Карри для похудения

Индийская диета: меню на 7 дней, отзывы, рецепты для похудения, результаты

карри для похудения

Indijskaja-dieta-otzyvy

Индийская диета – это популярная методика похудения у тех, кто практикует Аюрведу и занимается йогой. Она основана на традиционных для Индии продуктах, которые приносят заметную пользу для организма, поэтому к ее помощи нередко прибегают известные личности.

Суть и особенности похудения по-индийски

Данная методика была основана на принципах аюрведического питания, согласно которым человек должен употреблять только полезные и свежие продукты.

Сейчас она является популярной у актрис: те, кто любит индийские фильмы, не раз подмечали, что все героини в них обладают стройной и подтянутой фигурой. Разумеется, для тела имеет большое значение не только рацион, но и спорт, однако красота тела на 70% зависит от того, что привык есть человек.

Основная суть диеты индийских актрис заключается в отказе от вредной пищи и мяса в пользу свежих продуктов растительного происхождения – риса, овощей и фруктов. Стоит отметить, что вся система питания в Индии построена на рисе с корицей и карри, черном байховом чае с добавлением молока и орехах – именно они присутствуют в ежедневном меню каждой худеющей индианки.

Польза индийской диеты для здоровья и похудения

  • В ее рационе присутствует много пищи, содержащей легко усвояемые углеводы, которые помогают быстро восстановиться после занятий в спортивном зале и способствуют быстрому избавлению от усталости;
  • Сельдерей и шпинат, являющиеся частыми «гостями» на столе у тех, кто использует такую методику, являются отличными стимуляторами метаболизма, благодаря чему процесс расщепления жиров происходит быстрее;
  • Рис обладает очищающими свойствами иположительно влияет на работу ЖКТ, а также хорошо утоляет аппетит: достаточно съесть несколько ложек каши, приготовленной по специальному рецепту, чтобы устранить даже сильный голод;
  • Если регулярно употреблять сваренный на коровьем молоке рис, то можно значительно снизить вероятность возникновения раковых клеток и ожирения.

Самое главное преимущество индийской диеты – это легкая переносимость, т.к. она ограничивает употребление лишь минимального набора продуктов, но при этом вес снижается довольно быстро.

Сколько можно сбросить

  • Из-за низкой калорийности индийской диеты – до 1000 Ккал в сутки – у тех, кто ее придерживается, вес снижается уже через неделю на 4-5 кг.
  • Несмотря на ограничение калорий, при соблюдении такой методики питания голод беспокоит лишь в редких случаях, что является одним из основных ее плюсов.
  • Уходят ли объемы на индийской диете? Разумеется, уже в первую неделю после ее начала заметно уменьшаются объемы талии и бедер, что только доказывает ее эффективность.

Плюсы и минусы

Подводя итоги, следует подчеркнуть несколько главных достоинств такой системы питания:

  • Она не требует больших финансовых затрат на продукты;
  • С ее помощью можно быстро похудеть;
  • Она относительно безопасна для здоровья;
  • Благодаря ней улучшается функционирование всего организма в целом.

Недостаток у методики всего лишь один: ее нельзя придерживаться тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, дабы не спровоцировать их обострение.

Индийская диета для похудения: меню и рецепты

Indijskaja-dieta

Индийская диета: рецепты для похудения

Правила индийской диеты

  • Кушать нужно только тогда, когда хочется, а не по времени, при этом пища должна быть свежей;
  • Для полноценного усвоения пищи важен психологический настрой, поэтому сидя за столом нужно гнать прочь негативные мысли;
  • Для очищения организма рекомендуется раз в неделю проводить разгрузочные дни на любом некалорийном продукте;
  • В рационе должны быть злаковые крупы, фрукты, орехи, бобовые, семечки, обезжиренные кисломолочные продукты, соевые изделия (вместо мяса), молоко и яйца (ограниченно);
  • Из своего меню следует исключить мясо, кофе, соль и сахар, сладости, соусы и мучное.

Омолаживающая индийская диета

Данная методика была разработана индийским йогом Йогонандом, который утверждает, что для омоложения нужно в течение 9 дней питаться ограниченным набором продуктов:

  • Грейпфрутом и лимоном – по 1,5 шт.;
  • Апельсинами – по 5 шт.;
  • Любые вареные овощи (только одна разновидность);
  • Овощной салат;
  • 600 г «живого напитка»;
  • 250 г натурального апельсинового сока.

Индийская диета на 14 дней: меню

Благодаря этому варианту диеты всего за неделю можно уменьшить вес на 3-5 кг, если питаться по следующему примеру меню:

  • На завтрак пьем стакан молока и съедаем пару мандаринов;
  • Обедаем небольшой порцией риса с карри, пьем чай, добавив к нему щепотку корицы;
  • Ужинаем двумя мандаринами и отварным рисом.

Индийская диета на 7 дней: минус 7 кг

Если не получается выдержать 2 недели индийской рисовой диеты, можно сократить ее до 7 дней:

  • Завтракаем огуречным салатом и чаем;
  • Обедаем рисом с добавлением карри, пьем молоко;
  • Ужинаем рисом и чаем с корицей.

Индийская белковая диета

Так как мясо – основной источник белка — запрещено употреблять методикой, в данном случае предлагается строить свой рацион с преобладанием таких продуктов:

  • Хумус;
  • Бобовые;
  • Орехи;
  • Семечки;
  • Курага и чернослив;
  • Бананы.

Индийская диета с карри

Приправа карри обладает жиросжигающими свойствами, поэтому для похудения рекомендуется добавлять ее к различным блюдам:

  • Тыкве с нутом;
  • Вареному или жареному тайскому рису;
  • Чечевице;
  • Рисовой лапше.

Рецепты для похудения

Рецепт огуречного салата:

  • Натираем на терке два огурца, смешиваем с измельченной петрушкой;
  • Заправляем оливковым маслом.

Рецепт вареного риса:

  • Заливаем стакан бурого риса кипятком, оставляем размокать на 3-4 часа;
  • Промываем крупу под водой, затем помещаем в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения;
  • Уменьшаем огонь и варим примерно полчаса до готовности;
  • Посыпаем карри.

Рецепт хаади:

  • Режем соломкой морковь и пару яблок, смешиваем;
  • Добавляем 1 ч. л. натурального меда и немного лимонного сока, перемешиваем.

Советуем также ознакомиться со статьей Таллинская диета.

Отзывы и результаты похудевших

Если пользоваться любым из рационов хотя бы 3-4 недели, можно добиться хороших результатов древне-индийской диеты:

  • Похудение на 5-10 кг;
  • Хорошее самочувствие;
  • Ускоренный метаболизм;
  • Положительный настрой и заряд энергии.

Чтобы впоследствии удержать вес, нужно сделать правильный выход из индийской диеты: ни в коем случае не употреблять сладости и жирную пищу в первые две недели, а суточную калорийность рациона увеличивать постепенно – на 150 Ккал в день.

Отзывы наших читательниц

Анна, 28 лет:

«Давно полюбила индийскую кухню, и худеть решила именно на ней. За 9 дней диеты вес снизился на 6 кг, и сейчас я нахожусь в прекрасной форме, хотя, признаться честно, мне пришлось приложить для этого немало силы, чтобы не сорваться»

Ольга, 29 лет:

«Несколько недель назад стала вместо сытного ужина кушать только рис с карри. Вес начал постепенно снижаться – чего я и хотела, ведь резкое похудение не входило в мои планы, это вредит здоровью. Прошел уже почти месяц, но такого срока оказалось вполне достаточно, чтобы скинуть 7 кг без особого труда»

Дарья, 34 года:

«Решила попробовать диету на 9 дней, и первое время на ней было сложновато – постоянно хотелось кушать. Привыкла так питаться только на третьи сутки, а в общей сложности благодаря ней я снизила вес на 7,5 кг».

Источник: http://happy-womens.com/indiyskaya-dieta.html

Как сделать соус карри

карри для похудения

Отлично сочетается соус карри с блюдами восточной кухни. Идеально гармонирует приправа карри с бараниной и птицей. Пряная смесь карри с всевозможными модификациями в составе нередко используется для густых супов, овощных и бобовых блюд. Очень часто соус карри или приправа карри добавляется в рисовый гарнир.

Такое применение карри связано не только с приданием аромата, но и появлением характерного желтого цвета у продуктов, особенно у риса. Также соус карри можно смело подавать с креветками, овощами, яйцами. Рекомендуется для яиц-пашот или же для яиц всмятку пропустить соус карри через ситечко.

Необычно и интригующе приправа карри смешивается в безалкогольных напитках.

Чем полезно карри?

Не секрет, что полезные свойства карри определяет состав. Существует много вариаций этой приправы, которая включает от 3 до 30 компонентов.

Обычно порошок карри включает такие специи, как: куркума, кориандр, красный перец, чёрный перец, кардамон, кумин (римский тмин), пажитник, чеснок, соль, душистый перец, имбирь, гвоздика, корица, горчица, паприка, кайенский перец, фенхель, ажгон, мускатный орех.

если смесь карри произведена в Индии, то и листья карри, которые содержат стерин, горькую субстанцию, глюкозу, кальций, алюминий, углекислоту, танин и серу. Благодаря такому богатому, разнообразному составу сборная приправа карри обладают уникальными комбинациями пользительных качеств, присущих различным специям.

Приправа карри предотвращает разрушение клеток и помогает продлить молодость и придает бодрость. Последнее время разные научные источники утверждают, что соус карри помогает противостоять появлению и развитию раковых опухолей благодаря антиоксидантам. Т.е. карри – это не только древнее индийское растение, популярная приправа, но еще и лекарственное средство. Кстати, растение карри когда-то выращивали для предотвращения порчи плантаций насекомыми.

Подробнее о самой прираве читайте тут — индийское карри.

Карри для похудения

Не секрет, что приправа карри для похудения может выступать в роли стимулятора обменных процессов. Компоненты карри усиливают секрецию желудочного сока, а это помогает наладить пищеварение.

Некоторые ингредиенты выступают в роли природного антисептика, великолепно справляется с угрозой болезнетворных бактерий, и так помогают очищать кровь, нормализовать давление и выводить из организма токсины и нежелательные вещества. Это как раз очень важно при работе над лишним весом.

В частности, за это отвечает частые компоненты специи карри – перец и имбирь. Только не забывайте, что всё хорошо в меру!

Сегодня на прилавках можно встретить приправы с глутаматом натрия или уже готовый соус карри с ароматизаторами, загустителями и красителями. В связи с этой тенденцией рекомендуем узнать, как приготовить соус карри в домашних условиях, с использованием натуральных ингредиентов, который будет натуральным и полезным.

Чем заменить карри?

Если вы не знаете чем можно заменить карри для приготовления соуса или любого другого блюда, то рекомендуем обратить внимание на вариации состава этой смеси специй. Главным и компонентами, входящим в состав карри почти во всех модификациях, являются куркума и/или кориандр. Именно доля куркумы составляет 20-30% в любом варианте карри. На третьем почетном месте находится перец, чаще всего красный и/или черный, дополнительно душистый и кайенский перцы.

Как приготовить соус карри?

Считается, что собственно термин карри происходит от тамильского слова, которое переводится как соус. Если в Индии блюдо с именем карри имеет общие принципы приготовления, то в Европе и на Западе этим словом зачастую называют любое блюдо с участием карри, либо как приправы, либо как соуса. Способов как приготовить соус карри очень и очень много.

Источник: https://pohudenie.site/retsepty/sousy/kak-sdelat-sous-karri.html

Немного о пользе и составе карри: как его использовать, помогает ли при похудении. Может ли карри нанести вред?

карри для похудения

Немного о пользе и составе карри: как его использовать, помогает ли при похудении. Может ли карри нанести вред?

Карри – это популярная индийская приправа, которая считается истинным символом этой солнечной страны. Популярность пряности давно перешагнула границы Индии и сегодня карри стала любимой приправой во многих странах. И это вполне объяснимо, ведь кроме яркого, насыщенного вкуса и неповторимого аромата к преимуществам специи можно отнести и пользу карри для организма.

Состав карри

Карри представляет собой смесь, состоящую из несколько специй. Такая необычная и оригинальная комбинация позволяет придать пикантную острую нотку мясным и рыбным деликатесам. Также приправу добавляют в холодные блюда, напитки и даже выпечку.

Состав карри:

· куркума – улучшает состав крови, способствует выведению шлаков из организма;

· кайенский перец – стимулирует кровообращение, ускоряет переваривание пищи и сжигание жиров;

· кориандр – активизирует пищеварительные процессы;

· тмин – нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кетогенная диета меню на неделю

· кардамон – обладает антиоксидантным действием, приводит в порядок нервную систему;

· базилик – считается природным антидепрессантом, улучшает сон, имеет противовоспалительное и антисептическое действие.

Рецепт приправы и его составляющие могут изменяться в зависимости от региона Индии. В карри добавляют имбирь, фенугрек, корицу, семена фенхеля или горчицы, а также чеснок и мускатный орех.

Калорийность специи составляет 325 ккал в 100 г. Но так как приправа обладает способностью ускорять процесс обмена веществ и сжигать жир, ее рекомендуется включать в меню для похудения.

О пользе карри

Польза карри для организма человека известна еще с древних времен. Одним из полезных свойств приправы является ее уникальный состав – комбинация нескольких специй в правильных пропорциях дает интересный, оригинальный вкус, который отлично дополнит практически любое блюдо. При этом, каждый из ингредиентов оказывает свое положительное воздействие на организм.

Куркума – улучшает функционирование мозга, эффективно борется с различными опухолями, улучшает качество крови.

Перец усиливает пользу карри. Он активизирует кровообращение, способствует быстрому перевариванию пищи, нормализует стул. Люди, часто употребляющие полезную приправу, никогда не сталкиваются с запорами и диареей.

Кориандр в составе специи карри обладает желчегонным действием, нормализует уровень «вредного» холестерина в крови. Регулярное употребление блюд с этой приправой помогает улучшить пищеварение.

Достаточно часто в состав ароматной приправы входит тмин, который повышает иммунитет и активизирует защитные силы организма для борьбы с вирусами и микробами.

Кардамон известен своей способностью приводить в порядок микрофлору кишечника, ускорять регенерацию тканей, нормализовать работу нервной системы, защищать от стрессов.

Карри идеально подходит людям, мечтающим сбросить несколько лишних килограмм без особых усилий. Эта острая специя благодаря своим полезным свойствам активизирует пищеварение, в результате чего жировая ткань не образовывается. Также приправа является природным диуретиком, выводя из организма лишнюю жидкость и препятствуя возникновению отеков.

Блюда, приправленные карри обязательно должны присутствовать на столе людей, страдающих частыми головными болями и мигренями. Травы, входящие в ее состав, обладают спазмолитическими свойствами и помогают решить проблему без таблеток.

В Индии считается, что острая специя стимулирует работу мышечной системы, нормализует обменные процессы в организме, выводит накопленные шлаки и токсины. Благодаря своей пользе карри рекомендуется регулярно употреблять при следующих болезнях:

1. Бронхиальная астма.

2. Грипп и другие острые респираторные заболевания.

3. Артрит.

4. Подагра.

5. Ревматизм.

6. Склонность к вздутию живота.

7. Болезнь Альцгеймера.

В ходе научных исследований было установлено, что ароматная смесь активизирует защитные силы организма для борьбы с раковыми клетками. Кроме того, люди, регулярно употребляющие блюда с карри, замечают улучшения в работе сердца и состоянии сосудистой системы. Пряность очищает кровеносные сосуды от атеросклеротических бляшек, выводит холестерин и предотвращает развитие тромбоза.

Может ли карри нанести вред?

Не смотря на огромный перечень полезных свойств пряности, известно также и о вреде карри. Чаще всего негативное воздействие приправы связано с индивидуальной непереносимостью организма или аллергической реакцией на специю.

Кому нельзя есть индийскую пряность?

· женщинам, лечащим рак молочной железы;

· при патологиях почек;

· после перенесенного инфаркта или инсульта;

· людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями;

· при непроходимости камней в желчном пузыре.

Ароматная специя оказывает сильное влияние на процесс кроветворения. Вред карри заключается и в том, что она приводит к замедлению свертываемости крови, а также повышает вероятность кровотечений. Поэтому блюда, щедро приправленные карри не следует употреблять больным гемофилией.

Предосторожности

Ароматная пряность способна придать нотки восточной изысканности даже самому обыденному блюду. Но за оригинальными вкусовыми качествами не стоит забывать о вреде карри и его сочетании с некоторыми лекарственными препаратами.

Индийская специя известна своим влиянием на кровеносную систему. Поэтому в случае, если человек принимает лекарства, разжижающие кровь, употребление карри нужно строго ограничить. Чрезмерное увлечение острой приправой может привести к внутреннему кровотечению.

Также врачи не советуют сочетать прием Варфарина, Клопидогреля или Аспирина с блюдом, в состав которого входит индийская пряная смесь. Это может вызвать ухудшение самочувствия и другие побочные эффекты.

Применение карри для похудения

Травы, входящие в ароматную смесь, содержат огромное количество антиоксидантов и фолиевой кислоты. Это означает, что она просто незаменима для женской красоты и здоровья. Карри повышает сексуальную активность, улучшает стояние кожи, стимулирует процессы омоложения.

Незаменима индийская специя и для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Благодаря пикантному острому вкусу карри отлично ускоряет метаболизм и активизирует обмен веществ в организме. В результате накопленные килограммы просто «сгорают».

Карри входит в состав одноименного блюда, которое считается идеальным вариантом для быстрого похудения. Известно множество его разновидностей – с рисом, чечевицей, рыбой, мясом, овощами, орехами и другими пряностями. Для диетического питания лучше всего использовать нежирные сорта рыбы и мяса, курицу без кожицы, помидоры, баклажаны, цуккини, кукурузу, болгарский перец.

Кроме того, острую индийскую смесь можно добавлять в различные мясные, рыбные и овощные блюда, рис, готовить на ее основе ароматические бульоны и соусы.

Вред карри для похудения состоит в том, что такая диета не должна быть длительной. Регулярная острая пища станет настоящим ударом для пищеварительной системы и может привести к таким печальным последствиям, как гастрит желудка.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/nemnogo-o-polze-i-sostave-karri-kak-ego-ispolzovat-pomogaet-li-pri-pokhudenii-mozhet-li-karri-nanesti-vred/

Специи и приправы для похудения – как похудеть с помощью специй и пряностей?

карри для похудения

30/08/2014 23:44

Что мы знаем о специях? Что они улучшают вкус блюд и напитков, придают аромат и оказывают положительное воздействие на обмен веществ и, иногда, настроение.

Но мало кто задумывается, что влияние приправ на метаболизм позволяет использовать их в качестве дополнительного инструмента для коррекции своих форм. Благодаря приправам, употребляемые продукты усваиваются быстрее и защищают нас от появления «складочек» над юбками и джинсами.

Имбирь

Приправа-лидер по своим возможностям влияния на лишний вес.

В составе имбиря – масса витаминов и полезных микроэлементов, благодаря которым он способствует выведению шлаков/токсинов, улучшению работы ЖКТ и метаболизма, укрепляет сосуды и улучшает память, помогает в усвоении пищи и в нормализации кровообращения в головном мозге.

Полезный продукт в любом виде. Для похудения его используют, как приправу к кашам и овощам, к мясным блюдам, добавляют в чай и выпечку. Бонус имбиря — подавление чувства голода.

Корица

Удивительно полезная и вкусная приправа. Способствует ускорению метаболизма, подавляет голод и является антидепрессантом. Корицу можно добавлять в выпечку, в запекаемые яблоки, к фруктовым салатам, в любые десерты, в кофе и кефир.

Дозировка – на кончике ножа. Можно заменять корицей сахар для снижения калорийности блюд. А если к кефиру с корицей добавить клетчатку, получится отличный диетический коктейль для похудения.

Гвоздика

Не у всех хозяек имеется на полочках данная приправа, а зря. Ведь в гвоздике – настоящий источник молодости и стройности. А именно – антиоксиданты, эффективнее всего сражающиеся со свободными радикалами и лишними сантиметрами. Гвоздика улучшает самочувствие, поднимает настроение и иммунитет, ускоряет метаболизм.

Использовать ее можно, как компонент вкусного и полезного чая – 2-3 гвоздички на травяной или имбирный чай.

Горчица

Всем известное свойство горчицы – «разогрев» организма изнутри. А это, в свою очередь, ведет к ускорению метаболизма и быстрому расщеплению жиров. Витаминно-минеральный состав горчицы способствует обновлению клеток, продлению молодости, повышению работоспособности.

Злоупотреблять горчицей нельзя, максимальная дозировка – 15 г в день. Для похудения горчицу используют чаще в наружном применении – для обертываний и горчичных ванн. Если, конечно, нет аллергии.

Кардамон

Приправа для борьбы с лишним весом. Помимо ускорения метаболизма, кардамон еще и стимулирует пищеварительную систему, очищая организм от шлаков. При регулярном употреблении специи, гораздо быстрее сжигаются поступающие с продуктами калории.

Конечно, просто засыпать макароны кардамоном – мало. Без правильного питания любая приправа – это не более чем приятный вкус.

Как использовать? Один из вариантов: смешать кардамон с горчицей (измельченные зернышки) и добавить к мясу или овощам во время приготовления.

Мята

Эту травку отличает неповторимый аромат, а также положительное влияние на аппетит и лишние килограммы. Мяту можно добавлять (традиционно) в чай, сочетать с мясными блюдами и овощами, использовать при приготовлении коктейлей.

Злоупотреблять мятой молоденьким девушкам не рекомендуется – есть сведения, что эта приправа оказывает влияние на репродуктивные функции организма.

Ваниль

Этой мексиканской пряностью можно легко заменять сахар, добавлять в выпечку, творожки, кефир и десерты. Неповторимый аромат ванили способствует подавлению голода.

Многие диетологи даже советуют носить с собой саше с ванилью, чтобы в момент нестерпимого желания слопать шаурму или гамбургер вытащить заветный мешочек с ванилью и «обмануть» мозг.

Розмарин

Одна из приправ, входящих в список «для похудения».

Используют розмарин как добавку к соусам и рагу, к жареным овощам и др.

Базилик

Незаменимая приправа для многих блюд. Обеспечивает неповторимый аромат и вкус, рекомендуется, как приправа к низкокалорийным блюдам.

Обычно базилик добавляют в салаты и другие овощные блюда, к яйцам и фруктовым салатам. Хотя и мясное блюдо эта приправа не испортит.

Шалфей

Очень полезная и ароматная специя. Можно использовать, как приправу к мясным блюдам, добавлять к курице и индейке.

Список полезных свойств безграничен. Из наиболее актуальных: успешное лечение повышенного газообразования, улучшение процессов пищеварения, лечение заболеваний ЖКТ, тонизирующее воздействие на нервную систему, повышение работоспособности и пр.

Лавровый лист

Эта специя есть практически на всех кухнях. Лавровый лист успешно борется с отложением солей, способствует выведению токсинов.

Злоупотреблять не рекомендуется. Достаточно 2-3 листиков на суп, мясо или овощное рагу.

Черный перец

Специя, которую применяют практически везде и для всего, включая щепотку в тарелку супа и в пельмени, в салаты, в мясные и рыбные блюда.

Главное свойство специи – активное ускорение всех обменных процессов.

Красный чилийский перец

Более острая приправа, в отличие от предыдущей. Но и более мощная в своих свойствах – способствует интенсивному сжиганию жиров, ускоряет метаболизм. В составе красного перца – капсаицин, за счет которого углеводы с жирами просто не успевают перейти к отложению в жировую ткань.

Употребление специи ограничено только вкусовыми предпочтениями, хотя при болезнях ЖКТ красный перец в больших количествах не рекомендован.

Укроп, петрушка, кинза

Три приправы, представляющие собой целый кладезь витаминов и минералов.

Отличное мочегонное средство, помогают снимать отеки, воздействуют на работу кишечника, улучшают работу почек, при их регулярном употреблении способствуют очищению кишечника, ускорению обменных процессов и улучшению качества пищеварения.

Добавлять эту зелень можно, куда угодно, и ограничений не имеется. Многие диетоманы делают салаты прямо из этих приправ, добавляя лишь зеленый салат и лимонный сок с оливковым маслом.

Куркума

Специя с противовоспалительным, противоопухолевым и другими свойствами. Чрезвычайно полезна для ЖКТ, для нормальной работы желудка, для нормализации метаболизма, сокращения роста жировой ткани.

Добавлять куркуму можно овощи, творожные запеканки, в салаты.

Карри

Микс из различных специй. В составе – 3 вида перца, кардамон, гвоздика с корицей, куркума и мускатный орех, имбирь, ажгон. То есть, полный «боекомплект» для снижения аппетита и использования в целях похудения.

Не говоря уже о замечательном вкусе и аромате приправы. Добавлять ее предпочтительно в мясные и овощные блюда.

Майоран

Почти родственник шалфея. Добавляют в те же блюда, а также сочетают с маринадами, зеленью, блюдами из капусты. Из полезных свойств – согревающий эффект, ускорение обменных процессов, улучшение пищеварения.

Рекомендуется также для нормализации менструального цикла, при заболеваниях желчного пузыря, при диабете.

Чабрец

Нередко используют, как добавку к бобовым, к корнеплодам и тыквенным блюдам. Сочетают с птицей и мясом.

Специя отлично справляется с повышением иммунитета, снижением газообразования, способствует похудению.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Омега 3 для похудения

Орегано

Итальянская специя для блюд средиземноморской кухни, можно приправлять ею овощи, сочетать с яйцами и бобами.

Специя считается мощным антибактериальным продуктом, избавляет от паразитов, улучшает пищеварение.

Мускатный орех

Прекрасное средство для улучшения обмена веществ, если соблюдать меру (иначе он пробуждает голод).

Применяют специю для блюд из куриной печени и картофеля, для глинтвейна и кексов, риса.

Кервель

Редкая в нашей стране, но весьма полезная специя со специфическим нежным вкусом. Успешна в очищении крови от токсинов и прочих вредных веществ, ускоряет обменные процессы.

Используют кервель в салатах и паштетах, для птицы и соусов, с яйцами.

Утверждение о том, что специи – простой путь к похудению, является мифом. Безусловно, специи оказывают свое положительное действие на здоровье в целом, пищеварительный и обменный процессы, но рассчитывать только на специи, конечно, нельзя.

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://SpecialFood.ru/pomoshniki-pohudeniya/luchshie-specii-i-pryanosti-dlya-poxudeniya/

Карри Для Похудения — Карри Эффективная Приправа Для Похудения

карри для похудения

Карри Для Похудения — Карри Эффективная Приправа Для Похудения

Интересная статья  о том, что мало кто знает. Оказывается, специи для похудения не менее эффективны, чем дорогостоящие фармакологические препараты.

Специи – это удивительный продукт, который обладает уникальными вкусоароматическими свойствами.

Каждая пряность характеризуется определенным типом биологической активности и оказывает воздействие на организм.

Как специи влияют на похудение ?

Все врачи, практикующие в области диетологии, утверждают, что нормализовать вес помогают самые простые продукты — главное, чтобы обеспечивалось корректное употребление, тогда они благотворно воздействуют на организм.

Для снижения веса важны следующие параметры:

  • выведение солей, токсинов из организма
  • ускорение процессов метаболизма
  • полноценный метаболизм ускоряет обмен веществ
  • улучшение функционирования системы пищеварения

Чтобы эффективность добавок раскрылась полностью, их можно добавлять в напитки (чай, коктейли, морсы, глинтвейны). Особенно полезен кефир со специями и молоко со специями

Рецепт кефира со  специями для похудения

 Возьмите1  сткана кефира и растворите в нем о,5 ч.л сухого корня имбиря, щепотку перца чили  о, 5 ч.л корицы

Обзор всех приправ для потери веса

Далее рассмотрены специи для похудения, которые наиболее широко доступны в свободной продаже, но должны употребляться с учетом противопоказаний в любимых рецептах.

Диетологи рекомендуют употреблять эту пряность, если снижение лишнего веса является актуальной проблемой.

Ее особенности состоит в том, что активные компоненты успешно регулируют уровень глюкозы в крови, поэтому сахара не трансформируются в жир.

Вкусоароматические свойства корицы эффективно подавляют аппетит.

Если рассматривать проблему глубже, основной причиной формирования жировых отложений является нестабильный уровень сахара. Применение ¼ ч.л. приправы в день устраняет перепады, стабилизируя углеводный обмен. Ее вводят в десерты, салаты, соусы, блюда из мяса, супы, напитки.

Пряность содержит высокие концентрации эфирных масел, обуславливающих ее интенсивный аромат.

Даже запах мяты мгновенно снижает аппетит, что успешно способствует сбросу килограммов.

Душистые листики добавляют в напитки, коктейли, к овощным и мясным блюдам.

Эта комплексная специя также эффективна при борьбе с ожирением.

Она комплектуется на основе нескольких типов перцев – душистого, черного, красного – корицы, кориандра, имбиря, кардамона, ажгона, куркумы, мускатного ореха и гвоздики.

Карри прекрасно снижает аппетит, помогая справиться с непреодолимым голодом даже тучным людям.

Зелень часто входит в состав маринадов, салатов, блюд из капусты.

Врачи советуют употреблять майоран даже при сахарном диабете, так как он успешно регулирует сахар в крови. Кроме того, он прекрасно стабилизирует функции пищеварения.

Эта специя родственна шалфею и может дополнительно применяться в таких же блюдах.

Особенность ванили состоит в том, что тонкий вкус и аромат снижает калорийность «вредных» для фигуры блюд.

Ее использование в составе кондитерских изделий может выигрышно отразиться на фигуре.

Однако, злоупотреблять сладким все-таки не стоит.

Это удивительная приправа вырабатывается из особого сорта орхидей, произрастающих на территории Южной Америки.

Истинную пользу можно получить только от настоящей ванили — синтетические аналоги в целях похудения не подойдут.

Подробнее о том, чем полезна ваниль и что она из себя представляет, читайте в этой статье

Кервель не так часто используется для приготовления повседневных блюд.

Между тем, даже небольшая щепотка пряности, добавленная в блюда из яиц, мяса, дичи, стабилизирует пищеварение и не позволяет усваиваться лишним калориям.

Использование добавки хотя бы два-три раза в неделю эффективно влияет на обмен веществ.

Приобрести кервель можно в крупных супермаркетах.

Этот тип относится к семейству мятных.

Он позволяет получить неповторимый вкус мясной, овощной, фруктовой пищи.

Некоторые рецепты подразумевают применение базилика в выпечке, в соусах и яйцах. Это приправа, улучшающая диетические свойства блюд.

В данную группу полезных специй также относится шалфей, который прекрасно подходит к домашней птице.

Ни одна хозяйка не обходится без использования лаврового листа при мариновании и консервировании на зиму. Кроме того, он частый компонент первых блюд.

Если добавить приправу в конце приготовления, он поможет вывести токсины из организма, способствует устранению солей.

Интересно про магические свойства лавра можно прочесть тут

Пряные бутоны прекрасно ведут себя в мясном фарше, некоторых видах соусов и паштетов.

Без гвоздики не обходится ни один маринад. Активные компоненты гвоздики способствуют расщеплению жиров.

Красный и черный перец ускоряют обменные процессы, улучшают метаболизм, повышая тем самым способности самого организма сжигать жир.

Если говорить о самых острых сортах, они способны создавать термический эффект, что особенно эффективно стабилизирует пищеварение.

Перец вводится в любые блюда, соответственно собственным предпочтениям. Смеси всех сортов часто скомпонованы в индийских специях.

Острая горьковато-жгучая пряность прекрасно обогащает вкус приготовленной пищи и напитков.

Она максимально эффективна в вопросах здорового похудения.

Такое действие на организм обусловлено тем, что активные компоненты молотого имбиря мобилизуют метаболизм, способствуют урегулированию холестерина и выведению всех вредных веществ.

Для обретения стройности можно приготовить имбирный чай, паштет, телятину или овощную нарезку.

Регулярное употребление розмарина ускоряет обмен веществ, что следует взять на вооружение для приготовления соусов, овощных рагу, супов.

Летом рекомендовано использовать исключительно свежие травы.

Противопоказания к применению

При всем желании похудеть необходимо понимать, что чрезмерное употребление пряностей может быть вредным.

Специи для похудения добавляются в пищу и напитки строго дозировано.

Если человек страдает желудочными кровотечениями, острыми или хроническими заболеваниями пищеварительной системы, аллергией – использование в пищу специй просто недопустимо.

И помните, что специи должны быть высокого качества, остерегайтесь подделок!!!

Попробуйте эти настоящие органические специи и пряности для похудения и  не только  !!!

источники 

Источник: http://ordinartor.ru/karri-dlya-poxudeniya-karri-effektivnaya-priprava-dlya-poxudeniya.html

Карри для похудения

карри для похудения

Искусство кулинарии — основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи — древнейшее занятие человечества. История кулинарии исчисляется не одной тысячью лет. Уже в VIII столетии до нашей эры в Риме были школы кулинарии. Издревле умение кулинарии считалось почётным делом. Но академические основы кулинарии начали появляться только в конце XIX столетия.

Кулинария — дисциплина о питании человека, об умении приготовления здоровой и аппетитной пищи. Она изучает рациональные приёмы и способы готовки блюд, разновидности продуктов, питательную ценность. Изучив эту теорию, вы сможете хорошо готовить хорошую полезную пищу.

Выбор продуктов

Кулинарное искусство — обобщенное название для всех видов дела, какая определена кухней. Подборка продуктов, приборов, стиль — вот основы, необходимые для искусства кулинарии. Данное немаловажно в кухнях всех стран, но в большей степени вескую функцию имеет в ресторанах. Такая практика становится все более возможной людям, заинтересованным развить свои таланты в сфере приготовления пищи и произвести эффект на друзей, приятно удивив их необычным блюдом.

Итак, по поводу подбора продуктов, то необходимо использовать:

  • Продукты сезонного характера — лучшего качества и только натуральные;
  • Свежие пряности и травки, обладающие наиболее ярким запахом и обильны витаминами;
  • Ненасыщенные природные масла (кунжутное, оливковое, кокосовое, подсолнечное) и топленые.
  • Самое малое наличие соли;
  • Минимальное наличие сахара, стараясь обращаться к заменителям (фруктовые соки, мед), чтобы подсластить блюда.

Об этом надо помнить любой домашней хозяйке, которая беспокоится не только лишь о вкусовых свойствах, но и о пользе того или иного блюда.

Важные процессы

Всем известно, что пищу надо подвергать обработке температурой, для того чтобы в организм человека не попадали нежелательные элементы, микроорганизмы. Более того, пищевой продукт при термической обработке становится мягче, его легче размельчить и переработать. Определенные продукты и вовсе не усваиваются организмом человека до термической обработки.

Выполняя абсолютно все санитарные стандарты, сможете вдобавок продлить срок хранения блюдам, так как после такой обработки пища хранится гораздо больше. Любители отменной кухни могут оценить разнообразность вкуса одного продукта при разной термической обработке, так как варка, тушение, жарка либо попросту паровая обработка дает, в частности, мясу абсолютно различный вкус.

Только необходимо принять к сведению, что при варке или иной переработке высокой температурой быстро разрушаются витамины. Вследствие этого необходимо соблюдать несколько практических советов о том, каким образом сохранить максимальное наличие полезных веществ в продукте.

Овощи следует варить, не выливая отвара, либо в кожуре, непосредственно под которой находится концентрация витаминов и микроэлементов. Мясо желательно обрабатывать паром.

Но с тем чтобы сбалансировать потерю полезных элементов, все же рекомендуется гарниром к мясу подавать зелень или свежие овощи.

Каким способом грамотно готовить

При отваривании овощей, непременно кладите их в уже закипевшую воду. Если разогрев скорый, витамины сохраняются намного качественнее.

Руководствуйтесь «принципу борща»: закладывайте овощные продукты в закипевшую воду так, чтобы все они одновременно сварились. То есть, соблюдайте определенную последовательность. Первоначально в кастрюльку кладутся овощи, например, свеколка, поскольку она продолжительное время варится. После этого картофель, помидоры, перец, потому что, этим продуктам необходимо недолгое время для готовности.

Витамины хорошо не разрушаются в овощных продуктах, которые приготовлены в специальной паровой посуде или на гриле. Жарку в масле не стоит применять — она дополнительно прибавит избыточного жира. Помимо этого, целиком и полностью уничтожатся различные витамины в овощах и кроме того, в жире, поскольку он очень сильно разогрет. Поэтому, сама жарка, как вид приготовления является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

В случае, если поджаривать очень быстро, то мясо и рыба не теряют собственные витамины. Только старайтесь все это сделать, нарезая их тонкими кусками и на сковородке с наличием антипригарного напыления. В этом случае не будет избыточно жира.

Такого типа продукты еще запекаются кусками в духовке. Если их обвернуть в фольгу, то это очень сильно ускорит дело готовки и не даст возможности жирам окисляться, а здоровым составляющим — убежать совместно с соком мяса.

В процессе отваривания очищенных овощных продуктов, рекомендуют оставить кипяток, где продукты подвергались варке, так как частица витаминов останется там. Данный отвар после следует использовать для готовки первых блюд и иных блюд.

Присматривайте за тем, чтоб овощи не разваривались. Быстрое обрабатывание позволит сохранить их вкус, различные витамины, и внешний вид. Используйте для овощей тушение — это очень хороший способ приготовления, позволяющий сохранить их ценность.

Не стоит повторно нагревать готовое блюдо. Если его слишком много, то лучше возьмите определенную часть и разогрейте. Однако лишний раз это делать не следует, так как уйдут все важные витамины.

Санитарно-гигиенические правила приготовления пищевой продукции

Приготовление пищевой продукции требует безупречной чистоты, скрупулёзного соблюдения санитарно-гигиенических рекомендаций. Причиной пищевых отравлений и желудочно-кишечных недугов бывают не только недоброкачественные продукты, но и кухонное помещение в негигиеничном виде, кухонный инвентарь и приспособления, нечистоплотность и небрежность, какие бывают в процессе готовки пищи. Мухи, крысы, тараканы, мыши оказываются переносчиками различных инфекционных болезней.

Аккуратная и ежедневная уборка помещения для кухни и мест общего использования важна как в отдельной, так и особо в коммуналке.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Холосас для похудения

Подготовительную обработку продукции необходимо выполнять не менее тщательно, чем, например, варку или жарение. Все технологические процессы первичной обработки (промывание, измельчение продукции) должны проводиться так, чтобы как можно лучше охранить пищу от попадания болезнетворных микроорганизмов.

Сырое мясо, пусть даже вполне доброкачественное и свежее, может быть обсеменено микроорганизмами, в связи с этим его никогда нельзя хранить в непосредственном соприкосновении с другими, особенно приготовленными продуктами. В любых ситуациях, в особенности когда мясо приобретено на рынке, его необходимо тщательно поджарить

Нож и доска, какие были использованы для разделки сырого мяса, должны быть хорошо вымыты теплой водой. Запрещается прикасаться к остальным продуктам, пока не помыты руки, какими разделывалось сырое мясо. Надежнее всего держать для обработки неприготовленного мяса специальную доску и нож. Если даже мясорубка была совершенно чистой, перед применением её следует обдать горячей водой или проварить

В рыбном и мясном фарше особенно легко множатся микробы. В связи с этим желательно готовить фарши прямо перед приготовлением блюда.

Не обработанное мясо можно хранить на погребе или в холодильнике, но держать фарш не рекомендуется. Все кушанья из мясного фарша (фрикадели, котлеты, тефтели, рулеты, зразы) должны быть тщательно проварены или прожарены, так чтобы на изломе сок был незамутненным.

В процессе начальной обработки сырую рыбу нужно обмывать питьевой водой: вначале — до устранения чешуи и потрошения, следующий раз, очень внимательно, после завершения удаления внутренностей.

Суп или бульон, наваренный на несколько дней, нужно не только подогревать, но обязательно каждый день кипятить.

В особенности многократно и тщательно необходимо мыть в проточной воде лук, зелень петрушки, зелёный салат, укроп и такие фрукты и овощи, какие применяются для сырых салатов. В случае, если салат приготовлен для малыша, тогда фрукты, зелень и овощи необходимо мыть несколько раз и обязательно кипячёной водой.

Для хорошей сохранности витамина С овощи следует варить в эмалированной или алюминиевой кастрюле, класть их в закипевшую воду и варить при слабом кипении только до готовности, а кастрюлю хорошо прикрыть крышкой.

Когда варят щи, супы, борщи, прежде следует сготовить бульон и только лишь наложить овощи, и не все разом, а с учётом требуемой длительности варки отдельного вида овощей; к примеру, свёклу — прежде картошки.

Чистить и резать овощную продукцию необходимо конкретно перед использованием или готовкой.

Витамина С больше во внешнем слое картофеля, поэтому при чистке кожуру следует резать потоньше, а желательно варить картофель в кожуре и снимать кожуру уже с готового картофеля. В случае, если сырой картофель почищен, его не следует довольно долго хранить, в особенности покрошенным, поскольку здесь он утрачивает часть витамина С и соли.

Прочие овощи также не следует хранить очищенными.

Очищенный картофель укладывают в воду, для того чтобы он не стал темным. Прочие овощи не требуют этого.

Нельзя забывать, что питьевая сода уничтожает витамины С и В1, следовательно при варке овощных продуктов или бобовых нельзя класть соду. Каротин уничтожается от добавления в пищу кислот; в связи с этим норма — ложить уксус в салат или винегрет обязательно перед едой.

Остаточный на сковороде жир нужно вылить в специальную кастрюлю, а сковороду вымыть теплой водой. Многие хозяйки считают, что сковородку после употребления не нужно мыть, так как на ней остался жир. Это безусловно неверно: останется не только лишь жир, но и подгорелые крошки, какие в другой раз могут портить поджариваемые продукты питания.

Тряпки, с помощью каких снимают посуду с огня, должны быть чистыми, их рекомендуется менять и стирать почаще.

Нельзя ставить не закрытым молоко, следует закрывать чистой бумагой или марлей.

Разогретые блюда закрывают сверху сначала чистым полотенцем или чистой марлей, а по мере остывания, прикрывают их крышкой. Вообще предпочтительнее хранить пищу не под крышкой, а под чистой тканью.

Наиболее пригодны для мытья посуды мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Подобные мочалки недороги и их после употребления выкидывают. Обычные посудные щётки и мочалки необходимо почаще кипятить с питьевой содой.

Проще и гигиеничнее мыть посуду сразу по окончании её применения.

Источник: http://specdieta.ru/karri-dlja-pohudenija.html

Как карри способствует похудению — Журнал о диетах и похудении

карри для похудения

Смесь нескольких пряностей на основе куркумы — популярная во всем мире приправа карри. Этот «жгучий» порошок делает вкус и аромат мясных и овощных блюд выраженным. А еще он благотворно влияет на здоровье — специя повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами. Доказан и тот факт, что карри способствует похудению. Использовать чудо-приправу можно для создания диетического рациона, здорового питания людей разного возраста.

Состав карри, роль специи в питании

Специя родом из Индии — одна из самых интересных приправ на планете. Она может иметь красный, оранжевый, желтый или коричневый цвет, в зависимости от преобладающего компонента в составе. В состав смеси могут входить до 30 компонентов!

Не только на цвет влияет состав приправы. Именно комбинация ингредиентов влияет на вкусовые качества карри, полезные свойства. Самыми распространенными из них являются:

  • Куркума. Этот ингредиент должен занимать не менее 25% от общего объема всей смеси. Куркума придает карри специфический аромат, остро-вяжущий вкус. Она содержит куркумин — вещество, останавливающее рост жировой ткани. Благотворно влияет на процесс пищеварения, снижает аппетит.
  • Кориандр. Делает приправу пикантной, дарит ей сладко-острый привкус. Кориандр содержит витамины и микроэлементы, жирные масла. Этот компонент способствует лучшему усвоению пищи, обладает желчегонным действием.
  • Фенугрек или шамбала, пажитник. В смеси такой ингредиент обычно занимает не более 10% от общей массы. Шамбала способствует притоку энергии, сил.
  • Имбирь. Еще один жиросжигающий компонент в составе карри, улучшающий процесс кроветворения. Имбирь помогает справиться с запорами.

Также в карри часто добавляют гвоздику, имбирь, черный перец, фенхель, кардамон, мускатный орех и другие составляющие. Эти ингредиенты положительно влияют на процесс похудения, улучшают самочувствие. При регулярном употреблении красный перец, кориандр, кардамон и некоторые иные специи укрепляют иммунитет, нормализуют обменные процессы, предотвращают образование холестериновых бляшек.

Выбирая приправу в магазине, стоит отдавать предпочтение смеси с большим количеством компонентов. Чем больше составляющих — тем полезнее продукт. Важно лишь исключить присутствие небезопасных добавок. Так, в карри не должен присутствовать глутамат натрия, усиливающий вкус специи.

Полезные свойства карри для здорового питания и похудения

Источник: https://dietmagazine.ru/kak-karri-sposobstvyet-pohydeniu/

Как похудеть при помощи карри

карри для похудения

Карри – это довольно известная специя, которая широко распространена в Индии и других восточных странах. Она представляет собой комбинацию пряностей, которые способны придать незабываемый аромат любым блюдам, превращая их в настоящие кулинарные шедевры. Тем не менее, далеко не все знают, что при помощи этой замечательной специи можно еще и похудеть.

Когда специи начнут издавать приятный сильный аромат, можно снимать сковороду с огня. Конечно, можно измельчить специи в порошок в кофемолке, но лучше, если вы это сделаете вручную при помощи ступки. Консистенция приправы должна получиться однородной, а частички очень мелкими.

Идеальным вариантом было бы готовить новую порцию специи каждый раз, когда вы собираетесь добавлять ее в блюдо. Тем не менее, это довольно трудоемкий и длительный процесс, поэтому многие хозяйки предпочитают заготавливать карри впрок. Хранить приправу нужно в стекле или керамике, плотно закрыв крышкой. Чтобы специи не теряли своих ароматических и вкусовых качеств, лучше держать их в прохладном месте. Срок годности домашнего карри может достигать 6 месяцев.

Овощное рагу для похудения с карри

Овощи – это отличный вариант питания для тех, кто хочет похудеть, а если добавить в них немного карри, то эффект будет еще более заметным. Для приготовления рагу возьмите глубокую сковороду с толстым дном и разогрейте на ней подсолнечное масло.

Мелко порежьте 5 небольших луковиц и начинайте обжаривать. Тем временем в стакане мясного бульона или обычной кипяченой воды нужно хорошо размешать столовую ложку карри и вылить на сковороду с луком.

Все это должно на протяжении 5 минут томиться под крышкой.

Мелко порубите полкилограмма капусты и также отправьте в сковородку, чтобы она потушилась примерно 10 минут. Небольшими кубиками порежьте картофель, положите к остальным овощам и хорошо перемешайте. Финальным штрихом станет томатная паста (100 граммов), которую нужно также хорошенько перемешать с рагу. Блюдо должно тушиться до тех пор, пока картошка не приготовится.

Для начала нужно подготовить мясо. Лучше запечь его в духовке, предварительно залив соком ананаса. Если же у вас есть отварное мясо, то его можно просто немного подержать в соке, предварительно нарезав или сделав несколько проколов ножом. Теперь можно переходить к нарезанию салата. Когда все компоненты будут измельчены, добавьте к ним предварительно размоченный изюм и отправьте все на несколько минут в холодильник.

Чтобы приготовить заправку, нужно смешать карри с йогуртом и ананасовым соком. Перед подачей застелите тарелку листьями салата, положите несколько ложек блюда, а сверху обильно полейте соусом.

Возможные побочные эффекты

Такая приправа, как карри, обладает множеством полезных свойств, но если употреблять ее без меры, то высока вероятность нанести вред своему организму. Особенно это касается тех людей, которые склонны к возникновению аллергических реакций, имеют проблемы с желудком, а также страдают от замедленной свертываемости крови. Стоить ограничить потребление карри, если вы принимаете аспирин и прочие препараты, в состав которых входит ацетилсалициловая кислота.

Источник: http://stylish-lady.ru/pohudenie/kak-pohudet-pri-pomoshhi-karri.html

Специи для похудения — способы их применения и рецепты

карри для похудения

Интересная статья  о том, что мало кто знает. Оказывается, специи для похудения не менее эффективны, чем дорогостоящие фармакологические препараты.

Специи – это удивительный продукт, который обладает уникальными вкусоароматическими свойствами.

Каждая пряность характеризуется определенным типом биологической активности и оказывает воздействие на организм.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Спортивные мужские прически

Закрыть