Сколько калорий в треске

Треска свежая

сколько калорий в треске
Треска свежая

Треска – это морская рыба, главный представитель семейства тресковых. Треска обитает в водах Атлантического и Тихого океана, и в прибережных водах. Сильно холодную воду она не любит, и живёт в основном при температуре воды от ноля до 10 градусов. Эта ценнейшая промысловая рыба достигает в длину до двух метров.

Мякоть трески обладает приятным белым цветом, мясистостью и нежностью. Свежая треска ещё с давних времён была излюбленным лакомством северных народов (калоризатор). Мореплаватели брали её с собой в длительные путешествия, так как именно она обеспечивала их в долгие дни вне суши, самым нужным и полезным для правильной работы организма.

Свежую треску можно встретить только в местах вылова, так как её мясо весьма нежное, и не приспособлено к длительным перевозкам, его сразу замораживают или засаливают.

Калорийность трески свежей

Калорийность трески свежей составляет 78 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства трески свежей

Мясо трески содержит 20% белка, а также множество витаминов и минералов. Содержит витамины: H, B1, E, A, B2, C, B4, B12, B9, B6 и химические элементы: цинк, кальций, железо, магний, селен, натрий, марганец, хлор, фтор, сера, медь, фосфор, йод, калий, хром, молибден, никель, кобальт.

Треску включают в свой рацион люди, страдающие от артрита и артроза. Регулярное употребление этого мяса – это лучшая профилактика тромбов, инсультов и инфарктов.

Благотворное влияние трески, распространяется не только на организм изнутри, но и снаружи. Она нормализует работу мозга, улучшает кожу, укрепляет эмаль зубов, способствует быстрому росту здоровых волос.

Применение трески свежей в кулинарии

Треска свежая широко используется в кулинарии. Её используют для приготовления первых и вторых блюд (calorizator). Она вкусна в жареном и отварном виде, ее запекают, фаршируют, тушат с овощами, готовят на пару и на решетке, делают из мяса котлеты и начинку для пирогов. Также треску солят, сушат, коптят, а из печени трески готовят консервы.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/sea/cod-1

Калорийность трески на 100 грамм

сколько калорий в треске

Треска, атлантическая гостья на нашем столе, не только очень вкусна, но и питательна. Есть сотни рецептов приготовления этой рыбы: и запеченная в духовке, и жареная, она отличается изысканным вкусом, и при этом стоит не дорого.

Хотя печень трески – один из весьма дорогих деликатесов. Ее жирность может достигать 74 процентов. Она богата не только рыбьим жиром, но и витаминами и микроэлементами. Возникает закономерный вопрос: неужели это настолько жирная рыба? Какова же калорийность трески? Стоит ли брать ее тем, кто сидит на диете?

  • 1 Развенчивание мифов
  • 2 Треска на вашем столе

Развенчивание мифов

Несмотря на то, что печень трески действительно отличается крайне высокой жирностью и ее энергетическая ценность составляет 613 ккал на 100 грамм продукта, сама рыба по праву может занять место в любом диетическом меню. 100 грамм филе трески – это всего-навсего 69 ккал. Не путайте калорийность трески с калорийностью ее печени и не спешите убирать ее со своего стола.

У рыбы с самой жирной печенью – нежное, сочное, и малокалорийное мясо. жиров в нем – очень низкое, зато белка – много, целых 16 грамм! Оно настолько не жирное, что может получиться даже суховатым.

Треска в ведреВ состав мяса входит:

  • полный набор незаменимых аминокислот;
  • микроэлементы, включая фосфор и кальций;
  • витамины группы B, особенно витамин B12.

Регулярное употребление этой рыбы – прекрасная профилактика артрита и артроза. Треска рекомендована и людям, страдающим от болезней сосудов. Она очищает кровь от тромбов. Фосфор благотворно влияет на работу мозга, а кальций – это крепкие кости и зубы, блестящие волосы и ногти.

Мечта любой девушки!

Треска на вашем столе

Филе трески готовят самыми разными способами. Вы сможете действительно разнообразить ваш рацион. Не зря многие диетологи утверждают, что по крайней мере один раз в неделю на вашем столе должна появляться рыба.

Есть треска жареная и запеченная в духовке, но наиболее низкокалорийной и полезной получается отварная и приготовленная на пару рыба. 100 грамм такой трески – это всего 78 ккал.

  1. Очень вкусна уха или суп с отварной треской.
    В самом простом рецепте вы крупно режете 2-3 картофелины, добавляете в кастрюлю пол стакана риса и, залив полутора стаканами воды, варите без крышки 15 минут на среднем огне. Мелко режете половинку луковицы, а филе трески напротив, нарезаете крупно. Заливаете в воду литр огуречного рассола, добавляете нашинкованный зеленый лук, зелень, тертую морковь и варите еще 6 минут. В самом конце закладываете рыбу и лавровый лист. Нежное мясо варится всего 5-6 минут, и ваш суп с отварной треской готов!
  2. Рыба трескаНа пару треска готовится около 20 минут.
    В воду не забудьте добавить тимьян, базилик, оливковое масло и ломтик лимона. Обсыпанную солью и перцем рыбу предварительно натереть чесноком и сбрызнуть соком лимона. Когда блюдо будет готово, дольки лимона могут не только украсить кусочки рыбы, но и подчеркнуть ее вкус.
  3. В духовке можно запечь и стейк, и тушку целиком.
    Запеченная рыба может получиться суховатой. Вспомните, что треска сама по себе – не слишком жирная. Так что запеченная в духовке треска лучше получается с разными соусами: сметанным или томатным. А можно просто предварительно замариновать рыбу. 15 минут под лимонным соком будет вполне достаточно. Если это целая тушка – не забудьте сделать поперечные надрезы, чтобы мясо смогло хорошенько пропитаться. К этой рыбе подойдут любые овощи, так что можете добавить нарезанный кольцами лук или кружки томатов прежде чем завернуть фольгу и спрятать противень в духовке.
  4. Жареная треска замечательно пахнет рыбой.
    Впрочем, если вы не любите этот запах, мясо можно предварительно вымочить в огуречном рассоле или кефире. Для жареной трески главное – не передержать ее на огне. Всего 5 минут на каждую сторону, чтобы появилась румяная корочка, и еще минуты 3 – под крышкой на слабом огне, так рыба будет более сочной.

Треска поможет вам не только порадовать близких, но и сэкономить калории! Приятного аппетита!

Источник: http://SilaDiet.ru/pohudenie/produkty/kalorijnost-treski-na-100-gramm.html

Калорийность трески и диетические свойства

сколько калорий в треске

Фев-5-2013 KoshkaS

Такая рыба, как треска, никогда не была дефицитом ранее, а уж в настоящее время, эту рыбу можно купить в любом, даже небольшом супермаркете. Вот и научились наши хозяйки готовить из той рыбы огромное количество блюд и готовят довольно часто. Может в этом  и причина того, что многих, особенно тех, у кого имеются лишние килограммы, интересует вопрос – какую имеет треска калорийность да и какова польза трески, тоже не мешало бы знать.  Сначала о пользе:

Всем известная треска стоит особняком среди прочих видов морских рыб. Помимо того, что треска вкусная и цена трески вполне приемлемая для того, чтобы позволять периодически вносить ее в наш рацион, треска имеет множество полезных свойств.

Эти полезные свойства трески таковы, что делают эту рыбу прямо-таки необходимым элементом рациона любого человека.

Если уж говорить о калорийности трески, то многие считают эту рыбу особенно полезной для тех, кто страдает от лишнего веса, а ценители рыбной кухни, нередко, отдают предпочтение сорту рыб, принадлежащих к семейству тресковых. Особенно это касается жители северных районов России.

К примеру, жителей города Архангельска еще в старину прозвали «трескоедами». Треска способна достигать в длину почти до двух метров, но это уже большая редкость. Главным образом, в продажу поступает треска, достигающая приблизительно 50 –80 сантиметровдлины.

Это великолепная рыба обитает, в основном, в Атлантическом океане

Треска, калорийность которой, кстати, отнюдь невелика, содержит много витамина В12 и совсем немного жира, поэтому она – просто идеальный продукт для тех, кто старается контролировать массу тела. Витамина D и жиров Омега 3 в треске также много. Но самыми ценными частями этой рыбы считают икру и печень. Икра трески – это богатый источник витаминов А, В, и С, а также минералов — цинка, йода, калия, кальция и фосфора.

Особой популярностью пользуется печень трески. Ее многие доктора рекомендуют к употреблению беременным, поскольку обильный состав полезных веществ позволяет усилить иммунитет и сделать организм будущей мамы более устойчивым к болезням.

Мясо трески содержит небольшой процент жиров, но, вместе с этим, много белка. Также необходимо отметить, что в нем присутствует мало холестерина, что, без сомнения, является отличным показателем к употреблению без боязни развития склероза в дальнейшем.

Масло, которое получают из этой рыбы, служит для уменьшения продолжительности постродовой депрессии, а также уменьшить давление. Ежедневное включение трески в рацион – это эффективная профилактика развития сердечных недугов. Часто врачи советуют употреблять треску при нервных расстройствах.

Печень рыбы рекомендуется медиками к употреблению больным артрозами и ревматизмом. В ней присутствуют вещества препятствующие деформации суставов.

Важная польза трески – это находящийся в ее печени Омега – 3, роль которого в снижении уровня холестерина, а соответственно сводит к минимуму риск развития у человека атеросклероза.

Печень рыбы давно используется в фармакологии, из нее получают препарат «рыбий жир», который чрезвычайно полезен для нашего здоровья, красивого внешнего вида и подростков, чей скелет только формируется.

Это лекарство известное средство от рахита, кроме того оно может избавить от депрессии, тромбофлебита и улучшить память.

Сколько калорий в треске?

Так какую же, конкретно, имеет треска калорийность? А вот такую:

Калорийность трески свежей составляет:

78 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) трески свежей на 100 грамм:

Белки — 17,7

Жиры – 0,7

Углеводы – 0,0

Этот сорт рыбы – настоящий подарок моря для тех, кто желал бы избавиться от лишних килограммов, и при этом не лишать свой организм нужных ему витаминов, минералов и прочих полезных веществ.

А какая калорийность этой рыбы, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности трески, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
треска на пару калорийность 78
треска жареная калорийность 111
треска запеченная калорийность 90
треска отварная калорийность 78
треска на гриле 172
икра трески калорийность 115

А пищевая ценность этой рыбы, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности трески (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Треска Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
на пару 17,23 0,7 0,0
жареная 23,0 0,1 0,0
запеченная 6,0 3,7 0,0
отварная 17,8 0,7 0,0
на гриле 22,1 9,1 0,6
икра трески 24,0 0,2 0,0

Рецепт? Рецепт!

Как приготовить эту рыбу в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Треска жаренная с перцем и помидорами:

Продукты:

  • Филе  треска – 600 гр.
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — 2-3 столовых ложки
  • Цедра (из 1 лимона)
  • Перец сладкий стручковый — 2 стручка
  • Масло сливочное — 2 столовых ложки
  • Зелень петрушки (либо укропа)
  • Перец черный (молотый), соль — по вкусу

Цедра тонко нарезается, ошпаривается и пассеруется на растительном масле. С ней нужно соединить тонко нарезанный сладкий перец и припустить. Томаты режут ломтиками и чуть обжаривают (отдельно). Рыбу разделывают на филе (удалив кожу и кости), нарезать порционными кусками, посыпать солью и перцем, панируют в пшеничной муке и обжаривают, чтобы появилась хрустящая корочка.

На блюдо выкладывают жареные помидоры, сверху — кусочки рыбы, а на рыбу — перец и лимонную цедру. Все поливается сливочным маслом. В качестве гарнира подойдет жареный картофель или отварной рис. И все! Блюдо готово, но если Вы хотите в полной мере использовать низкую калорийность трески, то лучше всего эту рыбу отварить.

Чем полезна треска для похудения?

Диетологи единодушны во мнении, что треска – рыба, идеально подходящая для тех людей, кто привык держать свой вес под контролем. Но и тем, кто имеет желание «сбросить» несколько лишних килограммов, треска также может верно послужить.

Эта рыба имеет свое «законное» место в рецептуре многих низкокалорийных блюд. Таблицы калорийности свидетельствуют о том, что способ приготовления мало влияет на показатель энергетической ценности данной рыбы, а это означает, что её можно употреблять в любом виде. Но предпочтительнее все же треска, приготовленная на пару или запеченная, так лучше сохранятся магний и натрий.

Треска по-гречески:

Ингредиенты:

  • 2 филе трески
  • 2 ст. л. кориандра (немолотого)
  • Половина ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль, молотый перец

На разогретой сковороде обжариваем семена кориандра в течение пяти минут. Даем им остыть, переминаем в ступке, перемешиваем с солью и перцем. Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем филе трески, предварительно натертое специями. Запекаем в течение 25 минут. После приготовления поливаем соком лимона.

Источник: https://prokalorijnost.ru/treska-kalorijnost-i-v-chem-polza-treski

Калорийность трески вареной, жареной, тушеной на 100 грамм

сколько калорий в треске

Треска является одной из самых популярных рыб во всем мире. Многие национальные кухни, так или иначе, в своих рецептах содержат множество блюд из этой уникальной хищницы. Да и рецептов ее приготовления сегодня можно найти просто несметное количество: ее варят в бульоне, жарят, тушат, готовят на пару, солят для длительного хранения и т.д. Наверняка, многие хозяйки знают, как готовить рыбу в кляре. Треска для этого подходит просто идеально.

Калорийность трески на 100 грамм

Если рассматривать эту рыбу с точки зрения калорийности, можно отметить один условный показатель.

Считается, что калорийность трески составляет всего 69 ккал на 100 грамм продукта, несмотря на то, что рыба содержит порядка 74% жиров, особенно сильно это касается печени, которая считается настоящим лакомством для гурманов.

Кто из нас не ел салат из печени трески? Но, как и полагается, в общей ситуации калорийность трески следует рассматривать с точки зрения способа обработки или приготовления.

Калорийность трески отварной

Что касается отварной трески, которая по праву занимает видное место в любой кухне, калорийность рыбы в таком виде имеет показатель примерно 78 ккал на 100 грамм продукта. Само собой разумеется, что данное значение весьма условно, если применять его к блюду из трески в целом, ведь одно дело – отваривать рыбу в бульоне, и совершенно другое – когда вместо бульона используется молоко.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чеснок для похудения

Калорийность тушеной трески

Одним из наиболее популярных способов приготовления этой рыбы является тушение. При этом калорийность трески при таком способе приготовления и термической обработки колеблется в районе 101 ккал на 100 грамм продукта. Кроме того, условность данного значения не учитывает некоторые дополнительные ингредиенты, применяемые при готовке блюд (то же растительное или оливковое масло).

Калорийность жареной трески

Что касается жареной трески, тут тоже следует учитывать компоненты блюда, но в целом, калорийность трески в таком виде может достигать 111-137 ккал на 100 грамм продукта. При этом важно отметить, что готовится она очень быстро (примерно 5-10 минут), и является очень полезной. Однако многие кулинары и диетологи сходятся во мнении, что вместо жарки лучше использовать запекание. По показателю калорийности особой разницы нет.

Калорийность трески в другом виде

Напоследок стоит привести еще несколько цифр. Так, например, показатели калорийности могут составлять 115 ккал для икры, 172 ккал при готовке на гриле, 98 ккал в соленом виде, 115 ккал для рыбы горячего копчения и т.д.

Кроме всего прочего, следует понимать, что в зависимости от района вылова, калорийность трески может колебаться, правда, в несущественных пределах.

Планируете сменить обстановку в квартире. Предлагаем услуги по проектированию интерьеров в Киеве. Профессиональные дизайнеру найдут подход к каждому клиенту и качественно выполнят работу любой сложности. Подробности на сайте.

Самые интересные новости:

Источник: http://expirience.ru/kalorijnost-treski/

Калорийность трески

сколько калорий в треске

Инна Никитина

Фото google.com

Отличительной особенностью рыбытрески является очень высокое содержание в мясе жиров группы Омега 3 (именуемыхрыбьим жиром), витаминов А, В3, В12, D, а также микроэлементов(цинка, йода, калия, фосфора и прочих). Благодаря низкой калорийности, хорошейусвояемости и богатому содержанию полезных веществ, мясо трески являетсянеобходимым компонентом как для специализированной спортивной диеты, так иобычного рациона здорового питания.

Калорийностьтрески на 100 гр

Калорийность филе трески на 100грамм составляет всего 78 ккал. Благодаря низкой калорийности, высокомусодержанию белков и фактическому отсутствию углеводов, употребление различныхблюд из трески не вызовет отложения подкожного жира.

Калорийность консервированнойтрески составляет порядка 105 ккал на100 грамм продукта. Причина разницы в удельной калорийности по сравнению с сыройтреской заключается в термической обработке мяса перед консервацией, в процессекоторого испаряется часть жидкости, вследствие чего удельная питательнаяценность продукта повышается.

Калорийность копченой трескибудет зависеть от способа приготовления данного продукта. Например, трескахолодного копчения будет иметь калорийность около 94 ккал, а калорийность трескигорячего копчения составит 115 ккал.

Калорийностьжареной трески

Питательная ценность жаренойтрески составляет около 111 ккал на 100 грамм. Калорийность жареной трески вмуке несколько ниже и составляет порядка 106 Ккал. При этом, калорийность трескив кляре существенно выше и составляетоколо 164 ккал.

Калорийностьтрески на пару

Приготовленное на пару мясотрески сохраняет первоначальную питательную ценность, поэтому калорийностьтакого блюда будет составлять примерно 78 ккал на 100 гр.

Калорийностьотварной трески

Вареная красная треска такжефактически не изменяет питательную ценность по сравнению со свежим мясом,поэтому калорийность 100 грамм такого продукта равняется 78 ккал.

Калорийностьзапеченной трески

Запеченная в духовке треска имеет несколько большую калорийность посравнению со свежим мясом — около 90 ккал. Благодаря низкой калорийностиданного блюда, а также фактически полному сохранению первоначального количестваполезных веществ, этот способ приготовления мяса трески достаточно частоиспользуется при построении различных диет. В частности, достаточно популярна тресказапеченная с овощами.

Калорийностьтушеной трески

По причине значительнойпотери влаги в процессе приготовления уровень калорийности тушеной трески будетощутимо выше, чем у свежего мяса — на уровне 101 ккал.

Калорийностьпечени трески

Консервированная печеньтрески является одним из наиболее популярных рыбных субпродуктов, используемыхкак в качестве самостоятельного блюда, так и в составе различных салатов. Калорийностьпечени трески консервированной составляет около 613 ккал. Такая значительнаяразница в питательной ценности вызвана консервированием данного продукта сиспользованием масла. При этом, калорийность печени трески без масла гораздониже и составляет 156 ккал.

Калорийностьикры трески

Икра трески, как и печень этой рыбы, содержит на единицу веса дажебольшее количество полезных веществ, чем мясо. Также достаточно высокойявляется питательная ценность такого продукта — около 179 ккал на 100 грамм.

Источник: http://krugznaniy.ru/article/kalorijjnosty-treski/

Печень трески: польза и вред, калорийность. Особый продукт – печень трески: полезен в любом возрасте, может ли принести вред?

сколько калорий в треске

Печень трески: польза и вред, калорийность. Особый продукт – печень трески: полезен в любом возрасте, может ли принести вред?

Треска – ценнейшая промысловая рыба семейства осетровых, известная своими диетическими свойствами.

Ее белое мясо содержит множество полезных веществ, являясь вместе с тем достаточно низкокалорийным (70 кал на 100 г).

Однако наибольшую ценность для человека представляет печень трески, их которой производятся консервы.

Очень важен здесь способ ее заготовки, самым полезным по праву считается способ приготовления из свежей рыбы. Но на сегодняшний день достаточно часто стала применяться замороженная рыба, что, к сожалению, значительно сокращает в ней количество полезных веществ.

Провести полнейший контроль способа приготовления данного продукта не представляется возможным, об этом можно узнать лишь из дополнительных сведений о заводе-изготовителе: во время заготовки рыбы он должен быть расположен на воде и сразу после улова начинать процесс переработки. Поэтому приобретая продукт, рекомендуется больше внимания уделять уже известным, отлично зарекомендовавшим себя маркам и производителям.

Чтобы приготовить продукт правильно, он должен быть подготовлен в собственном жиру без растительного масла с добавлением черного перца, сахара, соли и лаврового листа.

Примечание. При покупке обратите внимание на наличие в составе растительного масла. Если оно присутствует, это может означать, что рыба вероятнее всего перед приготовлением находилась в замороженном состоянии, а значит, утратила свои полезные свойства из-за отсутствия жира.

Печень атлантической трески – продукт, пользующийся большой популярностью, который применяется для приготовления различных салатов паштетов и прочих блюд. Для ее изготовления рыба разводится и выращивается в специальных питомниках. Помимо кулинарии, данный продукт широко применяется и в лечении, к примеру, для производства ценнейшего и полезнейшего рыбьего жира.

Какие же еще полезные свойства содержатся в продукте?

Печень трески: польза

Витаминный комплекс

Печень трески очень полезна для здоровья человека, поскольку содержит в своем составе множество полезных витаминов, среди которых присутствуют группы А, С, D, E, РР, В1, В2, В6, В9. Больше всего в составе продукта присутствует витамин A – известнейший антиоксидант, оказывающий благотворное влияние на качество зрения, сохранение красоты и молодости.

Витамин B очень важен для нервной системы, он отлично защищает человека от проявлений стресса, раздражительности и чрезмерной утомляемости. Также они способствуют естественному процессу обмена жиров в организме и трансформации калорий в энергию, а не в жировые отложения.

Минералы

В продукте также присутствует приличный минеральный комплекс. В продукте содержится огромное количество следующих минералов, макро- и микроэлементов:

  • фосфор;
  • магний
  • кальций;
  • калий;
  • цинк;
  • хром;
  • Фтор;
  • и многие другие не менее важные элементы.

Каждый из них оказывает незаменимое положительное влияние на сердечнососудистую систему, магний и калий, к примеру, помогают работе сердечной мышцы, фосфор значительно улучшает работу мозга, а кальций отлично укрепляет кости, ногти, волосы, зубы и соединительные ткани. В целом все вышеперечисленные элементы важны для естественной и здоровой работы человеческого организма.

Отдельно хотелось бы поговорить о таком важном компоненте, как жирная кислота омега-3. Как было доказано учеными, человеческий организм сильно обделен данным ценнейшим веществом, и его очень не хватает в современной жизни. Все дело в том, что в наше время большую популярность обрели различные диеты, подразумевающие полный отказ от животных жиров, и чрезмерное потребление продуктов быстрого питания (так называемый Fast Food), в котором присутствует огромное число растительных пустых жиров.

По вышеописанным причинам в организме появляется большой дефицит данной кислоты, а это чревато серьезными последствиями, поскольку он отвечает за профилактику от таких болезней, как:

  • атеросклероз;
  • инфаркт;
  • волчанка;
  • бронхиальная астма;
  • опухоли различной степени.

Печень трески очень полезна для здоровья, и она по праву является одним из наиболее ценных продуктов в мире, поэтому ее присутствие в рационе любого человека не подвергается сомнению.

В большинстве стран, в частности в России, у людей наблюдается серьезный дефицит йода. Употреблять йод под видом добавки не является уместным и оправданным, данный процесс должен находиться под контролем врача. А вот наличие в рационе печени трески, в составе которой содержится большое количество йода – это совсем другое дело, так как в этой форме йод усваивается гораздо лучше, нежели в химической форме.

Польза печени трески для людей разного возраста

Большую пользу продукт доставит для подростков, поскольку он положительно влияет на формирование костного скелета и центральной нервной системы. Также он будет очень полезен людям преклонного возраста, так как с его помощью можно дольше сохранить здоровье и продлить жизнь. Существует официальная информация, что печень трески – прекрасное профилактическое средство от болезни Альцгеймера.

Также его можно принимать беременным и кормящим мамам, нужно только соблюдать меру. Печень трески очень полезна для плода, поскольку содержит массу полезных веществ, а кормящие матери посредством грудного молока смогут передавать малышу витамин D, являющийся прекрасной профилактической мерой от рахита. Однако не нужно забывать, что избыток витамина A может пагубно отразиться на развитии плода, поэтому переусердствовать также не рекомендуется.

Печень трески: вред

Как уже упоминалось выше, продукт нельзя потреблять в неограниченном числе, так как это чревато избытком витамина A в организме, что может привести к возникновению аллергических высыпаний.

Сегодня печень трески редко можно встретить в свежем виде, если не считать консервы. Вредной является продукция, хранящаяся в открытой металлической банке. В данном случае в нем могут появиться опасные бактерии, способные отравить организм человека.

Внимание! Период хранения продукта в открытой посудине не должен превышать 24 часа, и это обязательно должна быть не металлическая, а стеклянная тара.

В консервах могут находиться токсины тяжелых металлов, что является достаточно частым явлением для такого типа тары. К примеру, в печени балтийской трески имеют свойство собираться фураны и диоксины – сильнейшие канцерогены, поступающие в человеческий организм и тяжело при этом выводимые.

Данные вещества опасны тем, что могут спровоцировать развитие онкологических болезней, негативно влиять на работу иммунной системы и репродуктивную функцию, а также стать следствием появления внешних и внутренних врожденных дефектов у плода.

Поэтому более безопасной в данном случае является треска, обитающая в Атлантическом океане, в ее печени таких канцерогенов выявлено не было.

Также нужно помнить, что печень трески обязательно нужно потреблять вприкуску с другими продуктами, к примеру, хлебом или салатом. Как было упомянуто выше, продукт полезен только в меру.

Печень трески: калорийность

Печень трески – очень полезный продукт в рационе человека, вместе с тем он достаточно калорийный, энергетическая ценность 100 г продукта равняется 613 ккал. Данное число составляет около 30% от рекомендуемой суточной нормы калорий на человека. Ниже приведена информация о том, какова калорийность 1 стандартной банки продукта:

  Количество печени  трески     Масса   (г)    Калорийность  (ккал)
1 банка  190  1164,7

Противопоказания

Как и во всех продуктах, польза и вред печени трески присутствует, хотя, конечно, полезных свойств в ней гораздо больше. Данный продукт можно и нужно употреблять всем людям, исключение здесь составляют только лица, имеющие аллергическую невосприимчивость к морепродуктам. Также данный продукт может быть противопоказан людям, имеющим камни в мочках и желчном пузыре.

Как уже упоминалось выше, женщинам в период беременности можно употреблять данный продукт, но его избыток может негативно отразиться на развитии плода.

Речь идет о витамине группы A, его перенасыщенность в организме способна вызвать разные дефекты у плода, а также повредить печень.

Также слишком большое количество ретинола может негативно отразиться на состоянии самой матери, вызывая у нее проявления сонливости, тошноты и боли в костях. Особенно важно нужно следить за потреблением продукта во время первого триместра.

Печень трески запрещена для детей до трех лет, так как в продукте могут содержаться вредные для его организма компоненты.

Таким образом, продукт противопоказан при следующих проблемах организма:

  • камни в желчном пузыре и почках;
  • болезни печени и желудочно-кишечного тракта;
  • склонность к полноте;
  • избыток в организме кальциферола и ретинола;
  • аллергическая невосприимчивость к морепродуктам.

Пищевая ценность печени трески

На 100 граммов печени трески приходится:

  • белка — 4,2 гр.
  • насыщенных жиров — 10,6 гр.
  • моно-ненасыщенных жиров -44,5 гр.
  • поли-ненеасыщенных жиров — 10,6 гр.
  • углеводов — 1,2 гр.

По количеству жиров 100 грамм продукта содержит более чем двухдневную норму взрослого человека.

Подводя итог, хотелось бы сказать, что печень трески в целом – прекрасный и очень полезный продукт, который является для большинства людей не только вкуснейшим лакомством, но и настоящим лекарством от природы.

Поэтому у человека, стремящегося быть здоровым, умным и сильным данный продукт обязательно должен быть в ежедневном рационе.

Особенно важен данный продукт для детей, подростков и пожилых людей, так как он укрепляет их организм и насыщает его множеством полезным веществ.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/pechen-treski-polza-i-vred-kaloriinost-osobyi-produkt-pechen-treski-polezen-v-liubom-vozraste-mozhet-li-prinesti-vred/

Как не запутаться в маркировке продуктов из-за джоулей и калорий

сколько калорий в треске

Как понять, что что за продукт перед вами — вредный или полезный? А сколько в нем питательных веществ и, например, сахара? Калорий? А белков, жиров и углеводов? К тому же, в последнее десятилетия все чаще стали раздаваться предупреждения о том, что производители добавляют в еду много ненужных и даже опасных для здоровья ингредиентов. Как быть?

Первое, что надо сделать в магазине, — посмотреть на этикетку товара. Если научиться считывать информацию, которая там есть (а это точно — закон обязывает), можно узнать много интересного и защитить себя и близких от вредной пищи.

О чем расскажет этикетка

Этикетка товара — это его «биография»: на ней указано, когда и где «родился», например, ваш любимый йогурт, из чего он сделан, какие витамины или, наоборот, вредные (как минимум — не очень полезные) вещества в нем есть. Главное, уметь понимать, что же зашифровали производители под загадочными аббревиатурами.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Калорийность дрожжевого теста

Даже порядок, в котором описан состав продукта, важен: оказывается, чем ближе к начале стоит название ингредиента, тем его больше. Например, если первым на этикетке йогурта указан сахар, будьте уверены — там его полным-полно.

Чтобы ваша кухня стала безопасной и полезной, а привычки улучшились, надо хорошо поработать в продовольственном магазине. Вы не представляете, насколько важен поход в ближайший супермаркет для здоровья — вашего собственного и семьи, — в отдаленной (да и ближайшей тоже) перспективе.

Пищевая ценность продуктов — приоритет №1

Станьте знатоком пищевой ценности — это поможет питаться не только вкусно, но и с пользой для здоровья. Сначала вам нужно будет часто обращаться к таблицам, но, поверьте, это ненадолго: очень скоро вы запомните, сколько примерно (точность здесь и не нужна) белков, жиров, углеводов и калорий должно быть в овсянке, рисе или печенье и будете ориентироваться на глаз — сразу понимать, стоит ли пробовать этот новый продукт или он скорее вреден.

Кстати, на многих полезнейших продуктах никаких этикеток нет: это, например, фрукты и овощи в соответствующем отделе, если только они не упакованы. Отсутствие этикетки — хороший признак того, что вы едите настоящую пищу.

Кое-что о нутриентах и энергетической ценности

Знания о питательных веществах (нутриентах) и их функциях помогают понять важность хорошего питания. Известны шесть основных нутриентов, которые содержатся в пище: углеводы, жиры, белки, витамины, минералы и вода. Каждый нутриент выполняет специфические функции. Все они имеют равную ценность и должны быть представлены в рационе.

Всем знакомые белки, жиры и углеводы (БЖУ) называются макронутриентами: они поставляют организму энергию, которая измеряется в килокалориях.

Калорийность (энергетическая ценность) пищи — это количество энергии, которое выделяется во время ее усвоения. В одном грамме жира содержится около 9 ккал, а в грамме углеводов и белков — около 4 ккал.

Источник: https://restconsalt.ru/kak-ne-zaputatsya-v-markirovke-produktov-iz-za-dzhoulei-i.html

Калорийность — треска жареная

сколько калорий в треске

Треска – прекрасная рыба, для всех желающих похудеть и не только. Она очень полезна и при этом низкокалорийная. Белое, нежное вкусное мясо трески можно тушить, варить, жарить и запекать. Низкое содержание калорий в рыбе позволяет применять разную термическую обработку продукта, без боязни получить на себе лишние килограммы.

На 100 г. Готового продукта Треска жаренная Треска тушенная Треска соленая Треска запеченная Треска отварная Треска припущенная
Калорийность, ккал 123 101 98 90 79 75
Жиров, г. 5,1 5.1 0.6 3.7 0.8 0.8
Белков, г. 16 9.7 23.1 6 17.9 17
Углеводов, г. 3.1 3.9 8

Проанализировав таблицу, видно что, калорийность жареной трески стоит на первом месте. Это вполне естественно, ведь процесс жарки не лучший друг низких калорий. Тем не менее, 123 ккал/100 г. готового продукта это не так много. Поэтому такой вид приготовления имеет право на жизнь, для тех, кто следит за своим питанием.

К тому же треска богата белком, а на его переработку организм расходует достаточно много энергии, что с лихвой оправдывает калорийность жареной трески. К тому же она богата омега-3 жирными кислотами и биотином, в ней много серы, калия, цинка, йода, и особенно витамина В12.

Треска – это кладезь, витаминов и микроэлементов, с низким содержанием калорий.

Рыба полезна при остеохондрозе и остеоартрозе, но вредна при остеопорозе.

Из трески делают котлеты, ее засаливают, тушат и запекают с овощами. Из нее можно готовить ароматную уху.

Рецепт жареного блюда — для тех, кого не смущает калорийность трески жареной.

Ингредиенты:

  • Треска — 4 шт. свежего филе,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Мука — 1 стакан,
  • Соль, специи, масло растительное.
  • Для гарнира:
  • Кабачок, сладкий перец, морковь, лимон – 1 шт.,
  • Укроп, петрушка – несколько веточек.

Рецепт приготовления:

Рыбное филе промыть, просушить салфеткой и разделить на порционные кусочки и предварительно посолить. Взбить яйца, добавить к ним соль и черный перец, либо рыбную приправу. В другую емкость насыпать муку. Хорошо обвалять кусочки филе в муке.

Поставить разогреваться сковороду, на небольшой огонь и предварительно налив в нее растительного масла. Когда она хорошенько прогреется опустить филе во взбитые яйца и выложить их на сковороду для жарки. Жарить по 5-10 минут с одной стороны.

Готовую рыбу сначала выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы впитался жир, это снизит калорийность трески жареной.

Для приготовления гарнира. Очищенную морковь нарезать колечками – потушить на сковороде. Из перца убрать середину с семенами, нарезать «соломкой» и отправить к моркови тушиться. Кабачок, если молодой шкурку можно не снимать, порезать квадратиками и добавить в сковороду. Посолить все овощи, добавить черный перец. Тушить овощи под крышкой на не большом огне до готовности.

Подать на стол с мелко порезанной зеленью, рыбу сбрызнуть соком лимона.

> Калорийность продуктов > Рыба >Калорийность — треска жареная

Источник: http://skolko-kaloriy.ru/kalorijnost-treska-zharenaya/

Калорийность Треска — Пищевая ценность. Сколько калорий

сколько калорий в треске

Белки: 16 г.

Жиры: 0.6 г.

Энергетическая ценность (Калорийность) 100 г. продукта «Треска» равна 69 калорий, что составляет в среднем 2 — 3 % от дневной нормы. Из них белки: 64 кКал; (93%) жиры: 5.4 кКал; (8%) Ниже приведены таблицы содержания биологически-активных веществ (витаминов, -микро и макроэлементов).

Пищевая ценность: Треска

Вода: 82.1
Зола: 1.3
Насыщеные жирные кислоты: 0.1
Холестерин: 40

Витамины: Треска

Суточная потребность
Витамин A: 0.01 мг (0.5 — 1 %)
Витамин A (РЭ): 10 мкг (0.5 — 1 %)
Витамин B1 (тиамин): 0.09 мг (3 — 6 %)
Витамин B12 (кобаламины): 1.6 мкг (32 — 80 %)
Витамин B2 (рибофлавин): 0.07 мг (1.4 — 3.5 %)
Витамин B6 (пиридоксин): 0.2 мг (4 — 10 %)
Витамин B9 (фолиевая): 1.3 мкг (0.3 — 0.7 %)
Витамин C: 1 мг (0.7 — 1.3 %)
Витамин E (ТЭ): 0.9 мг (1.5 — 3 %)
Витамин H (биотин): 10 мкг (3.3 — 0.7 %)
Витамин PP: 2.3 мг (4.6 — 11.5 %)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 5.8 мг (23.2 — 38.7 %)

Минеральные вещества: Треска

Суточная потребность
Железо: 0.5 мг (2.5 — 5 %)
Йод: 135 мкг (90 — 112.5 %)
Калий: 340 мг (11.3 — 17 %)
Кальций: 25 мг (2.5 — 3.1 %)
Кобальт: 30 мкг ( около 10 %)
Магний: 30 мг (3.8 — 7.5 %)
Марганец: 0.08 мг (0.8 — 1.6 %)
Медь: 150 мкг (3.8 — 15 %)
Молибден: 4 мкг ( около 2 %)
Натрий: 55 мг (1.4 — 2.8 %)
Никель: 9 мкг (15 — 25.7 %)
Сера: 200 мг (6.7 — 40 %)
Фосфор: 210 мг ( около 17.5 %)
Фтор: 700 мкг (23.3 — 35 %)
Хлор: 165 мг (5.5 — 16.5 %)
Хром: 55 мкг (27.5 — 55 %)
Цинк: 1.02 мг (5.1 — 6.8 %)

Источник: http://kurszdorovia.ru/product?id=356

Польза, вред, калорийность трески на 100 грамм

сколько калорий в треске

Калорийность трески на 100 грамм зависит от способа приготовления рыбы. В данной заметке рассмотрены самые популярные блюда.

Калорийность печени трески на 100 грамм

Калорийность печени трески на 100 грамм (речь идет о консервированном продукте с добавлением масла, перца и лаврового листа) составляет 613,5 ккал. В 100 граммовой порции закуски содержится:

  • 4,22 г белка;
  • 65,5 г жира;
  • 1,21 г углеводов.

Читать: Калорийность сельдерея стеблевого

Печень трески характеризуется большим содержанием рыбьего жира, минеральных веществ хрома, молибдена, натрия, кальция, никеля, железа. В продукте много витаминов группы В, А, С, D.

Калорийность филе трески на 100 грамм

Калорийность филе трески на 100 грамм (представлено количество калорий в свежей рыбе) 77 ккал. В 100 г филе содержится:

  • 17,8 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 0 г углеводов.

Благодаря большому содержанию в продукте витаминов и минералов филе трески показано при артрозе, артрите, инсультах, инфарктах. Регулярное употребление рыбы способствует профилактике тромбов, поддерживает здоровье нервной и костной системы.

Калорийность жареной трески на 100 грамм

Калорийность жареной трески на 100 грамм 110 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • 22,9 г белка;
  • 0,11 г жира;
  • 0 г углеводов.

Читать: Калорийность сухого гороха

Жареная рыба насыщена медью, фосфором, йодом, калием, железом, кальцием. Несмотря на термическую обработку, в ней сохраняется много витаминов В, А, D.

Калорийность трески на пару на 100 грамм

Калорийность трески на пару на 100 грамм 77,2 ккал. В 100 г такой рыбы:

  • 17,5 г белка;
  • 0,7 г жира;
  • 0,2 г углеводов.

Чтобы сжечь употребленные в 100-граммовой порции рыбы калории, необходимо 9 минут заниматься велоспортом, 17 минут играть в среднем темпе в бадминтон. Диетологи рекомендуют делать выбор в пользу паровой, а не жареной трески. Такой продукт сохраняет почти все полезные свойства, содержит минимальное количество жиров.

Калорийность икры трески на 100 грамм

Калорийность икры трески на 100 грамм 114 ккал. В 100 г продукта:

  • 23,8 г белка;
  • 0,22 г жира;
  • 0 г углеводов.

Читать: Калорийность сухарей из батона

Икра трески характеризуется богатым минеральным и витаминным составом. В продукте много йода, натрия, цинка, кальция, фосфора, витаминов В, А, С, D.

Несмотря на низкую жирность, икра трески имеет ряд противопоказаний. Такие закуски следует исключить из рациона питания людям с болезнями желчного пузыря, печени, почек, желудка, поджелудочной железы.

Калорийность котлет из трески на 100 грамм

Калорийность котлет из трески на 100 грамм 158 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 13,4 г белка;
  • 6,5 г жира;
  • 11,1 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

  • 0,7 кг филе трески перемалывают в мясорубке, смешивают с 0,15 кг размоченного хлеба и перемолотой 1 штукой репчатого лука;
  • 1 куриное яйцо перемешивается с 50 г сливочного масла;
  • готовится фарш из полученной яичной и рыбной смеси. В него по вкусу добавляют молотый черный перец и соль;
  • налепленные котлеты обваливают в пшеничной муке (для приготовления потребуется 2 – 2,5 столовые ложки пшеничной муки);
  • котлеты жарят на растительном масле с каждой стороны.

Калорийность запеченной в духовке трески на 100 грамм

Калорийность запеченной в духовке трески на 100 грамм 92 ккал. В 100 г блюда:

  • 5,9 г белка;
  • 3,8 г жира;
  • 7,9 г углеводов.

Читать: Калорийность капучино на 100 грамм

Запеченная треска относится к диетическим продуктам. В ней много витаминов В12, РР, минералов серы, фосфора, кальция, натрия, магния.

Продукт рекомендован для включения в рацион питания при болезнях волос, костной системы.

Калорийность вареной трески на 100 грамм

Калорийность вареной трески на 100 грамм 78,3 ккал. В 100 г продукта:

  • 17,7 г белка;
  • 0,72 г жира;
  • 0 г углеводов.

Вареная треска является эффективным источником витаминов и минералов при похудении и во время диеты. Блюдо содержит минимальное количество жиров, насыщено полезными белками. После отваривания в рыбе остается максимальное количество витаминов В, РР, D.

Калорийность отварной трески с солью на 100 грамм

Калорийность отварной трески с солью на 100 грамм остается на том же уровне, что и в вареной рыбе без соли. В таком продукте 78,3 ккал, 17,7 г белка, 0 г углеводов, 0,72 г жира.

Специалисты по правильному питанию не рекомендуют злоупотреблять отварной соленой рыбой. Такие блюда противопоказаны при нарушениях водно-солевого баланса, склонности к отекам, болезнях сердца и сосудов, лишнем весе.

Польза трески

Доказана следующая польза трески:

  • рыба насыщена витамином В12, который полезен для нормализации кровотока;
  • витамин РР трески восстанавливает работу пищеварительного тракта;
  • большое количество в рыбе натрия и магния делает ее незаменимым компонентом питания при болезнях сердца;
  • печень трески содержит много витаминов D и А, которые важны для поддержания здоровья волос, зубов, костной системы;
  • йод трески необходим для активизации умственной деятельности;
  • калий рыбы способствует насыщению мозга кислородом, активизирует работу нервной системы;
  • при регулярном употреблении продукта в пищу нормализуются процессы образования хрящевой и костной тканей;

Читать: Калорийность клубники на 100 грамм

  • треска укрепляет иммунитет, помогает справиться с депрессивными состояниями и апатией;
  • содержащиеся в рыбе кислоты Омега 3 снижают концентрацию в крови вредного холестерина, нормализуют метаболизм.

Вред трески

Противопоказаниями к употреблению трески являются:

  • мочекаменная болезнь;
  • камни в желчном пузыре и протоках;
  • обострившиеся болезни почек;
  • перенасыщенность организма витамином D;
  • гипотония;
  • нарушения в работе органов ЖКТ.

От жареной рыбы следует отказаться при похудении и во время диеты. Такой продукт содержит много жиров, имеет достаточно высокую калорийность.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-treski

Треска: калорийность и полезные свойства. Блюда из трески

сколько калорий в треске

Невероятная польза этой рыбы не всегда берется во внимание. А между тем она полезна и для худеющих, и для тех, кто ведет здоровый стиль жизни. Огромное количество способов приготовления внесет многообразие в рацион. Что же такого хорошего в треске?

Исторические данные

Треска на протяжении тысячелетий играет важную роль в Европе и Америке. Например, лофотенские викинги питались сушеной треской. Сначала они ее ловили, после подвешивали сушить на открытом пространстве. На три месяца про рыбу забывали, а затем отбивали до мягкости филе, чтобы легче было жевать.

Сушеная треска

В европейских странах популярность трески обусловлена возможностью употребления во время постов.

С 1958 по 1976 год эта рыба стала причиной политического конфликта. Основанием являлось введение Исландским государством 200-мильной границы по островной окружности, запрещающей британским рыболовам ставить сети.

Кстати, самая большая пойманная рыба весит 96 килограммов.

Общие сведения

Треска живая

Эта рыба входит в подвид тресковых, взрослый экземпляр может достигать 2-метровой длины. У нее оливковая с зеленоватым оттенком окраска спинки с коричневыми вкраплениями, брюшко белого цвета. Обитает рыба в умеренной области в Атлантическом океане.

В печени трески находится 74 процента жиров, которые необходимы для организма человека. Множественные витамины и микроэлементы в сочетании с невероятно полезным жиром делают эту рыбу очень важным промысловым видом. Калорийность свежей рыбы — 78 ккал на 100 г. Треска легко выдерживает минусовые температуры. А продолжительность ее жизни доходит до четверти века.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареная камбала калорийность

Из нее изготавливают рыбные консервы и жир для фармацевтических компаний.

Чтобы не разочароваться в треске, нужно еще в магазине обратить внимание на то, как выглядит целая рыбина или филе. У нее не должно быть неприятного запаха. Если он имеется, то рыба переморожена. Перемороженная рыба во время приготовления будет выделять много воды и не иметь вкуса.

Высококачественное филе, приготовленное правильно, имеет ни с чем не сравнимый запах, насыщенный вкус.

Треска и филе

Блюд из трески великое множество: жареная и запеченная рыба, супы, холодные закуски, рыба на пару, тушеная треска, горячие закуски, маринованная, рыба на гриле, копченая, соленая.

Рыбья печень и икра консервируются и добавляются в салаты, бутерброды, паштеты и остальные закуски.

Треска и похудение

Филе трески

Калорийность трески очень небольшая — всего 78 килокалорий на 100 граммов.

Зато количество белка составляет до девятнадцати процентов, а жира меньше одного процента (от 0,3 до 0,9). Именно все перечисленные свойства и приравнивают эту рыбу к диетическому продукту.

Тресковый белок высокого качества с успехом заменяет жирные сорта мяса, такие как говядина и свинина. При этом человеческий организм не ощущает ущерб от этой замены.

Треска в кляре

Чем полезна треска? Начнем с того, что химический состав этой рыбы очень богат. В ней есть все — от витаминов до микроэлементов, что особенно необходимо детям. Педиатры советуют добавлять в детский рацион треску уже на девятом месяце жизни, но при отсутствии осложняющих факторов (проблем с перевариванием пищи, предрасположенностью к аллергии). Сначала дают не более половины чайной ложки, потом количество возрастает.

Треска богата йодом, поэтому обязательно ее присутствие в рационе людей, имеющих проблемы с щитовидной железой. Также йод способствует активизации мозговой функциональности, памяти и концентрации внимания. Здоровый и глубокий сон тоже зависит от суточного потребления данного вещества.

антиоксидантов замедляет старение и улучшает внешнее состояние.

Костная ткань, а также ногти, волосы становятся сильнее благодаря макроэлементам, содержащимся в рыбе.

Тресковая печень оказывает положительное влияние на мужскую потенцию и активизирует сексуальное желание. Но употребление нужно дозировать, так как, в отличие от самой трески, калорийность печени больше – около 600 ккал на 100 г продукта.

Существует еще как разновидность треска красная. Ее отличает серо-розовая окраска, что и дало повод для названия. Гормон счастья, который в ней содержится, улучшает переваривание пищи и снимает напряжение.

Специалисты определили заболевания, при которых треска должна стать неотъемлемой частью рациона больного:

  • авитаминоз;
  • артроз;
  • нарушения в опорно-двигательном аппарате;
  • недуги головного мозга;
  • сердечные недуги;
  • гипертония;
  • остеопороз;
  • алопеция;
  • рахит;
  • постоянные простуды;
  • депрессия, нервные нарушения.

Противопоказания к употреблению трески

Бургер с треской

Большое количество витаминов и полезных веществ, а также небольшая калорийность трески (78 ккал га 100 г продукта) вроде бы подходят всем, но существует ряд ограничений, при которых эта рыба к употреблению противопоказана:

  • желчнокаменное заболевание;
  • мочекаменное заболевание;
  • беременность;
  • почечные болезни;
  • сниженное артериальное давление;
  • большое количество кальция в крови;
  • аллергическая реакция на морепродукты;
  • употребление только трески на протяжении долгого времени.

Как хранить

Самым длительным способом хранения является высушивание. Все потому, что в ней очень мало жира, и это продлевает пригодность для употребления. Именно из-за малого содержания жира треска поддается вялению даже без соли и сохраняет всю свою ценность целый год. Также ее хранят в замороженном виде.

В супермаркетах обычно продают охлажденное филе или стейки. В таком случае особенно важно соблюдение всех условий хранения и обработки рыбы.

Особенности приготовления

Уха из трески

Самое популярное блюдо у жителей севера — уха. Для приготовления трески нужны языки, щеки и головы рыбы. Самое интересное, что в настоящее время тресковые щеки и языки воспринимаются как еда для гурманов. Но уха не является основным блюдом из трески, способов ее обработки огромное количество. Итак, как приготовить треску?

Треска, запеченная по-гречески

Ингредиенты:

  • Тресковое филе – 2 штуки.
  • Кориандр – 2 столовые ложки.
  • Сок лимона – половина столовой ложки.
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка.
  • Соль и черный молотый перец – опционально.

Приготовление запеченной трески:

Сухую сковороду разогреваем и жарим кориандр не меньше 5 минут, даем остыть. После остывания толчем в ступке с солью и перцем. Смазав противень маслом оливы, выкладываем на него обработанное приправами филе. Готовим не меньше 25 минут. Достаем горячее филе и поливаем лимонным соком.

Треска с овощами

Ингредиенты:

  • Филе трески – 1 килограмм.
  • Лимон – половина.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лук репчатый – 1-2 средние головки.
  • Сладкий болгарский перец – 1 штука.
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки.
  • Помидоры – 3 штуки.
  • Петрушка – опционально.
  • Орегано – четверть чайной ложки.
  • Черный молотый перец, соль – опционально.

Приготовление трески:

Треска нарезается порционными кусками. В чашке перемешивается оливковое масло, орегано, давленый чеснок, перец черный молотый, соль и лимонный сок. Рыбу выкладывают в смесь масла со специями и хорошо обваливают в ней. Помидоры режутся кубиками, перец на полоски, а лук полукольцами.

В овощи всыпать петрушку, посолить, поперчить, перемешать. На противень выкладывается сначала овощной слой, затем рыбный. Все это накрывается фольгой и отправляется в духовку на 40 минут при 180 градусах. Калорийность трески здесь небольшая – 90 ккал на 100 г продукта.

Употреблять яство можно даже худеющим.

Паштет из трески и творога

Ингредиенты:

  • Тресковое филе – 500 граммов.
  • Творог – 300 граммов.
  • Зеленый лук – пучок.
  • Репчатый лук – средняя головка.
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Рыбное филе отвариваем в подсоленной воде. Репчатый и зеленый лук режем мелкими кусочками. Прижариваем на сливочном масле. Пропускаем через мясорубку рыбное филе и творог с жареным луком. Добавляем соль и перец по вкусу и можно подавать к столу.

Консервы из трески

Хочется еще отметить такой вид приготовления этой рыбы, как треска консервированная. В ней содержится чуть больше калорий, чем в свежей рыбе — 105 на 100 граммов. Но все полезные свойства, имеющиеся в свежей рыбе, остаются и в консервированной. Эти консервы добавляют в супы, закуски, делают из нее начинки для блюд из трески, салаты.

Треска – очень полезная рыба, если ее употреблять в меру.

Источник: http://fb.ru/article/98040/varenaya-jarenaya-zapechennaya-treska-kaloriynost-blyud

Треска свойства и состав. Все о семействе тресковых, треска — морская или речная рыба? Чем полезна рыба треска? Лечебные свойства

сколько калорий в треске

Относится к семейству Тресковые, в древности данный сорт называли «лабардан». Свое нынешнее название треска получила из-за необычного свойства мяса растрескиваться, когда его сушат. Есть и еще одна версия смены имени: треска стала называться именно так, потому что издает трескучий звук, который появляется с сокращением мышц плавательного пузыря. На фото треска выглядит очень внушительно.

Как выглядит треска?

Треска морская или речная рыба? Отличительная особенность в том, что растет она на протяжении всей своей жизни и живет в морях. Уже к трем года длина особи достигает половины метра, самые крупные особи могут вырастать до 2 метров в длину, а весит такая рыба около 96 килограмм.

Тело трески отличается вытянутой веретенообразной формой, чешуя мелкая, зубчатая. Верхняя часть трески может быть окрашена в оливковый, желтоватый или бурый цвет с коричневыми вкраплениями. Бока трески светлые, живот белый.

Дольше всех рыб живет треска, которая водится в Атлантических водах, ее возраст может достигать 25 лет, у тихоокеанской — 18 лет, у гренландской — 12.

Атлантическая треска

Треска — какая рыба? Атлантическая, например, самая крупная рыба и может достигать в длину 1-2 метра. Данный вид трески обитает в водах Атлантического океана и имеет несколько подвидов. Зависят они от конкретного места обитания. На сегодняшний день существует следующая классификация подвидов:

  • Классическая атлантическая треска живет от 5 до 10 лет, средняя длина — 80 сантиметров. Окрас зеленоватый, брюхо белое.
  • Кильдинская треска водится в водах Могильного озера, которое находится на в Мурманской области. Это настоящий памятник природы, исключительность которого заключается в том, что вода в водоеме разной степени солености. Завелась треска в этом озере еще в 10-м веке, еще тогда это было не озеро, а морская лагуна. Размеры трески, которая обитает в Могильном озере, небольшие, примерно 50 сантиметров в длину, а вес достигает всего 2-3 килограмм. Окрас особей ярче, чем у предыдущего подвида. На сегодняшний день кильдинская треска находится в шаге от исчезновения и охраняется. Привел к этому слишком частый отлов рыбы и загрязнение озера. Данный подвид пытались переселить в другие водоемы, но обитать в других местах представители данного вида просто не способны.
  • Балтийская треска обитает, соответственно, в Балтийском море. По размерам и внешнему виду похожа на атлантическую, в длину может достигать 100 сантиметров, а вес такой рыбы — 10-12 килограмм.

Данные подвиды считаются самыми масштабными по количеству особей.

Источник: https://brutor.ru/prochee/treska-svoistva-i-sostav-vse-o-semeistve-treskovyh-treska-morskaya-ili.html

Сжигание ккал таблица. Сколько калорий сжигается за тренировку? Расход калорий при разных видах тренинга

сколько калорий в треске

Общий принцип похудения звучит так: расход калорий должен быть большим, чем их потребление. Но это не означает, что человек должен изнурять себя тяжелыми физическими упражнениями и бесконечными тренировками в спортзале. Бороться с лишним весом можно и без чрезмерных нагрузок — нужно просто знать, сколько калорий тратится на разные виды деятельности, и как правильно их сжигать.

Как пользоваться калькулятором расхода калорий онлайн, чтобы определить количество сжигаемых калорий?

Рассчитать расход калорий онлайн

Расход калорий при различных видах деятельности зависит от общего веса, поэтому первый шаг в заполнении таблицы — указание веса. Далее выбираем интересующее вас занятие — это возможно сделать двумя способами:

  • ввести в поиске вид занятия и выбрать подходящее из всплывающего списка;
  • выбрать вид деятельности из списка соответствующей категории из предложенной ниже таблицы

Пример: вас интересует затраты калорий при мытье окон.

  • нажимаем на категорию “дела по дому” — развернется список видов деятельности;
  • ищем и выбираем в предложенном списке “мытье окон”;
  • указываем в окошке слева время, затраченное на данное занятие в минутах;
  • после указания затраченного времени этот вид деятельности автоматически добавится в список выбранных дел.

Таким образом, вверху над таблицей категорий формируется ваша личная таблица расхода калорий с указанием количества расхода энергии отдельно на каждый вид деятельности и итоговый суммарный расход. В итоговом списке есть возможность редактировать количество затраченного времени и удалять ненужные занятия.

Такой счетчик расхода калорий удобен при анализе затрат калорий, если стоит цель снижения веса.

В конце дня вы можете добавить в список все ваши занятия в течении дня и узнать сколько калорий сжигается при вашей физической активности в совокупности за целый день.

Стоит отдельно отметить, что организм тратит энергию и сжигает калории на базовый обмен веществ даже, если сидеть на диване перед телевизором. Подобный вид деятельности вы найдете в таблице затрат калорий в категории “досуг” или “отдых”.

Полезным сервисом при похудении так же является калькулятор калорийности продуктов и готовых блюд, его вы найдете

Расход калорий в состоянии покоя

Калория — это количество энергии, которое необходимо для нормальной жизнедеятельности организма. Мы получаем ее вместе с пищей, и расходуем на разные естественные процессы: поддержание нормальной температуры тела, обмен веществ, дыхание, рост волос и многое другое.

Трата калорий происходит даже тогда, когда человек находится в спокойном состоянии или даже спит, ведь и в этом случае тело вырабатывает тепло, для чего тоже требуется немало энергии. Так, если снизить температуру в помещении до 15 о С, расход калорий повысится в три раза. Правда, их организм черпает из отложений жира, а не из углеводных запасов, поэтому в холодное время года нам чаще хочется перекусить, а набор веса происходит быстрее.

От чего зависит расход калорий?

Сколько же калорий необходимо тратить для того, чтобы поддерживать нормальный вес? Универсальной формулы здесь не существует. Потребность в энергии для поддержания нормальной жизнедеятельности у каждого человека индивидуальна, и зависит от пола, возраста и параметров тела (рост, веса). Для женщин она составляет примерно 900-1800 калорий в день, а для мужчин — в два раза больше.

Энергозатраты, то есть количество сжигаемых калорий рассчитывают по специальным таблицам, но гораздо удобнее использовать анализатор расхода калорий онлайн, где все расчеты проводятся автоматически.

Еще один важный момент заключается в том, что разные виды деятельности отличаются друг от друга по количеству расходуемых калорий.

Если речь идет о видах спорта, то самыми энергозатратными считаются бокс и борьба, а меньше всего энергии требуют гребля и стрельба из лука. Немало калорий сжигают и домохозяйки с молодыми мамами: например, час активных игр с детьми или мытья окон по количеству затраченной энергии равен одному часу занятий шейпингом, а поход по магазинам и подъем по лестнице с тяжелыми сумками заменяют 60-минутное занятие легкой гимнастикой.

Узнать, сколько калорий сжигает конкретный вид деятельности, а также рассчитать затраты энергии можно с помощью онлайн калькулятора на этой странице. Используя калькулятор и таблицу вместе с подсчетом потребляемых калорий, вы легко подберете занятие себе по вкусу, которое поможет быстро и без труда сбросить лишние килограммы, а также всегда поддерживать свой вес в норме.

С возрастом организм человека претерпевает необратимые изменения, сопровождаемые замедлением обмена веществ. Последний процесс иногда приводит к появлению лишнего веса. Избежать этого получится, лишь регулярно заботясь о своем теле. Спорт, подвижный образ жизни, регулярно выполняемые физические упражнения — залог стройности на протяжении десятилетий.

Но не все виды активности приводят к одинаковому эффекту, поскольку при одних действиях в единицу времени расходуется, например, 100 ккал, при других — в пять раз больше.

Какие виды деятельности сжигают наибольшее количество калорий? Трудно дать однозначный ответ, так как все зависит от возраста, веса и роста человека, конституции тела. Однако можно усреднить нормы расхода калорий, чтобы составить рейтинг наиболее эффективных упражнений.

В нашей статье вы найдете сводные таблицы по расходу калорий при занятии разными видами спорта.

Суточная потребность в калориях

Источник: https://osbplity.ru/szhiganie-kkal-tablica-skolko-kalorii-szhigaetsya-za/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Диета южного пляжа

Закрыть