Сколько калорий в твороге

Сколько калорий в твороге разной жирности (ккал на 100 грамм продукта)

сколько калорий в твороге

Сколько калорий в твороге

Творог – востребованный молочный продукт. Он является концентратом обычного кислого молока. Все элементы, нужные человеку для здоровья, содержатся в нем еще в большем количестве. Что уж говорить, если из 0,5 литра молока получается максимум 200 граммов концентрированной кисломолочной массы.

Продукт полезный для организма и питательный. Он широко используется в кулинарных целях для приготовления вторых блюд, десертов. Предлагаем вам узнать, сколько калорий в твороге разной жирности, какова энергетическая ценность популярных творожных продуктов и какое влияние он оказывает на организм.

Химический состав и пищевая ценность

Продукт является богатым источником белков. Выделим высокую вместимость витаминов А (в 100 гр творога средней жирности содержится 9% от суточной потребности в данном веществе), В1 (2,7%), B2 (16,7%), РP (16%). В списке микро- и макроэлементов лидируют фосфор (27,5% от дневной нормы), кальций (16,5%), магний (6%), калий (4,5%), натрий (3,2%), железо (2,5%). Все полезные вещества идеально сбалансированы, поэтому продукт великолепно усваивается организмом.

Сколько в твороге белков, жиров и углеводов, зависит, в первую очередь, от жирности. В продукте с 4% жира соотношение компонентов БЖУ составляет 11 грамм, 4 грамма и 3 грамма на 100 гр продукта соответственно. В домашнем (жирностью 18%) содержится больше белков (15 г) и жиров (18 г), количество же углеводов остается почти неизменным: 2,9 г.

Калорийность творога на 100 грамм

Разные виды продукта официально классифицируются по процентной вместимости жира. В жирном – 18%, в полужирном – 9%, в обезжиренном – не более 3% (по ГОСТу – до 1,8%).

К последней категории относится и зерненный сорт, популярность которого среди российских потребителей неуклонно растет. Оно и понятно: вкусный, нежный, диетический творог не может не нравиться.

А какова калорийность творога 5%? Чтобы вам было удобней ориентироваться, приведем информацию об энергетической ценности 100 граммов продукта разной степени жирности:

  • Творог обезжиренный: 71 ккал;
  • 1% жира: 79 ккал;
  • 2% жира: 86 ккал;
  • 4% жира: 104 ккал;
  • 5% жира: 121 ккал;
  • 8% жира: 138 ккал;
  • 9% жира (полужирный): 159 ккал;
  • 18% жира: 236 ккал.

В обезжиренном

Сегодня красивой считается худощавая и стройная фигура. Поэтому миллионы женщин ведут изнурительную борьбу с лишним весом, составляют меню низкокалорийного питания и стараются ему следовать. Большим спросом в наше время пользуются нежирные продукты.

Все логично: чем ниже питательная ценность пищи, тем лучше для диеты и для фигуры. Поэтому, выбирая кисломолочные продукты, представительницы прекрасной половины часто предпочитают их нежирные разновидности. Для изготовления обезжиренного продукта используются сорта молока с низкой жирностью.

Он хорошо усваивается организмом, в составе присутствует широкий спектр полезных элементов.

• Калорийность обезжиренного творога – 71 ккал на 100 грамм. • В 1% продукте, энергетическая ценность – 79 ккал.

• В твороге «Брест-Литовск 3% Классический» – 97 килокалорий на 100 граммов.

Обезжиренный творог широко применяется в кулинарии, он входит в состав десятков низкокалорийных блюд, представляющих собой основу диетического рациона. Некалорийные нежирные сырники, ватрушки, вареники, вкусные запеканки с использованием нежирного продукта имеют минимум отличий от блюд, приготовленных из более жирных разновидностей кисломолочной массы.

Включив данный продукт в свое ежедневное меню, вы не поправитесь, даже если смешаете массу с фруктами. Нежирный творог с бананом – вкусное и полезное блюдо для желающих похудеть. Добавление же ложечки меда не слишком повлияет на количество калорий, в то же время серьезно увеличив вместимость ценных веществ.

В жирном (домашнем)

Среди продуктов, изготавливающихся на основе молока, важное место отводится творогу. Он обладает массой полезных характеристик и уникальных качеств. Регулярный прием продукта – залог здоровья. От способа приготовления и химического содержимого исходного сырья зависит конечная жирность концентрированной кисломолочной массы.

Наивысшей питательностью обладает жирный творог (домашний). жира в нем достигает 18%. Он отличается нежной кремообразной консистенцией и выраженным вкусом. Используется для приготовления вареников, сырников, запеканок, десертов и прочих блюд. Сколько калорий в домашнем твороге? В 3 раза больше, чем в обезжиренном.

Чрезмерное потребление этого продукта нежелательно для людей, склонных к полноте и страдающих от лишнего веса. Тем не менее, полезные свойства в данном случае выражены ярче, чем у нежирной творожной массы. Продукт укрепляет зубы, волосы и кости, стимулирует защитные свойства организма, нормализует состояние нервной системы. Он обязательно должен присутствовать в рационе детей, беременных женщин, людей преклонного возраста и тех, кто восстанавливается после тяжелых заболеваний.

• Калорийность домашнего творога – 236 ккал.

В твороге со сметаной

Творог со сметаной – один из самых распространенных способов потребления этого кисломолочного продукта:

  • Смешав 200 граммов творога из домашнего молока (18% жира) с 50 граммами сметаны 15% жирности, вы потребите 551 ккал, а калорийность 100 граммов продукта будет составлять 220 ккал.
  • Если добавка содержит 20% жира, энергетическая ценность порции составит 576 килокалорий, 100 г – 288 килокалорий.
  • Самый диетический вариант – смесь нежирного творога со сметаной 10% жирности. Калорийность 250 г блюда составит 278 ккал, 100 г – 111 ккал.
  • Упомянем о полужирном твороге (9%) со сливками 35% жира. Энергетическая ценность порции в 250 г (200+50) достигает 487 ккал, 100 г – 195 ккал.

Каждая столовая ложка сахара увеличит энергетическую ценность блюда на 80-90 килокалорий.

Таблица калорийности творожных продуктов на 100 грамм

Творог – полезный продукт, однако не забывайте, что в нем содержится слишком много белка. Поэтому употребляйте продукт небольшими порциями. Суточная норма потребления творога для взрослых людей – 200 граммов, для детей – 120 грамм. Важно следовать правилам хранения продукта. Он должен храниться исключительно в холодильнике, не более 2-3 суток. В завершение предлагаем вам ознакомиться с калорийностью популярных творожных продуктов.

Калорийность на 100 граммов

Чем полезен творог

Творог богат белком, ответственным за формирование мышечной ткани. Поэтому он так ценится спортсменами бодибилдерами. Интересно, что содержание белка зависит от вместимости жира в продукте. Данный показатель может колебаться от 15% (в жирном домашнем) до 9% (в обезжиренном). Отметим, что творожный белок полностью усваивается организмом человека.

Вся молочная продукция содержит кальций, но цельное молоко потреблять могут далеко не все: у некоторых взрослых людей недостаточно фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар. В итоге прием молока может привести к расстройствам. Кальцинированный творог – прекрасная альтернатива. К подобным проблемам потребление привести не может, а содержание кальция в нем еще выше чем в молоке. Этот элемент необходим для здоровья зубов и прочности костных тканей.

Дефицит витаминов группы В, A, Е, PР, приводит к снижению иммунитета, расстройствам нервной и пищеварительной систем. Потребляя кисломолочную продукцию, вы обезопасите себя от этих неприятностей.

В состав творожного белка входит незаменимая для организма человека аминокислота метионин, защищающая печень от жирового перерождения.

Важно потреблять концентрированную кисломолочную массу в том случае, если у вас нарушены обменные процессы (явным признаком этого являются такие недуги, как подагра, ожирения, болезни щитовидной железы).

Входящий в состав творога сложный белок козеин богат всеми ценными аминокислотами. Помимо этого, данный белок оказывает липотропное воздействие, способствующее ускорению процесса расщепления жиров и снижения концентрации вредного холестерина в кровеносной системы. Поэтому продукт нужно потреблять пожилым людям, детям, страдающим от анемии, туберкулеза, болезней печени, желудка и кишечника.

Также творог непременно должен присутствовать в рационе беременных женщин. Белок, кальций, фосфор, железо, витамины – это основные пластические материалы, необходимые для нормального развития зародыша.

Если эмбриону не хватает кальция, он восполняет дефицит путем поглощения данного микроэлемента из материнского организма. В итоге беременная женщина страдает от общей слабости мышечного аппарата, повышенной ломкости костей и зубов.

Железо – элемент, играющий важную роль в развитии кровеносной системы эмбриона. Недостаток этого вещества приводит к развитию малокровия у матери и повышает вероятность выкидыша.

Рекомендуем к прочтению: http://wjone.ru

Источник: http://mymylife.ru/zdorove/narodnaya-meditsina/13325-skolko-kalorij-v-tvoroge-raznoj-zhirnosti-kkal-na-100-gramm-produkta

Сколько калорий в твороге

сколько калорий в твороге

Сколько калорий в творогеМногие любительницы диет, особенно те, кто любят кушать кисло – молочные продукты, подсчитывают, сколько калорий в твороге. Сегодня, мы и поговорим на тему «сколько калорий в твороге». Ведь многие из нас, если и не сидят на диетах,

то уж точно считают калории съеденной пищи. Так как же определить, сколько калорий в твороге, если на упаковке производитель забыл указать столь ценную информацию. Для начала надо разобраться в видах творога, он бывает жирный, полужирный или обычный и обезжиренный.

К жирным видам творога, относят домашний и зернистый творог с процентом жирности выше 6. Такой творог, конечно же, будет наиболее калорийным и, если вы сидите на диете, он вам не подойдет.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в пончике

Кстати, как ни странно, но чем жирнее творог, тем меньше в нем белков, казалось бы, звучит парадоксально, но на самом деле это так, правда это не относится к творогу из козьего молока. Также, нужно отметить, что количество калорий в твороге может зависеть и от производителя.

В среднем в ста граммах жирного творога, калорийность варьируется от 145 до 230 ккал.

Полужирные виды творога или обычный творог, который не подвергается дополнительной обработке с помощью сливок для повышения жирности, в среднем имеют 5% жирности. Именно в таком твороге, наибольшее количество полезных веществ и, даже если в такой творог добавить свежие фрукты, то общая калорийность этой смеси будет варьироваться от 145 калорий на 100 грамм в зависимости от добавленных видов ягод или фруктов.

Сколько калорий в твороге этой жирности в чистом виде, лучше конечно глянуть на упаковке, но если же этой информации вы там не нашли, то обычно это от 101 до 145, в зависимости от процента жирности.

Дальше рассмотрим обезжиренный творог и сколько в нем калорий

Бытует мнение, что полностью обезжиренные продукты, и это относится не только к творогу, содержат наименьшее количество полезных веществ, так как в процессе обезжиривания, они проходят обработку и, конечно же, теряют полезные свойства. При выборе такого творога, надо исходить из каждой конкретной ситуации и если, к примеру, вы просто устроили разгрузочный день, то такой творог вполне вам подойдет.

Обезжиренным считается творог, с жирностью от 0 до 2 процентов. Сколько калорий в твороге такой жирности, будет очень интересно тем, кто сидит на диете, ведь это от 55 до 100 ккал в 100 граммах. Какие безумно приятные цифры! Ведь тогда можно будет себя побаловать еще чем-то вкусненьким.

Для чего же мы так тщательно изучаем, сколько калорий в твороге? Конечно же, чтобы построить диету или режим питания для себя. Существует множество различных вариантов творожных диет. Можно выбрать одну из самых щадящих диет, но она больше схожа с правильным питанием и результат будет, конечно же, не так заметен, как хотелось бы, зато вы достаточно просто сможете перенести такую диету и нормализовать свой режим питания.

Суть такой диеты заключается в замене обеда любыми блюдами, которые содержат до 200 грамм творога, а для этого, нам нужно знать, сколько же калорий в твороге.

Это, конечно же, очень тяжело выдержать, но подсчет сколько калорий в твороге, вам поможет. И если вам все же это удалось в первый день, дальше будет уже гораздо легче. Можно также дополнительно употреблять травяные чаи, но обязательно без сахара.

Поборов свои желания и выстояв первый день, результат будет заметен сразу же на ваших весах.

Если вы все же решили устроить творожный разгрузочный день или сесть на творожную диету, в первую очередь, нужно посчитать, сколько калорий в твороге и соблюдать несколько правил:

— творог не должен у вас вызывать неприятные чувства. Если вы будете заставлять себя, его кушать, положительного результата добиться будет очень сложно.

При этом есть риск создания дополнительной психологической нагрузки на организм, что, конечно же, отрицательно скажется и на результатах похудения и вашем самочувствии в целом;

  • — нельзя превышать суточную норму потребления творога — 300 грамм;
  • — выбирая калорийность творога предпочтение лучше отдать творогу с низким процентом жирности;
  • — если вы решили устроить разгрузочные дни на твороге, то откажитесь в эти дни от кофе, а отдайте предпочтение фруктовым или травяным чаям;
  • — пейте примерно 2 литра воды в день, чаи и другие виды жидкости сюда не входят, потому что, именно вода способствует выведения токсинов из организма.

А сейчас немного о самом твороге

Творог очень полезный продукт, который многие недооценивают. Он богат белками, кальцием и витаминами, что делает его просто незаменимым для людей придерживающихся правильного питания, также он очень полезен для беременных женщин, людей пожилого возраста и деток, не зависимо от того сколько калорий в твороге.

Врачи рекомендует включать в рацион творог, при заживлении переломов и людям с хрупкими костями. Этот продукт легко усваивается и благотворно влияет на весь организм в целом. Однако не стоит им злоупотреблять и есть не более 300 грамм в день, так есть вероятность перегрузить работу печени, чего, конечно же, нам с вами не хотелось бы.

При употреблении творога, также стоит помнить, что, все эти полезные свойства практически полностью отсутствуют в продуктах, содержащих творог, таких как глазированные сырки, творожные массы с фруктами и сухофруктами, которыми полны прилавки наших магазинов и которые просто обожают дети и сладкоежки. Также, стоит заметить, что существует множество рецептов блюд с этим замечательным и полезным продуктом, но все же наиболее полезен свежий творог.

Если вы сидите на диете или устраиваете себе разгрузочные дни, то лучше всего есть творог с кефиром. Многие диеты, советуют сидеть только на кефире, но в данном случае вы рискуете недополучить необходимый минимум полезных веществ и калорий, при этом будете испытывать острое чувство голода, головокружения и усталость.

Так вот именно творог, позволит не переусердствовать с калориями и позволит получить полезные микроэлементы, витамины, необходимые каждому организму, но для этого, нужно знать, сколько калорий в твороге.

Если просто творог кажется вам не очень вкусным, его можно разбавить свежими фруктами и медом, но только не сахаром и различными джемами иначе калорийность творога возрастет.

Удачи вам!

Источник: http://chto-polezno.ru/skolko-kalorij-v-tvoroge.html

Сколько калорий содержится в обезжиренном твороге: полезная информация

сколько калорий в твороге

Сколько калорий содержится в обезжиренном твороге: полезная информация.

Творог — популярный кисломолочный продукт, который производится в процессе сквашивания молока и дальнейшего отделения сыворотки. Это источник полноценного белка, необходимый для синтеза костно-мышечной ткани.

В его состав входят витамины A, B1, B2, C, E, РР и базовые аминокислоты метионин и триптофан, способствующие кроветворению и нормализующие деятельность нервной системы.

Содержит он и бета-каротин, нормализующий обмен веществ в организме, а также большое количество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма (калий, магний, железо, цинк, фосфор, фтор, селен и т. д.).

В отличие от составляющих другой пищи животного происхождения, творожный белок обладает нейтральной кислотностью и легко усваивается. На переваривание его расходуется меньше желудочного сока и ферментов, поэтому он подходит даже людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и является основой многих диет.

Виды творога, их калорийность и пищевая ценность

По способу приготовления творог бывает кислотный (готовят из обезжиренного молока при воздействии молочной кислоты) и кислотно-сычужный (с добавлением сычужного фермента). В зависимости от жирности молока, используемого в процессе производства, выделяют следующие разновидности этого продукта:

  • жирный (19 — 23 %);
  • классический (4 — 18%);
  • нежирный (1,8 — 2 %);
  • обезжиренный (до 1,8 %).

Есть также другие классификации: домашний, зернистый, кальцинированный. Последний содержит добавку в виде хлорида кальция, при невысокой калорийности он содержит большое количество белка — до 60 %. Творог, который готовится в домашних условиях, может иметь разную степень жирности, а следовательно, разную энергетическую ценность.

 Калорийность у домашнего творога колеблется в пределах 230 — 265 ккал на 100 г. Он очень полезен для организма, но для тех, кто хочет похудеть, вряд ли подойдет. У зернистого, который представляет собой творожное зерно с добавлением подсоленных сливок, показатель калорийности на 100 грамм значительно ниже: 100 — 150 ккал.

Он содержит минимальное количество жира (0 — 0,9 %) и широко употребляется при диетическом питании.

Жирность творога напрямую связана с его питательными свойствами. Данные о пищевой ценности наиболее распространенных его видов представлены в таблице.

Вид творога(100 г) Калорийность(ккал) Белки(г) Жиры(г) Углеводы(г)
жирность 0% 78,98 15,92 0,36 2,59
жирность 5% 116,20 15,00 5,00 2,40
жирность 9% 154,95 16,18 8,51 2,78
жирность 15% 183,82 15,38 12,93 1,76
жирность 20% 165,00 12,40 12,25 2,45
жирность 23% 301,07 9,55 21,44 16,99

Оптимальным вариантом для включения в повседневный рацион является творог с содержанием жира 2 — 5 %. При относительно невысокой калорийности количество питательных веществ в нем более сбалансировано, чем в его обезжиренном аналоге.

Влияние на калорийность добавляемых в творог продуктов

На калорийность творога влияют продукты, которые добавляются в него для улучшения вкуса и усиления полезных свойств. Чаще всего его употребляют в пищу с сухофруктами, орехами, медом, различными видами варенья и джемов, свежими ягодами и фруктами, овощами и зеленью. В таблице приведена калорийности некоторых продуктов, которые могут добавляться в творог.

Продукт(100 г) Калорийность(ккал)
Орехи
орех грецкий 698
арахис 571
миндаль 694
фундук 707
кешью 633
Сухофрукты
курага 234
изюм 262
чернослив 245
финики 305
инжир 270
Цукаты
ананас 339
банан 346
клубника 286
апельсин 300
дыня 319
Мед
липовый 323
гречишный 301
акациевый 335
подсолнуховый 320
цветочный 303
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тыквенный суп пюре калорийность

Творог может использоваться не только как самостоятельный продукт, но и быть основой для многих блюд. Тем, кто сидит на диете, важно знать калорийность каждого из них.

Вареники — 203 ккал при использовании в качестве начинки обезжиренного творога (при жирности 19% — 284 ккал/100 г). Сырники из нежирного творога (2%) содержат 183 ккал.

Творожная запеканка с низким процентом жира — 168 ккал (при жирности 5 — 9 % — от 213 до 249 ккал). Творог со сметаной (20 % жира и более) — это от 139 до 228 ккал.

Альтернатива традиционным вариантам, которые достаточно калорийны, — блюда диетические. Например, сырники можно не жарить в масле, а выпекать в духовке. Прост в приготовлении творожный омлет — блюдо с высоким содержанием белка и низкой калорийностью. Позволит разнообразить меню и малокалорийная творожно-морковная запеканка.

Еще одно полезное высокобелковое блюдо для диетического питания называется «белип» («без липидов», т. е. без жиров): нежирный творог, филе трески, сырой куриный белок и лук пропускаются через мясорубку, а затем запекаются в виде биточков.

Использование творога для похудения

Творог не просто важен для организма, при его употреблении быстро возникает ощущение сытости. Он позволяет разнообразно питаться, не набирая при этом лишнего веса, нормализует пищеварение, способствует выведению токсинов из организма.

Продукт обладает липотропным действием (усиливает жировой обмен), регулирует уровень сахара и холестерина в крови.

Высокое содержание кальция в твороге не только укрепляет костные ткани, но и при взаимодействии с незаменимыми аминокислотами активизирует сжигание жиров.

Несмотря на мнение, что при диетическом питании такая пища незаменима, появляется все больше информации о том, что обезжиренный творог (0,1 — 0,8 %) пользы организму не приносит. При дефиците жиров в работе организма могут возникнуть серьезные нарушения. Для похудения при сохранении полноценного питания лучше подойдет продукт с содержанием жира от 1,8 до 5 %.

Также необходимо помнить, что при производстве промышленным способом в творог могут быть добавлены трансжиры, консерванты, стабилизаторы и другие вредные компоненты. Например, для улучшения консистенции часто используется крахмал.

Проверить его наличие можно путем добавления аптечного йода. Если пятна йода посинеют, значит, в данном продукте присутствует крахмал, повышающий его калорийность и замедляющий процесс нормализации веса.

Обычно крахмал содержится в пастообразных творожках и товарах с надписью на этикетке «творожный продукт».

Для похудения и сохранения здоровья лучше покупать обычный обезжиренный творог и самостоятельно добавлять в него фрукты, ягоды и другие компоненты.

Нормы потребления и хранения творога

Этот молочный продукт, несомненно, полезен и помогает похудеть, но все же он является природным белково-кальциевым концентратом, а потому при его употреблении стоит соблюдать меру.

Переизбыток белка может негативно сказаться на работе почек. А продукт повышенной жирности увеличивает уровень холестерина, что ведет к ожирению и развитию атеросклероза.

Более полезен зернистый творог, хотя и он имеет некоторые противопоказания, такие как индивидуальная непереносимость.

По данным диетологов, среднее потребление белка — 0,86 — 0,95 г/кг массы тела. То есть среднестатистический человек весом 55 кг может употреблять 47 г белка в день. Но так как известно, что 10 — 15% белка из пищи не усваиваются, количество следует чуть увеличить (около 50 г).

В пачке творога содержится примерно 32 г белка. Значит, 1,5 — 2 пачки — это для такого человека суточная норма белка, без дополнительных продуктов. Но в течение дня обычно мы употребляем и другую белковую пищу, поэтому специалисты рекомендуют есть не более 200 г творога в день.

Еще один важный момент — хранение. Данный продукт является нестойким, поэтому даже при небольших нарушениях температурного режима его качество значительно ухудшается.

Срок хранения домашнего, жирного и обезжиренного творога при температуре от 2 до 6 °С — 36 часов. Магазинный (со стабилизаторами) может храниться 7 суток, термически обработанный — 14 суток.

Творожные изделия хранят в течение 36 часов при температуре 0 — 2°С.

Творог является важным продуктом питания, одним из главных источников белка в нашем рационе, наряду с мясом и рыбой.

Он стимулирует рост новых тканей, улучшает жировой обмен, укрепляет нервную систему, благотворно воздействует на иммунитет и обладает большим количеством других полезных свойств.

Но чтобы эта пища приносила организму именно пользу, служила источником здоровья и сил, при включении в повседневный рацион необходимо контролировать ее потребление, учитывая индивидуальные особенности своего организма.

Источник: https://lucklady.ru/skolko-kalorij-soderzhitsya-v-obezzhirennom-tvoroge-poleznaya-informaciya.html

Творог 5%

сколько калорий в твороге
Творог 5%

Творог – традиционный кисломолочный продукт, производимый из коровьего молока. Творог жирностью 5% белого цвета, обладает нежной и влажной зернистой структурой, приятным творожным вкусом и ароматом. Нередко на прилавках можно увидеть творог 5% мягкий, такой продукт производится с добавлением сливок для придания однородности.

Калорийность творога 5%

Калорийность творога 5% составляет 121 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творога 5%

В составе настоящего творога 5%, произведённого по ГОСТу, должны присутствовать: молоко, закваска молочнокислых культур, сычужный фермент, хлористый кальций.

Творог 5% является поставщиком высококачественного белка, необходимого для строительства всех клеток организма человека. Продукт содержит кальций, селен, фосфор, является натуральным средством для профилактики возникновения остеопороза.

Творог 5% полезен детям, подросткам в период активного роста для укрепления костной ткани и людям преклонного возраста.

Творог 5%

Вред творога 5%

Свежий творог может вызвать аллергические реакции у тех, кто имеет индивидуальную непереносимость молочного белка. Скисший творог является реальной угрозой для пищеварения, его употребление приводит к тяжёлым отравлениям.

Выбор и хранение творога 5%

Практически все производители предлагают творог различной жирности, поэтому выбор творога 5% является делом личного вкуса и предпочтений (calorizator). Приобретая творог, необходимо внимательно изучить дату производства и срок годности, чтобы не купить несвежий продукт. Хранить творог нужно исключительно в холодильнике, после открытия упаковки – не более суток.

Творог 5% в кулинарии

Творог 5% является универсальным продуктом, который одинаково хорош как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента салатов, начинок для пирогов и блинов, основы для приготовления сырника, творожных пудингов и запеканок. Творог отлично сочетается со свежими ягодами, сметаной, вареньями, мёдом, корицей или, например, с зеленью и чесноком.

Больше о твороге смотрите в видео-ролике «Реальная еда. Творог» телепередачи «Жить здорово!».

Источник: http://www.calorizator.ru/product/cheese/tvorog-11

Чем полезен творог для здоровья. Калорийность и состав творога

сколько калорий в твороге

Творог давно является одним из наиболее любимых продуктов среди спортсменов и людей, которые стараются следить за своим весом. Мягкий и свежий, он готовится из закисшего молока. После отжима свернувшийся творожный монолит промывают, чтобы удалить остатки кислот и придать творогу сладкий вкус.

Творог богат белком, кальцием, витаминами группы В, витамином А, при относительно низком количестве жира.

Калорийность  183 кКал
Белок  23.5 гр
Углеводы  10.8 гр
Жиры  5.1 гр
Натрий  596 мг
Кальций  164  мг
Калий  112 мг

Энергетическая ценность на 100 граммов творога с разным процентом жирности:

  • Творог обезжиренный: 71 ккал;
  • 1% жира: 79 ккал;
  • 2% жира: 86 ккал;
  • 4% жира: 104 ккал;
  • 5% жира: 121 ккал;
  • 8% жира: 138 ккал;
  • 9% жира (полужирный): 159 ккал;
  • 18% жира: 236 ккал.

Полезные свойства творога

Источник: https://WomanShape.ru/pitanie/tvorog

Сколько калорий содержится в твороге?

сколько калорий в твороге

Все мы хотя бы раз в своей жизни пробовали творог. Творог – весьма вкусное и полезное блюдо, изготавливаемое из молока. Калорийность творога зависит от его вида. Составляет от 88 до 230 ккал.

tvorog1 foto

Виды творога

Различают несколько видом творога. 18% — жирный творог.9% — полужирный.

3% — нежирный.

Кроме того, творог может быть обезжиренным, зерненным, кальцинированным, с добавками, домашним.

Бесспорно, самым полезным и вкусным считается домашний творог.

Сколько калорий в домашнем твороге?

Считают, что калорийность домашнего творога составляет 265 ккал на 100 грамм. Да, это достаточно высокий показатель. Однако и польза от такого лакомства максимальна. Например, в зернистом твороге меньше калорий, всего 100 ккал.

Следует отметить, что добавление различных сухофруктов может значительно снизить калорийность продукта. Например, если в домашний творог добавить сухофрукты, то его калорийность составит 220 ккал на 100 грамм.

Давайте также рассмотрим калорийность других видов творога.

Итак, творог по видам: 9% жирности – 159 ккал.5% жирности – 145 ккал.Обезжиренный творог – 88 ккал.

Творог со сметаной – 240 ккал.

tvorog2

Как видите, калорийность одного творога может быть минимальной. Например, обезжиренный творог содержит всего 88 ккал. А другого максимальной – творог со сметаной. Обезжиренный творог можно использовать в составе диеты для похудения, а вот творогом со сметаной злоупотреблять не стоит.

Также, возможно, вам будет интересен ответ на вопрос, сколько калорий содержится в сырниках из творога. В сырниках из творога содержится 220 ккал на 100 грамм готового продукта.

Творог – продукт, который имеет чрезвычайную популярность среди спортсменов. Дело в том, что в нем содержится много белка. А белок стимулирует рост новых тканей.

Кроме того, в твороге содержится большое количество полезных веществ. Зная, сколько калорий содержится в различных сортах творога, вы сможете правильно составить свой рацион.

Сколько нужно кушать творога?

Творог, как и любой другой продукт, нужно потреблять в меру. Дневная норма потребления творога составляет до 400 грамм в день. Однако если в рационе присутствует мясо и рыба, то взрослым достаточно 200 грамм в день. Норма потребления для детей – 100 грамм.

Последнее изменение Воскресенье, 18 Октябрь 2015 15:06

Питание, похудение, здоровье, красота

Источник: http://bezkalorij.ru/kalorijnost-produktov/item/41-skolko-kalorij-soderzhitsja-v-tvoroge?.html

Запеканка ккал на 100 грамм. Творожная запеканка – калорийность продукта

сколько калорий в твороге

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кофе с маслом для похудения

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры.

Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы.

Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 граммов, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем.

Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Эксперты по правильному питанию считают, что такой продукт как творог должен присутствовать в рационе каждого человека. Однако достаточно сложно есть один и тот же продукт изо дня в день.

Для того чтобы разнообразить меню многие хозяйки идут на небольшую хитрость: они готовят из творога разные блюда, например, пекут пироги или делают вареники. Чемпионом же по содержанию этого полезного продукта, без сомнения, является творожная запеканка.

Калорийность запеканки может быть довольно высокой, поэтому ее не стоит часто употреблять тем, кто придерживается диеты с целью снижения веса. В то же время, калорийность запеканки можно снизить, если использовать для нее обезжиренный творог.

История творожной запеканки насчитывает около 100 лет. Считается, что первой приготовить это блюдо решила американка Эльмира Джоликер в 1886 г. Она просто собрала остатки продуктов из холодильника, в числе которых был творог, и залила все яйцами, а затем поставила запекаться. Однако уже до этого в разных странах с удовольствием ели блюда, запеченные в печи. Это и итальянская лазанья, и английский пудинг, и французский гратен.

Суть приготовления таких блюд довольно проста: все ингредиенты перемешиваются или выкладываются слоями и запекаются. Таким образом, запеканку можно приготовить практически из любых продуктов. При этом калорийность запеканки будет напрямую зависеть от калорийности входящих в нее ингредиентов. Тем не менее, чаще всего в нашей стране готовят именно творожную запеканку.

И это понятно: для любой женщины нет ничего проще, чем накормить своего ребенка творогом, если этот творог входит в состав сладкой и ароматной запеканки. Взрослые тоже не прочь полакомиться запеканкой, особенно, если ее подавать с вареньем или джемом.

Это замечательно вкусный, а главное, полезный десерт, который окажет гораздо больше пользы организму, чем традиционные высококалорийные торты или пирожные.

Несмотря на достаточно высокую калорийность запеканки, она все равно будет несравнимо ниже, чем калорийность пирожного с кремом. При этом употребление запеканки поможет насытить организм белком и кальцием, который в больших количествах содержится в твороге. Если вас беспокоит, сколько калорий в запеканке, то сравните ее калорийность с калорийностью вашего любимого торта и вывод будет очевиден.

Как приготовить запеканку

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления творожной запеканки. Мы предлагаем вам воспользоваться некоторыми из них.

Ингредиенты: творог – 500 г., яйцо – 1шт., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – 2 ст.л., сахар – 3 ст.л., сметана, соль по вкусу, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром, творог пропустить через мясорубку. Затем в него добавить яйца, манную крупу, соль. Все тщательно перемешать. Противень смазывают топленым маслом, затем посыпают его панировочными сухарями и выкладывают сверху творожную массу. Выравнивают поверхность и смазывают сверху сметаной. Запекают в духовке 25-30 минут.

  • Творожная запеканка с тыквой.

Ингредиенты: творог – 500 г., тыква – 100 г., яйцо – 4 шт., молоко – 2 ст., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – ¾ стакана., сахар – ½ ст., соль по вкусу.

Молоко вылить в кастрюлю, вскипятить и сварить манную кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и потушить в топленом масле до готовности. В манную кашу добавить тыкву, творог, 3 яйца, соль, сахар и все тщательно перемешать. Противень смазать маслом, выложить на него полученную массу, выровнять, а поверхность запеканки смазать яйцом. Запекать в духовке 30 мин. Подать со сметаной.

  • Творожная запеканка с лапшой

Ингредиенты: лапша – 350 г., творог – 1 ст., сметана – 1 ст., лук – 3 мелкие луковицы, мясной соус – 2ст., тертый сыр – 150г.

Отварить лапшу. Смешать ее с творогом и сметаной. Добавить нарезанный ломтиками лук. Выложить полученную массу в форму, полить сверху мясным соусом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Запекать в духовке при температуре 180°С в течении 30 мин.

Это лишь несколько рецептов творожной запеканки. На самом деле их так много, что каждый может выбрать для себя наиболее подходящий. Выбирая подходящие продукты, можно легко регулировать калорийность запеканки и в результате добиться того, чтобы она стала по-настоящему диетическим и низкокалорийным блюдом.

Сколько калорий в запеканке

Источник: https://lababar.ru/zapekanka-kkal-na-100-gramm-tvorozhnaya-zapekanka-kaloriinost-produkta/

А сколько калорий в твороге?

Калорийность творога напрямую зависит от его жирности. Различают творог в 3 основных категориях: жирный, полужирный и обезжиренный. Каждая категория имеет свою жирность и соответственно калорийность.

Жирный творог

К жирным относится домашний творог из цельного молока и такие марки, как Благода традиционный. В 100 г творога жирностью 18%-20% – 225-235 ккал и 17 г белка. В столовой ложке с верхом 30-45 ккал.

Полужирный творог

Немного меньше калорий в твороге полужирной категории: в 100 г с 9 -10% жирности 156 -164 ккал и 18 г белка. Такой творог пользуется наибольшей популярностью: он мягкий, вкусный и не такой калорийный.

Обезжиренный творог

В обезжиренном твороге жира почти нет, всего 0,5-0,6% на 100 г творога. Зато больше всего белка – 23 г. Калорийность низкая – 84-110 ккал. Такой творог чаще всего употребляют те, кто садится на диету.

Норма потребления творога

Во всех видах творога есть антибактериальные вещества, которые нормализуют микрофлору кишечника и подавляют рост гнилостных бактерий. Особенно полезен он при диабете и при  заболеваниях печени. Дневная норма – до 400 г в день, но если в рационе есть мясо и рыба, то достаточно взрослым – 200 г, а детям – 100 г. Очень полезен творог с медом.

> Калорийность продуктов > Молочные продукты >Сколько калорий в твороге

Источник: http://skolko-kaloriy.ru/skolko-kalorij-v-tvoroge/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Масло для кожи головы

Закрыть