Творожная масса калорийность

Творожная масса: польза и вред, рецепты приготовления

творожная масса калорийность

  • Здоровье
  • Правильное питание

Творожная масса: польза и вред, рецепты приготовления

На прилавках магазинов можно увидеть творожную массу. Чем она отличается от обычного творога и так ли полезен этот продукт? Мы расскажем вам об этом сегодня.

Творожная масса: польза и вред

Она представляет собой смесь из творога, сахара, жирных сливок или сметаны. Увы, но сегодня производители экономят на продуктах и изготавливают массу, в которых минимум натуральных ингредиентов. Чаще всего используются искусственные ароматизаторы и консерванты, а вместо творога и сливок – порошок.

Если говорить о вреде творожной массы, она действительно совершенно бесполезна для вашего организма, если вы купили ее в магазине. Рекомендуем приготовить ее дома, тогда продукт принесет вам только пользу.

Многие мамочки покупают в творожную массу в магазине и дают ее своим малышам. Советуем не делать этого, так как продукт очень жирный и содержит пустые калории, которые могут привести к ожирению.

Домашняя творожная масса содержит только полезные вещества. Она обогащает организм витаминами и белком, а ведь именно белок (протеин) участвует в построении мышц. Также в продукте есть полезные жиры, они предотвращают образование холестерина и благотворно влияют на иммунную и сердечно-сосудистую систему.

Вам понравится наша публикация Как сделать нежный творог дома: фото-рецепт

Творожная масса: калорийность

Мы не можем указать точную цифру, так как калорийность продукта зависит от того, какие ингредиенты и в каком количестве использовались для ее приготовления. В среднем в 100 граммах массы – от 300 до 400 калорий.

Вкусная творожная масса с изюмом: рецепт

Ингредиенты:

  • 500 грамм 5-9% творога
  • 200 грамм сметаны средней жирности
  • 40 грамм пудры сахарной или сахара
  • 2 щепотки ванили
  • 100 грамм любого изюма

Как сделать творожную массу:

  • Возьмите большую тарелку и всыпьте в нее творог, хорошенько перемешайте вилкой, чтобы не было комочков. Для максимального эффекта можете обработать его блендером.
  • Теперь положите в творог сметану, предварительно промытый и высушенный изюм, сахар, ваниль. Тщательно перемешайте все ингредиенты миксером, у вас должна получиться однородная и воздушная консистенция.
  • По желанию вы можете добавить в творожную массу любые фрукты и сухофрукты, нет никаких ограничений. Сметану можно заменить на жирные сливки.

Рецепт творожной массы со сливочным маслом

Ингредиенты:

  • 100 грамм домашнего сливочного масла
  • 500 грамм творога средней жирности
  • 5 ст.л. сахара
  • Несколько щепоток ванилина

Приготовление:

  • Перед тем, как использовать сливочное масло, вам нужно его размягчить. Выньте продукт из холодильника за несколько часов до приготовления и оставьте в теплом месте.
  • После того, как оно стало мягким, добавьте к нему сахар и ваниль, взбейте миксером. Теперь можно смешивать массу с творогом, также используйте миксер.
  • Что приготовить из творожной массы
  • Да что угодно! Ее можно использовать для приготовления нежной запеканки, кексов, сырников, десертов и даже мороженого! Это универсальный продукт, который всегда пригодится в хозяйстве и вы сможете порадовать своих домашних чем-нибудь вкусным.

Ознакомьтесь с нашим рецептом Диетическая творожная запеканка

Сырники из творожной массы

Ингредиенты:

  • 200 грамм творожной массы
  • 100 грамм муки пшеничной
  • ½ десертной ложки соды
  • Несколько капель уксуса
  • Ваниль по вкусу
  • 1 яйцо

Приготовление:

  • Смешайте яйцо с ванилью и мукой, добавьте соду с уксусом. Тщательно перемешайте смесь, затем положите в емкость творожную массу.
  • Если смесь получилась немного жидковатой, можете сыпать еще немного муки.
  • Теперь начните лепить небольшие сырники круглой формы. Вы можете жарить их или выпекать в духовке, по желанию.

Как видите, творожная масса – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества десертов. Приятного аппетита!

Интернет-журнал для женщин Delafe.ru — все о правильном питании

Scroll

Источник: http://delafe.ru/page/tvorozhnaya-massa-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya

Творожная масса (Яйца и молочные продукты) — состав, полезные и опасные свойства, калорийность, витамины

творожная масса калорийность

Творожная масса считается одним из самых часто покупаемых кисломолочных продуктов. Она продается уже готовой и ее сразу можно употреблять в пищу. Этот продукт питания обычно содержит в себе еще изюм и какие-то другие добавки, которые делают массу очень вкусной и питательной.

Состав и свойства

В составе творожной массы лежит творог, сахар, сметана или кефир. Также некоторые добавляют питьевой йогурт.

Творожная масса представляет из себя белую массу с густой консистенцией, которую многие люди намазывают на булку или просто употребляют в чистом виде. В составе творожной массы может находится очень много различных полезных добавок.

Некоторые производители добавляют специи и пряности, самой популярной из которых является ванилин. Также можно встретить в продаже творожную массу с ягодами или фруктами.

Сейчас очень модно стало готовить творожную массу не только сладкую по вкусу, но и соленую или в некоторых случаях острую. Такая творожная масса содержит в себе укроп, соленые или маринованные огурцы, ветчину или даже грибы.

Такой продукт часто употребляют в повседневной жизни в виде бутербродов хлеба, намазанных таким нежным творожком. Очень часто в составе творожной массы можно встретить сливки, они делают этот продукт более нежным и легким на вкус.

Некоторые производители добавляют консерванты для увеличения срока хранения и улучшения вкуса, конечно такая творожная масса будет обладать меньшим количеством полезных свойств.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Гликемический индекс Калорийность Белки Жиры Углеводы

витаминов в 100 г

Творожная масса может содержать в себе огромное количество витаминов,  все зависит от того какие фрукты, ягоду или орехи в нее добавят. В составе творожной массы без каких-либо дополнительных добавок содержатся такие витамины, как:

* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора

Минеральные вещества в 100 граммах

Из минеральных веществ в творожной массе, как и в твороге больше всего фосфора и кальция, поэтому он так полезен для костей и зубов.

Польза и вред

Творожная масса одинаково полезна как и творог, если она содержит в себе только натуральные компоненты и в ней отсутствуют химические добавки и консерванты. Поэтому как и творог, творожная масса содержит большое количество кальция, фосфора и различных других минеральных веществ и витаминов.

Также в творожной массе большое количество белка, который усваивается легче, чем белок мяса и гораздо полезнее для организма человека.

Именно поэтому польза натуральной творожной массы неоспорима, так как творог, входящий в ее состав участвует в формировании костно-мышечного скелета, укрепляет сосуды, сердце, он очень полезен для пищеварительной системы и правильного обмена веществ.

Творог богат железом, а оно человеку нужно для поддержания оптимального уровня гемоглобина в крови. Поэтому сейчас творожная масса является одним из самых востребованных и покупаемых продуктов. О вреде творожной массы стоит говорить в том случае, если человек страдает непереносимостью молочных и кисломолочных продуктов. Также если творожная масса содержит в себе большое количество вкусовых добавок, то скорее всего она может нанести вред человеческому организму.

Творожная масса во время беременностиРазрешено

Во время беременности будущей маме обязательно надо есть творог и все продукты с его составляющим, в том числе и творожную массу. Одна даже будет полезнее творога, так как в свой состав включает сметану или сливки.

При этом происходит развитие скелета у малыша в утробе, для которого будущей маме необходимо большое количество минеральных веществ, которые содержаться в творожной массе.

Более того, очень часто будущие мамы во время беременности замечают, что у них портятся зубы из-за нехватки кальция, а если женщине есть творог или творожную массу хотя бы раз в день по 100гр, то об этой проблеме можно забыть.

Творожная масса кормящим мамамС осторожностью

Кормящим мамам творожную массу надо есть с осторожностью, так как составляющие ее компоненты могут вызвать аллергию у малыша. Если ребенку уже больше 3 месяцев, то можно постепенно вводить этот продукт в свой рацион питания. Кормящей маме полезно есть творожную массу, так как она улучшает качество молока и его количество и в тоже время помогает поддерживать на уровне все необходимые организму матери и ребенка питательные вещества.

Творожная масса для детейРазрешено

Детям творожную массу можно давать после 9 месяцев, лучше всего покупать творожную массу без фруктовых или ягодных наполнителей, чтобы малыш не подавился. Также выбирайте творожную массу без каких-то специй и пряностей, ведь у многих маленьких детей может быть аллергия.

Смотрите также свойства аналогичных продуктов:

Источник: https://DetStrana.ru/service/food/product-tvorozhnaya-massa/

100 грамм творога калорийность. Белка факторы влияют на калорийность белок. Творожная масса и сырки – считаем калорийность

творожная масса калорийность

Калорийность творога: 220 ккал*
*среднее значение на 100 грамм, зависит от жирности продукта и качества наполнителей

Одним из самых популярных кисломолочных продуктов считается творог, получаемый в результате сквашивания молока. Этот продукт можно употреблять как отдельно, так и готовить из него множество вкусных блюд.

Энергетическая ценность творога разной жирности

Продукт отличается содержанием большого количества полезных веществ, легкой усвояемостью, положительным действием на пищеварительную систему. В зависимости от вида и жирности определяется энергетическая ценность. У домашнего творога калорийность равна 144 ккал, у обезжиренного – около 70 ккал. Последний подходит для многих диетических систем питания. Кроме того, можно без опаски за фигуру есть 1%-ый продукт (79 ккал), а также 2%-ый (103 ккал).

Творог жирностью 5%, 9% и 18% имеет энергетическую ценность 121, 159 и 232 ккал соответственно.

Отличается натуральностью и великолепным вкусом популярный продукт торговой марки «Простоквашино». Калорийность такого зерненного творога с жирностью в 5% равна 105 ккал, классического – 120 ккал. Более легкий вариант от «Простоквашино» (2%) включает в себя 100 ккал, а 9%-ый продукт – 160 ккал. Энергетическая ценность десертов с клубничным и персиковым наполнителем составляет около 140 ккал на 100 г.

Калорийность творога со сметаной, сахаром, медом, изюмом

При добавлении любых ингредиентов, содержащих фруктозу и углеводы, будет увеличиваться калорийность творога. Продукт хорошо сочетается со сметаной, бананами, изюмом, финиками, медом и сахаром. Показатель ценности при добавлении 10%-ой сметаны будет равен 110 ккал при условии, что творог обезжиренный, а на 105 единиц больше, если домашний. Ценность повышается, если берутся компоненты с высоким содержанием жиров.

Смесь «творог (2%) + сметана (20%) + сахар (2 ст. л.)» оценивается в 150 ккал.

При смешивании 90 г рассматриваемого обезжиренного творога с 10 г изюма число калорий будет равно всего 90. Если смешать в тех же пропорциях 9%-ый продукт, ценность увеличится на 60 ккал, домашний – на 67 ккал.

Очень полезно регулярно есть смесь с медом в период кормления грудью или при беременности, однако стоит обратить внимание на аллергенность сладкого компонента. В среднем энергетическая ценность десерта составляет от 120 до 150 ккал. Все зависит от жирности продукта и сорта меда.

Тем, кто любит молоко, посмотрите этого продукта, а калории в сметане читайте .

Творожная масса и сырки – считаем калорийность

Любимое лакомство как взрослых, так и детей – глазированные и сладкие с наполнителем сырки, а также творожная масса. Ценность классической массы жирностью в 18% составляет около 280 ккал, а в 16% – 230 ккал. Продукт 23%-ый с изюмом включает в себя 343 ккал. Чуть больше показатель у массы с курагой – 357 ккал.

Сладкие сырки хорошо усваиваются, богаты минералами, многими группами витаминов, они заряжают энергией и повышают настроение.

Однако во время диеты десертом злоупотреблять не рекомендуется. Пользуется спросом у потребителей продукция компании «Александров»: сырки в молочном шоколаде (около 410 ккал), а также в темном (280 ккал). Жирность продукта не превышает 5%, один сырок весит 25 г. В десертах «Ростагроэкспорт» содержится примерно 400 ккал на 100 г, а в сырках «Светлогорье» – 410 ккал (масса 1 сырка = 50 г).

Таблица калорийности творога на 100 г

Подробная таблица калорийности на 100 г – помощник для тех, кто следит за своей фигурой, стремится узнать, какова пищевая ценность творога разной жирности и блюд из него.

Источник: https://rooled.ru/100-grams-of-cottage-cheese-calorie-content-protein-factors-affect-the-caloric-protein.html

Калорийность Масса творожная — Пищевая ценность. Сколько калорий

творожная масса калорийность

Белки: 12 г.

Жиры: 16.5 г.

Углеводы: 9.5 г.

Энергетическая ценность (Калорийность) 100 г. продукта «Масса творожная» равна 232.1 калорий, что составляет в среднем 7 — 12 % от дневной нормы. Из них белки: 48 кКал; (21%) жиры: 148.5 кКал; (64%) углеводы: 38 кКал; (16%) Ниже приведены таблицы содержания биологически-активных веществ (витаминов, -микро и макроэлементов).

Пищевая ценность: Масса творожная

Вода: 60.1
Зола: 0.9
Моно- и дисахариды: 9.5
Ненасыщеные жирные кислоты: 9.9
Органические кислоты: 1
Холестерин: 55

Витамины: Масса творожная

Суточная потребность
Витамин A: 0.05 мг (2.5 — 5 %)
Витамин A (РЭ): 50 мкг (2.5 — 5 %)
Витамин B1 (тиамин): 0.03 мг (1 — 2 %)
Витамин B12 (кобаламины): 0.4 мкг (8 — 20 %)
Витамин B2 (рибофлавин): 0.3 мг (6 — 15 %)
Витамин B5 (пантотеновая): 0.4 мг ( около 0 %)
Витамин B6 (пиридоксин): 0.05 мг (1 — 2.5 %)
Витамин B9 (фолиевая): 5 мкг (1 — 2.5 %)
Витамин C: 0.5 мг (0.3 — 0.7 %)
Витамин D: 0.05 мкг (1 — 2 %)
Витамин E (ТЭ): 0.09 мг (0.2 — 0.3 %)
Витамин H (биотин): 3.2 мкг (1.1 — 0.2 %)
Витамин PP: 0.2 мг (0.4 — 1 %)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 2.19 мг (8.8 — 14.6 %)
Холин: 23.6 мг (1.2 — 4.7 %)
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в нектарине

Минеральные вещества: Масса творожная

Суточная потребность
Алюминий: 50 мкг (2.5 — 5 %)
Железо: 0.4 мг (2 — 4 %)
Йод: 9 мкг (6 — 7.5 %)
Калий: 112 мг (3.7 — 5.6 %)
Кальций: 135 мг (13.5 — 16.9 %)
Кобальт: 0.8 мкг ( около 0.3 %)
Магний: 23 мг (2.9 — 5.8 %)
Марганец: 0.01 мг ( около 0.1 %)
Медь: 12 мкг (0.3 — 1.2 %)
Молибден: 5 мкг ( около 2.5 %)
Натрий: 41 мг (1 — 2.1 %)
Олово: 13 мкг ( около 185.7 %)
Селен: 2 мкг (2 — 6.7 %)
Сера: 29 мг (1 — 5.8 %)
Стронций: 17 мкг (0.9 — 1.1 %)
Фосфор: 200 мг ( около 16.7 %)
Фтор: 20 мкг (0.7 — 1 %)
Хлор: 110 мг (3.7 — 11 %)
Хром: 2 мкг (1 — 2 %)
Цинк: 0.4 мг (2 — 2.7 %)

Источник: http://kurszdorovia.ru/product?id=868

Творожная масса

творожная масса калорийность
Творожная масса

Творожная масса – это кисломолочный продукт, основным компонентом которого является творог.

Творог для последующей переработки в творожную массу разделяется по количеству жира и классифицируется как жирный, классический и обезжиренный.

Качественная творожная масса имеет нежную, абсолютно однородную консистенцию без малейших творожных крупинок. Любое расслоение на твёрдую составляющую и сыворотку может быть следствием порчи продукта.

Творожную массу выпускают с разнообразными добавками (калоризатор). В сладкие десертные варианты добавляют мёд, сахар, шоколад, ягоды и свежие фрукты, кусочки сухофруктов и орехов, а для поклонников диеты – зерновые хлопья. Набирают популярность закусочные солёные варианты творожной массы со свежей зеленью и пряными специями.

Калорийность творожной массы

Калорийность творожной массы составляет 341 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творожной массы

Творожная масса редкий продукт, гармонично соединяющий удовольствие и пользу, каждая клеточка которого просто наполнена витаминами и минералами.

Холин, биотин, ретинол, С, Е, витаминная группа B в полном составе, традиционные кальций, фосфор, калий и железо, редкие кобальт, селен, молибден – очень короткий перечень ценных компонентов. Молочный белок, подвергшийся ферментизации, полностью усваивается, что очень полезно людям любого возраста.

Применение творожной массы в кулинарии

Творожная масса это совершенно самостоятельное блюдо, которое не требует дополнительной переработки.

Без преувеличения – это своеобразный полезный отечественный фастфуд, но в руках изобретательного кулинара она легко превращается в изысканный низкокалорийный десерт (calorizator). С творожной массой готовят десерты, заворачивают в блины, добавляют в ватрушки.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/cheese/tvorog-5

Калорийность творога

творожная масса калорийность

Творог издавна считается одним из лучших диетических продуктов. Он получается в процессе сквашивания цельного молока и представляет собой белковую массу, которая содержит много белка, а так же кальция. Творог полезен для костей, нервной системы, сердца и сосудов.

Для диетического питания используют обезжиренный творог, который содержит меньше жира, а значит — меньше калорий — в 100 граммах всего 71 калория.

Однако, последнее время диетологи не рекомендуют использовать такой творог в питании, так как отсутствие жиров плохо сказывается на состоянии организма, да и разница в калорийности творожных продуктов различной жирности не так существенна.

Калорийность творога различного процента жирности

творог 0% — содержит в 100 граммах 72 калории;

творог 2% — содержит в 100 граммах 103 калории;

творог 8% — содержит в 100 граммах 138 калорий;

творог 11% — содержит в 100 граммах 170 калорий;

творог 18% — содержит в 100 граммах 232 калории;

Как видно, разница в калорийности обезжиренного творога и творога средней 8% жирности всего в 60 калорий. Для 2-3% — она еще меньше. Поэтому, для диетического питания вполне можно использовать творог средней жирности.

Если же вы следите за своим весом и калорийностью пищи, то от различных глазированных сырков стоит отказаться. Ведь в 100 граммах глазированного сырка может содержаться до 400 калорий, а это уже довольно много.

Использование творога в диетическом питании

На основе творога разработано большое количество диет, например творожно-йогуртовая диета, творожно-банановая диета. Благодаря большому количества белка он широко используется в малоуглеводных диетах, например, в популярной диета Дюкана.

Творог хорошо подходит для выхаживания тяжелобольных людей. Многие взрослые, которые не переносят молоко, могут заменить его творогом. Однако, не рекомендуются употреблять его более 200 грамм в день.

Сайт fotodiet.ru считает творог одним из важнейших продуктов, который должен быть на столе в каждой семье. Стоит обратить внимание на выбор творога. В настоящее время существует большое количество подделок по творог, которые содержат растительные жиры, крахмал, вкусовые добавки и консерванты. Использовать такой продукт в питании не стоит.

Чем полезен творог?

— восстанавливает нервную систему;

— улучшает работу желудочно-кишечного тракта;

— обеспечивает организм полезными веществами;

— благоприятно влияет на функцию печени;

— способствует росту волос, укрепляет ногти.

Чем опасен творог?

— индивидуальная непереносимость;

— просроченный продукт;

— химические добавки;

— растительные жиры;

— кишечная палочка;

— большое содержание белка опасно для почек.

Таблица калорийности  творога на 100 грамм

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал
Сыворотка творожная 0.8 0.2 3.5 20
Сырник творожный 18.6 3.6 18.2 183
Сырок глазированный 8.5 27.8 32 407
Сырок глазированный Картошка 7 23.4 47.6 417
Сырок глазированный с начинкой 9.5 21.3 36 374
Творог 0% 16.5 1.3 71
Творог 0.1% 16.7 0.1 2 76
Творог 0.2% 18 0.2 1.8 81
Творог 0.6% 18 0.6 1.8 88
Творог 1.8% 18 1.8 3.3 101
Творог 2% нежирный 18 2 3.3 103
Творог 4% 15.7 4 1.4 104
Творог 5% 17.2 5 1.8 121
Творог 5% зернистый 12.7 5 2.4 105
Творог 5% зернистый с фруктами 10.3 5 12.5 127
Творог 5% классический 16 5 3 121
Творог 8% 15 8 1.5 138
Творог 9% 16.7 9 2 159
Творог 9% классический 16 9 3 157
Творог 11% 16 11 1 170
Творог 18% 14 18 2.8 232
Творог домашний (из молока 1%) 17.6 6.4 11.3 166
Творог жирный 14 18 2.8 232
Творог зернистый 14 4 2 100
Творог мягкий диетический 16 11 1 170
Творог нежирный 18 0.6 1.8 88
Творог полужирный 16.7 9 2 159
Творог Тофу 8.1 4.2 0.6 73
Творожная масса 7.1 23 27.5 341
Творожная масса с изюмом 6.8 21.6 29.9 343
Творожная масса с курагой 9 23 29 357

Смотрите так же: калорийность сыра и другие таблицы калорийности продуктов.

Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Источник: http://fotodiet.ru/kaloriynost-tvorog-tablica.htm

Диета для похудения на каждый день. Здоровое похудение – диета на каждый день

творожная масса калорийность

Правильно совмещать похудение и физические нагрузки поможет спортивная диета! Выберите одну из 4 программ, получите варианты мужского и женского рациона, занимайтесь спортом и худейте без вреда для здоровья!

Спорт и диета − два основных условия, необходимых для поддержания хорошего самочувствия и идеальных параметров фигуры. Однако и то, и другое нужно не только правильно использовать, но и грамотно сочетать между собой.

Ведь не при каждом диетическом рационе разрешаются физические нагрузки, а чтобы достичь высоких достижений в спорте, крайне важно обеспечить соответствующее питание.

Поэтому большой популярностью как у спортсменов, так и у людей, ведущих активный образ жизни, пользуется именно спортивная диета, которая применяется для похудения, сушки тела (избавления от жировой прослойки) и создания видимого мышечного рельефа.

Суть

Существует много вариантов спортивных методик похудения. С их помощью можно быстро обрести нужную форму, скинуть или набрать вес, повысить эффективность физических нагрузок и даже вкусно питаться без вреда для фигуры. В зависимости от поставленных целей все подобные программы разделяются на 4 категории:

  • рациональное спортивное питание − так называемая правильная диета чемпионов для поддержания формы (без изменения массы и объемов тела);
  • питание для набора мышечной массы − предполагает высококалорийное меню с ограничением насыщенных жиров и быстрых углеводов;
  • фитнес−методика для снижения веса − основывается на специальном меню со сниженной суточной калорийностью и умеренными физическими нагрузками;
  • спортивная диета для сжигания жира (для сушки тела) − преимущественно белковая методика питания в сочетании с силовыми упражнениями.

Кроме того, есть разнообразные варианты каждой из таких программ − отдельно для мужчин, для женщин и для вегетарианцев, разновидности которых в свою очередь отличаются разной строгостью ограничений, набором продуктов и продолжительностью курса.

Важно! Любая спортивная диета для похудения должна разрабатываться в индивидуальном порядке. При ее составлении необходимо учитывать пол, возраст, комплекцию, вес, состояние здоровья, образ жизни, пищевые привычки, преследуемые цели и другие субъективные характеристики человека.

Вместе с тем существуют и общие особенности диетического фитнес−питания, которые весьма эффективно можно применять самостоятельно. Но для этого следует правильно выбрать вариант диеты в зависимости от поставленных задач и персональных данных.

Если говорить непосредственно о питании, то секрет спортивного похудения заключается в строгом соблюдении нескольких правил:

  1. Белок – основа всех разновидностей рассматриваемых фитнес−методик и получать его организм должен не из одного, а из разнообразных − животных и растительных источников, что обеспечит полноценный синтез всех необходимых аминокислот.
  2. Пищу нужно готовить самостоятельно из натуральных ингредиентов, желательно приобретенных на рынке, без заготовки впрок, чтобы питаться только свежей едой, максимально полезной для здоровья и фигуры.
  3. Планировать свой график надо так, чтобы на завтрак и обед употреблять смешанные пищевые компоненты, при этом завтрак должен быть плотным, а ужин – легким и преимущественно белковым.
  4. Питаться следует малыми порциями, но часто, так как это способствует полному усвоению питательных веществ и замедлению процесса катаболизма – распада белков в мышечной ткани.
  5. Употреблять пищу необходимо вдумчиво, не отвлекаясь, не спеша и тщательно пережевывая каждый кусочек, поскольку все эти факторы являются важным условием хорошего пищеварения и на 20−25% повышают степень усвоения протеинов.
  6. Пить жидкость нужно правильно − между приемами пищи: за 20 минут до и через 40–60 минут после, исключив любые алкогольные и газированные напитки.
  7. Важно соблюдать режим, принимая пищу регулярно, вовремя и с учетом тренировок.
  8. Нельзя есть на ночь, иначе углеводы трансформируются в жировые отложения, а выброс энергии от принятой еды ухудшит качество сна.
  9. Обязательно следует принимать комплекс витаминов и минералов, так как при интенсивных физических нагрузках поступающих с пищей микроэлементов недостаточно для нормальной работы организма.

Особое внимание во время любой спортивной программы уделяется питьевому режиму. За сутки нужно выпивать не менее 8 стаканов полезной жидкости (воды, несладких напитков − чая, травяных настоев, компота и т. п.), но лучше определить индивидуальную норму из расчета 30 мл на 1 кг собственного веса. Также обязательным условием соблюдения подобных методик являются занятия спортом. Потребление повышенного количества даже полезных продуктов без физической нагрузки – это прямой путь к ожирению.

Рациональное спортивное питание

Рациональная, или правильная спортивная диета – это программа питания для сохранения имеющихся параметров тела и поддержания формы. Она рекомендуется в тех случаях, когда нет необходимости в снижении или наборе массы, а нужно только удержать достигнутые результаты и повысить эффективность силовых упражнений.

Данная программа идеально подходит спортсменам (профессионалам и любителям) или людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, в качестве постоянного режима питания. Кроме того, подобного меню рекомендуется придерживаться после окончания спортивной диеты для похудения или набора массы, а также в перерывах между сушками.

По своему составу такой рацион является полностью сбалансированным и полноценным. Из него не исключаются никакие компоненты, а суточный набор нутриентов должен соблюдаться в таких пропорциях:

  • 20% белков, включая протеины животного и растительного происхождения, из расчета 0,8–1 г/ кг веса при небольших нагрузках и 1,8−2 г/кг для спортсменов−силовиков (норма варьируется в зависимости от возраста и пола);
  • 50% сложных углеводов (5−10 г/ кг веса);
  • 30% жиров – преимущественно нерафинированные растительные масла, яйца, орехи и молочный жир.

Рекомендованное соотношение БЖУ практически одинаково для мужчин и женщин. Этот показатель может меняться только в зависимости от комплекции, вида спорта или уровня физической нагрузки. Суточная калорийность определяется индивидуально. В среднем для мужчин она составляет 3000 ккал/сутки, для женщин − 2400 ккал/сутки. Однако нужно учитывать, что речь идет о фитнес−питании, поэтому при такой высокой энергетической ценности его обязательно надо сочетать со спортом.

При интенсивных тренировках организм должен получать все необходимые вещества, поскольку их дефицит может свести на нет усилия в спортзале. Поэтому в отличие от других диет данная методика не предполагает отказа от жиров и углеводов, что обусловлено важными свойствами этих двух макронутриентов:

  • Углеводы не меньше нужны для поддержания мышц, чем белок. Это – главные источники энергии, без поступления которых с пищей организм начнет извлекать ее из мышечной ткани, значительно ухудшая форму и рельеф тела. Особенно это будет заметно при отсутствии лишних подкожно-жировых отложений.
  • Недостаток жиров в пище вызывает нарушения метаболических процессов, затрудняет восстановление тканей, снижает сопротивляемость к развитию воспалений. Особенно опасен дефицит жиров для спортсменов, поскольку может привести к разрушению суставов.

Лучшими источниками углеводов являются крупы, овощи и фрукты. А жирные кислоты рекомендуется получать из яиц, жирной рыбы, молочной продукции, орехов и масел холодного отжима. При этом женщинам следует отдавать предпочтение растительным маслам из-за склонности к образованию жировых отложений, а для мужчин больше подходят животные жиры, которые повышают выработку тестостерона.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат из сельдерея для похудения

Важно! Правильный спортивный рацион должен не только хорошо насыщать, но и обеспечивать организм необходимыми веществами для строительства мышечной ткани. Поэтому необходимо, чтобы в нем присутствовали как указанные компоненты, так и суточная норма основных витаминов и минералов.

Для набора массы

Фитнес−методика для набора мышечной массы практически не отличается от описанного выше рационального питания. Но она имеет более высокую суточную калорийность за счет увеличения в меню белковой пищи, а также требует обязательных силовых тренировок, благодаря которым происходит прирост мышечной ткани и расходуются полученные с едой лишние калории, не откладываясь в жировые запасы.

Основные принципы этого варианта спортивной диеты заключаются в следующем:

  • рацион должен состоять на 50% из углеводов, на 35% − из белков, на 15% − из жиров;
  • овощей и фруктов надо употреблять не более 30% от всего количества еды;
  • прием пищи должен быть дробным с равным распределением в течение дня;
  • питьевой режим − стандартный.

Поскольку набор мышечной массы происходит, когда потребляется больше калорий, чем расходуется, то при переходе на спортивную диету рекомендуется постепенно повышать суточную калорийность, следя за весом. Его оптимальная прибавка должна составлять 600 г в неделю. Если привес больше, то объемы пищи надо уменьшить, если меньше − увеличить.

Отдельное внимание следует уделять питанию до и после тренировок. За 2 часа до занятия необходимо употреблять белковые продукты и сложные углеводы. После силовых нагрузок − углеводистую пищу, причем для ускоренного восстановления энергии разрешается съесть небольшое количество быстрых углеводов.

Для похудения

Основная задача спортивной диеты для похудения заключается в обеспечении организма достаточным количеством всех необходимых нутриентов в условиях низкокалорийного рациона и регулярной физической нагрузки. Суточная норма калорий рассчитывается индивидуально, но женщинам нельзя уменьшать ее ниже 1200 ккал, а для мужчин эта граница устанавливается на уровне 1800 ккал.

Источник: https://cyberbuff.ru/dieta-dlya-pohudeniya-na-kazhdyi-den-zdorovoe-pohudenie-dieta-na/

Калорийность творожной массы

творожная масса калорийность

Калорийность творожной массы. Состав и польза творожной массы

Москва и Московская обл.

Творожная масса на сегодняшний день по своей популярности не уступает другим кисломолочным продуктам, таким как сам творог. сметана, кефир, йогурт или молоко. Она представляет собой составной молочный продукт на основе творога с различными добавками.

Творожная масса по своему внешнему виду напоминает пасту, которая сохраняет форму без упаковки, в отличие от обычного творога, рассыпающегося при открытии. Этот продукт не нуждается в какой-либо термической обработке, так как уже полностью готов к употреблению.

Его довольно часто используют в качестве самостоятельного блюда, а также добавляют при приготовлении различных кулинарных изделий.

Преимущество творожной массы перед творогом в чистом виде заключается в наличии сладкого вкуса, поэтому при изготовлении каких-либо блюд добавлять сахар нет необходимости.

При выборе творожной массы для того чтобы быть уверенным в качестве продукта, всегда следует смотреть на дату и точное время фасовки. К примеру, творожный продукт без консервантов может храниться не более 72 часов, а упакованный в герметичную тару не теряет свежести до семи суток. Калорийность творожной массы может меняться в зависимости от жирности творога и набора компонентов, которые входят в ее состав.

Кроме того, в упаковке творожная масса должна быть достаточно сухой и без лишней жидкости. Если консистенция кисломолочного продукта не особо однородная и в ней присутствует достаточно большое количество крупинок, значит недобросовестный производитель добавил туда искусственные загустители. Правильный цвет качественной творожной массы – однородный белый со слегка кремовым оттенком.

При выборе этого продукта необходимо обращать внимание и на то, чтобы творожная масса не оказался замороженной (в таком случае при оттаивании будет отслаиваться сыворотка). Открытая масса может храниться в прохладном месте не более 24 часов, а немного прокисший творог еще можно использовать, но его нужно подвергнуть термической обработке.

Состав творожной массы

Вообще, в зависимости от вида вкусовых добавок этот вкуснейший продукт может быть не только сладким, но и соленым. Но в основном состав творожной массы практически всегда неизменен: свежий творог (различной степени жирности), сливки или масло сливочное. сахарный песок, поваренная соль и молоко сгущенное.

Кроме того, довольно часто в составе творожной массы можно наблюдать и другие компоненты, которые придают готовому продукту особый вкус и приятный аромат: ванилин, цукаты, свежие фрукты, сухофрукты, орехи или зелень.

Польза творожной массы

Польза творожной массы практически идентична полезным свойствам свежего творога, так этот продукт не подвергается температурной обработке, в связи с чем в нем сохраняются те же незаменимые вещества, которые присутствуют в исходном сырье.

Химический состав этого вкуснейшего лакомства делает пользу творожной массы очевидной для здоровья человека, ведь в ней содержится прежде всего полноценный молочный белок, который с легкостью усваивается организмом. Кроме того, есть в ней и масса минеральных веществ, таких как кальций, фосфор, магний, калий, марганец и другие.

Калорийность Творожной массы 232.1 кКал

Энергетическая ценность продукта Творожная масса (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 21%|64%|16%

Рецепты с Творожной массой


Пончики творожные с зеленью

Помидоры с творожной начинкой


Кукурузные панкейки с творожным топпингом


Творожно-малиновый десерт

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 6 граммов в 1 столовой ложке 18 граммов в 1 стакане 135 граммов

Пищевая ценность

Больше информации по теме: http://findfood.ru

Источник: http://mymylife.ru/chistka-organizma/polza-i-vred-produktov/37546-kalorijnost-tvorozhnoj-massy

Изготовление

Творожная масса, как правило, производится из нежирного творога, который характеризуется вязкой консистенцией. В него добавляют соль, сахар, масло, сметану, сухофрукты, шоколад, какао, сгущенное молоко, ванилин, фрукты, орехи, зелень и пр. В зависимости от используемых добавок творожная масса может быть сладкой или соленой.

Калорийность

В 100 граммах творожной массы в среднем содержится 232 килокалории.

Состав

По своему составу творожная маска близка к творогу, а также дублирует добавки, которые она содержит.

Творожная масса насыщает организм моно- и дисахаридами, ненасыщенными жирными кислотами, органическими кислотами, холестерином, витаминами A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, холином, минеральными веществами – оловом, стронцием, кобальтом, алюминием, фтором, молибденом, хлором, хромом, серой, железом, йодом, цинком, медью, селеном, марганцем, калием, магнием, натрием, фосфором, кальцием.

Применение

Творожную массу употребляют как самостоятельное блюдо, при этом она не требуют добавления сахара или любых других наполнителей, а также термической обработки. На ее основе готовят десерты, бутерброды, блины, вареники и другие кулинарные изделия.

Как выбирать

Часто в творожную массу добавляют различные неполезные для здоровья примеси, поэтому особое внимание при выборе стоит обратить на вкус, запах и консистенцию этого продукта. Она должна производиться только из натурального творога, иметь белый или кремовый цвет.

Также, согласно техническому условию по ее производству, творожная масса должна держать форму, не выделять влагу и не растекаться по тарелке. Слишком насыщенный цвет является признаком наличия в ней большого количества красителей, муки.

Кроме того, она должна отличаться однородной консистенцией, без творожных крупинок, наличие которых свидетельствует об использовании искусственных загустителей. Нельзя покупать замороженную массу, поскольку при таянии творога будет выделяться сыворотка.

Полезные свойства

Изготовленная из натурального творога масса содержит липотропные вещества, которые нормализуют жировой обмен и препятствуют формированию жировых отложений в печени, а также развитию гепатоза у людей, страдающих от ожирения.

Лактобактерии положительно влияют на микрофлору кишечника.

Творожная масса является высокопитательным продуктом, который обновляет силы, нормализует деятельность нервной системы, препятствуют переутомлению.

Большое количество витамина А оказывает антиоксидантное действие на организм, препятствуя старению клеток.

Также этот продукт повышает иммунитет и улучшает психоэмоциональное состояние.

Ограничения по употреблению

Из-за высокой калорийности творожную массу следует осторожно потреблять людям, которые страдают от ожирения, диабета, болезней печени.

Источник: https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/milky/curd-mix/

Творожная масса – быстрый полезный десерт или основа для других блюд

Вам понадобится:

У вас нашлось всё, что нужно? Тогда скорей переходим к пошаговому рецепту

Рецепт : 

  1. 1. Вы не против орехово-фруктовых вкраплений в домашней творожной массе? : ) Тогда замочите сухофрукты в горячей воде, а орехи измельчите.

    Творог стоит протереть через сито. Что бы ни говорили, а эта процедура лучше всего измельчает его комочки. Да и нет в том особого труда – мы же берём всего-то 200-250 граммов.

  2. 2. Затем переложите наш главный продукт в блендер или в миску поглубже – если вы будете перемешивать вручную.

    Добавьте сметану, желток и размягчённое сливочное масло. Потом к составу творожной массы присоедините мёд или фруктозу. И хорошенько перемешайте всю эту «компанию» — должна получиться однородная смесь.

  3. 3. Почти все магазинные сырки и творожки — с ванильным ароматом. Вы тоже можете добавить ванили. Но только натуральной ванили, а не того обычного синтетического ванилина, который делают из нефтехимического сырья!

  4. 4. Что там на очереди? Орехи. К творогу их! И сухофрукты туда же. Только если замачивали – воду сливайте. И если изюм крупный – нарежьте его. Курагу — тем более. : )

    Ещё раз всё перемешайте. И смело вычёркивайте из списка дел пункт «Узнать, как сделать творожную массу из творога» : )

  5. 5. Самое лучшее и вкусное домашнее лакомство готово! Можете съесть его сразу или убрать в холодильник — для того, чтобы оно стало более плотным.

Кстати, порой это блюдо, как и домашний сыр, помещают в дуршлаг, выстеленный марлей, или в специальную двойную форму. И отправляют отстояться ночь в прохладном месте.

А ещё эта масса может стать основой для такого замечательного творожного блюда как пасха!

Но, перед тем как перейти к рассуждениям о возможных вариантах, давайте переведём дух

Музыкальная пауза для кулинаров

Источник: https://lucklady.ru/tvorozhnaya-massa-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya.html

Творожная масса: польза и вред

творожная масса калорийность

Одним из самых вкусных десертов, которым можно легко пополнить свои силы, является творожная масса. Польза и вред этого продукта постоянно на слуху, тем не менее, для большинства из нас нужно уяснить основные моменты в этом вопросе.

Это десерт можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления изысканных лакомств. По структуре масса из творога похожа на пасту.

Существуют принципиальные отличия между ней и творогом, о которых мы поговорим в рамках данной публикации.

Творог или творожная масса?

Для некоторых разницы между творогом и творожной массой не существует вовсе, но, на самом деле, это не так. Последняя сохраняет свою форму вне упаковки, пастообразная. А вот творог – это кисломолочный продукт, который состоит из молочных хлопьев. В составе творожной массы несколько ингредиентов, а именно:

  • Собственно творог;
  • Сахар;
  • Сливочное масло;
  • Сливки;
  • Наполнители и добавки.

Обогащать вкус и состав этого сладкого продукта могут сухофрукты (чаще всего – изюм, курага), фруктовые конфитюры или кусочки самих фруктов и ягод. Сегодня для женщин, которые следят за своей фигурой, все больше привлекают порции лакомств с добавлением овсяных хлопьев. Оно, кстати, не всегда будет сладким: есть и очень вкусные соленые варианты со специями и свежей зеленью. С ней получатся вкуснейшие бутерброды, корзиночки и другие оригинальные закуски.

Энергетическая ценность вкусной творожной массы – не менее 341 ккал.

Творог – это чистый продукт, который получается в результате особой обработки молока. Наши бабушки заквашивали молоко в стеклянной посуде, а затем помещали его на водяную баню. В результате получалось сразу два продукта – творог и сыворотка. Сегодня существуют и другие экспресс-методики получения полезного продута. Например, можно в нагретое молоко добавлять лимонный сок или кефир в определенной пропорции, а затем откидывать хлопья на сито, чтобы избавится от сыворотки.

Вред продукта

Пользу творожная масса принесет только, если употреблять ее в меру. Суточная норма для взрослого человека – до 200 г. Если регулярно превышать ее, то могут появиться проблемы с почками, повысится холестерин. Норма сладкого десерта для детей отличается, об этом лучше узнать у участкового педиатра. Чтобы не принести вред крохе, творог делают дома из качественного молока или покупают специальные творожки для детского питания.

Огромное значение имеет качество питания. В противном случае даже творожная сладкая масса может принести вред, превратившись из лакомства в яд. Конечно, заглянуть на молочный завод и убедиться, что ее приготовили с соблюдением всех технологий, невозможно. Тем не менее, качество готовой продукции можно оценить даже визуально. Для этого обратите внимание на упаковку: обертка не должна быть липкой, влажной, мятой или порванной.

Внимание: Если творожная масса изготовлена более чем 72 часа назад, ее лучше не покупать.

Она должна быть вся белого цвета, без участков пожелтения или заветривания. Огромный вред может принести организму продукт с запахом брожения. Структура десерта однородная и нежная, а после вскрытия упаковки форма сохраняется – именно это признак высокого качества. А вот о недобросовестности изготовителей говорят творожный крупинки, кусочки масла. Такую продукцию ни в коем случае нельзя давать детям и употреблять самим.

Источник: http://healfoods.ru/produkty/moloko/tvorozhnaya-massa-polza-i-vred.html

Польза, вред, калорийность — творожная масса с изюмом

творожная масса калорийность

Пожалуй, больше всего людей интересует такая характеристика продукта, как калорийность. Творожная масса с изюмом — это всеми любимое лакомство, которое является не только вкусным, но и полезным. Она может выступать как в качестве самостоятельного продукта, так и в виде одной из составляющих частей более сложного блюда.

Основные показатели

Если человек сидит на диете, то первое, что его интересует касательно продуктов, это их калорийность. Творожная масса содержит 343 Ккал. Что касается энергетической ценности, то на долю белков приходится всего лишь 7 граммов, жиры присутствуют в количестве 22 граммов, а углеводов 30 граммов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Красная рыба калорийность

Таким образом, можно сказать, что у данного продукта достаточно высокая калорийность. Творожная масса с изюмом содержит также сахар, сметану или сливки, что делает ее более сытной. Этот продукт является не просто вкусным, но еще и очень питательным, а потому его нередко употребляют на завтрак, чтобы насытить организм необходимой энергией.

творожная масса с изюмом калорийность

Творожная масса с изюмом — калорийность и польза

Сложно переоценить пользу кисломолочных продуктов для организма человека. Их можно назвать основой здорового питания, учитывая богатый состав и калорийность. Творожная масса с изюмом обладает следующими полезными свойствами:

  • благодаря повышенному содержанию кальция способствует укреплению костей, а также ногтей и волосяных луковиц;
  • фосфор благотворно влияет на зрительный аппарат;
  • легко усваивается организмом, благодаря быстрому распаду белков;
  • фолиевая кислота, содержащаяся в твороге, просто незаменима для поддержания женского здоровья;
  • нормализует деятельность пищеварительной системы.

калорийность творожная масса с изюмом

Творожная масса с изюмом — калорийность и вред

К сожалению, абсолютно полезных продуктов не бывает. Всегда есть какие-то противопоказания и возможные побочные реакции. Так, если говорить о вреде творожной массы с изюмом, важно отметить следующее:

  • злоупотребление этим продуктом может привести к повышению уровня холестерина, а потому не стоит съедать более чем 200 граммов лакомства в день;
  • избыток кальция может привести к появлению камней в почках;
  • изготовленный в заводских условиях продукт может содержать посторонние синтетические примеси (такая творожная масса в лучшем случае будет бесполезной для вашего организма);
  • несмотря на то что в основе продукта лежит творог, масса с изюмом вовсе не способствует похудению (напротив, она может стать одной из причин набора веса);
  • данный продукт не рекомендован людям, страдающим плохой переносимостью лактозы.

творожная масса с изюмом калорийность и вред

Выводы

Формируя свой рацион, стоит обращать внимание не только на калорийность. Творожная масса с изюмом или любыми другими сухофруктами — это, безусловно, вкусное и полезное лакомство. Но с одной оговоркой, что вы приготовите ее самостоятельно из свежих и натуральных продуктов.

К сожалению, на данный момент очень мало предприятий руководствуется ГОСТом, потому магазинным продуктам нельзя доверять.

Готовя массу в домашних условиях, вы можете самостоятельно регулировать количество сахара и прочих ингредиентов, чтобы довести ее до состояния, максимально соответствующего вашим потребностям.

Источник: http://fb.ru/article/263950/polza-vred-kaloriynost---tvorojnaya-massa-s-izyumom

Сколько калорий в твороге 0 5 9 % калорийность творожной массы

творожная масса калорийность

Полезные и вкусные кисломолочные продукты являются неотъемлемой частью рациона взрослых и детей. Их высокая питательная ценность, богатый витаминно-минеральный комплекс обеспечивают организм необходимыми органическими и неорганическими веществами. Но на вопрос, сколько калорий в твороге нельзя ответить одной цифрой. Калорийность творога зависит от разных факторов и в первую очередь от количества жира.

В технологическом процессе при производстве творожной массы используются два основных ингредиента: молоко и закваска из кисломолочных бактерий. Сквашивание происходит под действием сычужного фермента. По способу производства и вкусовым качествам творог является промежуточным звеном между кисломолочными продуктами и сырами. С первыми его сближает использование кисломолочных микроорганизмов, а со вторыми – высокая концентрация казеиновых фракций молочного белка.

Сколько калорий в твороге 9, 0

Количество и соотношение питательных веществ (белков, жиров и углеводов — БЖУ) в разных творожных сортах может отличаться. Именно от этих показателей зависит, сколько калорий содержится в твороге 5 %, 9 %, 18 % или обезжиренном. В зависимости от того, сколько молочного жира содержится в готовом продукте, творог условно делят на три категории:

  1. Маложирный (0 — 4 %)
  2. Среднежирный (4 – 18 %)
  3. Жирный (19 – 23 %)

Учитывая, что каждый грамм жира дает организму 9 ккал энергии, можно даже самостоятельно рассчитать, какова разница в энергетических единицах между этими видами творожной массы.

Конечно, на общий показатель калорийности творога влияет не только процент жирности, но и количество других питательных веществ. На некоторых производствах для улучшения органолептических свойств в створоженный продукт добавляют крахмал. В сладких вариантах присутствует сахар, курага, чернослив, изюм, масло.

Калорийность творожной массы с наполнителем в виде сухофруктов зависит от разных показателей: разновидности добавок, количества наполнителя и сахара. Поэтому, чтобы узнать точные цифры, нужно искать информацию на упаковке товара. Но необходимо помнить, что такие творожные сырки не подходят для диетического питания при похудении.

Энергетическая ценность творожной массы

Сколько калорий в обезжиренном твороге 0 %

Именно такой творожок часто стараются включать в рацион при похудении – практически полное отсутствие жира делает его привлекательным для снижения веса. Что касается питательной ценности по белкам и углеводам, то она приближена к таковой других створоженных масс. Вот данные на 100 г:

  • Белки – 16,5 г
  • Жиры – 0 г
  • Углеводы – 1,3 г

Калорийность творога 0 % составляет 71 ккал на 100 г.

При повышении процента жиров закономерно возрастает и энергетическая ценность. В рамках маложирной категории творога получается следующая градация:

1 % — 79 ккал/100 г

2 % — 86 ккал/100 г

3 % — 92 ккал/100 г

4 % — 104 ккал/100 г

Далее можно будет сравнить эти данные с БЖК творога большей жирности и большим количеством калорий. Но сразу можно отметить, что количество белков и углеводов в жирном и обезжиренном аналогах отличается не намного.

Сколько калорий в твороге 5 %

Питательные вещества в творожном продукте с 5 %-й жирностью содержатся в следующих количествах (на 100 г):

  • Белки – 17,2 г
  • Жиры – 5,0 г
  • Углеводы – 1,8 г

Пятипроцентная жирность делает массу нежной, влажной и слегка зернистой. Эту разновидность творожной массы относят уже к соеднежирной категории. Многие специалисты считают, что творог 5 % отлично подходит для диет при похудении и правильного питания (ПП).

Количество калорий в творожном продукте 5% — 121 ккал/100 г.
Калорийность творога со сметаной

Сколько калорий в твороге 9 %

Диетологи часто заверяют, что кисломолочный продукт со средним процентом жирности является наиболее оптимальным вариантом для полноценного и диетического питания. Несмотря на то, что калорийность творога 9 % выше, чем энергетическая составляющая обезжиренного аналога, он по ряду причин предпочтительнее. Створоженное молоко этой категории отличается высокой пищевой ценностью (на 100 г):

  • Белки – 16,7 г
  • Жиры – 9,0 г
  • Углеводы – 2,0 г

Энергетический показатель свежего творога 9 % составляет 169 ккал/100 г.

Калорийность творога 18 и 23 %

Логично предположить, что эта разновидность казеинового концентрата самая питательная и калорийная. В эту категорию обычно попадает домашний творог, который ценится не только за прекрасные вкусовые характеристики, но и за высокую питательность. Особенно это важно для людей в период реабилитации после тяжелых болезней, беременных и кормящих матерей, отстающих в росте детей.

Количество килокалорий в сортах с 18 % и 23 % жира максимальное – 232 и 311 ккал соответственно.

Калорийность творожных продуктов и блюд

На основе готового творожка разной жирности можно приготовить разнообразные производные продукты и блюда. Сколько калорий в творожном сыре? Точный ответ на этот вопрос можно получить, лишь зная, какой ингредиент изначально использовался. Среднее значение калорийности на 100 грамм составляет 317 ккал.

Калорийность творога со сметаной значительно больше указанных выше показателей и зависит от жирности сметаны и ее количества в блюде. Если взять усредненные цифры, то можно получить следующий результат – 288 ккал/100 г. Такой десерт получается, если в 200 г жирной творожной массы (например, 18 %) добавить 50 г сметаны (жирностью 20 %).

Если взять маложирную сметану (15 %), то энергетический показатель при тех же пропорциях будет немного меньше – 220 ккал/100 г. В диетическом питании больший интерес представляет смесь маложирного творожка и нежирной сметаны (10 %). Энергетический выход такого блюда получается всего 111 ккал/100 г.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой и сырниках? Все зависит от конкретного рецепта, который берется для приготовления. Если используется нежирный диетический творог, то калорийный выход продукта составляет примерно 168 ккал/100 г. Данные цифры сопоставимы с калорийностью сырников – 183 ккал/100 г и ленивых вареников – 173 ккал/100 г.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой

Как выбрать творог для похудения

При покупке на базаре или в магазине необходимо обращать внимание не только на калорийность творога, но и на другие качества. Творожный продукт средней и высокой жирности не должен быть сухим. Не допускается также наличие жидкости в массе. Продукт высокого качества имеет однородную консистенцию без заметных крупинок.

Следует обращать внимание и на этикетку. Если в составе творожной массы присутствуют растительные жиры, сухое молоко и консерванты (например, сорбиновая кислота Е202), то такой продукт лучше не покупать. В качестве исходных ингредиентов должны присутствовать лишь молоко (допускается некоторая доля сливок), закваска молочнокислых культур и хлористый кальций, необходимый для сквашивания.

Какой творог лучше для похудения — абсолютно обезжиренный или имеющий определенный процент жирности? Этим вопросом нередко задаются люди, составляющие рацион для разгрузочного питания, ведь казеиновый концентрат – отличный полдник или завтрак при похудении.

Кроме того, творожок используется в качестве основного ингредиента разгрузочных дней: творожного, кефирно-творожного, ягодно-творожного. Его включают в меню большого количества диет: белковой, низкоуглеводной, Дюкана, Протасова. Но даже без строгой диеты нежный молочный продукт востребован в дробном рационе и в питании при усиленных спортивных тренировках.

Калорийность творога со сметаной

Творожная масса ценится в первую очередь за высокое содержание белка, соединений кальция, фосфора, селена и других микроэлементов. Очень важно, чтобы они полноценно усваивались в организме. Уже давно доказано, что определенное наличие жиров положительно влияет на всасывание многих соединений (в частности, кальция).

Слабое усвоение соединений кальция объясняется тем, что в обезжиренном твороге 0 % практически отсутствуют жирорастворимые витамины (А и Д). Эти биологически активные вещества необходимы для успешного перехода кальция из желудка в кровь. Именно поэтому диетологи рекомендуют выбирать не полностью обезжиренный творожок, а тот, который имеет средний показатель жиров (5-9 %).

Суточная норма творожного блюда с таким количеством молочного жира не способна значительно повлиять на фигуру, а вот на здоровье сказывается весьма положительно. Поэтому при похудении лучше употреблять творог с калорийностью от 120 до 170 ккал/100 г.

Сколько творога нужно есть в день

Не менее важной информацией является и ответ на вопрос, в какое время суток и сколько нужно употреблять творога в день. Специалисты ВОЗ рассчитали это количество, исходя из потребностей организма в полноценном белке.

В среднем на 1 кг массы взрослому человеку требуется 0,86 – 0,95 г белка. То есть при весе 65 кг нужно употреблять 56-62 г чистого протеина в день. Необходимо учитывать, что далеко не весь белок, поступающий с пищей, усваивается в желудочно-кишечном тракте. Потери составляют примерно 10-15 %. Исходя из этого, высчитанную цифру можно смело увеличить на 6-8 г.

One-two-slim — средство, которое снижает аппетит и делает похудение легким.

Легкое похудение – это сладкое лакомство по словам диетологов помогает сжигать жиры!

Как было указано выше, в 100 г свежего творожка содержится 16-17 г чистого белка. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в этом питательном веществе необходимо съесть примерно 380-400 г творога (это около двух стандартных магазинных пачек). При творожной разгрузке этого достаточно. Но при смешанном питании, когда источником белка являются также и другие продукты, это количество целесообразно уменьшить.

Зная, сколько калорий содержится в твороге 1, 5, 9, 18 % жирностью, можно самостоятельно рассчитать суточную калорийность своих блюд. Такой домашний калькулятор даст более точный результат, ведь очень часто рецепты имеют импровизированный характер.

Источник: http://m-figura.ru/skolko-kalorij-v-tvoroge-0-5-9-kalorijnost-tvorozhnoj-massy.html

Что это такое

Творожная масса — молочное изделие на основе творога и добавок, придающих ему определенный вкус. Некоторые потребители существенных отличий между чистым творогом и массой не видит, однако они есть, и довольно большие.

При производстве массы творог перетирают с помощью специальных агрегатов и тщательно перемешивают с остальными компонентами (многие из которых также измельчают). В результате получается пастообразная субстанция с вкраплением дополнительных ингредиентов (изюма, сухофруктов, орехов и др.) Небольшие брикеты (50-100 гр.) творожной массы называют творожными сырками.

Вред и противопоказания

В употреблении творожной массы, как и везде, необходимо чувство меры, т.к. она приносит пользу только в небольшом количестве. 200 г — суточная норма для взрослого. Ее регулярное превышение способно привести к проблемам с почками, увеличению холестерина.

Нельзя (или можно, но очень осторожно) употреблять творожную массу страдающим аллергией на творог, молоко и другие молочные продукты, а также на другие компоненты, входящие в ее состав.

В остальном противопоказаний нет. Однако, если продукт используется для кормления маленького ребенка, следует обратиться к педиатру, дабы узнать точную дозволенную суточную норму.

Надо также помнить, что творожная масса — продукт скоропортящийся. Огромный вред может причинить употребление массы с истекшим сроком хранения или хранившейся с нарушением правил. Признаками испортившейся массы могут быть:

  • расслоение на твердую массу и сыворотку;
  • неприятный запах;
  • изменившийся цвет (творожная масса должна быть белой, возможно с легким кремовым оттенком; другой цвет может быть обусловлен добавками и должен соответствовать им).

Ни в коем случае нельзя покупать массу в поврежденной, липкой или вздувшейся упаковке.

Срок хранения обычной творожной массы — 72 часа с момента расфасовки; в герметичной упаковке — 5-7 суток. Если срок хранения больше, значит, в продукт добавлены консерванты, которые, разумеется, пользы ему не прибавляют.

Польза творога и его популярного производного для организма очевидна. Потребляя суточную норму массы, человек обогащается необходимым количеством витаминов и минералов.

Источник: https://www.poedim.ru/content/2422-tvorozhnaya-massa

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Во сколько лет проходят прыщи

Закрыть