Творожный торт диетический

Диетический торт

творожный торт диетический

Торт – главное украшение любого праздника. Однако сладкоежки, решившие похудеть, вынуждены отказаться от любимого лакомства. Десерт отличается высокой калорийностью и может привести к набору лишних кг даже при соблюдении в остальном принципов правильного питания. Однако сладость может быть нестрашна для фигуры, если модница приготовит диетический торт в домашних условиях. Такое блюдо не миф.

Эксперты утверждают, что самое большое количество калорий кроется в коржах и креме торта. Если приготовить составные части сладости из диетических ингредиентов, кушанье не только не нанесет вред фигуре, но и поможет в снижении веса. Удовлетворив потребность в сладком, модница не будет испытывать стресс во время снижения веса. Рецепты диетических тортов отличаются разнообразием.

Основными ингредиентами блюда обычно являются творог, желатин и мука. В качестве дополнительных компонентов используются фрукты и орехи. Готовя торты для похудения по простым диетическим рецептам, модница сможет снизить калорийность кушанья до 140 ккал на 100 г. Стандартное значение показателя, присущее лакомству, составляет около 350-400 ккал в зависимости от типа торта.

О том, какие ингредиенты входят в состав кушанья, и как приготовить вкусное блюдо для снижения веса, поговорим далее.

Правила приготовления десерта

Если модница решила побаловать себя легким диетическим десертом, она должна помнить, что особенности его приготовления будут существенно отличаться от классических рецептов. Даже если сладость диетическая, эксперты не советуют есть ее в большом количестве. Порции во время диеты должны быть меньше классических. Нужно научиться наслаждаться вкусом, а не количеством съеденного кушанья.

Решив приготовить диетический десерт, модница должна принять во внимание следующие советы:

  • выпекать кушанье можно только из цельнозерновой муки,
  • использовать молочные продукты с высокой жирностью запрещается,
  • вместо сахара нужно добавлять в торт стевию или мед,
  • обычную муку можно заменить, кукурузной, гречневой или овсяной,
  • чтобы добавить блюду новизны и изысканности, можно использовать порошок имбиря, семена льна, пшеничные или овсяные отруби,
  • если в рецепте фигурируют яйца, необходимо использовать только белки,
  • основными ингредиентами желейного или стандартного блюда должны стать творог, сметана, желатин и фрукты.

Тщательно соблюдая рецепт, модница сможет приготовить торт, который будет являться диетическим кушаньем, однако по вкусу не уступит классическому блюду.

Обратите внимание! Особое внимание стоит уделить оформлению торта. Именно оно придает десерту дополнительную привлекательность. Для украшения можно использовать ягоды или фрукты.

Диетические торты не всегда требуется выпекать. Многие рецепты подразумевают использование холодильника для приготовления кушанья.

Как приготовить диетический крем?

Перед тем, как начинать готовить творожные диетические торты, модница должна разобраться в нюансах приготовления крема для сладости. Сегодня существует несколько вариантов компонента кушанья. В качестве крема модница может воспользоваться 15% сметаной с добавлением заменителя сахара или смешать йогурт с желатином.

Обратите внимание! Крем, приготовленный на основе творога, ягод или фруктов, будет отличаться хорошим вкусом. Кроме того, калорийность кушанья будет низкой.

Эксперты утверждают, что любой крем можно превратить в диетический. Для этого классический рецепт придется слегка видоизменить. За основу компонента нужно взять обезжиренный продукт, а сахар заменить на его низкокалорийный аналог. Вкус крема при этом не должен сильно измениться.

Источник: https://pohudet.guru/dieticheskie-blyuda/dieticheskij-tort/

Диетический торт с творогом

творожный торт диетический

Торты без выпечки что может быть лучше для сладкоежки, сидящей на диете? Что спасет вас, если вдруг нагрянули гости, а к чаю ничего нет? Конечно же, низкокалорийные десерты не требующие выпекания.

Просто, вкусно, быстро, не в ущерб фигуре, — и это лишь малая часть преимуществ таких тортиков.

Диетические торты без выпечки: рецепты с фото

Сегодня вашему вниманию представлены 10 рецептов диетических тортов без выпечки и их калорийность.

  • 100 г. зерновых галет, крекерных печенек либо хлебцев;
  • 400 г. сметаны;
  • 400 г. творога;
  • 100 г. жидкого меда;
  • 20 г. желатина.

Нужно предварительно замочить желатин по инструкции на упаковке и оставить набухать. Тем временем, с помощью блендера превращаем творог и сметану в однородную массу. Как только подоспеет желатин, добавляем его в полученную смесь вместе с медом и снова взбиваем.

Пищевой пленкой покрываем форму для торта и выкладываем печенье на дно. Затем заливаем формочку массой и даем настояться в холодильнике не меньше часа.

В качестве украшения можно использовать топленый шоколад либо фрукты, но желающим сбросить пару кило лучше воздержаться.

Рецепт 2. Торт с сыром «Маскарпоне» и желатином

Для полного ощущения настоящего вкуса детства возьмем:

  • Желатин – 30 г;
  • Сахар – 4 столовые ложки;
  • Какао-порошок – 4 столовые ложки;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Сметана – 400 г;
  • Маскарпоне – 250 г;
  • Обезжиренные сливки – 150 г;
  • Сахар – 1 стакан.

10 г. желатина замачиваем и даем настояться. Смешиваем по 4 столовые ложки сахара и какао. Как только желатин разбухает, добавляем в него сухую смесь и подогреваем, чтобы растворить желатин. Форму смазать маслом и залить разогретым желатином. Оставляем в морозилке на полчаса.

Оставшуюся часть желатина заливаем молоком и оставляем.

Взбиваем до однородной смеси сметану, маскарпоне, сливки и сахар. Подогреваем желатин, смешиваем его с молочной массой и тщательно перемешиваем. Даем остыть получившейся смеси и добавляем ее к уже застывшей темной части. Оставляем морозиться на ночь в холодильнике. На утро наслаждаемся птичьим молоком.

Для йогуртового тортика нам не обойтись без:

Разбавить желатин по инструкции. Взбить сливки, добавить йогурт и подогретый желатин. Залить смесью форму, засыпать кусочками печенья. Оставить в морозилке на 20 минут. Для верхнего слоя необходимо развести 1 ч.л. желатина с ягодами и фруктами по вкусу. Залить уже застывшую смесь в форме и убрать в морозильную камеру еще на 5 минут.

Для приготовления десерта нужны следующие составляющие:

  • Творог – 200 г;
  • Жидкий йогурт – 250 мл;
  • Желатин – 25 г;
  • Разноцветное желе – 3 пачки;
  • Сахар – 2 столовые ложки.

Первый этап – приготовление желе, следуя инструкции на упаковке.

Далее взбиваем в блендере творог и йогурт, растворяем желатин и добавляем в молочную массу. Форму либо кастрюльку застилаем пищевой пленкой, высыпаем туда цветные кубики желе и заливаем тщательно перемешанными ингредиентами. На завершающем этапе нужно оставить десерт в холодильнике на пару часов.

  • Бисквитные коржи белого цвета 3 шт.;
  • Ананас свежий либо 1 банка консервированного;
  • Орехи по вкусу;
  • Половинка банки сгущенки;
  • Сахарная пудра;
  • 500 мл жирной сметаны;
  • Шоколад.

1 корж положить на блюдо, на котором планируете подавать десерт, оставшиеся 2 разломать на кусочки произвольной формы и размера в отдельную емкость. Взбить до однородной массы сахарную пудру, сметану и сгущенку. Отделить 3 столовые ложки крема. Измельчить орехи, но не до порошка, порезать ананас.

Целый корж смазываем кремом, далее кладем ананасы и орехи. Выкладываем горкой по очереди кусочки коржа, ананаса и орехов. Не жалеем крема между слоями. Еще раз смазываем все кремом, когда построение горки будет завершено. С помощью водяной бани нужно растопить 1 шоколадку и смешать ее с отложенным кремом. Затем дать волю рукам и фантазии, чтобы украсить торт.

Возьмем:

  • Вафли тонкие круглые покупные 6 шт.;
  • Горький шоколад 300 г;
  • Сливочное масло 175 г;
  • Половинка стакана молока;
  • Третья часть стакана сахара;
  • 2 столовые ложки коньяка;
  • Орехи по вкусу.

Молоко и масло проварить на маленьком огне до полного растворения последнего. Добавить коньяк, сняв с огня. Остывшим кремом промазать вафли, в том числе и верхний слой, и оставить в холодильнике на 3 часа. В качестве декорирования десерта используем шоколад в любом виде и орехи.

Рецепт 7. Торт с печеньем и какао

  • Печенье – 250 г;
  • Сливочное масло – 150 г;
  • Сыр сливочный – 250 г;
  • Творог жирный – 250 г;
  • Желатин – 10 г;
  • Мед жидкий – 100 г;
  • Корица – 1 чайная ложка;
  • Сливки жирные – 250 г;
  • Ликер – 200 мл;
  • Шоколад – 100 г;
  • Какао-порошок – 1 столовая ложка.

Поместить печенье в пакет и раскрошить с помощью скалки. Развести желатин, следуя инструкции на упаковке. Растопить сливочное масло и тщательно перетереть в нем печенье до однородной массы. Формочку для десерта застелить бумагой для выпекания и равномерно залить смесь печенья и масла. Оставить в холодильнике на полчаса.

Творог, сливочный сыр, ликер, мед и корицу перемешать до однородной массы с подогретым на огне желатином и поставить в холодильник.

Тщательно взбить сливки и смешать со слегка застывшей творожной массой. Далее нужно равномерно нанести крем на корж из печенья и дать застыть в холодильнике в течении нескольких часов. Декорируем десерт порошком какао и шоколадом.

Для творожного шедевра понадобится:

  • Маскарпоне – 200 г;
  • Сладкая творожная масса – 200 г;
  • Молоко – 250 мл;
  • Желатин;
  • Какао-порошок;
  • Черешня;
  • Шоколад;
  • Песочное печенье.

Взбить маскарпоне и молоко, постепенно добавляя творожную массу с черешней. Желатин развести в 50 г. молока и подогреть на огне, затем ввести его в творожную массу.

Половину смеси поместить в формочку. Печенье, обмакнув в сладком какао, поставить на тонкие грани в крем. Затем аккуратно добавить оставшуюся часть крема, поставить в холодильник. Украсить торт можно натертым шоколадом и ягодами черешни.

Рецепт 9. Ягодно-творожный торт

Для приготовления ягодного десерта необходимо:

  • Печенье – 300 г;
  • Сливочное масло, предварительно растопленное,г;
  • Маскарпоне – 250 г;
  • Сахарная пудра – 2 столовые ложки;
  • Яйцо – 1 штучка;
  • Ягоды;
  • Желе.

Мелко измельчить печенье и смешать со сливочным маслом. Затем плотно выложить получившуюся массу на дно формы и поставить на 20 минут в морозильную камеру.

Взбить маскарпоне с яйцом и сахарной пудрой, а после выложить на печенье. Поверх крема разместить ягоды и залить желе. Оставить в холодильнике до полного застывания.

Рецепт 10. Фруктовый торт со сливками

В приготовлении фруктового торта со сливками не обойтись без:

Выкладываем 1 корж на блюдо и покрываем его взбитыми сливками. Безжалостно топим в них половинки абрикосок. Второй корж необходимо смочить в соке либо компоте абрикоса или ананаса и тоже покрыть дольками фруктов. Последний корж, не жалея сил и продуктов, смазываем сливками и украшаем фруктами. Оставляем тортик на ночь отсыпаться и пропитываться в холодильнике.

Приятного аппетита, сладкоежки!

Лечение народными средствами, в домашних условиях

Источник: http://nppinteh.ru/dieticheskij-tort-s-tvorogom/

Воздушный диетический торт

творожный торт диетический
Воздушный диетический торт

Диетический торт безумно вкусный и простой в приготовлении.

Нежные, ароматные коржи из овсяной муки и творожный крем с бананом — пальчики оближешь. Большой плюс диетического тортика в том, что готовится он без сахара и пшеничной муки.

Такой десерт из овсяной муки я готовлю уже долгое время и в моей семье он пользуется заслуженной славой Предлагаю вашему вниманию рецепт самой вкусной диетической сладости, испеченной на сковородке.

Давайте посмотрим, что нам понадобится для приготовления такого лакомства.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • куриные яйца — 4 штуки;
  • кефир — 300 миллилитров;
  • овсяная мука — 1 стакан.

Для крема:

  • мягкий творог пониженной жирности — 360 грамм;
  • цветочный мед — 20 грамм;
  • банан — 2 штуки;
  • кокосовая стружка — 1 столовая ложка.

Для украшения:

  • кокосовая стружка;
  • свежие ягоды.

Диетический торт. Пошаговый рецепт

  1. Для диетического тортика четыре куриных яйца взбиваем при помощи блендера (я брала домашние и не очень крупные яйца, мне кажется, что именно домашние яйца придают выпечке нежности).
  2. Во взбитые яйца вливаем кефир и продолжаем взбивать миксером.
  3. Не прекращая взбивать яичную смесь, добавляем маленькими порциями один стакан овсяной муки (вы можете взять готовую овсяную муку, а можно овсяные хлопья измельчить при помощи погружного блендера), взбиваем до однородности, чтобы растворились все комочки в тесте. Смесь для коржей готова.
  4. Печем коржи для торта на хорошо разогретой сковороде (сковородку я использую блинную и можно смазывать перед выпечкой, а можно и нет) на среднем огне с обеих сторон (как блинчики).

Совет: для того, чтобы овсяный диетический тортик получился повыше, я пеку коржи на сковородке диаметром 20 сантиметров, тогда коржи получаются небольшие и много.

  1. В небольшой емкости соединяем: две упаковки (360 грамм) мягкого творога пониженной жирности, мед (если хотите, чтобы диетический десерт был сладким, то добавляйте меда немного больше), два средних банана, одну столовую ложку с горкой кокосовой стружки и при помощи блендера все взбиваем в однородную массу. У нас получился очень вкусный, нежный и ароматный творожный крем.
  2. Каждый корж диетического тортика смазываем творожным кремом. Бока и верх торта тоже обмазать кремом из творога и бананов.
  3. Украсить тортик из овсяной муки можно кокосовой стружкой или свежими ягодами малины и ежевики. Проявите фантазию и украсьте десерт на собственное усмотрение.

Яркий диетический торт с нежным творожным вкусом является низко калорийным десертом. Во время приготовления тортика мы не использовали сахар, а добавили немножко меда. Пользу диетического тортика нельзя отрицать, потому что творог и яйца дают нам немалое количество белков, а овсяная мука обеспечивает сложными углеводами. Подать к столу не только вкусный, но и полезный, торт можно с горячим мятным чаем.

Радуйте родных и близких вместе с «Люблю готовить»! Мы желает вам хорошего настроения и приятного чаепития.Следите за фигурой, но не можете отказаться от сладкого? Тогда диетический чизкейк и вкусный диетический рецепт кексов обязательно вам понравятся!

Источник: https://ochenvkusno.com/dieticheskij-tort/

Пять диетических тортов без единой лишней калории!

творожный торт диетический

  • на 100 грамм — 99.14 ккал
  • Б/Ж/У — 9.91/4.94/3.38

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 300 г
  • Яйца — 6 шт
  • Молоко 1% — 1 ст
  • Отруби овсяные — 6 ст. л.
  • Мак — 30 г
  • Лимон — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1.Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.

2.Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.

3.Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.

4.Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Зеленый чай с молоком для похудения

2. Морковно-овсяный диетический тортик

творожный торт диетический

Что собой представляет «Диетический торт»? Минимум муки, сахара и масла и максимум ягод, фруктов, овощей (!) и творога.

Чем вам не натюрморт? Как говорит реклама таких тортов: «Для любителей сладостей, мечтающих похудеть!» Ага, придёт такой «любитель сладостей», умнёт за один присест пару-тройку «натюрмортных» низкокалорийных тортов и останется ему только так и продолжать «мечтать похудеть».

А другой любитель тортов, не желающий переходить на «картинные торты», просто съест небольшой кусочек обычного торта и начнёт терять вес. Если, конечно, не увеличит размер кусочков и частоту их потребления.

творожный торт диетический

Словосочетание «торт диетический» может вызвать скептическую улыбку у тех, кто привык следить за фигурой и полностью исключил из своего рациона сладкие десерты. Но так ли страшны вкусные, но калорийные блюда? Можно ли приготовить к празднику не слишком вредный торт? Диетический рецепт такого блюда, а также ответы на поставленные вопросы вы узнаете из нашей статьи.Торт диетический

Полезная выпечка

Каждая женщина, которая хоть один раз сидела на диете, знает, как трудно отказать себе в маленьких слабостях. И как часто после слишком строгих ограничений происходит срыв и появляется разочарование. Чтобы избежать такого поворота событий, мы предлагаем вам воспользоваться советами по приготовлению сладких десертов:

  • Используйте для выпечки только цельнозерновую муку – блюда из нее получаются более сытные, а перевариваются гораздо дольше.
  • Вместо сахара кладите в блюда стевию – природный заменитель сладкого.
  • Если торт диетический, то не используйте для него молочные продукты с высокой жирностью.
  • Творог, сметана и овощи – это лучшие ингредиенты для низкокалорийного блюда.
  • Вместо целых яиц берите только белки – они не содержат даже капли жира.
  • Уменьшайте порции – научитесь наслаждаться вкусом блюда, а не его количеством.

Правильно приготовленный низкокалорийный десерт будет так же вкусен, как и тот, который сделан на основе сливочного масла или сгущенного молока. Не забудьте об оформлении торта, так как именно оно делает блюдо привлекательным.

Торт диетический. Рецепт

Диетический торт без выпечки

Этот вкусный десерт может стать прекрасным дополнением к вашему завтраку, а также украсит любой праздничный стол. Инструкция по приготовлению:

  • Смешайте 400 граммов творога и 400 граммов сметаны при помощи блендера или миксера.
  • Разведите 20 граммов желатина в соответствии с инструкцией и положите в творожную массу.
  • Добавьте мед (50-100 граммов) и снова перемешайте все блендером.
  • Форму для выпечки застелите пищевой пленкой, положите на дно хлебцы или зерновое печенье. Сверху поместите творожную смесь и отправьте будущий десерт в холодильник.
  • Чтобы блюдо выглядело красиво, посыпьте его тертым горьким шоколадом и миндальной крошкой.

Как мы видим, торт диетический, рецепт которого был приведен выше, готовится очень просто. Кроме того, в нем отсутствуют такие вредные ингредиенты, как сахар или жирный крем.

Диетический крем для торта

Диетический творожный торт

Попробуйте сделать еще один вкусный десерт по нашему рецепту:

  • Для начала приготовим тесто. Смешайте в миске 500 граммов обезжиренного творога, две столовые ложки молотых отрубей или клетчатки, одно яйцо и две столовые ложки свежего меда.
  • Готовую смесь положите в красивую силиконовую форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку.
  • В это время приготовим диетический крем для торта. Для этого нам потребуется диетический йогурт (200 граммов), свежая клубника и мята.
  • Украсьте готовый торт кремом, а сверху красиво разложите кусочки ягод. Кстати, вместо них можно использовать ломтики киви, бананов или апельсинов.

Угостите этим полезным лакомством своих близких, и они еще не раз попросят вас приготовить его к чаю.

Диетический торт без выпечки

Десерт «Зебра»

Как следует из названия, торт (диетический) будет состоять из темного и светлого теста. Следуйте нашим инструкциям, и у вас получится замечательное блюдо:

  • Чтобы приготовить первый корж, смешайте два яйца (можно только белки), добавьте две столовые ложки воды, половину ложки кукурузного крахмала, столько же разрыхлителя, стевию и две ложки молотых отрубей. Полученную массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, а затем запекаем в духовом шкафу.
  • Для второго коржа используем те же самые продукты, что и в первом случае, но еще добавляем чайную ложку какао и половину маленькой ложки молотой корицы.
  • Теперь можно заняться кремом. Для этого замочите желатин в обезжиренном молоке, а когда он распустится, смешайте его с йогуртом, творогом, ароматизатором (можно с ванилью) и стевией.
  • Готовые коржи режем вдоль на две или три части, выравниваем ножом края и складываем друг на друга, промазав предварительно кремом. Скручиваем полосатый рулет, украшаем кремом, крошками от теста и молотыми орешками.

Этот оригинальный торт придумала последовательница диеты Дюкана, и он очень скоро обрел огромную популярность. Попробуйте и вы приготовить замечательный десерт, не опасаясь за свою стройность.

Диетический творожный торт

«Муравейник»

Благодаря нескольким хитростям, этот фитнесс-десерт очень похож на оригинал. Однако он не содержит сахара и муки, а значит, подойдет даже для спортсменов:

  • Для теста смешайте 100 граммов обезжиренного творога, 8 ложек молотых отрубей, стевию и белок одного яйца.
  • Готовый продукт поместите в холодильник и займитесь приготовлением крема. В глубокой сковороде подсушите 40 граммов протеина до золотистого цвета, а затем смешайте его с молоком (около половины стакана).
  • Тесто нужно раскатать, нарезать тонкими полосками и запечь в духовке.
  • Смешайте получившееся печенье с кремом и подержите в холодильнике один или два часа.

Полезный и вкусный торт готов. Подавайте его с чаем и наслаждайтесь сладким лакомством вместе с родными и близкими людьми.

Мы уверены, что вам пригодятся рецепты десертов, которые мы привели в нашей статье. Возможно, вы вообще откажетесь от жирных и вредных тортов и замените их белковыми десертами. А это значит, что следующим летом вы сможете смело примерять прошлогодние наряды и не будете стесняться открытых купальников.

Источник: http://fb.ru/article/163918/tort-dieticheskiy-poleznyie-sovetyi

Диетический торт – лакомство безвредное для фигуры. Лучшие рецепты диетических тортов: желейный, торт без муки, Наполеон

творожный торт диетический

Диетический торт – лакомство безвредное для фигуры. Лучшие рецепты диетических тортов: желейный, торт без муки, Наполеон

Если вам кажется, что красивая фигура и поедание сладостей в виде тортов – это две несовместимые вещи, то вы ошибаетесь. На самом деле существует масса рецептов диетических тортов, причем вкус их практически ничем не отличается от вкуса высококалорийных «собратьев».

Ведь даже обилие кремов, мучных бисквитов и шоколада можно сделать диетическими, применив такую хитрость, как замена запрещенных продуктов на разрешенные.

Диетический торт – общие принципы приготовления

Итак, как сделать любимое лакомство доступным даже на диете. Все просто!

•    Используйте для приготовления бисквита цельнозерновую муку или овсяные хлопья. Если вы все же берете пшеничную муку, то ее рекомендуют смешивать с перемолотами овсяными хлопьями в пропорции один к одному.

•    Не кладите сахарный песок, вы запросто можете заменить этот продукт сахарозаменителем, фруктозой, стевией или медом.

•    Если в рецепте четко не обозначено использование яичных желтков, берите только белки.

•    Выбирайте кисломолочные продукты (творог, йогурт, сметану, сливки и пр.), входящие в состав бисквита или крема, с минимальной жирностью.

•    Для добавления сладости торту используйте всевозможные низкокалорийные фрукты, сухофрукты, ягоды.

•    Вместо молочных плиток шоколада берите или натуральный шоколад или 100% какао-порошок. Растопить эти продукты можно, смешав с небольшим количеством воды.

•    Готовьте низкокалорийные крема, например, на творожной или йогуртовой основе.

Диетический торт можно приготовить и без выпекания, используя в качестве основы песочное печенье из цельнозерновой муки. Для придания торту пышности и нежности в любой используемый крем можно добавить разбухший желатин, измельченные до пюреобразного состояния фрукты и т.д.

1. Творожный диетический торт без выпечки

Ингредиенты:

•    400 грамм творога;

•    400 грамм сметаны;

•    20 грамм желатина;

•    100 грамм меда;

•    горький шоколад;

•    печенье из цельнозерновых злаков.

Способ приготовления:

1.    Хорошенько перемешиваем сметану с творогом. Сбиваем массу блендером.

2.    Распускаем желатин в холодной воде, вводим в творожную смесь.

3.    Добавляем мед, еще раз все тщательно перемешиваем.

4.    Выкладываем на дно формы для торта печенье в два слоя, заливаем основу подготовленной творожной массой.

5.    Посыпаем диетический торт шоколадной стружкой, отправляем на 2-3 часа в холодильник.

2. Диетический торт «Наполеон»

Ингредиенты:

•    400 грамм обезжиренного творога;

•    стакан воды;

•    130 грамм сладко-сливочного масла;

•    три стакана муки;

•    два яйца;

•    400 грамм сметаны;

•    сахарозаменитель;

•    1 ч. л. уксуса.

Способ приготовления:

1.    Смешиваем муку с размягченным маслом.

2.    В другой емкости разводим в воде уксус, вбиваем в эту смесь яйца.

3.    Смешиваем мучную смесь с яичной, замешиваем тесто.

4.    Убираем подготовленное тесто примерно на час в холодильник.

5.    В это время взбиваем творог со сметаной, добавив в массу сахарозаменитель по вкусу.

6.    Творожный крем также отправляем в холодильник.

7.    Отстоявшееся тесто делим на части, каждую раскатываем в тонкий пласт.

8.    Выпекаем коржи, выложив на застеленный промасленным пергаментом противень.

9.    Смазываем каждый торт творожной начинкой, формируем торт.

3. Морковный диетический торт

Ингредиенты:

•    4 яйца;

•    3 моркови;

•    5 ст. л. овсяных отрубей;

•    1/2 ч. л. разрыхлителя кондитерского;

•    300 грамм творога;

•    молотая корица;

•    цитрусовая цедра;

•    фруктоза.

Способ приготовления:

1.    Взбиваем 4 белка со щепоткой соли.

2.    Очищенную морковь натираем на мелкой терке.

3.    Смешиваем морковь с желтками, рыхлителем, отрубями и фруктозой по вкусу.

4.    Вмешиваем в морковную массу взбитые белки.

5.    Выкладываем подготовленное тесто в форму, выпекаем.

6.    Готовый большой корж вынимаем из духовки, остужаем, нарезаем на коржи потоньше.

7.    Смазываем каждый корж взбитым с фруктозой творогом.

8.    Украшаем готовое изделие цитрусовой цедрой, посыпаем корицей.

4. Желейный диетический торт с фруктами

Ингредиенты для крема:

•    100 грамм сгущенного молока;

•    250 грамм сладко-сливочного масла;

Для бисквита:

•    100 грамм сахара;

•    4 яйца;

•    60 грамм муки.

Для пропитки:

•    30 грамм сахара;

•    30 мл коньяка;

•    80 мл воды.

Для сливочного желе:

•    полкило сметаны;

•    25 грамм желатина;

•    200 грамм сахара.

Остальное:

•    2 пакета фруктового желе;

•    2 киви;

•    60 грамм винограда кишмиш;

•    5 ягод клубники;

•    40 грамм свежей или консервированной черешни;

•    апельсин.

Способ приготовления:

1.    В большой миске смешиваем, а после взбиваем до пены два яйца с половиной сахара, всыпаем половину порции муки. Вымешиваем тесто для бисквита аккуратными движениями снизу вверх.

2.    Застилаем разъемную форму для выпекания пергаментной бумагой, вливаем тесто, выпекаем при 120 градусах в течение получаса. Готовность проверяем зубочисткой.

3.    Аналогичным образом замешиваем и выпекаем второй корж. Но его из формы не вынимаем.

4.    Коржи готовы, займемся пропиткой: смешиваем воду с сахаром и коньяком. Доводим массу до кипения, томим на медленном огне до растворения сахара.

5.    Заливаем желатин водой, даем ему разбухнуть, после чего хорошенько перемешиваем.

6.    Взбиваем сметану с сахарным песком и желатином до однородности.

7.    Пропитываем оставшийся в форме остуженный корж, заливаем пропитанный корж стаканом сливочного желе. Убираем в холодильник.

8.    Один пакетик фруктового желе распускаем согласно инструкции на упаковке, остужаем до температуры комнаты, заливаем им торт в холодильнике поверх уже схватившегося сливочного желе.

9.    Как только фруктовый слой желе остынет, укладываем на него второй корж, пропитываем его коньячной пропиткой, заливаем его сливочным желе, предварительно немного растопив его на слабом огне.

10.    Снова убираем торт в холодильник до застывания сливочного слоя.

11.    Подготавливаем все фрукты и ягоды: моем, очищаем, нарезаем.

12.    Заливаем фруктовую массу предварительно приготовленным вторым пакетиком желе.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в моркови

13.    Выкладываем фрукты на торт поверх застывшего сливочного желе.

14.    Остужаем торт в холодильнике в течение 2-3 часов, после аккуратно вынимаем из формы.

15.    Бока готового диетического торта украшаем приготовленным сливочным кремом. Можно обойтись и без этой процедуры – так торт получится еще менее калорийным.

5. Диетический торт без муки

Ингредиенты:

•    100 грамм очищенных и обжаренных грецких орехов;

•    300 грамм яблочного пюре;

•    150 грамм коричневого сахара;

•    цедра одного лимона;

•    300 грамм мелких овсяных хлопьев;

•    20 мл лимонного сока;

•    1 ч. л. рыхлителя;

•    плитка темного шоколада;

•    50 мл кипятка;

•    яйцо;

•    2 ч. л. сахара.

Способ приготовления:

1.    Измельчаем до состояния муки  овсяные хлопья, цедру лимона и грецкие орехи.

2.    Добавляем сахарный песок, свежеприготовленное яблочное пюре и лимонный сок, вымешиваем тесто.

3.    Выкладываем массу в смазанную форму, выпекаем в нагретой до 170 градусов духовке около 30 минут.

4.    Остужаем корж прямо в форме, после аккуратно вынимаем.

5.    Пока корж стынет, наламываем некрупными кусочками шоколад, заливаем его кипятком и, помешивая, топим массу на слабом огне.

6.    Смешиваем с растопленным остуженным шоколадом яичный желток, белок взбиваем с сахаром.

7.    Добавляем в шоколадную смесь взбитый белок, тщательно перемешиваем. Убираем шоколадный мусс в холодно место.

8.    Покрываем готовый корж остуженным муссом, убираем снова на пару часов в холодильник.

6. Ягодный диетический торт

Ингредиенты:

•    120 грамм песочного печенья;

•    220 грамм ягодного микса (вишня, черешня, смородина, клубника и др.);

•    350 грамм сметаны;

•    3 ст. л. сахара;

•    четверть пачки масла;

•    15 грамм желатина.

Способ приготовления:

1.    Мнем любым удобным способом печенье до крошек.

2.    Смешиваем крошки со сливочным маслом так, чтобы получилась плотная масса.

3.    Выкладываем сливочно-песочную основу слоем на дно застеленной пергаментом формы.

4.    В небольшой емкости взбиваем сметану с сахаром, добавляем предварительно распустившийся желатин. Перемешиваем до однородности.

5.    Все ягоды тщательно промываем, убирая при необходимости листья и плодоножки, обсушиваем.

6.    Перекладываем ягоды в сметанную массу, аккуратненько перемешиваем.

7.    Перекладываем ягодную смесь на подготовленную песочную основу.

8.    Убираем диетический торт на пару часов в холодильник.

7. Легкий диетический торт

Ингредиенты:

•    2 стакана натурального йогурта;

•    полтора стакана овсяных хлопьев;

•    полстакана пшеничных отрубей;

•    2 яичных белка;

•    2 желтка;

•    2 ст. л. сахарной пудры;

•    0,5 ч. л. рыхлителя;

•    варенье.

Способ приготовления:

1.    Измельчаем овсяные хлопья в кофемолки, смешиваем с отрубями и разрыхлителем.

2.    Взбиваем до мягких пиков белки и сахарную пудру.

3.    Смешиваем йогурт с желтками.

4.    Соединяем все три смеси воедино, тщательно перемешиваем до однородности.

5.    Выливаем массу на застеленный бумагой противень, выпекаем в предварительно прогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

6.    Готовый корж остужаем и разрезаем на три части, смазываем каждый корж вареньем, джемом или любой другой начинкой по желанию.

Диетический торт – хитрости и полезные советы

•    Чтобы не использовать большое количество масла для смазывания формы для выпекания, используйте пергаментную бумагу или разъемные формы.

•    Если вы хотите придать своему торту ореховые вкусовые нотки, помните, что этот продукт высокалорийный, поэтому для привкуса лучше положить совсем немного.

•    Для приготовления йогуртового крема, берите натуральный, не ароматизированный йогурт. Изменить его вкус на желаемый можно, добавив перетертые фрукты или ягоды.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/dieticheskii-tort-lakomstvo-bezvrednoe-dlia-figury-luchshie-retsepty-dieticheskikh-tortov-zheleinyi-tort-bez-muki-napoleon-lait/

5 диетических тортов без единой лишней калории

творожный торт диетический

Ни одного лишнего ингредиента и неоправданной калории!

15

Торт получается на удивление лёгким и совершенно точно принесёт вам массу удовольствия, а вашему организму — заряд витаминов и полезных веществ!

На 100 гр — 73 ккал, белки — 5, жиры — 3, углеводы — 7.

Ингредиенты:

  • морковь 300 г
  • овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку)
  • натуральный йогурт 200 г
  • 3 белка и 1 желток
  • разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • стевия по вкусу
  • орехи и ванилин для украшения блюда (не входит в расчёт БЖУ)

Приготовление:

Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере. Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!)
Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.

Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности. После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа. Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем ванилином и орехами. Приятного аппетита!

2. Творожный торт для стройных сладкоежек

На 100 гр — 87 ккал, белки — 7, жиры — 1, углеводы — 13.

Ингредиенты:

  • Молоко обезжиренное 250 г
  • Творог обезжиренный 250 г
  • Апельсин 1,5 шт.
  • Овсяные хлопья 100 г
  • Стевия
  • Пакетик желатина

Приготовление:

Овсяные хлопья залить заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть. Распределить эту липкую смесь по форме. Остальное молоко смешать с творогом (в миксере, например). Растворить со стевией и добавить туда.

Апельсин хорошенечко помыть и потереть на терке его цедру, но тоже слегка. Снимать нужно только верхний оранжевый слой. Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина. Желатин приготовить по инструкции, аккуратно влить в творог с молоком, а затем всю смесь вылить в форму. Поставить наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украсить апельсином.

3. Творожно-шоколадный диетический торт

На 100 гр — 121 ккал, белки — 16, жиры — 2, углеводы — 9.

Ингредиенты:

Основа:

  • 300 г творога 0%
  • 6 ст. ложек отрубей (100 г)
  • 2 ст. ложки какао

Начинка:

  • 4 белка
  • 1 целое яйцо
  • 400 г творога 0%
  • стевия по вкусу

Приготовление:

Основу размять вилочкой до появления крошки. Начинку смешиваем отдельно, она должна получиться жиденькой.

Собираем торт: берем разъемную форму, низ застилаем бумагой для выпечки, защипываем края формы и обрываем оставшуюся бумагу. На дно выкладываем часть крошки (немного), далее выливаем начинку и сверху щедро посыпаем остатками крошки

Все в духовку на 45 минут примерно (температура 180 градусов, ставим в уже разогретую духовку!). Торт получается большой, минимум 5 порций! И такой творожный-творожный!

Приятного аппетита!

4. Творожный торт с ягодами: всего 84 ккал!

На 100 гр — 84 ккал, белки -12, жиры — 1, углеводы — 9.

Прекрасный образец диетической выпечки: полезный, низкокалорийный и удивительно вкусный! Всё ещё с завистью смотрите на магазинные тортики?.. Приготовьте этот творожный торт, и завидовать будут уже вам!

Ингредиенты:

  • 1 белок
  • клюква + смородина 85 г (можно другие ягоды)
  • молотая овсянка 30 г
  • творог обезжиренный 200 г
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • стевия

Приготовление:

Тесто (творог + овсянка + разрыхлитель, стевия, белок, смешать блендером до однородной массы) выложить в форму, сверху выложить ягоду, перетертую со стевией. Все это дело смазать творожком и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут.

Совет: дно формы посыпать отрубями, чтобы творожник не прилип и хорошо отошел от посуды.

5. Ореховый диетический торт всего за 5 минут!

На 100 гр — 312 ккал, белки — 11, жиры — 24, углеводы — 14.

Ингредиенты :

  • 5 яиц
  • 1 упаковка молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне) — 200 г
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. меда (80 г)

Крем:

  • 1/2 стакана натурального йогурта (140 г)
  • 1 ст. л. какао-порошка без сахара (25 г)
  • *кто любит очень сладко — можно добавить мед и в крем

Приготовление:

Орехи, яйца, мед,разрыхлитель смешать. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать каплей олив.масла. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности. Намазать кремом. Затем охладить примерно 3-5 минут.

Источник: https://spleten-net.ru/2017/12/13/5-dieticheskih-tortov-bez-edinoj-lishnej-kalorii/

Диетические торты: творожный торт, с желе и йогуртовый торт

творожный торт диетический

Сладости, пирожные, торты любят практически все. Однако далеко не каждый человек может позволить баловать себя ими ежедневно, а что уж говорить, когда уже имеется проблема с избыточной массой тела? Именно поэтому многим приходится отказываться от сладостей. Однако уже сегодня, кулинары, заботясь о красоте тела, постарались создать такие десерты, лакомясь которыми, не набираешь килограммы, разумеется, если кушать их в пределах разумного.

К таким себе безопасным для фигуры лакомствам можно отнести:

  • Йогуртовые;
  • Желейно-фруктовые;
  • Творожные торты.

Творожный торт с фруктами

Творожный торт с фруктами

Для тех, кто не знал о существовании в природе творожного торта, рецепт: необыкновенно нежный, воздушный и красивый торт с фруктами будет самым желанным десертом на вашем столе! Придется немного потрудиться, однако, итог вас обрадует так, что пальчики оближете!

Торт исключает муку, он готовится с добавлением сливок, клубничного сиропа, также творожный десерт подается с фруктами. Плюс творожный торт с желатином исключает выпечку, духовой шкаф отдохнет.

Ингредиенты (на 8 персон):

  • творожок с нулевым процентом жирности — 500 г;
  • питьевые сливки 10-процентные — 1 стакан;
  • сахар — 150 г;
  • ванилин — 1 пакет;
  • клубничный сироп — 2 столовые ложки;
  • желатин — 50 г;
  • фруктовое ассорти — 250 г;
  • кондитерский гель — 100 г (можно заменить желатином).

Подготовьте посуду со съемными бортиками. Этапы приготовления:

  1. Сперва замочить и перемешать желатин в холодной кипяченой воде. Когда разбухнет, его можно использовать дальше.
  2. Вспенить сливки с сахаром венчиком или блендером, добавить творожок, сахарный песок и ванилин, мешать до консистенции сметаны.
  3. Желатиновую массу необходимо нагреть на плите или в микроволновой печи, избегая кипячения. Остудить до комнатной температуры.
  4. Два получившихся состава соединить и старательно перемешать.
  5. Торт с творожным кремом будет слоеным. Залить первый уровень в посуду.
  6. Сделать фруктовую нарезку, выложить ее на первый слой.
  7. Третий слой снова посвящен основному «тесту».
  8. Четвертый — фруктам.
  9. Финальная заливка делается творожной массой. На нее эстетично выкладываем заготовленные для верхней прослойки фрукты.
  10. Если на кухне присутствует кондитерский гель, следует залить им торт для финальной точки. Гель заменяется обычным желатином, который держат в прохладной воде, затем нагревают, и вновь охлаждают. Можно не применять этот пункт, закончить фруктовым ассорти.
  11. Поставить сладость в холодильную камеру на 8 часов.
  12. Съемную форму аккуратно разъединить и выложить угощение на тарелку.

Десерт оправдывает все усилия, его жаль резать, хочется лишь фотографировать и наслаждаться эстетичным видом. Совет: фирменный рецепт нежного творожного торта держать в секрете и удивлять гостей снова и снова. Угощение понравится и мужу, и худеющим подругам, и детям.

Торт творожный помимо внешней красоты еще очень полезен, творог — содержанием кальция, фруктовое ассорти — витаминами, желатин — включает в состав коллаген, благотворно влияющий на суставы.

Йогуртовый торт

Йогуртовый торт

Он — король праздника, свежесть лета, легкость утра! Йогуртовый торт без выпечки с печеньем заслуживает высших похвал и звания «Защитник стройности». Чаепития все будет ждать с нетерпением, хозяйка изумит гостей воздушностью угощения. Низкокалорийный торт тает во рту!

Готовится он без выпечки, с печеньем в основе. Йогуртовый крем для торта поразит необычным вкусом. Статус диетического торта не гарантия того, что вы похудеете, однако, по сравнению с некоторыми жирными кондитерскими изделиями, тяжелыми для пищеварения, этот йогуртовый торт просто прелесть.

Ингредиенты (на 8 персон):

  • печенье песочное — 250 г;
  • сахарный песок — 6 столовых ложек;
  • сливочное масло — 100 г;
  • йогурт классический — 500 г (йогурты брать не сладкие);
  • нежирные сливки — 200 г;
  • желатин — 20 г;
  • ягодки (клубника, малина, черника — на выбор);
  • кипяченая вода — полстакана;
  • молоко — 6 столовых ложек.

Как готовить:

  1. Превратить 250 г печенья в крошки блендером.
  2. Растопленное масло перемешать с получившейся массой и двумя ложками песка. Получилась основа для блюда, без выпечки торт следует помещать в разъемную форму, дабы не нарушить целостность перед подачей. Если посуда отсутствует, пригодится пищевая пленка, предварительно расстеленная на дно и стенки любой глубокой емкости.
  3. Это рецепт с несколькими слоями, йогуртовый торт не подразумевает использование духовки, основанием служит «тесто» из печенья. Первый слой плотно укомплектовать однородным составом из печенья. Можно слепить бортики. Тару с основанием поместить в холод на несколько часов.
  4. Желатин замочить в теплом молоке, остудить.
  5. Пока основа и желатин остужаются, начать делать йогуртовый крем для торта. Следует хорошенько вспенить сливки миксером.
  6. Смешать йогурт, сливочную пену и сахарный песок. Соединить массу с желатином и тщательно перемешать.
  7. В отсуженный первый слой из печенья не спеша налить йогуртовый крем для торта. Посуду вновь убрать в холодильник.
  8. Йогуртовый торт подразумевает ягодный завершающий слой, рецепт: воду, две ложки песка, замоченный желатин перемешать и нагреть, добавить ягоды, перемолоть все блендером. Как только ягодный слой остынет, выложить его третьим слоем на йогуртовый крем для торта.
  9. Получившуюся красоту поместить в холод, затем украсить ягодками. Йогуртовый торт из печенья, нежных сливок и самого йогурта – воздушное и полезное блюдо, которое съедят за считанные минуты.

Торт с желе и фруктами

Торт с желе и фруктами

Это угощение сделать можно быстро, оно изготавливается без выпечки с желатином – возиться с тестом и коржиками не придется. Основа состоит из молочного желе: диетический торт с аппетитным желе понравится гостям, которые будут поедать его за обе щеки. Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, который раскроет сей кулинарный секрет.

Состав:

  • обезжиренный творог – 500 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • сливочное масло – 100 г;
  • желатин – 20 г;
  • молоко – 300 мл;
  • фрукты – 150 г;

Технология приготовления:

  1. Желе для торта: залить желатин двумя столовыми ложками горячей воды, разбить все комочки и растворить его.
  2. Полстакана молока подогреть в микроволновой печи и смешать с желатиновой жидкостью.
  3. Вылить в съемную форму для торта наше желе, поставить в холод.
  4. Торт будет с творожным кремом, для этого растереть и вспенить масло с сахарным песком и желтками яиц, сформировать второй слой блюда, повторить манипуляцию с холодильником и дать желейному деликатесу застыть.
  5. Украсить шедевр свежими фруктами. Рецепт низкокалорийного торта прост донельзя, готовьте его чаще и наслаждайтесь невесомостью его суфле.

Торт без выпечки с желатином

Торт без выпечки с желатином

Вкуснейший творожный торт с печеньем – замечательный завтрак и полдник, придется по вкусу членам вашей семьи. Диетический торт содержит не так много калорий, поэтому не отказывайте себе в этом баловстве.

Состав:

  • 3 упаковки печенья – примерно 300 г;
  • творог обезжиренный – 200 г;
  • йогурт – 250 мл;
  • желатин – 10 г;
  • сахар – 2-3 столовые ложки;
  • чай черный.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Слива для похудения

Как готовить:

  1. Заварить чай, процедить, добавить чайную ложечку сахара.
  2. Желатин замочить в холодной воде, затем нагреть.
  3. Сделать однородную массу из молочных продуктов, указанных в составе, перемешать с желатиновой смесью.
  4. Торт с творожным кремом лучше всего помещать в стеклопосуду, предварительно постелив в нее пленку.
  5. Треть печенья обмакнуть в заварку на полсекунды, выложить плотный слой на дно тары, часть молочной прослойки размазать вторым этажом, чередовать таким образом дважды.
  6. Творожно-йогуртовый торт присыпаем раскрошенными печеньками, ставим охлаждаться, затем осторожно вытягиваем за пленку и подаем.

Без выпечки торт быстрее и легче в приготовлении, его можно поручить детям, не опасаясь ожогов от духового шкафа. Торт творожно-йогуртовый, содержание в нем натуральных кисломолочных продуктов и белка приносит пользу организму. Приготовленный торт с творожным кремом обладает мягкой консистенцией и интересным вкусом. Рецепт торта можно разбавлять добавлением фруктов, ягод.

Источник: http://hdiet.ru/recepty-vkusnyx-i-nizkokalorijnyx-tortov.html

Творожно желейный торт, или «Безопасное» лакомство

творожный торт диетический

:

Сочетание мягкого нежного творожка и прохладного студенистого желе просто восхитительно! Такой десерт не только вкусен, но еще и очень полезен, в отличие от многих известных лакомств.

Творог, как известно, богат кальцием, а в желе содержаться пектины, полезные для желудка и волшебным образом восстанавливающие структуру волос и ногтей.

Что же касается сахара и прочих вредных для фигуры компонентов, то полезные свойства желатина и творога с лихвой компенсируют все эти условные вредности. Так что, милые дамы, балуем себя, готовим творожно желейный торт и наслаждаемся!

Творожный желейный торт-суфле

Интересный вариант очень простого торта. Он готовится без мучных коржей, а только на основе молочного желе и творожного суфле.

Ингредиенты:

  • Творог – полкило;
  • Сахар – половина стакана;
  • Яичные желтки – 3 штуки;
  • Масло сливочное – половина пачки;
  • Желатин – 12 грамм;
  • Молоко – полтора стакана;
  • Сухое ягодное желе – 1 пакетик.

Приготовление:

Сначала замачиваем желе из пакетика, высыпав его в мисочку и залив двумя столовыми ложками кипятка. Перемешиваем, пока порошок полностью не растворится. Теперь слегка подогреваем неполный стакан молока и выливаем его в растворившееся желе. Форму для торта (а еще лучше кексницу в форме кольца) смазываем растительным маслом, выливаем туда молочно-ягодное желе и убираем в холодильник, оставляя до застывания.

Пока застывает первый слой, готовим творожную массу. Сливочному маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким, а затем растираем его с сахаром и яичными желтками, до появления пены.

Продолжая взбивать масло, добавляем в него творог небольшими порциями, пока не получим однородную пышную массу. Теперь кипятим половину стакана молока и растворяем в нем желатин. Немного остужаем и выливаем в творожную массу.

Выкладываем ее на застывшее молочно-ягодное желе и снова убираем форму в холодильник до застывания второго слоя.

Застывший творожный торт вынимаем из формы, опустив ее на несколько секунд в кипяток, накрыв тарелкой и быстро перевернув. Украшаем торт с творогом свежими фруктами и ягодами, цукатами или взбитыми сливками. Наслаждаемся!

Диетический творожный торт с желе

Тем, кто следит за фигурой, иногда тоже хочется полакомиться. Предлагаем вам вариант диетического десерта в виде желейно-творожного торта.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 штуки;
  • Мягкий несладкий творог – 1 столовая ложка;
  • Овсяные отруби – 2 столовые ложки;
  • Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка;
  • Пшеничные отруби – 1 столовая ложка;
  • Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
  • Заменитель сахара – на свой вкус;
  • Корица – щепотка;
  • Соль – щепотка.

Для творожного слоя:

  • Мягкий творог – 400 грамм;
  • Заменитель сахара – на свой вкус;
  • Молоко обезжиренное – 2 стакана;
  • Желатин – 10 грамм;
  • Растворимый кофе – 1 чайная ложка;
  • Ваниль – щепотка.

Приготовление:

Взбиваем яйца с солью, добавляем мягкий творог, отруби и все остальные компоненты для теста. Перемешиваем и выливаем тесто в форму для микроволновой печи. Ставим ее в микроволновку на двадцать минут и включаем печь на полную мощность. Готовый корж остужаем и вынимаем из формы.

Для приготовления творожной массы замачиваем желатин в молоке и оставляем минут на десять для набухания. Пока набухает желатин, взбиваем творог с заменителем сахара и растворимым кофе до получения однородной массы нежной консистенции. Замоченный желатин подогреваем на водяной бане, но ни в коем случае не доводим до кипения. Когда желатин растворится, остужаем желе при комнатной температуре. Остывшее, но еще не схватившееся желе выливаем в творожную массу и перемешиваем.

Корж перекладываем в разъемную форму, выливаем туда же творожную массу, аккуратно ее разравниваем и убираем форму в холодильник до полного застывания творожного слоя. Готовый торт перекладываем на тарелку или на блюдо и украшаем свежими фруктами или ягодами.

Вишнево-творожный торт с желе

Пожалуй, классический вариант творожного торта с желе. Готовить его можно с любыми фруктами или ягодами, но с вишней этот торт получается не только очень вкусным, но еще и красивым.

Ингредиенты:

  • Мука – половина стакана;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Лимонный сок – 2 чайные ложки;
  • Холодная вода – 3 столовые ложки;
  • Сахар – треть стакана;
  • Пекарский порошок – половина чайной ложки.

Для творожного слоя:

  • Творог — полкило;
  • Сливки 20% жирности – половина стакана;
  • Сахарный песок – половина стакана;
  • Свежая или замороженная вишня – 1 стакан;
  • Желатин – 15 грамм;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.

Для желе:

  • Вишневый сок – 1 стакан;
  • Желатин – 1 столовая ложка;
  • Сахарный песок – 4 столовые ложки.

Приготовление:

Из свежей вишни  аккуратно вынимаем косточки и откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекал сок, который мы используем для приготовления желе. Замороженную вишню просто выкладываем в дуршлаг и оставляем размораживаться. Стекающий с вишни сок также используем для желе.

Для приготовления бисквита отделяем яичные белки от желтков, добавляем к белкам лимонный сок и воду и взбиваем их в мягкую пену. Затем высыпаем в белки сахар и продолжаем взбивать, постепенно (по одному) добавляя яичные желтки.

Когда масса станет однородной и пышной, просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и высыпаем в яично-сахарную пену. Перемешиваем и выливаем тесто в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.

Готовим бисквитный корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно двадцать минут.

Для творожного слоя замачиваем желатин в половине стакана чуть теплой воды и оставляем его набухать. В это время разминаем творог в мисочке до однородной мягкой массы или же пропускаем его через сито, или взбиваем в блендере. Главное, чтобы творог получился без комочков. Набухший желатин смешиваем в сахарным песком, ванильным сахаром и сливками и нагреваем на водяной бане до полного растворения желатина. Важно не перегреть массу и не дать ей закипеть.

Оставляем желе остывать и займемся вишней. Аккуратно, без фанатизма отожмем ее, а весь сок сольем в отдельную посуду. Если сока получилось мало, то доводим его объем до полного стакана, доливая кипяченую воду. Остывшее желе выливаем в творожную массу, перемешиваем, кладем туда же вишню и снова все аккуратно перемешиваем, не давя ягоды.

Бисквитный корж кладем в форму с разъемными боками и заливаем сверху творожной массой. Убираем форму в холодильник. Пока застывает творожный слой, готовим вишневое желе. Замачиваем желатин, как и для творожного слоя. Сок от вишни переливаем в кастрюльку, добавляем сахар, разбухший желатин, а затем подогреваем все на водяной бане до растворения желатина.

Остужаем желе и выливаем его на застывший творожный слой. Форму снова убираем в холодильник. Торт готов, когда верхний слой желе застынет. Готовый торт вынимаем из формы, проведя острым ножом между краем торта и боками формы. Перекладываем его на блюдо и подаем к столу.

Творожно-желейный торт с кокосом и мандаринами

Очень необычный рецепт творожного торта. Удивительно нежный вкус и непередаваемое сочетание шоколадного бисквита, кокосовой стружки и мандаринового сиропа.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 6 яиц;
  • 1 чайная ложка пекарского порошка;
  • 1 килограмм мандаринов;
  • 200 грамм творожной массы;
  • 200 грамм жирных сливок;
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки;
  • 2 столовые ложки желатина;
  • 2 столовые ложки порошка какао.

Приготовление:

Для коржа готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром на водяной бане, пока их объем не увеличится вдвое. Затем постепенно добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешивая тесто. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекаем в заранее разогретой духовке в течение получаса при температуре 180-200 градусов.

Пока печется корж, чистим нарезаем не очень большими кусочками мандарины и перекладываем их в сотейник. Добавляем половину стакана сахара и варим минут десять. После этого протираем еще горячую массу через сито. Две столовые ложки получившегося густого сиропа оставляем для пропитки коржа. С готового бисквитного коржа срезаем верхнюю корочку и пропитываем его мандариновым сиропом, чтобы бисквит стал влажным.

Желатин замачиваем для набухания и подогреваем на водяной бане до полного растворения. Взбиваем сливки и смешиваем их творожной массой и мандариновым сиропом, после чего снова взбиваем. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. В самом конце вводим в массу желатин. Бисквит кладем в разъемную форму, заливаем творожным желе и убираем в холодильник. Когда верхний слой полностью застынет, вынимаем торт из формы, перекладываем на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой.

Холодный творожно-желейный торт

Этот торт хорош тем, что коржи для выпекать не нужно. Их заменит обычное печенье-крекер. В некоторых рецептах данный торт известен под названием «Битое стекло».

Ингредиенты:

  • 100 грамм сухих крекеров;
  • 400 грамм сметаны;
  • Половина стакана сахара;
  • 200 грамм консервированных ананасов;
  • 1 пакетик желатина;
  • 2-3 пакетика сухого ягодного желе.

Приготовление:

Желе из пакетиков (желательно, чтобы оно было разноцветным) готовим по инструкции, разливаем в мисочки и убираем в холодильник до полного застывания. Застывшее желе нарезаем кубиками. С ананасов сливаем сироп и режем их на маленькие кусочки. Желатин заливаем тремя столовыми ложками воды, дожидаемся, когда он набухнет, и распускаем на водяной бане. Оставляем желатин остывать и взбиваем сметану с сахарным песком, а затем вливаем в крем остывший желатин, продолжая взбивать.

Теперь в эту массу добавляем крекеры, порезанное желе и кусочки ананасов. Перемешиваем и выливаем «тесто» в форму. Крекеры всплывут, но так и должно быть – они станут дном торта. Убираем форму в холодильник и оставляем до полного (полного!) застывания торта. Чтобы вынуть торт из формы, опускаем ее на несколько секунд в кипяток, накрываем тарелкой и быстро переворачиваем. Дополнительного украшения этот желейный торт не требует.

http://www..com/watch?v=lYnFv9f0Ffg

И как вам рецепты легкого творожно желейного десерта? Такой торт можно приготовить на любой праздник и просто так, по поводу и без повода. Лакомство действительно получается очень легким, нежным и вкусным. Пробуйте. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

Источник: https://JLady.ru/desserts/tvorozhno-zhelejnyj-tort.html

Диетический торт муравейник

Такой торт несложный в приготовлении при этом очень вкусный и оригинальный. Для начала нужно положить в миску 100 грамм творога, к нему добавить одно яйцо, и две столовые ложки сахара, или сахарного заменителя. Затем к этому творогу нужно добавить 50 грамм овсяной муки, и хорошо вымешать.

Готовую смесь нужно поставить в холодильник на один час. После того как пройдет час нужно раскатать тесто, порезать его на полосочки, разложить на листе для запекания, и выпекать 15 минут. Готовое печенье нужно поломать маленькими кусочками в глубокую мисочки, залить сгущенным молоком.

Готовый торт следует поставить на час в холодильник, после чего он будет готов.

Диетический печеночный торт

Такой торт, будет средней калорийности, но вместе с тем он очень вкусный и полезных для худеющего организма. Для приготовления необходимо поджарить на сковороде одну морковь и луковицу средних размеров, при поджарке желательно использовать минимальное количество растительного масла. Когда морковь с луком будут готовы, к ним следует добавить 500 г.

вымытой и очищенной печени. Затем взбить все до однородности, добавить соль, перец, 2 столовые ложки муки и 3 яйца. После из готового теста пожарить блинчики. Перемазать их нужно творогом с зеленью, причем творог должен быть жидким, поэтому его можно взбить в блендере, добавив пару ложен нежирной сметаны.

Что касается зелени, то ее можно использовать по вкусу.

Диетический торт в мультиварке

В современных реалиях мультиварка есть практически в каждой квартире или доме, таким образом, в ней можно приготовить практически все, и даже торт. Итак, для приготовления нужно чайную ложку разрыхлителя для теста смешать со стаканом манной крупы.

400 грамм творога смешать со стаканом сахара, килограмм яблок очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить пол стакана сахара, а также добавить немного корицы. Также смешать стакан сливок с 400 граммами масла.

Затем каждую смесь в отдельности выкладывать слоями, затем закрыть крышку, выпекать один час.

Диетический морковный торт

Диетический морковный торт является очень низкокалорийным, кушая его даже в большем количестве можно не переживать за лишние килограммы, и более того он вкусный, такое блюдо даже не стыдно подать гостям. Для начала следует залить 100 грамм изюма горячей водой. 5 штук моркови помыть, почистить, и натереть на мелкой терке.

Затем, очистить небольшой ананас, и измельчить его с помощью блендера. Также поступить со 100 граммами орехов. Четыре яйца взбить, к ним добавить щепотку соли, две столовые ложки оливкового масла, а также немного ванильного сахара. 350 грамм муки смешать с чайной ложкой разрыхлителя, а затем смешать все остальные приготовленные ингредиенты.

Готовое тесто поместить в форму и выпекать около 40 минут.

Диетический крем для торта

Крема даже для диетических тортов, могут быть самыми разнообразными. Таким примером крема может стать обезжиренный творог, взбитый  с йогуртом, и фруктами. Такой крем, имеет замечательный свежий и оригинальный вкус.

Причем, данный крем будет не хуже любого другого крема. Еще одним примером крема могут стать обезжиренные сливки, взбитые с джемом, использовать джем следует в минимальном количестве.

Также можно использовать любой нежирный йогурт, и совмещать его с различными фруктами, таким образом, каждый раз будет новый вкус.

Что ж приготовить диетический торт очень просто, не нужно проводить много времени на кухне, но в то же время он получается с оригинальным вкусом. Более того, такие лакомства не навредят фигуре.

Источник: http://FitaLife.ru/zdorovoe-pitanie/recepty/dieticheskij-tort.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как сделать ровные брови

Закрыть