Творожная запеканка с яблоками диетическая

Творожная запеканка с яблоками в духовке диетическая — Лечение диабета

творожная запеканка с яблоками диетическая

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь

Творожная запеканкаНесмотря на заболевание диабетом, человек должен придерживаться полноценного рациона, чтобы организм оставался сильным и мог противостоять болезни.

Согласно рекомендациям врачей в меню должен быть включен творог (50-200 г). Суточное количество рассчитывается индивидуально. Разрешены блюда без термической обработки, а также запеканки и сырники.

Правила приготовления

Основные правила приготовления:

  • минимум сахара (или его полное отсутствие);
  • расчет углеводов (хлебные единицы) – не более 25 единиц;
  • температура запекания 200-250 градусов.

При приготовлении творожной запеканки, поскольку она диетическая, не добавляется много манки. Также нужно исключить картофель, лапшу, жирное мясо.

Таблица разрешенных продуктов для запеканки:

ЗапрещеноРазрешено
картофель овощи
жирное мясо фрукты
зерновые крупы мясо птицы
мед гречневые хлопья, овсянка
сладкие наполнители нежирное мясо

Крупы добавляются в любой вид запеканок в ограниченном количестве.

Классический рецепт для диабетиков

Классическая запеканка будет отличным дополнением к привычному меню.

Специальный рецепт, рассчитанный на людей, страдающих диабетом, потребует применения небольшого числа ингредиентов:

Классическая запеканка

  • творог 5% — 500 г;
  • куриные яйца – 5 шт;
  • заменитель сахара – 1 ст.л;
  • сода – 3 г.

Процесс приготовления также не сложен:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Смешать заменитель сахара и белки, взбить.
  3. Смешать творог с содой и желтками.
  4. Соединить получившуюся массу со взбитыми ранее белками.
  5. Выложить творожную основу будущей запеканки на противень или форму, которую нужно предварительно смазать растительным маслом.
  6. Поставить выпекаться на 30 мин (около 200º).

Этот вариант запеканки является одним из самых низкокалорийных, так как не содержит в своем составе ни манки, ни муки. Разнообразить блюдо можно с помощью различных наполнителей – фруктов, овощей или свежей зелени, допускается также использование различных специй и пряностей. Именно поэтому рецепт является базовым при приготовлении запеканки.

С яблоками

Питательная, но в то же время доступная для людей с диабетом, запеканка с яблоками готовится в духовке. Ее можно использовать в качестве основы для ужина или завтрака.

Ингредиенты, которые потребуется приобрести, чтобы приготовить подобное блюдо:

Запеканка с яблоком

  • творог 5% — 500 г;
  • сметана – 2 ст.л;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • манная крупа – 3 ст.л;
  • яблоко зеленое – 1 шт;
  • заменитель сахара – 1 ст.л;
  • сода – 3 г.

Процесс приготовления блюда предполагает совершение следующих действий:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Добавить в массу творога манную крупу, перемешать.
  3. Смешать заменитель сахара и белки, взбить.
  4. Яблоко очистить о серединки и кожицы, запечь.
  5. Смешать творог с содой и желтками.
  6. Соединить получившуюся массу со взбитыми ранее белками и запеченным яблоком, которое рекомендуется размять, чтобы распределить равномерно в тесте.
  7. Выложить творожную основу будущей запеканки на противень или форму, которую нужно предварительно смазать растительным маслом.
  8. Поставить выпекаться на 200 градусов (около 30 минут).

В этом рецепте возможны изменения. Так, манную крупу можно заменить на муку, а в качестве фруктового наполнителя используются любые плоды, которые разрешены лечащим врачом. Соду также можно исключить, если нет необходимости в том, чтобы запеканка была воздушной. Соответственно, легко подобрать оптимальный вариант этого блюда для больных, у которых диагностирован диабет 1 или 2 типа.

Мультиварка – отличный помощник на кухне. Использовать ее можно и для приготовления диетических, специальных и лечебных блюд. Вариант запеканки, в который входят отруби, станет хорошей основой для завтрака, а также полноценным ужином.

Продукты, которые нужно приобрести для того чтобы сделать полноценное блюдо:

Отруби

  • творог 5% — 500 г;
  • отруби – 95 г;
  • молоко – 150 мл;
  • фруктоза – по вкусу;
  • яйца куриные – 2 шт.

Процесс приготовления запеканки выглядит следующим образом:

  1. Нужно смешать творог и фруктозу.
  2. Добавить в получившуюся массу отруби.
  3. Влить молоко и перемешать.
  4. Добавить яйца и еще раз хорошо перемешать творожную массу.
  5. Переложить ее в емкость, где будет производиться выпекание.
  6. Установить режим «выпечка» на 40 минут.

Для того чтобы запеканка разрезалась легко и не прилипала к ножу, она должна остыть. Подавать ее можно со сметаной, ягодами, листочками свежей мяты.

Шоколадная диетическая запеканка

Несмотря на поставленный диагноз, если не указано в рекомендациях к питанию иного, можно создать вкусную запеканку с шоколадом. Печься она будет в микроволновой печи около 6-7 минут на средней мощности.

Необходимые ингредиенты, которые нужно иметь на кухне:

  • творог — 100 Творожно-шоколадная запеканкаг;
  • яйца — 2 шт.
  • кефир – 2 ст.л;
  • крахмал – 1 ст.л;
  • фруктоза – ½ ч.л;
  • какао – 1 ч.л;
  • соль и ваниль добавить по вкусу.

Процесс приготовления блюда следующий:

  1. Яйца, творог, фруктоза и кефир должны быть перемешаны для получения однородной массы.
  2. Крахмал и какао, а также соль и ваниль смешиваются и полученная масса вмешивается в творожную основу.

Лучше всего использовать для выпечки порционные основы (одноразовые или силиконовые формочки). В них раскладывается творог, который при желании можно украсить ягодами, мятой или кусочком шоколада. Само приготовление должно проходить так: 2 минуты – выпечка – 2 минуты – охлаждение – 2 минуты выпечка.

Блюдо в пароварке

Запеканка из творога легко готовится в удобном приспособлении – пароварке. В этом устройстве нужно установить время на 30 минут, температура составляет 200 градусов.

Компоненты для блюда (основные):

Запеканка из пароварки

  • творог – 200 г;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • специи по вкусу;
  • заменитель сахара – 1 ч.л.

Процесс приготовления предельно прост:

  1. Нужно смешать творог и яйца.
  2. Добавить сыпучие составляющие и еще раз перемешать.

Дать получившейся массе настояться (15-20 минут). На пергамент выложить творожную основу, поместить ее в емкость пароварки, после чего выставить оптимальный режим приготовления. Подавать можно, как в горячем, так и в охлажденном виде.

Овощное лакомство

Овощные запеканки являются основным блюдом для обеда или ужина. Одной из самых необычных является морковная. Ее воспринимают десертным вариантом этого блюда. Готовится она не более получаса, так как овощи должны быть хорошо измельченными.

Приобрести потребуется:
Рисово-морковная запеканка

  • рис – 1 стакан;
  • морковь – 1-2 шт;
  • заменитель сахара – 1 ч.л;
  • яйцо – 1 шт;
  • молоко – 50 мл.

Также для контрастного вкуса можно добавить кислое яблоко, его потребуется немного, примерно, половинка.

Процесс приготовления следующий:

  1. Рис нужно отварить до готовности (консистенция должна быть как у каши).
  2. Добавить к нему молоко и выбранный вариант заменителя сахара.
  3. Морковь и яблоко (если оно используется при приготовлении), потребуется очистить и натереть очень мелко, затем добавить к рисовой смеси.
  4. В конце добавить ко всем ингредиентам яйцо и хорошо перемешать.
  5. Выпекается блюдо в духовке (30 минут, 200 градусов).

Подавать немного охлажденной.

рецепт диетической творожной запеканки:

Таким образом, соблюдать диету – вовсе не означает отказывать себе во вкусных и разнообразных блюдах. Творожные и овощные запеканки хорошо дополняют рацион и делают его разнообразнее.

Источник: http://zdor.diabet-lechenie.ru/insulin/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-v-duhovke-dieticheskaya/

Запеканка творожная с яблоками

творожная запеканка с яблоками диетическая

Творожная запеканка – царица детских и диетических меню. Это простое в приготовлении блюдо отличается богатым вкусом и неоспоримой пользой.

Традиционно основу рецепта запеканки составляет творог, манная крупа либо пшеничная (кукурузная или рисовая) мука, жир либо масло, куриные яйца и сахар. Такое блюдо обогащает рацион калием и кальцием, «длинными» углеводами, витаминами А и D, ценным белком и незаменимыми аминокислотами.

Классические компоненты сладкой запеканки сочетают с различными вкусовыми наполнителями – цукатами, свежими и сушеными ягодами, фруктами, орехами, шоколадом, кокосовой стружкой. Во «взрослые» варианты рецепта могут добавить водки, рома или бренди.

Пышность теста достигается за счет введения большого количества взбитых яиц, магазинного разрыхлителя либо обычной негашеной соды. Украшают блюдо чистой сахарной пудрой или смешанной с лимонной цедрой, порошком какао. Задекорировать запеканку могут шоколадной помадкой, сметанной шапкой, карамельной или медовой корочкой.

Особенно вкусной и эффектной получается творожная запеканка с яблоками. Как приготовить подобное чудо подробно расскажут приведенные ниже рецепты.

Праздничная запеканка с яблоками

Красивая выпечка на основе зерненого творога, украшенная тонкими ломтиками яблок в легкой карамельной корочке и крупинках сахара. Творог для блюда нужен большой жирности и низкой влажности. С обычным брикетированным по 200 г. творогом с первого раза не всегда получается угадать с влажностью теста. Слишком водянистая масса плохо поднимается и пропекается.

Список ингредиентов:

  • Творог зерненый – 400 г.
  • Сметана кислая (10%) – 200 г.
  • Разрыхлитель либо сода пищевая – 10 г.
  • Яблоки сладкие – 300 г.
  • Сахар – 100-150 г.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Мука пшеничная – 300 г.
  • Желтый изюм – 50 г.
  • Ароматизатор ванильный по желанию.
  • Соль.
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. Горсть желтого изюма несколько раз промыть теплой водой. Замачивать сушеные виноградины не нужно. Они впитывают слишком много влаги и при выпечке начнут отдавать ее в тесто, из-за чего внутри могут образоваться непропеченные участки.
  2. Пару крупных яиц взбить с сахаром и ложкой душистого меда. Добавить мягкое масло, кислую сметану низкой жирности и растертый творог.
  3. Вымесить основу теста. Постепенно ввести муку. В готовом тесте размешать ложку разрыхлителя либо соды, промытый желтый изюм.
  4. Соду для теста не гасить. После введения разрыхлителя дать тесту постоять минут 5. Изменения станут видны сразу, масса приподнимется и станет более воздушной.
  5. После расстойки тесто размешать и оценить его консистенцию (чуть гуще, чем жирная сметана). В случае необходимости, добавить пару ложек муки.
  6. Для получения румяной и равномерно приготовленной запеканки духовой шкаф нужно обязательно прогреть, причем не менее 15 минут. За это время воздух наберет нужные 180 градусов, и процесс приготовления начнется сразу же после установки формы с выпечкой.
  7. Форму для запеканки также нужно подержать в духовке, чтобы она прогрелась. Теплую посуду обмазать маслом, слегка обсыпать мелкими пшеничными сухарями или мукой, выложить всю основу.
  8. Высота сырого теста должна быть не более 4-5 см.
  9. Два крупных яблока нарезать тонкими, светящимися пластинками. У сортов с плотной кожурой (Антоновка, Мутсу, Айдарет, Джонатан, Голден) эту самую кожицу лучше очистить.
  10. Кусочки яблок обвалять в смеси корицы и сахарной пудры.
  11. Пластинки выложить на поверхность запеканки, стараясь располагать их внахлест. В конце приготовления поверхность, по желанию, дополнительно присыпать сахаром.
  12. Сахарного песка потребуется буквально чайная ложка, и рассыпать крупинки нужно редко. Его избыток приведет к образованию на поверхности горелой карамели.
  13. Готовить в прогретом шкафу около 20 минут.

Ленивая запеканка с манкой

Экспресс-вариант выпечки к вечернему чаю для напряженных рабочих будней. Разного рода вкусности (орехи, сухофрукты, семечки, шоколад и цукаты) добавлять по своему вкусу.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Торт прага калорийность

Список ингредиентов:

  • Творог брикетированный (паста) – 400 г.
  • Манная крупа – 150 г. (граненый стакан).
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Кефир – 50-100 мл.
  • Растительное масло – 40 мл.
  • Сахар – 100 г.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.
  • Яблоко крупное – 100-200 г.
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Очистить пару крупных яблок. Натереть либо нарезать мелким кубиком. Со слишком сочных плодов нужно отцедить лишний сок.
  2. Творожную пасту смешать с манной крупой, парой яиц, растительным маслом (2-3 ст.л.), яблоками, кефиром и сахаром.
  3. Накрыть крышкой и оставить на полчаса. За это время манная крупа должна впитать всю влагу. Крупинки на ощупь станут мягкими, а само тесто приобретет плотность.
  4. В основу всыпать пару ложек муки и пакетик разрыхлителя. Энергично вымесить, до появления пузырьков газа.
  5. Аналогично первому рецепту, разогреть духовку и форму для запеканки.
  6. Выложить манное тесто слоем в 4-5 см. Запечь до готовности за 30 минут.

Творожная запеканка с фруктами и сыром

Сытное блюдо с аппетитной корочкой и нежной тянущейся начинкой. Готовить можно в двух вариантах: сохраняя начинку внутри либо делая открытую запеканку с шапкой из сладкой крошки.

Список ингредиентов:

Тесто:

  • Сухой творог (зерненый) – 400 г.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель – 10 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Соль.
  • Ароматизатор ванильный.
  • Мука пшеничная – 300 г.
  • Сметана жирная – 200 г.

Сладкая крошка:

  • Сухари пшеничные крупного помола – 200 г.
  • Масло сливочное – 1 ч. л.
  • Мед или сахарная пудра – 1 ч. л.

Начинка:

  • Сыр Моцарелла или Маскарпоне – 200г.
  • Яблоки сладкие – 200 г.
  • Сахар – 50 г.
  • Корица по вкусу.
  • Масло сливочное – 1-2 ст.л. (40-50 г.).
  • Финики или чернослив – 50-100 г.

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца с ароматизатором, солью и сахаром. Всыпать растертый сухой творог, положить жирную сметану. Хорошо размешать и постепенно просеять муку.
  2. В почти готовое тесто добавить пакетик разрыхлителя. Посуду накрыть крышкой или пленкой, оставить на 20 минут для расстойки.
  3. Оценить консистенцию теста и досыпать еще муки, если требуется. Масса должна быть плотной, но не сухой.
  4. Промыть финики (чернослив), нарезать тонкой соломкой.
  5. Яблоки очистить и нарезать мелким кубиком. Вместе с финиками (черносливом) припустить на маленьком огне до мягкости, добавив пару ложек сливочного масла, сахара и полчайной ложки молотой корицы.
  6. Начинку полностью остудить. Сцедить лишний сок.
  7. Смешать с любым мягким творожным (Маскарпоне, Рикотта) или белым сливочным сыром (Моцарелла). Сыр крупно натереть.
  8. Всыпать в миску 1-2 стакана пшеничных сухарей. Добавить сахарной пудры (жидкого меда) и немного мягкого масла. Тщательно растереть до образования крупной крошки.
  9. Аналогично первому рецепту прогреть духовой шкаф и форму для запеканки (до 200 градусов).
  10. Первый вариант формовки: в смазанную форму выложить половину теста, делая невысокие бортики по краям. В полученную нишу поместить фруктово-сырную начинку. Закрыть оставшимся тестом. Сверху высыпать сладкую крошку. Высота слоя – 0,5-1 см.
  11. Второй вариант формовки: весь объем теста выложить в подготовленную форму. Бортики сделать высокими, чтобы была возможность их пригнуть.
  12. В нишу выложить фруктово-сырную начинку, присыпать ее тонким слоем сладкой крошки. Пригнуть высокие бортики, прикрывая начинку по краям запеканки. Высыпать оставшуюся крошку.
  13. Запечь до готовности при 200 градусах. Расчетное время приготовления 20-25 минут.

Источник: https://opitanii.net/story/zapekanka-tvorozhnaya-s-yablokami

Диетическая творожная запеканка с яблоками и изюмом

творожная запеканка с яблоками диетическая

Привет, мои дорогие худеющие! Специально для вас, я хочу поделиться своим любимым рецептом диетической творожной запеканки с яблоками. Она получается очень легкая и нежная, а главное вкусная и абсолютно безвредная для вашей фигуры! Творожная запеканка идеально подойдет для завтрака человека, следящего за своей фигурой.

Польза запеканки:

— Творог является ценным белковым продуктом, который очень хорошо усваивается, плюс обогащает наш организм кальцием;

— Изюм является источником витамина А, С и витаминов группы В.

— Яблоки — это легко усваивающийся источник железа. Также, в яблока содержатся витамины С, В1, В2, Р и Е.

Итак, для приготовления этого полезного лакомства нам понадобится:

1. Творог 5% жирности — 500 гр.;

2. Зеленое яблоко — 1 шт.;

3. Изюм — 1 ст. ложка;

4. Манная крупа или овсяная мука — 3 ст. ложки;

5. Яйца — 2 шт.;

6. Сметана пониженной жирности — 2 ст. ложки;

7. Тростниковый сахар — 2 ст. ложки или стевия — см. на упаковке.

Способ приготовления:

1. Изюм промываем и замачиваем в кипятке;

2. В глубокую посуду или чашу блендера высыпаем творог;

3. Отделяем желтки от белков и добавляем их к творогу. Туда же отправляем манную крупу и сметану. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник минут на 20, чтобы манка размякла;

4. Белки перетираем с сахаром или стевией в густую пену;

5. Чистим яблоко и нарезаем его тонкими дольками;

6. Теперь добавляем белки, дольки яблока и изюм к творожной массе и хорошенько все перемешиваем;

7. Творожную запеканку можно приготовить в микроволновке или запечь в духовке. Я обычно запекаю в силиконовой посуде — во-первых, готовить можно без добавления масла, а во-вторых, запеканка легко извлекается из формы;

8. Перед тем, как отправить запеканку в духовку, ее можно украсить дольками яблока и посыпать корицей;

9. Готовим при температуре 200 градусов, 20-30 минут;

10. Когда запеканка подрумянится, ее можно вынимать из духовки. Дайте немного остыть, после чего извлеките ее из формы.

Теперь наливаем ароматный зеленый чай с ломтиком имбиря, отрезаем кусочек запеканки, который можно полить медом и украсить ягодами или фруктами, и наслаждаемся чудесным диетическим десертом!

Приятного аппетита!

Если у вас возникли вопросы или появились предложения, чтобы я, например, опубликовала низкокалорийный рецепт вашего любимого блюда — то оставляйте свои комментарии под статьей!

Источник: https://kanaeva.info/dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-i-izyumom/

Диетическая творожная запеканка — вкус детства

творожная запеканка с яблоками диетическая
творожная запеканка

Диетическая запеканка из творога относится к низкокалорийным блюдам, которые рекомендуется добавлять в рацион худеющих.

Для уменьшения калорийности запеканки выбирайте обезжиренный творог – это практически чистый белок-казеин, который долго переваривается в желудочно-кишечном тракте, обеспечивая сытостью на продолжительное время.

Рецепт диетической творожной запеканки можно модифицировать, добавляя изюм или фрукты вместо сахара, заменяя манку отрубями, белую муку цельнозерновой.

Экспериментируйте с рецептами: запеканку можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Это необязательно десерт – вы можете приготовить несладкую запеканку в качестве самостоятельного блюда и дополнить ее зеленью и тушеными овощами.

Классическая творожная запеканка

класическая творожная запеканкаТрадиционный рецепт диетической творожной запеканки в духовке совсем не требует добавления муки.

Это нежирное, богатое белком блюдо, для приготовления которого необходимо:

  • 500 г обезжиренного творога;
  • 4 яйца;
  • 50 г сахара;
  • щепотка соды.

Взбейте миксером белки вместе с сахаром. Творог разомните блендером до однородного состояния. Желтки смешайте с творожной массой, затем прибавьте взбитые белки и соду. Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте полчаса при 190 градусах. Запеканка рассчитана на 8 порций по 115 калорий, каждая порция включает 14 г белка и только 3 г жира. Для более яркого вкуса положите в тесто цедру одного лимона или апельсина.

Горсть изюма, добавленная в тесто, сделает пирог слаще и добавит еще 10 калорий на каждую порцию. Для получения мягкого сливочного вкуса можно готовить запеканку из более жирного творога, но учтите, что 2%-й творог добавит на каждую порцию 13 калорий, 5%-й творог – 24 калории, а 9%-й творог – 44 калории.

Творожная запеканка с яблоком

запеканка с яблокомДобавление фруктов в диетическую творожную запеканку увеличит содержание полезной клетчатки, а фруктоза из свежих яблок позволит сократить количество сахара в рецепте.

Чтобы уменьшить калорийность, вместо сметаны добавляйте в тесто нежирный йогурт или кефир. Вместо пшеничной муки, возьмите овсяную, которую можно сделать дома, перемолов овсяные хлопья блендером или кофемолкой.

Чтобы снизить гликемическую нагрузку, выбирайте зеленые яблоки кислых сортов, они добавят интересную кислинку в блюдо. Потребуется:

  • 500 г обезжиренного творога;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. муки;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. обезжиренного йогурта или кефира;
  • 2 ст. л. сахара.

Творог тщательно разотрите до однородного состояния, добавьте муку, йогурт и желтки. Отдельно взбейте миксером белки вместе с сахаром. Яблоко почистите и мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты. Круглую форму для выпекания смажьте маслом и переложите в нее подготовленное тесто. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов, выпекайте запеканку полчаса.

Получится 8 порций по 135 калорий каждая.

Творожная запеканка с бананом

запеканка с бананомЭтот рецепт диетической запеканки из творога в духовке не требует добавления сахара, поскольку присутствующие бананы придают сладкий вкус и обеспечивают связующую консистенцию теста.

Для приготовления необходимо:

  • 400 г нежирного творога;
  • 3 банана;
  • 1 яйцо;
  • 50 г муки;

Бананы почистите и измельчите блендером до пюреобразного состояния. Добавьте остальные ингредиенты к бананам и тщательно перемешайте тем же блендером. Смажьте форму для запекания или выстелите пергаментом, переложите в нее тесто. В духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, поместите форму и выпекайте около 40 минут до формирования золотистой корочки.

Запеканка рассчитана на 8 порций по 115 калорий каждая.

Творожная запеканка с тыквой

запеканка с тыквойДиетическая творожная запеканка в духовке получится при использовании в рецепте тыквы.

Тыква придаст запеканке оранжевый цвет и пышную текстуру как у суфле. Пищевые волокна, содержащиеся в этом овоще, положительно действуют на работу желудочно-кишечного тракта. Возьмите тыкву сладких сортов, в этом случае не понадобится использовать сахар в рецепте.

Для приготовления нужно:

  • 400 г обезжиренного творога;
  • 400 г тыквы;
  • 3 яйца;
  • 50 г манной крупы.

Тыкву почистите, нарежьте на кусочки и варите 20 минут либо запекайте в духовке до мягкости. Блендером сделайте из размягченной тыквы пюре. В отдельной чаше смешайте яйца, творог и манку. Затем добавьте в эту массу горячее тыквенное пюре. Смажьте форму для выпечки и переложите в нее тесто. Запекайте при 200 градусах 20 минут до формирования румяной корочки.

Пищевая ценность этого блюда составляет 107 калорий на порцию, всего получается 8 порций запеканки. Если тыква несладкая, в рецепт можно добавить сахар, но учтите, что полстакана сахара повысят калорийность каждой порции до 156 калорий.

Попробуйте также приготовить овсяное печенье или диетический яблочный пирог.

Творожная запеканка в мультиварке

творожная запеканка в мультиваркеПриготовление диетической творожной запеканки в мультиварке обычно занимает больше времени, чем в духовке.

Рекомендуется для этого рецепта заменить муку манной крупой, предварительно размочив ее в кефире. Это придаст пышность запеканке.

Потребуется:

  • 500 г творога;
  • 1 стакан кефира;
  • по половине стакана манки и сахара;
  • 5 яиц;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • ванилин.
  1. Залейте кефиром манную крупу и дайте постоять полчаса, чтобы манка разбухла.
  2. Затем добавьте желтки, разрыхлитель, ванилин и творог.
  3. Отдельно взбейте миксером белки до пиков и медленно введите их в тесто, постоянно помешивая.
  4. Смажьте чашу мультиварки и вылейте в нее тесто.
  5. Включите режим «Выпечка» и запекайте 45 минут на автоматической программе.
  6. Если температура мультиварки регулируется функцией «Мультиповар», выставляйте не более 130 градусов.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Капуста маринованная калорийность

Не следует вынимать запеканку из мультиварки сразу по окончании, иначе она осядет. Рекомендуется включить функцию автоподогрева и оставить пирог еще на час. При таком запекании подрумяненной будет только одна сторона запеканки. Переверните ее белой стороной вниз на тарелку при вынимании из чаши.

Получится 10 порций по 160 калорий.

Калорийность запеканки можно понизить до 145 калорий за порцию, если заменить манную крупу отрубями в таком же количестве. Отруби полезны для пищеварительного тракта, поскольку добавляют клетчатку в блюдо. Консистенция готовой выпечки будет более плотной в этом случае.

Источник: http://gym-people.ru/pohudenie/diety/recept/tvorozhnaya-zapekanka.html

Диетическая творожная запеканка с яблоками

творожная запеканка с яблоками диетическая

Диетическая творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо, оно подходит для различных диет, правильного и спортивного питания, и конечно, для питания детишек (при отсутствии аллергии на молочные продукты и другие ингредиенты запеканок).

Рецептов творожной запеканки существует много, но не все рецепты одинаково полезны. Нам интересны рецепты, с помощью которых мы не просто порадуем себя вкусным блюдом, но еще принесем пользу себе и своим близким, приготовив запеканку из полезных ингредиентов, не переживая за высокую калорийность.

Обезжиренный (или маложирный) творог – главный ингредиент творожной запеканки, представляет собой низкокалорийный продукт, богатый белком, кальцием, витаминами и минералами, что делает наше блюдо ценным для всех, кто придерживается правильного питания, следит за своим здоровьем и хочет похудеть.

Обогащают вкус творожной запеканки полезные добавки: фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, специи, и даже овощи, например, тыква.

Диетическая творожная запеканка может быть приготовлена в духовке, пароварке, мультиварке,  микроволновой печи.

Обратите внимание: в рецептах предлагается для аромата добавить ванилин, только не перепутайте специю с ванильным сахаром. Мы используем именно ванилин, без увеличения общей калорийности блюда

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки из классического рецепта мы исключим белую муку, сахар и масло.

Чем заменить сахар?

Вместо сахара будем использовать натуральный сахарозаменитель. При выборе сахарозаменителя внимательно читайте состав, никаких химических элементов в нем быть не должно. Натуральный сахарозаменитель создан исключительно на основе растений, калорийность у него минимальная либо нулевая, он слаще обычного свекольного сахара в 5-10 раз и не причиняет вред ни зубам, ни фигуре, ни здоровью.

Правильное питание, в первую очередь, направлено на укрепление здоровья, и только как приятное следствие урегулированной работы пищеварительной системы человек избавляется от лишних килограммов.

Если вам покажется высокой его цена, то пересчитайте на количество сахара, который вы бы использовали, подумайте о кариесе и лишних килограммах из-за употребления сахара, и сразу убедитесь в выгоде использования сахарозаменителя.

Чем заменить пшеничную муку?

Белую муку во всех рецептах будем заменять цельнозерновой, ржаной, кукурузной, гречневой мукой, либо овсяной или манной крупой. Употребление белой муки является одной из главных причин набора лишнего веса.

Источник: https://pohudenie.site/retsepty/vypechka/dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami.html

Диетическая творожная запеканка: полезней некуда! ТОП-12 рецептов приготовления низкокалорийной диетической творожной запеканки

творожная запеканка с яблоками диетическая

Диетическая творожная запеканка: полезней некуда! ТОП-12 рецептов приготовления низкокалорийной диетической творожной запеканки

Творожный десерт может быть самым разным – с яйцами и без, с сахаром или не сладкий с сухофруктами, однородный или слоеный.

Запеканка из творога отлично подходит для завтрака или десерта к чаю.

В детском меню это вообще незаменимое блюдо, особенно если малыш отказывается кушать творог в чистом виде. Для приготовления не требуется много времени или дополнительных навыков. Состав продуктов достаточно минимален.

Диетическая творожная запеканка — общие принципы приготовления

Основной ингредиент – творог. Если вы соблюдаете диету, то лучше использовать обезжиренный творожный продукт.

Перед приготовлением теста для запеканки его сначала протирают через сито или измельчают блендером/миксером.

Яйца придадут творожной массе липкость, а при запекании – золотистую корочку. Но можно обойтись и без куриного желтка.

Благодаря ванили запеканка получится по-домашнему ароматной.

Для вкуса можно добавлять сахар или его заменитель.

В зависимости от выбранного рецепта в запеканку добавляют манную или рисовую крупу, изюм, ягоды, фрукты, морковку, сметану, и даже, макароны.

При подаче блюдо можно полить медом, сиропом, йогуртом, вареньем или горячим шоколадом.

Диетическая творожная запеканка «Классическая»

По классическому рецепту в запеканку из творогу добавляют немного манной крупы, яйца и сахар. Запекать можно как в духовом шкафу, так и в мультиварке.

• Две пачки творога по 250 грамм;

• Два яйца столовых;

• Две стол. ложки манной крупы;

• Две стол. ложки сахара;

• Одна стол. ложка масла растительного.

Творог насыпают в глубокую миску, добавляют два сырых яйца и манку. Все ингредиенты смешивают в комбайне, миксером или вилкой. Постепенно добавляют ванилин и сахар. В жароупорную посуду или противень наливают немного масла и выкладывают творожную массу ровным слоем. Запекают в духовом шкафу. Ориентировочное время приготовления – полчаса. Можно использовать пергамент.

Диетическая творожная запеканка с рисом

Рисовая крупа сделает творожную массу более вязкой, а приготовленному блюду добавит калорий. Для разнообразия добавьте в тесто изюм.

• Двести грамм риса;

• Триста грамм творога;

• Одно-два яйца куриных (высший сорт);

• 50 грамм сметаны (средней жирности);

• Сливочное масло для смазывания;

• Сахарный песок – 70 грамм.

Изюм моют и замачивают в холодной воде на пятнадцать минут. Воду сливают и дают изюму обсохнуть. Отварной рис охлаждают и смешивают с яйцами и творогом, добавляют сахар, по желанию – ванилин. Посуду для духового шкафа смазывают сливочным маслом и выкладывают рисово-творожную массу, разравнивают. Выпекают примерно сорок минут. Подают рисовую запеканку горячей, предварительно поливают сметаной или жидким вареньем.

Диетическая творожно-ванильная запеканка «Пудинг»

Творожно-ванильную запеканку, приготовленную по этому рецепту, подайте с шариком мороженого и малиновым вареньем.

• 600-700 грамм творога;

• Четыре столовых яйца;

• Три стол. ложки сахарного песка;

• Одна пачка смеси для ванильного пудинга;

• Одна чайн. ложка разрыхлителя;

• Одна пачка ванильного сахара;

В глубокой посуде хорошо взбивают яйца, добавляют творог. Всыпают сахарный песок. Добавляют ванильный сахар. Насыпают смесь для пудинга и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Затем массу хорошенько взбивают с помощью миксера или кухонного комбайна. Кладут замоченный изюм и перемешивают. Форму для выпекания смазывают сливочным маслом. Выкладывают творожную массу. Выпекают до готовности.

Диетическая творожная запеканка «Вермишелевая»

В запеканку по этому рецепту добавляют отварные макароны. В зависимости от ваших предпочтений можно добавить фрукты или орешки.

• 500 грамм творога;

• 150-200 грамм отварных макарон или вермишели;

• Масло сливочное или жир для запекания;

• Три стол. ложки сахара.

https://www.youtube.com/watch?v=m_hg0r0f7Wg

Творог пропускают через мясорубку или протирают сквозь сито. Яйца хорошо взбивают с сахарным песком. Добавляют вермишель, соль, ванильный сахар. После тщательного перемешивания, выкладывают на сковороду, смазанную жиром и обсыпанную сухарями. Поливают жидкой сметаной и запекают в духовке. Вместо ванильного сахара можно добавить изюм, орехи, яблоки, апельсин.

Диетическая творожная запеканка с курагой

Если в запеканку добавить кураги, она получится яркого насыщенного цвета. Особенно у детей такое блюдо разыграет небывалый аппетит.

• Полкилограмма нежирного творога;

• Один стакан кураги;

• 50 грамм сметаны средней консистенции;

• Соль на кончике ножа;

• Жир для смазывания.

Курагу промывают и заливают крутым кипятком. Через 10 минут смешивают курагу с яйцом, манкой и солью. Добавляют творог к остальным продуктам и перемешивают до однородной смеси. По желанию можно включить немного сахара, но благодаря кураге блюдо и так получается достаточно сладким. Противень или жаропрочную посуду смазывают кондитерским жиром и ровным слоем выкладывают массу. Сверху смазывают сметаной. Запекают примерно полчаса при обычной температуре духовки.

Диетическая творожная запеканка «Слоеная»

Это необычный рецепт творожного десерта. Творог и фрукты выкладывают на противень слоями. А благодаря тушеной моркови в молоке блюдо получается нежным и сочным.

• Одна пачка творога;

• Две стол. ложки сахарного песка;

• 400 грамм яблок;

• 100 грамм изюма;

• 100 грамм инжира;

• Две стол. ложки масла;

• Одна стол. ложка манной крупы;

Морковь очищают и мелко нарезают. Пропаривают в небольшом количестве воды или молока, добавляют масло. В готовую морковь выкладывают нарезанные ломтиками яблоки, если есть – измельченный сухой инжир, два сырых яйца. Творог протирают сквозь сито, смешивают с манной крупой, сахарным песком, яйцами и изюмом. На сковороду выкладывают слоями: слой творога, слой фруктов – и запекают.

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Кусочки готовой диетической запеканки с яблоками разрежьте на порции и полейте жидким медом.

• 500 грамм обезжиренного творога;

• Три стол. ложки перемолотых овсяных хлопьев;

• Одно зеленое яблоко;

• Нежирная сметана или некалорийный йогурт;

• Две стол. ложки сахарного песка.

Творог протирают, всыпают овсяную муку, разбивают желтки, и смешивают со сметаной или йогуртом. Блендером взбивают белки с сахарным песком до белой воздушной массы.

Яблоко очищают от кожуры, серединку вырезают и режут мелкой соломкой или пропускают через крупную терку. Во взбитую белковую пену добавляют творожную массу, измельченное яблоко и тщательно перемешивают.

Форму для запекания смазывают кондитерским жиром и равномерно выкладывают на нее творожную массу. Ставят в разогретый Выпекают в духовом шкафу примерно сорок минут.

Диетическая творожная запеканка с сухофруктами

Для приготовления творожной запеканки с сухофруктами подойдут сухие изюм, вишня, чернослив, клубника.

• Один килограмм творога;

• Семь куриный яиц (С1);

• Жир для запекания.

Яйца взбивают с сахаром, добавляют протертый обезжиренный творог. Сухофрукты заливают кипятком на десять минут, затем крупные ягоды мелко нарезают и соединяют с творогом. В смесь добавляют сахар, ванилин. Все хорошо перемешивают. Жаропрочную посуду смазывают масло или жиром и равномерным слоем выкладывают на нее творожную массу. Пекут в духовом шкафу около получаса. После остывания запеканку разрезают на порции и подают охлажденной.

Диетическая творожная запеканка с бананом и йогуртом

Для разнообразия приготовьте творожный десерт с бананом и йогуртом. Груша добавит блюду сочности и аромата.

• 300-400 грамм творога;

• Одно столовое яйцо;

• По одной шт. – банан, груша или яблоко;

Банан очищают от шкурки и пропускают через блендер. Добавляют к нему протертый нежирный творог, стакан йогурта и сырое яйцо. Все ингредиенты хорошо взбивают блендером. Грушу чистят, вырезают семечки и нарезают мелкой соломкой. Добавляют в тесто и перемешивают. Форму слегка смазывают маслом и тонким слоем распределяют по ней массу из творога. Выпекают около получаса. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка на кефире

При приготовлении творожного десерта по этому рецепту, в тесто добавляют кефир. В качестве дополнительного ингредиента подойдет изюм.

• Одна пачка нежирного творога;

• Два куриных яйца;

Яйца взбивают миксером или блендером. В другой посуде смешивают протертый творог с кефиром, добавляют к взбитой яичной пене. Сахарят и добавляют немного изюма. Пекут в духовом шкафу на 180 градусах около тридцати минут. При появлении корочки золотистого оттенка – запеканка готова. Края десерта должны легко отставать от стенок формы.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сыр колбасный калорийность

Диетическая творожная запеканка с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья разнообразят ваш арсенал рецептов запеканки из творога. Курага усилит вкус блюда и цвет.

• 250-300 грамм творога (обезжиренного);

• 8 шт. сухофруктов – кураги;

• Полстакана геркулесовой крупы;

Яйцо взбивают блендером, добавляют нежирный протертый творог, все тщательно перемешивают. Творожную массу соединяют с овсяными хлопьями. Курагу мелко нарезают и добавляют в тесто. Форму для приготовления смазывают кондитерским жиром и равномерно распределяют по ее площади смесь. Выпекают в духовке. Оптимальная температура приготовления 180 градусов, время – тридцать минут.

Диетическая творожная запеканка без яиц

Запеканка по этому рецепту готовится без яиц. Готовое блюдо полейте кленовым сиропом или горячим некалорийным шоколадом.

• Мелкозерный или протертый творог;

• 20 грамм кукурузного крахмала или сухого пудинга;

• Одна чайн. ложка лимонного сока;

Творог смешивают с крахмалом или пудингом, добавляют сок лайма или лимона. Перемешивают так, чтобы не оставалось комочков. Добавляют сахарозаменитель. Творожную массу перекладывают в силиконовую высокую форму. Ставят в микроволновую печь на шесть-семь минут при максимальной мощности. После этого десерт на 10 минут убирают в морозильную камеру. После легкого застывания разрезают на порционные кусочки и поливают сиропом.

Диетическая творожная запеканка — хитрости и полезные советы

• Творог с крупными зернами следует протереть через сито, пропустить на блендере или взбить миксером. Тогда запеканка получится нежной и без комочков.

• Чтобы проверить запеканку на готовность, воспользуйтесь не деревянной палочкой, а обратите внимание на появление румяной корочки и отставание теста от стенок формы для запекания.

• Если запеканку будет печься в металлической посуде, то предварительно ее следует не только смазать жиром, но и посыпать измельченными в муку сухарями.

• Если запеканку готовят в микроволновой печи, то блюдо следует накрыть крышкой. Время выпекания – пять минут, мощность –максимальная. По окончании приготовления десерт оставляют в печи еще на восемь-десять минут.

• Оптимальное время приготовления запеканки – 30-40 минут. Но помните, что это зависит от консистенции теста. Если творожная массы была жидкой, то времени на приготовление уйдет больше.

• По окончании запекания не следует сразу доставать блюдо из духовки/мультиварки. Запеканка должна немного остыть, в противном случае она может развалиться в процессе извлечения.

«». —

Источник: https://povar-kulinar.ru/dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-poleznej-nekuda-top-12-retseptov-prigotovleniya-nizkokalorijnoj-dieticheskoj-tvorozhnoj-zapekanki/

Диетические запеканки из творога

творожная запеканка с яблоками диетическая

Диетическая творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо, оно подходит для различных диет, правильного и спортивного питания, и конечно, для питания детишек (при отсутствии аллергии на молочные продукты и другие ингредиенты запеканок).

Рецептов творожной запеканки существует много, но не все рецепты одинаково полезны. Нам интересны рецепты, с помощью которых мы не просто порадуем себя вкусным блюдом, но еще принесем пользу себе и своим близким, приготовив запеканку из полезных ингредиентов, не переживая за высокую калорийность.

Обезжиренный (или маложирный) творог – главный ингредиент творожной запеканки, представляет собой низкокалорийный продукт, богатый белком, кальцием, витаминами и минералами, что делает наше блюдо ценным для всех, кто придерживается правильного питания, следит за своим здоровьем и хочет похудеть.

Обогащают вкус творожной запеканки полезные добавки: фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, специи, и даже овощи, например, тыква.

Диетическая творожная запеканка может быть приготовлена в духовке, пароварке, мультиварке,  микроволновой печи.

Обратите внимание: в рецептах предлагается для аромата добавить ванилин, только не перепутайте специю с ванильным сахаром. Мы используем именно ванилин, без увеличения общей калорийности блюда

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки из классического рецепта мы исключим белую муку, сахар и масло.

Диетическая запеканка из творога: с сыром, овощами и фруктами

творожная запеканка с яблоками диетическая

Низкокалорийная творожная запеканка в правильном питании — нежирное, обогащенное белками блюдо, которое прекрасно утоляет чувство голода. Содержащийся в твороге молочный протеин ускоряет метаболизм, способствуя усиленному расходованию жира в тканях. Благодаря наполнениям из фруктов, овощей, сыра, запеканка может выступать не только в качестве сладкого, но и основного блюда, не являясь препятствием на пути к стройной фигуре.

Калорийность диетической запеканки из творога без муки и манки — 90 ккал. Для приготовления блюда рекомендуется использовать творог не больше 5%-ной жирности. Чтобы сделать запеканку для здорового рациона еще полезнее, не запрещается ввести в ее состав жиросжигающие продукты: корицу, грейпфруты, апельсины, свежую малину, ананас, папайю, кокосовое молоко, миндаль, овсяные хлопья.

5 секретов приготовления

  1. Заменяйте сахар сахарозаменителем или медом. Пару ложек меда в блюде не окажут вреда для фигуры, но обогатят организм органическими кислотами и помогут избавиться от шлаков.
  2. Добавляйте в блюдо фрукты.

    Лучшие фрукты для похудения — яблоки, грейпфруты, ананасы, апельсины, являющиеся источником ускоряющих обмен веществ витаминов и клетчатки. Чтобы избыток глюкозы не повлиял на фигуру, используйте не больше 1-2 штуки на полкилограмма творога.

  3. Готовьте без масла.

    Чтобы блюдо не прилипало, используйте силиконовую форму либо выстилайте ее поверхность пергаментной бумагой.

  4. Используйте обезжиренные молочные изделия. Кефир и молоко в рецепте диетической запеканки из творога лучше использовать с нулевой жирностью. При этом организм получит то же количество кальция, что и с обычными продуктами.

  5. Приправляйте блюдо низкокалорийным соусом. Вместо варенья, джема и сметаны для этих целей лучше использовать йогурт 0% жирности.

Творог в стеклянной пиале

С яблоками и тыквой

Низкокалорийная запеканка из творога с яблоками и мякотью тыквы — полезное блюдо, которое пригодится не только в диетическом, но и в детском питании. Запеканка выйдет нежной и легкой для желудка. Чтобы десерт не получился жидким, мякоть тыквы и яблока перед добавлением в тесто требуется тщательно отжать.

Запеканка с творогом, тыквой и яблокамиВам понадобятся

  • мякоть тыквы — 400 г;
  • обезжиренный творог — 200 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • соль — щепоть;
  • заменитель сахара — 6-8 таблеток;
  • яйцо — 2 шт.

Приготовление

  1. Мякоть тыквы и яблоко некрупно натрите.
  2. В творог внесите тыквенно-яблочную смесь и все остальные ингредиенты.
  3. Готовьте в форме из силикона при 180° С в духовой печи не больше 40 минут.

Рецепт диетической творожной запеканки в мультиварке предполагает выпекать десерт 35 минут в режиме «Выпечка», затем на четверть часа оставить в режиме «Подогрев». Разрезайте на порции после остывания. Так как румяной корочки в мультиварке не получится, ориентируйтесь на готовность блюда деревянной палочкой.

Вопреки общепринятому мнению, бананы разрешено добавлять в диетические блюда. 1-2 фрукта в день набору лишних килограммов не поспособствуют, однако благодаря содержанию серотонина помогут человеку противостоять стрессу, сопутствующему диете.

С манкой и клюквой

Вопреки опасениям, рецепт диетической творожной запеканки в духовке с манкой не окажет вреда фигуре, а только сделает низкокалорийное меню разнообразным.

Вам понадобятся:

  • манка — 90 г;
  • творог 0% — 450 г;
  • соль — щепоть;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • кефир — полстакана;
  • яйца — 2 штуки;
  • сушеная клюква — по вкусу.

Запеканка с клюквойПриготовление

  1. В творог введите манку, кефир, соду и соль.
  2. С сахарным песком смешайте яйца и с вяленой клюквой присоедините к массе из творога.
  3. Готовьте в форме из силикона в духовке при 180° С 40 минут.

В процессе приготовления диетическая творожная запеканка с манкой приобретет золотистую корочку и поднимется, а после остывания — чуть осядет. Чтобы сделать запеканку еще полезнее, не запрещается частично заменить манку овсяными отрубями.

С сыром и зеленью

С сыром и зеленью — сытная творожная запеканка при диете, содержащая внушительную дозу белков. Как белковый продукт, блюдо обеспечивает долгое насыщение и энергозатратный процесс усвоения, позволяющий худеющему избавиться от жировых запасов. Лучше использовать твердый сыр слабой жирности.

Творожные кексы с сыром и зеленьюВам понадобятся:

  • кефир — 2 ст. л.;
  • сыр низкокалорийный — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • отруби — 2 ст. л.;
  • творог — ? кг;
  • сода — 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Творог перемешайте с яйцами.
  2. Погашенную в кефире соду внесите в творожную массу.
  3. Добавьте к творогу отруби, тертый сыр и нашинкованную зелень.
  4. Выпекайте в форме из силикона при 180° С 40 минут.

Чтобы у блюда появилась золотистая корочка, за несколько минут до готовности обсыпьте запеканку тертым сыром. Подавать рекомендуется с фруктовыми муссами и обезжиренным йогуртом без наполнителя. Низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке готовится при 150° С в режиме «Выпечка» 45 минут. После ее завершения блюдо посыпается сыром и настаивается под закрытой крышкой еще 5 минут.

Корень имбиря — пряность, славящаяся своей способностью «сжигать жиры». 1-2 ст. л. имбиря в блюде улучшает метаболизм, способствуя быстрому уничтожению жировых клеток. Кроме того, пряность поднимает иммунитет и хороша в профилактике рака толстого кишечника.

Творожный пирог с грушами

Калорийность творожного пирога с грушами — 150 ккал. Кроме груш в низкокалорийный творожный пирог можно положить цедру лимона или апельсина, ягоды — это позволит снизить питательную ценностью блюда, приблизив его к диетическому рациону.

Творожный пирог с грушамиВам понадобятся:

  • груши — 2 шт.;
  • молотый имбирь — 1/2 ч. л.;
  • творог обезжиренный — 100 г;
  • корица — 1 ч. л.;
  • сахар тростниковый — 4 ст. л.;
  • кефир — стакан;
  • яйца — 2 шт.;
  • цельнозерновая мука (ржаная) — 1,5 стакана;
  • соль — щепоть;
  • молотый кориандр — 1/2 ч. л.;
  • сода — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Фрукты почистите и натрите.
  2. В размятый творог всыпьте груши, соль, специи, яйца и сахар.
  3. Влейте в смесь кефир, всыпьте соду, доведите до однородности.
  4. Постепенно всыпьте муку в тесто, доведя его до состояния жидкой сметаны.
  5. Дайте тесту выстояться полчаса в теплом месте.
  6. Готовьте пирог в выстеленной пергаментной бумагой форме 40 минут при 190° С.

Благодаря ржаной муке, блюдо богато клетчаткой, которая выводит шлаки из организма и повышает обмен веществ, а также содержит незаменимые аминокислоты и витамины (А, Е, РР, В). Использование в диетическом творожном пироге тростникового сахара (менее калорийного) придаст блюду сладость, а ароматические компоненты — пикантный вкус.

Низкокалорийная творожная запеканка — универсальное блюдо, позволяющее питаться без вреда для фигуры. Освоив несколько рецептов, можно приготовить вкусный и полезный десерт даже на строгой диете. Приятного аппетита!

Источник: https://woman365.ru/recipes/dieticheskaya-zapekanka-iz-tvoroga/

Пирог, который тает во рту

творожная запеканка с яблоками диетическая

4. Выложите тесто на яблоки, минутку подержите на огне (если вы обжаривали яблоки на сковородке, то просто переложите их в форму для запекания и не ставьте больше форму на огонь).

5. Затем отправьте пирог в разогретую до 200 °С духовку и запекайте до полной готовности, примерно 30-35 минут.

Подавайте пирог, когда немного остынет. И будьте готовы к тому, что на завтра, а часто уже через час, у вас не останется ни кусочка! Но приготовить еще можно быстро! Он правда очень вкусный, я бы сказала что это диетический десерт, который не вредит фигуре. Такой творожный завтрак придется по вкусу каждому, кто его попробует, его невозможно ни с чем сравнить, надо только приготовить и попробовать! Готовьте с нами, у нас все вкусно!

Творожная запеканка с яблоками видеорецепт

Источник: http://optim1stka.ru/2017/09/28/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami-prosto-taet-vo-rtu/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как часто можно красить волосы

Закрыть