Палео диета меню

Палео диета: от А до Я

палео диета меню

Палео диета основана на рационе древнего человека, ежегодно набирает популярность среди актеров и спортсменов. В чем секрет этой диеты, сколько есть, чтобы не толстеть и какой вред для здоровья от таких экспериментов?

Что такое палео диета

В каменном веке люди для пропитания охотились, собирали ягоды, фрукты, грибы и орехи, а для приготовления пищи использовали костер. В этом и заключается основной принцип палео диеты: употреблять только натуральные продукты, произрастающие в регионе проживания.

Система похудения отличается от остальных, тем что можно потреблять неограниченное количество калорий и не заниматься их подсчетом.

Действие диеты палеолита заключается в полном исключение из рациона быстрых углеводов. Что позволяет уменьшить лишние сантиметры на талии.

Особенности диеты:

  • большую часть меню занимают ягоды, фрукты, овощи, орехи и зелень;
  • кушать только при наступлении чувства голода;
  • уменьшить порцию, чтобы избежать переедания;
  • увеличить физические нагрузки, так как наши предки никогда не сидели без дела;
  • употреблять не жирное мясо (кролик, курица, индейка и пр.).

Рацион

Количество разрешенных продуктов позволяет проявить фантазию в составление ежедневного меню, но необходимо соблюдать определенные правила:

  1. Завтрак должен быть плотным. Обязательно присутствие небольшого количество мяса, фруктов и овощей. В ограниченном количестве палеолитическая диета допускает употребление чая или кофе без сахара.
  2. Перекус включает в себя крупное спелое яблоко или 100 г ягод. Также рекомендуется выпить стакан обычной воды.
  3. Обед должен быть сытным, поэтому необходимо кушать мясо или красную рыбу с большим количеством овощей.
  4. В полдник можно съесть горсть сушеных орехов или немного фруктов.
  5. Ужин состоит из овощного салата и филе нежирной рыбы, запеченной в духовке или приготовленной на гриле.
  6. Перед сном можно позволить съесть несколько тыквенных семечек и выпить стакан воды.

Самые отчаянные приверженцы диеты едят абсолютно сырое мясо без термической обработки. Конечно, такие крайности подходят не всем, но от фаст-фуда, борща и тортиков придется отказаться.

Большинство последователей системы питания каменного века стараются разнообразить меню, используя различные способы готовки: гриль, запекание, варка.

Недельное меню

На 7 дней:

День недели Время приема пищи Меню кКал в 100 г Белки/Жиры/Углеводы в 100 г
Понедельник Завтрак Вареные яйца 154 12,5/10,5/1
салат из помидоров и огурцов 84 0,5/7,13/4,13
Обед Морской язык на гриле 91 18,84/1,19/0
салат из белокочанной капусты, болгарского перца и огурцов 71 1,24/4,15/7,28
Ужин Запеченная куриная грудка без кожи 164 30,76/3,54/0
отварная цветная капуста 48 1,77/3,29/4
Вторник Завтрак Омлет на пару с добавлением болгарского перца, грибов, томатов и лука 119 5,56/9,14/4,03
Обед Куриный бульон с кусочками грудки и яйца, мелко порубленными петрушкой и укропом 37 6/1/1
яблоки 52 0,26/0,17/13,8
Ужин Запеченная рыба белых сортов с луком и морковью 126 21,94/3,44/0,33
Среда Завтрак Яичница с шампиньонами и зеленью 125 8,73/8,68/2,81
Обед Тушеная капуста с индейкой 170 31,2/10,1/3,27
Ужин Кабачок, приготовленный на гриле 45 1,12/2,58/6,3
свежие мелкоплодные помидоры 18 0,88/0,2/3,92
запеченный тунец 153 27,3/3,96/0,41
Четверг Завтрак Фруктовый салат 57 0,7/0,86/13,16
яйца в крутую 154 12,53/10,57/1
Обед Тыквенный крем-суп 40 0,63/2/4,67
тушеный кролик 143 16,5/6,95/3
Ужин Семга, запеченная в фольге с грибами 258 25,3/17,5/1,5
Пятница Завтрак Салат из капусты, моркови, зелени и огурцов, сбрызнутый соком лимона 125 1,5/11,5/3,8
Обед Суп-пюре из шампиньонов 130 1,9/10,1/8
отварная курица 171 25,26/7,2/0
Ужин Салат из помидоров и огурцов 84 0,53/7,13/4,13
тушеная рыба 120 11,28/5,88/5,6
Суббота Завтрак Омлет 153 10,62/12/0,69
фруктовый салат 57 0,67/0,86/13,1
Обед Овощной суп с капустой и болгарским перцем 43 1,1,73/4/5,83
тушеная куриная печень 134 17,25/6,26/1,1
Ужин Овощной салат с грибами 69 1,8/3,1/2,9
Воскресенье Завтрак Яичница со шпинатом и сладким перцем 129 8,81/8,95/2,9
Обед Уха 67 8,33/1,74/4,12
курица, запеченная с овощами 237 27,07/13,49/0
Ужин Мясная отбивная 274 17,51/22,07/0
Свежие помидоры 18 0,88/0,2/3,92
огурцы 15 0,65/0,11/3,63

Примечание: вес порций не указывается, так есть можно в неограниченных количествах до полного насыщения.

В меню должны входить фрукты и овощи, которые произрастают в регионе проживания. Например, если ближайших районах нет мандариновых деревьев, то этот фрукт под запретом.

Орехи и семена должны быть сушенными, а не жаренными.

Желательно удостоверятся, что мясо не содержит вредных веществ, а для этого животное должно было питаться свежей травой, а не комбикормом.

Список запрещенных продуктов при диете каменного века

В меню не входят следующие продукты:

  • Все зерновые и бобовые культуры, а также все, что из них сделано, а это – макароны, хлеб, всевозможные хлопья и каши;
  • вся молочная продукция;
  • соль и сахар, так как наши предки не знали о их существовании, и только изредка лакомились медом;
  • продукты питания промышленного производства: масла, консервы, колбасы, полуфабрикаты и прочие;
  • крахмалосодержащие продукты;
  • фаст фуд, газировка, суши, роллы;
  • алкоголь.

Это важно! Минимальное количество углеводов можно восполнить вишней, бананами и ананасом.

Схема: «Как определить продукт подходящий для палео диеты»

Исчезновение этих продуктов из рациона человека может принести не только пользу, но и вред. Например, у людей, регулярно употребляющих цельнозерновые продукты, реже встречаются сердечные заболевания и диабет. Большая часть круп не содержит холестерин и полезна для пищеварения.

Во многих странах молочные продукты внесены в официальные рекомендации по питанию, так как они питательными веществами, например, кальций, белок, цинк, магний и фосфор.

Жирные кислоты, содержащиеся в сливочном масле, стимулируют кишечник и поддерживают репродуктивную систему человека. Оливковое масло служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды, делая их более эластичными.

Польза этого продукта огромна, и его исключение из рациона может нанести вред человеку.

Мнение диетологов

Основателями системы питания являются Лорен Кордейн и Оз Гарсиа, они выпустили несколько книг и научных статей о пользе палео диеты.

Плюсы диеты:

  • нормализация уровня сахара в крови, снижение риска заболеть диабетом;
  • исчезает хроническая усталость;
  • уменьшение холестерина в крови, профилактика заболеваний сердца;
  • сжигание жировых отложений и наращивание мышечной массы;
  • исключение риска возврата сброшенных килограммов;
  • быстрый результат, основатели диеты уверяют, что за две недели может уйти от 5 до 10 кг лишнего веса.

Диетологи Швеции из Каролинского университета в 2008 году провели эксперимент: в течение месяца мужчины и женщины питались, как жители палеолитного периода. По истечению этого срока выяснилось, что у всех испытуемых сократилось суточное потребление калорий на 35%, риск образования тромбов уменьшился на 72%, а кровяное давление упало на 5%. Футболисты английского клуба «Фулхем» уже давно придерживаются доисторического режима питания по рекомендации диетолога Стив Хайнса.

Палео диета имеет и свои минусы:

  • качественные и свежие продукты стоят намного дороже, чем обычные;
  • возможен моральный дискомфорт из-за резкого отказа от привычного меню;
  • не все люди могут контролировать количество порций, и продолжают есть даже после полного насыщения;
  • не подходит для вегетарианцев, так как в ней запрещены даже бобовые;
  • при проблемах с почками диета категорически запрещена.

Прежде чем использовать диету предков, стоит проконсультироваться с врачом и прислушаться к истинным желаниям своего организма.

Есть и худеть

Чтобы диета не навредила организму не нужно резко переходить на эту систему питания. Лучше постепенно исключать запрещенные продукты. Не стоит путать жажду с чувством голода, поэтому необходимо постоянно поддерживать водный баланс в организме. Переход на диету не должен совпадать с болезнями или стрессовыми ситуациями. Если вы не можете отказаться от определенного продукта, то лучше его оставить. Например, заправлять салаты оливковым маслом.

До и после палео диеты

Баскетболист Леброн Джеймс положительно отзывается о палео диете:

У меня не было ни сахара, ни молочных продуктов, ни углеводов. Все, что я ел, это мясо, рыба, овощи и фрукты. Вот и все. В течение 67 дней подряд.

Ориентировочно он сбросил 12 кг. И стал весить 111 кг при росте 2,03 м.

Звезда НБА Леброн Джеймс до и после палео диеты

Палео диета – жесткий, без углеводный тип питания, который подходит далеко не всем. Также сложность составляет в выборе продуктов, так как то, что ели наши предки практически невозможно найти на прилавках магазина в неизменном качестве.

Источник: https://muskul.pro/training/paleo-dieta

Палео диета для похудения: меню на неделю, отзывы, рецепты, результаты

палео диета меню

Paleo-dieta-otzyvy

Мало какая методика похудения может похвастаться отсутствием существенных ограничений, но палео диета как раз и является одной из таковых.

С ее помощью можно как сбросить вес, так и набрать мышечную массу, что является важным для спортсменов.

Что такое палеологическая диета: суть и особенности

Палео диета – это система питания, в основе которой находятся животные белки, которыми питались люди в эпоху палеолита.

Главной особенностью является то, что она задумана как методика похудения, основанная на питании жителей Каменного века: в рационе должны преобладать белки животного происхождения, а также углеводы и полезные жиры.

Такой подход позволяет питаться практически любыми продуктами, но с одним условием: прием пищи нужно заканчивать до того, как наступит чувство насыщения.

Таким образом, соблюдая это правило, человек все равно будет получать наименьшее количество калорий, даже употребляя жареное мясо или сало, ведь вместо того, чтобы съесть целый кусок, ему придется делить его напополам.

Плюсы и минусы

Преимущества палео диеты очевидны:

  • Благодаря данной методике можно снизить уровень сахара и холестерина в крови;
  • Во время соблюдения диеты нет чувства голода;
  • Палеодиета подходит как для спортсменов, так и для худеющих.

К недостаткам метода относится то, что он не слишком подходит для вегетарианцев, так как при замене мяса на соевые продукты теряется вся суть. Также минусом системы питания является противопоказание при заболеваниях почек.

Сколько можно сбросить

Несмотря на отсутствие особых запретов, калорийность палео диеты в редких случаях бывает выше 1500 Ккал, поэтому на ней запросто можно сбросить несколько лишних килограммов.

Данную систему питания нельзя назвать быстрой, так как вес на ней снижается плавно и без риска для здоровья – по 3-4 кг в неделю. Тем, кого интересует, уходят ли объемы, следует знать, что вместе с расщеплением жировых тканей уменьшаются и объемы, поэтому уже через неделю можно увидеть минус 1-2 сантиметра на талии.

Схожесть с палеологической диетой имеет средиземноморская (критская) диета: в ней также нет существенных ограничений, при этом она считается достаточно эффективной и полезной для организма.

Если нет противопоказаний, то для получения хороших результатов достаточно ознакомиться с основными правилами и правильно составить свой рацион.

Палео диета для похудения: правила, подробное меню, рецепты

Paleo-dieta-recepty

Правила похудения:

  • Входить в палео диету нужно плавно, убирая по 2-3 запрещенных продукта в неделю;
  • Несмотря на отсутствие значительных ограничений, не рекомендуется употреблять слишком калорийную пищу.

Список разрешенных продуктов

Перед тем, как составлять свое меню, нужно ознакомиться с перечнем разрешенных продуктов:

  • Все виды мяса;
  • Фрукты;
  • Овощи (кроме кукурузы и картофеля);
  • Орешки.

Что рекомендуется исключить из рациона:

  • Зерновые крупы;
  • Молоко и молочные продукты;
  • Бобовые;
  • Сладости и мучное;
  • Полуфабрикаты и фастфуд.

Меню на неделю

При составлении собственного меню можно воспользоваться этим примером рациона на один день:

  • Завтракаем несладким чаем с галетками, кушаем кабачковую икру;
  • Обедаем огуречным салатом, мясным бульоном, тушеной печенью;
  • Ужинаем тушеной рыбой;
  • Между приемами пищи перекусываем бананами или яблоками.

Палео диета Кроссфит

Очень часто данная методика питания используется кроссфитерами, но она же подходит и для бодибилдеров. Спортсменам необходимо питаться по этому примеру меню, чтобы добиться рельефных мышц:

  • Завтракаем говяжьим стейком и чаем без сахара;
  • Перекусываем бананом;
  • Обедаем мясным супом, котлетами и салатом из овощей;
  • На полдник кушаем яблоко;
  • Ужинаем тушеными овощами.

Зональная палео диета

Данный метод используется бодибилдерами для набора мышечной массы, и для этого достаточно соблюдать несколько принципов:

  • Питаться любыми продуктами из разрешенных, но приемы пищи осуществлять 5 раз в день;
  • Нельзя допускать разрыва между употреблением еды более чем в 5 часов.

Палео диета для детей

Сторонники палеодиеты очень часто увлекают ею и своих детей, так как этой методики можно придерживаться всю жизнь.

Пример детского меню:

  • Завтракаем орешками, галетками и чаем без сахара;
  • На ланч кушаем любые фрукты;
  • Обедаем куриным супом и свежими овощами;
  • Полдничаем ягодами;
  • Ужинаем тушеным мясом и капустой.

Рецепты для похудения

Рецепт овощного салата:

  • Маринуем 10 минут в бальзамическом уксусе нарезанный на кольца лук;
  • Нарезаем помидоры, рубим лук и базилик, посыпаем ими томаты и перчим все;
  • Смешиваем с луком, поливаем оливковым маслом.

Рецепт супа из авокадо:

  • Заливаем авокадо кокосовым молоком, солим и посыпаем чили, взбиваем блендером;
  • Переливаем в миску, добавляем воду и перемешиваем;
  • Добавляем измельченное крабовое мясо.

Рецепт фруктового мороженого:

  • В блендере взбиваем клубнику, затем переливаем все в миску;
  • Повторяем то же самое с ананасами, медом, бананом и кокосовым молоком;
  • Заливаем в формы для мороженого и ставим в морозилку на 2-3 часа.

Советуем также ознакомиться со статьей Сырая диета.

Насколько эффективна и безопасна диета Палео: отзывы, результаты худеющих

Мнение диетологов по поводу палеодиеты разделяется: одни считают, что ограниченное количество углеводов не идет на пользу здоровью, между тем другие утверждают о возможности использовании методики длительное время. В любом случае нужно следить за реакцией своего организма, и при необходимости сделать правильный выход:

  • Постепенно вводить по 1 запрещенному продукту в неделю;
  • Уменьшать количество белка.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета крабовые палочки

В результате соблюдения палео методики многим худеющим удается добиться не только эффективного снижения веса, но и улучшения самочувствия, что является показателем безопасности методики.

Отзывы наших читательниц

Янина, 30 лет:

«Уже почти 2 года мы с мужем используем такую систему питания, и она нам подходит. Постепенно приучаем к этому и дочь, пусть это дается и не очень легко. Для меня важно то, что уже через месяц на палео я увидела, как начали блестеть мои волосы, а весы стали показывать на 7 килограммов меньше»

Татьяна, 34 года:

«Сижу на палеодиете около двух месяцев, и за это время скинула почти 10 килограммов. Сказать, что я довольна такой системой питания – это не сказать ничего: я не голодала ни одного дня, при этом вес уходил достаточно быстро для меня»

Олеся, 27 лет:

«Мне понравилась палео диета, но единственное, чего не хватает, это молока – без него она для меня сложновата. В целом, если сравнивать ее с другими системами питания, то при отсутствии значительных запретов похудеть за месяц на 7 кило – весьма неплохой результат»

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Источник: https://diety-pohudej.ru/paleo-dieta.html

Палео диета — меню на неделю, отзывы и результаты, что это такое

палео диета меню

Палео диета – система питания, которая основана на употреблении простых, натуральных продуктов. Ее популярность объясняется эффективностью при достаточно сытном рационе. Приготовление блюд, которые составляют меню диеты, не требует много времени и особых умений. Палео питание также распространено среди тех, кто занимается по системе кроссфит. Оно помогает спортсменам увеличивать массу мышц и повышать физическую выносливость.

— Морковная диета.

Кем была разработана

В 1975 году Уолтер Вогтли, гастроэнтеролог из США, издал книгу «Диета каменного века». В ней была описана система питания, основанная на пище, которую употребляли наши предки в период позднего палеолита. Но разработки врача остались незамеченными. Позже, в 2002 году, они легли в основу книги «Палеодиета», которую выпустил диетолог и исследователь Лорен Кордейн.

Согласно идеям Кордейна, питание современного человека необходимо максимально приблизить к тому, чем питались люди в каменном веке. Этот принцип автор назвал «ретроиндукцией» – возвращением к привычной еде. Он утверждает, что многие продукты в наше время не стыкуются с генным кодом. Употребление «неправильной» пищи приводит к развитию разных заболеваний, таких как хронические аутоиммунные нарушения, целлюлит, ожирение.

Рацион пещерных людей состоял из того, что они добывали. Это были ягоды, фрукты, орехи, овощи, рыба, мясо убитых зверей. Автор палеолитической диеты считает, что именно такие продукты должны составлять меню.

Принципы питания

Главный принцип диеты палео – блюда нужно готовить из простых продуктов, без кулинарных изысков. Еда должна быть привычной для места жительства. Это значит, что основа рациона – продукты, которые выращиваются в местности проживания.

Правила палео диеты:

  • Приступать к еде следует только тогда, когда появилось чувство голода.
  • Размеры порций зависят от индивидуальных потребностей. Но не рекомендуется переедать.
  • Необходимо отказаться от рафинированных продуктов, фаст-фуда и полуфабрикатов. Вся еда готовится дома.
  • В рационе должна быть пища с небольшим количеством натрия и высоким содержанием калия.
  • В ежедневное меню нужно включать продукты, богатые витаминами, минералами, омега-кислотами, антиоксидантами и растительными фитонцидами.
  • Исключаются все простые углеводы.
  • Если проводите мало времени на солнце, дополнительно нужно принимать витамин D.

Для достижения лучшего эффекта от палео диеты рекомендуются регулярные физические нагрузки. Это могут быть занятия в фитнес-зале, бассейне или прогулки на свежем воздухе.

Достоинства

Такая система питания привлекает многих тем, что не требует скрупулезного подсчета калорий или процента белков, жиров и углеводов.

Также выделяют следующие преимущества палео диеты:

  1. Правильно составленное дневное меню позволяет получить из пищи суточную норму витаминов, минералов и других полезных веществ.
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержат продукты рациона, – эффективная профилактика патологий сердечно-сосудистой системы.
  3. Благодаря большому количеству белка улучшается обмен веществ. В результате снижается вес, легче наращивается масса мышц.
  4. Отсутствие простых углеводов предупреждает повышение уровня глюкозы в крови. Это снижает чувство голода, уменьшает усталость, сонливость, придает бодрость.
  5. Отсутствие в пище соли способствует нормализации артериального давления.
  6. Высокое содержание минералов в продуктах укрепляет кости, улучшает подвижность суставов.
  7. Отказ от полуфабрикатов и рафинированных продуктов приводит к снижению уровня «плохого» холестерина. Это уменьшает риск развития атеросклероза, тромбоза.
  8. Со временем переходят в ремиссию многие аутоиммунные патологии: рассеянный склероз, болезнь Крона, артрит, сахарный диабет.
  9. Большое количество клетчатки нормализует работу кишечника, выводит из организма токсины и шлаки. Благодаря этому проходит изжога, высыпания на коже, улучшается здоровье волос и ногтей.

Недостатки

К минусам диеты палео можно отнести следующее:

  • Дороговизна продуктов. Рацион предполагает употребление качественной пищи, которая стоит недешево.
  • Еду, приготовленную по принципам диеты, трудно найти в кафе и ресторанах.
  • Иногда у спортсменов нехватка углеводов приводит к повышенной усталости. В таком случае нужно дополнительно вводить в питание фрукты с повышенным содержанием сахаров.

Палео диета не подходит вегетарианцам, заменять продукты животного происхождения нельзя. Также она противопоказана при патологиях почек.

Какие продукты разрешены

В меню можно вводить натуральную, экологически чистую пищу.

Мясо, рыба и морепродукты

Лучше всего подходит дичь. Также можно готовить мясо из животных и птиц, выращенных без использования антибиотиков, усилителей роста, гормонов и других вредных препаратов. Продукты разрешены только свежие. Рацион должен содержать:

  1. Говядину, телятину, нежирную свинину, зайчатину, крольчатину.
  2. Мясо курицы, индейки, перепелки, утки, куропатки, печень птицы.
  3. Рыбу (сом, щука, морской окунь, сельдь, палтус, скумбрия, тунец) и морепродукты (мидии, крабы, креветки, моллюски).

Полиненасыщенные жиры

К полезным жирам относятся полиненасыщенные жирные кислоты. Продукты, которые они содержат, необходимо регулярно вводить в питание. Это льняное масло и рыбий жир.

— Рыбий жир для похудения.

Овощи, фрукты и ягоды

Содержат полезную клетчатку, восстанавливают кислотно-щелочное равновесие организма. Следует выбирать растительные продукты с невысоким ГИ (гликемическим индексом) и небольшим содержанием крахмала. К таким относятся корнеплоды, капуста, листовые салаты, шпинат, земляника, черника, малина, яблоки и другие.

Семена и орехи

Рекомендуются семечки тыквы, кешью, макадамия, лесной, грецкий и кедровый орех.

В меню палео диеты можно вводить блюда из грибов и травяные чаи.

Продукты, количество которых ограничено

Иногда можно включать в питание яйца, но не больше 2 штук в сутки. При сильном желании можно съесть кусочек твердого сыра или немного кисломолочного продукта из овечьего или козьего молока. Также в редких случаях разрешены сухофрукты, мед, кофе, бокал пива или сухого вина, но только качественного.

Какие продукты запрещены

Из рациона диеты исключаются некоторые группы продуктов.

Полуфабрикаты и пища, содержащая транс-жиры

Такая еда содержит много искусственных добавок, которые опасны для здоровья и провоцируют сильный голод. К ней относится фаст-фуд и сало.

Молоко и кисломолочные продукты

Эта пища нарушает кислотно-щелочное равновесие в организме. Цельное молоко содержит вредные жиры, которые повышают содержание «плохого» холестерина.

Бобовые и злаковые

В каменном веке люди не употребляли мучные изделия, каши и бобовые. Автор палео диеты уверен, что и сегодня такие продукты не принесут пользу организму.

Рафинированные масла и жиры

Нельзя употреблять подсолнечное и соевое масла, а также блюда с их добавлением.

Промышленно обработанные углеводы

В список запрещенных продуктов попадают макароны, соки в пакетах и газировки.

Соль и продукты, которые содержат ее

Соль приводит к развитию многих заболеваний. Не рекомендуются различные соленья, копчености и консервы.

Меню

Существуют варианты примерного меню палио диеты на один день и на неделю.

Меню на один день

Те, кто не уверены, подойдет ли им эта система питания, могут попробовать придерживаться ее один день.

Завтрак Стейк лосося (350 г), несколько кусочков дыни.
Обед Отварные королевские креветки (7 шт.), салат из помидоров (2 шт.), огурца, морковки, шпината, приправленный лимонным соком, маслом оливок и соусом.
Полдник Сезонные ягоды (100 г), чуть миндаля.
Ужин 5 отваренных соцветий брокколи, 2 свиных стейка, салат из половины авокадо, 1 помидора, листового салата, фиолетового лука, приправленный лимонным соком.

Отзывы и результаты похудевших

Источник: https://MirDieta.ru/diety/paleo-dieta

Палео диета

палео диета меню
палео-диета

Многим кажется, что понятие «диета» однозначно подразумевает необходимость мучиться от голода или, по крайней мере, регулярно ограничивать себя в пище и испытывать от этого дискомфорт.

Однако многие диеты, относящиеся к сбалансированным, таких усилий не требуют. Причем, поскольку эти методы не создают стресса для организма, их можно расценивать как правила здорового питания и практиковать неопределенно долгое время. Один из таких методов, позволяющих сбросить вес, наедаясь досыта — диета палео.

Немного истории создания палео-диеты:

Напомним, что еще в палеолитической эре наши предки заботились о своем здоровье, добывая пищу, охотясь на диких животных и выискивая съедобные продукты в лесах и чащах. Вся добытая пища составляла простой рацион, который обеспечивал им здоровое и безболезненное существование.

Вспомнив это, современные ученые задумались: если наши предки, питаясь, простой и доступной пищей чувствовали себя отлично, при этом не страдали ожирением и многими другими заболеваниями, то почему бы и нам не последовать их примеру и создали современную палеолитическую диету.

Основные принципы палео диеты

☀ Полное исключение быстрых углеводов.

☀ Отказ от рафинированных продуктов.

☀ Сокращение употребляемых углеводов в целом.

☀ Максимальное соответствие ежедневного рациона тому, который был у древних предков.

☀ Питание простыми продуктами, без изысков и без объедания с приучением организма к тому, что есть нужно только тогда, когда ощущается резкое чувство голода.

Последний формируется в соответствии со средой обитания и климатическим поясом. То есть если к услугам жителей южных широт представлена вся линейка фруктов и ягод, то для живущих на севере остается в основном лишь мясо.

Также предполагается, что сопровождать палео диету должно активное движение, ну а будет ли это работа на дачном участке или фитнес — личный выбор каждого.

Что можно

Главное, на чем основывается палео диета — это принцип, по которому в ваш желудок должна попадать только пища, доступная первобытному человеку. То есть — это максимально натуральная пища, не обработанная, не замороженная, не парниковая и, конечно, не консервированная. Эффект достигается за счет гениальной простоты — меньше обрабатывайте и ешьте чистые продукты, без вкусовых добавок.

Есть несколько групп продуктов, которые приветствуются в питании палео.

Мясо — нежирное, натуральное, не замороженное и минимально обработанное. Не нужно ломать голову и выдумывать тысячу рецептов. Съешьте кусок мяса, подобно вашим предкам, и забудьте о голоде. Это могут быть стейки, филе, нежирные котлеты, мясо приготовленное на гриле и на пару. Кроме того, приветствуется дичь.

Рыба — абсолютно все сорта, а также различные морепродукты.

Яйца — два желтка в день и неограниченное количество яичного белка.

Фрукты и овощи должны составлять основу палео диеты. Любой перекус состоит из ягод и фруктов, гарнир из овощей. Исключайте картофель, бобовые (в том числе горох и фасоль), а также пшеницу. Эти продукты повышают выработку инсулина, чувство голода и изнуряют поджелудочную железу.

Фрукты можно есть любые, но девушкам следует избегать винограда и банана. Так как это наиболее сладкие фрукты с высоким содержанием фруктозы, которая тоже имеет свойство преобразовываться в жир.

Орехи и семечки в любом виде и количестве. Но все они должны быть сырыми и не жареными.

Что нельзя

  • продукты из глютеносодержащих злаков
  • бобы и чечевицу
  • соль и соду
  • крепкий алкоголь и пиво
  • любые продукты из цельного молока сельскохозяйственных животных
  • промышленно обработанные сахара и другие углеводы, в том числе макароны, газированные напитки и пакетированные соки
  • рафинированные кулинарные масла и жиры, в том числе масло соевое, подсолнечное, а также любые продукты с их добавлением

Если сильно хочется, то можно немного:

  • натуральных сладостей (сухофруктов, меда, кленового сиропа)
  • не-зернового алкоголя (сухое красное вино)
  • кисломолочных продуктов или твердого сыра без добавок (при возможности выбирайте козье или овечье, а не коровье молоко)
  • чечевицы, предварительно замоченной на ночь и промытой для ликвидации следов фитиновой кислоты

Рекомендации для практикующих палео диету

☀ Составьте рацион из волокнистых, грубых продуктов. Овощи, капуста, листья салата, орехи, плоды, семена очень полезны для организма, и такое питание благоприятно влияет на сердце. Однако будьте осторожны: употребление грубых волокнистых продуктов категорически не подойдет тем, кто болен гастритом!

☀ Фрукты и ягоды, такие как яблоки, малина, черника, земляника, виноград, должны входить в ежедневный рацион не смотря на то, какое время года за окном. По сути эти продукты — природные антиоксиданты, они обладают противовоспалительным действием, содержат витамин С и являются весомой частью профилактики множества заболеваний.

☀ Ешьте грецкие орехи, миндаль и фундук — источник Омега-3 и белка неживотного происхождения.

☀ Из животных белков в палео диете разрешены преимущественно рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, курица, яйца, мясо индейки, творог, яйца, сыры домашние. Регулярно добавляйте эти продукты в рацион. Но не слишком часто. Также большое внимание уделяйте белкам растительного происхождения — например, соевым продуктам.

☀ Добавьте в рацион цельные зерна, и исключите крупы и мучные изделия. Это касается и макаронных изделий, и хлеба, различных видов каши, в которых содержится клейковина в большом количестве, что приводит к расстройствам иммунитета и нервной системы.

☀ Обязательно добавляйте витамины и минералы в форме таблеток, даже если ваш рацион богат природными витаминами.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Горячее обертывание для похудения

☀ Из чая отдайте предпочтение зеленым сортам.

☀ Пейте как можно меньше кофе. Чрезмерные его дозы могут вызывать расстройства нервной системы, нервозность и чрезмерную возбудимость. А это, в свою очередь, может негативно отразиться на обмене веществ.

☀ Никогда не пренебрегайте завтраком и полноценным сном, они — залог здоровья и привлекательности.

☀ Простые углеводы приводят к ухудшению работы поджелудочной железы. Даже если вы съели всего одну конфету или кусочек сахара, в вашем организме тут же запускается процесс выработки инсулина, и жиры начинают откладываться.

☀ Не забывайте пить не менее 1,5 л воды в день.

Пример меню палео диеты на неделю

Стоит заметить, что приведенный метод организации питания не обязательно использовать в течение короткого срока. Его позволительно придерживаться длительное время, слегка скорректировав согласно личным потребностям и особенностям пищеварительной системы.

Понедельник

Завтрак: 250 г омлета на кукурузном или оливковом масле, чашка зеленого чая с жасмином.

Второй завтрак: 50 г сушеной груши.

Обед: тарелка овощного салата с отварной куриной грудкой и 40 г миндальных орехов, стакан минеральной воды без газа.

Полдник: горсть грецких орехов, 2 свежих моркови.

Ужин: 250 г отварной телятины, 50 г стеблей сельдерея, чашка травяного чая.

Вторник

Завтрак: тарелка салата из тертой моркови, нарезанных яблок, изюма и грецких орехов, чашка зеленого чая.

Второй завтрак: 30 г ананасовых цукатов.

Обед: 1 картофелина, отварная в мундире, 250 г запеченной рыбы, стакан любого свежевыжатого сока.

Полдник: 80 г морковных палочек.

Ужин: 200 г мяса индейки, приготовленного на гриле, 100 г отварной капусты брокколи, чашка отвара из сухофруктов.

Среда

Завтрак: 2 яйца пашот, горсть кедровых орехов, чашка черного чая.

Второй завтрак: 3 яблока.

Обед: тарелка овощного салата с тунцом, горсть фундука, стакан компота из ягод.

Полдник: 40 г кураги.

Ужин: 200 г жареного говяжьего мяса, 100 г тушеных кабачков с помидорами черри, 2 персика, чашка зеленого чая.

Четверг

Завтрак: 200 г яичницы с кусочками бекона, 50 г любых ягод (если не сезон — замороженных), стакан апельсинового сока (фреш).

Второй завтрак: 2 стебля сельдерея, горсть орехов кешью, 100 мл минеральной воды без газа.

Обед: тарелка холодного томатного супа, 1 кусочек цельнозернового хлеба, 2 яблока, чашка зеленого чая.

Полдник: 50 г несоленых фисташек.

Ужин: 2 стейка лосося, приготовленных на пару, 150 г отварной цветной капусты, чашка черного чая.

Пятница

Завтрак: тарелка фруктового салата, горсть миндаля, чашка ромашкового чая.

Второй завтрак: 50 вяленой говядины, стакан сока.

Обед: 250 г салата из пекинской капусты, отварных яиц и креветок, 100 г жареного мяса кролика, чашка зеленого чая с лимоном.

Полдник: горсть грецких орехов с изюмом.

Ужин: 1 цыпленок табака с имбирем, чашка черного чая.

Суббота

Завтрак: 200 г отварной охлажденной куриной грудки, 2 огурца, 4 помидора черри, стакан яблочного сока.

Второй завтрак: 1 спелый банан и манго.

Обед: тарелка овощного супа, 150 г тушеной говядины с овощами, 2 киви, чашка зеленого чая.

Полдник: 50 г чернослива.

Ужин: 200 г отварной рыбы, тарелка салата из свежих овощей с зеленью, чашка черного чая.

Воскресенье

Завтрак: 200 г омлета с помидорами и зеленью, горсть любых ягод, чашка липового чая.

Второй завтрак: тарелка салата из яблок и тертой моркови, стакан негазированной минеральной воды.

Обед: 250 г куриного филе, приготовленного в духовке, 4 огурца, стебель сельдерея, чашка черного чая.

Полдник: 2 яйца (вкрутую).

Ужин: 200 г мяса индейки на гриле, 3 помидора, горсть орехов, стакан сока.

Плюсы диеты

Благодаря палео диете удается нормализовать обмен веществ, снизить вес, улучшить работу внутренних органов, избавиться от некоторых хронических заболеваний. Поскольку в диете основные позиции принадлежат белковым продуктам, она подходит людям, ведущим активный образ жизни и спортсменам (белок позволяет строить мышечные структуры). Ко всему прочему, протеины хорошо насыщают.

Другой важный фактор питания этой диеты — фрукты и овощи. Они богаты полезными элементами, в том числе антиоксидантами и клетчаткой. Первые — способствуют нейтрализации действия свободных радикалов, а вторые — участвуют в очищении кишечника.

Незаменимые жирные кислоты, получаемые с орехами и семенами, способствуют нормализации обменных процессов и усвоению важных элементов, поступающих с пищей.

Большим плюсом диеты является отсутствие необходимости в подсчете калорий — важно лишь правильно составлять свой рацион. Еще одно важное преимущество данной методики — отказ от искусственных добавок (это самым благоприятным образом сказывается на здоровье).

Минусы диеты

Данная диета имеет и ряд недостатков. Поскольку в основе рациона находится белковая пища, почки подвергаются высокой нагрузке.

Данный план питания не подходит и вегетарианцам — привычные источники растительного белка (бобовые культуры) диетой исключаются, а мяса вегетарианцы не едят. Исходя из этого, может развиться дефицит протеинов.

Еще один важный недостаток методики — малое количество углеводов. Это приводит к появлению слабости и к ухудшению мозговой деятельности (человеку сложно сосредоточиться, запомнить большой объем информации и пр.).

Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/paleo-dieta.shtml

Палео диета — меню и отзывы

палео диета меню

Давным-давно, когда еще не было сельского хозяйства, а пища не производилась на фабриках и комбинатах, человек питался тем, что мог получить от природы и тем, что мог самостоятельно приготовить. Опираясь на исторические данные, можно утверждать, что большая часть населения планеты не знала о том, что такое ожирение. Проблема лишнего веса просто не стояла на повестке дня.

У специалистов в области питания возник закономерный вопрос: а почему бы не вернуться к истокам и не попробовать питаться точно так же, как наши предки? Перестать употреблять то, что производит промышленность: макаронные и кондитерские изделия, крупу, чипсы и фастфуд. Так родилась палеодиета — питание наших предков времен Палеолита.

О палео диете можно сказать проще — это питание древних. Все, что можно собрать с деревьев, все, что выросло на земле, и что можно добыть на охоте, следует употреблять в пищу. Палеолитическую диету придумали в Америке. Ее основатель — Лорен Кордейн, профессор, крупный специалист в области диетологии. Именно он исследовал способы питания древних.

Диета палео, которая базируется на натуральных продуктах, показалась американским диетологам наиболее естественной. Она основывается на следующем утверждении: тело человека насыщается всем, что дает сама природа.

Что есть на диете

В чем преимущество палео диеты? Прежде всего, она не предусматривает определенное количество калорий, употребляемых за день. Есть можно все продукты, которые не производятся человеком:

  • мясо;
  • рыба;
  • яйца;
  • натуральные масла;
  • овощи;
  • фрукты;
  • орехи;
  • грибы;
  • корнеплоды;
  • зелень;
  • травяные сборы.

Палеодиета исключает продукты, которыми не питались наши предки:

  • сахар;
  • мука;
  • макароны;
  • хлеб;
  • крупы;
  • бобовые культуры и крупы;
  • майонез, кетчуп, готовые соусы;
  • колбасы и сосиски;
  • молочные продукты;
  • искусственные жиры;
  • газированные сладкие напитки;
  • кофе и любой чай, кроме зеленого и травяного;
  • кондитерские изделия;
  • чипсы и любые снеки.

Палео диета не призывает к жестким ограничениям или голоданию. Напротив — есть можно сколько угодно и до полного насыщения.

В чем польза

  • Список продуктов, разрешенных к употреблению в рамках данной программы, исключает сахар, мучное и химические добавки, оказывающие вредное воздействие на организм человека. То есть человеку придется выбрать не колбасу, а кусок мяса, которое он приготовит самостоятельно. А на десерт он предпочтет фрукты, а не пирожные.
  • Особенности палео диеты заключаются в употреблении в пищу многих продуктов в сыром виде. Овощи и фрукты содержат большое количество витаминов, минералов и микроэлементов, которые разрушаются при термической обработке.
  • Продукты, разрешенные к употреблению, богаты белками и жирами, в которых организм, как правило, испытывает нужду.

Палеодиета рекомендуется специалистами при аутоиммунных заболеваниях.

Особенности палеодиеты

Разумеется, многих адептов здорового питания интересует вопрос: палео диета — что же это такое? В чем ее особенности и чем она отличается от других программ для избавления от лишнего веса?

  1. В первую очередь, следуя правилам данной программы, вы избавляете свой организм от таких вредных веществ, как глютен, простые углеводы, клейковина, химические добавки к пище, подсластители и многих других.
  2. Сладкие газированные напитки заменяются чистой питьевой и минеральной водой, что крайне полезно для человеческого тела, которое на 70% состоит из воды.
  3. Продукты, входящие в список разрешенных на палео диете, доступны и не требуют крупных финансовых вложений.
  4. Диета способствует наращиванию мышечной массы.
  5. Дробное питание — маленькие порции пищи несколько раз в день — приветствуется.

Подобная программа похудения показана людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушением работы сердечно-сосудистой системы.

Меню на три дня

Чтобы получить желаемые результаты, следует составить правильное меню на каждый день и продумать рецепты блюд, соответствующих требованиям палеодиеты.

Не следует забывать о том, что стакан питьевой воды за полчаса до каждого приема пищи при палео диете, активизирует обменные процессы и способствует похудению.

Вред для организма

  • Рацион питания, основанный на принципах палеодиеты, включает слишком мало углеводных продуктов. Углеводы являются основой процессов метаболизма. Поэтому людям, страдающим анемией, заболеваниями сосудистой системы, почечной недостаточностью и другими заболеваниями, вызывающими апатию и слабость, данная диета противопоказана.
  • Минимум жира — тоже не слишком полезно для здоровья. От такого недостатка страдает, прежде всего, соединительная ткань, а это значит кожа, волосы, ногти. Если уж вы решили попробовать данную программу, включите в рацион побольше жирной пищи: сало, куриное мясо, бекон.
  • Многие диетологи отрицательно относятся к палео диете из-за отсутствия в ней бобовых, круп и молочных продуктов, которые являются важными источниками полезных веществ.
  • Данная программа похудения — довольно дорогое удовольствие. Фермерские продукты, органические фрукты и овощи требуют значительных финансовых вложений. Выход в том, чтобы построить свой рацион на обычных «магазинных» овощах, фруктах и мясных полуфабрикатах.

Если нет возможности использовать в пищу продукты высокого качества, придется добавлять витаминно-минеральные комплексы к обычному питанию, поскольку с ограничениями, предусмотренными данной диетой, можно серьезно ослабить неподготовленный организм.

Диета древних и спорт

Физические нагрузки при палеодиете показаны. Следует лишь найти оптимальный вариант, который будет соответствовать индивидуальному образу жизни. Если для человека без опыта занятий спортом подойдет обычная гимнастика, пробежка или прогулка, то для спортсмена необходима целая программа, которая будет сочетаться с дробными приемами пищи.

Обычно палеодиету выбирают для себя те, кто увлекается кроссфитом — специальной тренировкой для наращивания мышечной массы. Даже в рамках данной программы похудения можно предпочесть ту или иную группу продуктов.

Кроссфит предусматривает потребление большого количество углеводов. Поэтому желающим скорректировать фигуру придется предпочесть овощные блюда, салаты, ягоды и фрукты, а также зелень, грибы и орехи. Белков и жиров для подобного вида нагрузки следует употреблять поровну.

Питаться следует по следующей схеме: 30% белка — 30% жиров — 40% углеводов.

Рецепты для приготовления блюд при соблюдении правил палео диеты можно легко найти в интернете.

Как приспособиться к системе питания

Следует понимать, что представляет собой палеодиета. Это живое питание для здоровья. Поэтому следует просто оценить свои силы — нужна ли вам такая программа? Сможете ли вы забыть о любимых булочках или макаронах с майонезом и сосисками? Если для вашего организма это серьезный стресс, откажитесь от данной системы и выберете для себя какую-нибудь другую. Но имейте в виду, что при любой длительной диете организм вынужден перестраиваться.

Кроме того, вы можете отказываться от привычных и любимых вами блюд постепенно. Уменьшая порции, исключая то один, то другой продукт из рациона, вы, в конце концов, перестроитесь и привыкните к новому типу питания.

Что такое палео диета? Это система, направленная на общее оздоровление организма. Палео диета имеет довольно эффективные результаты. Значит она подойдет для тех, кто давно сражается с лишним весом. А еще для тех, кому понятие «здоровый образ жизни» не чуждо. Многие адепты правильного питания легко привыкают к такой программе, поскольку отдают предпочтение свежим сырым продуктам.

Результаты и отзывы

Если мы рассматриваем такой метод похудения, как палео диета, то отзывы о ней будут самыми различными. Далеко не все довольны этой программой. Однако быстрое похудение гарантировано в том случае, если строго соблюдать все нюансы, которые указаны в описании данной системы.

За месяц я сумела сбросить 5 кг. Это при том, что от молочных продуктов отказаться не сумела: разрешила себе по вечерам выпивать стакан кефира или съедать диетический творог, к которому привыкла, а с утра иногда позволяла себе кусочек сыра. Несмотря на эту вольность, я все же худела и замечала это. Должна сказать, что помогли нагрузки, которые я даю своему телу 2 раза в неделю в тренажерном зале. Палео диета работает, в этом я убедилась на своем опыте. Практикую кроссфит недавно. Тренер посоветовал палео диету, поскольку лишний вес имелся. На удивление, она очень подошла мне. Меня не напряг отказ от круп — я никогда их не любил. Стал налегать на мясо и овощи. Потерял за месяц 6 кг. Хороший результат. Я не знала, как работает палео диета. Меню на неделю составила, закупила экологические продукты и приступила к программе. Надо сказать — я не ожидала, что организм будет так активно очищаться. Высыпания на лице и теле слегка напугали меня. Но на этом мой опыт не закончился. У меня стал болеть желудок, чего никогда раньше не было. Кожа стала тусклой. В общем, я отказалась. Не готова мучить себя ради потери 2-3 килограммов.

Если вам показались привлекательными преимущества палео диеты, меню на неделю вы составите легко, используя простые рецепты приготовления блюд. Но посоветоваться со специалистом все же стоит. Профессиональный диетолог составит для вас индивидуальную программу питания, предложит курс физических упражнений, которые позволят быстро и результативно освободиться от лишнего веса. Вполне возможно, палео диета станет впоследствии стилем вашей жизни.

Как вы оцените данный материал?

Источник: https://AveSlim.ru/diety/populyarnye/paleo-dieta.html

Палео диета: основные принципы и особенности, список продуктов, меню

палео диета меню

:

У многих слово «диета» ассоциируется с постоянными голодовками и жесткими ограничениями в рационе, однако это не совсем так. Существует множество диетических программ, худеть с помощью которых можно не только результативно, но очень комфортно и вкусно. Палео диета – система, разрушающая все стереотипы, касающиеся питания во время похудения. И мы готовы доказать это.

Если вы являетесь сторонником средиземноморской диеты и других методик с полезным, но очень вкусным меню, то эта система вас точно заинтересует. Оставайтесь с нами, и вы узнаете много интересного.

Особенности

Палео диета или палеолитическая система питания основывается на полном отказе от продуктов промышленного производства с непонятным, химическим составом в пользу натуральных наименований с минимальными термическими обработками. В данном случае действует простое правила – в желудок должны поступать только те продукты, которые были доступны еще в первобытные времена. Все особенности диетической программы можно охватить следующими пунктами:

  • Исключение из рациона быстрых углеводов.
  • Запрещено употреблять в пищу рафинированные продукты.
  • Сложные углеводы доводим до минимума.
  • Питаемся только легкими продуктами, не доводя до перееданий.
  • Рацион составляется по примеру первобытных людей.

Преимущества

Несмотря на достаточно оригинальный подтекст, диета может похвастать некоторыми существенными преимуществами:

  • Общее улучшение состояния организма. В рационе полностью отсутствуют продукты с вредными добавками и «нездоровым» составом, что в результате позволяет организму нормализовать свою работу и очиститься от шлаков и токсинов. Еще один положительный момент – снижается риск возникновения различных заболеваний.
  • Долговременный результат. Независимо от того, какую цель вы поставите, результат гарантирован. Стоит отметить комплексное воздействие – сжигание жировых отложений, сохранение мышечной массы и отличный косметический эффект.
  • Несмотря на имеющиеся ограничения, есть возможность составить разнообразный рацион, который подойдет абсолютно каждому.
  • Прекрасная сочетаемость с физическими нагрузками. Ограничивать себя в походах на тренировки, в бассейн или на йогу при диете не стоит. Занимаемся любимым спортом в том же режиме, формируя красивое, рельефное тело.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Счетчик калорий для похудения

Что можно есть во время палео диеты

Для успешного похудения на палеолитической системе предусмотрен следующий список рекомендованных продуктов:

  • Маложирное мясо: курица, индейка, перепела и пр.
  • Дары моря: любые морепродукты и рыба.
  • Куриные или перепелиные яйца.
  • Овощи/фрукты. Исключение: сладкие и крахмалистые сорта продуктов.
  • Орехи и семечки.

Разрешены любые термические обработки, кроме жарки. Но касается это мясных и рыбных продуктов, которые нельзя употреблять в сыром виде.

От чего нужно отказаться

В список запрещенных продуктов включены:

  • Соль/сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Покупные соки в пакетах.
  • Рафинированное масло.
  • Сода.
  • Алкогольная продукция.
  • Продукты, содержащие глютен.
  • Цельномолочная продукция.

Рекомендации специалистов

Хотите попробовать похудеть с помощью палеолитической системы? Диетологи рекомендуют следовать нескольким простым советам:

  • В рационе обязательно должны быть продукты, содержащие клетчатку. Они помогают в очищении кишечника, полезны во время заболеваний сердца.
  • Ежедневный рацион должен обязательно содержать фрукты и овощи. Они включают в себя естественные антиоксиданты, так необходимые для нормального функционирования организма.
  • Добавляем в меню орешки, семена, содержащие Омега-3 и прочие компоненты, которые не вырабатываются организмом.
  • Основа рациона – рыба, мясо, яйца. Белковые продукты должны составлять больший процент в меню. Однако не доводим до переедания. В качестве альтернативы прекрасно подойдут соевые продукты.
  • Залог успешного похудения – хороший сон и плотный завтрак. Не забываем об этом.

Выбрав эту систему питания для похудения, четко придерживайтесь рекомендаций. Это обеспечит превосходный результат с долгосрочной перспективой.

Источник: https://VDiete.ru/pitanie/diety/paleo-dieta/

Палео диета: меню на неделю, отзывы, рецепты, результаты

палео диета меню

Диета каменного века

Диета Палео на сегодняшний день считается одной из самых популярных методик для похудения моделей и большей части актеров Голливуда, а также распространенной программой для набора мышечной массы у спортсменов и фитнессистов.

Суть и основные особенности  диеты охотников-собирателей эпохи палеолита, позволяющей сытно, вкусно и эффективно худеть, опишем в данной статье.

Что такое диета Палео: суть и особенности

особенность диеты Каменного века заключается в том, что она не требует употребления определенной нормы кКал и разрешает кушать, сколько душе угодно. Достаточно следить, чтобы все продукты и блюда, входящие в рацион, напоминали продукты питания людей во время палеолита.

Благодаря такой методике можно научиться контролировать все, что вы едите, а также готовить очень вкусные и интересные блюда из качественных и натуральных продуктов. Примечательно, что данная программа не ограничивает употребление полезных жиров и углеводов, в отличие от большинства диетических методик.

После прекращения похудения набрать вес просто невозможно, ведь она высококалорийна сама по себе. Однако, выбирая для себя палеологическую диету, необходимо взвесить достоинства и недостатки, а также проконсультироваться с диетологом.

Рекомендуемые продукты

Итак, чтобы достичь желаемого результата, иметь крепкое здоровье и привлекательное тело, рацион во время палео диеты необходимо строить из таких продуктов:

  • мяса всех видов: куриного, свиного, говяжьего, кроличьего, но нежирного, рыбы и других морепродуктов, яиц, желательно домашних или с фермерского рынка;
  • различных фруктов, кроме сухофруктов;
  • овощей, исключая картофель и кукурузу;
  • орехов: кедровых, бразильских, фисташек, кешью и т.д.

Запрещенные продукты

Из меню, согласно рекомендациям диетологов, следует убрать:

  • все зерновые продукты, которые, как выяснилось, способствуют развитию воспалительных процессов;
  • молоко и другие молочные продукты, так как они могут вызвать аллергические реакции из-за недобросовестности современных производителей, которые вводят коровам гормоны для усиления лактации;
  • мучные и содержащие большое количество сахара: конфеты, пирожные и тортики, которые являются причиной возникновения диабета и появления лишнего веса;
  • фастфуд, который совершенно не приносит пользы организму, а лишь вредит ему.

Примерное меню и рецепты

Примерное меню палео диеты

Приведем примерное меню диеты охотников-собирателей, но это лишь единственный вариант меню. Рацион вы можете комбинировать самостоятельно согласно данному примеру.

Завтрак

  • Первый прием пищи должен быть сытным и вкусным, поэтому на завтрак можно порадовать себя ягодным ассорти или небольшим количеством орехов, яблочек и груш.
  • Позволяется съесть немного нежирного мяса и выпить чашечку кофе без сахара.
  • Несмотря на то, что пещерный человек не пил ни чая, ни кофе, эти продукты разрешается употреблять, но в ограниченном количестве.

Легкий перекус

  • Этот прием полезной и качественной пищи должен состоять из горсти ягод или 1 яблока, кусочка нежирного мяса и чашки воды без газа.

Обед

  • Обед человека, придерживающегося методики каменного века должен состоять из салата, приготовленного из овощей и приправленного оливковым маслом, кусочка красной рыбы или нежирного мяса, дыни и чашки воды.

Полдник

  • Во время полдника можно скушать любые фрукты, немножко орехов.

Ужин

  • На ужин предпочтительно съедать легкий овощной салат, любую рыбу, приготовленную на гриле или в духовке.

Перед сном

  • Перед сном употребление пищи необязательно, но, в случае необходимости, позволено скушать апельсин, несколько орешков, выпить чашечку воды.

Чтобы разнообразить рацион палео методики, необходимо научиться готовить здоровую и вкусную пищу. Вот несколько простых и интересных рецептов по ее приготовлению:

Паштет из птичьей печени

Из -за содержания большого количества полезных веществ, печеночный паштет является прекрасным продуктом рациона программы охотников-собирателей.

  • Итак, для паштета понадобятся: 0,4 л заменителя сливок; 6 яиц; соль, приправы;  пол килограмма куриной печени и столько же шпика; горсть изюма; растопленное сливочное масло (25 г).
  • Перед приготовлением духовку следует разогреть предварительно до 150 градусов.
  • Смешать в тарелке желтки, сливки и специи. Измельчить печень, шпик, изюм в блендере, все смешать.
  • Полученную смесь залить в форму для выпекания и готовить немного больше часа.
  • Охладить, подавать с хлебом в качестве смеси для бутербродов.

Блинчики из кокосовой муки

  • Для вкусных блинчиков понадобятся: кокосовая мука (3 ст.л.); яйца (3шт.); несладкий яблочный соус (1 ст.л.); кокосовое масло и молоко (1 и 3 ст.л. соответственно);сода, погашенная яблочным уксусом.
  • Все ингредиенты необходимо смешать и жарить на кокосовом масле как обычные блины. Подавать со свежими фруктами.

Кокосовый творожок

  • Необходимые ингредиенты: кокосовое молоко (400 мл), желатин (4 ч.л.).
  • Способ приготовления: желатин нужно залить 50 мл молока. Оставшееся молоко нужно подогреть в кастрюле на медленном огне, влить смесь желатина с молоком и размешать. Получившуюся смесь необходимо охладить в холодильнике. Через 5 часов достать из холодильника и взбивать миксером 40 секунд. Подавать с фруктами, медом или орехами.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета 5 : 2 Майкла Мосли. 

Отзывы и результаты похудения

Результаты Палео диеты просто ошеломляющие:

  • По утверждению множества похудевших всего за неделю можно избавиться от 4 кг лишнего веса.
  • Многие знаменитости, такие как Майли Сайрус, Джессика Билл, Меган Фокс предпочитают придерживаются такой методики похудения для поддержания прекрасной формы.

Отзывы о диете в основном положительные — известные люди и простые худеющие отмечают, что палео питание в сочетании с физическими нагрузками способствует не только потере лишнего веса, но и приливу бодрости и энергии и улучшению общего состояния здоровья.

Источник: http://happy-womens.com/paleo-dieta.html

Палеодиета живое питание для здоровья меню на неделю

палео диета меню

палеодиета живое питание для здоровья меню на неделю

Палеодиета – первобытный прорыв, или диета людей эпохи палеолита – это совершенная система питания, которая на протяжении последних 10 000 лет обеспечивала успешное существование человечества.

Палеодиета, в отличие от других диет, придумана не человеком, а самой природой. Она предполагает питание только чистыми продуктами, которые предпочитали наши первобытные предки.

Данная диетическая программа является одной из самых эффективных, так как позволяет не только похудеть, но и укрепить здоровье.

Доказано, что древние люди никогда не болели раком, диабетом, не страдали расстройствами иммунной системы, сердечной недостаточностью и прочими недугами современности. Именно поэтому возвращение к первобытному рациону считается наиболее правильным и полезным для человеческого организма.

Палеодиета, или система первобытный прорыв, сосредоточена исключительно на том, что полезно для организма. Такой способ питания позволит получать все необходимые питательные вещества, быть здоровым, энергичным, и при этом не переживать о лишних калориях и одновременно терять ненужные килограммы.

Палеодиета гарантирует:

  • Сжигание жира.
  • Отличную физическую форму.
  • Здоровье.
  • Снижение уровня инсулина.

Первобытный рацион – разнообразие продуктов и простота питания!

Первобытный рацион предполагает употребление чистой пищи. Основу палеоменю составляет:

  • Рыба и морепродукты.
  • Фрукты и ягоды (не сухофрукты).
  • Мед и другие природные подсластители.
  • Овощи с низким содержанием крахмала. Они могут быть свежие или замороженные, сырые или вареные.
  • Мясо — говядина, нежирная свинина и баранина, оленина, курица, пернатая дичь. Предпочтение следует отдавать мясу животных, которые были выращены на травяном рационе.
  • Яйца — предпочтительно от фермерских кур.
  • Орехи (кедровые, грецкие, миндаль, кешью, исключение — арахис, так как он относиться к бобовым культурам) и съедобные семена в сыром виде.
  • Оливковое, льняное и кокосовое масло.
  • Чай.
  • Натуральные соки с мякотью (без добавок).
  • Горчица.
  • Натуральные пряности и специи, в составе которых нет синтетических добавок (например, Е).
  • Кофе и алкоголь, в небольшом количестве.

Исключить из суточного меню необходимо:

  • Сахар.
  • Зерно — в том числе овес, пшеница, ячмень, рожь, рис и кукуруза
  • Бобовые — в том числе арахис и сою.
  • Крахмалистые овощи — картошку, кукурузу, ямс и пастернак.
  • Морские водоросли.
  • Молочные продукты.
  • Некоторые масла — кукурузное, хлопковое, арахисовое, соевое, рисовое и масло зародышей пшеницы.
  • Мучные изделия и сладости.
  • Фастфуд.
  • Обработанные продукты, такие как майонезы или кетчупы, мороженое, шоколад, маргарин и т.д.

Плюсы и минусы первобытного рациона

Как и любая диета, первобытный рацион имеет свои преимущества и недостатки.

Неоспоримые достоинства палеодиеты

Диета эпохи палеолита предельно проста, так как не требует подсчета калорий. Достаточно просто придерживаться списка разрешенных продуктов. Здоровая еда является по максимуму питательной и достаточно сытной, обработанные «пустые калории» были исключены из рациона. Система первобытный прорыв обеспечит:

  1. Повышенное потребление белка – способствует формированию мышц и росту силы.
  2. Ограниченное употребление углеводов – означает меньший уровень сахара в крови, а значит и меньшее количество жира.
  3. Высокое потреблении клетчатки – содействует оптимальной работе пищеварительного тракта.
  4. Повышенное потребление полезных жиров, которые используются организмом, а не просто откладываются в нем.
  5. Снижение количества натрия – позволяет поддерживать оптимальный уровень кровяного давления, что благотворно влияет на здоровье внутренних органов.
  6. Максимальное потребление витаминов, антиоксидантов и минералов.

Гарантом пользы и эффективности палеодиеты служат в первую очередь исторические факты и конечно же многочисленные положительные отзывы людей, которые уже опробовали столь простой способ похудения и обретения здоровья.

Минусы диеты палеолита

  1. Одним из самых весомых минусов здорового питания является стоимость продуктов. Свежие фрукты, овощи и мясо часто стоят дороже, чем их обработанные аналоги. И эта разница в цене становится еще более очевидной при покупке органической пищи.
  2. Современному человеку, привыкшему к фастфуду и полуфабрикатам, часто сложно отказаться от быстрой еды.
  3. Низкое содержание углеводов в меню палеодиеты может показаться проблемой для спортсменов. Однако это легко решить, увеличив потребление некоторых фруктов, например, вишен, бананов и ананасов.
  4. Согласно правилам диеты каменного века прием пищи необходимо заканчивать до появления чувства голода, что для многих людей довольно сложно.
  5. Диетическая программа запрещает употребление бобовых. Это может создать сложности для вегетарианцев, которые обычно заменяют мясо соей и чечевицей.
  6. Палеодиета противопоказана людям с заболеваниями почек.
  7. Для большинства людей большим недостатком может показаться необходимость отказа от привычных продуктов, таких как картофель, крупы и молочные продукты.

Меню на понедельник

  • Завтрак: кабачковая икра, галеты из миндальной муки, чай.
  • Обед: куриный бульон, тушенная печень теленка, салат из салатных листьев и огурца, приправленный яблочным уксусом и растительным маслом, свежая клубника, чай.
  • Ужин: треска и спаржа, обжаренные на кокосовом масле, чай.
  • Перекус: яблоко или банан.

Меню вторника

  • Завтрак: яичница с беконом, листья зеленого салата и чай.
  • Обед: суп-пюре с брокколи, приготовленный на бульоне из куриных косточек, жареные овощи, малина и чай.
  • Ужин: пюре из бабата, жареный палтус, чай или сок.
  • Перекус: яблоко или груша.

Среда

  • Завтрак: фруктовый салат из бананов, орешков и ягод, чай.
  • Обед: щи на костном бульоне без картошки, тушенная говядина с обжаренными кабачками, чай.
  • Ужин: тыквенный суп-пюре, клубника и чай.
  • Перекус: яблоко или киви.

Четверг

  • Завтрак: батат, запеченный в духовке с овощами.
  • Обед: бульон на косточках, свинина, запеченная в духовке, овощной салат, заправленный яблочным уксусом и оливковым маслом, ежевика и чай.
  • Ужин: целиком запеченная форель, пюре из зеленого горошка, чай.
  • Перекус: бананы.

Пятница

  • Завтрак: отварное говяжье мясо с хреном, пюре из цветной капусты, чай.
  • Обед: овощная солянка на костном бульоне, запеченный куриный окорок, клубника, чай.
  • Ужин: запеченный кролик, жаренная спаржа, сок.
  • Перекус: яблоко и груша.

Суббота

  • Завтрак: хуммус из зеленого горошка, галеты из миндальной муки и чай.
  • Обед: супчик на кокосовом молоке, запеченная свинина с овощами, фруктовое ассорти, чай.
  • Ужин: пюре из бабата, жареный лосось, чай.
  • Перекус: клубника или киви.

Воскресенье

  • Завтрак: кокосовые оладьи с медом и чай.
  • Обед: куриный бульон, запеченная форель, листья салата с оливковым маслом и яблочным уксусом, чай.
  • Ужин: обжаренные куриные крылышки, пассированные овощи, сок.
  • Перекус: банан.

Источник: http://fitness-for-man.com/paleodieta-zhivoe-pitanie-dlya-zdorovya-menyu-na-nedelyu.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько калорий надо съедать в день

Закрыть