Что такое диета

Типы диет

что такое диета

Как разобраться какая диета подходит именно нам? Какие бывают типы диет? сколько можно времени сидеть на диете без вреда для здоровья? Ответить на эти вопросы мы постараемся в нашей статье Типы диет.

диеты для похудения

На сегодняшний день всех диет столько, что просто голова идет кругом. И все эффективные, результативные и помогают скинуть вам до 10 килограммов лишнего веса уже за неделю.

В конце статьи мы представили перечень самых распространенных диет с ссылками по нашему сайту, здесь представлены очень эффективные и подробные методики, за вами остаётся набраться мотивации, помните что вода камень точит, а первый шаг это 50% успеха. Так же на последок для тех кто дочитал до конца есть две статьи по самому быстрому и эффективному способу похудеть, для тех кто не хочет долго идти до цели, а максимально быстро избавиться от лишних килограммов.

Со всех диет, можно определить 2 основных типа:

1. диеты, при которых идет коррекция вашего веса и происходит само похудение.
2. Разнообразные лечебные диеты, которые назначает доктор при различных забаливаниях таких как сахарный диабет, гастрит, язва. Такие диеты способствуют не только потери веса, но и оздоровлению вашего организма.

диеты для коррекции веса, бывают как для снижения вашего вес, так и набора мышечной массы, в зависимости от желаемого вами результата. Тут вам могут помочь не только врачи, но и тренера в спортивном зале, которые пропишут вам питание для достижения ваших результатов.
Лечебные же диеты, прописываются врачами-диетологами.

Если же вы страдаете болезнями, или проблемами с ЖКТ, тогда вам необходимо соответствующее питание, которое и восстановит, и насытит ваш организм. Также, этот тип диет назначают для профилактики организма, или же при переходе от острых форм заболеваний к менее острым.
Какая бы, диета не была, всегда проконсультируйтесь с врачом.

Он вам поможет в выборе диеты, и даст дельные советы, что вам можно, а чего нельзя.

Если у вас есть аллергия, то многие диеты сразу вам не подойдут. Относитесь бережно к себе и своему состоянию организма, тогда похудение будет проходить в правильной форме и с прекрасными результатами для вас лично.

Кроме этого, все диеты, также, можно поделить еще на 3 основных типа:

1. Ограничение вашего рациона.2. Определение временных рамок питания.

3. Уменьшение количества еды.

А теперь, посмотрим на-

самые популярные виды диет в мире

Самое первое, что мы знаем – это монодиеты.

типы диетлучшая диета

Монодиета – это диета, при который питание происходит только одним продуктом. Считается, что при монодиете вы получаете намного меньше калорий, чем при обычном питании.

Приблизительно это количество достигает до 2-3 раз. Но данные диеты очень сложны, и не каждый готов к ней. С другой стороны, они просты, и не требуют, как особого времени, так и затрат. Также диетологи их не советуют и не рекомендуют.

По их мнению, также, при монодиете, ваш организм не получает всего комплекса веществ, что и при обычном питании, что в соответствии может негативно повлиять на вашем состоянии.
Монодиет огромное количество и разнообразие.

Приведем для вас основным и самые популярные среди них.

1. Гречневая диета. Питаетесь только гречкой без соли, сахара и специй. Если вам совсем тяжело можно добавить 1л кефира в день. Кушать в неограниченных количествах.
2. Яблочная. Употребляете всевозможные яблоки. Если страдаете желудком, возможно эта диета не для вас. Или же можете перейти на печеные яблоки и сладкие.
3.

Всевозможные кефирные диеты.
4. Творожная и рисовая монодиета. Если же у вас проблемы с ЖКТ, то вам эти диеты противопоказаны.
5. Овсяная. Обратите внимание, при постоянном употреблении овсянки, вы будете недополучать железо в ваш организм. Поэтому, перед началом этой диеты, подумайте нужна ли вам именно она.

Дальше, популярная диета – это низкокалорийное питание.
Этот вид очень популярен, и почти все пытались пройти этот курс в свое время.
Основа диеты, заключается в том, что вы резко уменьшаете калорийность вашей еды, таким образом, что организм сжигает подкожный жир и вы скидываете лишние килограммы.

При этом, важный момент диеты, в том, что вы обязаны сбалансировать количество витаминов и питательных веществ, потребляемых каждый день.
Есть и более жесткий подвид этой диеты. Вы ограничиваете свою норму калорий до 500-600г в сутки. Но при этом организм находится в стрессе, и не до получает всего что ему нужно для нормальной работы. Поэтому, подумайте, стоит ли данный тип диеты вашего времени и сил.

Следующая диета – это маложирная система питания

Вы сокращаете употребление жиров в рационе до 40-50г в сутки. метод подкрепляется тем, что, когда организм сжигает 1 г жира, он, соответственно, тратит 9 ккал, и поэтому, при маленьком количестве жиров, вы тратите больше ккал.

Для примера, чтобы сжечь 1 г углеводов тратиться всего 4 ккал. Быстрый и действующий результат.
диета проходит постепенно и не слишком быстро, поэтому, вы не скинете 3 килограмма всего за 1-2 дня.

Наберитесь терпения и сил, если вы решитесь на нее.

Также, популярное безуглеводное или малоуглеводное питание.

Тут происходит быстрая потеря веса. Но в ваш организм нет поступлений углеводов, что очень важно в жизни. В последствии, вы становитесь вялыми и уставшими, вы перегружаете свои почки и печень, а также, происходит ломкость костей. Не сильно позитивная перспектива.

И, на последок, посмотрим с вами на раздельное питание.
Многие врачи советуют питаться так постоянно, а не периодически. К тому же, они очень даже рекомендуют это питание.

Принцип в том, что при данном питании, организм лучше и быстрее усваивает и переваривает всю пищу. Нет никаких нагрузок, как на отдельные органы, так и на весь организм в целом.
Во время этого питания, рекомендуется есть все отдельно. Отдельно мясо и рыбу, зелень, фрукты, каши и картофель. Заметим, что все беременные женщины сидят именно на раздельном питании. И вы сами видели, как килограммы просто тают с их талии.

Конечно, это обусловлено также тем, что ребенок выедает много питательных веществ. Но при этом, и само дробное питание, помогает худеть быстрее и надёжнее вашему организму.
Итак, мы рассказали вам о самых популярных типах диет. Вы можете судить сами, что вам лучше подойдет и будет эффективнее.

Но чтобы не читать уйму форумов и сайтов, мы вам все это привели в одной статье.
Надеемся, что мы вам помогли и вы теперь знаете, какая же диета нужно именно вам.

А напоследок, приведем вам самые популярные и известные диеты

1. Капустная диета – во всех блюдах у нас употребляется капуста. Минимум жиров, максимум полезных веществ. На ней требуется 7 дней.
2. Голливудская диета – тут вы просто исключаем употребление сахара, соли и жиров. Ее длина аж 14 дней.
3. Интервальная диета – вы употребляете по 3 дня рис, картофель и овощи. Длиться 9 дней.
4.

Суповая диета – употребляете они супы и все. Не картошки и бобовых там не может быть. Длительность 7 дней.
5. Бразильская диета – это овощи, фрукты и так же немного супов. 7 дней.
6. Японская диета – только морепродукты у вас и все без соли. 14дней.
7.

диета на свежевыжатых соках — свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. 3 дня.
8. Томатная диета – так же очень популярна. 7 дней.
9. Белковая диета – употреблять один растительный белок. Из серии монодиет. 7 дней.
10. Актерская диета – длится 4 дня, имеет свой рацион.
11.

Яично-медовая диета – на каждый день, свое меню. Всего 3 дня.
12. Красно-зеленая диета – вы кушаете все продукты только красного или зеленого цвета. Всего лишь 14 дней.

13. Огуречная диета — прекрасная вкусная диета очищающая организм от шлаков.

14. Английская диета — тушеные овощи, молочные продукты в нужных для вас пропорциях.

15. Цветная диета — Расчитана на семь дней, каждый день имеет свой цвет по продуктам, последний день прозрачный на воде. Очень помогает похудеть.

16. Диета на морепродуктах — Это очень полезная и эффективная система питания,

МидииМидии

благодаря химическим составам присущем морепродуктам, витаминам и  кислым жирам Омега, которые расщепляют подкожный жир мгновенно!

Плюс предотвращают развитие различных хронических заболеваний  в том числе и смертельных.

И как мы обещали для вас самые быстрые и эффективные диеты для похудения:

  1. Самая простая диета (диета на чистой воде) помните что при любой диете необходимое обильное питьё чистой воды.
  2. Очищение организма (кишечник почки печень) организм необходимо очищать от шлаков, это способствует улучшению обмена веществ, естественно это улучшает работу организма и способствует похудению.

Так же помните что худеть желательно постепенно, и отвоёвывать у тела по килограмму, потому что при резких потерях веса велика вероятность отката на прежнее состояние.

  • Пища для похудения
  • Диета номер 1 при гастрите

Источник: http://body-dieta.ru/tipy-diet/

Что такое диета, друг или враг?

что такое диета

Невозможно найти девушку или женщину, которую бы не волновало ее отражение в зеркале. И вы все чаще задаетесь вопросом, что такое диета! Зимой, когда образ жизни не такой подвижный, как летом, появление нескольких лишних килограммов практически не избежать. Стараясь избавиться от них как можно быстрее, их обладательница изводит себя жесткими диетами, но практически всегда они скорей всего нанесут ее организму только вред и не принесут пользы. Почему? Давайте разберемся.

Польза диет

Многие женщины хоть раз в жизни задумывались о возможности сесть на диету: то живот убрать, то лишний вес, то фигуру подправить или же просто в профилактических целях. И здесь начинается самое сложное – подобрать самую безопасную и высокоэффективную диету.

Как правило, они основываются на употребление каких-либо продуктов и исключении других. Исходя из этого, встречается множество диетических столов с преобладанием в рационе определённых продуктов: молочная, овощная, фруктовая.

Если такое выборочное употребление продуктов и осуществит потерю несколько килограммов, то – это ещё не значит, что ваше тело поблагодарит вас за это.

Существует несколько видов диет: она может быть лечебная, по рекомендациям врача, связанная с желанием похудеть или же религиозный пост, который, в свою очередь, является разновидностью диеты.

Лечебный стол назначается по рекомендации врача. Подбирается строго по медицинским показаниям тот или иной рацион. Часто это связано с острыми или хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но соблюдение строгой диеты может стать необходимым и при различных аллергических заболеваниях, аутоиммунных процессах и т. д.

Для каждого заболевания существуют специфические ограничения, но в целом есть ряд продуктов, исключение которых обязательно при всех видах диеты: спиртные напитки, курение, крепкий кофе, копчёные продукты, острое и солёное. Также многие диетологи рекомендуют отказаться от полуфабрикатов, так как в них может содержаться большое количество консервантов.

Диеты ради похудения.

Этот вид диет характерен в основном для слабого пола. Как уже говорилось, основан он на устранении некоторых продуктов из рациона.

Религиозный пост. Как известно, во время поста из рациона исключаются продукты животного происхождения, то есть, мясо, яйца, рыбу, спиртные напитки. Религиозный пост – это диета не только физическая, но и духовная.

ratsion-pitaniya-dlya-pohudeniyaДиета – жесткое ограничение потребления продуктов питания в определенный период времени направленное на резкое снижение масс тела.

Конечно, видеть каждое утро на весах меньшую цифру приятно, но вместе с этим не редко резко ограничивающая себя в пище женщина испытывает слабость, повышенную утомляемость, раздражительность и нарушение сна.

А это чувство вины, когда худеющая девушка срывается на калорийную пищу и достигнутый результат исчезает так же легко, как шлейф парфюма на свежем воздухе? Вполне возможно обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит. Даже если проявить железную волю и достигнуть запланированный результат, то сохранить его не легко.

Обычно, как только женщина возвращается к привычному режиму питания исчезнувшие килограммы не только возвращаются обратно, но и приводят с собой друзей. Избавившись от 10 кг за 3 месяца, за следующий равный период она поправится на 15 кг.

Чтобы не нагружать желудок большими объемами пищи следует разбить все приемы пищи на 4-6 частей. А размер порции должен быть равен объему 1 стакана.

Также следует соблюдать принципы здорового питания. Это означает, что пища должна быть сбалансированной (Правильная диета). В ней должны быть углеводы, белки и жиры, которые человек может получить из простой пищи: овощей, мяса, круп, молочных продуктов и фруктов. Тем, кто преследует цель избавиться от лишних килограммов необходимо отказаться от калорийной пищи: сладкого, мучного, колбас и колбасных изделий, полуфабрикатов и фастфуда.

Также необходимо потреблять достаточное количество воды из расчета 30 мл на каждый кг веса массы тела. Причем она не должна содержать какие-либо добавки, быть газированной. Соки, чай, кофе и бульон в супах не в счет. Вода запускает процесс пищеварения и именно она обеспечивает избавление организма от накопленных шлаков и токсинов, которые пришли вместе с лишними килограммами.

При несоблюдении данной пропорции поступления жизненно важных элементов в организм, будет теряться энергетическая ценность принимаемой

Приятным бонусом выполнения этих советов станет не только легкое избавление от лишнего веса без усталости и раздражительности, но и хорошее настроение, комплименты родных и друзей и взгляды незнакомцев вам в спину.
Диета Дюкана:

Источник: https://med-2013.ru/chto-takoe-dieta-drug-ili-vrag/

10 эффективных диет для быстрого похудения: времени нет, а выбор — есть!

что такое диета

Всем женщинам во все времена не давал покоя вопрос — как похудеть быстро и эффективно? Существуют ли в реальности эффективные диеты для быстрого похудения, или это всего лишь миф, выдуманный производителями БАДов? Меж тем в жизни бывают моменты (и не мало), когда нужно срочно влезть в любимые шорты или моментально преобразиться перед важнейшим в жизни торжеством Существуют ли диеты на этот случай? Определенно — да! Это и есть самые эффективные диеты для быстрого похудения

Диеты для быстрого похудения: 10 эффективных диет

Список эффективных диет для быстрого похудения довольно обширный, и выбрать самую-самую не просто. При выборе важно учитывать особенности вашего организма и личные пристрастия в еде.

Как быстро похудеть: самые эффективные и быстрые диеты

При выборе диет для быстрого похудения, руководствуйтесь следующими правилами:

  • 1 Выбирайте ту диету, основной продукт которой вам доступен, ведь большинство быстрых и эффективных диет – монодиеты, которые построены на одном компоненте;
  • 2 Продукты в вашей эффективной диете должны вам нравиться по вкусу, иначе сидеть на диете будет сродни пытке;
  • 3 Для более комфортного и быстрого похудения выбирайте диету, в которой все блюда легко приготовить, чтобы меньше находиться на кухне и не соблазняться на еду.

Из хорошо зарекомендовавших себя диет для быстрого похудения можно обратить внимание на:

10 наиболее эффективных диет для быстрого похудения

  • 1 Голливудская диета популярна среди заморских звезд, длится она две недели, за которые можно снизить вес в среднем на 7 килограмм. В ней нужно следить за количеством сахара, соли и жиров в рационе, полностью убрать хлеб.
  • 2 Капустная диета считается весьма эффективной: за 7 дней можно похудеть до 5 килограмм. Меню составлено так, что блюда вкусные и не содержат жиры, разве что в небольшом количестве.
  • 3 Японская диета может дать хороший результат в похудении до 8 килограмм за две недели. Базируется она на употреблении морепродуктов, но все блюда должны готовятся без соли.
  • 4 Бразильская диета — ее основа овощи, фрукты и овощные супы. За семь дней можно похудеть до 4 килограмм.
  • 5 Интервальная диета или трехдневная. Она длится 9 дней, но делится на три этапа по три дня, когда вы едите рис, картофель и овощи. Во время нее можно пить только чистую воду. Похудеть на ней можно до 7-9 килограмм, но нужно быть осторожным, и следить за состоянием своего здоровья.
  • 6 Гречневая диета обычно длится одну или две недели, во время которых вы можете похудеть на 4 или 8 килограмм соответственно. При этом очень важный нюанс: гречневая диета для быстрого похудения отнюдь не подразумевает, что вы готовите всевозможный гастрономический разносол на основе вареной гречки. Нет! Гречку в этом случае нельзя ни варить, ни тушить – крупу заранее запаривает кипятком и оставляют «париться» на 3-4 часа, а после употребляют без добавления любых других продуктов или же специй..
  • 7 Диета на супе строится на различных супах, в том числе и супе-пюре. Главное, чтобы этот суп был не из картофеля или бобовых и не содержал сливочное масло и специи, хлеб нужно также исключить. Солить разрешено совсем чуть-чуть. Продолжительность – 7 дней, потеря в весе до 4 килограмм.
  • 8 Диета топ-моделей сроком 3 дня, похудеть можно на 3, иногда 5 килограмм. Диета считается тяжелой, так как едите вы только одно яйцо и 300г творога в день, не ужинаете и пьете только воду.
  • 9 Кефирная диета длится 7 дней и на ней можно потерять 4-5 килограмм. Ежедневно вы пьете полтора литра нежирного кефира.
  • 10 Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.

Как похудеть эффективно: советы и пример меню

Среди великого множества диет, есть наиболее быстрые и эффективные экспресс-диеты, которые разработаны именно для быстрого похудения. Длятся они до 5 дней. В это время количество еды сильно сокращается и полностью отсутствует ужин. Это тоже могут быть монодиеты, которые строятся на одном продукте. Например, кефира, сока, или определенного фрукта. Меню экспресс-диеты может выглядеть так:

  • завтрак: куриное яйцо, чай несладкий;
  • второй завтрак до 12 дня: творог нежирный с кефиром;
  • обед: рыба на пару (около 150г) с салатом из овощей, заправленным соком лимона, но без масла;
  • ужин: несладкий чай.

Так же есть еще такая форма наиболее быстрой и эффективной диеты для быстрого похудения как разгрузочные дни. За трехдневный разгрузочный период вы можете похудеть до 4 килограмм.

2 эффективные диеты на неделю: пробовать, но не смешивать!

В качестве диеты для быстрого похудения можно попробовать эффективную картофельную диету — на протяжении недели вы будете есть только картофель, сваренный в мундире без добавления специй. Похудеть на таком режиме питания можно на 2-3 килограмма.

Так же есть еще диета для быстрого похудения на бананах и молоке, которая также считается весьма и весьма эффективной. Длится она также до 7 дней, похудеть вы можете в среднем на 3 килограмма. Ежедневный рацион состоит из двух бананов и молока в размере 3 стаканов.

Обе эти диеты достаточно эффективные для похудения и уменьшения объемов, однако соблюдать их в реальности довольно сложно – ведь как бы вы ни любили вареный картофель без намека на специи или соль, или же бананы, есть эти продукты на протяжении 7 дней подряд мало кому покажется «праздником живота».

Пример эффективной диеты для быстрого похудения

Считается, что одна из наиболее эффективных диет для быстрого похудения – так называемая «безуглеводная диета манекенщиц». За три дня на такой диете можно потерять до 5 килограмм в зависимости от метаболизма и веса. Меню следующее:

  • завтрак: яйцо в мешочек;
  • спустя 3 часа: 150г нежирного творога, несладкий чай;
  • спустя еще 3 часа: повторить прием пищи с творогом и чаем;

Пара главных правил этой диеты: приемов пищи только три, не более, все с интервалом в три часа. И второе — во время диеты необходимо пить как можно больше чистой негазированной воды.

Эта диета очень напоминает низкоуглеводную диету, вернее это более жесткая ее версия, так как в «диете манекенщиц» углеводы в рационе отсутствуют, и количество белка тоже урезано. Более легкий вариант низкоуглеводной диеты, которая также считается наиболее быстрой и эффективной выглядит так:

  • завтрак: 30г нежирного сыра твердых сортов, кусочек ржаного хлеба, несладкий зеленый чай;
  • обед: вареная фасоль, кусочек ржаного хлеба, 200г нежирного творога, несладкий чай;
  • ужин: 100г куриной грудки на пару, 1 огурец и 1 помидор, несладкий зеленый чай.

Большое многообразие диет затрудняет выбор наиболее быстрой и эффективной методики для похудения. Нередко диетологи советуют выбирать не одну конкретную диету, а череду однодневных (иногда трехдневных) моно-рационов.

По такому принципу, например, построены диета 6 лепестков и диета Маргариты Королевой. Но, прежде чем сесть на любую самую быструю и лучшую диету, нужно проконсультироваться у врача на предмет противопоказаний.

Так же важно помнить, что выход из любой диеты должен плавным, иначе все сброшенные килограммы вернутся очень быстро.

Возможно, вы сочтете наш список эффективных диет недостаточно полным. Тогда вам имеет смысл добавить в него нежнейшую тыквенную диету, сытную и легко переносимую куриную диету и в некоторой степени даже полезную для организма творожную диету. Уж теперь вам точно есть из чего выбрать! А также не забудьте добавить в рацион чай для похудения — он не только взбодрит и ускорит обмен веществ, но и сделает любую диету много эффективнее.

Однако следует неукоснительно помнить – даже если вы смогли подобрать себе эффективную диету для похудения, и продержались на ней ровно столько, чтобы достичь желаемого результата, это еще не гарантирует вам окончательную победу над лишними килограммами. Крайне важно удержать достигнутый вес!

И для этого как нельзя лучше подходит система правильного сбалансированного питания, исключающая потребление полуфабрикатов и фаст-фуда, сладкой газировки, изделий из муки и т.п. Вес считается стабильным, если он не переживает резких изменений в течение 6-7 месяцев.

И наконец, не стоит забывать о том, что никакие, даже самая эффективные диеты для похудения, не дадут вам такого крепкого и стабильного контроля за весом, как здоровый образ жизни, правильные пищевые привычки (а отнюдь не зависимости!) и умеренное потребление пищи.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/89802/

Что такое диета №5?

что такое диета
>Полезная информация>Интересные статьи>Что такое диета №5?

Сразу оговоримся, что диагноз поставить Вам может только врач! Он же рекомендует лечебное питание. При самостоятельной диагностике болезни по ряду проявлений можно ошибиться, поскольку совершенно разные заболевания часто имеют схожие симптомы.

Если у Вас есть какое-либо хроническое заболевание или же острое заболевание, то без особого питания в таких случаях не обойтись. Многие болезни вообще невозможно вылечить или избавиться от изнуряющих симптомов без коррекции питания, даже если при этом используются современные лекарственные препараты. И напротив, зная, что, в каких количествах и когда есть, можно, зачастую, вообще забыть о том, что у Вас имеется какой-то недуг!

Врачи «Клиники доктора Ионовой» гарантируют Вам профессиональный подход к подбору плана питания для Вас и сопровождения Вас с учетом Вашего состояния здоровья, вкусовых привычек и образа жизни!

Оставить заявку

В медицине предусмотрены лечебные диеты или столы для лечения заболеваний, при которых необходимо диетическое питание. Все диеты пронумерованы от №1 до №15. На основе этих столов диетолог составляет индивидуальное питание для человека.

При наличии у вас хронического гепатита, хронического холецистита, желчнокаменной болезни, хронического панкреатита рекомендовано придерживаться стола 5 (Диета № 5)?

Как долго нужно придерживаться диеты 5?

Диета 5 может применяться длительно, в течение 1,5–2 лет.

Здесь стоит отметить, что вне периодов обострений питание по диете 5 ненамного отличается от здорового питания, за исключением некоторых особенностей, которые необходимо учитывать.

Важными аспектами при диете 5 являются механическое и химическое щажение желудка и кишечника, кратность приемов пищи и избегание употребления отдельных продуктов, подробнее о которых будет написано ниже.

Питаться необходимо небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Блюда подаются в отварном виде, запеченные без грубой корочки, тушенные, приготовленные на пару. Температура готовых блюд 20-52°С.

Что можно есть?

Крупы. Каши на молоке пополам с водой из хорошо разваренной крупы: риса, гречки, овсянки. Отварные макаронные изделия.

Хлеб и мучные изделия. Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки или подсушенный. Несдобное печенье.

Супы. Вегетарианские с протертыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы пополам с водой. Допускаются супы с хорошо разваренной крупой (рис, овсяная крупа) и мелкошинкованным картофелем, морковью, тыквой.

Мясо и птица. Нежирные сорта без фасций и сухожилий: говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Из мяса удаляют сухожилия, жир; птица употребляется без кожи. Рекомендуется готовить котлеты на пару из нежирного фарша.

Рыба. Рекомендуется рыба нежирных сортов – отварная, паровая или в виде котлет.

Молочные продукты. Молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог (полужирный и нежирный) до 200г в день. Неострый, нежирный сыр.

Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, зелень – протертые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др.) и сырые.

Яйца. Белковые паровые и запеченные омлеты. При приготовлении омлета использовать 0,5-1 желток, белков1-2.

Плоды, сладкие блюда и сладости. Спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды (кроме кислых сортов) в сыром натуральном и протертом виде, запеченные, вареные; кисели; желе; муссы. Сухофрукты протертые. Молочный и фруктовый кисели. Мед, сахар, варенье, мармелад (до 70г в день).

Соусы и пряности. Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка, ванилин, корица.

Закуски. Салат из свежих овощей с растительным маслом; фруктовые салаты; винегреты; икра кабачковая; заливная рыба (после отваривания); вымоченная, нежирная сельдь; фаршированная рыба; салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса; докторская, молочная, диетическая колбаса; нежирная ветчина; неострый, нежирный сыр.

Напитки. Чай некрепкий с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, отвар шиповника.

Жиры. Сливочное масло – ограниченно (в чистом виде – 10-20 г. в день); при переносимости – свежие рафинированные растительные масла в блюда (20-30г в день).

Поваренная соль до 10г. в сутки.

Свободная жидкость – 1,5-2л.

Получается, что рацион питания довольно разнообразный, сбалансированный и сытный. В лечебно-профилактических учреждениях и санаториях калорийность суточного рациона диеты 5 составляет 2400 – 2800 Ккал, что не назовешь «низкокалорийным питанием».

Однако, даже имея перечисленные хронические заболевания, можно питаться по диете 5 и при этом похудеть! Правильно подобрать комбинацию и вид продуктов Вам сможет помочь только специалист — диетолог!

А теперь поговорим о продуктах, которых стоит избегать

Исключены из меню продукты, богатые экстрактивными веществами, щавелевой кислотой и эфирными маслами, стимулирующими секреторную активность желудка и поджелудочной железы.

Хлеб. Свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.

Мясо. Жирные сорта, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы.

Рыба. Исключают из диеты жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.

Бульон. Исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи.

Молоко. Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.

Яйца. Исключают из диеты: яйца вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни – до 1/2 желтка в день в блюда.

Бобы. Бобовые исключаются из диеты.

Овощи. Исключают из диеты шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.

Закуски. Исключают из диеты 5 острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.

Сладости. Исключают из диеты шоколад, кремовые изделия, мороженое, пирожные, торты.

Соусы и пряности. Исключают из диеты 5 горчицу, хрен, перец, кетчуп.

Напитки. Исключают из диеты №5 черный кофе, какао, холодные напитки.

Жиры. Исключают из диеты свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

В периоды обострения заболеваний печени рекомендуется перевод больного на более щадящую диету № 5а. Также существуют варианты стола № 5: стол № 5п, стол № 5щ, стол № 5ж, стол № 5р. Перечисленные варианты стола № 5, как правило, назначаются в условиях стационара строго по показаниям.

Приходите! Мы Вас научим правильно питаться в любой ситуации!

Источник: https://www.welcomediet.ru/info/articles/what-is-diet5/

Диета — это что такое? Лечебные диеты, диеты для похудения

что такое диета

В современном мире с понятием «диета» регулярно не сталкиваются разве что младенцы. Этот термин чаще всего отождествляют с похудением. Но так ли было всегда?

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тиосульфат натрия для похудения

История возникновения диет

Вообще говоря, диета – это свод определенных правил питания, который регламентирует количество, химический состав и физические свойства употребляемых продуктов, а также частоту их употребления. В переводе с греческого «диета» – не что иное как «образ жизни». Получается, изначально никакой связи со снижением веса это понятие не имело.

Человечество издавна уделяло вопросу питания большое внимание. Гиппократ еще в 5 веке до н.э. утверждал, что грамотно подобранная пища может быть лекарством, продвигал подобную идею и Авиценна. Вопрос похудения в то время не стоял. Это направление наметилось гораздо позже.

Первая популярная книга, посвященная избавлению от избыточного веса, вышла в свет в 19-м столетии. В этом издании поделился историей своего пути к стройности некий предприниматель из Англии Уильям Бантинг. Избавиться от пары десятков килограммов ему удалось благодаря ограничению в рационе углеводов.

20 век ознаменовался зарождением многих популярных ныне направлений. В начале столетия наметилась концепция подсчета калорий для контроля веса, а в 30-е годы уже выдвигались принципы раздельного питания.

В современном мире наблюдается культ стройного подтянутого тела, поэтому диеты так востребованы, количество их грандиозно и постоянно пополняется новыми вариантами. Чтобы легче было ориентироваться во всем этом многообразии и понять, какая диета подходит в каждом конкретном случае, для начала стоит рассмотреть их общую классификацию: диеты можно подразделить на лечебные, оздоровительные и для похудения.

диета это

Лечебные диеты

Цель лечебных диет – повлиять на течение болезни, изменяя питание и тем самым оказывая воздействие на обмен веществ в организме человека.

Суть таких систем во внесении определенных изменений в рацион, соответственно проблемам с одним или несколькими органами.

В основе лечебного диетического питания лежит принцип щажения: механического (продукты измельчают или перетирают в пюре), химического (исключают определенные пищевые вещества), термического (избегают слишком горячей и очень холодной еды).

В нашей стране принята номерная система лечебных диет. Например, диеты №1 и №2 назначаются при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, №7 – при болезнях почек, №8 – в случае ожирения, №10 – при проблемах с сердцем и сосудами. Диета №15 используется в лечебных и санаторных заведениях при заболеваниях, не требующих какого-то специального питания, а также в период выздоровления.

В лечебном диетическом питание очень большое значение имеет режим. Кратность приема пищи увеличивают до 5-6 раз в день, не допуская длительных перерывов.

Оздоровительные диеты

Эти диеты не столь строги по показаниям, как лечебные. их задача – восстановление сил после стрессов или тяжелых физических нагрузок, повышение тонуса, очищение организма. Как правило, оздоровительное питание применяется в комплексе с прочими укрепляющими и очищающими процедурами. Оздоровительная диета – это употребление натуральных продуктов, исключение пищевых добавок, консервов, фаст-фуда.

какая диета

Диеты для похудения

Именно эти системы питания в настоящее время ассоциируются с понятием «диета». Их главная задача – помочь снизить массу тела и придать телу гармоничные очертания. В этой области предлагается самое большое количество диет и рационов. Действительно, это очень благодатная сфера для экспериментов.

Диета – это всегда ограничение: либо каких-то продуктов, либо калорийности рациона. В принципе, единственным условием для уменьшения массы тела является следующее правило: организм должен затрачивать больше калорий, нежели он получает из пищи.

Только при дефиците калорий организм начнет использовать собственные запасы, а для этого надо либо больше их расходовать, либо меньше потреблять.

Спорт – это тема для отдельного разговора, а вот какая диета позволит не испытывать физического и психического (что немаловажно) дискомфорта – вопрос сложный и индивидуальный. Но выбирать есть из чего.

Низкокалорийные диеты

Как следует из названия, такие диеты подразумевают ограничение суточной калорийности рациона. Продукты при этом могут использоваться разные. Действовать низкокалорийные диеты могут эффективно, но при возвращении к обычному рациону питания вес возвращается, зачастую с бонусом в виде пары дополнительных килограмм.

Это происходит потому, что резкое снижение питательности организм воспринимает как «военное положение», и пытается, на случай того, если ситуация повторится, запастись впрок. Кроме того, после достаточно быстрого старта дальнейшее снижение веса может замедлиться, так как организм переходит в режим экономии и замедляет обмен веществ.

Есть также вероятность, что расходовать он начнет не жировые отложения, а мышечную массу.

Монодиеты

Режим питания, при котором в пищу употребляется какой-то один продукт: кефир, яблоки, гречка, творог, огурцы – вариант достаточно жесткий и отнюдь не сбалансированный, поэтому долго его придерживаться нельзя. Такая диета 2 кг за неделю сбросить поможет, но скорее всего эти килограммы быстро вернутся, если в дальнейшем не продолжать строго себя контролировать.

домашняя диета

Ограничительные диеты

В рационе, построенном на основе таких диет, наблюдается перекос в пользу каких-либо органических веществ. Примерами таких диет могут служить весьма распространенные ныне белковые, или малоуглеводные, маложирные, и даже жировые. Пожалуй, самыми здоровыми среди них являются диеты с пониженным употреблением жиров.

Действительно, жировые калории легче всего превращаются в лишний вес, нежели полученные из других источников. При построении такой диеты необходимо помнить, что дефицит, прежде всего, должен распространяться на жиры, а уж потом – на углеводы.

Домашняя диета вполне может быть основана на данном принципе, так как это недорого и несложно.

Самые популярные диеты

Среди популярных ныне белковых диет можно упомянуть систему питания Пьера Дюкана. Тот же принцип – пониженное употребление углеводов – лежит в основе диеты доктора Роберта Аткинса. Низкоуглеводной является также Кремлевская диета. Это правило – предпочтительное употребление протеинов — дает быстрый результат, но есть сведения, что при длительном его соблюдении возможны проблемы с почками.

диета меню на каждый день

Известна так называемая зональная диета: меню на каждый день подразумевает соблюдение определенного баланса жиров, белков и углеводов. Очень распространен принцип подсчета калорий: опробовавшие его утверждают, что достаточно быстро можно научиться обходиться без калькулятора и определять калорийность блюд буквально на глаз.

Интересна диета «6 лепестков», подразумевающая чередование рыбного, овощного, куриного, злакового, творожного и фруктового дней. Ее последователям рекомендуется повесить на холодильник бумажную ромашку с подписанными соответствующим образом лепестками, чтобы цель была перед глазами.

Привлекают внимание диеты, которые являются скорее долговременными системами питания. Например, система «Минус 60» построена на принципах здорового питания: не пропускать завтрак, съедать самые калорийные продукты до полудня, отказаться от молочного шоколада и конфет в пользу горького, не сочетать картофель с мясом, а также не есть после шести.

Есть смысл в постулатах раздельного питания. Во всяком случае, навредить они точно не могут. Средиземноморская диета признана одной из самых здоровых. Ее принципы разрешают кушать овощи, морепродукты и жирную рыбу, фрукты и зелень, оливковое масло, мясо птицы, орехи, йогурты и мягкие сыры. Допускается паста и небольшое количество красного вина. Чем не прекрасная диета на каждый день?

диета на каждый день

Выводы

Не существует идеальной диеты, подходящей всем без исключения. Но она прежде всего должна быть безопасной для здоровья и учитывать индивидуальные особенности человека: даже то, откуда он родом. Та пища, к которой привык азиат, абсолютно не подойдет уроженцам юга, и наоборот. Некоторым категориям людей увлекаться диетами вообще противопоказано. Это касается детей и подростков, беременных и кормящих женщин.

Источник: http://fb.ru/article/235907/dieta---eto-chto-takoe-lechebnyie-dietyi-dietyi-dlya-pohudeniya

Что такое диета?

что такое диета

Мы постоянно употребляем такие выражения, как «сесть на диету», «лечебная диета», «диетическое питание». А  что же это, собственно, такое – диета?  Обратившись к солидным изданиям – словарям и энциклопедиям – мы встречаем различные определения.  Само слово «диета» в переводе с древнегреческого обозначает не много не мало «образ жизни».

На данный момент значение этого термина, обобщая, можно  сформулировать как режим питания, который разрабатывается для индивидуума с учетом, во-первых, целей человека, а во-вторых, возможностей его организма.  Продукты, которые входят в состав диеты, подбираются специалистами-диетологами, исходя из их химического состава.

Помимо этого, значение имеет термическая обработка каждого из них и определенный  режим приема пищи.

Рациональная диета

Рациональная диета предполагает сбалансированный рацион питания с учетом пола, возраста,  умственной и физической активности. Вполне естественно, что подбор блюд , соотношение белков, жиров и углеводов, общая суточная калорийность будут различаться у девочки-подростка и взрослого мужчины, занятого тяжелым физическим трудом.

Лечебная диета

Необходимость разработки лечебной диеты лишний раз  подчеркивает, какую огромную роль пища играет в нашей жизни, и насколько важно правильно подходить к формированию своего меню.

Лечебная диета разрабатывается специалистами в том случае, если у человека возникли проблемы со здоровьем.  Придерживаться особого рациона и режима питания  необходимо при целом ряде заболеваний, вот только некоторые из них: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет, ожирение, панкреатит, колит, пиелонефрит, дисфункция щитовидной железы, атеросклероз, гипертензия, инфаркт миокарда, ревматизм.

Соблюдение лечебной диеты может не только стать причиной улучшения состояния пациента, но даже приводит к полному излечению.

Диеты для коррекции веса

Ну и, конечно, не нужно забывать о диетах, направленных на похудение. Подавляющее большинство женщин хоть раз в жизни (а чаще раз в год – к лету) наблюдало волшебный эффект от кремлевской, овощной, фруктовой и тысяч других вариантов диет,  единственной целью которых является снижение массы тела.

Автор этого материала не понаслышке знакома  с огромным количеством способов сбросить вес посредством коррекции питания, и на страницах нашего сайта мы хотим не только познакомить наших посетителей с  различными методами борьбы с лишним весом, но и поделиться комментариями  (тех, кто их испробовал, а также специалистов в области диетологии) относительно большинства из них.

История диет

Диеты возникли давно. Очень давно. Сначала люди не умели излагать мысли на папирусе и бересте – думается, только по этой причине мы не в курсе разработок наших пращуров.

Но уже со времен древних греков (с которых, как вы помните, и пошло само слово «диета») ситуация нормализовалась.

До нас, в частности, дошли труды Пифагора (да-да, того самого, чьи штаны во все стороны равны), где он повествует о собственной диете, подразумевающей исключение из рациона мясной пищи и бобовых. Диета была лечебная — задачей математика было снижение  газообразования в кишечнике.

Небезызвестный  Гиппократ создал целый трактат, который так и называется – «О диете».  В своем труде основоположник медицины подчеркивает важность формирования рациона, исходя из целого ряда факторов.  Помимо тех, о которых мы уже упоминали в разделе «Рациональная диета», Гиппократ предлагает учитывать регион проживания и время года.

Ну а собственно отцом диетологии как науки можно считать Асклепиада – древнеримского эскулапа, который считал, что схема лечения заболевания подразумевает в первую очередь правильно подобранную диету.

Еще более активно диетология стала развиваться в XVII веке, чему в немалой степени поспособствовал английский медик по фамилии Сиденхем. Начиная с XIX века,  эта наука все больше базируется на достижениях в области химии, биологии и физики.

Источник: http://online-dieta.com/chto-takoe-dieta/

Что такое диета для похудения, виды диет и советы решившим похудеть

что такое диета

страница > Рецепты здоровья > Похудение

Это особенно касается диет, которые обещают краткосрочную потерю веса и радикальные изменения в системе питания человека.

Желание похудеть, так же как и желание сохранить существующий массу тела, является общей мотивацией к изменению пищевых привычек. Многие виды диет для похудения влекут за собой различные степени риска для здоровья, а некоторые не являются эффективными.

Поэтому перед началом любой диеты для похудения следует проконсультироваться со своим врачом и/ или диетологом для того, чтобы получить совет, подходит тот или иной вид диеты конкретно вам.

Строение человеческого организма у всех одинаковое, но работают они совершенно по-разному. Если одному человеку для того, чтобы похудеть, нужна белковая диета, то другому она не поможет, так как он нуждается в решении проблем со здоровьем. Вследствие этого, он сам постепенно вернется к своему нормальному весу.

То есть, сначала нужно установить причину, из-за чего человек толстеет, убрать ее, а уже потом с помощью правильно подобранного вида диеты худеть.

Несколько полезных советов при соблюдении диеты для похудения

Если вы собрались похудеть при помощи диеты, то некоторые советы могут оказаться полезны для вас.

  1. Доступность продуктов. Постарайтесь подобрать такой рацион для похудения, в которой продукты будут легкодоступны для вас.
  2. Еда должна нравиться. Желательно, чтобы большая часть блюд в диете нравились вам по вкусу. В противном случае соблюдать режим питания будет гораздо сложнее.
  3. Подальше от соблазнов. Чтобы избежать лишних соблазнов, подбирайте диеты для похудения таки образом, чтобы приготовить блюда было легко и быстро. Так вы будете меньше находиться на кухне и возле холодильника с нормальной едой для других членов семьи.
  4. Не пропускайте завтрак! Ешьте завтрак. Это будет отличным зарядом энергии в течение дня и сохранит вашу диету под контролем.
  5. Клюйте, а не жрите! Используйте три маленьких укуса и положите на некоторое время вилку.
  6. Не делайте перерыв более 30 секунд, чтобы отдохнуть между упражнениями во время тренировки. Этот совет поможет значительно увеличит сжигание калорий.
  7. Избегайте ночных перекусов. Заканчивайте ваш ужин за 3 часа до отхода ко сну. Совте основан на том, что ваш метаболизм замедляется, когда вы спите, чтобы не перейти от сжигания жира до его накопления.
  8. Не забывайте про гантели. Увеличение нагрузки к тренировкам не только добавит мышечную массу к вашему телу или улучшит гибкость, но и повысит обмен веществ.
  9. Перед тем, как есть, спросите себя:  «Я действительно голоден?» Если тяга не приходит от голода, значит, нет потребности удовлетворять его.
  10. Не экономьте на сне. Получайте шесть-восемь часов сна в сутки. Без него аппетит гормона грелина увеличивается, что может привести к увеличению веса. И делайте, по крайней мере, двух-трех минутные перерывы в течение дня для глубоких дыхательных упражнений. Это снизит гормон стресса — кортизол.
  11. Тренируйте мозг. Будьте конкретны в вашей цели потере веса. Мозг обнаруживает разницу между тем, где вы находитесь, и тем, и где вы хотите быть, поэтому, когда вы конкретно сосредоточены на своем желании, ваш мозг бросает ресурсы, например, такие, как сила воли. Совет — ешьте каждые три-четыре часа, чтобы вы имели силы сказать нет искушениям.
  12. Никогда не ходите по магазинам голодными. Всегда идите в продуктовый магазин на полный желудок со списком.
  13. Используйте Яблочный тест. Очень хороший совет основан на том, что если вы не хотите съесть яблоко — вы не голодны.
  14. Совет, как быстро подсчитать нужное количество калорий. Помножьте свой вес на 2 и прибавьте к нему ноль, чтобы понять, сколько калорий вы должны съесть, если вы умеренно активны. 15 минут обычной ходьбы после приема пищи позволят избавиться от 100 калорий.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Таблетки для похудения талия

Начать ли избавляться от лишнего веса при помощи диет для похудения – решать только вам. Однако, достичь наиболее зримого эффекта возможно лишь в сочетании со здоровым образом жизни и занятиями физкультурой. Кстати, избавиться от лишнего веса можно и без диет.

Надеюсь, эта небольшая статья помогла разобраться с вопросом, что такое диета и какие виды диет для похудения существуют, а полезные советы помогут вам достичь цели.

Источник: http://pro100-recept.ru/recepty-zdorovya/pokhudenie/chto-takoe-dieta-dlya-pohudeniya/

Понятие диеты

Диета — специально созданный для определенного человека или группы людей режим питания, который характеризуется особой суточной нормой потребляемых калорий, химическим составом, количеством и качеством продуктов питания, определенным способом обработки пищи и количеством времени проведения. Все эти изменения внесены в обычный режим питания в соответствии с преследуемой человеком целью.

Существуют диеты, направленные на профилактику и лечение каких-либо заболеваний, укрепляющие здоровье, а также те, основной целью которых является потеря веса.

История возникновения диеты

Считается, что проповедник по имени Сильвестр Грэхем из Америки первый начал использовать диету в качестве средства похудения. В 1830-х годах возникла его теория, основной мыслью которой было то, что переедание способно не только принести огромный вред здоровью, но и стать причиной набора лишнего жира.

Написанное в 1916 году исследование «Диеты и здоровье с разгадкой калорий» Лулу Хант Петерс была широко известно. Данная работа рассматривается как первое руководство с инструкцией подсчета суточной нормы калорий во время похудения.

В 1930 году Уильям Хэй становится создателем метода раздельного питания, он предлагал своим пациентам питаться в основном свежими фруктами и продуктами, богатыми белками.

В 1940-ые появляются тенденции создания обратных экспериментов. Многие люди решают более не применять диеты, средства массовой информации пропагандируют их преобладание вредного и губительного влияния на организм человека.

В 50-ых годах были изобретены сахарозаменители, которые были успешно разрекламированы, как безопасные вкусовые добавки, тенденция на их потребление распространена и сейчас.

60-ые годы обозначены временем протеиновых коктейлей, также они ознаменованы пропагандой обезжиренной пищи. Наличие многих мочегонных, слабительных, успокоительных и гормональных препаратов рождает основания для их приема в целях потери веса.

В 1982 году многие пытаются похудеть, ежедневно используя клизму, так как ходили слухи, что именно это являлось чудодейственным средством похудения популярных голливудских киноактрис.

Уже в 90-ых годах появляется метод пластической хирургии для коррекции веса и фигуры в целом. А в двадцать первом столетии инновационных методов похудения пока что не наблюдается, но зато способы прошлых годов применяются по сей день.

Наиболее популярные диеты для похудения

В список самых популярных на данный момент включают:

  1. Питьевую диету.
  2. Диету доктора Дюкана.
  3. Диету с дефицитом калорий.
  4. Диету «Любимая».
  5. Различные монодиеты (кефирные, яблочные, гречневые, на соках и чае).
  6. Кето диету.
  7. Шоколадную диету.
  8. Диету Мэрилин Монро.
  9. Китайскую, индийскую, английскую и т. п. диеты.
  10. Белково-углеводную диету.
  11. Яичную диету Магги.
  12. 90-дневную диету на раздельном питании.
  13. Витаминную диету и т. д.

Чаще всего людям комфортно сидеть на диете, основанной на подсчете калорий. Для этого необходимо по формуле рассчитать индивидуальную норму потребляемых за день калорий. Существуют специальные приложения, которые позволяют сразу вычислить норму калорий, необходимое количество воды и физических нагрузок на день для достижения желаемого веса.

Необходимо лишь вносить данные о количестве потребляемых продуктов, программа сама способна подсчитывать ккал продукта практически любой марки. Также при строгом соблюдении всех инструкций можно увидеть время, через которое вы достигнете своей цели.

Несмотря на удобства метода подсчета калорий, многие выбирают ограничение определенных продуктов, так как дефицит может привести к постоянному чувству голода.

Ограничения можно ставить на определенные классы продуктов (молочные и кисломолочные, животного происхождения, фрукты или овощи, продукты с высоким содержанием глюкозы или крахмала, выпечка, кондитерские изделия и т. д.).

Чаще всего человек решает исключить на время из своего рациона именно ту еду, которой нередко злоупотребляет. Этот вид также может быть очень действенным, но при неправильном соблюдении можно получить нехватку каких-либо жизненно важных элементов в организме.

Список продуктов, которые зачастую убираются из рациона во время диеты:

  1. Газированные сладкие напитки, покупные соки.
  2. Мучное: выпечка, макароны и т. п.
  3. Различные сладости, шоколад.
  4. Фастфуд.
  5. Любая пища в жареном виде.
  6. Жирные молочные и кисломолочные продукты.
  7. Продукты животного происхождения.
  8. Алкоголь.
  9. Копчености, колбасы.
  10. Консервы и домашние соления.
  11. Маринованная пища.
  12. Острая пища.
  13. Соль, сахар, специи.

Иногда люди убирают из рациона не только вредную пищу, но и любые продукты питания, вне зависимости от пользы или вреда. Такие жесткие ограничения могут привести к частым срывам, перееданиям, серьезным заболеваниям, стрессам, проблемам с психикой.

Наиболее распространенным является метод комбинирования, когда применяется не только строгий подсчет калорий, но и жесткие ограничения. Это происходит, если человек ставит цель похудеть за кратчайшие сроки. Также пища употребляется в небольших количествах 6-7 раз за день. Данный способ является одним из самых нецелесообразных и опасных. Он может как привести к резкому набору потерянного веса в удвоенном количестве, так и к проблемам со здоровьем.

Пример меню питания на комбинированной диете с подсчетом калорий и ограничением продуктов на неделю

Понедельник Завтрак: Овсяная каша на воде с сухофруктами.Перекус: Небольшое кисло-сладкое яблоко.Обед: Диетический суп с рисовыми хлебцами.Перекус: Стакан обезжиренного кефира.Ужин: Отварная куриная грудка со свежими овощами
Вторник Завтрак: Гречка с молоком 0,5% жирности.Перекус: Бананы.Обед: Диетический борщ.Перекус: Стакан обезжиренной ряженки.Ужин: Запеченный в духовке минтай с лимоном и овощами
Среда Завтрак: Чечевица с отварным яйцом.Перекус: Небольшой гранат.Обед: Куриный бульон с гречневыми хлебцами.Перекус: Небольшая горсть орехов.Ужин: Обезжиренный творог с сухофруктами
Четверг Завтрак: Омлет с овсянкой.Перекус: Фруктовый смузи.Обед: Диетический рассольник.Перекус: Стакан простокваши.Ужин: Греческий салат с запеченным стейком лосося
Пятница Завтрак: Мюсли с молоком.Перекус: две мандарины.Обед: Луковый суп-пюре.Перекус: Натуральный йогурт без сахара.Ужин: Салат с печенью трески
Суббота Завтрак: Яичница с кускусом.Перекус: Сухофрукты.Обед: Окрошка с овсяными хлебцами.Перекус: Стакан ряженки с низким процентом жира.Ужин: Котлеты из куриного филе на пару с брокколи
Воскресенье Завтрак: Перловая каша с яичницей.Перекус: Персик или никтарин.Обед: Суп-пюре с грибами.Перекус: Фруктовое пюре.Ужин: Салат из морепродуктов

Одной из разновидностей диет также является многим известная монодиета. Она может проходить как в форме разгрузочного дня и длиться всего сутки, тмк и продолжаться несколько недель.

Ее специфическая особенность – человек ограничивается лишь одним видом продуктов. Например, кефир, яблоки, гречка, молокочай и т. д.

Монодиета – одна из самых сложно переносимых и опасных диет.

Проводить ее следует поэтапно, вечером перед днем начала такого рода диеты нужно поужинать чем-то легким, например, овощным салатом или творогом.

А со следующего дня питаться исключительно выбранным продуктом. Также очень важно правильно завершать монодиету, которая являлась огромным стрессом для организма. Нужно постепенно добавлять в свой рацион другие продукты, начиная с диетических.

Советы диетологов

Некоторые специалисты в области питания придерживаются точки зрения, что любое ограничение можно назвать диетой, так как это изменение нормального режима питания. И пользу диета может принести лишь в случае, если она направлена на профилактику или лечение какого-либо заболевания.

Большинство диетологов рекомендуют проводить разгрузочные дни вместо полноценных диет в целях похудения. Это поможет ускорить метаболизм и очистить организм от шлаков и токсинов.

По мнению диетологов, диеты зачастую приводят лишь к обратному эффекту, потерянный вес возвращается очень быстро еще в большем количестве. Это объясняется реакцией организма на создание стрессовых условий.

Гораздо правильней будет сдать анализы на определение нехватки каких-либо элементов в организме, составить индивидуальное сбалансированное питание с преобладанием полезных для здоровья продуктов, регулярно заниматься спортом, пить достаточное количество воды. Только таким способом можно добиться идеальной фигуры и улучшить состояние здоровья.

Источник: http://beaf.fit/need-to-know/dieta/

Диета

что такое диета

Материал из Медицинская википедии

Диета (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.

Медицинские диеты (столы)

В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера для питания при определённых заболеваниях. Данный тип разделения диет в лечебных учреждениях был с недавнего времени заменен делением диет на 4 группы, в которые вошли все представленные ниже диеты. Некоторые диеты известны в нескольких вариантах (напр. № 7а, 7б, 7в, 7г).

  • Диета № 1, № 1а, № 1б — язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
  • Диета № 2 — хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хронические энтероколиты
  • Диета № 3 — запоры
  • Диета № 4, № 4а, № 4б, № 4в — заболевания кишечника с поносами
  • Диета № 5, № 5а — заболевания печени и желчных путей
  • Диета № 6 — подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты
  • Диета № 7, № 7а, № 7б — острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
  • Диета № 8 — ожирение
  • Диета № 9 — сахарный диабет
  • Диета № 10 — заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
  • Диета № 11 — туберкулез
  • Диета № 12 — функциональные заболевания нервной системы
  • Диета № 13 — острые инфекционные заболевания
  • Диета № 14 — почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из оксалатов
  • Диета № 15 — различные заболевания, не требующие специальных диет

Наиболее распространённые специфические виды питания

В некоторых сообществах сложился определённый традиционный характер питания, имеющий те или иные ограничения. В таблице приведены типичные варианты запретов или ограничений на те или иные продукты.

История

Безуглеводные или малоуглеводные диеты известны издавна. В Древней Греции атлеты для поддержания хорошей физической формы перед соревнованиями включали в свой рацион много мяса, но при этом полностью воздерживались от хлеба, фруктов и овощей.

Использовался такой рацион и непосредственно для снижения веса. Поскольку отсутствие углеводов в безуглеводных диетах возмещается преимущественно белками, безуглеводные диеты часто называют «белковыми» или «протеиновыми» диетами.

Примерами таких «белковых диет» могут служить — в хронологическом порядке их появления — диета Бантинга, диета Аткинса, и диета Дюкана.

Французский врач Ательм Брилья-Саварен в начале XIX века использовал подобную диету в лечебных целях у людей с ожирением.

В 1864 году в Англии вышла в свет первая книга, посвящённая эффектам безуглеводной диеты. Гробовых дел мастер Уильям Бантинг описал в ней свои неудачные попытки бороться с избыточным весом (более 92 кг при росте 165 см) и советы врача Уильяма Гарвея, которые помогли ему быстро похудеть. Уильям Гарвей интересовался новой для того времени идеей о том, что в организме человека крахмал (то есть углеводы) превращается в жир.

Советы врача заключались в отказе от пива, сладостей, картофеля с заменой их белком — рыбой и мясом. В результате этого, практически без ограничений в еде Бантинг сбросил 21 кг. Книга Бантинга была переведена на многие языки и её последнее 4-е издание вышло тиражом более 100 тыс. экземпляров, что исключительно много для того времени. Бантинг умер в возрасте 81 года, успешно поддерживая свой вес на протяжении 19 лет.

Пропагандируемая им диета оказалась очень популярной, так что в современном английском языке «banting» означает «голодная диета».

В медицинской практике такие диеты нашли широкое применение у людей, страдающих сахарным диабетом (до открытия инсулина). Как программы снижения веса, безуглеводные диеты стали популярны в середине XX века на волне увеличения страдающих ожирением.

В середине 60-х годов американский врач Ирвин Стиллман опубликовал книгу «Врачебная диета для быстрого снижения веса». Отличие его диеты от других того времени заключалось в высоком содержании белка, но низком углеводов и жиров. Тогда же появились похожие диетические методики: диета лётчиков, диета пьющего.

В Австрии доктор Вольфганг Лютц издал книгу «Жизнь без хлеба», получившую популярность в основном в Европе.

В 1972 году американский врач Роберт Аткинс издал книгу «Революционная диета доктора Аткинса». Диета Аткинса стала очень популярной.

Обоснование и описание

Все эти диеты объединяет резкое снижение уровня содержания углеводов в рационе до 150 г и менее (вплоть до полного исключения углеводов).

В особенности — за счёт практически полного устранения так называемых «быстрых» углеводов (сахар, хлеб и мучные изделия, крупы, картофель, фрукты) и замены их «медленными», малоусвояемыми, преимущественно в форме пищевых волокон.

Обоснованием применения безуглеводных диет является то, что основная причина развития ожирения у человека — избыточное потребление калорий, преимущественно из-за углеводов.

Все малоуглеводные диеты подразделяются на некетогенные и кетогенные.

Некетогенные диеты подразумевают умеренное ограничение углеводов до 50-150 г в день по сравнению с рекомендуемым уровнем потребления, составляющим для взрослого человека 350 г. Такие диеты не сопровождаются глубокой биохимической перестройкой организма, и их эффект объясняется уменьшением общей калорийности пищи и особенно снижением вероятности резких колебаний сахара в крови, что в основном и вызывает аппетит.

Кетогенные диеты подразумевают очень резкое ограничение углеводов — 50 г в день и менее. При таком питании основным источником энергии становятся жиры, и в процессе их сжигания образуются кетоны — ацетоацетат (ацетоуксусная кислота), D-β-оксибуритат (бета-оксимасляная кислота) и ацетон. Кетоны начинают играть важную роль в процессах снижения массы тела и энергообеспечения организма.

Список популярных (немедицинских) диет

Эти диеты не прошли проверки временем и клиническими испытаниями, поэтому ориентироваться на них не стоит. Более того, почти все «модные диеты» вступают в противоречие с современной диетологией. Тем не менее, ниже представлен список некоторых модных диет в алфавитном порядке:

  • Гречневая диета — строгая диета, состоит из гречневой крупы и кефира.
  • Диета по группе крови
  • Диета Протасова — основана на употреблении сырых овощей и молочных продуктов низкой жирности
  • Диета Филатова — усовершенствованная диета углеводного чередования, позволяющая сбросить жир и сохранить мышцы в кратчайшие сроки.
  • Кремлёвская диета — основана на употреблении продуктов с наименьшим содержанием углеводов.
  • Раздельное питание — подход к организации питания, в котором строго регламентируется совместимость и несовместимость пищевых продуктов.
  • Японская диета — исключение из рациона сахара, соли, алкоголя, мучных и кондитерских изделий.

Литература

  • С. Н. Удинцев, Ю. Ю. Гичев «Легендарная диета Аткинса: правда и вымысел», Новосибирск, 2009
  • Джейн Кирби Диета для «чайников» — 2006.

Источник: http://medviki.com/%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мытье волос ржаной мукой

Закрыть