Картофельное пюре диета

Картофельная диета

картофельное пюре диета

Во многих диетах для похудения картофель исключается из рациона в связи с высоким содержанием крахмала. Именно крахмалу и высокой калорийности этого продукта приписывается вина за избыточный вес. Но не так страшна картошка, как о ней говорят. Больше того, на ней можно похудеть!

Осень, когда свежий урожай уже в закромах, – самое время попробовать картофельную диету. Молодой корнеплод еще не успел запасти крахмал, поэтому отлично подходит для того, чтобы похудеть вкусно и сытно.

Суть диеты проста – молодой картофель содержит витамины, которые исчезают за длительный срок хранения. Кроме того, свежесобранный картофель отличается повышенным количеством белка и минимальным содержанием углеводов. Благодаря такому соотношению (которое к весне меняется на противоположное) этот корнеплод способствует похудению, оставаясь сытным и полезным.

Польза картофеля

Нужно учитывать, что в диете «участвует» только молодой картофель. Сорт большого значения не имеет, но рекомендуется отдавать предпочтение клубням с желтой мякотью. В таких сортах содержится много каротина, благотворно влияющего на кожу, волосы, ногти и зрение.

  • Витамины С, PP, A, B1, и B2 – необходимы для полноценной работы организма.
  • Минералы – калий, магний, фосфор, железо отвечают за насыщение крови кислородом, нервную систему и работу сердца.
  • Картофель – очень сытный продукт, поэтому голод не напоминает о себе в течение 3-4 часов. Для диеты – самое подходящее свойство. Не нужно морить себя травянистыми салатами, достаточно порции картофеля, чтобы утолить голод и похудеть одновременно.

Как достигается эффект похудения?

Все просто. В диете используется картофель свежего урожая. Калории, поступающие в организм, перерабатываются в энергию, при этом организм получает достаточное количество белка, чтобы дольше не требовать подпитки. Но белка недостаточно для того, чтобы его излишки в виде избыточного сахара отложились про запас. Кроме того, организм задействует на переработку порции картофеля и собственные резервы, поэтому вы будете худеть.

Правила диеты, продолжительность и результаты

Правила диеты тоже просты:

  • По возможности исключить соль и другие приправы.
  • Предпочтение отдавать зеленому или травяному чаю.
  • Пить достаточно воды. Именно воды, поскольку кофе, например, способствует обезвоживанию. За одну выпитую чашку кофе вы расплатитесь двумя чашками воды, потерянной организмом.
  • Исключить перекусы.
  • Принимать витаминно-минеральные комплексы.
  • Внимательно относиться к своему здоровью и следить за самочувствием.

Курс диеты может длиться 3, 5 (7) или 14 дней, в зависимости от того, сколько килограммов веса необходимо сбросить. По отзывам, на картофельной диете можно потерять от 2 до 7 кг. Есть также отзывы, говорящие о том, что реально сбросить 10 и более килограммов за месяц.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/kartofelnaya-dieta.html

Картофельная диета для похудения

картофельное пюре диета
Картофельная диета для похудения

Картофельная диета для похудения является самой дешевой и питательной. С ее помощью можно не только быстро стать стройнее, но и очистить организм.

Картофель – незаменимый продукт, который россияне считают вторым хлебом. Корнеплод имеет высокую пищевую ценность, очень полезен для здоровья. Он содержит витамины В, С, D, Е, К, железо, кальций, каротин, калий, фосфор.

Картофель активно используется для уменьшения веса – диетическое питание на его основе подходят абсолютно всем. Блюда готовятся просто, а картофельная диета для похудения не вызывает побочных эффектов. Она доступна даже людям с низким достатком.

Идеальное время для диеты – когда появляется молодой картофель, т.е. осень.

Можно ли есть картошку при похудении

Согласно многочисленным исследованиям картофель при диете употреблять очень эффективно. В нем почти нет жиров, мало простых углеводов, способствующих увеличению веса, но много растительного белка и клетчатки. Калорийность овоща низкая – около 70 калорий. Самое главное – правильно готовить, не используя продуктов с большим содержанием жира (сметаны, масла, майонеза).

Существует огромное разнообразие картофельных диет. С их помощью удастся не только похудеть, но и оздоровить организм, очистив его от шлаков, вредных веществ. Овощ следует отваривать в мундире, запекать, делать пюре, не приправляя маслом. Витамины в картошке есть, однако диета может привести к авитаминозу. По этой причине желательно сочетать ее с приемом витаминов.

Варианты диет на картофеле

Специалисты разработали великое множество картофельных диет. Их объединяет то, что главным компонентом является картошка, а дополнительные ингредиенты для каждой могут быть свои. Одна диета для похудения может переноситься сложнее, другая – легче. Важно выбрать ту, которая подойдет вам. Существуют диетические варианты, разработанные на срок от 1 до 14 дней.

Самый жесткий вариант – диета №1, в меню которой включены лишь картофель, молоко, отварное яйцо. Такой рацион разрешен на срок от 3 до 5 дней с периодичностью не чаще одного раз в месяц. Популярен недельный вариант картофельной диеты для похудения. В рацион добавляются овощи, минеральная вода, обезжиренный творог. Среди худеющих востребованы смешанные диеты: картофельно-капустная, кефирная, яичная.

На 5 дней

Диета заключается в употреблении исключительно картофеля. За день разрешается есть не более 2 кг корнеплода, разделив на 5-6 приемов. Картошку следует отварить или запечь в духовке, употреблять без приправ, соли, масла. Обязательно пить больше жидкости. При сильном голоде разрешается съесть ломтик ржаного хлеба, 2 вареных яйца. Картофельная монодиета строгая, с ней получится потерять до 600 г в день.

Диета на картофельном пюре

Питание при этом варианте трехразовое, одинаковое на каждый день. Диета поможет похудеть на 2,5-3 кг за 3-5 дней. Меню:

  1. Завтрак – стакан теплого молока (обезжиренного).
  2. Обед – картофельное пюре (около 300 г).
  3. Ужин – салат с картофелем и зеленым луком (не запрещена замена листьями салата), 1 вареного яйца, лимонного сока, растительного масла (желательно оливкового).

Картофельно-яичная

Вариант картофельной диеты для похудения тем, кому сложно длительное время находится с пустым желудком. Программа рассчитана на 2-3 дня, за это время возможно потерять от 1,5 до 3 кг лишнего веса. Во время данной диеты следует пить воду и несладкий чай (кофе) по утрам. Продукты, которые рекомендовано употреблять: картофель, яйцо. Примерный рацион выглядит следующим образом:

  • 1 яйцо всмятку утром;
  • на обед 3 картошки, сваренные в мундире с луком и оливковым маслом, 1 яйцо вкрутую;
  • на ужин то же самое, что днем.

Картофельно-капустная

Капусту часто используют для похудения. В картофельной диете овощ помогает увеличить полезность и ценность пищи. В итоге похудение проходит без значительного дискомфорта. Капуста для диеты может быть краснокочанная, белокочанная и брокколи. Ее желательно есть свежей и готовить на пару.

В день разрешено употреблять 0,5 кг капусты и 4 печеных картофеля. Не рекомендуется добавлять в рацион соль, но разрешено употреблять зелень и оливковое масло. На завтрак и ужин желателен чай (зеленый или травяной). Программа рассчитана на неделю. За все время человек может скинуть около 5 кг.

Примерное меню картофельной диеты для похудения выглядит так:

  • завтрак – салат (свежая капуста, 1 картошка);
  • перекус – капустный салат;
  • обед – 1 картошка, суп, сваренный с 1 капусты и картофеля;
  • второй обед – капустный салат;
  • ужин – тушеная капуста, 1 картошка.

Диета Джулии Робертс

Картофельная диета для похудения востребована многими отечественными и зарубежными звездами. Пользуются спросом среди худеющих 2 варианта диетического питания от Джулии Робертс. Они мало отличаются друг от друга, взаимозаменяемы и хорошо чередуются.

На время диеты желательно полностью отказаться от соли, пить около 2 литров холодной воды в день. Придерживаться такого питания полезно от 2 до 10 дней, не более. Сама голливудская звезда использует ее несколько раз за год с перерывами не менее 1 месяца.

Ее личный рекорд – 5 кг за неделю.

Меню первого варианта:

  1. Первый завтрак: помидоры, нежирный йогурт (без наполнителей, консервантов), обезжиренный творог и тост (желательно из муки грубого помола).
  2. Второй завтрак: салат из зелени, редиса, лимонный сок, оливковое масло.
  3. Обед: салат с отварной картошки (4 шт.), зеленого лука, одного крупного томата, петрушки. Для заправки использовать лимонный сок или растительное оливковое масло.
  4. Второй обед: 1 отварная картошка, яблоко, обезжиренный творог (100 г).
  5. Ужин: салат с огурцами и укропом, запеченный картофель (3 шт.).

Меню второго варианта:

  1. Завтрак: несколько отварных картошек, салат с зеленым луком, заправленный оливковым маслом, сыр или нежирная ветчина (пара ломтиков).
  2. Второй завтрак: 1 картошка в мундире, обезжиренный творог, перемешанный с клубникой, абрикосами, персиком.
  3. Обед: салат со свежей капустой, зеленым луком, укропом, с маслом, 4 отварных в мундире картофеля.
  4. Полдник: томаты (2-3 шт.).
  5. Ужин: салатик из зеленого лука, редиса и печеного картофеля (в мундире). Заправляют маслом либо нежирным йогуртом.

Низкокалорийные блюда из картофеля

Самый распространенный и востребованный в русской кухне овощ – картофель. Он является главным составляющим большинства национальных блюд. Корнеплод хорошо сочетается с другими продуктами питания и дает простор для фантазии кулинаров. Худеющие могут приготовить для себя огромное количество блюд с ним: салаты, супы, закуски и даже десерты. Рассмотрим те, после которых не придется считать, сколько калорий употреблено.

Отварить в фольге 2 картофеля и по одной штуке свеклы и моркови. Когда овощи остудятся, их нужно очистить и размельчить. Свекла окрашивает другие овощи, поэтому ее сначала смешивают с маслом, лишь потом добавляют в блюдо. Далее нужно порезать корнишон, порубить лук, смешать все ингредиенты в чашке, добавить фасоль (консервированную), квашеную капусту. Для заправки использовать масло, горчицу. Рекомендуется убрать блюдо в холодильник, чтобы настоялось.

Для приготовления понадобится кочан капусты и 5-6 картофелин. Капусту для начала отваривают в подсоленной воде, далее измельчают в мясорубке. Корнеплоды нужно сварить в мундире, потом также измельчить в мясорубке. Полученные компоненты перемешиваются, добавляется соль, лук, перец. Последний этап – формирование котлет и их обжарка.

Вареная картошка в мундирах

Корнеплод, приготовленный в кожуре или в «мундирах», сохраняет все свои питательные свойства. Готовится блюдо просто: нужно помыть картофель, залить водой, варить до готовности. Процесс приготовления занимает не более получаса. Картофель в мундире употребляют как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира и ингредиента для других блюд.

Запеканка

Если осталась лишняя картошка в мундире или хочется приготовить что-то вкусное, некалорийное, рекомендуется приготовить запеканку с грибами. Нужно посыпать форму для выпечки манкой, выложить на нее картошку, порезанную кольцами и потушенные грибы, к примеру, шампиньоны. Все залить взбитым яйцом и сверху присыпать чесноком. Все блюда из вареной картошки в мундире готовятся быстро, так что через 15-20 минут ароматная еда уже будет на столе.

бзор картофельной диеты на неделю

Диета, рассчитанная на 7 дней, считается жесткой, но эффективной. С ее помощью получится сбросить не менее 5 кг. Чтобы быстро похудеть, не испытывая дискомфорта, разрешено увеличить количество потребляемого картофеля или разбавить рацион яблоком или апельсином. Для восполнения недостатка некоторых полезных веществ во время диеты рекомендовано пить витамины. Более подробно о диете узнаете на видео:

Отзывы о картофельной диете

Ольга, 30 лет: Картофель – вся моя жизнь, сложно прожить без него даже день. Однако по причине избыточного веса приходилось постоянно ограничивать себя. Когда знакомые рассказали о картофельной диете, не могла нарадоваться. За 7 дней получилось скинуть почти 5 кг. Блюда из картошки диетические, иногда сложно питаться без специй, соли, но результат очень радует.

Вера, 50 лет: За десятки лет перепробовала массу диет, испортила желудок, но так и не добилась результатов. О картофельном питании для похудения прочитала в газете. Это очень дешевая диета, если сравнивать с остальными. Результаты: без особого чувства голода скинула 5 кг за 8 дней. Я снова люблю свое тело!

Ирина, 25 лет: Пришла к решению, что необходимо срочно сбросить несколько килограммов перед свадьбой. 7 дней сидела на картошке, кефире и ничуть не пожалела. Никогда я не чувствовала себя такой особенной, как в день свадьбы. Думаю, я смогла снова покорить сердце своего любимого.

Источник: https://tvoi-detki.ru/kartofelnaya-dieta-dlya-poxudeniya/

Можно ли кушать вареную картошку (пюре), если на правильном питании сидишь? что вообще можно кушать?

картофельное пюре диета

Химический состав вареного картофеля обогащен витаминами В, С, Е, соланином, микроэлементами:

  • магний,
  • медь,
  • холин,
  • цинк,
  • селен,
  • кальций,
  • хром,
  • молибден
  • калий.

При этом важно покупать корнеплод во время сбора урожая, чтобы быть уверенным в покупке свежего, полезного продукта, ведь зимой часто продают уже проросший. Хранение должно быть в прохладном помещении. Картофель для похудения имеет низкую энергетическую ценность – всего 86 Ккал на 100 грамм готового блюда. Благодаря такому низкому уровню корнеплод можно назвать поистине диетическим продуктом.

Можно ли есть вареную картошку при похудении? Нужно. Во время похудения польза вареного картофеля только на руку: вы не только кушаете и обогащаете организм необходимыми веществами, но и стремительно теряете вес, ведь употребляете только низкокалорийные блюда из картошки.

Кроме того, готовить их очень просто: почистите овощи, сложите в кастрюлю, налейте воды и поставьте отвариваться. Через 20-30 минут у вас будет готов полноценный гарнир, который можно разбавить салатом, мясом, рыбой, овощами.

Если кому-то больше по вкусу овощ из духовки, то есть прекрасная новость: польза запеченного картофеля при похудении совсем не меньше, чем от вареного. Та же невысокая калорийность, те же полезные микроэлементы, а кроме того, корнеплод необязательно чистить, прежде чем запечь, а вот кушать его, в отличие от отварного, лучше горячим, так как холодный он слегка подсыхает.

Если вы настроены стремительно похудеть, то при запекании нельзя использовать масло, иначе овощ покроется золотистой корочкой как при жарке. Не стоит объяснять, насколько это плохо для сердца, ведь многим известен вред от жареной картошки или фри.

Картофеля при похудении не бывает много, да и представить без него русский рацион уже невозможно. Запеченные блюда на его основе богаты углеводами и клетчаткой, которые так необходимы организму.

Кроме того, белки в виде глобулина, альбумина, протеина и пептона тоже имеются в составе корнеплода.

Для того, чтобы максимально сохранить содержащиеся в картошке полезные вещества, желательно приготовить ее в запеченном или отварить. Выкладывай картофель в кипящую воду.

Так сохраняется больше витаминов. А лучше всего варить в кожуре или запекать в духовке.

Картошка в мультиварке получается очень вкусной, особенно, если ты выберешь не очень крупную и приправишь розмарином, ароматной солью (например, гималайской), добавишь 1 ст. ложки оливкового масла на 300 г картофеля, зубчик чеснока и выставишь режим «выпечка» на 30 минут.

Фри и жареная – табу. Это именно то, от чего стареют, болеют и поправляются.

В ТЕМУ: Рецепт запеченной картошки в мультиварке

картофельная диета

Прежде чем понять, как картофель влияет на фигуру, необходимо выяснить, какие скрытые угрозы таит в себе корнеплод.

Соланин

В первую очередь нужно сказать о вреде соланина. Это достаточно ядовитое вещество, которое содержится в проросших и позеленевших клубнях. Также яд накапливается при длительном хранении или в случае хранения картофеля под прямыми солнечными лучами.

Некачественный корнеплод может вызвать сильнейшее отравление и подорвать не только диетическую программу, но и здоровье в целом.

Правило 1Похудение — это очищение организма. Поэтому тщательно относитесь к выбору клубней. Не засоряйте себя ядом.

Калорийное дополнение

Для тех, кто хочет быстро снизить вес, привычные блюда из картофеля должны стать запрещенными. Но если кушать вареную или печеную картошку без каких-либо дополнительных ингредиентов, то может не все так плохо?

Может быть, но разве мы останавливаемся на блюдах из одного продукта? Нам нужно мясо, курочка, колбаска Готовя отбивные или котлеты, что мы привыкли использовать в качестве гарнира? Правильно – картофель. При таком рационе не то чтобы о похудении, даже о сохранении стабильного веса не может быть речи.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Безглютеновая диета список продуктов

Правило 2Картофель в чистом виде – это очень даже полезно. Но, совмещение с калорийными блюдами — строгое табу.

Полезности картофеля

Вот отсюда и пошел миф о том, что картофель является вредным для худеющих. Если же есть отварной картофель примерно 2-3 раза в неделю, то такой продукт в рационе будет даже полезным. Многие рестораны в Европе и в США предлагают гарнир из отварного картофеля даже к мясу, так как современные повара наслышаны об исследованиях, свидетельствующих об исключительно пользе корнеплода.

Ведь в нем масса полезных элементов:

  1. витамин С
  2. витамины группы В
  3. соли калия
  4. селен
  5. цинк
  6. магний
  7. кальций
  8. хром и многие другие полезные вещества

Правило 3Безопасная дозировка — не более 3 раз в неделю по 100 г.

Высокий гликемический индекс и калорийность

Но если картофель такой полезный, то почему раньше он был врагом всех диетологов и тренеров?

Сколько рецептов, столько и диет. Действительно, существует масса способов похудеть на одном корнеплоде, все зависит лишь от того, какой способ приготовления вы выберете.

Любая диета на картошке подразумевает плод собой минимальное потребление углеводов, поэтому будьте к этому внимательны: на выходе из диетического рациона не набрасывайтесь на те продукты, от которых вы отказывались, плавно переходите к привычному рациону.

Диета на картошке в мундире

Простая диета на картошке в мундире подразумевает под собой лишь одно – съедать в день не более одного килограмма корнеплода. Отваривать необходимо в кожуре, в слегка подсоленной воде.

Идеально, если вы не будете смазывать картофель при похудении маслом. Так вы снизите калорийность блюда до минимума.

Можно разнообразить меню салатом, кислой капустой, свежими огурцами или помидорами, тушеным кабачком. Такая монодиета должна продолжаться не более 10 дней.

Диета на картошке и кефире

Еще одним отличным способом избавиться от лишнего веса является кефирно-картофельная диета. Три раза в день вы можете принимать в пищу картошку в отварном или запеченном виде, пюре (ни в коем случае не жарить.

) и после еды выпивать стакан кефира. Такой способ похудеть считается кратковременным и должен длиться не более 5 дней.

Картофель при диете очень полезен для желудка, исчезнут отеки, очистится пищеварительная система.

Диета на печеной картошке

Основной составляющей этого ценного овоща является вода, которой здесь аж 79%. Остальные 24% состава распределяются так: 18% – крахмал и только 3% – полезные для человеческого организма витамины, микроэлементы, минералы, среди которых на первом месте калий, а за ним – магний, хром, фтор, молибден и другие.

Из-за большого количества крахмала картошка при похудении попадает в список продуктов-табу, что не совсем правильно – содержащийся в ней калий, хорошо избавляющий от лишней жидкости, даже в процессе снижения веса принесет организму больше пользы, чем вреда.

Если сравнить калорийность картофеля с энергетической ценностью других овощей, то становится понятным, почему он не принадлежит к диетическим продуктам: в 100 граммах картошки целых 76 ккал. Да и гликемический индекс данного овоща очень высок по той же причине большого крахмалосодержания.

Крахмал, попадая в организм, перерабатывается на глюкозу (стопроцентные углеводы), нерастраченные излишки которой моментально откладываются в виде лишнего жира. Вот почему часто картофель при диете жестко ограничивается или вовсе исключается из меню.

Хотя данный продукт сравнительно калорийный, с недавних пор диетологи не советуют полностью от него отказываться на диете. Просто надо знать, как правильно готовить и с чем есть картошку при похудении.

Другой вопрос, можно ли жареную картошку при диете? Ясно, что если пожарить ее в большом количестве жира, похудеть не получится – с таким подходом можно еще больше поправиться. Но, если отварить любимый овощ в мундире или запечь в фольге, калории из картошки, съеденной в умеренных количествах, станут отличным топливом для организма и не смогут добавить лишних килограммов.

Вареный картофель при похудении

Некоторые методики похудения допускают употребление отварного или печеного картофеля без использования каких-либо жиросодержащих добавок. Пищевая ценность продукта остается такой же высокой, но, если есть вареный картофель при похудении, не превышая размер позволенной порции, ничего страшного не случится.

Чтобы уменьшить содержание крахмала в клубнях и снизить гликемический индекс готового блюда, нужно перед отвариванием замочить очищенный от шкурки картофель в холодной воде и оставить на некоторое время.

Затем воду сменить, варить или запекать привычным способом.

Пюре на диете

Многие диетологи категорически заявляют: нельзя есть картошку при похудении. Однако существует и диаметрально противоположное мнение: с помощью этого чудо-овоща можно даже похудеть, если использовать картофель для похудения в качестве основного продукта монодиеты.

Готовиться картошка должна только вышеупомянутыми способами – вариться или запекаться в кожуре. Нечасто для разнообразия можно есть пюре на диете – без жира, но с зеленью или небольшим количеством обезжиренного молока.

Можно ли похудеть на картошке

Как говорилось выше, картошка для похудения сыграет огромную роль: калорийность вареного или запеченного корнеплода настолько мала, что ее можно смело выбирать на завтрак, обед и ужин. Вы сможете рассчитать необходимое количество картофеля в день с целью избавиться от лишних килограммов, учитывая свой образ жизни и наличия в нем физических нагрузок.

Сначала необходимо правильно выстроить рацион для того, чтобы похудеть на картошке быстро и эффективно:

  • вычеркнуть жареное, мучное и сладкое;
  • запастись качественным продуктом;
  • майонез заменить сметаной либо вообще вычеркнуть из меню.

Для похудения в пищу можно использовать исключительно вареные или запеченные блюда без масла. Только так можно быть уверенным в том, что блюдо будет содержать наименьшее количество калорий. Обязательно сочетать с овощами и чередовать с отварным мясом. Помните, что картофельная диета не должна длиться более двух недель.

Чем заменить картофель на диете

Ничто не сравнится ас ароматной вареной картошечкой. Но если вы по каким-то причинам отказываетесь от его употребления, эквивалентом будут овощи: топинамбур, цветная капуста, репа, корневой сельдерей. В суп вместо корнеплода можно положить перловку, чечевицу, гречку.

Полностью отказываться от картошки нецелесообразно. Достаточно правильно сочетать его с другими продуктами и не переедать.

Источник: https://dietologiya.top/ekspress-diety/mozhno-li-pri-pravilnom-pitani/

Что такое картофельная диета для похудения?

Такая диета считается наиболее доступным и дешевым способом избавиться от лишних килограммов в связи с тем, что картофель стоит не слишком дорого, а купить его можно практически на любом рынке и магазине.

Сама картофельная диета для похудения достаточно проста. Здесь вам, в основном, придется отказаться жиров, специй, жаренного картофеля и соли.

При условии правильного хранения продукта и приготовления из него диетических блюд, можно использовать картофель для диетического питания, что позволит вам сбросить лишние килограммы за короткий промежуток времени.

Специалисты рекомендуют садиться на такую диету в период лета или осени. Именно в это время картофель содержит довольно много белка и мало углеводов, что полезно для человеческого организма.

Картофельная диета для похудения имеет массу достоинств:

  • простая и доступная для каждой девушки;
  • сытная и питательная;
  • способна утолить чувство голода;
  • чрезвычайно полезна для организма, так как в картофеле содержится множество витаминов и минералов;
  • прибавляет энергии и сил;
  • блюда из картошки имеют изысканный вкус.

Картофельная диета: результаты

Результаты картофельной диеты могут приятно удивить даже тех девушек, которые испробовали за свою жизнь самые разнообразные эффективные диеты. И дело даже не в том, что вы сбросите большое количество лишнего веса за одну неделю, а в стойкости результата. После окончания такой диеты у вас появится желание продолжить ее соблюдение в будущем, что гарантирует положительный результат на протяжении всей вашей жизни.

Картофель богат витаминами группы В и С, аминокислотами, железом, калием, растительным белком и другими полезными для организма элементами. Это также не может не сказаться на результатах картофельной диеты. Вы не просто худеете, но в то же время боретесь с многочисленными заболеваниями, недугами и причиной ожирения.

Существует несколько видов картофельной диеты, которые рассчитаны на 3, 5 и 7 дней. Результат каждого из этих вариантов будет положительным, однако диета на 7 дней считается наиболее эффективной.

Картофельная диета: продукты

Не сложно догадаться, что главным продуктом диеты станет картофель. Но это не должна быть жареная картошка, картофель, приготовленный на масле, в жиру и т.д. Желательно покупать молодой картофель, который содержит намного больше витаминов, чем старые овощи. Кроме того, он намного сытнее и вкуснее.Кроме картофеля, вы можете запастись следующими продуктами:

лучшая картофельная диета
Завтрак. Стакан молока или кефира.

Обед. Картофельное пюре, приготовленное на воде, можно добавить немного соли.

Ужин. Сварите яйцо, 200 грамм картофеля, добавьте черного перца и уксуса, заправьте небольшим количеством растительного масла. Получится вкусный диетический салат.

Рецепты на неделю

Следующие рецепты на неделю для картофельной диеты помогут вам разнообразить меню, ведь из этого продукта можно приготовить столько много диетических и низкокалорийных блюд.

  1. Картофельно-морковное пюре. Вам понадобится 700 г очищенного картофеля, 300 г моркови, половину стакана молока (при жесткой диете можно делать на воде) и немного соли. Нужно мелко нарезать морковь, а картофель оставить достаточно крупным. Залейте овощи водой и поставьте на огонь. Когда овощи станут мягкими, их нужно достать и измельчить в блендере. Далее толчем картофель, добавляем морковь и молоко. Диетическое пюре готово.
  2. Картофельный суп. Достаточно 250 г картофеля, лук, морковь, зелень, пару помидоров и немного соли. Такой суп станет отличным блюдом для картофельной диеты.
  3. Обычная вареная картошка является летним гарниром, но в вашем случае ее не нужно приправлять различными соусами, мясом и рыбой. От вас требуется сварить картофель, добавить петрушку или укроп, и употреблять его в пищу вместе с овощным салатом или свежими овощами.

Картофельная диета: отзывы

Анна Каранец, 41 год

«Я придерживалась картофельной диеты всего 5 дней. На свое же удивление могу с уверенностью сказать, что она действительно оказалась эффективной. Я раньше всегда исключала картофель из рациона питания, но теперь поняла – правильное использование этого продукта творит настоящие чудеса».

Анастасия, 26 лет

«Картофельная диета просто супер! За 1 неделю ушло 4 килограмма, даже самой не верится. Я, конечно, подкрепляла диету физическими упражнениями, но без диеты мои тренировки никогда не давали такого результата. Посоветуюсь с диетологом, когда можно будет продолжить диету».

Марина Александровна, 37 лет

«Мне всю жизнь твердили о том, что картофель способствует набору лишнего веса. Я понемногу включала этот продукт в свой рацион, так как готовила картофель для всей семьи. Но теперь буду поступать по-другому, готовя лично для себя картофельный суп и диетическое пюре. Эти блюда настолько сытные и вкусные, что после них нет чувства голода, а лишний вес уходит намного быстрее, чем когда я полностью отказалась от картофеля».

Положительные отзывы о картофельной диете свидетельствуют о том, что она помогает людям избавляться от лишнего веса, а это ведь и является главной целью многих девушек и женщин. Не бойтесь пробовать эту диету, даже если она является абсолютно новой для вас. Положительный результат такой диеты будет для вас полноценным и оправданным вознаграждением.

Источник: http://pohudator.ru/kartofelnaya-dieta/

Картофельная диета для похудения: диетические рецепты и примеры меню. Эффективность картофельной диеты для похудения

картофельное пюре диета

Картофельная диета для похудения: диетические рецепты и примеры меню. Эффективность картофельной диеты для похудения

Считается, что картофель не относится к диетическим продуктам по причине своей высокой калорийности.

Именно по этой причине данный продукт исключен из меню низкокалорийного рациона питания.

Однако современные диетологи решили посмотреть на картофель под другим ракурсом.

Оказывается, на с его помощью можно избавиться от лишнего веса, если научиться правильно готовить.

Картофельная диета для похудения пользуется большим спросом среди женщин.

При правильном подходе сытный и полезный продукт позволит привести фигуру в норму без вреда для организма.

Картофельная диета для похудения: преимущества и недостатки

Картофельная диета для похудения, как и другие системы питания для снижения веса, имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

Основные преимущества

1. Человек никогда не будет испытывать чувство голода. Картофель является очень сытным продуктом.

2. Готовить диетические блюда из картофеля невероятно просто – это не занимает много времени и не требует больших денежных затрат.

3. Если в течение дня человек проголодается, он сможет найти в любом кафе диетическое блюдо, приготовленное из картошки.

4. Состав продукта богат полезными минералами и витаминами. Кроме крахмала там есть аминокислоты, витамин С и пектин. Особенно полезен молодой картофель, он помогает сдерживать в пределах нормы артериальное давление.

Основные недостатки

1. Для похудения подходят только блюда, приготовленные из молодой картошки, так как старая характеризуется высокой энергетической ценностью.

2. Долго на одном продукте просидеть нельзя, так как организм будет испытывать недостаток витаминов, которые поступают из другой еды.

Основные принципы картофельной диеты

Картофельная диета для похудения дает эффективный результат, если знать все тонкости и нюансы организации системы питания. Перед тем, как к ним перейти, необходимо понять в каком виде продукт содержит в себе меньше всего калорий.

Энергетическая ценность продукта (на 100 грамм)

1. Отварной картофель без кожуры – 75 Ккал.

2. В «мундире» — 80 Ккал.

3. Пюре из картофеля – 300 Ккал.

4. Печеный картофель – 80 Ккал.

5. Чипсы магазинные – 500 Ккал.

6. Фри – 400 Ккал.

Очевидно, что энергетическая ценность продукта увеличивается, если добавлять в блюдо жиры. Было доказано, что употребление картофеля без соли и различных подливок не вредит фигуре.

Также стоит отметить, что энергетическая ценность продукта зависит от его срока хранения. Например, в молодом картофеле очень мало углеводов – он совершенно безвреден для фигуры. А вот «старую» картошку в диете использовать нельзя, так как к ней слишком много крахмала (углеводов).

Если женщина хочет избавиться от лишнего веса, ей необходимо правильно научиться готовить продукт – без масла, специй, растительного масла и жиров. Самое полезное блюдо будет то, которое сделано на пару или в духовке. Это позволяет крахмалу быстрее расщепиться на простые сахара, которые отлично усваиваются организмом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета для сушки

Чем полезен картофель

Картофельная диета для похудения пользуется популярностью не только благодаря своей низкой калорийности. Не все обращают внимание, что в составе продукта содержится много полезных микроэлементов.

Полезные вещества состава картофеля:

• витамины B2, В1;

• калий;

• железо;

• магний;

• аминокислоты;

• фосфор;

• витамин С.

Также в составе есть белок туберин, который известен своей высокой биологической ценностью. Употребление картофеля позволяет поддерживать в норме артериальное давление, способствует выделению гормона радости, хорошее настроение всегда будет сопровождать человека.

Картофельная диета для похудения: варианты меню

Картофель – это продукт, с использованием которого можно готовить огромное количество всевозможных блюд. Именно по этой причине продержаться на таком рационе питания не сложно. Женщина просто нужно подобрать для себя подходящее меню.

Диета на 5 дней

Методика похудения подходит для тех, кто не любит долго ограничивать себя в еде. Представленный рацион очень сытный, его легко можно выдержать 5 дней. Результат – минус 2 кг.

1. Завтрак. Стакан свежего, слегка подогретого молока.

2. Обед. Картофельное пюре на молоке, без добавления соли и других специй.

3. Ужин. Отварной картофель в мундире и салат из помидоров и огурцов.

Монодиета

Картофельная диета для похудения рассчитана на 9 дней. Под запретом кондитерские изделия, сахар и соль.

1. День 1, 2 и 3 — самые сложные. Необходимы выпивать в сутки 2 литра воды без газов и съедать 1,5 кг картофеля в отварном виде.

2. День 4, 5 и 6 проще. Разрешается 1,5 печеного картофеля с добавлением растительного масла. Не забывать про воду, можно также пить зеленый чай.

3. День 7, 8, 9 – пюре из картошки на воде, без добавления соли. Разрешается немного зелени и оливкового масла.

Эффективный рацион на 5 дней

Картофельная диета для похудения, рассчитанная на 5 дней – это сбалансированная система питания, позволяющая избавиться от 3-4 лишних килограмм без вреда для организма, нормализовать обмен веществ.

День 1

1. На завтрак идеально подойдет салат из сезонных фруктов, заправленный натуральным несладким йогуртом.

2. На обед – 3-4 запеченные картофелины с оливковым маслом.

3. Перед сном переедать нельзя. Подойдет стакан кефира и картофельный салат с красным луком.

День 2

1. С утра – стакан кефира и поджаристый тост из черного хлеба.

2. На обед – тушеная картошка с цветной капустой без специй.

3. На ужин – стакан кефира.

День 3

1. Утро. 100 грамм творога, 1 апельсин.

2. Обед. Одно отварное яйцо и картофель «в мундире».

3. Вечер. Немного обезжиренного творога.

День 4

1. Утро – кусочек отварного филе и одна отварная картофелина.

2. На обед картофельный салат с красным луком и зеленью.

3. Перед сном лучше выпить стакан кефира, чтобы не нагружать желудок.

День 5

1. Утро. Нежирный натуральный йогурт.

2. Обед. Легкий суп на овощном бульоне с морковкой и картошкой.

3. Ужин – 100 грамм запеченного картофеля с оливковым маслом.

«Быстрая диета» на картошке и кефире

Совмещение данных двух продуктов стимулирует улучшение метаболизма, запускает процесс сжигания жиров.

1. Завтрак. Стакан свежего кефира жирности 1% и одна отварная картофелина.

2. На обед – 100 грамм картофеля «в мундире».

3. Перекус. Если одолеет чувство голода, в качестве перекуса подойдет стакан кефира.

4. Ужин. Запеченный картофель – 200 грамм. Можно добавить немного зелени, оливкового масла, чеснока или лука.

Данного рациона питания можно придерживать не более 3-х дней, потом делается перерыв в течение недели. Сбалансированный рацион поможет избавиться от 3-4 кг, в зависимости от изначального веса.

Диета с яйцами и картошкой

1. Завтрак. Одно яйцо всмятку без соли, приправ и соусов. Запить несладким зеленым чаем.

2. Обед и ужин однотипные. Готовится салат с вареным картофелем и яйцами, все заправляется оливковым маслом, можно добавить немного зелени и лука для вкуса.

Картофельная диета для похудения с яйцом соблюдается 2-3 дня, что дает избавиться от 3-х килограмм. Такой рацион выводит шлаки и токсины, нормализует обмен веществ.

Противопоказания

Картофель является один из самых безопасных продуктов питания, поэтому противопоказаний к диете на его основе практически нет. Однако аккуратным нужно быть в следующих случаях:

• при метеоризме;

• при наличии мочекаменной болезни;

• при обостренном колите.

Картофельная диета для похудения: низкокалорийные рецепты

1. Пикантный отварной картофель

Молодой картофель разрезается на 4 части, отваривается до готовности. Туда мелко режется чеснок, укроп и помидоры. Все тщательно перемешивается – блюдо готово к употреблению. Такой рецепт является очень легким, не нагружает желудок. Калорийность на 100 грамм составляет 150 Ккал.

2. Тушеная «запеканка»

Невероятно вкусное блюдо получается, если протушить картофель с цветной капустой и брокколи. В небольшом казане обжаривается морковка и лук, туда добавляется цветная капуста и брокколи. Казан накрывается крышкой на 7-8 минут, затем туда добавляется 2 столовые ложки сметаны, мелко нарезанная зелень и стакан воды. Блюдо оставляется на огне до готовности. Для вкуса можно добавить немного чеснока.

3. Салат со щавелем и картофелем

Очень интересное сочетание продуктов. Картофель отваривается до готовности, туда добавляется мелко нарезанный щавель, немного чеснока. Все заправляется оливковым маслом либо натуральным несладким йогуртом. Калорийность салата составляет 200 единиц на 100 грамм.

Картофельная диета для похудения: важные моменты организации питания

1. Важно научиться кушать маленькими порциями, но часто. Чтобы было легче к этому привыкнуть, рекомендуется забыть о большой посуде и начать кушать с блюдца. Такой зрительный обман подарит желудку чувство насыщения.

2. Питьевой режим. Если человек в течение дня не выпивает 8-9 стаканов воды, он никогда не потеряет в весе. Чтобы картофельная диета для похудения дала отличный эффект, за количеством выпитой воды нужно постоянно следить. Последний стакан примерно в 18:00, позже разрешается только кефир.

3. В картошке недостаточно полезных веществ, поэтому при соблюдении рациона питания рекомендуется дополнительно пить витамины. Таким образом, себя можно будет уберечь от головокружений и проблем со сном.

Не нужно забывать, что ни одна диета не даст результата, если не уделять спорту 15-20 минут в течение дня. Пусть это будет простая зарядка – она подарит энергию на весь день, запустит процесс расщепления жировой ткани. Картофельная диета для похудения эффективна, если следовать всем полезным советам и принципам организации рациона питания.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/kartofelnaia-dieta-dlia-pokhudeniia-dieticheskie-retsepty-i-primery-meniu-effektivnost-kartofelnoi-diety-dlia-pokhudeniia/

Картофель для похудения: описание, отзывы, рецепты

картофельное пюре диета

Овощи — продукт, несомненно, полезный, их включают в свой ежедневный рацион люди, которые следят за питанием и фигурой. Однако из всего изобилия овощных культур часто ругают картофель, считая его наименее ценным. Может, все-таки стоит разобраться в свойствах этого овоща и узнать, чем может быть полезен картофель при похудении?

Картофель для похудения

Картофель для похудения

Можно ли похудеть на картофеле?

Так можно ли есть картошку при похудении? Разбираемся дальше. Прежде всего, картофель тоже «умеет» выводить из организма лишнюю воду и холестерин. Обладая мочегонными свойствами, он освобождает тело от токсинов и шлаков, что является важным моментом в похудении. Благодаря наличию клетчатки, он может улучшить процессы метаболизма и пищеварения в целом.

Если говорить о калорийности продукта, то на 100 г выпадает 73-80 ккал, также в нем 79% воды, 2% белка.

Правила картофельных диет

Чтобы картофель при похудении приносил только пользу, нужно:

  • научиться правильно сочетать его с другими продуктами;
  • знать количество съеденных калорий и успевать расходовать их за день (сколько бы ты ни ела, трать больше энергии, и лишний вес тебе не грозит);
  • уметь готовить картофель.

Приготовленный в духовке или вареный картофель не прибавит лишних килограммов, если не приправлять его большим количеством масла, кетчупа, подливой или соусом. Разумное количество нерафинированного растительного масла не повредит, а вот кусочек сливочного уже не подойдет.

Любимое многими сочетание мяса (в т.ч. колбасы) и картошки не рекомендовано диетологами. Лучше заменить его рыбой, овощами и грибами. В один день не стоит есть картофель, мучные изделия (в т.ч. хлеб) и каши.

Так в чем же вред?

По сути, виновником того, что картофельная диета для похудения рассматривается редко, является крахмал. Поскольку весь крахмал из продукта распадается на простые сахара, его относят к легкоусвояемой углеводистой пище и не особо жалуют. Простые углеводы — это тоже энергия, но если их не растрачивать, они становятся жиром.

Также, чем более разваренным будет картофель, тем больше вероятности превращения его в чистую глюкозу. Теплые цельные картошины и горячее картофельное пюре — блюда с абсолютным разным значением для похудения. Если в первом случае вреда никакого, то во втором — ничего, кроме вкуса, и сколь мало ты бы ее ни ела, толченая картошка при переваривании сразу становится глюкозой.

Способ приготовления

Вот мы плавно и подошли ко второму пункту, из-за которого картофель — нечастый компонент для диет: это способ его приготовления. Не поспоришь, что жареный картофель или картошка фри — враги идеальной фигуры, ведь их постоянный спутник — большое количество масла. Кроме того, при жарке уничтожаются все «хорошие» компоненты из продукта.

Хранение

Еще один важный момент: если неправильно хранить картошечку, она превращается в опасный продукт, поскольку в ней накапливается соланин. Особенно это касается плодов с зеленым бочком и изрядно проросших клубней.

Когда картофель хранится под прямыми солнечными лучами, в нем появляется вещество хлорофилл, который после термической обработки становится токсином.

Впрочем, эти моменты касаются не только сброса веса, но и здоровья в целом.

Ограничения

Касаемо лиц, которым картошка при похудении не рекомендована, то это больные сахарным диабетом, страдающие проблемами поджелудочной железы и ожирением.

Готовим картофель правильно

Для начала закрепим знания о том, как приготовить картошечку, чтобы она была не только вкусной, но и полезной:

  • пользуйтесь ножом из нержавеющей стали, тогда при чистке и нарезке клубней в них будет сохраняться максимум полезностей;
  • старые очищенные клубни обваливайте в соли, чтобы хоть как-то нейтрализовать соланин;
  • закладывайте продукт только в кипящую воду;
  • если чистите старый картофель, снимайте с него больше слоев, не жалейте и употребляйте только серединку;
  • старайтесь запекать картошечку или отваривайте ее с кожурой и никак по-другому.

Как же быть с пюре?

Как сделать так, чтобы каждая любительница не отказывалась насовсем от картофельного пюре, ела желанное блюдо, и все же похудела? Предлагается сочетать его с соусом вассаби, нежирным сливочным сыром, зеленым горошком, сладким перцем, свеклой, томатами, отварным сельдереем. Также обязательно приправлять «пюрешку» тимьяном, шалфеем, перцем, горчицей, но не маслом. Толочь ее следует деревянным пестиком: так остается больше витаминов и микроэлементов.

Кстати, в оправдание толченой картошке: она не калорийней макарон с соусом, так что кушайте на здоровье, но с умом.

Диета-однодневка

Для сброса 0,5 ненужных килограммов предлагается меню на один день. При желании можно продлить похудение на картошке и до пяти дней, если почувствуете, что диета вам подходит. Повторить разрешается только через месяц.

С утра нужно выпить стакан теплого нежирного молока. На обед следует приготовить толченый картофель на воде, желательно — с крохотной щепоткой соли. Вечером допускается сварить два яйца и картофель целиком, можно приправить черным перцем и сбрызнуть растительным маслом.

Монодиета

В этом варианте диеты нужно приготовить 1 кг картофеля в кожуре на пару. Соль и растительное масло использовать минимально, а вот зелень и тмин — в неограниченных количествах.

Готовый картофель делят примерно на 5 порций и едят весь день. Рацион, конечно, скудный, поэтому утром можно дополнить его куском зернового хлеба с чуточкой сливочного масла, а в обед съесть морковку, огурец или капусту.

Дольше трех дней с монодиетой лучше не экспериментировать.

Недельная диета

Вариант картофельной диеты на 7 дней предполагает то же меню, что и предыдущая монодиета. Отличие в том, что она менее голодная, разрешено одно яйцо на завтрак, а также нежирный творог и сыр, порция отварного нежирного мяса в обед, тушеные овощи вечером.

Нужно выпивать много чистой воды, зеленого или травяного чая, свежевыжатые соки вместо перекусов.

Через пару месяцев при необходимости диету повторяют.

Хорошо садиться на такую диету в сезон молодого картофеля, так как он самый полезный, особенно после долгой морозной зимы и содержит немного крахмала.

Разгрузочный день

Отличной новостью является то, что картошечку признали пригодной для проведения разгрузочных дней. Кушать можно только запеченный картофель либо отварной «в мундире», с небольшими порциями свежих овощей, соевым соусом и специями. Получается, что можно целый день есть одну картошку, не оставаясь в результате голодной, да еще и выводя токсины из организма!

Картошка при похудении. Как есть картошку и не поправляться?Картофельная диета для похуденияКартофель при похудении, можно или нет?Картофель польза при похудении

Рецепты

Для того, чтобы еще раз убедиться в том, что картофель — это интересный продукт, с которым реально приготовить разнообразные и диетические блюда, приведем парочку рецептов.

Картофель в духовке

Целую картошку тщательно моем, присыпаем солью и заворачиваем в слой фольги. Запекаем в духовке минут 40, но нужно смотреть по готовности, все зависит от сорта клубней, размера, от того, как долго они хранятся.

Сюда прекрасно подойдет овощной салатик с растительным маслом.

Молодой картофель

Вымытый молодой картофель режем пополам, кладем в кипяток (или в пароварку, что еще лучше), варим до готовности, но не развариваем сильно. Отдельно пассируем овощи на растительном масле: сладкий перец, морковь, лук, чеснок. Минут через пять, когда овощи размякнут, добавляем к ним картофель.

Отварная курица и запеченное мясо хорошо дополнят блюдо.

Дополнительно готовьте рыбу и мясо на гриле, тушеные, запеченные и т.д.: они тоже разнообразят картофельный рацион.

Ответ на вопрос, можно ли похудеть на картошке, найден: это вполне реально, если ее правильно готовить. Достаточно забыть про жареную картошку и полюбить запеченную или отварную — это самый правильный вариант для того, чтобы оставаться стройной. Так что употребление картофеля и похудение при этом — задача, посильная для всех.

Источник: http://DietaMigom.ru/pohudenie/produkty/kartofel.html

Картофель при диете: можно ли есть картошку во время похудения, вареную, пюре или печеную лучше употреблять, почему нельзя увлекаться

картофельное пюре диета

Картофель – один из многих продуктов, который благодаря стараниям слишком ретивых диетологов попал в черный список. Долгое время любая диета подразумевала полное исключение из рациона блюд из картофеля.

В первую очередь, связано это было с высоким гликемическим индексом этого овоща.

Сегодня известные специалисты по питанию реабилитировали этот корнеплод.

Более того, фраза «худеть на картошке» больше не относится к области фантастики. Главное, знать, как это правильно делать.

Пищевая ценность картофеля

Химический состав картофеля из расчета на 100 гр продукта характеризуется высоким содержанием углеводов (16 гр) и умеренным количеством белков (2 гр), жиров (0,4) и пищевых волокон (1,4 гр). Оставшиеся 80 гр – это вода.

Помимо этих соединений, в корнеплодах присутствуют витамины В₁, В₆, В₂, Н, РР, С и Е. В картофеле содержится множество макро и микроэлементов, таких как:

  • калий;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • магний;
  • кальций;
  • фтор;
  • ванадий;
  • йод;
  • цинк;
  • железо;
  • молибден;
  • кобальт;
  • никель;
  • медь.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета на супах

Картошка является источником фолиевой, щавелевой и пантотеновой кислоты, а также фосфолипидов – соединений, необходимых для борьбы с холестерином.

Влияние на организм, польза и вред при похудении: почему нельзя увлекаться

Картофель – уникальный по многим показателям овощ. По содержанию витамина С сравниться с ним не может даже грейпфрут. Клетчатка, входящая в его состав, не вызывает раздражение стенок желудка, поэтому данный вид корнеплодов можно встретить в меню язвенников и страдающих гастритом.

Макро и микроэлементы, такие как магний, медь, йод и кальций способствуют более быстрому избавлению от жидкости в организме, таким образом, предотвращая отеки.

Растительный белок гарантирует долгое чувство сытости, заметно уменьшая количество голодных позывов, а пищевые волокна и клетчатка, не только благотворно влияют на всю систему ЖКТ, но и выводят токсины, одновременно поддерживая нормальный уровень сахара в крови.

Учитывая большое количество положительных факторов, почему же нельзя постоянно питаться картофелем и худеть? Все дело в способе его употребления. Чаще всего картофель жарят с растительным или сливочным маслом или даже салом. Не менее популярна и картошка фри с кетчупом, соленые чипсы или запеченные клубни под тяжелым жирным соусом. В таких случаях скромные 80 ккал превращаются в 300 или во все 500.

Второй недостаток этого овоща – высокое содержание в нем крахмала. Это вещество при попадании в организм человека под воздействием инсулина расщепляется на простые сахара, которые, в свою очередь, преобразовываются в гликоген и в жировую ткань клеток. Избавиться от последней можно только сочетая диету с физическими нагрузками.

Это важно! Чтобы снизить калорийность картофеля и уменьшить содержание в нем крахмала, перед готовкой необходимо залить клубни холодной водой и оставить минимум на 1-2 часа.

В каком виде лучше употреблять в пищу

Правильно приготовленные блюда из картофеля способны помочь в достижении идеального веса. Если рассматривать данный вопрос с точки зрения калорийности, то самым диетическим будет овощ, отваренный в мундире.

Его энергетическая ценность не превышает 78 ккал/100 гр. Далее идет тушеный корнеплод с показателем в 102 ккал, затем картофельное пюре – 106 ккал, запеченный в мундире в фольге – 110 ккал, и, наконец, жареный – 195 ккал. Замыкает цепочку продукт, приготовленный во фритюре с показателем в 350-400 ккал.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, сохранит наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Это самое полезное блюдо из всех представленных. Чуть меньше микро и макроэлементов останется в отварном овоще (в мундире), еще ниже их содержание в очищенных вареных корнеплодах. Про жареный картофель на сковороде и во фритюре не стоит даже упоминать.

Чувство насыщения приходит даже при употреблении небольшой порции. К тому же микроэлементы, содержащиеся в ней, выводят лишнюю воду из организма, помогая работе почек и препятствуя возникновению отечных состояний. Картофельная диета в связи с наличием в продукте крахмала должна идти рука об руку с регулярными физическими нагрузками. Так ее эффективность увеличится в 1,5-2 раза.

Во время диеты не стоит комбинировать картошку с животным белком, белым рисом, хлебобулочными изделиями. Из-за высокого гликемического индекса нельзя есть этот овощ и на ночь.

Выбирая между молодыми и старыми корнеплодами, предпочтение отдается первым. Во-первых, у них более низкая калорийность 60-65 ккал против 80 ккал старого картофеля.

Во-вторых, у последних из-за долгого срока хранения углеводы быстрее распадаются на простые сахара, которые легко преобразуются в подкожный жировой слой.

Вареный картофель и картофельное пюре

Отварная картошка – одно из самых простых и нехлопотных блюд. Овощ можно варить очищенным или в мундире. Это продукт с низкой калорийностью, слегка уступающей запеченному варианту.

! Для сохранения витаминов и элементов, улучшающих метаболизм, во время варки картофель нужно закладывать в кипящую, а не холодную воду.

В ходе готовки в корнеплоде сохраняется множество полезных веществ, в том числе клетчатка, которая благотворно влияет на ЖКТ, а также работу почек.

Одно из самых известных блюд из вареного картофеля – пюре. Этот продукт считается безопасным детским прикормом, поэтому он оптимально подходит и для диетического питания.

При введении этого блюда в рацион стоит помнить, что в процессе приготовления в него нельзя добавлять жирное молоко и сливочное масло. Пюре на воде – самый низкокалорийный вариант. Для улучшения вкуса можно дополнить его петрушкой, укропом или зеленым луком, вместо воды использовать обезжиренное или 1%-ое молоко.

Что касается специй, то при диете необходимо помнить, что некоторые виды пряностей способны возбуждать аппетит. В период похудания употребление соли также нужно свести к минимуму, так как она задерживает в организме воду.

Жареный

Жареный картофель употреблять при диете не рекомендуется. И дело не только в его высокой калорийности (190-200 ккал/100 гр), но и значительном содержании канцерогенов в этом блюде. В ходе жарки продукт лишается большинства витаминов и полезных соединений.

Печеный

Именно картофель, запеченный в духовке, держит первое место по самой низкой калорийности. Главное условие – овощ должен быть приготовлен в кожуре и без использования масла. В кожице картофеля содержится множество полезных микроэлементов, в том числе те, которые отвечают за детоксикацию и вывод лишней влаги из клеток ткани.

Растительные белки альбумин и глобулин также не разрушаются при запекании в фольге. Они способствуют быстрому насыщению и долго поддерживают этого чувство.

Картофель-фри

Картофель фри уже давно стал символом фаст-фуда. Что говорит отнюдь не в его пользу.

Жареный в большом количестве масла, он обладает не только самой высокой калорийностью (350-400 ккал), но и высоким содержанием трансжиров, которые присутствуют в любом гидрогенезированном растительном масле.

Именно такой продукт используется в большинстве заведений быстрого питания.

Диетические рецепты блюд при правильном питании и во время похудения

Существует множество рецептов блюд из картофеля. Часть из них можно смело включать в диетическое меню.

Запеченный «как фри»

Понадобится 3 крупных картофелины, специи и 1 ст. ложка молотых сухарей. Овощи режутся соломкой, затем складываются в пакет и перетряхиваются вместе с пряностями и панировочной смесью. Затем картофель аккуратно выкладывается на противень с пергаментом и помещается в духовку (180°С) на 20-30 минут.

В мультиварке

Клубни молодого картофеля (700-800 гр) тщательно промываются, сушатся, протыкаются несколько раз вилкой после чего заворачиваются в плотную фольгу. Затем продукты закладываются в мультиварку (до ¾ объема) и запекаются на режиме «Выпечка» 40-60 минут. Подается картофель разрезанным на 2 части с солью зеленью и небольшим количеством оливкового масла.

Разгрузки и питание для экстренного снижения веса

Картофель можно использовать и при проведении разгрузочных дней. Такая монодиета позволяет сбросить 500-600 г  при условии употребления большого количества воды и последнего приема пищи не позже 19.00.

Картофельный разгрузочный день позволяет ввести в рацион запеченный или отварной картофель без соли и масла. Допустимая норма – 1,5 кг продукта в сутки. Количество приемов пищи не должно быть меньше 5.

Хорошо себя зарекомендовала и картофельно-кефирная экспресс-диета. К тому же рациону (1,5 кг) добавляется 600 мл нежирного кефира, который можно пить 3 раза в день.

Еще один вариант для быстрого сброса веса – картофельное пюре. Оно готовится из 600 гр продукта и 1 стакана обезжиренного молока. Есть пюре можно на завтрак и на обед, на ужин стоит заменить его 2-мя запеченными картофелинами.

Особого упоминания достоин картофельный сок, который способен стабилизировать водно-солевой баланс и активировать процессы пищеварения. При правильном его употреблении (100 мл 3 раза в день за 20 минут до еды) в сутки может уходить до 0,4 кг лишнего веса даже без соблюдения диеты.

Посмотрите видео о картофельной диете:

Мнения специалистов

Большинство специалистов по питанию считают, что картошку можно есть на диете. Однако делать это нужно грамотно.

Известный диетолог Алексей Ковальков, ведущий программы «Семейный размер» не требует полностью отказаться от картофеля, но рекомендует правильно его употреблять: только молодой и только в запеченном виде.

Его коллега Михаил Гинзбург, д.м.н. Самарского НИИ диетологии также говорит о грамотном употреблении и пользе этого продукта. Вещества, содержащиеся в овоще, не только продлевают чувство сытости, но и питают мышцы.

Ярая поклонница органического питания актриса Джулия Робертс, тоже не видит ничего страшного в употреблении картошки. Основой ее любимой диеты является именно этот корнеплод. В ее разгрузочный рацион помимо запеченного картофеля входят свежие овощи и нежирный творог.

Источник: https://gercules.fit/pohudenie/produkty/kartofel-pri-diete.html

Вариант второй картофельной диеты

Для диеты, понадобится килограмм неочищенного картофеля, который нужно отварить, или запечь в духовке. Весь приготовленный картофель нужно съесть в течение дня разделив на равные порции.

В приготовленные порции разрешается добавлять зелень, чеснок, тмин, немного соли, растительного масла. Если картофельная диета покажется голодной, разрешается каждое утро, на завтрак съедать небольшой кусочек черного хлеба с маслом.

А обед разнообразить сырыми овощами: баклажан, капуста, перец, морковь. Длится диета 3-4 дня.

Вариант третий диеты на картофеле

Как и в предыдущем варианте в течение дня, нужно съесть килограмм отварного, запеченного картофеля, примерно получится 5-6 порций. В картофель можно добавлять любую зелень и растительное масло.

Для разнообразия к картофелю можно добавить 2 яйца, 50 грамм рыбы, мяса, творога (100 грамм), сыр нежирных сортов, овощи (200 грамм). Овощи конечно лучше стушить, наиболее оптимальный вариант овощного рагу: капуста, помидоры, перец, морковь, баклажаны.

Картофельная диета для похудения рассчитана примерно на неделю, при надобности диету можно повторить, но через два месяца.

Отзывы и рекомендации к картофельной диете

  • Соблюдая любую из предложных диет, примерно каждый день вы будете терять по килограмму. Одна из самых эффективных диет, на картофельном пюре, на ней нужно сидеть три недели, после чего женщина смогла избавится от 12- 15 килограмм. Но, чтобы добиться такого результата женщина во время диеты делала специальные гимнастические упражнения.
  • Есть отзывы, когда соблюдая картофельную диету, девушка добавила в рацион питания йогурт, диету она соблюдала месяц, результат был потрясающий 15 килограмм, причем во время диеты она абсолютно не ощущала голода.
  • Не менее эффективной из картофельных диет показала себя диета №2 — за 11 дней можно похудеть на 5 килограмм, правда долго не стоит продлевать диету, так как это может привести к головокружению и головным болям. Но, конечно и поле диеты стоит придерживаться умеренности еде, чтобы вес сохранился надолго.
  • Сироп для похудения«Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
  • Уникальный коктейль для похуденияКиллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
  • Спрей для похудения — HOT PEPPER & ICE SPRAY — Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!

Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту admin@porahudet.ru

Источник: http://porahudet.ru/kratkosrochnye-diety/kartofelnaya-dieta-dlya-poxudeniya.html

Картофель при похудении: разрешаеться ли есть?

картофельное пюре диета

Не так давно картофель объявили продуктом, крайне вредным для талии. Его советовали ограничить в рационе из-за крахмала и высокого гликемического индекса.

Однако, ряд исследований реабилитировали картошку в глазах диетологов. Корнеплод не только замечательно утоляет голод, но и способствует сохранению веса в норме.

Почему не стоит отказываться от картошки во время диеты?

В овоще содержится большое количество клетчатки, которая мягко очищает кишечник, не раздражая стенки пищеварительного канала. По количеству витамина С картошка не уступает черной смородине и апельсинам. Аминокислоты находятся в удачном соотношении и легко усваиваются организмом. Витамин В6 в его составе стимулирует обменные процессы.

фото 77625832_640Полезен «сердечникам» из-за высокого содержания калия.

Много в картошке и минеральных компонентов — железа, натрия, кальция, фосфора.

По содержанию калия картофель является рекордсменом. Этот элемент участвует в передаче нервного импульса, способствует выведению избытка жидкости из организма и помогает ликвидировать отеки.

Благодаря этому свойству корнеплод рекомендуется людям с заболеваниями сердца, почек, суставов (мочекаменная болезнь, подагра).

Существует даже специальная диета дли гипертоников и сердечников. В течение дня нужно питаться только печеным картофелем без соли, из напитков разрешаются чай и вода. Только не молоко. Через пару дней такого меню исчезает отечность и самочувствие пациентов улучшается.

Даже большое количество крахмала имеет свои преимущества: благодаря ему картофель обладает антисклеротическими свойствами, то есть очищает сосуды от «вредного» холестерина.

При хранении и в процессе приготовления картофельный крахмал частично разрушается, следовательно, гликемический индекс готового блюда снижается.

Убеждение многих о том, что картошка очень калорийна, в корне неверно. В 100 граммах отварного корнеплода содержится всего 73-80 ккал, в сочетании с овощным салатом порция картофеля надолго избавит от чувства голода. Однако энергетическая ценность подлетает при обжарке клубней и становится порядка 400 ккал.

Исследования подтверждают: картофель не опасен для фигуры

Американские ученые (штат Иллинойс, США) провели любопытный эксперимент. 90 добровольцев с избыточным весом поделили на 3 группы. В течение 12 недель первая группа питалась продуктами с высоким гликемическим индексом, но употребляла малое количество калорий. Вторая группа ела овощи и фрукты, но большие порции. Участники третьей группы не следили за калориями, питаясь всем понемногу.

Все добровольцы ежедневно съедали порцию отварного или запеченного без масла картофеля. Результат оказался удивительным: все участники похудели примерно на равное количество килограммов. Это позволило исследователям сделать вывод, что вредное воздействие картофеля на фигуру сильно преувеличено.

Продукт отлично утоляет голод

Еще одно исследование принадлежит австралийским ученым из Сиднея, которые вывели условный индекс насыщаемости продуктов. Чем он выше, тем лучше продукт справляется с голодом.

Индекс сытости подбирался опытным путем: участники эксперимента съедали порцию какого-либо продукта калорийностью 240 ккал и следили за чувством голода каждые 15 минут.

За условную единицу была принята насыщаемость белого хлеба (100%). Картофель обогнал по «индексу сытости» многие продукты, оставив позади себя геркулес, бурый рис и цельнозерновой хлеб. Его насыщаемость составила 323%.

Для справки: Самую низкую насыщаемость имеют сладости и выпечка. Индекс круассанов, кексов и вафель составляет 47-65%.

По результатам исследования можно сделать вывод, что «правильно» приготовленный картофель помогает надолго забыть о голоде и содержит небольшое количество калорий.

Какая картошка полезна во время диеты?

Распространенное убеждение о том, что картофель при похудении вреден для фигуры, основано на том, что большинство наших соотечественников любит полакомиться жареной картошечкой. Отварной и печеный овощ уместен во время диеты.

Отварной

фото 3437

Их калорийность подлетает до 300-400 ккал, а индекс насыщаемости снижается в 3 раза по сравнению с отварным корнеплодом.

Особенно вреден для фигуры картофель-фри, приготовленный из замороженных полуфабрикатов. Во время замораживания происходит кристаллизация крахмала, он с трудом переваривается в кишечнике. Также блокируется работа бактерий, участвующих в расщеплении углеводов. Часто употребление такого блюда приведет к набору веса.

Чем заменить корнеплод?

Ничто не сравнится ас ароматной вареной картошечкой. Но если вы по каким-то причинам отказываетесь от его употребления, эквивалентом будут овощи: топинамбур, цветная капуста, репа, корневой сельдерей. В суп вместо корнеплода можно положить перловку, чечевицу, гречку.

Полностью отказываться от картошки нецелесообразно. Достаточно правильно сочетать его с другими продуктами и не переедать.

Источник: http://1trenirovka.com/pitanie/kartoshka.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Повседневные прически на каре

Закрыть