Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета для похудения

вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета для похудения-5

Отказ от мясных продуктов в пользу здоровой пищи способствует обогащению организма витаминами и всевозможными полезными веществами. Рацион, исключающий потребление продуктов животного происхождения, является идеальной диетой для похудения не только для вегетарианцев. Многие спортсмены и обычные люди, следящие за своим здоровьем, отдают предпочтение уникальной вегетарианской диете.

Плюсы вегетарианской диеты для похудения

Известно, что в пище растительного происхождения содержится значительно меньшее количество жиров и сравнительно мала калорийность. И это еще не все положительные стороны вегетарианства. К положительным аспектам относятся:

  • высокое содержание клетчатки, способствующей нормальной работе пищеварения;
  • минимальное количество жиров и малая калорийность растительной пищи позволяет не урезать порции;
  • освобождение организма от ядов биологического происхождения;
  • благотворное действие на кровеносные сосуды и как следствие, снижение артериального давления;
  • приведение к норме содержания сахара в крови;
  • обогащение организма витаминами и микроэлементами.

Вегетарианская диета для похудения-2

Противопоказания

Несмотря на все плюсы диеты для вегетарианцев, существуют категории людей, которым не рекомендуется полностью исключать мясные продукты и рыбу из своего рациона. К ним относятся:

  • дети до 16-17 лет;
  • женщины, кормящие и во время беременности;
  • люди преклонного возраста.

Основные правила вегетарианской диеты для похудения

Существует несколько правил, которым необходимо следовать, выбирая диету для вегетарианцев для похудения:

  1. Правильный выбор продуктов питания.
  2. Грамотный вход в диету.
  3. Планомерный выход из диеты.
  4. Определенная продолжительность диеты и строго соблюдаемый режим питания.

Вегетарианская диета для похудения-3

При выборе продуктов питания потребуется исключить из рациона животные продукты, восполняя недостаток питательных веществ из пищи растительного происхождения. Не рекомендуется на время диеты для вегетарианцев отказываться от яиц и продуктов, вырабатываемых из молока. Но молочные продукты должны быть с пониженным содержанием жира. Необходимо исключить майонез, а рыбу потреблять в малых количествах нежирную.

Перед входом в диету важно постепенно снижать количество мяса, полностью исключив его во время диеты.

Выход из диеты должен быть постепенным с осторожным включением в рацион небольшого количества мяса.

Продолжительность диеты не должна превышать 30 дней. А режим питания должен оставаться нормальным, предполагающим не менее трех приемов пищи в сутки. Вегетарианская диета на месяц при отсутствии продуктов, содержащих белок, может отрицательно сказаться на здоровье. Поэтому рекомендуется включать в питание молочные продукты.

Вегетарианская диета для похудения-7

Вегетарианская диета меню на неделю

Продолжительность составляет от недели до одного месяца. Примерный подбор блюд для семидневной вегетарианской диеты:

Первый день.

  • Утром съедается порция гречневой каши с нежирным молоком.
  • Обеденное меню состоит из овощного супа, ломтика сухаря из ржаного хлебца и салата из свежих овощей.
  • Вечером можно отварить рис, приготовить овощи гриль.

Второй день.

  • Утро. Два сваренных яйца, один ломтик подсушенного хлеба с кусочком сыра из овечьего молока.
  • Обед. Растительный салат из яблока, сельдерея и сыра с малым содержанием жира, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
  • Ужин. Запеченная картошка и икра из кабачков с подсушенным цельнозерновым хлебом.

Вегетарианская диета для похудения-1

Третий день.

  • Завтрак. Рисовая каша на молоке с нежирным йогуртом, одна груша.
  • Обед. Суп из соевого мяса с кунжутной булочкой и овощи, потушенные на воде.
  • На ужин можно потушить овощи и грибы.

Четвертый день.

  • Завтрак. Подсушенный хлеб, отварные яйца, огурец с зеленью и кефир.
  • На обед можно нафаршировать перец овощами с рисом и съесть яблоки на десерт.
  • Ужин. Отварная картошка, помидор и фасоль в стручках.

Пятый день.

  • Завтрак. Маложирный кефир с овсяными хлопьями и один банан.
  • Обед. Чечевичный суп и морковно-капустный салат с двумя киви.
  • Ужин. Рагу из овощей.

Вегетарианская диета для похудения-6

Шестой день.

  • Завтрак. Нежирные йогурт и творог с небольшим количеством ягод.
  • Обед. Борщ, винегрет и яблоки.
  • Ужин. Капуста и грибы, потушенные на воде со ржаным хлебом и кефиром.

Седьмой день.

  • На завтрак можно приготовить запеканку из творога и скушать йогурт с апельсином.
  • Обед. Каша из перловки, капустный салат со стаканом томатного сока.
  • Ужин. Запеканка из овощей.

Вегетарианская диета для спортсменов

Научно доказано, что растительная пища спортсменам более полезна, чем животная. Благодаря высокому содержанию углеводов в мышцах происходит накопление гликогена, повышающего выносливость организма.

Диета для вегетарианцев для похудения

Казалось бы, истинное вегетарианство — прямой путь к идеальной фигуре. Но это не всегда так из-за потребления большого количества углеводов с растительной пищей. Поэтому для вегетарианцев необходима белковая диета для похудения. Она предполагает введение в рацион яиц и продуктов, вырабатываемых из молока.

Наиболее популярна белковая диета для вегетарианцев, состоящая из четырех этапов:

  1. Фаза активного сжигания жиров продолжительностью от трех до десяти дней. На этом этапе необходимо максимально увеличить количество потребляемых белков, снизив потребление жиров и углеводов.
  2. Продолжительность зависит от желаемого конечного результата. Разрешается добавлять в умеренных количествах углеводы, отдавая предпочтение овощам и фруктам. Необходимо ежедневно употреблять не менее 4 столовых ложек овсяных отрубей и выпивать не меньше двух литров чистой воды.
  3. Происходит закрепление полученного результата с постепенным возвращением к привычному рациону.
  4. Для поддержания достигнутой формы необходимо ежедневно употреблять овсяные отруби и один день в неделю питаться белковой пищей.

Источник: http://woman-ville.ru/krasota/vegetarianskaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

������ �������������� ����� — ��������������

вегетарианская диета для похудения
������ ��������, ��� ������������ �������������� ����� ������������ ������, � ������������ ���� �� ����� ������ ����� � �� ����������. ��� �����������.

��������� ����� � ������ �������� �������������� ������ ������������ � ���������� �������� �����. ������������� ����� � ������ �������� �������������� ����� � �������� �� ������� �����������.

�������� ������� ��� ������� ����� ��� ������ ����� ���� ������� ��������.

���������� ����� �������� � ������� ��������� ��� ����� ����� � ������.

���������� ������ �������� ������������� ���� ������ �������������� ����.

�������������� ������ �����

��� ����� ���������� � �������-�������������� �����. ��� ������� �������� ��� ������� ������� ������. ������������ ������ ����� ����� ���������� �����, �� ����� ��������� �� ��� ���� � ������ �� ���������� ������ ��� ������������. � ����������, ��������, �������� �� 1–3 ���������� �� ������.

��������� ���� �� ���� �������������� ������ �����

������ �������:

  • 200 �� ����������� ��� 200 �� ������ ����, ������� ������������ ������ �������� ����.

������ �������:

  • ������� ����� ������� ��� ������ � ����� ����  ��� � ���� ���������� ��� �������� ����.

����:

  • ������� ����� �� ������������� �������� ������, 200 �� ������� ���� �� �������.

����:

  • ������ ����� � ����������� ������ ������� � ������.

�������������� ����� � 1 ��� �������� �������� ������ ����������

��� ����� ������������� �����, ���������������� ��������������, �� � ���, ��� ����� ������ ��������. �� 4 ������ ����� ���������� �� ������ 6–7 ��. � ���������� ���� ���������� �������� ����� �������, ������� �������, ����, �������, ������ � �. �.

��������� ���� ��� �������������� ����� �1

������������� ��������� �������� ��������������� ��������:

  • 200 � ���� ������������, ������ �������� ���;
  • ���� � �������� ������� � ������� �������� ������, 40 � ��������� �� �����, ������ ������ ���;
  • ������ ����� � ��������, �����, ����� ����;
  • 100 � ��������� �� ������� �����, 100 � ������ ���� ������ ��� �������, ������ ��� �� ������;
  • �������, ��� ������ ������, ������ ������� ��� ���� �� �������.

������������� ��������� �������� ��������������� �����:

  • 100 � �������� ������ �� ������� � �����, ������ ������� �����;
  • ������� �� ������, ������� �������������� �� ����, 150 � ���� �� ������, ���� ��� ������;
  • 150 � ������� �����, ������ ����� �� �������, 100 � �������� ������ �� ������ ������;
  • 130 � ���� �������, 100 � �������� ������ �� ������ �������;
  • 100 � ���������, ������ ����� �� ���� ������� ������, ��������;
  • 150 � ���������� ������, ������� �������������� �� ����, 50 � ������� ������, �����;
  • 150 � ���� �� ������ � �������, 100 � ���������� ������ �� �����, 100 � ������ ��������;
  • 150 � ��������������� �����, 100 � �������� ������ �� ������, ������.

������������� ��������� �������� ��������������� �����:

  • 150 � �������� � ������� ������ ������� � ����������, 100 � �������� ������ �� ������ ������� � ������, ���������;
  • 150 � ������ �������, 50 � �������� ����, 2 ������ ����, ������ ���� �� ������;
  • 150 � ��������� �������������� �� ������� ������� � �������, ������ ������� �����, ������ ������.

�������������� ����� �2 ��� �������� �������� ������ ���������� (� ����������� ������ � ���)

����� �� �������� ��� ������� �������������, ��� ��� �������� � ������� ������� ������ � ����. ��� ����� ������� 7 ���� � ����� ���������� ��� ���������.

�� ����� ������������� ���� ���������� ��������� ���������� �������� ������������ ���������� ����. ���������� ������������� ������������� ����� ������ ���� �����������.

������� ������ ������������� ���������� �������� ������� ��� ����� �� �������.

����� ����� �������� � ���� �������������, � �������� �������:

  • �������,
  • ���������,
  • ������ ���� ������� � �. �.

�������� ������� ������� �������������� ����� �2 �� ���� ����

1-� ����.

�������: 

  • 200 � ���� �� ����, ��������� � �������� �� ������;
  • 200 �� ��� �� ������ ��� ���������� ������, 25 � ������;

����: 

  • 250 � ���� �� ������ ������, 100 � ��������� �� ������� �����, 100 � ���������� ������, 20 � ����������� ������;
  • ��������� �� �����, ��������������� �� ������ ������ ���� �� ������ �� ������� ������, 100 � �������� ������� ������� ������������ ������������ ������, �����;

����: 

  • 150 � ���� �� ������, 150 � ������� ������, 25 � ������������ ����, �����;
  • 100 � ��������� �� ������� �����, 100 � �������� ������ �� ������ � ��������� �������� ������, ������;

2-� ����.

�������: 

  • ����, ��������� � �������, 2 ������� ����� �� �������; ����� �� �������� ����, 25 � ����������;

����: 

  • 150 � ���� �� ������ � ������� ��������, 100 � ������ �� ������ � ����������� ������,  ������;
  • 200 � ���� �� ������, ������� ������� �����, 100 � ������ �� ������ ������ � �����, ����� ��� ������ ������;

����: 

  • 150 � ������� �����, 170 � �������������� �� ���� �������, 50 � �������� ��������� ������; 
  • 50 � ��������� ����������� ����, 100 � ���������� ������, ��������;

3-� ����.

�������: 

  • ��������� �� ������ ������� � �������, 100 � ��������� �� ������� �����, ����� � ����, ������ ��������� ������;
  • ����� ���������� ���, 20 � ��������� �������;

����: 

  • 150 � �������� ����� �� ������� ������, 100 � �������� ������ �� ������ ��������� � ��������� ������, ������ ����� �� ������ ����;
  • 150 � �������� � ������� ������ ������� � ��������, 100 � �������� ������ �� ������ � ��������� �������� ������, ������;

����: 

  • 60 � ��������� ��������, 120 � �������� ��������� ������, ������ ������ � �������, ������ ���������� ��������� �������;
  • 150 � ��������� ��������, 120 � �������� �����, 100 � ������ �� ������� ������, 5 ���� ����;

4-� ����.

�������: 

  • 200 � ������� ����, ���� � �������� �����, ��������;
  • 200 � ��������� ������� �������, 60 � ������ ��������;

����: 

  • 150 � ������ ��������, 2 ������� ����� �� �������, 100 � ������ �� �������� ������� �������, ������ ���� �� ��������;
  • 100 � ������ � ����������� �������, ������ � 30 � ������ ������ � ������������ ����, ����� ������� �����, �����;

����: 

  • 200 � ������� �� ������ ������, 100 � ���������� ������, ������ ��������� ������;
  • 150 � ��������������� ����� � �������,  ������ ����� �� ������ ����, ������� �� ������, 100 � ���������� ������ �� ����� � ������, �����;

5-� ����.

�������: 

  • 100 � ������� � ������ ��������� ��������, 2 ������� ����� �� �������;
  • ������ ���� �� ������, 25 � ������� ������;

����: 

  • 150 � ���� �� �������, 100 � �������� ������ �� ��������� ������, ������ ���� �� �������;
  • 200 �� �������� ��������������� ����, ������ ������� � ����� �� �������, 2 ������;

����: 

  • 2 ��������� � ��������, ������ �������, 50 � ��������� �������� ������, 50 � ������ ���������;
  • 150 � �������� ���� � ������� ��������, 100 � �������� ������ �� ������� ������ � ������� ������, ������ ������� �� �����������;

6-� ����.

�������: 

  • �����, �������������� �� 2 ���, ������� ����� �� ������ ����, ������ ������������ ���������� �������, �������� � ����;
  • ������ ���������� �������� ���, 2 ������;

����: 

  • 200 �� ������� ��� � ����������� ������, ��������� � ������� ��������, 100 � �������� ������ �� ������� ������;
  • 200 �� ������� ������� � �������, 100 � �������� ������ �� ������� � �������, ������;

����: 

  • 150 � ������� ������� � �������, 100 � ���������� ������ �� �����, ������ ���� �� ������;
  • 170 � ������� ����, 120 � �������� ��������� ������, 100 � ������ �� ��������� � ������ �����������, ��������;

7-� ����.

�������: 

  • 150 �  ���������� ��������� � �����, 1 ����� ������� �����, ������ ��������� ������;
  • ������ ������������ ������� �������, 20 � �������;

����: 

  • 200 �� �������� ����, 100 � ������ �� ������ ������ � ����������, 100 � ������� ������;
  • 150 � ���� �� ������, ������ ����� �� ������ ����, 100 � ������� ������ �� ������ � ������, ������;

����: 

  • ����, �������������� �������, 100 � �������� ������ �� ������ ������� � ���������, �����, ������ �������� ��� ��� ���������� ���;
  • 2 ������� �� ������, 100 � ������ �� ������ ������� � ������, ������.

Источник: http://diet.neolove.ru/systems_eating/vegetarian/legkie_vegetarianskie_diety.html

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг: меню на неделю

вегетарианская диета для похудения

Не один год уже идут споры вокруг того, полезна ли вегетарианская диета. Причём спорят между собой даже специалисты. Одни утверждают, что только растительную пищу употреблять трудно эмоционально. Другие считают, что человек без мясной пищи не сможет нормально существовать, а вегетарианская пища не аппетитна и не имеет вкусовой яркости.

Однако многие подобные доводы являются заблуждением. Для придания пикантности блюдам, в том числе и мясным, используют растительные специи и ароматические травы, создавая неповторимый вкус.

Разработано много вегетарианских рецептов диетического питания для больных и спортсменов, желающих сбросить лишние кг, и для очищения организма. Вегетарианская диета используется и для похудения. Именно она дает наибольший эффект в случае, когда необходимо избавиться от лишних кг и ненужных, засоряющих организм веществ.

Вегетарианская диета для похудения

Все худеющие с помощью такой диеты говорят о повышении тонуса. А ведь редко какая диета позволяет худеть более чем на 10 кг и одновременно иметь отличное самочувствие.

Противников такого способа много. Они считают, что диета наносит вред организму. Но на практике доказательств таких утверждений мало. Потому вегетарианство считается одним из самых доступных и результативных. В любом случае стоит попробовать на себе действие вегетарианской диеты для похудения. И попробовать рецепты вегетарианских блюд. За 10 дней или неделю вы поймёте подходит она вам или нет.

Принципы питания вегетарианцев

Основой правильного растительного меню является отсутствие мясных продуктов. Вегетарианцы, в свою очередь, разделились на группы. Одни едят, кроме овощей — щи, супы, рыбу и другие морепродукты. Другие — только сырые овощи и фрукты. Есть и такие, которые едят лишь фрукты.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Фаер фит капли для похудения

Общие правила для всех диет веганов:

  • исключение мясных продуктов и полуфабрикатов;
  • недостающие витамины и микроэлементы только из растительных продуктов;
  • витамина B12 в растительных продуктах нет, потому молоко и яйца исключать нельзя;
  • молоко и его производные — маложирные;
  • для заправки недопустимо употреблять майонез, для этой цели лучше всего подходит оливковое и другие масла;
  • рыбу и морепродукты можно употреблять, но ограниченно, и нежирные сорта;
  • обязателен питьевой режим, т.е. нужно в течение суток выпивать не менее 2 л воды;
  • исключить сладкие продукты, а также подвергаемых жарке, солению, маринованию и консервации.

Тем, кто до перехода на вегетарианскую диету, ел мясные продукты, нельзя резко исключать их из своего меню. Перед полным переходом провести подготовительный период около 10 дней, в течение которого постепенно сокращать мясо.

После окончании диеты нужно поступать так же осторожно, вводя мясные и жирные продукты постепенно, примерно за неделю вернуться к прежнему рациону.

Время, в течение которого нужно придерживаться такого питания, определяет сам худеющий. Смотреть нужно на результат и общее состояние. Но не нужно растягивать более чем на месяц, даже если ставилась задача похудеть на 10 кг, а результат не достигнут.

После выхода из диетического меню нужен перерыв. Организм должен «загрузиться» необходимыми веществами из мяса.

Вегетарианская диета — это не голодание. Потому временной режим питания должен сохраниться. Тогда период соблюдения диеты не будет мучительным и напряжения нервной системы тоже не будет.

Если между завтраком, обедом и ужином захочется есть, лучше перекусить что-то легким и отвечающим правилам диеты. Например, яблоко, горсть ягод или семечек.

Плюсы вегетарианской диеты

Какие могут произойти изменения за 7 дней питания растительной пищей:

  1. Много клетчатки нормализует пищеварение.
  2. Многие блюда малокалорийны и содержат минимальное количество жиров, потому их можно кушать без ограничений.
  3. Эффект очищения тканей организма от вредных веществ.
  4. Нормализуется давление в результате очищения сосудистой системы.
  5. Снижается процент фосфора в организме, а это способствует нормализации работы почек.
  6. Нормализуется уровень сахара у диабетиков.
  7. Вегетарианцы реже страдают такими заболеваниями, как гипертония, инсульт, рак, благодаря именно эффекту очищения от шлаков и токсинов.

Но следует помнить, что нередко вегетарианская пища не может полностью заменить поступающие в организм вещества.

Потому диета для вегетарианцев не будет лучшим вариантом для:

  • детей и подростков;
  • кормящих и будущих мам;
  • людей преклонного возраста.

Диета Дюкана

Поклонникам диеты доктора Дюкана подойдёт белковая диета для вегетарианцев, которая носит еще иное название: диета Дюкана для вегетарианцев. Что она собой представляет?

Для начала нужно вспомнить, что мясо не является единственным источником белков. Среди растительных продуктов есть такие, которые содержат его в достаточных количествах. Это разные крупы, соя и другие.

Придумал диету француз Пьер Дюкан. Она очень похожа на те, что придуманы как для сторонников мясоедства, так и сторонников вегетарианства.

Состоит из 4 этапов:

  1. Первый этап Атака — рассчитан на 3-10 дней, в зависимости от степени ожирения человека. Перед началом необходима процедура очищения кишечника. На этом этапе допустимо есть только содержащие белки продукты. в них жиров и углеводов должно быть минимальным: сыр Тофу, соя, молоко и его производные, щи.
  2. Второй этап должен продолжаться до тех пор, пока вес не снизится до желаемой отметки. На этом шаге протеиновые дни меняются на дни, когда в меню добавляют овощи и нежирное молоко. Недопустимо употребление овощей, содержащих много крахмала.

В это время рекомендуется употреблять отруби и выпивать не менее 1,5-2 литров воды. Полезно также каждый день прогуливаться на свежем воздухе быстрым шагом не менее 30 минут.

  1. Третий этап закрепляет полученный результат. Продолжительность зависит от результативности предыдущего периода: каждый сброшенный кг – 10 «реабилитации». Например, если похудели на 10 кг, то этап займет 100 дней. Но такого эффекта в течение месяца добиться невозможно.

В этот этап добавляются фрукты. Недопустимы только некоторые из них. Рекомендуется ещё пару кусочков хлеба, сыр. Два раза в неделю порцию продуктов, которые содержат крахмал, и столько же раз можно есть то, чего очень хочется.

  1. Четвёртый этап — стабилизирующий. Главное правило: раз в неделю весь день есть одни протеины. Также в меню должны присутствовать овсяные отруби по 3 столовые ложки в день.

Физические нагрузки

Существует предубеждение, что растительное питание и спорт несовместимы. Однако это совсем не так. Среди наиболее выносливых спортсменов немало веганов.

Вегетарианскую диету рекомендуют обычно для спортсменов, занимающихся тяжелой атлетикой. Основа ее — сбалансированность питания. Полезные элементы очищают и омолаживают организм.

О вегетарианском меню

Пробуем составить меню самостоятельно.

Варианты меню на 1 день
ЗАВТРАК
  1. кофе, тост, стакан любых ягод;
  2. стакан молока, булочку из отрубей;
  3. порция овсянки, чай;
  4. стакан сока, фрукты, цельнозерновой хлебец.
ОБЕД
  1. тушеная фасоль, щи или супы любые, блюда со спаржей, чай;
  2. щи, рис с брокколи, овощной салат с оливковым маслом;
  3. щи, запечённые овощи, салат из капусты, ягоды, сок;
  4. серый хлеб, щи или салат, апельсин или яблоко.
УЖИН
  1. банан, хлебец и овощной паштет, сок или чай;
  2. 0,15 кг творога или молочный суп;
  3. яйцо, кефир, фрукты;
  4. фруктовый плов (можно из сухофруктов), компот.

Супы вегетарианские

Вегетарианские щи и супы существуют в кухне всех народов мира. Они бывают легкими и сытными, горячими и холодными. Рецепты очень просты и интересны.

Супы и щи входят в меню не только тех, кто борится с лишним весов. Например, слизистые супы включают в меню людей с нарушениями в работе ЖКТ.

К этим же блюдам можно отнести и щи. Это наиболее известное блюдо русской кухни. Рассмотрим некоторые рецепты.

Щи из свежей капусты с помидорами

Для приготовления необходимо:

  1. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь.
  2. После закипания положить нашинкованную капусту (например, на 3 л воды 0.2 кг капусты) и варить 5 минут.
  3. Добавить очищенный и порезанный небольшими кубиками картофель (10 на 10 мм.), очищенную, натертую или мелко порезанную свёклу.
  4. Морковь натереть или мелко нарезать, смешать с нарезанным луком и протушить в растительном масле.
  5. Добавить перетёртые помидоры или томатную пасту.
  6. Потомить на сковороде и добавить в щи.
  7. Лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Блюдо можно варить без картофеля — в зажарку добавить муку, вместе с луком и морковью.

Источник: https://dietaliya.ru/vkusnaya/vegetarianskaya-dieta.html

2. Правила и принципы вегетарианской диеты:

Так как продукты растительного происхождения обладают большим количеством клетчатки, они позволят нормализовать пищеварение, очистить организм, выведя из него накопившиеся вредные вещества. Овощи и фрукты также содержат множество витаминов и микроэлементов, которые укрепят организм и пополнят запас недостающими элементами.

Способность растительной пищи нормализовать уровень сахара в крови, дает возможность использовать вегетарианскую диету людям, страдающим сахарным диабетом.

А также эта диета позволит вам всегда чувствовать себя хорошо и быть всегда в хорошем настроении. Ведь разрешенные продукты при вегетарианской диете содержат минимальное количество килокалорий и из-за этого их объем не сильно ограничен. Но не следует забывать, что при соблюдении любой диеты необходима консультация специалистов. И у этой диеты есть свои ограничения. Она противопоказана:

  • пожилым людям, детям и подросткам;
  • беременным женщинам и женщинам в период лактации;

3. Меню вегетарианской диеты, меню диеты на одну неделю

Представляю вашему вниманию меню вегетарианской диеты сроком на одну неделю.

Количество килограмм, которые вы сможете потерять на такой диете, может в среднем составить 2-4 килограмма.

1-й день:

На завтрак: каша гречневая, приготовленная на воде или молоке – 120-150 грамм;
На обед: овощной суп и салат из свежих овощей, ржаной хлеб – 1 кусок;
На ужин: рис, приготовленный на воде или молоке – 120-150 грамм, печеные овощи.

2-й день:

На завтрак: бутерброд с сыром твердых сортов и томатом, вареные яйца – 2 шт.;
На обед:сельдереевый салат с добавлением яблока и сыра (нежирного). Такой салат заправляют соком лимона, соевым соусом или оливковым маслом;
На ужин: картофель печеный – 2 шт., кабачок печеный или икра из кабачков, ржаной хлеб – 2 куска.

3-й день:

На завтрак: рис, приготовленный на молоке – 120-150 грамм, салат из груш и яблок, заправленный йогуртом (обезжиренным);
На обед: суп овощной, ржаной хлеб – 2 куска, свежие или тушеные овощи – 150-200 грамм;
На ужин: овощи, тушенные с добавлением грибов и лука – 200 грамм.

4-й день:

На завтрак: ржаной хлеб – 1 кусок, яйцо – 1 шт., огурец – 1 шт., зелень, кефир – 1 стакан ;
На обед: рис, приготовленный на воде с добавлением зеленого горошка, кукурузы и болгарского перца – 200 грамм, яблоко – 2 шт.;
На ужин: картофель печеный – 200 грамм, фасоль (стручковая) с томатами – 200 грамм.

5-й день:

На завтрак: овсянка, приготовленный на воде – 150 грамм, йогурт (обезжиренный) – 1 стакан, банан – 1 шт.;
На обед: чечевичный суп на овощном бульоне, капустный салат с добавлением моркови – 150 грамм, киви – 2-3 шт.;
На ужин: рагу из различных овощей – 200-250 грамм.

6-й день:

На завтрак: творог (нежирный) с добавлением ягод и заправленный йогуртом (нежирным) – 200-250 грамм;
На обед: борщ, приготовленный на овощном бульоне, салат винегрет 150-200 грамм, яблоко – 2 шт.;
На ужин: капуста тушеная, в нее добавляем грибы, ржаной хлеб – 2 куска, кефир (или простокваша) – 1 стакан.

7-й день:

На завтрак: овсянка, приготовленный на воде – 150 грамм, йогурт (обезжиренный) – 1 стакан, банан или яблоко – 1 шт.;
На обед: чечевичный суп на овощном бульоне или любой другой овощной суп, капустный салат с добавлением моркови – 150 грамм, киви – 2-3 шт.;
На ужин: рагу из различных овощей – 200-250 грамм.

А вот пример меню вегетарианской диеты без использования молочных продуктов и яиц на один день. Средняя норма потребления составляет 2000 килокалорий в день.

На завтрак: любой натуральный чай или кофе – 1 чашка, ржаной хлеб – 1 кусок;
На обед: макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – 150-200 грамм, овощи, запеченные или в свежем виде – 300 грамм, свежие фрукты или салат из фруктов – 200 грамм;
На ужин: любой овощной суп, тушеные овощи и печеные фрукты.

Меню вегетарианской диеты без использования яиц на один день. Средняя норма потребления составляет 2000 килокалорий в день.

На завтрак: молоко – 1 стакан или любой натуральный чай или кофе с добавлением молока – 1 чашка, ржаной хлеб – 1 кусок;
На обед: макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, заправленные сливочным маслом – 100 грамм, стручковая фасоль или зеленый горошек, заправленные растительным маслом – 200 грамм, свежие фрукты – 200 грамм;
На ужин: любая каша, приготовленная на молоке – 200-250 грамм, салат из свежих овощей – 200 грамм. Салат заправляем растительным маслом. Яблоко печеное – 2 шт.

Если вы все же чувствуете, что не наелись, то можете перекусить любыми свежими фруктами или выпить свежо выжатый сок. А также разрешается стакан кефира перед сном.

Не забывайте, что меню вегетарианской диеты все-таки не содержит тех элементов, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Такая диета разрешена один раз в два месяца.

Публикация: 2014-12-14 11:41:03

Источник: https://zdorovye-mam.ru/vegetarianskaya-dieta-dlya-poxudeniya

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг: отзывы, меню, рецепты

вегетарианская диета для похудения

Vegetarianskaja-dieta-otzyvy

Вегетарианская диета – это эффективный способ похудения на несколько килограммов за короткий срок, которым часто пользуются люди, не употребляющие в пищу мясную пищу.

Вегетарианская диета: суть и особенности

Снижение веса на строгой вегетарианской диете и прочих ее разновидностях происходит за счет продуктов растительного происхождения, которые имеют низкую калорийность.

Плюсы и минусы

Польза вегетарианской методики для организма выражается в следующем:

  • Улучшается пищеварение за счет большого содержания клетчатки в блюдах;
  • Нормализуется уровень сахара в крови, снижается количество фосфора в моче, улучшается самочувствие.

Достоинства вегетарианской диеты:

  • Максимальное количество витаминов в продуктах;
  • Благоприятное влияние на организм;
  • Высокая эффективность.

Противопоказания:

  • Детский, подростковый и пожилой возраст.

Сколько можно сбросить 

Показатель снижения веса зависит от выбранного рациона: например, двухдневная вегетарианская экспресс диета позволяет похудеть на 2-3 килограмма, а недельные методики – на 5-7 кг. В среднем, за один день ограниченного питания уходит 1-1,5 кг.

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг: меню, правила, лучшие рецепты

Правила похудения несложные:

  • Полный запрет на мясо и жирные продукты, предпочтение стоит отдать овощам, фруктам, грибам, зелени, сое;
  • Необходимо ежедневно выпивать от полутора литров чистой воды.

Вегетарианская диета на 7 дней

В течение недели следует кушать каши, злаки, вареные и тушеные овощи, яйца, фрукты.

Примерное меню:

  • Завтракаем рисовой кашей и салатом из груши и яблока, заправленным йогуртом;
  • На обед съедаем порцию овощного супа, 200 г свежих овощей и ломтик зернового хлеба;
  • Ужинаем овощным рагу с грибами.

Меню на 2 недели

На протяжении двух недель разрешается питаться печеными, вареными и свежими овощам, фруктами, зерновым хлебом, кашами, кисломолочными продуктами и бобовыми.

Приблизительное меню:

  • Завтракаем бананом и апельсином, съедаем 100 г биойогурта;
  • Обедаем грибным супом с кусочком хлеба;
  • Ужинаем жареными на гриле кабачками.

Источник: https://diety-pohudej.ru/vegetarianskaya-dieta.html

Вегетарианская диета для похудения: меню, отзывы и результаты

вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диетаЭта диета подходит не только для последователей вегетарианского образа жизни, но и для тех, кто кочет дать своему организму передышку от тяжелой пищи. Она очень популярна среди известных людей, которым небезразлично свое здоровье и которые немало значения придают правильному питанию. Вместо мяса они употребляют овощи и фрукты.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Диета 3 стол что можно что нельзя таблица

В течение двух недель, а именно такая продолжительность данной диеты, Вы очистите организм от вредных шлаков и токсичных веществ, почувствуете себя легко, и самое главное — распрощаетесь сразу с 3-6 кг! Для улучшения своего результата рекомендуется совмещать диету с небольшой зарядкой рано утром и довольно продолжительной прогулкой вечерами. Между прочим, эта диета подходит и для представителей сильного пола.

Основные требования к рациону вегетарианской диеты для похудения

  • обезжиренное молоко к чаю или кофе на протяжении всего дня (около 250 мл);
  • неограниченное количество минеральной воды без газов;
  • не более одного раза в день можете позволить себе бокал шампанского или побаловать себя бокалом сухого красного вина.

Завтрак вегетарианской диеты для похудения состоит из:

  • 40 г любых хлопьев (желательно без сахара);
  • фруктовый салат по следующему рецепту: одна груша, один апельсин, дыня, малина, черники или ежевика на ваше усмотрение.

Между завтраком и обедом можно побаловать себя чем-нибудь сладким: коржик, булочка, печенье, вафли, сладкая трубочка и т. п.

Обед вегетарианской диеты состоит:

Обед включает большое количество салата из любого набора составляющих и основное блюдо, варианты представлены ниже:

Вариант 1

  • запекаем около 180 г нечищеного картофеля;
  • добавляем небольшое количество маргарина;
  • на свой вкус натираем низкокалорийный сыр.

Вариант 2

  • 160 г макаронных изделий из муки грубого помола (макаронные изделия на свой вкус);
  • консервированные помидоры, укроп, базилик, сельдерей, петрушка и любая другая зелень на Ваше усмотрение;
  • а также около 50 г мяса креветок или тунца.

Вариант 3

  • 150 г домашнего сыра;
  • кусочки консервированного персика.

На полдник можно съесть любой фрукт, например грушу или яблоко.

Ужин вегетарианской диеты составляет:

Большая порция овощей, желательно вареных на пару и без добавления масла, и основное блюдо по одному из следующих вариантов:

Вариант 4

  • готовим цветную капусту, рекомендуется ее потушить.

Для вкуса добавить сырный соус, приготовленный из 1 десертной ложки муки, 12 г маргарина, 250 мл молока, 25 г сыра (низкокалорийного).

Вегетарианской диета для сильной половины человечества

К ежедневному рациону необходимо добавить:

  • 2 кусочка хлеба с отрубями, для вкуса можно добавить низкокалорийное масло;
  • стакан светлого или темного пива;
  • 160 г картофеля в мундире.

По утрам рекомендуется выпивать стакан лимонного сока, который можно разбавить небольшим количеством воды, которую можно подсластить.

Калорийность вегетарианской диеты для похудения составляет 1100 Ккал для женщин, 1500 Ккал для мужчин.

Отзывы о вегетарианской диете

Выбор диеты был мотивирован тем, чтобы была возможность ее придерживаться не только у меня, а еще у мужа. Мужу понравилось, что тут для мужчин в диету добавляется бокал пива. В течение двух недель мы придерживались диеты. Поначалу было нелегко, особенно муж не мог спокойно жить без мяса, но после 3-4 дней все наладилось и многое уже вошло в образ жизни. Питания достаточно сбалансировано, можно создавать для разнообразия разные варианты меню каждый день.

В связи с тем, что диета основана на фруктах и овощах, чувствуется прилив энергии. Еще один плюс данного рациона питания в том, что не было чувства голода. Кроме питания мы занялись физическими нагрузками небольшая зарядка перед работой, а перед сном прогулка на свежем воздухе. После диеты организм был очищен от вредных веществ и теперь никакой тяжести, которая была раньше. Кроме этого я смогла похудеть за короткий период на 6 кг.

Рекомендую для тех людей, которые хотят позаботиться о своем здоровье и обрести легкость.

Источник: https://womens-place.ru/diets/vegetarianskaya-dieta.html

Вегетарианская диета для похудения и очищения: меню на 7 дней, отзывы, результаты

вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета на неделю

Вегетарианская диета уже не первый год является предметом споров исследователей, диетологов и людей, желающих избавиться от излишков веса или подправить здоровье.

Вегетарианская диета: суть и особенности

Главный принцип правильного вегетарианского меню – отсутствие мяса. Сегодня можно наблюдать несколько разновидностей вегетарианства: употребление морепродуктов и рыбы, веганство, сыроедение, фрукторианство и т.д.

Плюсы вегетарианства весьма велики:

  • Большое содержание клетчатки в рационе, что способствует нормализации пищеварения.
  • Многие блюда растительного происхождения содержат минимум калорий и жиров, поэтому их можно есть в больших количествах.
  • Очищение от токсинов, что делает похудение еще более эффективным.
  • Очищение кровеносных сосудов и часто нормализация артериального давления.
  • Снижение фосфора в крови и моче, что важно для испытывающих проблемы с почками.
  • Нормализация сахара в крови, поэтому сбалансированное питание подходит для больных диабетом.
  • Любая растительная продукция – просто кладезь самых разных витаминов и микроэлементов.
  • Многие отмечают улучшение самочувствия и даже настроения.

Но все-таки есть случаи, когда растительная пища не в состоянии заменить вещества, поступающие в организм с мясными блюдами. Поэтому строгая программа похудения – не лучшее решение для следующих категорий населения:

  • детей;
  • подростков;
  • женщин в период лактации;
  • беременных;
  • пожилых людей.

Меню на 7 дней и на месяц

Для многих вегетарианство – это не просто способ избавления от лишнего веса, а образ жизни. Но тем, кто пока не уверен, что готов полностью исключить «животную» пищу из своего рациона, можно «потренироваться» на семидневной диетической методике. Она дарит возможность не только почистить организм от лишнего, но и сбросить до 4 кг.

Вегетарианское меню на 7 дней

Понедельник

  • Завтрак: 120-130 г каши гречневой на воде или молоке.
  • Обед: тарелка соевого супа, салат и кусочек отрубной булочки.
  • Ужин: 130-150 г риса, запеченные или приготовленные на гриле кабачки и баклажаны.

Вторник

  • Завтрак: бутерброд с ломтиками томата и сыра, яйцо.
  • Обед: салатик из сельдерея и яблока, который можно заправить оливковым маслом, соевым соусом или соком лимона; допускаются соль и специи.
  • Ужин: 170-200 г запеченного картофеля с кабачками, 2 кусочка ржаного хлеба.

Среда

  • Завтрак: 130-150 г дикого риса, смесь яблока и груши, заправленная нежирным йогуртом.
  • Обед: овощной бульон, 150 г свежих овощей, грейпфрут, 1-2 кусочка зернового хлеба.
  • Ужин: 200-220 г рагу, грибы.

Четверг

  • Завтрак: сандвич из зернового хлеба, яйца, огурца и зелени, кефир.
  • Обед: 2 средних яблока, 200 г риса с кукурузой, зеленым горошком и перцем.
  • Ужин: 100-120 г печеного или отварного картофеля, 200-250 г салатика из стручковой фасоли и томатов.

Пятница

  • Завтрак: овсянка, банан и стакан йогурта.
  • Обед: суп с добавлением чечевицы, 100 г капусты и моркови, 3 киви.
  • Ужин: 250 г овощной запеканки.

Суббота

  • Завтрак: 230 г десерта из творога и ягод, заправленного йогуртом.
  • Обед: порция борща с бобами, грибами или соей, 150 г винегрета, 2 яблока.
  • Ужин: тушеная капуста с добавлением грибов, 2 хлебца, йогурт или простокваша.

Воскресенье

  • можно повторить меню любого дня или составить предпочтительную комбинацию блюд.

Для тех, кто уверен, что готов продержаться на вегетарианстве и более долгий срок, стоит взять на вооружение программу, рассчитанную на месяц. Она хороша тем, что в ней нет строгого меню. В течение месяца можно выбирать предпочтительный набор продуктов из перечисленных, чтобы получился полезный и сбалансированный рацион.

Примерное меню на месяц

Утро

  1. Кофе, 2 тоста, 130-150 г любых ягод (малины, черники, клубники, смородины).
  2. Стакан молока с отрубной булочкой.
  3. Фреш, 2 кусочка ржаного хлеба, апельсин или грейпфрут.
  4. Чай или кофе, 100 г моркови или запеканки из нее, яблоко или банан, отрубной тост.
  5. 140 г творога или творожная запеканка, апельсин, йогурт.
  6. Чай, овсянка на воде или кефире.
  7. Ананасовый сок, фруктовое ассорти, зерновой хлебец.

День

  1. 130-150 г фасоли тушеной, спаржа, травяной чай.
  2. Запеканка с рисом и брокколи, ассорти из огурца, помидора, перца, моркови и маслин, заправленное сметаной или оливковым маслом, апельсин.
  3. Тушеные овощи, 70-100 г рисовой каши, груша.
  4. Запеченный картофель с овощами, овощной салат, груша или яблоко, сок.
  5. 2 ломтика ржаного хлеба, большая порция свежего овощного салата.
  6. 150 г риса с морковной котлетой, апельсин или грейпфрут.
  7. Запеканка из стручковой фасоли, 200 г моркови с капустой, любой фрукт.
  8. Гречка с овощной подливой, фруктовый салат.

Вечер

  1. Банан, бутерброд из хлебца и овощного паштета, компот.
  2. Томатный сок, 150 г творога.
  3. Груша, 1 яйцо, стакан кефира.
  4. Плов с фруктами, ягодами или сухофруктами (можно добавить мед), чай.
  5. 100-120 г овсяной каши, яичный омлет с добавлением морской капусты, зеленый чай.
  6. Гречка, запаренная на воде, 50-70 г грибов.
  7. 250-300 г картофеля, запеченного со спаржей, кабачками, томатами и грибами.

Если мучает голод, можно устроить себе перекус, съев любой фрукт (исключение – банан, виноград) или выпив кефир перед сном.

Бывает, что слишком строгая вегетарианская диета становится причиной таких проблем, как ухудшение состояния волос и ногтей, шелушение кожи и образование корки на некоторых участках, слабость и утомляемость. Обычно это происходит из-за несбалансированного питания, недостатка калорий или витаминов. В данном случае можно начать принимать витаминные комплексы или перейти на более щадящий вариант. Вот некоторые из них.

  • Молочно-вегетарианская диета, во время которой обязательным условием является употребление молока. Оно поможет восполнить недостаток кальция и других витаминов.
  • Лакто-вегетарианская диета не является быстрой, потому что за месяц можно потерять лишь 5-8 кг. Зато переносится она довольно легко за счет включения в рацион молочных и кисломолочных продуктов: кефира, йогурта, сыра, творога и т.д.

  • Вегетарианская диета для спортсменов в большей степени основана на строгом распределении жиров, белков и углеводов, попадающих в организм с продуктами питания.
  • Белковая вегетарианская диета, как можно понять из названия, основана на ежедневном потреблении белка. Это молочные продукты, бобовые, яйца, семечки, орехи и т.д. Но не стоит думать, что необходимо полностью исключить углеводы.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com Яичная диета. 

Результаты, отзывы врачей и худеющих

По отзывам врачей, вегетарианское меню можно повторять не чаще раза в 2 месяца, чтобы организм успел получить от мяса полезные вещества. За месяц можно потерять до 10 — 15 кг. Вообще этот показатель индивидуален и во многом зависит от первоначального веса и уровня физической активности.

Отзывы наших читательниц

Как показывают отзывы худеющих о вегетарианской диете, ее трудно назвать мучительной. Ведь в течение дня в организм попадает достаточное количество калорий, да и блюда без добавления мяса просто поражают своим разнообразием и вкусовыми качествами.

  • Чтобы результаты вегетарианской диеты радовали, необходимо позаботиться о правильном входе и выходе в данную диетическую программу, особенно тем, у кого раньше мясные продукты присутствовали в рационе ежедневно. За 1-2 недели до начала диетической программы лучше сократить потребление мяса.
  • Если ограничение длилось более 10 дней, мясные блюда необходимо включать в рацион тоже постепенно. Лучше начать с нежирной рыбы, потом добавить курицу, а затем постные мясные блюда.

Источник: http://happy-womens.com/vegetarianskaya-dieta.html

Меню для похудения на неделю: вегетарианская диета

вегетарианская диета для похудения

Ольга Натолина

TS/Fotobank.ru

Меню похудения на неделю согласно вегетарианской диете имеет строгие принципы. Основные правила заключаются в исключении пищи животного происхождения, и получение белка, витаминов и аминокислот из растительной или лакто-вегетарианской пищи.

О пользе и вреде вегетарианства высказываются медики, диетологи и ученные. Вегетарианская диета полезна для здоровья, ведь она обеспечивает минимальное потребление холестерина и насыщенных жиров. Основная еда вегетарианцев- это растительная пища, которая богата пищевыми волокнами, витаминами и полезными веществами.

Растительная пища занимает первое место во многих системах снижения веса, так как она содержит гораздо меньше калорий и жиров, чем продукты животного происхождения. Более того, фрукты и овощи укрепляют иммунитет и улучшают состояние здоровья.

Вегетарианцы реже страдают повышенным артериальным давлением, раком, и инсульты с ними происходят гораздо реже. Соблюдение недельной вегетарианской диеты для похудения позволяет сбросить от 2 до 4кг избыточного веса.

При этом организм получит большое количество клетчатки повышенным артериальным давлением, что поможет нормализовать пищеварение.

Вегетарианская диета поможет очистить кишечник от вредных токсинов, повысит настроение и тонус организма. Для людей, регулярно употребляющих мясные продукты, не стоит резко переходить на вегетарианский стиль питания, а рекомендуется менять свой рацион постепенно. Организму нужно время для того, чтобы привыкнуть к новому составу пищи, поэтому долю продуктов животного происхождения следует сокращать в течение двух недель.

Основные принципы вегетарианской диеты

Диетологи сходятся во мнении, что, регулярное соблюдение вегетарианской диеты с целью похудения, помогает удержать вес в норме и, в тоже время, выполняет профилактическую функцию. Однако, вегетарианская диета для похудения не рекомендуется детям, подросткам и беременным женщинам.

Основные принципы вегетарианской диеты и меню для похудения на неделю:

  • замена пищи животного происхождения на растительную — например, из рациона исключается белок животного происхождения, то его обязательно нужно заменить на растительный: больше есть бобовых, орехов, цветной капусты;
  • употребление большого количества жидкости — как и при любой диете, необходимо пить много минеральной воды, в среднем 2л ежедневно;
  • исключение сладкого — вегетарианцам разрешается включать в меню некоторые виды сладостей, но все-таки это диета, и «налегать» на сладкое не стоит, иначе результаты от вегетарианской диеты будут значительно хуже;
  • так как вегетарианская диета не предусматривает полное или частичное голодание, то в течение дня нужно питаться как обычно (трехразовое питание), потеря лишних килограммов будет простой и приятной процедурой, без чувства голода.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Женьшень для похудения

Меню вегетарианской диеты на неделю

Вегетарианская диета поможет сбросить лишние килограммы, поправить свое здоровье и оздоровить организм. Меню ее составлено так, что в рацион входит максимальное количество полезных и питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Все порции следует взвешивать, салаты рекомендуется заправлять оливковым маслом или лимонным соком, готовить лучше в посуде с антипригарным покрытием. Меню вегетарианской диеты на неделю может выглядеть следующим образом.

День первый:

  • завтрак: каша гречневая – 150 г, можно с обезжиренным молоком или кефиром;
  • обед: овощной суп – 200 мл, 1 тост из ржаного хлеба, салат из свежих овощей – 200 г;
  • ужин: овощи на гриле – 200 г, отварной коричневый рис – 150 г.

День второй:

  • завтрак: два яйца сваренных вкрутую, тост с брынзой и помидором;
  • обед: салат из сельдерея, яблок и тертого нежирного сыра, заправленный оливковым маслом, соком лимона и специями – 200 г;
  • ужин: две печеных картофелина, кабачковая икра – 150 г, 2 тоста из цельнозернового хлеба.

День третий:

  • завтрак: молочная рисовая каша – 150 г, обезжиренный питьевой йогурт – 150 мл, две груши;
  • обед: соевый суп с тофу – 200 мл, булочка с кунжутом, тушеные овощи – 150 г, апельсин;
  • ужин: овощи, тушеные с грибами и луком – 200 г.

День четвертый:

  • завтрак: тост с вареным яйцом, огурцом и зеленью, стакан кефира;
  • обед: перец, фаршированный рисом и овощами – 200 г, два яблока;
  • ужин: две отварных картофелины «в мундире», стручковая фасоль – 150 г, два помидора.

День пятый:

  • завтрак: овсяные хлопья – 100 г, стакан нежирного кефира, банан;
  • обед: суп с чечевицей – 200 мл, салат из капусты и моркови – 150 г, два киви;
  • ужин: овощное рагу – 250 г.

День шестой:

  • завтрак: зернистый творог -100 г, нежирный йогурт -150мл, ягоды -100г;
  • обед: постный борщ – 200 мл, винегрет — 150г, яблоко;
  • ужин: тушеная капуста с грибами – 150 г, два кусочка ржаного хлеба, стакан кефира.

День седьмой:

  • завтрак: творожная запеканка – 150 г, йогурт питьевой – 150 мл, апельсин;
  • обед: перловая каша, салат из цветной капусты, стакан томатного сока;
  • ужин: картофельная запеканка с овощами, спаржа запеченная — 150 г.

Недостатки вегетарианской диеты

Несмотря на свою эффективность, вегетарианская диета имеет некоторые недостатки. Главный — это отсутствие в рационе питания ряда тех питательных веществ, микроэлементов и витаминов, которые необходимы организму, но отсутствуют в растительной пище. Так же растительная пища преимущественно считается углеводной, но организму необходимо получать животные жиры и белки, особенно в холодное время года, именно поэтому их активно нужно заменять на растительные.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/90716/

Меню вегетарианца для похудения и набора массы

вегетарианская диета для похудения

Прежде всего, вегетарианцы бывают разными. Строгие (веганы) не едят не только мясо, но и в принципе любые продукты животного происхождения. Тогда как, скажем, приверженцы лакто-ово-направления включают в свое меню и яйца, и молоко.

«Веганство, на мой взгляд, к здоровому питанию отношения не имеет, поскольку такой рацион может со временем стать причиной серьезных заболеваний пищеварительной, кроветворной, иммунной систем, гепатита, остеопороза, — говорит Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог Центра семейной диетологии.

— Нестрогое веганство к рациональному питанию ближе, так как при этом меню животный белок с полным набором незаменимых аминокислот все-таки присутствует».

Как похудеть вегетарианцу

Важно понять, что переход на вегетарианское меню сам по себе не приведет к снижению веса, тем более быстрому. Уж тем более не стоит отказываться от белка в возрасте до 25 лет и при проблемах со здоровьем. Это опасно.

«Особенно тяжело переносит белковое голодание растущий организм, у которого в этом случае происходит не только потеря массы тела, но и остановка роста, обусловленная недостатком пластического материала, необходимого для построения», — говорит Анна Коробкина, врач-диетолог, руководитель Центра рационального питания MetabolicCoaching.

По сути, чтобы сбросить вес, вегетарианцу нужно ограничить себя в питании так же, как и мясоеду: исключить мучное, вредные сладости, жирную, жареную пищу, фастфуд. Нельзя переедать на ночь.

В основе вегетарианского рациона для похудения должны быть зерновые продукты с низким гликемическим индексом — гречка, булгур, коричневый рис, пшено, чечевица.

Их, если вы стремитесь сбросить вес, можно есть до 400 г (в готовом виде) в сутки и заправлять 1-2 чайными ложками растительного масла на порцию.

«Если вы хотите похудеть, придерживаясь нестрогого вегетарианства, в свой рацион нужно ежедневно включать белковые продукты животного происхождения: яйца, “молочку”, особенно богатые белком творог и сыр, — говорит диетолог Наталья Фадеева. — А также грибы, орехи, бобовые».

Кстати, не стоит покупать молочные продукты с 0% жирностью, гораздо полезнее съесть 100-200 г того же творога 5-9% жирности: из «нулевого» хуже усваивается кальций, для всасывания которого необходим жир.

Овощи, фрукты и сухофрукты желающий похудеть вегетарианец тоже должен есть дозированно. «Чтобы сбросить вес, нужно следить за калорийностью рациона. Ведь в 1-2 столовых ложках растительного масла содержится примерно 120 ккал, а в сладких фруктах и сухофруктах — достаточно много углеводов», — говорит Анна Коробкина.

«Чтобы улучшить обмен веществ и сжигать больше калорий, нужно больше двигаться, — считает Наталья Фадеева. — Я советую ежедневно проходить по 10-14 тысяч шагов — это лучший способ повысить скорость обменных процессов и, соответственно, нормализовать вес».

Примерное меню для худеющего вегетарианца

Завтрак: гречневая каша (150 г), или овсяные хлопья (100 г) с молоком (соком), или творожная запеканка (150 г). Чай или кофе без сахара.

Перекус: 1 апельсин или 2 киви, 1 банан.

Обед: овощной суп (200 мл) и салат из свежих овощей (200 г); или фаршированный рисом и овощами перец (200 г); или суп с чечевицей (200 мл) и салат из капусты и моркови (150 г).

Перекус: 2 яблока (лучше зеленых), или томатный сок (200 мл), или питьевой йогурт (150 г).

Ужин: винегрет (150 г), запеченная спаржа (150 г); или тушеная капуста с грибами (150 г); или овощное рагу (250 г); или картофель в мундире (2 штуки) и кабачковая икра (150 г).

Как набрать вес вегетарианцу

Безопасный темп набора веса (мышечной массы) врачи определяют как 300-500 г в неделю. При большей скорости могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. «Чтобы избежать проблем с обменом веществ при переходе на высококалорийное питание, человек должен в достаточной мере не только есть, но и двигаться, — говорит диетолог Наталья Фадеева. — При наборе веса вегетарианцам может помочь спортивное питание: без него мышцы не нарастить».

Набрать вес вегетарианец (как и мясоед) может за счет смещения энергетического баланса. Иными словами, придется съедать большее количество калорий, чем будет тратиться. Нужно увеличить в рационе и долю белковых продуктов. Если вы не употребляете молоко и яйца, обратите внимание на протеиновые коктейли на основе растительных белков.

Если указанные продукты в вашем меню присутствуют, контролируйте общее количество протеинов. «Я не советую употреблять больше 2 г белка на 1 кг веса в день, это может негативно сказаться на здоровье почек.

Принимая белковые коктейли, нужно брать в расчет и тот белок, который находится в продуктах, иначе велик риск заработать почечную гиперфильтрацию», — объясняет диетолог Анна Коробкина.

Доказано, что люди, чья работа связана с умственной деятельностью, тяжелее набирают вес. Диетологи советуют им обратить особое внимание на цельные крупы — пшеницу и рис, а также нерафинированные сахара.

Пророщенная пшеница, например, — отличный источник хрома, необходимого клеткам для лучшего усвоения глюкозы, главного источника энергии. В ней также много аргинина — аминокислоты, обеспечивающей лучший приток крови к мышцам. Для здорового набора веса, бесспорно, важны и тренировки.

«Снижение аэробной активности поможет вам немного поправиться, для набора мышечной массы можно оставить силовые упражнения с обязательными периодами отдыха», — говорит Наталья Фадеева.

Примерное меню для вегетарианца, желающего поправиться

Завтрак: овсяная каша с медом, изюмом, орехами (200 г), тост с сыром и авокадо, кофе с молоком; или овощная икра (200 г), тост с маслом, какао; или пшенная каша (200 г), горсть орехов (50 г), чай с молоком.

Перекус: фруктовый сок (200 мл), фруктовый салат со сметаной (150 г); или бананы (2 шт.), инжир (50 г).

Обед: щи или борщ без мяса (150 мл), макароны (200 г), салат из моркови с орехами (150 г); или лапша (200 г), запеченные грибы (150 г).

Перекус: овощной салат с растительным маслом (150 г), или финики (100 г), или протеиновый коктейль (200 г).

Ужин: гречка (200 г), или рисовая каша (200 г), или картофель с грибами (200 г); салат из свеклы с орехами или семечками (150 г) или рыба в кляре (200 г).

Источник: https://www.jv.ru/news/31692-menyu-vegetariantsa-dlya-pohudeniya-i-nabora-massi.html

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг

вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета неприемлема для многих людей, которые не представляют рацион без мясных блюд.

Более двадцати лет вегетарианство становиться все более популярным. Ряды вегетарианцев пополняются ежедневно и появляются новые направления: веганы, сыроеды, фруктолюбы.

Преимущества вегетарианства для организма человека

  • Очищает организм;
  • Способствует выведению шлаков;
  • Улучшается цвет кожи;
  • Прилив сил;
  • Быстрая потеря веса.

Не стоит отказываться полностью от мясных блюд, в противном случае организм будет подвержен стрессовой ситуации. Постепенно уменьшайте мясные блюда в рационе питания. Если сбросили нужный вес или поняли, что сыроедение и вегетарианство — это не ваше, не стоит резко переходить к привычному рациону.

Не забывайте о том, что организм должен получать достаточное количество жидкости. Пейте только чистую воду без газов.

Диетический рацион, который поможет сбросить вес

Чтобы весы показали заветные числа, необходимо забыть о сладостях и приемах пищи перед сном. Можно съесть шоколадную конфетку в первой половине дня. Не употребляйте сладкие напитки, картофель фри, макаронные изделия. Употребляйте больше вареных продуктов и приготовленных на пару. Отдайте предпочтение запеченным овощам. Замените сладости фруктами.

Добавьте в рацион овощные и фруктовые салаты, которые заправить фруктовым соком или обезжиренным йогуртом. Мясной бульон замените овощным. Хорошо помогает избавиться от голода: грецкий орех и сухофрукты.

Диета для похудения

Утром порадуйте себя фруктовым салатом, на протяжении дня старайтесь разную пищу, на ужин подойдут запеченные овощи. Если после захочется, есть можете себе позволить выпить обезжиренный кефир.

Диета с большим количеством белков

Диета отлично помогает сбросить лишний вес. Продолжительность диеты — 2 недели. За этот период можно сбросить до 10 кг.

Ингредиенты, в состав которых входит много белка:

  • обезжиренный творог;
  • куриные яйца;
  • натуральный йогурт;
  • яблоки, апельсины, киви, мандарины;
  • морковь, свёкла, капуста, огурцы, помидоры.

Эти продукты помогут быстро избавиться от лишнего веса и не ограничивать организм в полноценном питании.

Диета для подростков

Мнения врачей по повод вегетарианства для детей разделились. Одни из них считают, что на такой диете ребенку не будет хватать витаминов, другие полностью поддерживают вегетарианство у подростков. Во многих семьях, где родители являются сыроедами, дети также не употребляют мясных блюд. Мясо допускается в том случае, когда его рекомендует педиатр.

Если предложить малышу овощной салат, салат из фруктов, свежевыжатый сок, молочный коктейль, то он и не вспомнит про жареное мясо.

Диета для спортсменов

Она популярна среди населения. После занятия спортом необходимо выпивать коктейль: соевое молоко, бобы сои, киви, малина. Ингредиенты измельчаются. Коктейль не только хорошо восстанавливает силы, но и приятный на вкус. Фрукты можно менять. В случае возникновения голода можно перекусить сухофруктами или орешками, свежими овощами и фруктами.

Молочная диета для вегетарианцев

Придерживаться ее не более двух дней, не чаще одного раза в 30 дней. Молочная диета поможет сбросить 3-5 кг. Можно употреблять все молочные продукты, в состав которых входит мало жиров.

Если вы ощущаете, что только молочных продуктов не достаточно, можете добавить в рацион овощи. Исключите из рациона свежие огурцы.

Как сбросить 10 кг

У диеты есть название — кремлевская. В ней полностью исключены мясные блюда.

Придерживаться ее необходимо 10 дней, после чего сделать перерыв на три недели и можно повторить.

Не употреблять:

  1. растворимый кофе;
  2. спиртные напитки;
  3. специи.

Если правильно придерживаться диеты — результат не заставит себя долго ждать.

Рацион питания для соблюдения диеты на 7 дней

1 день

  • Утром: отварной рис, молоко.
  • Днем: овощной бульон, сухарики, фруктовый салат на йогурте.
  • Вечером: гречневая каша, свежие фрукты.

2 день

  • Утром: отварные яйца, запеченные овощи.
  • Днем: фруктовый салат, зелень, сухарики, запеченный картофель.
  • Вечером: овощи на пару.

3 день

  • Утром: обезжиренный кефир, небольшое яблоко, йогурт.
  • Днем: суп с фасолью, овощи на пару, бутерброд с помидорами и сыром, мандарин.
  • Вечером: запеканка с овощами.

4 день

  • Утром: отварное яйцо, овощной салат, йогурт, груша.
  • Днем: запеченный картофель, овощной салат, заправленный оливковым маслом, сухарики.
  • Вечером: овощной плов.

5 день

  • Утром: рисовая каша, яблоко, молоко.
  • Днем: овощной бульон, овощной салат, банан.
  • Вечером: творожная запеканка.

6 день

  • Утром: творожная запеканка, киви, йогурт.
  • Днем: овощной суп, овощной салат, груша.
  • Вечером: плов, молоко.

7 день

  • Утром: гречневая каша с овощами, молоко, сухарики.
  • Днем: нежирный борщ, овощной салат, фруктовый смузи.
  • Вечером: отварной картофель, овощи на пару.

Источник: https://fit-book.ru/vegetarianskaya-dieta-dlya-pohudeniya-na-10-kg/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кератиновое ламинирование ресниц что это

Закрыть