая калорийность разных сортов помидор привлекает к ним худеющих людей. Помимо этого, помидоры богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. С уверенностью можно сказать, что испанцы сделали доброе дело, привезя из Америки семена этого удивительного растения, ставшего сегодня всеобщим любимцем.

Источник: http://love-mother.ru/kalorijnost-pomidora-svezhego-skolko-kalorij-na-100-gramm.html

Cколько калорий в помидоре свежем?

сколько калорий в томате

Выбирая оптимальную диету, не стоит забывать о том, что питание должно быть максимально полезным и разнообразным. Только в этом случае вы сможете избавиться от лишнего веса, не навредив своему здоровью. Обязательно включите в ежедневное меню свежие овощи, ведь они являются основой для пополнения в организме витаминов и других жизненно необходимых веществ.

Но все ли дары природы подходят для желающих похудеть? Вы знаете, сколько калорий в помидоре?Cколько калорий в помидоре свежем?

его особенность заключается в расщеплении жиров в организме (липидов). Более того, ликопин нормализует кислотно-щелочной баланс и уровень холестерина.

Помидоры являются лидерами среди всех овощей по содержанию антиоксидантов, которые замедляют старение, что особенно важно при щадящих диетах, утомляющих организм. Еще одной особенностью помидоров является способность «обмануть» организм. Каротиноид ликопин придает ощущение сытости, поэтому пара томатов может избавить от чувства голода на некоторое врем

Помидоры в кулинарииCколько калорий в помидоре свежем?

Томаты употребляют в пищу сырыми, их солят и маринуют, вялят, жарят и запекают, варят из них суп и готовят начинку для открытых пирогов и пиццы. Существует несколько разновидностей варенья из томатов. Томатный сок – отдельный полезный продукт и лакомство. Из томатов готовят томатную пасту, томатные соусы, в том числе кетчупы. Идеальные спутники томата – оливковое масло, базилик, чеснок и красный лук.

loading

Источник: http://stroynaya-zhizn.ru/ckolko-kalorij-v-pomidore-svezhem/

Хотите знать, сколько калорий в помидоре?

сколько калорий в томате

Июн-14-2012 KoshechkaM

  • Чем полезны помидоры
  • Сколько калорий в помидоре
  • Соленые помидоры с овощами

помидор фото
Сколько калорий в помидоре?» – нередко приходится слышать от любителей красных плодов. Почему многих интересует этот вопрос? Может потому, что помидоры обладают одной важной особенностью – они способствуют похудению.

Диетические свойства помидоров обусловлены содержанием в их составе особого пигмента ликопина, который известен своей способностью расщеплять липиды и ускорять процесс пищеварения. Ликопин не только борется с жирами, но и помогает поддерживать в норме кислотно-щелочной баланс и уровень холестерина. Своими антиоксидантными свойствами помидоры также обязаны красному пигменту.

Наивысшей концентрацией ликопина отличаются темные сорта помидоров.

Томат — однолетнее (либо многолетнее) травянистое растение, со съедобными плодами. Представляет собой одну из главных овощных культур многих стран. А плоды томата известны большинству русскоязычных, как помидоры. Тип плода томата — ягода. Т

Они могут быть розовыми (такие ягоды чаще всего плотные, мясистые, с нежной сочной мякотью и тонкой кожицей, у здорового человека они не должны вызвать повышение кислотности в  желудке), желтыми(в них содержится больше каротина), оранжевыми(содержание каротина также обуславливается такой окраской) и, конечно же, красного цвета. Разнообразие сортов обусловлено множеством различных форм и размеров.

Чем полезны помидоры?

Чрезвычайно полезны томаты при проблемах с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой. Витамины С и провитамин А, в больших количествах содержащиеся в помидорах, укрепляют общий иммунитет организма и помогают наиболее эффективно противостоять различным заболеваниям. Кислоты, содержащиеся в помидорах – яблочная и лимонная – необходимы для нормального пищеварения. Они успешно регулируют кислотно-щелочной баланс, а эффективно борются со старением организма.

А вот для снижения риска образования злокачественных опухолей томаты содержат полезное вещество ликопен. По антиоксидантным свойствам ликопен превосходит витамины C и E. Из-за большого содержания ликопена томаты полезны не только для профилактики раковых, но и сердечно-сосудистых заболеваний. Еще одно свойство ликопена – он профилактирует развитие дистрофии желтого пятна, вызывающей слепоту. Чаще всего этим страдают люди в возрасте от 55 лет и старше.

Используя плоды для профилактики заболеваний, следует знать, что наибольшая концентрация ликопена наблюдается не в свежих плодах, а в подвергшихся тепловой обработке – запеченных, вареных помидорах. При этом концентрация ликопена только увеличивается от долгой варки. Вот почему можно говорить не только о пользе томатов в естественном виде, но и о пользе всех продуктов, изготовленных из помидоров: томатной пасты, кетчупа, томатного соуса и сока.

Медики рекомендуют часто употреблять эти продукты в пищу.

Томаты прекрасно подойдут к любому горячему и холодному блюду, их можно употреблять в свежем виде, а также варить, жарить, консервировать. Из помидоров получается любимая многими из нас томатная паста, всякого рода соусы с приправами, лечебные соки, отличные лечо. Когда мы готовим различные блюда из помидоров, может возникнуть вопрос: сколько калорий в помидоре?

Большинство людей, желающие избавиться от лишнего веса и старающиеся поддерживать массу тела в пределах нормы, стараются включать в свой обычный рацион питания низкокалорийные овощи. Для худеющих, томат – замечательный пищевой продукт и гарнир к основным блюдам.

Итак, сколько калорий в помидоре?

Обычные, грунтовые томаты, содержат 19 ккал/на 100гр, а вот их парниковые «собратья» — 14 калл/на 100гр. Как видите, калорийность помидоров зависит еще и от способа их выращивания и варьируется в пределах 14 – 19 ккал.

Раз уж мы говорим о калорийности  помидоров, нельзя не отметить, что в приготовлении вкусных и не отягощенных лишней калорийностью блюд очень хорошо будет использовать и другие полезные овощи, к примеру — кабачки, томаты, огурцы, капуста, сладкий перец.

Соленые помидоры с овощами, на зиму:

Что понадобится:

зеленые помидоры мелкоплодных сортов – 2 кг

белокочанная капуста – 2 кг

мясистый болгарский перец средней величины – 3,5 кг

морковь  – 2 кг

огурцы длиной 7-10 см – 2 кг

зелень укропа, петрушки и сельдерея – 500 г

для приготовления рассола:

10 л воды

600 г соли

Соленые помидоры с овощами готовятся следующим образом:

  1. Помидоры и болгарский перец тщательно вымойте, перец наколите у основания в нескольких местах.
  2. Морковь тщательно вымойте и очистите.
  3. С капусты удалите кроющие зеленые листья и разрежьте ее на 4-8 частей.
  4. Огурцы тщательно вымойте и замочите на 3-4 ч в холодной воде для восстановления тургора.
  5. Уложите подготовленные овощи слоями в посуду с широким горлом, причем зелень положите на дно и поверх.
  6. Сверху положите кружок и гнет и залейте посуду холодным рассолом. Первые 2-4 суток держите при комнатной температуре, а когда начнется процесс ферментации, перенесите в холодное место. Как правило, примерно через 20 суток овощи будут готовы к употреблению. Их нужно хранить при температуре от 0 до +1° С.

Рецепт с сайта — 1001eda.com

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Источник: https://yazdorovee.ru/skolko-kalorij-v-pomidore

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: