Диета на буром рисе

Диета на рисе

диета на буром рисе

dieta-na-riseОдной из наиболее популярных методик похудения является диета на рисе, так как рис доступен всем, к тому же эта крупа приносит большую пользу всему организму.

Следует помнить о том, то рис белого сорта не подходит для данной диеты, так как у него удалена часть, содержащая натуральную и полезную клетчатку.

Поэтому, прежде чем практиковать какую – либо диету на рисе, необходимо приобрести правильный вид – бурый или черный, дикий рис.

Диета с бурым рисом

Такая диета для похудения идеально подходит людям, стремящимся похудеть за короткий срок и избавиться от набранных за праздники или отпуск килограммов.

Длительность данной диеты с применением бурого риса составляет всего неделю, похудение за которую составит от двух до четырех килограмм. Суть диеты крайне проста.

Количество приемов пищи не должно быть меньше трех – четырех;

За завтраком, обедом и ужином необходимо употребить по порции бурого риса вместе с овощами;

Количество овощей и бурого риса в одной порции должно быть равным;

За одну трапезу можно съесть столько этого продукта, сколько поместиться на салатной тарелке;

Раз в сутки, в качестве полдника или второго завтрака можно съедать один фрукт любого вида;

К бурому рису разрешено добавлять только соевый соус.

Лучше всего употреблять овощи в свежем виде и желательно отдавать предпочтение капусте, болгарскому перцу, огурцам и помидорам.

Один раз за день можно съедать овощи в тушеном виде. При возникновении проблем с пищеварением необходимо прекратить похудение при помощи этой диеты.

Диета на рисе «пять объемов»

Благодаря диете на рисе под названием «пять объемов» можно произвести очищение организма от всевозможных токсинов, что способствует ускорению похудения.

Для того чтобы похудеть при помощи этого метода, необходимо регулярно выполнять несложные действия.

В пять обычных стаканов необходимо положить по две столовые ложки бурого риса и залить доверху водой. Каждое утро необходимо промывать рис во всех емкостях, после чего наполнять стакан заново в течение следующих четырех дней.

С пятого дня можно приступать к соблюдению диеты для похудения. Для этого следует лишь слить из одного стакана воду, а рис съесть на голодный желудок. Опустошенную емкость вновь заполнить рисом и водой.

На следующие сутки такая операция повторяется со вторым стаканом. Таким образом, получается не только ежедневное употребление моченого риса, но и запас на следующие пять дней.

Длительность данной диеты составляет всего две недели. Благодаря такому методу приготовления, рис исцелит организм, прочистит желудочно – кишечный тракт и выведет все токсины и шлаки.

К тому же рацион можно составить для себя индивидуально.

Не следует употреблять во время соблюдения диеты продукты, состав которых содержит усилители вкусовых ощущений, красители и консерванты, так как он и становятся причиной, по которой организм накапливает вредные токсины.

Диета на рисе с кефиром

Такая диета на рисе, в меню которой входит еще и кефир поможет похудеть перед важным событием или после завершения праздников.

Она не может похвастаться длительным результатом, как и любая другая диета, длительность которой составляет всего пять дней. За этот срок можно похудеть примерно на два – четыре килограмма.

Меню будет одинаковым на протяжении всей диеты для похудения.

Перед завтраком необходимо выпить один стакан обычной воды;

На завтрак съедается одно яблоко, которое также запивается стаканом воды;

Второй завтрак состоит из одного стакана кефира и стакана обычной воды;

Обед состоит из одной порции риса, стакана кефира и воды;

На полдник следует съесть яблоко, которое также запивается одним стаканом воды;

Ужин вновь состоят из стакана кефира и такого же количества воды.

Воду употреблять можно не только во время трапезы, но и за двадцать – тридцать минут до нее. Выбор остается за самим человеком.

Необходимо соблюдать режим питья и не съедать никаких других продуктов, кроме тех, что прописаны в меню.

Будьте неотразимы!

Источник: http://DeeEta.ru/dieti/dieta-na-rise.html

Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

диета на буром рисе

Вокруг рисовой диеты существует много домыслов и мифов. С одной стороны, самые авторитетные диетологи вносят рис в список наиболее вредных для фигуры продуктов (ставя его в один ряд с картофелем, выпечкой и фастфудом). С другой – среди представительниц азиатских народов, веками потребляющих рис, крайне редко можно встретить полных и откровенно толстых барышень. Как же так? Где же правда? И какой именно рис делает рисовую диету по-настоящему эффективной?

Рисовая диета: рис для похудения и день риса для разгрузки

Рис — одна из самых распространенных кулинарных круп в мире. Точно также как и рисовая диета — одна из самых популярных монодиет, не имеющая географической привязки.

Рис — всему голова!

Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник — День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит

Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении. 

Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

Рисовая диета и разгрузочный день на рисе Главное в рисовое диете — сам рис. Именно от того, насколько правильно вы подберете «сырье», зависит, как сильно преобразится ваша фигура. Рисовые зерна могут сильно отличаться по виду, аромату и вкусу, кроме того разнятся и их диетические свойства. Есть мнение, что избыток в меню белого шлифованного риса может привести к развитию сахарного диабета и другим нарушениям обмена веществ, а более неказистый неочищенный рис, наоборот, способствует похудению и очищению организма.

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки.

На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В.

Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Чего ждать от рисовой диеты

Одно из основных преимуществ риса для похудения — он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовую кашу разрешают есть даже тем, кто восстанавливается после отравлений. Так же, как рисовые зерна впитывают соусы и бульоны, они поглощают вредное содержимое желудка и кишечника, способствуя «чистке» при рисовой диете. Однако есть в этом и негативный эффект: обладая свойством собирать влагу, рис может стать причиной запора.

Решившись на рисовую диету, помните об этой не самой приятной перспективе и сочетайте рис с большим количеством жидкости, овощами и фруктами, способствующими кишечным сокращениям. В неочищенном рисе много ценных цинка, кремния и магния, полезных для бесперебойной работы внутренних органов и поддержания иммунитета.

Высокий уровень калия обуславливает способность риса «вытягивать» воду, именно поэтому его рекомендуют при отеках различного происхождения, появлении мокроты в легких и бронхах и так далее. Рис содержит лецитин, особенно полезный для кормящих мам, и не содержит белка глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети.

Рисовая диета — отличный способ на практике испытать все плюсы этого продукта.

Рисовая диета «Два блюда»

Гурманская рисовая диета рассчитана на 5 дней. Каждый день разрешено два приема пищи, один из которых состоит из отварного риса, а второй — из морепродуктов или рыбы (припущенных на воде или приготовленных на гриле).

Смешивать рис и морепродукты нельзя: например, если утром вы съели порцию рыбного филе, во второй половине дня полакомитесь рисом. В ходе рисовой диеты «Два блюда» можно пить зеленый чай (не более 4 чашек в день) и простую негазированную воду, при этом не утолять жажду рекомендуется не позже чем за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5 часа после трапезы. Объем блюд на рисовой диете не регулируется, но предполагается, что порции не будут гигантскими.

Рис рекомендуется замочить на ночь для ферментации и высвобождения полезных веществ. В разные дни можно попробовать разные сорта риса. Добавлять масло и соль в морепродукты и рис нельзя.

Рисовая диета «Два блюда» улучшает состояние кожи и помогает потерять от 3 до 5 кг за 5 дней. Рис для похудения

Рисовая диета получила известность благодаря оздоровительным свойствам этого злака, известного с древности. Рис легко усваивается, не вызывает аллергии, способствует восстановлению микрофлоры ЖКТ, очищает кровь и кишечник и является относительно низкокалорийным продуктом с приятным вкусом.

Рисовая монодиета «5 объемов»

Это популярнейшая рисовая диета, поклонников которой не отпугивает ее строгость. Основной принцип «Пяти объемов» прост, но требует определенного подготовительного ритуала. Необходимо взять 5 стаканов стандартным объемом 200 мл. В каждый из стаканов засыпается 2 столовых ложки сухого риса, остальное доливается чистой негазированной водой.

Собственно диета начнется через четыре дня, а до этого вам ежедневно следует сливать воду из каждого стакана и заливать новую. На пятый день вам надлежит взять первый стакан, привычно вылить воду, а вот рис, ставший мягким, съесть. Стакан помыть, засыпать туда уже знакомые 2 столовые ложки риса, налить воды и поставить в конец «очереди».

Церемонию следует повторять в течение 14 дней, в которые, помимо ферментированного риса, вам разрешается есть свежие фрукты и овощи и немного белковой пищи (творог, яйца, мясо, рыбу — не более 150 гр/день). Пить воду, чай и кофе без сахара на рисовой диете «Пять объемов» можно в неограниченном количестве, но не добавляя сахар. Результат этой рисовой диеты — минус 5-7 кг за две недели.

Рисовая диета на 7 дней

Предельно понятная рисовая диета: три приема пищи в течение дня, каждый из которых представляет собой порцию отварного риса. К рису можно добавить зелень и свежие овощи. Условие тут только одно – риса в порции должно быть больше, чем овощей.

В перерыве между завтраком и обедом можно позволить себе немного фруктов (но не бананы и не виноград). Никаких приправ, добавок, соли, только соевый соус натурального брожения и оливковое масло. Результат — минус 4-6 кг за неделю.

Жесткая рисовая диета: для самых стойких!

К такой рисовой диете можно прибегнуть только в крайне вынужденных мерах, когда похудеть нужно в ограниченные сроки. Длиться она может не более трех дней и повторяться не чаще одного раза в полгода. Мера разрешенного продукта — замоченный на ночь рис в объеме 1 стакан, сваренный в воде в пропорции 1:1,25.

День риса для разгрузки организма

Одним из самых важных качеств риса, использующихся в рисовой диете, является его способность связывать и выводить избыток солей из жидкостей и тканей тела, одновременно обеспечивая сытость при небольшом количестве калорий. Поэтому рисовая диета считается полезной при состоянии, называемом в народе «отложение солей».

Разделите это количество на 6 приемов пищи в течение дня и пейте побольше воды. Если голод лютует, можно позволить себе 1-2 зеленых яблок в день. От физических нагрузок в дни жесткой рисовой диеты лучше отказаться.

Разгрузочные дни на рисе

Многие диетологи, прекрасно осведомленные о пищевой ценности и детокс-свойствах риса, используют его для меню разгрузочных дней, позволяющих помочь организму восстановиться после периода объедания (например, на праздниках) или поддерживать нормальный вес (можно проводить «чистящий» рисовый день еженедельно, в одно и то же время).

Например, известный диетолог Алексей Ковальков предлагает такой рецепт приготовления риса для похудения: отмерить 230 гр бурого риса и варить, подливая воду, пока рис не станет полностью мягким и однородным. После чего добавить к каше стакан мелконарезанной кураги, любимые специи и тщательно перемешать. Получившееся блюдо разделить на два дня и питаться только им, без ограничений утоляя жажду простой водой или зеленым чаем.

А «звездный» специалист по питанию Маргарита Королева, диету которой так любят российские звезды, рекомендует своим пациентам «рисовые понедельники» — для их проведения накануне следует в воскресенье замочить в холодной воде 250 гр риса, утром промыть, залить кипятком и варить ровно 15 минут. Весь объем разделить на 6 или даже 8 приемов пищи. В рисовый понедельник можно съесть 3 чайные ложки меда (отдельно от риса) и выпить 2,5 литра воды.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета на сырых овощах

Разгрузочный день риса поможет избавиться от 1-1,5 кг веса (в основном это лишняя жидкость и задержавшееся сверх всех законов гостеприимства содержимое кишечника).

Кроме того, короткая рисовая диета поможет «встряхнуть» метаболизм, если вы работаете над похудением, но заметили, что процесс застопорился. Ну и наконец, существует немало рецептов специальной рисовой диеты для детокса и очищения.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/87482/

Бурый рис для похудения: как готовить полезный суперфуд

диета на буром рисе
Редактор Галина Пашковская

Бурый, или коричневый рис – относительно новый и модный продукт, который употребляют не только поклонники ЗОЖ, но и все мечтающие похудеть. Если ты не можешь отказаться от углеводной пищи, тогда бурый рис – прекрасный выход из положения.

Этот вид риса отличается от привычного нам белого тем, что его зерно покрыто особой отрубевой оболочкой. Коричневый рис – нешлифованный продукт, который сохраняет большую часть полезных веществ, поскольку обработка зерна – минимальна.

Чем полезен бурый рис?

бурый рис

Этот супер продукт весьма полезен

  • Способен насытить на гораздо большее время, поскольку богат огромным количеством клетчатки. Она эффективно утоляет аппетит.
  • Снижает уровень холестерина.
  • Избавляет от токсинов.
  • Нормализует давление, водный баланс и состояние нервной системы.
  • Благоприятно влияет на состояние кожи.

Читай также: Пророщенная гречка. Новая мода на известный продукт

Коричневый рис может «прописать» тренер по фитнесу: специалисты советуют употреблять по 5 стол. ложек отварного продукта до тренировки.

С какими продуктами сочетается бурый рис:

  • Оливковое масло.
  • Свежие и сушеные грибы.
  • Лимонный сок.
  • Пряности – имбирь, черный и красный перец, базилик, розмарин, орегано, мята.
  • Бальзамический уксус.

С этими продуктами лучше всего совмещать рисовую кашу, сваренную на воде. Рекомендуется томить ее около 30 минут, а перед приготовлением замочить часа на 2-3. Примерные пропорции: 3 стакана холодной воды на 1 стакан бурого риса.

Простой рецепт приготовления бурого риса для мультиварки

Возьми чеснок, лук и морковь, соль и черный молотый перец. Подготовь все ингредиенты, а также бурый рис из расчета на 1 стакан воды – примерно 14 стакана продукта. Нарезанные овощи выложить в чашу, включив режим выпечки или жарки.

Прогревать примерно 5-8 мин., затем добавить рис, воду и специи. Вари в режиме «Рис» не меньше 40 мин. Мультиварка не очень мощная? Тогда рекомендуем готовить 1-1,5 ч.

Можно подавать к такой рисовой каше гарнир из тушеных овощей: фасоли, болгарского перца, тыквы и сельдерея.

Диеты на буром рисе

3-х дневная диета на буром рисе. 250 г риса отварить до полного размягчения в большом объеме воды. Соль и специи не добавлять! Раздели получившуюся массу на порции, которые тебе необходимо употреблять 5 раз в день. В перерывах нужно выпить примерно 2 л воды без газа или фильтрованной. Допускается несладкий зеленый либо травяной чай (до 4-х средних чашек).

Читай также: Что нужно для идеального ужина? Назван продукт, после которого можно спать и стройнеть

Диета на буром рисе на 5 дней. Если соблюдать такую диету, можно избавиться до 7 кг лишнего веса! Однако используй подобную систему питания не чаще, чем раз пару месяцев. Она достаточно жесткая. На завтрак предлагается зеленый чай с молоком в пропорции один к одному. Обед – свежевыжатый (по возможности) фруктовый сок, 200 г вареного риса (с пряностями, овощами и пр.). На ужин – травяной чай и рисовая каша.

Елена Свирская

Наш автор:

Елена Свирская

Источник: http://tvoymalysh.com.ua/mom-territory/fitness-diet/12987-buryy-ris-dlya-pohudeniya-kak-gotovit-poleznyy-superfud.html

Как использовать бурый рис для похудения

диета на буром рисе

Коричневый рис для похуденияДиета на буром (коричневом) рисе подойдет для вас, если вы хотите не только похудеть, но и почистить организм от всяких вредных веществ, а ещё насытить его разными полезностями.

Итак, худеть мы будем с помощью неочищенного бурого риса. Продолжительность диеты от трёх дней до двух недель, зависит от вашей цели и силы воли. 

Польза для похудения, для всего организма

Бурый рис гораздо полезнее привычного нам белого, так как при шлифовке теряется большое количество витаминов, а бурый рис не шлифуют. Рис вообще крайне полезный продукт, он укрепляет организм, благотворно воздействует на сердечнососудистую систему, справляется с повышенным уровнем «плохого» холестерина, ну и помогает в борьбе с лишним весом, конечно!

Правила диеты

Основные правила похудения с бурым рисом просты:

  1. утро вы должны начинать с чашки травяного чая или стакана негазированной минеральной воды.
  2. все приемы пищи — это бурый, неочищенный рис
  3. обязательно много пить, можно соки, только свежевыжатые, зеленый или травяной чай, или просто минеральную воду.

Помимо риса, в рационе обязательно должен присутствовать овощной бульон.

  • Взять триста грамм разных овощей (например, морковь, лук или лук порей, сельдерей, картофель, капусту), нарезать их.
  • Положить в кастрюлю, залить литром холодной воды, подождать, пока закипит, убавить огонь и варить около 30 минут. За пять минут до готовности добавить любую нарезанную зелень.
  • Когда бульон остынет, процедить его и убрать в холодильник. Можно приготовить его сразу на четыре дня (именно столько он не испортится в холодильнике), а можно каждый день готовить свежий. Есть вариант заморозки бульона по порциям. Перед тем, как начать употреблять бульон, следует немного разбавить его кипяченой водой и добавить овсяную муку, не больше чайной ложечки.

Теперь вернёмся к самой диете на буром рисе.

Для похудения рис необходимо варить по следующему рецепту:

  1. Взять 1 стакан бурого риса, промыть несколько раз, пока сливаемая вода не станет полностью прозрачной.
  2. В кастрюлю налить 2 стакана воды, довести до кипения.
  3. Всыпать подготовленный рис и варить в течение получаса.
  4. После этого кастрюлю снять с огня, замотать теплым одеялом и оставить «доходить» еще на 30 минут.

Недельный рацион

Примечание: В одной порции риса содержится 60 грамм зерен (в сухом виде).

Седьмой день

Источник: http://pohudet-legko.ru/dietyi/kak-ispolzovat-korichnevyiy-ris-dlya-pohudeniya.html

Рис бурый

диета на буром рисе

Красота и Здоровье   Здоровье   Питание

рис бурый

Рис – растение семейства злаковых, но растет он совсем не так, как большинство из них: он любит тепло и влагу, и хорошо растет только в воде, поэтому тропический и субтропический климат для риса благоприятнее, чем любой другой.

Однако рис растет и в нашей стране – в тех регионах, где достаточно тепло и не бывает засухи: чтобы вырастить рис, приходится приложить немало усилий – он выращивается на полях, искусственно залитых водой.

Бурый рис

Видов риса немало, но здесь речь о буром рисе: это тот же самый рис, который мы издавна привыкли видеть на прилавках наших магазинов, но нешлифованный и неполированный – именно это и делает его ценнейшим продуктом питания.

Бурый рис тоже шлифуют, но очень слабо, так что вся верхняя оболочка – отрубная,- и зародыш сохраняются, а в них-то и сосредоточены все питательные и ценные вещества, заложенные природой – при шлифовке и полировке риса они удаляются полностью.

Благодаря оболочке, зерна риса сохраняют буроватый цвет, и привкус у готового бурого риса слегка ореховый – это довольно вкусно, хотя многим кажется непривычным.

Диетологи и другие специалисты рекомендуют употребление бурого риса всем, кто стремится к здоровому образу жизни, и старается сделать свое питание рациональным.

Людям, страдающим такими распространенными на сегодня болезнями, как диабет, ожирение, аллергия, заболевания сердца и сосудов, бурый рис тоже показан: ведь он не только питает организм витаминами и минералами, но и помогает ему очищаться — за счет высокого содержания ценной клетчатки, восстанавливает иммунитет и способствует похудению – есть даже диеты на буром рисе.

Состав бурого риса

Расскажем о пользе и составе бурого риса немного подробнее.

В 100 г продукта содержится 285-345 ккал, много сложных углеводов, достаточно растительного белка и немного жира – чуть больше 2%, и клетчатка – до 20%.

Из витаминов в нем больше всего тиамина – В1, и фолиевой кислоты – В9, а также никотиновой кислоты – В3, РР – все эти витамины нам жизненно необходимы, а женщинам нужны особенно.

Витамины группы В расходуются женским организмом в больших количествах: во время стрессов, при переутомлении и в «критические дни», и их нехватка приводит к ухудшению состояния всей нервной системы, а также весьма негативно отражается на здоровье кожи, волос и ногтей.

Из минеральных веществ в рисе в больших количествах содержатся магний, фосфор, цинк и железо, есть также натрий, калий и кальций, медь и йод.

рис бурый

Полезные свойства бурого риса

Современные ученые недавно выяснили, что вещества, содержащиеся в буром рисе, стимулируют восстановление поврежденных клеток на уровне ДНК, так что его регулярное употребление может предупредить развитие многих опасных болезней, и рака в том числе.

Известный голландский ученый и врач Христиан Эйкман, получивший за вклад в открытие витаминов Нобелевскую премию, исследовал разные сорта риса еще в 80-е-90-е годы XIX века, и пришел к выводу, что заболевание, известное как бери-бери, и ранее считавшееся инфекционным, вызывается именно потреблением белого шлифованного риса в больших количествах.

Занимаясь исследованиями в Индонезии, он заметил, что у птиц, которых кормили очищенным рисом, развивается полиневрит, а птицы, питавшиеся рисом бурым — неочищенным, остаются здоровыми.

Научный мир не хотел признавать это открытие, но через 20 лет другой ученый, поляк Казимир Функ, обнаружил в шелухе риса вещества, которые мы сегодня называем витаминами, и больше всего в ней было тиамина – витамина В1.

Как готовить бурый рис

Однако нам, прежде всего, хочется знать, как правильно готовить и есть бурый рис, чтобы получить от его употребления как можно больше пользы. Дело в том, что большинство российских хозяек все-таки предпочитают готовить обычный белый рис, а о буром отзываются «непочтительно» — некоторые даже говорят, что они им давятся, но едят, чтобы соблюсти диету – понятно, что они совсем не умеют его готовить.

Конечно, бурый рис намного жестче белого, и не может так хорошо развариваться – этому мешает отрубевидная оболочка, но некоторые несложные правила помогут научиться готовить из бурого риса не только полезные, но и очень вкусные блюда.

Бурый рис нужно замачивать на ночь – так удобнее, если вы хотите сварить его утром, или с утра и до вечера, если захочется приготовить на ужин ароматный плов. Разбухший рис надо промыть чистой водой, потом залить холодной водой и поставить на огонь; после закипания его варят 10 минут, а потом снова промывают в чистой холодной воде.

Далее все повторяют: опять заливают рис холодной водой, доводят до кипения и варят на малом огне 15 минут. Снимают рис с огня, закрывают, тепло укутывают и ставят в теплое место на некоторое время – примерно 20-30 минут.

Такое приготовление риса требует хлопот, но получается он действительно полезным и вкусным – белка в таком рисе не меньше, чем в мясе.

Есть и другие способы варки бурого риса – например, японцы и итальянцы готовят его по-своему, но можно решить проблему проще – приобрести рисоварку. В ней можно готовить любые сорта риса, при нужной температуре и в течение определенного времени – сейчас можно найти рисоварку на любой вкус и кошелек.

Сочетать бурый рис лучше с овощами, рыбой и морепродуктами, хотя с ним можно приготовить и плов – с бараниной, курицей или свининой, или яичный рулет. Некоторые хозяйки готовят его с колбасой, но это слишком уж экстремальный способ, хотя бурый рис своей полезностью может компенсировать «неполезность» колбасы; уж лучше – если очень хочется — выбрать качественные сосиски, отварить их отдельно, и подать к рису.

Диета на буром рисе

Конечно, большинство женщин заинтересуются и диетой на буром рисе – ведь проблема лишнего веса в наши дни стала одной из самых острых.

Содержащиеся в буром рисе вещества приводят в норму работу нервной системы, выводят шлаки и помогают освободить наши красивые формы от лишнего жира, который их скрывает. Все это происходит довольно быстро, если принять в расчет еще и безопасность: ведь известно, что многие модные диеты избавляют нас не только от лишнего веса, но и от хорошего самочувствия.

Диету на буром рисе можно продолжать в течение 3-10 дней – это не принесет вреда, если чувствовать себя спокойно и делать все правильно. В течение дня можно есть рис 6-8 раз, по 60 г за один прием, и пить свежевыжатые соки фруктов и овощей, отвары трав, зеленый чай и чистую питьевую воду.

При стойких запорах и некоторых хронических заболеваниях ЖКТ такая диета все же противопоказана: в этом случае лучше предпочесть фруктово-овощные варианты, и обязательно посоветоваться с врачом.

Приготовить рис для диеты можно описанным выше способом, но есть и более быстрый вариант. Промытый рис высыпают в кипящую воду – воды нужно брать в 2 раза больше, чем риса, — перемешивают, убавляют огонь, а кастрюлю прикрывают крышкой. Рис варят 25 минут, затем промывают прохладной водой, кладут обратно в кастрюлю, тепло укутывают толстым одеялом, и оставляют на 10 минут – после этого его можно есть.

Итальянцы вообще готовят бурый рис так, чтобы он был слегка недоваренным – они считают, что так в нем сохраняется больше полезного, и такой рис тоже можно использовать для диеты. Сначала рис прокаливают на сухой сковороде, а потом добавляют туда воду и варят на среднем огне. По мере испарения воду доливают, и варят его практически до готовности; промывают теплой водой и подают.

Если бурый рис такой полезный, то почему бы не продавать его в больших количествах? Возможно, люди привыкли бы к бурому рису, и здоровье у многих начало бы улучшаться, или хотя бы перестало ухудшаться – однако не все так просто, как кажется.

Белый рис хранится гораздо дольше, чем бурый, потому что в нем нет почти ничего полезного – есть только крахмал, и какие-то остатки питательных веществ; бурый рис подвержен окислению, и срок годности у него небольшой. Поэтому при покупке бурого риса надо быть внимательнее: если вы купите залежавшийся товар, то вполне можете получить пищевое отравление, ну а пользы уж точно не получите никакой.

Если же вам посчастливилось найти качественный бурый рис, можете закупить его впрок, и сохранять в морозильной камере несколько месяцев – там он не испортится и не потеряет своих полезных свойств.

Источник: http://diet-beauty.ru/ris-buryy/

Бурый рис для похудения

диета на буром рисе

Бурый рис для похуденияОбычно бурый рис для похудения рекомендуется людям, не способным отказаться от большого количества углеводистой пищи.

Это соответствует современной теории диетического питания, ведь «опасны» не сами углеводы, а тот эффект, который оказывают некоторые их них на уровень сахара в крови. Простые углеводы, а также сложные, но полученные из рафинированных продуктов, позволяют уровню сахара крови резко подниматься. Такие «скачки» вызывают перепады настроения и скачки аппетита.

Очень многие люди испытывают по-настоящему острый голод всего через пару часов после того, как съели тарелку простого белого риса. Им-то и стоит заменить его на бурый рис.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Турбослим для похудения

Польза бурого риса для похудения

Прежде всего, бурый рис обладает низким гликемическим индексом, и не способен повысить ваш аппетит. Тарелка риса считается самым сытным гарниром.

Есть бурый рис можно как в сочетании с белковыми или овощными блюдами, так и с другими сложными углеводами с высоким содержанием растительного белка.

Например, в вегетарианской среде широко распространено такое блюдо – треть маша или нута, либо чечевицы, плюс 2/3 бурого риса. Каша такого типа содержит много аминокислот, и ею часто заменяют часть полноценных белков в рационе вегетарианца.

Бурый рис богат клетчаткой. Известно, что всего 30 г клетчатки вызывает существенное уменьшение патологически повышенного аппетита, и способствуют похудению. Существуют даже специализированные диеты, которые позволяют повысить насыщаемость, посредством употребления указанного количества клетчатки в сутки. Все они содержат 1-2 порции бурого риса в качестве гарнира к завтраку или даже ужину.

Американские диетологи теперь считают, что рис можно есть и на ужин, в том числе и «после шести». Умеренная порция сложных углеводов только успокоит ваши нервы, не будет триггером для отложения жира, при условии, что вы не переедаете. Порция бурого риса на ужин, вместе с, например, куриной грудкой или кусочком лосося, давно прижилась в диетах современности.

В фитнесе бурый рис едят по 4-6 столовых ложек в отварном виде за 1,5-2 часа до силовой тренировки. Это помогает поддерживать высокий уровень энергии, и тренироваться интенсивно и в достаточном объеме. Правда, большинство любителей силового фитнеса свято верят в миф о том, что рис надо есть строго в первой половине дня.

На самом деле, никакого особого, кроме естественного ограничения калорийности гарниров, смысла в этом нет. Если вы употребляете не более 2 порций сложных углеводов на диете для похудения, не имеет вообще никакого значения, когда именно вы их употребляете.

Благо, правильно приготовленный рис обычно не вызывает «эффекта заливки».

Как готовить бурый рис для похудения

Чаще всего проблема со здоровыми гарнирами заключается в том, что мы различными «улучшающими вкус» добавками превращаем блюда из них в настоящую калорийную бомбу.

Следующих ниже методов готовки применять не стоит вообще никогда:

  • обжаривание риса во фритюре или даже в воке для получения хрустящей текстуры;
  • добавление в рис большого количества обжаренного кунжута и масла на основе из него. Помните, что в качестве приправы достаточно 1 чайной ложки кунжута на стакан, и 1 столовой ложки на блюдо, полученное из стакана риса, и вовсе не обязательно сыпать по полпакета этих семян, чтобы получить вкусный восточный гарнир;
  • добавки из продуктов «серой зоны» вроде пряностей с глютаматом, зажаренных до состояния пропитанности маслом кусочков креветок и других морепродуктов и т.д.;
  • готовка на молоке, добавки различных калорийных сливочных соусов и других подобных продуктов.

Стандартная «фитнес»-порция риса готовится исключительно в воде либо на пару. Последний способ более трудоемок, и требует, чтобы пароварка работала минимум час. Обычно рис перед приготовлением замачивают на пару часов, и ждут, чтобы он немного набрал воды. Это позволяет быстрее его отварить.

Бурый рис сочетается со следующими пряными травами и здоровыми приправами:

  • молотый сушеный имбирь;
  • молотый красный и черный перец;
  • сушеные грибы, особенно белые;
  • орегано, базилик, розмарин;
  • свежая обычная и лимонная мята, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус.

Следует сразу избавиться от иллюзий – бурый рис не может стать единственным источником клетчатки в вашем рационе. Строго говоря, при бесконтрольном поедании он может стать настоящей проблемой.

100 г готового гарнира содержит порядка 100 ккал, что довольно много, если вы привыкли есть гарнир большой тарелкой. Для таких любителей существуют универсальные замороженные овощные смеси – их отваривают и смешивают с небольшим количеством гарнира.

Пойдут также огурцы, свежие травы, помидоры, и почти любые овощи, содержащие много воды, мало углеводов.

Лучше всего не ориентироваться на стандартные рекомендации типа «ешьте 2 100 граммовые порции риса в сутки», а рассчитать свою калорийность рациона при помощи онлайн-калькулятора, и, исходя из нее, определить количество риса, которое будет адекватным для вас.

Отлично работает и смешивание бурого риса с диким в пропорции 1 к 1. Такая смесь усваивается еще медленней, и содержит еще больше клетчатки и пищевых волокон, а еще она обладает очень интересным вкусом.

Конечно, рис полезен, но вот зацикливаться только на нем, и сидеть на монодиетах типа 1 стакан отварного риса поделить на 5 приемов пищи и есть целый день, не стоит. Они не содержат необходимого для взрослого человека количества белка, и их применение чревато уменьшением мышечной массы.

Как правило, фанаткам таких диет не удается построить сколь-либо приличное тело, и они вынуждены довольствоваться небольшой цифрой на весах и большой коллекцией утягивающего белья, чтобы прятать «дряблость». Ничем не лучше и популярные диеты типа «3 дня на рисе, 3 дня на курице, 3 дня на яблоках».

Их эффект обычно недолговечен, а вот любовь к правильному питанию помогает надолго, обычно навсегда.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

Источник: https://your-diet.ru/buryj-ris-dlja-pohudenija/

Коричневый рис для похудения — Диеты для похудания — Vitaminov.net

диета на буром рисе

27 января 2016

Диета, основанная на употреблении коричневого риса, крайне полезна по нескольким причинам, однако наиболее важной из них является способность этой диеты содействовать похудению.

Процесс получения коричневого риса предполагает удаление только внешнего слоя, или оболочки, рисового зерна. Это означает, что белый рис – это в действительности коричневый рис, только лишенный всех зерновых оболочек. Однако именно эти оболочки делают рис полезным.

Таким образом, коричневый рис представляет собой рис со всеми оболочками за исключением самой верхней.

Как варить коричневый рис (видео)

Этот рис обладает рядом преимуществ перед белым рисом. Он чрезвычайно питателен и богат клетчаткой, благодаря чему входит в состав самых различных диет. Клетчатка способствует предупреждению заболеваний сердца, контролирует диабет и делает возможной надлежащую перистальтику кишечника. Белый рис не обладает ни одним из вышеперечисленных свойств. Узнайте подробнее о видах риса.

Диета на коричневом рисе

Эта диета для похудения является детокс-диетой, ключевым ингредиентом которой служит коричневый рис. Ее соблюдение предполагает употребление коричневого риса с различными фруктами и овощами. Рис является единственным источником крахмала, такие продукты, как пшеница, алкоголь, кофеин, сахар (а также мед), арахис и натрий, полностью исключаются. Для полного очищения организма и снижения веса следует держать эту диету 7 дней.

Несмотря на то, что диета на красном рисе – это детокс-диета, она обеспечивает поступление в организм всех необходимых питательных веществ, что исключает появление слабости или головокружения в процессе ее прохождения. Кроме того, эта диета допускает употребление тех продуктов из числа разрешаемых, которые нравятся.

  • Хлеб не из пшеницы
  • Овсянка
  • Курица, индейка и рыба (нежирная)
  • Тофу и хумус
  • Целые свежие овощи в сыром виде
  • Рисовое молоко, коричневый рис
  • Орехи и семена (в основном миндаль и кешью, не арахис)
  • В небольшом количестве оливковое или льняное масло
  • Свежевыжатые соки
  • Травяной чай, чай с лимоном и имбирем
  • Чеснок, петрушка, кинза, перец чили, имбирь и лук
  • Целые фрукты (за исключением бананов и винограда)
Завтрак
  • Теплая вода, 1 стакан
  • Лимонный сок с теплой водой, ½ лимона на 1 стакан
  • Через 30 минут — сырые фрукты, 1 чашка
  • Через 30 минут — цельнозерновой коричневый рис, 1 чашка
Обед
  • Зеленые листовые овощи, 1 чашка, приготовленные на пару
  • Сырые овощи, 1 чашка (зелень, томаты, перец, и т.д.)
  • Отварная фасоль/тофу, 120 г (в качестве заправки можно использовать небольшое количество хумуса)
Ужин
  • Салат из сырых овощей (огурцы, помидоры, морковь)
  • Отварные овощи, 1 чашка (морковь, лук, тыква)
  • Отварной коричневый рис, 1 чашка
  • Травяной чай, 1 чашка (как вариант — зеленый листовой чай)

Если между приемами пищи появляется чувство голода, разрешается перекусывать орехами и семенами или нарезанными ломтиками сырыми овощами. Более того, коричневый рис можно употреблять в неограниченном количестве, так как он имеет низкое содержание жира, но богат клетчаткой. Однако важно не забывать много пить, так как из-за большого количества клетчатки в этом рационе из организма вытягивается много воды, что может вызывать обезвоживание.

При этом, несмотря на то, что допустимо неограниченное употребление вышеперечисленных продуктов, желательно прекращать есть, как только чувство голода утоляется примерно на 80%. Приведенный план можно изменять по своему вкусу, главное – не использовать соль и сахар. Если отказ от этих продуктов дается нелегко, можно добавлять к пище совсем немного соли. Тем не менее, делать это не рекомендуется, так как ни одна детокс-диета не будет эффективной при наличии в ее составе соли.

Полезные свойства риса

Многие люди избегают детокс-диет из-за связанного с ними чувства слабости, которое возникает потому, что организм перестает получать привычные продукты. При этом даже после приема здоровой пищи остается чувство неудовлетворенности. Коричневый рис, с другой стороны, позволяет сохранять чувство сытости и избегать перекусов вредными снеками.

Так как диета на коричневом рисе богата клетчаткой, она не только способствует сохранению чувства сытости, но и делает возможной надлежащую перистальтику кишечника и тем самым эффективное выведение токсинов из толстой кишки и всего кишечника в целом. Это понижает вероятность развития рака толстой кишки и других родственных заболеваний.

Также диета на коричневом рисе содействует эффективному похудению, потому как предполагает уменьшение количества потребляемых в день калорий. Благодаря этому ее прохождение обеспечивает получение двойной выгоды. Эта диета уменьшает и риск развития диабета второго типа. Помимо этого она повышает живость ума и уровень энергии, так как ускоряет обмен веществ.

Вообще, можно отдавать предпочтение коричневому рису каждый раз, когда возникает желание поесть рис. Постепенно он станет привычным продуктом, и его можно будет употреблять не только в составе описанной выше диеты, но и включать в повседневный рацион питания, чтобы пользоваться высоким содержанием в нем различных витаминов, минералов и других питательных веществ. Здоровое похудение гарантировано.

Предупреждение: Данная статья может использоваться исключительно в образовательных целях и не должна служить заменой рекомендациям соответствующего специалиста.

Источник: https://www.vitaminov.net/rus-12846-0-0-25551.html

Бурый рис: чем полезен для похудения? — Журнал о диетах и похудении

диета на буром рисе

Бурый рис рекомендуется включать в питание тем, кто стремится стать стройнее. Крупа хорошо насыщает и поставляет в организм необходимые минералы. Естественно, бурый рис намного полезнее обычного белого. Правильное употребление этого продукта помогает в похудении и укрепляет здоровье.

Похудение с бурым рисом

Белый рис обрабатывают сильной шлифовкой, а бурый тоже шлифуют, однако снимается при этой процедуре только шелуха, а ядро и основная часть остается. Следовательно, бурый рис сохраняет множество полезных веществ.

Чем полезна эта крупа? Прежде всего, рис содержит белок, сложные углеводы, клетчатку, витамины группы В, а также Е, С и А, фосфор, железо, кальций, натрий, магний, цинк, йод, медь, калий, никель, ванадий, литий, аминокислоты, пектин, фитостеролы. При этом рис не содержит глютена, который является аллергеном, а значит, продукт не вызывает аллергической реакции. 

Коричневый рис нормализует работу почек и давление, снижает уровень холестерина, предотвращает развитие инфаркта миокарда, улучшает работу нервной системы. Полезный продукт выводит из организма вредные вещества, снижает кислотность желудочного сока, помогает нормально работать пищеварительному тракту.

Рис способен оздоравливать кожу и все органы, избавлять от стресса и бессонницы, улучшать кровообращение, снижать уровень сахара в крови и активизировать работу мозга. Поскольку бурый рис содержит немало калорий (330 ккал на 100 г), в большом количестве он будет вреден для похудения. Употреблять продукт надо умеренно, не более 200 г в день.

Бурый рис выводит лишнюю жидкость из организма, если употреблять его без соли, прекрасно насыщает и очищает кишечник от токсинов. Кроме того, продукт снижает аппетит. Все эти свойства продукта замечательно помогают в похудении. Но надо помнить о дозе этого продукта и не есть его слишком много.

Похудение на буром рисе неголодное, но и не слишком разнообразное. Однако если хочется стать стройнее, можно и потерпеть скучное меню несколько дней. Зато диеты на этом продукты не наносят вред здоровью.

Особенности диеты на буром рисе

Источник: https://dietmagazine.ru/byryi-ris-chem-polezen-dlia-pohydeniia/

Как варить бурый рис

Бурый рис эффективен для похудения, если его правильно приготовить. Перед готовкой крупу нужно тщательно промыть. Вкуснее и проще будет, если этот злак предварительно замочить в холодной воде (за 5-6 часов). Чтобы узнать, как похудеть, ознакомьтесь с двумя базовыми рецептами приготовления вкусного рассыпчатого риса на воде. Для обоих способов нам потребуется коричневый рис и вода.

Способ приготовления №1:

  1. В небольшой кастрюльке закипятите 1 литр (5 стаканов) воды.
  2. Затем 1 стакан предварительно промытого риса погрузите в кипяток, убавьте до минимума огонь и варите 30-35 минут.
  3. Готовую крупу процедите от жидкости через дуршлаг, промойте небольшим количеством теплой воды.
  4. После, высыпьте рисовую кашу обратно в кастрюлю, накройте ее крышкой, укутайте полотенечком и дайте настоятся 15-20 минут.

Способ приготовления№2:

  1. Закипятите в кастрюле 2 стакана воды и высыпьте туда 1 стакан купы. Убавьте огонь.
  2. Когда зерна впитают в себя всю жидкость (20-30 минут), убери кастрюлю с огня, плотно закройте крышкой и оставьте набухать на 10-15 минут.

Меню рисовых диет

Существует множество рационов питания, основой которых является бурый рис. Главные правила, которыми необходимо руководствоваться при рисовой диете, следующие:

  • Многие рисовые системы похудения относятся к монодиетам, поэтому соблюдать их рекомендовано на протяжении конкретного непродолжительно периода: 3, 5, 7, 14 дней.
  • Рекомендовано делать смесь бурого и дикого риса, она усваивается еще медленней.
  • Хоть в состав бурого риса входит калий, однако его количество для организма недостаточное, поэтому есть необходимость принимать во время диеты препараты с калием.
  • Детям, беременным женщинам, кормящим грудью мамам, людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, рисовые диеты (только на рисе и воде) противопоказаны.
  • Добавлять в блюдо сахар, соль, специи и масло не рекомендовано.
  • Соблюдая рисовую диету, пейте много воды, минералки или зеленого несладкого чая.

Диета на 3 дня Стакан риса

Трехдневная жесткая диета для очищения организма и снижения массы тела предполагает необходимость питаться только одним лишь бурым рисом, так как это делается при монодиетах. Рацион диетического питания состоит из трех суток, в течение которых нужно съедать по 1 стакану крупы. Меню диеты не меняется каждый день:

  • Ежедневно нужно готовить по стакану рисовой каши без соли и масла. Это количество вы можете разбить на несколько частей или съесть за раз.
  • В сутки надо выпивать до 1,5-2 литров минералки без газа или простой чистой воды.
  • Чтобы утолить сильное чувство голода разрешено в день пить по 600 натурального яблочного или апельсинового сока, или съедать по 2-3 яблока.

На 5 дней

При соблюдении пятидневной рисовой диеты вы сможете скинуть до 7 килограмм лишнего веса. Используется такая система питания не чаще, чем 1 раз в 2 месяца, ведь она очень жесткая. Меню диеты следующее:

  • Завтрак – 0,5 л зеленого чая с молоком (пропорция 1:1).
  • Обед – 200 грамм риса, свежий сок.
  • Ужин – рисовая каша, травяной чай.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Клизма в домашних условиях для похудения

От Малышевой

Основу 7-ми дневной диеты от телеведущей и эксперта в области похудения Елены Малышевой составляет бурый рис (150 грамм в каждой порции), вода, овощи и фрукты. Список запрещенных продуктов во время соблюдения диеты:

  • мясные и рыбные блюда;
  • молочные продукты;
  • рис с соевым соусом, горчицей, майонезом, кетчупом;
  • специи, соль;
  • алкогольные напитки;
  • сахар;
  • маринады, копчености;
  • кофе, крепкий чай.

Примерное меню диеты Малышевой на неделю:

Понедельник, среда

  • Завтрак – рисовая каша, приготовленная на пару; зеленый чай.
  • Ланч – несколько зеленых яблочек.
  • Обед – овощной салат, приправленный подсолнечным маслом; бурый рис; овощной отвар.
  • Полдник – одна свежая морковка или салат из нее.
  • Ужин – рисовая крупа, овощи тушеные, зеленый чай.

Вторник, четверг

  • Завтрак – рисовая каша, зеленый чай.
  • Ланч – несколько кусочков дыни.
  • Обед – бурый рис с овощами.
  • Полдник – фруктовый салат.
  • Ужин – каша рисовая, овощной салат.

Пятница, воскресенье

  • Завтрак – рисовая каша, фруктовый салат.
  • Ланч – 2 апельсина.
  • Обед – рисовая крупа с тушеной морковкой.
  • Полдник – яблоки.
  • Ужин – рисовая крупа, посыпанная свежей зеленью.
  • Завтрак – рисовая каша с черносливом.
  • Ланч – горсть грецких орехов.
  • Обед – тушеный бурый рис с овощами.
  • Полдник – грейпфрут.
  • Ужин – бурый рис с медом.

Кефирно-рисовая диета на 7 дней

При соблюдении этой системы питания вы сможете за неделю избавится от 4-7 лишних килограмм. Ежедневное меню не блещет разнообразием и включает в себя:

  • Завтрак – 1 порция (100 г) риса и стакан кефира.
  • Обед – порция бурого риса и немного вареного мяса или рыбы.
  • Ужин – половина порции риса, овощной салат.
  • Перед сном – стакан кефира.

Диета на 2 недели 5 объемов

Благодаря этой диете вы очистите свой организм от солей и шлаков. Больше двух недель соблюдать рацион питания «5 объемов» не рекомендуется. Суть диеты заключается в следующем:

  • Подготовьте 5 маленьких баночек или стеклянных стаканов.
  • В каждую емкость засыпьте по 2 столовые ложки бурого риса и залейте 200 мл кипяченой воды.
  • Спрячьте баночки с рисом в темное прохладное место.
  • На протяжении 4 дней крупа будет настаиваться (жидкость из емкостей не сливается).
  • На 5 день из первой баночки слейте воду, хорошо промойте в теплой воде порцию риса и съешьте его.
  • Пустую баночку заново наполняйте рисом и водой и ставьте в конец очереди.

Используя такую схему, ежедневно (на завтрак) на протяжении 2 недель съедайте вымоченные зерна риса. Другими блюдами питаться разрешено через 3-4 часа после употребления главного продукта. Соль, жирную и высококалорийную пищу, сладкое необходимо исключить из двухнедельного меню. За весь период соблюдения рациона питания у многих получается скинуть 5-8 лишних килограмм.

Сырой рис натощак для похудения

Бурый рис для похудения натощак действует, как отличный очиститель организма от вредных веществ, холестерина, соли. Питаясь таким блюдом по утрам, вы не будет ощущать голод. Рецепт приготовления сырого риса следующий:

  1. 3 столовые ложки предварительно промытого нешлифованного или очищенного бурого риса залейте стаканом воды.
  2. На следующий день воду слейте, промойте рисовые зерна, залейте заново стаканом воды.
  3. Повторите процедуру еще 3 раза.
  4. На шестой день промойте рис, немного отварите, можете использовать для употребления. Специи, масло добавлять нельзя.

рецепты с бурым рисом

На основе бурого риса для похудения существует много разных полезных и вкусных рецептов блюд: каши, салаты, супы, пудинги. Попробуйте состряпать что-то вкусненькое и одновременно сытное. Для наглядного пособия используйте просмотр парочки отличных рецептов, благодаря которым вы узнаете, как готовить дикий рис, чтобы быстро и результативно распрощаться с лишним весом.

Отзывы о результатах рисовой диеты

Наталья, 35 лет

Соблюдать рисовую диету не так легко, поэтому я выбрала систему Елены Малышевой, там кроме риса разрешено есть еще и фрукты, и овощи. Заветные 10 кг за неделю я не сбросила, но 4 килограмма – тоже отличный результат. Заметила, что у меня улучшилась кожа, порозовели щеки. Чувствую себя хорошо.

Катерина, 22 года

Соблюдала кефирно-рисовую диету. Поначалу были головные боли, хотелось кушать. Я терпела и в конце недели я за мои мучения была вознаграждена утратой трех кило веса. Мало? Как по мне, отлично!

Карина, 26 лет

При моем небольшом росте 163 сантиметра лишние килограммы тают не так быстро, как бы мне хотелось. Испробовала пятидневную диету и осталась очень довольна. Всего 5 дней, и я сбросила 3 кг лишней массы тела. Соблюдать диету на одном буром рисе было трудно, но я выдержала. Повторю через пару месяцев.

Карта сайта

Источник: https://tvoi-detki.ru/buryj-ris-dlya-poxudeniya/

Бурый или коричневый рис для похудения

диета на буром рисе

Рис – один из самых популярных пищевых продуктов во всем мире. Он обеспечивает до 50% ежедневных калорий для половины населения планеты. Но не все разновидности одинаково полезны. Бурый или коричневый рис является одним из самых полезных и уступает, пожалуй, лишь диким черным сортам риса. Кроме максимальной питательной ценности он может предложить вам реальную помощь в похудении и управлении весом.

Depositphotos.com. asimojet.

Бурый рис – цельное зерно, спрятанное под несъедобной внешней оболочкой. Для получения белого зерна его перемалывают и полируют, удаляя при этом не только отруби, но также 67 % витамина B3, 80 % витамина B1, 90 % витамина B6, 60 % железа, 50 % марганца и аналогичное количество фосфора, большую часть диетического волокна и ценных жирных кислот. Вот почему только настоящий, неочищенный бурый рис следует использовать для похудения.

  • 1 Как похудеть
  • 2 Нюансы хранения и употребления

Как похудеть

Длительное исследование специалистов из Школы Здравоохранения Гарварда акцентировало внимание на питании женщин. За долгих 12 лет были опрошены 74000 медсестер. Женщины, которые часто кушали неочищенный рис, не только не поправились за это время. Многим из них удалось без особых усилий снизить массу тела.

Полученный эффект легко объяснить. Бурый рис, подобно другим диетическим продуктам, имеет низкий гликемический индекс (ГИ). Другими словами, в нем мало углеводов, поэтому он медленно переваривается, не вызывает скачков сахара в крови, надолго дарит чувство насыщения, в том числе благодаря наличию волокна.

Результаты своих изысканий ученые из Гарварда опубликовали в 2003 году в «Американском журнале питания». Таким образом, подытожили авторы исследования, регулярное потребление бурого риска привело к снижению на 49 % риска поправиться и набрать лишние килограммы. Даже простая замена в рационе 1/3 белого риса на коричневый снижает риск развития диабета II типа на 16 %.

Нюансы хранения и употребления

Натуральные масла, входящие в состав рисовой оболочки, являются причиной ограниченного срока хранения бурого риса. Он довольно быстро может стать прогорклым. Поэтому хранить неочищенное зерно следует в воздухонепроницаемом контейнере до 6 месяцев. Перед употреблением и варкой обязательно промойте его проточной водой.

Исследование, проведенное в Абердинском Университете в Шотландии, выявило существенный недостаток бурого риса, выращенного в США. Оказалось, что указанный продукт по содержанию мышьяка в 5 раз превышает показатели, зафиксированные для коричневого риса, выращенного в Европе, Индии и Бангладеш.

Но даже завышенная доза не может вызвать отравление, если речь не идет о долгосрочном и каждодневном приеме в пищу рассматриваемой в статье культуры.

Польза и вред красного нешлифованного риса.

Источник: http://www.poleznenko.ru/buryj-ris-dlya-poxudeniya.html

Бурый рис для похудения: описание, отзывы, меню

диета на буром рисе

Рис — знаменитый и питательный продукт, но что известно о его пользе для стройности фигуры? Как правильно есть бурый рис для похудения и о других тонкостях рисовой диеты и пойдет речь.

Бурый рис для похудения

Бурый рис для похудения

Польза бурого риса

Необработанный и грубый бурый рис намного ценнее своего белого собрата, ведь благодаря тому, что он не проходит стадию шлифовки, крахмала в нем намного меньше, а зернышки способны сохранить в себе множество микроэлементов: магний, селен, калий, кальций, натрий, цинк, фосфор; витамины группы В, Е, тиамин.

Для здоровья от такой крупы польза огромная: повышается тонус кожи и мышц, лучше работают почки, высокое давление стабилизируется, уничтожаются избытки холестерина и даже нервная система приводится в порядок, улучшается внешний вид кожи, волос. Также в нем нет растительного белка глютена, из-за которого у некоторых людей возникают аллергии.

Похудение

Сложные углеводы, которыми так богат бурый рис, отлично пополняют запасы сахара в крови, даря человеку энергию на долгое время, а клетчатка помогает лучше работать желудку с кишечником, очищает от шлаков и токсинов.

По поводу калорийности: в 100 г нешлифованной крупы насчитывается 337 ккал.

Кроме того, его очень легко совмещать с разными продуктами питания. Например, у вегетарианцев полноценной заменой белка считается сочетание риса с нутом или с чечевицей, ведь в этой каше присутствуют аминокислоты в большом количестве. Его без зазрения совести разрешено кушать вечером и не бояться отложения лишних жиров.

Как правильно приготовить бурый рис

Соблюдение правил приготовления является важным условием того, чтобы извлечь наибольшую пользу из бурого риса для похудения. Если слишком долго держать кашу на огне, большинство полезных свойств исчезнет, а если переборщить с различными добавками, калорийность увеличится в разы и ни о какой диетичности не будет и речи. Недоваренная крупа тоже может вызвать проблемы с желудком и стулом.

Как не рекомендуют готовить диетический рис?

Тем, кто хочет сбросить вес при помощи бурого риса, следует знать, что его нельзя обжаривать на сковороде (в воке, во фритюре), готовить на молоке, класть к нему более, чем 1 ч. л. жареного кунжута на стакан крупы или больше 1 ст. л. кунжутного масла.

Не стоит приправлять рисовые блюда покупными смесями пряностей, сливочными соусами.

Правильное приготовление бурого риса

Нужно знать, как варить рис правильно, и тогда результаты от него порадуют вас быстрее.

Приготовить кашу можно в мультиварке или в кастрюльке на воде. Крупу необходимо заранее замочить минимум на 3 часа, затем промыть. На одну часть крупы берут 2 части воды, забрасывают в уже закипевшую воду и томят минут 25-30 на маленьком огне под крышкой. После чего крупу промывают под проточной водой, перекладывают обратно в кастрюльку, укутывают в плед и оставляю доходить еще минут 15.

Если замачивать бурый рис ночь, он сварится еще быстрее: за 10-15 минут.

Приправы для бурого риса

Приправы не только раскрывают вкуса любого блюда, но и сами по себе несут пользу для организма. Например, кашу нужно сдабривать розмарином, орегано, порошком имбиря, свежими листиками мяты (лимонной, душистой), перцем (черным, красным), базиликом. Также блюдо сбрызгивают оливковым маслом, соком лимона или бальзамическим уксусом, сочетают его с диким видом риса.

Диеты с бурым рисом

Вариантов диет с бурым рисом несколько, так что подобрать что-то для себя удастся каждой: разгрузочные дни, меню семи, девяти, десяти дней и др.

Разгрузочные дни

На один день прячем подальше сладости, сахар, соль, сливочное масло, смеси специй, алкоголь и т.д. и подготавливаем бурый рис. Чтобы приготовить гарнир, моем стакан крупы, заливаем водой и оставляем на ночь, затем заливаем его 0,5 л воды, ставим на плиту, после закипания уменьшаем огонь и варим до готовности.

Бурый рис прекрасно подходит для разгрузочных дней

Бурый рис прекрасно подходит для разгрузочных дней

Крупу можно вымачивать в течение четырех дней, тогда очищающий эффект проявится еще лучше, да и варится такая каша намного быстрее.

Готовый гарнир делят на пять порций и кушают целый день. Обязательно при этом пьют много воды, зеленого чая, не запрещено пару раз перекусить зелеными яблочками и одной сырой морковкой.

Существует вариант, когда целый день едят рис и каждый его прием запивают стаканом молока. Это может дать дополнительное насыщение желудку, ведь выдержать целый день на одном рисе не так-то просто.

Вариант с разгрузочным днем считают более правильным и щадящим, нежели долгие диеты. Тем более, если вы сможете питаться правильно постоянно, то раз в 2-3 недели разгрузочного дня вполне достаточно.

Семидневная диета с бурым рисом

Придерживаясь нижеприведенного меню, можно потерять от 3 до 5 кг, избавиться от холестерина и почистить сосуды. Приветствуются фрэши, зеленые и травяные чаи в больших количествах.

Далее «порция бурого риса» означает 60 г.

УтроВ первый день завтракаем порцией риса с лимонным соком, на десерт — яблочко.ОбедК обеду нужно приготовить овощной бульон, порцию риса и сделать салатик с зеленью и сельдереем.УжинВечером съедаем порцию риса, бульона, морковь и цукини (кабачок). Овощной бульон варится с любыми овощами, хорошо добавить к нему в конце немного овсяной муки, но можно обойтись и без этого.УтроНа второй день утром едим порцию риса с 1 ч. л.

 сметаны, запиваем апельсиновым фрэшем.ОбедОбедаем паровыми овощами, овощным бульоном и рисом.УжинВечером полностью повторяем обеднее меню.УтроНа третий день рисовую кашу разрешается приправить корицей и скушать грушу.ОбедВ обед едим бульон, рис и огурчик.УжинВечером — бульон и паровую брокколи с шампиньонами.УтроЧетвертый день — рис с апельсинами и яблоками на утро.ОбедБульон, паровая морковка, рисовый гарнир и салат с редисом и зеленью на обед.

УжинБульон и рис с листьями салата — на ужин.УтроНа завтрак пятого дня разрешено полакомиться изюмом с орешками и порцией рисовой каши.ОбедПообедать нужно бульоном, рисом и овощами (свежими).УжинПооужинать следует бульоном, рисом, сельдереем, шпинатом на пару и орешками.УтроШестой день — рисовая каша с орехами, инжиром и финиками (по 2 шт.) на завтрак.ОбедВ обед — бульон, рисовый гарнир, салат (огурец, сладкий перец, зелень).

УжинВечером едим рис, бульон, зеленое яблоко и немного натурального меда.УтроНа заключительный седьмой день готовим рисовую кашу с грушей, яблочком и йогуртом, подсластить можно ложечкой меда.ОбедНа обед едим бульон и рисовый гарнир, а также любые свежие овощи.УжинУжинаем бульоном, рисом с оливками, тушеным кабачком.

Всю следующую за диетой неделю важно не налегать на сладости, консервированные овощи, жирное мясо и рыбу, переход должен быть плавным, иначе результат не закрепится.

Недостатки рисовых диет

Бурый рис, несомненно, очень полезен, однако только в умеренных количествах и тем более не при монодиетах. Все-таки в нем не содержится весь спектр веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Долгое отсутствие белка в рационе приведет к ослаблению и уменьшению мышц, а это выльется в дряблое и непривлекательное тело, произойдет совсем малая убавка в весе.

608. Правильное питание для похудения. Рис и курица.БУРЫЙ РИС — ПОЛЬЗА И ВРЕД | бурый нешлифованный рис, польза нешлифованного риса,Диетолог Ионова о рисе и рисовой диете

Полностью заменить поступление клетчатки данная крупа не может. Нельзя поедать ее огромными порциями, иначе проблем не избежать, ведь рис, кроме плохих солей, постепенно выводит из организма калий, приводит к нечастому стулу.

Важным моментом является то, что на рисовой диете вес теряется, в основном, за счет выхода жидкости, но не жира, поэтому без физкультуры здесь не обойтись.

Противопоказания

Людям, страдающим от:

  • частых запоров;
  • гемороя;
  • болезней сердца и сосудов;
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта

диета с бурым рисом противопоказана. Таким пациентам диетологи обычно советуют употреблять гречку или овес.

Все же у рисового меню довольно хорошие отзывы, поэтому, не поленившись изучить все правила диеты, вы сможете ощутить результаты похудения и на себе.

Источник: http://DietaMigom.ru/pohudenie/produkty/buryj-ris.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Масло макадамии для волос

Закрыть